西大島「與兵衛」親方夫婦のうちあけ話

2005/08/06(土) 22:14:27

夜は、久々に西大島「與兵衛」。最近、混雑しておりなかなか予約が取れない。

お隣の席になったのは、ここでも「つかさ」でも何度かお会いしたI氏お二人連れ。
このページも前から読まれてるのだが、「この前、友里なんとかがページに書いてましたねえ」
と笑うのでしばし雑談。

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それを聞いた親方と奥さんから、意外な「友里」情報がいきなり飛び出してきてちょっとびっくり。
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I氏と共に酒の肴にして盛り上がる。寿司カウンタ「サラシ」の商売というのは職人も「晒す」が、
客も実は「晒される」訳であって、そこがなかなか面白い。

MADE IN JAPAN!　2005/07/18　「與兵衛」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s050718.html

2005/08/15(月) 01:07:15

どっちもどっちだけど、MADE IN JAPAN！の人の方が性格悪い。
育ちわるそー。

2005/08/15(月) 20:37:01

烏賊の印籠詰めが美味い。

2005/08/17(水) 21:30:43

「烏賊の印籠詰め」なんて何処でも変わらんだろ？

2005/08/18(木) 01:35:00

ヤリイカの旬って３月ころ？

2005/08/18(木) 18:51:29

陰嚢がどうしたって？

2005/08/21(日) 09:53:03

他の客の噂話をネットに書くなんて、何考えてるんだ？
與兵衛の親方の了承は得ているのか？

2005/09/13(火) 10:10:28

「さわ田」店主は堀内氏（MIJの主宰者）らが友里氏のことを罵倒
しているのを聞いて、「あんたらも同じですよ！！」と言いました。
私もまったく同感です。人の悪口をつまみに鮨を食うMIJの主宰者らと
別の同席者はいやがおうでもその話が聞こえてしまいます。
「うまいものもうまくなくなる。」そんな言葉が聞こえてきそうです。
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堀内氏が「さわ田」から遠のいた理由は実はこういうことなのです。
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http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

2005/09/13(火) 10:14:06

MIJ（MADE IN JAPAN!）
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm

2005/09/23(金) 16:05:12

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/

寿司屋で常連面して我が物顔に振舞うと、とんでもない逆襲に会うという教訓ですな。
客なんだから、萎縮したり必要以上に親父のご機嫌を取る必要などない。しかし、
客だから何してもよいという訳ではないのである。「あんたらも同じですよ！！」は、
「もう金輪際来るなよ」というサインなのだろう。なかなか恐ろしい寿司屋もあるもんだ。
もっとも、かなり名の通っていた銀座のこの店は、もう閉店したのだとか。

2005/10/18(火) 16:25:24

MADE IN JAPAN!関連スレ

【一喝】「あんたらも同じですよ！！」さわ田親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/
｢ネットのページに書いておいて下さい｣しみづ親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1120384344/
西大島「與兵衛」親方夫婦のうちあけ話
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1123334067/

2005/11/19(土) 20:09:28

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MADE IN JAPAN ! 2003/12/28
「諸説ふんぷんの寿司の食べ方に決着をつける」
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm
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なぜか知らないが、「これが正しい」とか「これが本格」と主張したがる妙に
教条主義的な半可通が多いのが寿司好きの悪いところで、２ちゃんの外食
グルメ板の寿司スレッドなんぞはいつも荒れている。他の料理で、これほど
「正しい」、「本格」と力みかえるシロウトのアホを見る機会は実に少ないの
だが、なんで寿司には多いのだろうか。ちょっと不思議な話でもある。
-------------------------------------------------------------
「こんどの休み」寿司特集号「寿司にしよう」………雑誌やTVのB級グルメ
番組だけの知識をウ飲みにした半可通の「寿司原理主義者」が陥りやすい
間違いを正す、なかなか真っ当な本である。
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↑消しよった。

http://web.archive.org/web/20040628113451/http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/japan040119.html
↑インターネットアーカイブのキャッシュ

2005/11/20(日) 08:56:43

ホリウチが東レスに「笹田」のヨイショ投稿。
（五つ星。これでもかというくらい誉めていて気持ち悪い）
その後、池波謙太郎が、ホリウチの誉めている点を
ことごとくけなす投稿をしてて笑える。

http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=110017956

2005/11/28(月) 19:46:20

MADE IN JAPAN!関連スレに新しい仲間が！

「新ばし　笹田」
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1131189677/

2005/12/12(月) 19:45:37

第843回
サイト主宰者が店で名乗ることを考えているとはお笑いだ
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1212_tomosato.html

昼間は普通の勤め人ながら、
夜や休日は連日「鮨」を食べまくっている方のＨＰが人気なのか、
以前も「サイトの主宰者が陥るトラップ」として
彼のことを取り上げた事がありますが、
最近もかなり暗躍しておられるようで、
あらためて考えてみたいと思います。

別称・鮨最強サイトとも言われているようですが、
本編（ＭＩＪ）は・・・

2005/12/22(木) 12:43:04

　 ∧＿∧　.|
　（-@∀@）＜こんちわー朝日新聞でーす。
　（　朝　）.|
　｜｜｜.│
　（＿_）＿）│
￣￣￣￣￣＼

2005/12/24(土) 01:42:27

さすがに押し迫ってきて、なんだかんだでageの間が空いた。

2006/02/19(日) 09:30:27

2003/03/17　寿司日記、久々の新店開拓。中野「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030317.html
2003/03/30　中野「さわ田」再訪。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030330.html
2003/05/04　中野坂上　「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030504.html
2003/06/11　「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030611.html
2003/09/14　久々に中野坂上「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030914.html
2003/11/01　中野坂上「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s031101.html
2004/01/18　本年最初。中野坂上「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040118.html
2004/03/06　中野坂上「さわ田」巡回
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040306.html
2004/04/27　久々に復活。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040427.html
2004/06/26　中野坂上「さわ田」　
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040626.html

こんなに一生懸命「営業に貢献」してやったのに・・・

2006/05/26(金) 16:28:18

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MADE IN JAPAN ! 2003/12/28
「諸説ふんぷんの寿司の食べ方に決着をつける」
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm
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なぜか知らないが、「これが正しい」とか「これが本格」と主張したがる妙に
教条主義的な半可通が多いのが寿司好きの悪いところで、２ちゃんの外食
グルメ板の寿司スレッドなんぞはいつも荒れている。他の料理で、これほど
「正しい」、「本格」と力みかえるシロウトのアホを見る機会は実に少ないの
だが、なんで寿司には多いのだろうか。ちょっと不思議な話でもある。
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「こんどの休み」寿司特集号「寿司にしよう」………雑誌やTVのB級グルメ
番組だけの知識をウ飲みにした半可通の「寿司原理主義者」が陥りやすい
間違いを正す、なかなか真っ当な本である。
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↑消しよった。

http://web.archive.org/web/20040628113451/http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/japan040119.html
↑インターネットアーカイブのキャッシュ

2006/06/15(木) 22:09:54

(´・ω・｀) きえーっ

2006/06/20(火) 13:49:57

2006/07/31(月) 22:47:21

嫌な奴だなと思ってるのが同じ寿司屋にいて、あれが堀内だよと
教えてもらって、「ああ、やっぱりあれか」と思ってなるべく近づかない
ようにしたことがあった。
その後、奴はその寿司屋には出禁になったと聞いたような気もするが。
ま、それもまた懐かしい思い出か。わはは。

http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

2007/05/26(土) 22:41:35

すし屋でゴキブリがマジに出たらパニックだな。

2007/05/27(日) 01:29:53

クロ・ワモン・チャバネ・・・・

2007/06/09(土) 22:47:54

そこまでひどいすし屋は日本には無いだろ。

2007/06/12(火) 21:09:02

プロなら２ちゃんを見ていても見ていることを悟られたり、
まして自分で見ているなんてことを言っちゃおしまい

**電波王** ◆DD..3DyuKs · 2007/12/01(土) 04:39:21

おすし

2008/01/14(月) 18:09:04