銀座の有名店で１万前後の寿司を食うか迷うてる。 [無断転載禁止]©2ch.net

2016/04/11(月) 17:11:47.30

普通のリーマンで今度東京行くんだがランチで江戸前のコハダを食べてみたい。

2016/09/19(月) 12:02:33.35

地方都市は北海道と福岡は東京のレベルの店がいくつかあるけど大阪愛知あたりは厳しいな
これが田舎になると金沢周辺くらいしかまともな物がないしその隣県だととたんにレベルが落ちる

2016/09/19(月) 12:05:46.84

東京で修業した人らが出してる土地はレベルが上がるけど他はね
少ないパイで奪い合うから難しい

2016/09/19(月) 16:01:52.76

>>251
このスレを1から読め

2016/09/19(月) 16:17:20.84

>>251
＞>>249
＞近々東京いくんだけど、お薦めの店教えて下さい
＞極上の店じゃなくて上の店で結構ですので

冗談や皮肉ではなくて立ち食い寿司
新宿や新橋とかにあります
他所にあまりないので東京観光気分になります(本当)

回転寿司ながら比較的ゆったり食べれるのは沼津港新宿本店とかですけど、東京らしさの点からすると対象外かも(名前が東京じゃねえ)

2016/09/19(月) 16:27:35.49

>>256
写真みただけで、鮮度が。。。

2016/09/19(月) 16:59:14.51

北海道の寿司は、ご飯が柔らかすぎてうまくないよ、口の中に入れてもご飯が
ばらけないで固まったまま。

東京のすし屋は、ササニシキを使っていて寿司を口の中に入れると
ばらけて具とうまく交わる。

2016/09/19(月) 17:02:07.77

立ち食いや回転で美味しい店なんて存在しないし普通の店いくのが○
結局地方にしろある程度の規模の都市部じゃないと良い店はないね

2016/09/19(月) 17:18:25.10

このスレの1万以内限定で東京駅だけで言ってみるとこんな感じかな。
A京辰
B寿司清
C魚河岸日本一(立食)
なんで店の名前を教えてと言われると黙り込んじゃうんだろうね。ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
Cですら中トロ1貫300～400ぐらいするんで回転なんて話にならない。

2016/09/19(月) 17:39:25.26

東京って高級寿司店でも板ウニ出してくんだろ？
車エビ蒸したやつ食うとかマジキチ

2016/09/19(月) 17:41:25.30

>>261
仕方ないよ

2016/09/19(月) 17:47:16.96

普通に江戸前寿司が得意なネタを選びましょうよ

2016/09/19(月) 17:51:35.75

>>261
マジキチじゃない車えびの食べ方を教えてください。
生の車海老はザリガニ食べてるのと変わらないと思いました。
自分はボイル派です。

2016/09/19(月) 17:52:52.84

>>264
そもそも車エビなんか出てこないから

2016/09/19(月) 17:53:59.54

>>264
ボイルしたザリガニですねw

2016/09/19(月) 17:56:50.59

AとBの店は車えびありますよ。Bは狭いから少し居心地悪いけど。
みなさん行ったこともなくて情報を食べている人なんですか？

2016/09/19(月) 17:58:13.35

北海道は基本出てこないな
AとBって東京だろ？だからダメなんだよ

2016/09/19(月) 17:59:15.67

プリッとした甘いホタテが食べたい。
関東のホタテはドロッとしていて不味い。

2016/09/19(月) 18:02:43.82

いや、もともと251の東京で美味しい店は？という質問に
誰も具体的な店名を挙げないのでちょっと言ってみただけなんですよ。
北海道はまた別の流れでやりましょうや。
ダメダメ言ってたら美味しい酒は飲めませんぞ

2016/09/19(月) 18:05:39.19

「北海道寿司」と「東京寿司」で画像検索したら、鮮度の違いがよく分かる

2016/09/19(月) 18:05:42.73

うん？北海道は車海老出てこないと思ってるのか？さすが底辺

2016/09/19(月) 18:07:13.85

なぜ車海老じゃない方が喜ぶんだろう
やっぱ安い店しかいかないから嫉妬なのかな

2016/09/19(月) 18:15:58.56

やはりここは行ったこともなくて情報を食べてる人たちだけなんですね。
少しは美味しい店の情報交換でもできると思ったのに残念。
書く人の品性が低すぎる。さようなら。

2016/09/19(月) 18:18:03.01

車海老を茹でることがダメとかもはや訳のわからん話になり始めたな

2016/09/19(月) 18:21:34.62

> 本当のツウなら、飛行機代が今は安いから地方に飛んで安くて新鮮な魚を食べに行くよ。

> まあ、高いお金払ったら美味かったと思わないとね。

まぁこういう発言見るとほんと貧しいんだなって思わされるよね
ここの板にいるような連中って寿司食べるためだけに地方に行ってるしなけなしの金で食べてるわけでもないんだよね

2016/09/19(月) 18:23:36.17

回転寿司とかすしざんまいとかその程度の低価格店にしか行けないと美味しいものが食べられないからな
自分が食べてるものはきっと他より美味しいんだといい聞かせるしかない

2016/09/19(月) 18:24:48.32

味を感じてるのは舌ではなく頭だもんな
底辺レベルのものしか食べられないのでこれは美味しいこれは不味いと信じて決めつけてかからなければならないという惨めな姿

2016/09/19(月) 18:32:58.26

貧しいとか金持ちだとか関係ないよ

2016/09/19(月) 18:45:40.45

この底辺はそのうちつまみを出す寿司屋にまでケチつけそうだな
焼いたらダメだの蒸したらダメだの

2016/09/19(月) 18:59:06.49

なけなしの金でビクビクしながら喰う寿司なんかうまくないわな

2016/09/19(月) 19:06:35.22

一方は寿司食うために時には月10万以上使うこともあり
一方はたまに回転寿司やよくあるチェーン店や立ち食い寿司に行くだけ
底辺食だけ食べて全てを知った気になった奴が金使ってる奴に噛み付いてるだけだから話が成立するはずないな

2016/09/19(月) 20:27:57.23

クルマエビって言ってもどうせ養殖物だろ
小樽で食った特大ボタンエビは天然物で３０センチ近かったぜ

2016/09/19(月) 20:53:54.70

また出たよ謎の場所への拘り
なんで特別だと思ってるのだろうか

2016/09/19(月) 23:56:03.26

車海老がダメとかもはや単なる高めのネタへムカついてるだけの貧乏

2016/09/20(火) 00:45:02.04

東京ガスが汚染が酷くて食品を扱うには相応しくないと難色を示したにも関わらず、豊洲移転を決めたのは何故か。

専門家会議で盛り土と決まったのに、技術会議で反故にしたのは何故か。

地下空間の用途はなにか。

多額の維持費は妥当なのか

2016/09/20(火) 01:17:52.51

地方で美味しい寿司を食べたことのない人は、東京銀座の寿司が最高としか思えないんだよ

2016/09/20(火) 01:24:01.46

地方で美味しい寿司ってお前の行く底辺店のことか？ｗ

2016/09/20(火) 01:27:05.43

底辺連発している人は余程コンプレックスがあるんだね。
よくわかったよ。
まあ、ずっと底辺底辺馬鹿のひとつ覚えで唱えていてください。

2016/09/20(火) 01:28:58.54

図星ｗ

2016/09/20(火) 06:11:40.45

>>270
最初から読めば何店か出てきたよ。

2016/09/20(火) 08:39:16.17

地方の美味しい寿司屋は東京の美味しい店に匹敵する店のことだな
あったとしても1道府県に片手で数えるほどで田舎は無い場合が多いけど

2016/09/20(火) 08:51:17.74

結局豊洲だと、永遠にモニタリング続けて、何か起きたら対処できるような体制を
取り続ける事になるんだよね。
豊洲で市場が稼働すると空調費と警備費で1日1700万かかるんだっけ？
で、さらに地下水の浄化システムも動かすとなると、どれくらいのランニングコストが
必要なんだろう。
豊洲市場は独立採算制のはずだけど、本当にやっていけるのかな。

2016/09/20(火) 12:12:18.73

自分でお寿司に醤油をつけるお店は駄目ですか？

2016/09/20(火) 17:22:47.96

うん駄目
良くも悪くも寿司に対するこだわりが無いのであろう
旨い・まずい、合う・合わない、好み・好みじゃ無いは別にして

2016/09/20(火) 20:45:13.38

維持費がかかりすぎではないですか？
都庁職員全員の「給料三割カット」しないと都民が許してくれないかも・・
＜都民ファースト＞だからね。

地下水管理システムの導入費は５５億２千万円。年間維持管理費は３０億円だそうです。
当初の見込みは導入費１２億、維持費7500万で導入費が4.6倍、維持費はなんと40倍に。
そんなにお金かけても、中で工事していた人によると青果棟は３０センチ位の水が溜
まっていたとか。

（８月から試運転が始まっていたのに）
元々A.P.+1.8mで維持するのが目的のシステムなのにA.P.+2.3mまで水が溜まってしまっては意味なし。
いったい何億ドブに捨てれば気が済むのか…

更に、青果棟も、水産仲卸売場棟も、水産卸売場棟も地下に水が溜まっているいうことは、
２年間モニタリングの地下水井戸にも水が侵入し果たして１１月のモニタリンが意味ある
ものになるのか

2016/09/20(火) 20:50:52.87

豊洲新市場の水産卸売場棟からシアン検出　都議会公明が発表
フジテレビ系（FNN） 9月20日 20時17分配信

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20160920-00000785-fnn-soci

2016/09/20(火) 21:57:26.40

仕事した種しか食べる気無いけどね。
固いだけのを美味しいと思えば良いんじゃない。

2016/09/21(水) 14:59:48.61

築地や豊洲の魚は本当に大丈夫なの？

2016/09/21(水) 15:42:38.61

海が目の前だ
そりゃ新鮮だろ

2016/09/22(木) 13:05:17.61

えどまえ

2016/09/24(土) 01:24:34.75

鮨なら東京のが美味い
魚料理なら海辺の港町界隈で食った方が美味い

?2BP(3000) · 2016/09/24(土) 19:27:39.67

>>299
セシウム汚染でひどい
心筋梗塞で死ぬ

2016/09/26(月) 07:37:16.79

>>299 >>302これ
魚バカは何もわかちゃいない

2016/09/26(月) 08:05:30.76

豊洲移転はほぼ白紙だろ

2016/09/26(月) 11:19:03.78

白紙はないよ
完成してるから

2016/09/27(火) 22:41:41.16

駐車場作る為にも移転して貰わないと。
ついでに金の無い仲卸も処分出来てラッキーだしな。

2016/09/29(木) 22:07:07.47

都によると、豊洲市場の土壌から採取した地下水について
観測している２０１カ所のうち、市場内の青果棟近くの２カ所で、
ベンゼン０．０１１～０．０１４ｍｇ／Ｌ
（環境基準は０．０１ｍｇ／Ｌ）を検出。

別の１カ所で０．０１９ｍｇ／Ｌの
ヒ素（環境基準は０．０１ｍｇ／Ｌ）が検出された。

2016/09/29(木) 22:10:20.20

>>308
で？

【男の娘】 · 2016/10/01(土) 19:15:35.15

まさか、豊洲移転の直前に築地最後のネタということで、
銀座の寿司屋が暴騰したりしないよな？

2016/10/05(水) 11:19:00.60

>>84
気難しいって言うか器がお猪口の裏お客が産地や仕込み方とか寿司が好きで話しかけるとかったるそうにするし拘りがあったり語る客が嫌いなんだと他の客にこぼしてた何も話す気に成らないわ勝手にやってろ2度と行かない

2016/10/05(水) 13:13:51.14

ま～食前に凄まじく拘りヲ説明してくる店もぐったりだがな・・・

2016/10/05(水) 20:35:59.14

>>311
まぁ確かにちょっと変なところも有るな。
慣れれば気にならないんだけどね。

黙ってのんで食べていると逆に気を使ってくるw

2016/10/06(木) 15:56:36.45

>>311
来店したとき大将不在でお弟子さんに握ってもらった
むしろ良かったのかw ランチね

2016/10/06(木) 16:19:27.21

裏路地の老舗和菓子屋で助六買うと良いよ。
歌舞伎座周辺とか。

2016/10/06(木) 23:05:53.99

>>314
へー羨ましいわな

2016/10/07(金) 01:05:17.68

あんな毛も生え揃えて無いようなガキに握ってもらって嬉しい？wその組合の方かな？

2016/10/09(日) 17:10:40.27

中国人コメントは捏造だった!?　中国人漫画家が見抜いた「わさびテロ」のウソ
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20161007/Cyzo_201610_post_20819.html
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20161007/Cyzo_201610_post_20819.html?_p=2
今回の「わさびテロ」に対し、複数の韓国人のほかに、ひとりの「中国人」から苦情が寄せられましたが、僕はその「中国人」が書いたとされる「Google マップ」への書き込みを読んで、いくつかの疑問を感じました。
まず、そこには、英文と、その日本語訳が併記されているのですが、なぜか中国語で書かれたものがありません。また、市場ずしの店員に「バカな中国人め！」と罵倒したという記述があるのですが、
その英文に「stupid Chinese」という言葉が使われていました。しかし、英語で中国人を罵倒されたスラングは「Chinese pig」というものが一般的で、この言葉は中国や香港の映画では、悪役の外国人が頻繁に使用します。
そのため、この書き込みには中国人特有の感性が見られません。加えて言えば、もし本物の中国人が被害を拡散したければ、中国版Twitter「微博」など中国のSNSに苦情を投稿するはずですが、それが一切行われなかったことも不自然に感じました。
僕はこの書き込みは、今回の問題に便乗した、韓国の反日層の者による偽装ではないかと推測します。

2016/10/12(水) 13:04:25.41

小池百合子氏がヨいショしている
東京都に有る市場施設
https://youtu.be/vCLTHx17y0A
設立以来１度も婆ッ呉が隠岐て
医鳴いらしい。

2016/10/15(土) 10:21:10.75

銀座でまともな店は高すぎる、安い店は不味すぎる。
勝どきのくらみが一押し、吉原金寿司が2押し
場内は論外

2016/10/15(土) 14:29:53.04

「安全な築地」から「毒ガスだらけの豊洲」に魚市場を移転させようとした　石原慎太郎、舛添要一、内田茂。
この3名は　都民の敵　寿司屋の敵　魚屋の敵　日本人の敵

売国奴の　石原慎太郎、舛添要一、内田茂と　その一族には
絶対に鮨を食わせるな

石原慎太郎、舛添要一、内田茂と　その一族は　毒ガスまみれの豊洲丼でも食わせておけ

2016/10/17(月) 21:05:39.70

本当に2～5万で済むの？
次郎とか水谷とかの銀座の店は

2016/10/17(月) 21:53:57.10

>>322
次郎は3万+酒代+消費税。
水谷はもう少し安かったかな。
追加とか無しのおまかせね。

2016/10/17(月) 23:30:10.16

>>323
どうも
5万でいけると踏んだ

2016/10/18(火) 10:50:53.50

仕事で東京から広島に行ったけど、イカ、鰺、鯛、穴子は広島の方が断然旨いと思ったな。広島は瀬戸内と山陰の良いとこ取りの寿司が食えて良いよ。1.5万出せば銀座と遜色ない良い店たくさんある

2016/10/18(火) 20:44:39.73

銀座と遜色ないんですか？

2016/10/18(火) 21:04:13.93

広島にいけば1.5万払えば銀座のすしざんまいと遜色のないものが食べられるんだな

2016/10/18(火) 23:09:26.72

あなたは本当の江戸前を食べていないんですな。
その鮨はインスパイアでしかない。

2016/10/18(火) 23:53:32.14

またろくに寿司食った事ない奴は銀座の店がどれも3万とか5万すると思ってるのか
知らないのに食ったかのように語る馬鹿

2016/10/18(火) 23:54:25.56

なんでか知らないが地方で寿司を食べれば美味いとか思ってんだよな
寿司板でそういう奴はおよびじゃないから貧乏板にでもいっとけ

2016/10/19(水) 07:22:46.23

あなたは本当の江戸前を食べていないんですな。
その鮨はインスパイアでしかない。

2016/10/19(水) 09:41:22.88

この間、馴染から東京湾の活車エビ入ったけどどう？って連絡があって行ったんだけど、美味かったな～
20cm位の2匹塩焼きにして2匹握ってもらったわ。
居るにはいるらしいけど不安定で商業ベースにはのらないみたい。

2016/10/19(水) 12:42:37.23

クルマよりボタンの方が美味いだろ

2016/10/19(水) 16:02:11.43

地方の寿司か、回転寿司しか食べた事のないやつが書き込んでると分かるわw

銀座の江戸前寿司食べてから書いてくれよな。

2016/10/19(水) 18:34:55.26

一番旨いのは葡萄海老だよ
希少で高価だから庶民には厳しいだろうけどね

2016/10/19(水) 20:43:06.12

芝エビだろ？

2016/10/23(日) 01:37:03.96

プランタン裏の味川最強。

2016/10/24(月) 16:04:57.32

プランタン裏の味川で一万食ったら最強すぐる。

2016/10/25(火) 14:08:24.46

銀座の寿司屋等はれいがいなく
ウマーになる罠
https://youtu.be/vCLTHx17y0A
https://youtu.be/yxKzreizE80

2016/10/26(水) 10:21:34.27

たま寿司で良いや

2016/11/06(日) 14:18:29.16

味川の柚子の効いた軍艦巻きうまいすぐる

2016/11/07(月) 01:22:31.88

味川のなめろうの軍艦か。
アレは確かに美味い

2016/12/14(水) 23:23:55.82

東京湾
セシウム汚染が最高なんだよな

2016/12/14(水) 23:24:24.47

福島原発
爆発したからな

2016/12/15(木) 06:11:27.57

なんで銀座なのか

2016/12/15(木) 07:43:43.88

銀座は美味い店は多いが家賃が高いのと店の造りに凝るから必然コスパが悪い
築地の場内は確かに安いが寿司を食う場所ではない、まして行列はありえない
月島、勝どきで穴場を探るべき。吉原は今は交番横金寿司だけになったが、
三ノ輪、浅草も穴場は多い

2016/12/19(月) 09:02:02.50

東京で旨い寿司とか草生えますね。
江戸時代の話でもしているのですかね

2016/12/20(火) 10:22:33.44

資本主義の原理でいいネタは東京に集中する
活かってて歯ごたえだけのネタが旨いと思ってる田舎モンも地元で食ってりゃいい

2016/12/22(木) 15:17:24.56

おまかせで2万超えてくると普段食ってる安い寿司とは別物になってくる

鮮度命のゴリゴリしたネタの田舎寿司もあれはあれで美味いけどな

2016/12/23(金) 05:30:04.43

>>347
食べたことないのに言うなよwww
いいマグロは築地に集まる。
みんな知ってることだよ。

2016/12/23(金) 06:15:34.03

>>347
クソど田舎もん

2016/12/24(土) 10:37:15.49

>>350-361
釣られたら駄目

2017/01/03(火) 22:02:29.04

つーてもじじいがちんこ触った指で丸めた米の上に生魚乗せてるだけだけどなw