正しいすしの食べ方

2005/12/11(日) 14:12:15

http://video.google.com/videoplay?docid=6905089586228877019&q=sushi

2005/12/11(日) 18:15:53

最初は赤身か白身。最後はのり巻きでしめですね。
基本的に上寿司等の盛り込みの並び順で食べればＯＫかと。
歯抜け状態にして食べるのはみっともないです。

2005/12/27(火) 12:29:23

軍艦はガリでむらさきをネタにぬり食べます。

2005/12/27(火) 20:07:11

回りに付いている糀ごとぶつ切りにして、丼に盛って熱いお茶をかけてぶっこむ

2005/12/27(火) 21:36:53

焼いて食べる

2005/12/27(火) 23:35:11

おいしいの？？

2005/12/31(土) 21:01:55

箸は使わない

2006/01/02(月) 15:54:57

醤油or甘ダレをはけでネタに塗る→箸で食べる。イキがって手で食べない事。

**フジ三太郎** · 2006/01/10(火) 13:15:10

寿司はそもそもスナック菓子のようなもの。
食い方にウンチクを傾けるのはバカがやること。
好きなものを箸でつまんで勝手に食えばよい。

2006/01/10(火) 20:08:01

１．タネをはがして食べる
２．残ったごはんに醤油をつけて「けーたまんねえ」といってお茶でかっこむ
これ通

**どとうとしや** · 2006/01/12(木) 23:38:38

ねたでなくしゃりに醤油をつけて食うヤシ発見。
やはり、子どものころから、醤油はねたにつけることを教えておかなければ。

2006/01/12(木) 23:41:37

>>10
もう一つ抜けてる

３．飛んできた柳刃を華麗にかわす

2006/01/13(金) 12:06:17

・旬のものを食う。
・コハダとか穴子などの親父が仕事したものも食べてみる。
・ネタが変わるごとに「あがり」で口を調える。
・寿司や魚の蘊蓄は言わない。
・現金で会計する。

2006/01/13(金) 17:42:55

>>1
404

2006/01/13(金) 19:57:11

俺が結論出してやるよ

正しい寿司の食べ方＝口で食べる

2006/01/14(土) 01:23:46

１．美女に頬張らせる
２．口移し

2006/01/14(土) 06:23:54

>>16
鮨屋でのレズ行為はご遠慮下さい。

2006/01/14(土) 17:45:05

通は塩で食う

2006/01/14(土) 20:26:43

＞１５
お前はケツの穴から食えよ。

2006/01/14(土) 20:59:16

ケツに塩を塗りストローを挿して吸う

2006/01/24(火) 12:50:23

お酒を頼む場合、飲んでから食べるの？飲みながら食べるの？食べた後飲むの？

2006/01/25(水) 22:00:04

>>21
>SEXする場合、舐めてからハメルの？ハメた後もナメルの？
舐めるだけでハメなくてもいいの？
これと同じレベルの質問！
自分の好きなようにすれば良い！
なんでもかんでも人に聞くな！！

2006/01/26(木) 08:11:03

日本酒を飲め

2006/01/26(木) 08:19:47

寿司券はご法度でしょうか？

2006/01/26(木) 22:33:56

貧乏で月に一回食べるかどうかというものなんですが・・・

×手づかみ
○箸で食べる

×ネタに醤油をつける
○シャリに醤油をつける

そんな噂を耳にしたんですけど、本当なんですか？

2006/01/26(木) 22:55:59

各自、好きな様に食べればよいと思います。

ただ、食べる人と作る人がすぐ近くに居るので互いに気持ち良く。
また、他で食べている人も気持ち良く食事出来る様に。
これさえ守っていれば、それでよいのでは･･･。

2006/01/28(土) 17:51:07

回転寿司では気をきかせてみんなの分まで取ってあげる。

2006/02/09(木) 19:26:47

寿司屋で食べることがまず最初です。

2006/02/12(日) 14:57:27

1 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2005/12/11(日) 14:12:15 ID:ZUFXfwI3
http://www.youtube.com/w/sushi?v=E8c2fMDatoU&search=sushi

2006/03/03(金) 21:31:06

>5
焼き寿司って普通にあるじゃん。

2006/03/03(金) 22:11:20

>>30
ｽﾚﾀｲも読めん消防乙・・・って消防でも読めるような字ばっかじゃん

2006/03/03(金) 22:58:49

>>
シャリに醤油はダメだと思う

2006/03/04(土) 01:54:54

正式(？)には箸で食べなきゃいけないんでしょ？
私は手づかみですが。。。
あと、、わさびが沢山入ってる店ってあるじゃないですか。
単品オーダーだったらいいけど、カウンターで盛りを頼んでしまった場合、どうしますか？
勿論辛いのが苦手なら、事前にｻﾋﾞ抜き頼むべきですが。
自分がオーダーする訳ではないので。。。
寿司分解はよくないですよね。。？

やっぱり鼻呼吸しないで食べきるとかですか？

『わさびの美味しさが分からない味盲はｼﾅ寿司でも食ってろ』とか無しでお願いします。

2006/03/04(土) 02:17:03

>>33
手掴みで全然いいんじゃないの？
まぁ、ツマミを手掴みで食べるのは変だけど…
ワサビの件は、板さんに言って握った寿司からワサビを抜いて貰えばいいよ。おかしいことではないハズ

2006/03/04(土) 13:36:51

こないだ『こちらも手で握ってるから手で食べて貰うとｳﾚｽｨ』と言われた。
どっちが正式か知らないけど。

2006/03/04(土) 17:19:30

>>25
原則的に、シャリというのはすでに味付けがされているので、
シャリに醤油はつけないほうがいい、とお店の人に言われた。
シャリに醤油をつけると、醤油の小皿に米粒が泳ぐ場合があり、
それが見た目にもよくないという理由からだと。
つまり、ネタの魚にちょっとつけて食べる。その醤油をつけた魚を、
下の上に乗せるように口の中に入れると、魚の味がわかりやすい。
じゃあ、イクラとかウニとかの軍艦巻きはどうやって食べるんですか ?
と聞いたら、ガリを刷毛代わりにして醤油をつけるんだと。
でも、そんなめんどくさい食べ方してる人、見たことないんだよな（ｗ

2006/03/05(日) 02:17:37

>>36
ガリを刷毛代わりに・・・。愚行ですよ。
きちんとした鮨屋ではガリにもこだわりがあり、手間隙かけたものです。
それを刷毛代わりにされて、鮨屋の職人さんが喜ぶと思いますか？
もし鮨屋で職人さんに言われたのだとしたらとんでもないですね。
そんな店には行かない方が良いですよ。

もっとも普通の鮨屋では、にきりがついて出てきますから醤油は必要ありませんが・・・。

2006/03/05(日) 09:07:52

それって数寄屋橋のなんとかっていう偏屈爺が言ってたことでしょｗ
あの爺本とか見ても結構矛盾したこと随所で言ったりやったりしてるんだよね

2006/03/05(日) 12:47:36

にぎりを箸で横から挟むから、ネタにムラサキが届かないんだよ。

正しくは、にぎりを箸で90度回転させ、シャリを自分の方にします。
それから箸で内側はしゃり、外側はネタではさんで、ムラチョコの
上まで運び、手首を90度回転させ、ネタをムラサキにつけて、
手首を戻して口に運びます。

ムラサキをネタの全面に付けすぎるのは野暮。

2006/03/05(日) 12:59:29

カンピョウ巻きは、カンピョウに味がついてるから、普通はしょうゆはつけない
って聞いた。関西とかの、巻き寿司も同じ理由でしょうゆはつけない。

シャリにしょうゆをつけちゃダメなら、鉄火巻きとか、かっぱ巻きとかは
どうやって食べるのがベストなんだ。

2006/03/05(日) 13:27:05

手で食べるのが正しいと思うよ

2006/03/05(日) 13:55:06

>>40
のりにしょうゆをつける

2006/03/05(日) 14:16:27

>>42
裏巻きの場合は？

2006/03/05(日) 14:41:40

>>43
しょうゆにのりをつける

2006/03/05(日) 17:48:42

適当でいいじゃん

2006/03/05(日) 22:48:27

裏巻きの場合って出された時点で味が付いてるのが殆どじゃない?

2006/03/06(月) 14:49:10

>>42
細巻きを斜めにしてつけるんですよね ?

2006/03/06(月) 15:41:53

太巻き、細巻き、軍艦巻きは、ガリを刷毛にしてショウユを
ゆけるもんだよ。

だから田舎もんの関西人は嫌なんだ。恵方巻でも喰ってろって

2006/03/06(月) 15:45:47

ゆけたことはねえな

2006/03/06(月) 15:58:27

>>48
どうぞご自由に・・・。気の済むまでガリで塗りつけて下さい。

まあオレは醤油つけるような鮨屋には行かないから関係ないが。

**現役寿司屋** · 2006/03/07(火) 12:16:58

ネタ・ムラサキ・アガリ　は従業員が使う楽屋用語ですね。
お客様が使う言葉ではありません。

普通に『醤油ちょうだい』『お茶ちょうだ』でＯＫ。

関西の押寿司と違い関東の寿司は早ズシと言うくらい
とにかく簡単なファーストフードなんです。
マックを食うのに作法を気にする人はいないでしょう？
寿司も好きなものを適当に頼んで
お好みで醤油を付け
パクパクって食べましょう！

ただし、寿司屋で酒をチビチビやりながら長居する行為は
かっこ悪いのでやめましょう＾＾
店としては儲かりますがｗ

2006/03/08(水) 08:38:14

海原さんが手で食ってる以上、手で食うのが正しいんだよ

2006/03/08(水) 13:35:06

海原さんが正しかったことなんて今まで一度もなかったじゃないか

とネタにマジレス

2006/03/08(水) 14:30:54

＞関西の押寿司と違い関東の寿司は早ズシと言うくらい
＞とにかく簡単なファーストフードなんです。

よく勘違いしてる人がいるけど、
現役の寿司屋で早すしとファーストフードを
混同してる人がいるとは思わなかった。

ついでに
＞寿司屋で酒をチビチビやりながら長居する行為は
＞かっこ悪いのでやめましょう＾＾

なんか勘違いしてないか？
カッコ悪くたっていいんだよ。テメエの知ったことじゃねえ。
さっと食ってさっと帰るのがカッコいいだけの話だ。
迷惑なら迷惑と言え。
カスな店だな。

最近よくいる修行もろくにしてない
若手寿司職人の店か？

2006/03/08(水) 15:55:36

>>51
＞普通に『醤油ちょうだい』『お茶ちょうだ』でＯＫ。
お茶ちょうだ　につっこむのは控えるが、
店で「下さい」ではなく「ちょうだい」って言う客がいると気分が悪い

2006/03/08(水) 16:49:24

くせで「おあいそして下さい」って言ってしまうな

2006/03/08(水) 20:24:03

東京で早寿司なんか出す店ってあるか？

2006/03/08(水) 20:37:49

おそらく54の店では、おにぎりに魚乗っけただけのファーストフードが出てくるんでしょう。
まあ、ろくに食わないで酒ばっかちびちび飲んでるヤツがいるんだとしたら、
追い出したほうが他の客の為だな。
鮨屋とそば屋ではさっと食って出ていくのが粋だと自分は思う。

2006/03/08(水) 21:55:45

オレの事かな？でもチビチビではなく、ガバガバなんだけど…

2006/03/09(木) 00:54:36

>>58
↑
通な人発見！

2006/03/09(木) 01:16:36

昭和の初めとか、粋な職人が多かった時代
棟梁がお手子連れでふらっと入って、ビンビールグラスで一杯呑んだ後
若い衆に回して自分はヅケとコハダともう一品ぐらいつまんで帰るってのが
江戸前の粋な食い方だったみたいだね

まあ、野暮な長居はどうかと思うけど、
次郎みたいな早鮨なのもいかがなものか

2006/03/09(木) 08:38:37

寿司は最初からファーストフードとして開発されたんだから
ぱっと食ってぱっと出ていくのが本来の姿なんだろうね。
でもまあ、現代ではファーストフードとしては高すぎだよな。
ちょっとくらい長居させてくれよ

2006/03/09(木) 08:51:59

ちゃんとした割烹池

2006/03/09(木) 11:05:19

>>62
＞寿司は最初からファーストフードとして開発されたんだから
本気か・・・?
ファーストフードと早寿司は違う物だぞ。
その辺理解してるのか？

2006/03/09(木) 11:23:24

>>64
そうらしい。早寿司ってのは知らないけど、江戸時代研究家（？）の杉浦日向子さんの本に
そう書いてた。蕎麦や寿司、丼物なんかは江戸時代に発明されたファーストフードだとか。

2006/03/09(木) 11:27:45

はやずしとはやずしは別なものだぞ。混同するなよ

2006/03/09(木) 11:33:49

探しました↓この本です。紹介文にも寿司＝ファーストフード説が書いてます。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4101149151/503-7493051-2113511

早寿司ってなれ寿司みたいなモン？　はやずしとはやずしの違いって？何スか？それ？

2006/03/09(木) 13:45:36

同じ名前で異なるもの

2006/03/09(木) 14:11:50

ぐぐってもよーわからん＞早寿司

誰か教えてちょだいな。

2006/03/09(木) 15:24:06

っていうかファストフードですからｗ

2006/03/09(木) 15:30:55

つまんない

2006/03/09(木) 16:44:13

ｵﾏｴら江戸時代に逝け

2006/03/09(木) 18:17:08

もうちょっとキチンと調べろ。
すしを現在の言葉で表すのにファーストフードと言うのは
形態として間違いではないが、
早ずしは慣れ寿司に対して早く食べられると言う意味だ。

2006/03/09(木) 19:33:17

73が一番正解のような気がする。
付け加えると、店舗は構えず、屋台で営業してたらしい。
だから、ファストフード？安かったらしいよ

2006/03/09(木) 19:58:56

輪切りにした物を二三切れ丼にいれ、ほうじ茶を注ぎ、ささっとかっこむのが
正しい【すし】の食べ方だろう

2006/03/10(金) 15:26:00

「早すし」というのは発酵して酸っぱくなる「なれずし」と違って、酢を使うすし。
押し寿司や箱寿司、鯖寿司など、作ってすぐ、あるいは１日程度おいて食べられる
すしの事。握りすしも「早すし」の仲間に入れたくなるかもしれないが、入れない
ほうが一般的だな。

江戸時代の江戸前鮨は屋台店ばかり強調されがちだけど、高級店もたくさんあった
から、回転、立ち食いから高級店まである現代とそんなに変わらない。

2006/03/10(金) 16:21:13

ありがとー。すべて理解したよ。

2006/03/10(金) 20:44:21

>>76

江戸時代、回転寿司の機械は、平賀源内によって既に発明されていたらしいよ。

2006/03/10(金) 22:28:59

靴チョコ

2006/03/10(金) 22:54:21

靴チョコ

2006/03/11(土) 03:48:41

寿司なんて所詮百姓料理なんだから、食べ方なんてどうでもいいだろｗ

2006/03/11(土) 12:31:00

昨日、鮨屋で靴チョコ食べた

2006/03/24(金) 17:10:09

酒を終えてから寿司にする

2006/03/24(金) 19:09:21

すしは　右下隅から　左上へ向かって食べる。

2006/03/25(土) 06:54:25

すしは　自分の金で食べる。

2006/03/26(日) 16:14:22

いかにも「お水」っていう女性とは同伴しない。

2006/03/26(日) 20:58:45

連れてってよ

2006/03/26(日) 22:55:22

>>87
>>85

2006/03/30(木) 01:01:45

>>3
むらさきってなんすか？

2006/03/30(木) 02:25:47

しょうゆ

2006/04/07(金) 18:52:47

こないだ「魚がし日本一」の新宿店（立ち食い）で鮨を手で食ってたら、となりで食ってた女性２人組が
「えっ！？」てな感じで俺が食うのを見てた。
そいつらは箸で食ってたからだろうが、どうやって食おうと勝手だろ。じろじろ見てんじゃねぇよ。

2006/04/08(土) 08:42:35

まあその二人組もどうかと思うが、
となりの客の視線なんかいちいち気にするおまいもおまいだ。
つまんないこと気にせず、好きなように食え。

2006/04/08(土) 10:23:13

隣の客の視線がまったく気にならないような人間になりたいようななりたくないような・・・。
いや、やっぱりなりたくない。

2006/04/08(土) 11:22:34

顔が変だったか、くちゃくちゃ食ってたんだろ

2006/04/09(日) 09:30:08

シャリに醤油つけてたとかそういうオチじゃないよな

2006/04/09(日) 14:28:52

指に醤油をつけて...

2006/04/09(日) 14:39:33

鮨を器用にコロッと転がしシャリを上にして…

そこに醤油をタラリとかけて食ってたらしい　>>91

91 · 2006/04/09(日) 16:13:25

>>95
きちんとネタの裏につけてるから汚くもないです。

2006/04/09(日) 16:49:23

>98
はしが出ない寿司屋もあるぐらいなんだから、胸はって食っとけ。

2006/04/09(日) 18:18:37

95 ある番組で(忘れたが）好ましい食い方はシャリに少しつけるのがネタの味を楽しめる食い方と言ってたが。

2006/04/09(日) 19:05:34

今の時期に美味い白身ってある？

91 · 2006/04/11(火) 11:35:33

ネタを一回剥がして、
手に持ってちょこんと裏に醤油につけて、
持ちかえて醤油の薄い部分から食うのが流儀。

米も崩れないし、魚の味もわかる。

2006/04/11(火) 12:02:06

>>101
先週の話だけど
イサキ

2006/04/11(火) 20:34:30

寿司屋のオヤジから聞いたのだが、しゃりに醤油をつけると、
小皿に米粒が残ることがあり、食べ終わったあとにそれが美しくないという
わけで、魚に少し醤油をつけるほうが正しいと。
しかし、前に図書館で、正しい和食のいただきかた、という内容のマナー本をぱらぱら
めくったら、寿司のページに、しゃりのほうに醤油をつけたほうがいい、と出ていた。

俺は必ず魚につけるのだが、>>100さんの意見にもうなずける。

グルメ番組をよく見るのだが、寿司なんか食べ飽きてるような女優や俳優が
寿司を食べるとき、しゃりにつけてる人もいた。

2006/04/11(火) 22:44:30

>>101
サヨリ、ニシン、コハダ。

2006/04/13(木) 00:13:20

好きなように食えよ

2006/04/13(木) 00:45:47

ところで、玉子焼きにしょうゆをつけるのはアリですか？
自分は好きなんだけれど、どこかでマナー違反と聞いたのですが。

あらまほしき先立の方々、お願いします

**ｲｴﾃﾞﾈｺ** · 2006/04/13(木) 00:57:02

腹に納まれば一緒

2006/04/13(木) 14:42:28

>>107
自分の店で焼いている場合は、一口目はそのまま食べて、足りなかったら
しょうゆをちょっとつけて食べればいい、と店主から教わった。
でも、俺はいっつも一口で食べるので、そんなめんどうなことはできない。

2006/04/13(木) 16:23:49

>>107
だし巻きタマゴには、既に味がついている（だしが入っている）ってことでしょ
安い回転寿司かなんかだと、だしが入ってない、ただの卵焼きが回ってくるから、
それは醤油をつけた方がいいんじゃないの

2006/04/13(木) 17:55:50

>>110
だし巻き玉子使ってる店って俺の逝く店ではあまりないな
俺の中ではｷﾞｮｸ＝甘いって感じなんで醤油つけない

2006/04/13(木) 19:33:05

>>104　東京の一流店では煮切り醤油を塗る（正しくは「引く」と言う）。
　　　だから、醤油をどう付けるか気にする必要はない。

　　　有名店でも煮切り醤油を使わない店もある。その場合、仕方ないので
　　　ネタの方を少量醤油皿に浸ける。

>>107　玉子焼きに醤油はあり得ない。

2006/04/13(木) 23:03:29

おいしく食べる

2006/04/13(木) 23:41:01

ウンチクをたれない

2006/04/14(金) 01:00:10

白身とヒカリモノの区別がついてない香具師がいるんだが

2006/04/14(金) 02:14:20

煮切り醤油ってどうやってつくるの？

2006/04/14(金) 12:41:37

寿司の食い方でウダウダ言ってる香具師って痛い・・・。
好きなように食えばいいだけ。
食い方に注文つける店ならネタケースひっくり返して帰って来い。

2006/04/14(金) 18:24:51

通になるとチャーチルスタイルになる。

醤油を見ながら、ネタが絡み合った時の味を想像しながら寿司を口に放り込む

2006/04/14(金) 21:17:21

チャーチルなら、醤油を見ながらガリ食えば満足だろ。

2006/04/15(土) 21:56:41

寿司屋で葉巻はやめれ。

2006/04/16(日) 06:15:55

>>119
ベルモット

2006/04/16(日) 10:57:47

ネタじゃなくて「タネ」と呼んだほうがベターらしい。

本当か？

2006/04/17(月) 02:13:56

寿司種と寿司ネタ
手品の種とネタ
話の種とネタ

どちらも変わらん
くだらない些細なことにこだわるよりもっと他に目を向けるべきだろうよ

2006/04/17(月) 17:10:10

そうそう。

セ×ズリとズリセン
チ×ポコとポコチン
オマ×コとコオマン
レイプとプレイ

どちらも変わらん
くだらない些細なことにこだわるよりさっさと女をみつけるべきだろうよ

2006/04/19(水) 00:00:34

>>103
チョソン人ですか

2006/07/28(金) 00:57:42

出されたら早めに食ってやる。

他はさんざん出てるからもういいよな。

2006/12/29(金) 16:11:57

寿司について質問なんですが
シャリってのは冷たくないとダメなんでしょうか？
炊きたて熱々の寿司はどうなんでしょう？

2006/12/29(金) 17:17:15

ヒント：ネタは生の魚

2006/12/29(金) 20:49:15

シャリは人肌の温かさ。冷えたシャリは固まってほぐれないし、酢を合わせて時間経ってるから止めとけ。
熱々のシャリなんかベタついて握ることが出来ないから、余計な心配しなくていい。

2007/01/16(火) 21:01:40

お、おにぎりは、あ、熱々でに、に、に、握った方が
い、い、いいんだな…
で、でも、ぼくはおすしのことは、よ、よくわからないんで、
も、も、もうしゃべりません。

2007/01/27(土) 22:00:43

軍艦にガリで醤油を刷毛代わりってよくいうけど、
その醤油のついたガリは食うの？非常に不味いと思うんだけど・・・
どっかに残して置くのも汚いし。あと皿の醤油にも甘酢の味がつくよね？

2007/01/28(日) 11:48:05

むしろ、俺はガリにわざわざ醤油をつけて食べる派

2007/02/15(木) 11:25:59

・手に醤油を付ける
・醤油のついた手でスシを持って食べる
・手を舐める

2007/06/02(土) 11:29:32

スーパーで買ったものを美味しく食べる編。
１．ネタをいったんはずす。
２．シャリを電子レンジでチンする。ここでは暖めすぎない加減に注意する。
３．チューブ入りのわさびを好みでシャリの上に増量する。
４.　はずしたネタを元に戻す。

そこそこのネタを使っている物であれば、下手な寿司屋より美味しかったりする。
シャリの温度はかなり重要。お試しあれ。

2007/06/03(日) 03:15:42

キレイな女の人が手で食べてるのを見ると気分がいいのは何故なんだぜ？

2007/06/05(火) 01:56:12

他人（店の人も含む）が不快にならないように食えばいいかと
あえて言えば
ネタを外したり食いかけを置くのはマナー違反だな

2007/06/08(金) 10:09:31

意識の低い人間は寿しを食べちゃ駄目。
日本文化が低いとおもわれるから。
テストして合格して初めて人前で食べるようにすると『美しい日本』が
実現できると思うが、どうだろう？

2007/06/09(土) 00:54:27

>>137
お前が真っ先に蹴落とされるなｗ

2007/06/09(土) 09:20:29

しかも門前払いだな

2007/06/10(日) 09:29:13

>>135何故なんだぜ？
とは何なんだぜ？

**ただの寿司好き** · 2007/06/12(火) 07:05:14

握りを食べるときの順番って気にしたほうが美味しく食べられますか？
あっさりしたものから脂の多いもの、甘いものとか。
よくわからないのが、白身と光物、貝類はどんな順番で食べますか？
プロの方にもご意見いただきたいです。

あと、刺身で食べた方が向いているネタ、お勧めのネタはなんですか？

2007/06/12(火) 08:20:42

俺は、〆たネタ、イカ・タコなど、白身、ヒカリモノ、赤身・脂っこい系、たまご・穴子・あぶり系と行く。
飲み物は、ビール、冷酒。
最後に、お椀、お茶で〆ます。

2007/06/12(火) 09:08:14

中トロ、中トロ、ヅケ、中トロ、中トロ、大トロ、
中トロ、中トロ、白身、中トロ、中トロ、貝類、ネギトロ巻き

2007/06/12(火) 13:50:19

おごってくれ

2007/06/12(火) 20:31:32

まず一番最初に玉子を頼み『むぅ…カシダマ使ってるな…』と呟くんだ。親父はもうお前から目をはなせない。

次に鯛を食って『なんと！ティラピアとはな…』と驚いてみろ。親父はもう愛想笑いなぞしない。既に職人とプロの戦いが始まっている。

鮪を食って『ほほぅ…メバ…いや、キハダときたか…』と言え。
そして『親父…ハマチ頼む…脂がのった所な…』とニヤリと頼め。親父どころか店員全員に一挙一動を見られるはずだ。

まあその後は自分の好きなものを頼め、席を立つときには『お愛想…親父…いい勝負だったぜ…』というんだぜ。

意味は分かんなくていいから兎に角呟くんだぜ？いいか、わかったな!?

2007/06/12(火) 20:37:36

>>145
間違えてたら、ただの営業妨害じゃねーかｗｗｗｗ

2007/06/12(火) 20:55:25

>>141
「将太の寿司」って漫画では、白身から～みたいな事載ってた。

2007/06/13(水) 06:16:30

>>145
そら、回転寿司でしか（ｒｙ

2007/06/16(土) 20:10:28

女の人が半分に噛み千切るのがきになる

2007/06/16(土) 20:14:42

・頭に醤油をかける
・すしを食べる
・垂れてきた醤油を舐める

2007/06/17(日) 03:45:54

うちの父は数を多く食べたいからっていつも「シャリ少なめ」と注文する。
だけどお寿司って握ってる人がネタとシャリのバランスをちゃんと考えて
作ってるんじゃないかと思うんだ。
そう思うとそういう注文の仕方はやっぱり失礼なんじゃないかと考えたり。

でも以前、お相撲さんが食べる時にはシャリ多めにすると読んだこともあるんで
握る人にとってはどうでもいいことなんだろうか。

2007/06/17(日) 11:15:22

>>151
その店のレベルにもよるとは思うが、
そこまでバランスに拘ってる人は少ない。
良い寿司屋は味だけじゃなくて、
雰囲気も味わうところだから客の要望に応える方が大事なのでは？
むしろ、客の注文に細かく応えられる方が良い寿司屋と思う。
もちろん、客の方もあんまり無茶な注文を出すべきではないが。

君の言ってるのはどちらかというと頑固職人の店なのでは？
細かいことを言い出すと、醤油の量や口への入れ方まで考えないと
同じ味にはならないし、個人差もあるからな。
あと、基本的にはタバコを吸っていい店が多いんだから、
それほど味だけに拘ってるわけではないだろ。

2007/06/17(日) 21:10:11

>>152
レスありがとう。

客の注文に応えられる方が良い寿司屋ってのはとても納得できる。
客としてはやっぱり握って頂いているんだから、幾ら金を払うのがこっちでも
職人さんが密かに傷ついたり気にしそうな注文は不味いと思うんだよね。
シャリの量にはあまり拘りを持つ人がいなさそうで安心した。

よくオーダーの仕方や食べ方は通っぽくても
「ご馳走さま」も言わないで帰る客を見かけるけど
食べ方云々よりそっちが先だろ！と言いたくなる。

2007/06/19(火) 22:19:58

>>145
ｗｗｗｗｗｗｗ

**カラス** ◆vIsh6ucJcs · 2007/07/30(月) 19:49:45

●アナゴの白焼きを最初に喰う。気に入らなかったら、この時点でお会計。

2007/07/30(月) 20:09:35

>>155
自分の知ってる店は、煮穴子しかないとこが多い。

**カラス** ◆vIsh6ucJcs · 2007/07/30(月) 20:13:51

●タマゴとアナゴは半製品と完成品が魚河岸で売ってる。白焼き出せない店
はアウト！

2007/07/30(月) 21:01:21

何で？
買ってきたのみんな煮ちゃうんだから、白やきのだしようがない。

**カラス** ◆vIsh6ucJcs · 2007/07/30(月) 21:19:47

●ふかふかの白焼きを喰ってきな！

2007/08/01(水) 08:17:08

手で食え

2007/08/01(水) 18:32:22

>>145
どんな喧嘩の売り方だよｗｗｗｗｗ
殺されるぞｗｗｗハゲｗｗｗｗ

**カラス** ◆vIsh6ucJcs · 2007/08/01(水) 23:10:45

●>>145　アロワナとナイルパーチも頼め。

2007/11/29(木) 00:37:19

>>104
ネタに醤油を付けると、付けたネタの脂と匂いが付いてしまって、
次に食べるお寿司の風味が変わってしまうので、
シャリに付ける方がいいと聞いた事が有ります。
何が正しいのかは地域・個人・店によって変わるかもしれないですけど…。

2007/11/29(木) 18:24:57

すしの食い方に正しいもくそもあれうか、ぼけｍ

2007/11/29(木) 18:59:42

海外から来た友人にお寿司について
マナーはあるの？
って聞かれたんだけど

海外の人に教えてあげられるお寿司のマナーってありますか？

ちなみにカナダ人です

2007/11/30(金) 09:52:23

おいしいと思えば、「おいしい」と言い、
苦手と思えば、「私の口には合わない」と素直に言う。
あと、握ってもらったら、あんまり放置しないとか、
日本語しゃべれなくても、ネタの名前だけがんばってみるとか。

友人が食にこだわる人なら、英語ＯＫの店に連れて行くのもいいと思います。
（フランス語ＯＫは少ないと思いますけどね）
私は、アメリカ人の学生を回転寿司に連れて行ったら、大喜びでした。
夜は居酒屋ね。

**電波王** ◆DD..3DyuKs · 2007/12/01(土) 05:06:26

おすし

2007/12/07(金) 22:26:37

>>165
一緒に行って、板前にきこえる程度にぼそぼそとフランス語っぽい言葉で喋り、
ときどき顔を見合わせたり、目くばせしたりしてみる。
板場の雰囲気はぴーんと張りつめることであろう。

2007/12/13(木) 17:17:47

>>166 >>168
レスありがとうございます
結局は

お寿司は色々作法があると思われがちだけど
元来はテイクアウトの食べ物だったし
国によって味覚は違う訳だから
自分の美味しいって思う食べ方をすればいいと思うよ！
って言いました

2008/01/08(火) 00:13:49

折角だからタコの握り、食べさせてあげたら？
前に、見知らぬ白人カップル(国籍宗教不明)が、テキヤさんの屋台のたこ焼きを楽しそうに見ていた。
その後ろで、その後の展開を楽しみに見ていたところ、白人カップルもう間違いなくたこ焼きを買う気配。
ワクワク見ていたら、ネタを入れたパレットのタコに彼氏が気づいてしまった。
短い会話の後、顔をしかめてたこ焼きの屋台を後にするカップル。も、少しだっただけに、ギャラリーとしてはとても残念だった。
たこ焼き美味しいのに。

2008/01/08(火) 18:19:00

すしやは漫画で得た知識を披露するところじゃございません
大体３種類ぐらいパターンがある。みてて恥ずかしくなるよ

2008/01/09(水) 17:26:42

さっきスーパーで買ってきた￥680のすしを食べた。
小袋に入ってる醤油を直接すしにぶっ掛けて完食。
すしの食い方にマニュアルなんて無いんだぜ！
おいしく食えりゃOK

2008/01/09(水) 17:43:46

>>170
ユダヤ人だったのかもね・・・・（苦笑）

2008/01/09(水) 17:46:13

湯ダコとユダ公をかけたのか。

2008/01/10(木) 09:18:40

>>173 >>174
自演じゃないだろうな・・・
わかりにくすぎる。

2008/01/10(木) 09:40:30

>>175
いや、一応、ユダヤ人は宗教上、タコ・イカなんかの鱗のない魚は食えない事になってるんだよｗ

2008/01/10(木) 22:30:14

タコ・イカは魚じゃない

2008/01/11(金) 21:41:15

タコ・イカは、貝の一種。

2008/01/11(金) 22:01:57

英語ではタコをデビルフィッシュと言ったり、クラゲをゼリーフィッシュと言ったりする。
英語のフィッシュ＝日本語の魚、って訳ではないといえばそれまでだけど。

2008/01/11(金) 22:43:28

けど・・・・何だ！

2008/01/11(金) 23:01:46

わがままな人も魚扱いされてる

2008/01/12(土) 00:52:31

セルフィッシュ

2008/01/12(土) 03:06:43

>>181 >>182
自演じゃないだろうな・・・
わかりにくすぎる。

2008/01/12(土) 04:57:57

>175
>183
なんだこの美しい流れはｗ
おまいら....大好きだぞｗ

2008/01/14(月) 22:52:32

アホ面で食べる。

**ミラー貝入** · 2008/01/14(月) 23:59:37

寿司はやっぱりサビ抜き。

2008/01/15(火) 19:11:16

おいしくたべる。

2008/01/16(水) 16:39:42

一貫目で「おいしい！」と言ってみる。

2008/02/14(木) 14:30:23

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2009/02/23(月) 02:18:25

すしは手で食うもの
箸で食うような奴はかっこつけすぎ

2009/02/23(月) 14:35:59

漫画でワサビ巻き（なみだ巻き？）の存在を知った。
何となく注文すると通っぽいけど、食ってるやつ見たことない。
どうなの職人さん？

2009/02/24(火) 19:51:33

質問は一歳認めん！

2009/02/24(火) 21:19:10

わさび巻きなどまやかし
バラエティー番組のバツゲームの代物

2009/03/14(土) 17:24:32

好きなネタを好きなだけ好きなように食うのが粋なんだよ
かっこつけて好きでもないネタ食ってもしゃーないだろ？
好きなネタ食ってたら、職人さんもソイツの舌の趣味わかるから
なんか、いいネタありますか？って聞いた時にも薦めやすいしな。
美味いと思う物を好きなように食って満足するのが寿司屋。
お前らは馬鹿。

2009/03/14(土) 21:08:32

旬のタネを食べるのが正しい。
安くて、おいしい。
今日のオススメをコンプリート。
これ、最強。

コハダやシメサバを注文して、しまりがいいの、いい仕事をしてるの言ってる寿司通ぶった年寄り客が一番ダメ。

2009/03/17(火) 19:09:22

巻物は時間が経つとフニャるから、回ってるのは取らずにオーダーする。

**195** · 2009/03/17(火) 22:47:56

>>196
最初から最後まで全部オーダーだよ。
回ってるタネを良く見てから、回ってないタネを注文する。
これ、最強。
これで普通の寿司屋のカウンターと同じでしょ？

（回ってるタネを注文すると親切にも回ってる皿を取ってくれる店があるから注意！）

2009/03/17(火) 23:03:51

>>197
注文のタイミングが悪いんだよ。
厨房を通過した瞬間にオーダーするんだ。

2009/03/18(水) 16:12:48

回ってる

タネ？

2009/03/18(水) 17:13:57

>>199
ひょっとして回転寿司に行った事のない田舎者？ｗ