早川光の旨い寿司 part24
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>>98
絶対見ないけどサムネだけでわかる
汗とか飛びそう
汚い不潔 >>104
寿司は職人との性行為
愛液の交換
ウブなやつだなそのうちわかるよ 杉田さんの握った子はだが一番好き
とか言ってる熟女
恥を知れ
隣の夫
変態 ワキがやばそう。てか、なんで裸になるんだよ。保健所取り締まれ! >>109
ああ。その手を洗うの忘れて握る事なんて日常茶飯事だよ 新時代の江戸前鮨がわかる本
キンドルアンリミテッド入ってたら無料やん 五合汲出し豆腐とトロ アナゴ食って店の前でリバースしちまったლ(´ڡ`ლ) あらいが天下とってから、あまり対抗馬が出てこないね 年間3000貫以上
一流店の鮨を食ってない奴が
鮨について意見するな 3月24日（木）23:59〜24:54 日テレ
THE5連覇無双 ★寿司・中華・大喜利の絶対王者が肩書を隠して５連覇に挑む
２週連続！究極のプレッシャーバトル
【第一夜】各界の絶対王者は肩書を隠しても勝ち続けることができるのか？
食べログ評価４．６！予約のとれない寿司職人が前代未聞の挑戦
番組内容
２週連続放送の究極プレッシャーバトルがここに誕生！
その道の超一流は肩書を外してもやっぱり凄いのか？
誰もが一度は抱いた疑問に応える禁断の真剣勝負
【第一夜】
▽寿司界の絶対王者が降臨！食べログ評価４．６！予約のとれない名店職人がプライドをかけて参戦
▽すべてのシャリ＆ネタの温度を１℃刻みで徹底管理…超絶技法を見逃すな
▽学生チャンピオンから愛弟子まで！最強挑戦者が襲い掛かる
▽チェアマン遠藤憲一も驚愕のラスト
出演者
【主宰】
遠藤憲一
【見届け人】
ギャル曽根
横澤夏子
【絶対王者】
難波英史（鮨なんば） >>82
3月27日（日）3:30〜4:00 BS12トゥエルビ
早川光の最高に旨い寿司 第85話 西麻布「西麻布 鮨いち」 鰻 石の上にも三年
(2019年07月01日初回放送)
3月27日（日）4:00〜4:30 BS12トゥエルビ
早川光の最高に旨い寿司 第86話 水天宮前「高柿の鮨」 縞鰺 新世代の旗手
(2019年07月16日初回放送) 美味しそうですね
ttp://www1.odn.ne.jp/nanba/index.html 典型的な町寿司が生き残るために高級路線にしましたって感じかな あん肝奈良漬はすし匠だけど元ネタはケザコのフォアグラ奈良漬 >>132
教えてくれてありがとう
どこかで誰かが考えたやりかたって
ネットの影響もあってかあっという間に広まるよな
何も知らないとその店の大将が考えたのかと思ってしまう 奈良漬と脂物の相性の良さは鉄板だし。
うなぎやクリームチーズとの相性は昔から有名だし、フォアグラも調べれば何軒の店出てくるからね。
あん肝や鮪と合わせても別に珍しいわけでもない。 他に今どきの鮨屋のお造り以外の
定番的な肴や珍しい肴ってどんなのがあるかな
タイラギ磯辺焼き
白子茶碗蒸し
ホタルイカの炙り
牡蠣の低温調理、コンフィ、燻製
香箱
蛸やわらか煮
しめ鯖
あわび肝ソース
イワシ巻き
骨なしタチウオ
自家製カラスミ
藁で炙るパフォーマンス付カツオのタタキ 10年前大ブームだったポン酢ジュレかけは今見かけないな そういばポン酢ジュレ見ないな
ミツカンが商品として出した頃から
料理人はやらなくなった気がする 安い蛍烏賊はツマミにカウントしないでくれ
鮨屋に限らずどの店でも出てくる >>143
富山産のパンパンのやつは美味いぞ
それに串に挿して炙るのが鮨屋風じゃないかな
居酒屋のはボイルしただけで
富山では松前焼きがどこの居酒屋のメニューにもあったな 富山産とか知ったかw
知ってるヤツは滑川のスチームな >>145
そんなに頑張ってマウントとらなくてもいいんじゃないか？
自分の住んでる場所で手に入る蛍烏賊が兵庫県産と富山県産なだけで
一週間ほど前に出張で行ってきただけど
それに手当とか関係ないホタルイカで同じ富山湾内で採れた物がどう違うんだ？ あん肝奈良漬け → 昔から誰でもやってる、何軒もの店でやってる
ポン酢ジュレなくなったな → はぁ？今はエスプーマだろ
蛍烏賊 → はぁ？富山県？知ったかすんなよ ホタルイカは富山県滑川中川原４１０で採れたのをスチームな
なんか我慢してたけどだんだん気持ち悪くなってきて >>147
マウントとったつもりで恥かいてるの気づいてないんだろうねw 勝浦っていうと千葉思い浮かべる人多いけど
和歌山のマグロ美味い
関西で消費される分に関しては大間より良いのが多い 本家勝浦が和歌山で千葉のは和歌山からの移民が故郷の名前を付けたって話よね
でも有名なのは房州勝浦で那智勝浦とか紀州勝浦って言う人はよほどの魚好きかと 今夜のジョブチューンは、スシローVS超一流料理人
予告で、蔵六雄山、後楽寿司 やす秀(やすみつ)の親方が映っていたが、他は誰だろうか 後楽寿司 やす秀
鮨 由う
蔵六雄山
寿し芳
熟成鮨 万
はっこく
魚治はら田 予約時に少しバタバタするかもしれませんが
って言われるときってどういう状況なのかな？
以前そういう風に言われて行った時は
同伴の客ばっかりだったことはあるけど >>160
クソまずいゴミ店を網羅してるのすごいね 160とか163の書き込みは、営業妨害になりませんか？ 営業妨害どころか
話題になることが重要だからな
むしろ大歓迎 インスタに広告出してるイラマw なにしたいの？www 割と真面目に愛知県で4店オススメの鮨屋ならどこ挙げる？ >>164
情報開示請求できるレベル
俺が店ならまず知り合いの弁護士に相談する なんでも訴えれば通ると思ったら大間違い
誹謗中傷ってのは何度も何度も粘着してから事件性が問われるものだ
チキンな寿司屋がちょっと悪口言われただけで情報開示とか笑わせんなｗ >>169
勝訴なんてできなくても訴えるだけで十分じゃない
訴えられた方は仕事休んで裁判所行かないとだめだし
普通は弁護士雇うだろうし、それだけでうん十万
ネットで誹謗中傷してたって家族にばれて子供から見下され
嫁は離婚を考え出す
やるかやらないかだけ
みんながやらない限り無意味な誹謗中傷はなくならない 負けてもいいと踏んでいるなら訴訟起こすのは
大したコストじゃない。
自分で訴状作れば500万請求でも5万くらいですむやろ。
それの相手になった場合の弁護費用が高くつく。
完全に勝ったところで100万近く払う可能性が高いやろな。 土曜 23:30〜
人生最高レストラン
俳優の佐藤隆太が、天寿しを紹介するね >>173
39800円かぁ
他にも小倉前はあるだろうに 新富町のはしもと、あど街の取材ＮＧだった。
そういえば杉田さんが昔やってた日本橋橘町の都寿司も取材ＮＧだったね。 >>176
美味しいね
焼き物にした方がより美味しいけど そういえば、ワタミが鮨屋やるんでしょ?
ここの住人には関係ないかな >>179
寿司なら高級おまかせコース寿司からスーパーの寿司まで好きだから
気にはなるけどなー
ワタミっていうのがなぁ ワタミ系列の唐揚げの天才も閉店ラッシュ
ぷち高級京樽なら流行りそう ワタミの寿司がどの辺狙うかだな
高級寿司お任せ15貫を3900円とかなら楽しみだわ >>183
1貫税込み96円からなので
15貫だと1400〜2000円だな 15貫3900 高級すぎ
ワタミって飲み放題つけて食べて
3000円だろ 東京だとすぎたはやっぱりうまいの？ゴールデンウィーク中にどっかうまいとこいきたいけどおすすめある？ ぶっちゃけコロナ蔓延してないの？1年、2年前からコロナやばかった時でも高級店のがマスクせずに話しまくりの客が多いから驚いたわ 人のこと考えないから金持ちになるのよ
自分が一番。自分が幸せならそれでいい 割と真面目にこの辺でしょう旨い鮨食えるのは。しみず、龍次郎、すぎた、初音、いまむら、有無 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
