ジャンボおしどり寿司

2011/11/21(月) 21:00:27.86

http://www.echocom.co.jp/

さあ語れ

2019/07/30(火) 14:10:13.12

ランチだけじゃくディナーセットも始めて頑張ってるわな

2019/07/30(火) 23:44:27.10

ジャンボおしどり寿司…
結構好きだったんだが
家の近所は7、8年前潰れてしまった
それ以来行ってない

2019/07/31(水) 19:09:16.72

>>382
基本的に倒産してるからな

2019/11/23(土) 15:23:42.32

六会の店はかなり空いているようだが
大丈夫か？

2019/11/25(月) 14:55:06.86

えらい書かれようだが
金沢店でランチで言ったんだが
店がガラガラなのに30分以上待たせる
後から来た客にランチを出す

キレて帰った客もいたくらい

板前やら店員も少ない
今まで色々な寿司屋入ったけど
ダントツでここは酷かったな
ホームページあったから苦情入れたが
15億の負債抱えてるって書いてあったが
辞めて別の大手寿司屋に買い取って貰ったら
他の店舗は知らないけど

2019/11/29(金) 07:50:36.76

まあ、店員同士のコミュニケーションがとれていないんだろうな

辞めさせるにしても面と向かって理由も言わず
勝手に自宅に電話して親に辞めたいと言ってたので辞めさせますだもんな
他の寿司会社でまずねえだろ

15億の倒産ぶっちぎり1位
ジャンボ倒産
ジャンボブラック企業
ジャンボ労働
ジャンボやる気が無い

ホームページに新社長や役員が何も載って無いが
上って誰なんだろ
もう、どうにでもなれと思っていそう
近い内に会社事態辞めそう
借金が増える一方だし

ホームページで謝罪でもすりゃー良いがしないだろうな

2019/12/02(月) 19:39:01.49

まあ、負債を抱えてる時に

我が社は大変ピンチです
どうか皆様で助けてください
皆様のご来店をお待ちしております
社長の写真を出して

ホームページでこういう事をやれば少しは協力出来たかもね

どうやれば良いのかわからないし
従業員の入れ替えも激しいし
ジャンボ崩壊してるよね

2019/12/10(火) 15:33:47.44

おしどり寿司をぶっこわ～す！
破産寸前、吉田でぇ～す！！
ちゅいーーん！！！

2019/12/10(火) 17:08:37.74

やり方が間違ってるんだよ

ジャンボネタがうりならそれを貫いて
機械握りのままやれば良いのに
飲茶とか良かったけどな
それを止めて手に変えたネタもジャンボじゃないし

機械握りのまま、安くネタを仕入れる
くら寿司のキロ買いだな
それで日替わりの安ネタってやりゃー
良かったな

上にも書いてあるが
17時間って労働をさせてだな
板前がどんどん逃げて行ってるのわかんないかな
それで長い人がどんどん去り
上手く回転しなくなる

ここは時代の敗者だな

2019/12/10(火) 22:08:39.65

あそこクビになるやつが薄っぺらい知識で評論してて草は

2019/12/11(水) 12:17:01.25

いきなりステーキがわが社はピンチですってやってたな

2019/12/13(金) 18:15:45.00

ここの店長さんって
中途採用の板前さんじゃないかな？
店長が前に出て謝罪もしないし

2019/12/20(金) 21:21:48.83

エコー商事は板前を中心に従業員との信頼関係が非常に厚く、以前に他社による買収話があったものの、従業員などが強い反対を示したため、自主再建を選択した

信頼関係何てあるわけねえだろ
連携が取れていないから注文間違えるんだべ

2019/12/23(月) 20:18:46.55

来年も経営出来るのか？

もう、客は居ねえし
どう考えても終わりだろ
てるみくらぶみたいに架空の決済を行い
融資を受けて続けるのか？

2020/02/10(月) 16:44:34.72

たまにジャンボおしどり寿司で食べるんだが

2013年くらいはマグロの解体ショーとかやる気が見られたが
立場店が閉店して
2018年に倒産を発表してくらいからか

板前にやる気が見られないし
板前がよく替わっていると思った
ネタが回っていないし、板前の愛想が悪い
何故、注文に30分かかるんだ
今は店もガラガラだし閉店しないのが不思議に思えた

2020/02/11(火) 18:04:15.02

普段は鶴ヶ峰、たまに藤沢六会と川崎宮前に寄るけど、どこも旨くて空いてて超満足してる。
スシローとか安いけど、混んでるし美味しくないのでもう全然行く気にならない。
似たようなレベルだと匠のがってん寿司かな。でもこっちは混んでるからやっぱり敬遠しがち。

民事再生とか色々大変だと思うけど、どうか潰れずに頑張って欲しい。
食べて応援してます。

2020/02/11(火) 19:01:21.26

スシローは混んで一時間待ちだが
ここはガラガラで注文して30分
ウェイトさんは「今、全力でお作りしています」
後から来た客の方が速く出たから文句を言ったら
板前にガン飛ばされて言い返された

これでまた行きたいと思わないよな
例え安くても

客が居なくなるのも頷ける

2020/02/16(日) 20:40:47.06

何が景気の良い会社でボーナス年3回だよ

倒産じゃねえか

チビの人事、嘘ばっかりだな

2020/02/18(火) 08:15:29.04

給料の支払いが遅れてるみたいだ

2020/02/19(水) 07:57:08.00

ここの10数人くらい居た元幹部(部長)たちは何をしているんだろうか？

20年前は店舗を出せば儲かる
高給で一生安泰だと思ってた連中が

2004年くらいから体制が崩れていった
2007年にリストラを行い立て直しを考えたが
どんどん客も少なくなり失敗
部長もリストラにあってしまう

2020/02/20(木) 08:36:32.11

寿司屋の倒産
15億ぶっちぎりだな

2位が3億だよ

元社長が人身事故起こさなきゃ良いけどね

ここの以降は
入社説明の時にきちんと労働時間だけは聞くようにしてるな

リストラされた人が言ってたな
言ってる事が無茶苦茶って

2020/02/23(日) 09:43:30.58

15億の負債を見た時は心がスカッとしたぜ
スタッフを奴隷のように扱った報いだと

一般社員の倍の労働だぜ
今の会社じゃ絶対に有り得ない労働時間だ
今はそこまでやっていないだろうが

2020/02/26(水) 17:52:06.22

https://www.gourmetcaree.jp/kanto/webdata/3922/29143
2015年って言えば民事再生法を役所に提出した時じゃん

昭和57年の創業以来、神奈川エリアに特化した江戸前回転寿司店を13店舗の展開を行っております。全店舗、職人が一から魚を捌き、丁寧に握っています。
どこよりもおいしく、新鮮なネタを提供できるのは、自社便を使って鮮魚の仕入れをしているからこそ。回転寿司店でも高いレベル・技術でお客様を楽しませています。

料理・空間・サービスすべてが整った回転寿司店であなたの技術を是非活かしてください！60代まで活躍するスタッフも在籍しております！あなたの地元神奈川で、定年まで長く腕をふるいませんか？

馬鹿馬鹿しい。定年までいる奴いねえだろ
この写真にいるスタッフ
ほぼ全員辞めてるだろ
〇ご希望の方には社員寮をご用意しますので、神奈川県以外にお住いの方も通勤のしやすい環境をご用意できます！また、無料の駐車場もご用意できますので、車通勤・バイク通勤も可能です。

社員寮に住まわせて17時間労働が目的だろうが
何が安心だよ。
労働時間が一切記載されていないし

2020/03/04(水) 19:30:41.79

10年前かここをリストラされ
再就職探すまで半年かかったな

2020/03/16(月) 20:27:13.68

コロナ自粛でトドメ刺されてない？

2020/03/26(木) 16:39:14.65

3日で辞めた人のエピソード

退職の意思を親に代弁してもらう人もいるようだ。自分から「辞めます」と言うのは、非常にしんどいのは理解できる。だが、小学生が風邪で学校を休むわけではないのだから、親に代行してもらうのは社会人としてどうかとも思ってしまう。

俺はここを無理やり3日で辞めさせられたエピソードを書いたよ
来ていきなり朝10時～夜中の3時まで
17時間労働
入社式の時に労働時間を言わなかったけど
まさかそこまで働かせるとは思わなかった

3日後、人事が来て
「身体壊すかもしれない心配してたよ」
「もう、親には電話してある」

本人に言わないで親に言うってどんなんだよ

言いたい事があるのなら人事に言わないで
自分の口で直接注意しろ
直接注意してこっちが改善されないようだったら辞めさせるのが普通だろ

ここで威張った部長も退陣して何をしてるのやら

2020/03/31(火) 21:42:06.54

営業時間が9時までになってるね

2020/04/04(土) 19:08:21.10

今日も鯖が旨かった
生も〆も炙りも絶品だ
あとノドグロも良かったな

漬けイカはダメだなｗ
とろサーモンも脂の乗りがイマイチだった

2020/04/05(日) 10:53:23.33

土曜日18時くらいに日野本店行ったんだが
テーブル客が3組でカウンターは俺だけだったな
ガラガラですねって尋ねたら
「コロナのせいでガラガラで商売上がったりですよ」と
1500円くらい食べて去ったけど

2020/04/05(日) 11:30:18.76

いつもガラガラじゃんと突っ込まなかったのか

2020/04/06(月) 23:36:04.59

月の売り上げいくらか知らんが
光熱費とか人件費で赤字だろ

2020/04/10(金) 21:59:04.59

>>410
いつも行っていないんで
お腹が空いて丁度立ち寄ったのがジャンボおしどり寿司
掲示板あるのか調べたらあったから書いたって所
土曜日であんなガラガラじゃ赤字じゃないかな

2020/04/28(火) 16:37:05.91

ここの元社長は何をしてるの

2020/07/03(金) 04:50:11.47

平日、閉店前に行ったら
「後、30分で閉店ですよ」
閉店したら即帰りたいんだろうな

2020/07/04(土) 23:38:24.09

今日は鯖の味が落ちててがっかり
仕方なくお勧めを中心にオーダーしたけど
残念ながらキラリと光るネタはなかったな

値段は相変わらず安いからコスパは問題ないんだけど
このままだと積極的に行こうという気にはならない
頼むぞ

2020/07/13(月) 22:51:03.89

ここもいきなりステーキ以上に
失敗した会社だよね

昔が上手く行き過ぎて昔のやり方をやって失敗した
スシローやくら寿司等が無かったし
殿様商売みたいな感覚だったよね

おそらく、３０店舗以上は広げる計画だったよね

2020/07/16(木) 08:18:37.16

ジャンボおしどり寿司も上手く行き過ぎて
ひと工夫しなかったから失敗したんだろうな
ここだけじゃないが
東京の問屋さんもかなり多いが

2020/07/21(火) 02:59:02.45

ジャンボおしどり寿司の並木の店まだあるんだな。

店長の桜台が人が作業中なのに話しかけてきて「返事しろぉ殺すぞ」と怒鳴ってきたり
タバコをまな板に載せながら魚切ってたり、釣り仲間か何かの爺さんが勝手に厨房に入ってきて「桜台居る？」とか
唖然としてたら「店長だよぉ！」と怒鳴り散らすとか。

山口は痴呆なのか聞き間違いをもとに「ころすぞ」とか言ってきたり、
片足を引きずってる常務は独り言をボソボソ言ってるから聞き返したら「バカチョンがぁ！」と怒鳴り散らしたり。

2020/07/21(火) 03:09:57.26

あと真山とか言うのも、誰かカウンターから寿司たので来たから「サーモンどちらですか」って聞いてるのにどの板前も無言。
で、しょうがなく置いて帰ったら
その真山が「おい、誰のかわかんねぇだろバ～カ」とか…　
いや、てめぇらが持って来いって言うから厨房から作って渡してやってんだよ

2020/07/21(火) 15:04:13.16

なんだか幼稚な店だな。そんな怒号を聞かされたら客なんか二度と来ない。

2020/07/29(水) 07:19:02.45

まあ、板前は居ればお金になるからね
おそらく朝10時から夜２２時までだろ
タバコ吸って適当に居れば良いや
お客は来なくて良いし

リストラされたらされたらで良いや
そう思ってるんだと思うね

閉店間近に行けば嫌そうな顔されるわ
ガラガラなのに
相手出来ないから待たせてとか言うわ

店をやっていないと銀行からの融資を受けられないしな
利息だけを返してる感じかな。

2020/07/29(水) 16:16:35.41

客来なくなったらそれこそ潰れるじゃんか。

2020/07/30(木) 07:20:26.04

板前はどうでも良いと思ってるんじゃないの
殆どが新人だし

2020/07/30(木) 14:44:12.76

お客様から金を頂いてるわけだから良いものを提供して喜んで帰ってもらうわけだよね。給料はお客様からではなく会社から貰っているって感覚なんだろうな。

お客と従業員は対等なんて本気で思ってそう。

2020/07/31(金) 16:28:28.49

良い店員さんもいるけど
殆どが威張った板前で
注文を平気で間違えて従業員のせいにしてるし

2020/08/01(土) 11:42:42.55

リストラした時も
本人には甘い声を掛けて
家族に勝手に電話したんだろうか

「本人が辞めたいと言ってました」と嘘をついてね

2020/08/01(土) 12:40:12.16

凄く残念に思う。

2020/08/02(日) 22:06:58.98

賃金とかしっかりと支払われてるのかな
給与の遅配とか出ていないの

2020/08/13(木) 22:06:03.05

バイトしてた時に、支店が100万設けて本社に入る金が1万円って店長が言ってたから、
誰かが着服してないとありえないと思うよ

2020/08/15(土) 16:08:37.16

幹部が１０人以上居た頃が懐かしいな
社長

2020/08/20(木) 07:51:17.91

元NO２が無能だから
こうなったとも言えるな

2020/08/26(水) 15:09:29.64

他の会社は１億円以下の負債でも民事再生して畳んでるのに
１５億の負債で畳まないのも凄いな

2020/08/31(月) 09:20:52.25

昨日のネタもイマイチだったな
もう行くの止めようかな

2020/09/02(水) 06:39:43.29

ここに行くんならスシローかくら寿司かな
価格も安いし

2020/09/08(火) 23:20:42.09

寿し常が倒産か
ジャンボを上回る４４億円とは

寿司屋も仕入れ価格が高騰して経営が成り立たないのかなって

スシロー
くら寿司
はま寿司
カッパ寿司

ここらへんくらいか生き残れるのは

ジャンボおしどり寿司は
板前のやる気も全然見られないしな

昔は機械握りだったのにいつの間にか手で握ってるな

2020/09/14(月) 06:04:50.59

六会、川崎宮前、鎌倉が9月末で閉店らしい

2020/09/15(火) 17:23:22.81

何もホームページに掲載されていないな

2020/09/17(木) 22:47:57.16

チェーン店の寿司屋の閉店って
殆どが閉店した後にホームページにぽつんと載せる所ばっかりだな

閉店セールとかやらずに
貼り紙もせずにシャッターだけ閉めてるんだよね

ここの立場店の閉店の時も掲載しなかったかな

2020/09/18(金) 06:48:17.26

何に変わるんだろうか
大和店→福祉施設
村岡店→焼き肉店
平塚店→木の大工建設だったかな
江戸前→マイバスケット→水道工事だったか
町田店→スターバックスコーヒー
立場店→マンション

板前もやる気無かったし
閉店したら辞めるんでしょうね
再就職見つけたのかな

2020/09/18(金) 09:05:30.77

ちゅいーーーん

2020/09/18(金) 12:14:27.38

１０年前にジャンボおしどり寿司をリストラされて
寿し常を受けたが不採用（倒産だが）
色々な飲食店を受けたが落ちて
コンビニの店員になったよ

2020/09/18(金) 12:47:08.98

【コロナ恐慌】　山本vs浜、藤巻、三橋vs原田、副島
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/stock/1589523215/l50

2020/09/18(金) 23:26:32.91

六会が閉店と聞いてこのスレッドに来ました

六会店、オープン時は凄い満席だったな
機械握りでスシローも無かったし

段々と客が減って手に変えたんだよね

2020/09/20(日) 11:25:33.54

たーもんたびぬき！

2020/09/20(日) 19:40:10.73

ジャンボおしどり寿司の店長って陰口多いよな

太った女の子がバイトにいて

「あの子、ブス何だよね」とか言ってたり

とりあえず3店舗か
利息だけを返すにせよ
利息も返せないくらい利益が出なくて
全部畳むにも銀行から融資を受けられない

3店舗畳めば何とか利息くらいは返せれる
こうじゃないかな

2020/09/20(日) 21:55:31.77

それだけストレス貯まってんのかな。

2020/09/21(月) 08:52:35.00

最近偉くなった人ってフィリピン人？

2020/09/21(月) 11:43:15.37

重労働させられたらストレスたまるよな
最近はそんな重労働させるくらい客も居ないかな

2020/09/22(火) 09:12:30.05

客がいないから重労働にならないなんて、働いた事ないんじゃ無い？つかこのスレでまともに働いたことあるやついなそうだね。
仕組みも分からないのに、したり顔でコメントしてたり。

2020/09/23(水) 04:39:58.08

おしどり寿司のスタッフかな？

2020/09/24(木) 05:06:38.56

ここの元、部長達は何をやっているんだろうか

2020/09/28(月) 01:15:30.64

景気の良い時代もあったがな

入社式の時に
ボックス年３回とか言ってたが
労働時間や賃金を何１つ言わなかったんだよね

2020/09/29(火) 07:23:17.59

３店舗閉店

何人かの板前は辞めて再就職か
この不景気な時代、再就職見つかるのかね

2020/09/30(水) 07:45:12.86

六会でも駐車場が勿体無いんだよ
客が居ないんだから

駐車場の場所を借りてるか知らんが
その分の家賃を節約すりゃー良いんだよ

2020/10/01(木) 14:09:46.16

社員が１００名と書かれてるが
今は30人くらいじゃないの

2020/10/04(日) 01:46:08.67

六会の前を通ったら
機材とか全て外に置いてたな
粗大ごみで業者に引き取って貰うのかな
勿体無いな
皿とか貰えないかな

2020/10/04(日) 11:30:48.99

パートアルバイト募集
履歴書不要

履歴書不要って
数日で辞めさせて
そんな人をうちで働かせていません
賃金は支払いません
ただ、働きでしょ

2020/10/04(日) 22:41:28.82

良い時代もあったんだよね
殿様商売みたいな時も

関東に１００円寿司が進出して
これじゃ勝てないと手に変えた

だがそれが仇になり手に変えた事で人件費もかかってしまった
仕入れ価格も高騰して客も減り
利益が出なくなった

トンカツを始めるが起動に乗らず
数年で閉店
新店舗を出しても上手く利益が出ず借入金ばかりが増える
どんどん店舗を縮小したが
年々客が減り
どんな事をやっても赤字になる
民事再生で１５億まで膨れあがった

ジャンボおしどり寿司は
機械でやるのなら機械で貫いて飲茶とか強化して
価格を安く出来るようにしてれば良かったんだよね

2020/10/07(水) 08:20:13.37

ヤマト運輸で解雇されたからって人を刺してしまったが
刺したら終わりだよ
俺だってここを無理矢理辞めさせられてたが
そんな事はしなかったし
どうせ、こんなゴミ会社、こっちから辞めてたし
朝から夜中まで働かせてられて
多くの人が辞めたんだろうな
今は倒産して俺を辞めさせた部長も解雇だし
あいつ、何をしているんだろうか

2020/10/09(金) 15:09:56.30

経理部長のおばさん

今まで経理だけで良い給料を頂いてたんだな
夜中まで働いていないで

2020/10/11(日) 07:07:22.64

ここの元No2のメガネ親父も
景気の良い頃は年収１０００万以上貰っていたんだろうな
どうも、アルバイトから社員になって
大きくなると共に役員に抜擢されたとか
ここで威張ってて仕込みも何もしてるの見た事がないぜ
現在は何処で何をしているんだろうか

2020/10/27(火) 10:21:17.59

カッパ寿司も努力を怠った為に
人気が低迷した
当時、１００円は安いと客が来たが
その後、鮮度とかそう言うのを怠った

スシローは低価格で鮮度を保ち
原価率をあげれるようにした
デザートに力を入れたり
だから、また、行きたくなるくらい人気が出て
業界NO１に登りつめた

ジャンボおしどり寿司も機械握りを貫いて
１００円でやれる努力して
ジャンボ寿司をウリにしてれば行けたかもね
ジャンボおしどり寿司の失敗は
従業員を奴隷のように扱った事もあると書かれてたな

2020/11/02(月) 13:53:16.58

法律わかってれば
当時、役所とかに行き訴訟起こせれたな

2020/11/09(月) 11:37:27.08

ジャンボおしどり寿司の募集チラシは無いな

2020/11/26(木) 21:03:02.55

幟が鬼滅パクっててわろた

2020/12/30(水) 16:17:27.08

今年は何店舗畳むのかね

2021/01/10(日) 18:16:30.32

時々通っていたのに六会閉店知らなかった
いつもなんか活気がなかったしな

2021/01/18(月) 18:25:38.64

藤沢六会もオープン当時は賑わってたのにな

スシロー無かったし

2021/01/27(水) 22:13:37.75

藤沢六会の跡地に

九州で有名らしい回転寿司屋が出来たな

2021/01/28(木) 18:37:19.78

>>469
持ち帰りがなかなか斬新

2021/02/02(火) 01:53:48.47

そろそろ新しい川が流れる頃だ。

2021/02/04(木) 13:49:55.92

若竹丸だっけ
変わってたから入ってみたけど

おしどり寿司に比べて安いよね

オーダーが板前が裏でレーンで流すから無駄な原価を省いているし
あれなら板前は少なくてやれる
おしどり寿司は板前が前にいるけど頼んだものがすぐに来ない
それで信頼を失っていき、客が来なくなったけどね。

ここは中々良いんじゃないかな

2021/02/09(火) 19:43:53.98

回転寿司でもスシローみたいな安い寿司屋じゃなく手で握ってそれなりの店でも
人気があり店は人気があるんだよね

ジャンボおしどり寿司の失敗
客を平気で待たせる
ランチで３０分以上
後から来た客に出してお詫びも無い

これでまた来店しようと思うか
しないでしょ。

2021/02/22(月) 23:15:45.53

日野本店に久し振りに食いに行ったが
店長の態度
いかにももう来ないでくださいって言ってるようなものだね

2021/02/27(土) 06:45:22.55

ここの元社長や元No2は全員に謝罪をするべきだ

2021/03/04(木) 20:23:10.79

鶴ヶ峰も３月で閉店か

2021/03/25(木) 07:42:04.48

ここのトップも
アルバイトの女の子に手を出して不倫で産ませたみたいだが
「上に良いように掛け合ってあげようか」
「本当ですか」
「だけどわかってるよな」
身体を要求したりして

そのパターンで痛い目に遭う人を他で見て来たが

2021/04/01(木) 09:55:17.87

鶴ヶ峰の閉店の事は載せて無いな

2021/04/03(土) 10:17:00.67

ジャンボ便乗値上げ寿司

2021/04/03(土) 23:32:37.29

久し振りに行ったが板前が二人しか居ないで
注文に時間がかかってるし
客が回らない寿司屋だろ

2021/04/06(火) 18:10:08.78

鶴ヶ峰の閉店をホームページに載せて無い
事務所も引き払う準備して

エコー商事、ゴミ会社もお終いだな

ペスカリッチも無駄な出資したな