夜は、久々に西大島「與兵衛」。最近、混雑しておりなかなか予約が取れない。

お隣の席になったのは、ここでも「つかさ」でも何度かお会いしたI氏お二人連れ。
このページも前から読まれてるのだが、「この前、友里なんとかがページに書いてましたねえ」
と笑うのでしばし雑談。

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それを聞いた親方と奥さんから、意外な「友里」情報がいきなり飛び出してきてちょっとびっくり。
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I氏と共に酒の肴にして盛り上がる。寿司カウンタ「サラシ」の商売というのは職人も「晒す」が、
客も実は「晒される」訳であって、そこがなかなか面白い。

MADE IN JAPAN!　2005/07/18　「與兵衛」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s050718.html