ﾊﾞｶどもが！ｻﾝﾏの握りの旨さがわからんのかっ！

04/08/30 20:20

しょせん藻前らの地域じゃ食えんだろうがな

04/08/30 20:44

静岡で食った。

04/08/30 21:14

>>1
うまいのは生姜とねぎと醤油とシャリ。
うまいのはさんまではない。

04/08/30 22:03

今時どこでも食えると思うが。
サンマは刺身でも旨い。一味と醤油で。もちろん生姜でも。
安くてうまーい。by　札幌

04/08/30 22:06

焼いたほうが旨い。

04/08/30 23:01

>>1よ
おまえは寿司というものがわかってないな
少なくとも江戸っ子ではない。

04/08/31 06:26

秋刀魚の刺身は旨い！

04/08/31 09:12

>>6
江戸っ子的に鱒の押し寿司や鮒寿司はOKですか？

04/08/31 09:45

ここ１０年ぐらいで一気に普通に食えるようになったよな。
小さい頃はお袋の田舎に帰ったとき限定の食い物だった。

04/08/31 13:39

＞6
お前だって三代遡れば田舎の呑百姓

04/08/31 13:57

>>1
いや、美味いと思う。サポーロで食べた。

04/09/11 08:11:52

新宮はさんま鮨(酢で締めたサンマで作る)が名物であるが、ここで食べた生サ
ンマのにぎりが絶品だった。

04/09/11 13:38:34

秋刀魚のなれずしｳﾏｰ

04/09/12 00:43:10

あにさきす

04/09/12 06:46:41

仙台で秋刀魚の握り寿司食ったよ。
マジうまぁ～だった。

04/09/16 21:53:04

一味唐辛子で食うらしいね

04/09/16 22:03:57

どうして焼き秋刀魚の握りってないの?

04/09/16 23:19:15

>>17
竜田揚げの握りならがってん寿司にあるぞ。

04/09/16 23:38:14

炙りさんまのにぎりならあるでよ

04/09/19 01:13:47

一味だと味が引き立つんですか？　試してみたいけど、ちかくの寿司やじゃ
一味置いてないんだよなあ。。

04/09/19 19:25:23

一昨日富山で食ったよ。刺身と握り。
すんげー旨かった！！
魚全般に言えるけど、こんだけ流通が発達していながら、なぜ関西では
あの味が再現できないの？

04/09/20 01:12:39

サンマはやっぱり塩焼きが一番でしょ

04/09/20 07:16:26

鮮度が命のネダだから、店によって差があるみたい
新鮮なサンマは甘みがあっておいしいけど、変な店に当たると、鮮度か
落ちてて生臭くて気持ち悪い
あと、脂がのりすぎてるのも気持ち悪いね
宮城産てのがうまかったな

04/09/20 10:25:09

三重県の秋刀魚の郷土寿司はサッパリ系よ。

04/10/06 23:40:03

んま

04/10/13 01:03:14

ひかりもの大好きだけど、さんまはなあ。。。。
刺身も含めて、生だと美味いと思ったことがない。
なんかぴんとこないんだよね。
なれの問題かなあ。

04/10/13 05:36:10

,,,
食べたい。
海外で今で４年在住
すし屋はあります。
マグロやサーモン　うに　など、、
日本食もある

大阪出身の私には
はも、生たらば蟹、さんま、あじ、
たらの赤だし

夢にでてくるよ

04/10/13 20:40:58

【話題】長さ約百メートルのギネス級のサンマずし作ろう　熊野市が作り手を募集－三重
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1097205985/

04/10/15 19:51:37

やっぱ刺身が
うまいです。
最近くったけど、
あまくてうまいね。
さしみを
米の上にのせたすしも
当然うまいかも。

04/11/07 22:18:12

>>22
同感。
サンマの刺身は旨いが、サンマそのものは炭火で塩焼きにして食うのが一番旨い。
と、思う。

04/11/07 23:27:15

一般的にいって、食が美味いというところから始まった
ネタじゃないから、美味いといってもしょせんサンマは
サンマではないでしょうか。いわゆるB級てやつですか。

04/11/08 03:00:52

いや、俺はいいのが上がったからって秋刀魚の炙りと生を両方食べて、
相当衝撃を受けた。あれは笑みをこぼさせるだけの強制力があった。
次回はそれ程でもなかったから、生食できるならどれでもってわけじゃ
ないだろうけど。B級の意味が値段とか格ならともかく、純粋に美味さに
感動できるか否かで分けているなら、それは違うと言いたい。

でも、凄くいい鯵でも同じ衝撃を受けたし、鯖のいいところをほんの少し
炙ったのでもその半分くらいやられたから、単に香ばしさを足した光物
が好きなだけかもしれん。

04/11/10 07:57:15

このスレッドは季節ものです。
今年はこれにて一時休止とさせていただきます。
また来年の８月頃にお会いしましょう。
それではごきげんようsage

05/01/30 11:58:46

と、思わせておいて冷凍サンマが３４ゲット
おまいら一年中食いたいだろ？

05/02/04 18:58:35

一度食ってみてえ

05/02/08 03:37:29

昨日、スーパーに行ったとき４巻２５０円の半額シールが張ってあるのがあった。
思わず買ってしまった。

05/02/10 22:10:56

もうずっと脂なさ杉

05/02/12 02:13:39

根室、釧路に７年住んでいた。あっちのサンマは縦に持ってもフニャッと折れない！
だから素人の俺でも身が崩れずにきれいにおろすことができた。

05/02/12 11:31:20

>>38
釧路でサンマ食ったときは世界観変わるかと思うぐらい感動したな。
世の中にこんなサンマがあるのかと。

05/02/20 16:04:59

200円でした。
　　　　　http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050220160337.jpg

05/03/06 05:10:13

サンマのシーズンだけは本当に北海道に生まれて良かったと思う。
ああ、ハタハタのシーズンも思うか。キンキも好きだけど。

05/03/06 11:12:01

個人的にはサンマよりタモリの方が好感が持てるな。

05/03/20 21:37:33

本当の押し鮨はサバじゃなくサンマだー！トロサンマの押し鮨食って見ろー！もう他の鮨なんて食えなくなるぞ(^ε^)

05/03/20 22:08:02

押し寿司もいいがやはり握りが食べたいなあ。
でも鮮度が少しでも落ちると速攻生臭さくなるんだよね。
秋刀魚は殊更生きが良くないといけないから、出前には入れられませんて寿司屋のお兄さんも言ってました
あ～、ホントに食べたくなってきたあっ！

05/03/20 22:21:32

うまいけど、鮮度によって味が左右されやすいネタだね。
今はホタルイカが旬かな？

2005/04/19(火) 09:49:15

北と南では、脂の乗りが違うから、別物といっていいのでは？柿の葉鮨も旨いし、北海道のも格別。どちらも旨いスよ。個人的には北の刺身が最高。薬味はタマネギ、おろしニンニク、おろし生姜、コレらに醤油ぶっかけ最強！

2005/04/22(金) 22:03:41

サンマでつもるとショックが大きいよね。

2005/06/12(日) 10:48:35

さんまんまい

2005/06/14(火) 12:44:55

三枚おろしに颯爽と

2005/06/15(水) 09:35:18

サンマの腹の赤いスジは寄生虫だって知ってるか？

2005/06/15(水) 12:32:42

食える寄生虫な。

2005/08/11(木) 23:27:09

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050811-00000007-khk-toh
このスレ的に朗報か?

2005/08/27(土) 00:42:07

サンマ最高だよね!

2005/09/02(金) 03:57:12

今日寿司屋で秋刀魚食ってきた。季節だよage

2005/09/02(金) 04:15:41

>>52
なんとか秋刀魚とキャベツのレシピを開発できないものか

2005/09/17(土) 21:49:10

宮城県気仙沼市で食った秋刀魚の握り寿司は旨かった

2005/09/17(土) 21:54:09

サンマなんて安魚のネタは俺のプライドが邪魔して頼めないよ

2005/09/18(日) 00:56:36

旬の食材とは安魚だとしてもうまいのだ
だから今の時期の秋刀魚はうまいのだ

2005/09/18(日) 10:26:34

ﾊﾞｶどもが! ｱｼﾞを食ったことないのか!
旨さはｻﾝﾏなんかより何ﾗﾝｸも上だ!

2005/09/18(日) 11:40:54

ｻﾝﾏの握りはこれからの季節では
まあ悪くないぐらいのもの
だがｱｼﾞは通年で最高の旨さ。
マグロなんて単なるブランド。
もう旨さの格が全然違うのよ。まさに究極の寿司ネタ
いっぺん食べ比べてみなどんな安い店でも
その差は歴然だから。
もう、イワシだなんて絶対に頼めなくなるから。

2005/09/18(日) 13:38:15

7月に初セリに出たやつを寿司で食ったよ。美味しかった～

2005/09/20(火) 00:19:48

サンマの寿司自体は否定しないが元々脂がキツイから寿司にしなかったんだよなぁ
秋が深くなって和歌山あたりで程よく脂が抜けたサンマを寿司にしてた程度
今は脂が乗ってる＝美味いと同義か・・・

2005/09/20(火) 01:46:41

確かに日本人は霜降り信仰があるからね。
牛肉でもマグロでも、
本当にそれ美味いか？と思うことは多い。
サンマも同じなのかも。

でも、サンマの場合は逆にある程度脂が乗っていたら、
塩で締めてから、すだちかかぼすを通した身を握ったものは美味いよ。
いや、刺身でもね。

2005/09/21(水) 13:15:40

俺も脂の多い秋刀魚、鰯の鮨はどうかと思う。
秋刀魚は塩焼きか腹わたの塩辛が一番美味いよ。

2005/09/22(木) 02:03:15

サンマ握りは、季節物
まあ、スイカやおせちみたいなもんよ。
おいしいけど通年で食べたいとは思わない。

2005/09/23(金) 00:49:11

某回転寿司屋では酢で軽く〆てるな
コレはコレで旨いんだが、生秋刀魚原理主義者には評判悪い（ｗ

2005/09/23(金) 04:24:20

あくまでも「秋だから」での話しでしょ？
秋刀魚にぎりは「まあまあ秋なんだから、たまにはさ」
じゃないの？　あれ？　しょっぱい？

2005/09/23(金) 17:26:43

仙台で食ったよ
普通にｳﾏｧだな

2005/09/23(金) 17:55:07

元気とかでも、おいしく頂けるしね。

2005/09/23(金) 18:16:31

先日，主人の奨めで食べた。美味かったあ！

2005/09/23(金) 21:53:22

この間サンマのお刺身食べたけど、おいしかったぁ～
皮のほうちょっと炙ってあって、サクっ・とろっ　みたいだったな。

脂のっててうまいよね、サンマ。

2005/09/23(金) 22:51:19

この時季宮城の寿司屋ならどこでも美味い秋刀魚の刺身が食える。
しかも廉価で。
正直彼らが羨ましい。

2005/09/27(火) 03:56:25

サンマの刺身が
サクっ・とろっ

　　　:　/＼＿＿_／ヽ :
　　: ／　　　　　　　:::＼ :
　 : |　（〇）,　､（〇）､ .:| :
　 : |　　　　 |_,　　　　 .:::| :
. 　: |　　　 r―-､　 .:::::::| :
　　: ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／ :
　: 　／｀ー‐--‐‐―´＼　　:

2005/09/27(火) 16:55:27

サンマの寿司も刺身も美味だぞ
まぁ、ちょっと骨があｒ・・・（噛め）

2005/09/29(木) 22:02:08

秋刀魚の刺身は本当に新鮮なものでないと不味い。
漏れは秋に漁港まで行って激しく新鮮なものしか食えない・・・orz

2005/09/29(木) 22:12:25

>>75
よくわかる
青魚は獲れたて以外匂うからな

2005/09/30(金) 01:51:16

富山きときと寿司
サンマおいしかったです。

2005/09/30(金) 17:55:12

>>77
詳しく聞こうじゃまいか

2005/09/30(金) 19:55:01

根室の舞さんまumeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2005/09/30(金) 23:23:03

　↑
板前さん、さび最強で握ってあげて

2005/10/01(土) 11:36:17

やっぱ、さんまの握りも目黒で食うと一味
違うのかな？

2005/10/01(土) 12:01:40

〆サバよりも〆サンマのほうがうまいね。
でも光物のカテゴリーで言えば刺身で食う分にはアジがダントツのうまさだ

軽く〆気味のサンマの握り寿司／サンマの棒寿司

が一番良いね。

2005/10/02(日) 05:20:12

ﾊﾞｶどもが! ｱｼﾞを食ったことないのか!
旨さはｻﾝﾏなんかより何ﾗﾝｸも上だ!
もう旨さの格が全然違うのよ。まさに究極の寿司ネタ
いっぺん食べ比べてみなどんな安い店でも
その差は歴然だから。
もう、イワシだなんて絶対に頼めなくなるから。

2005/10/02(日) 07:33:17

鰺はこの夏にある漁港の寿司屋で食って、本当に美味いんだなと再認識した。
それまでは別に好きでも嫌いでもなかった普通の感じだったんだけどね。

でも秋刀魚も鰯もやっぱり美味いがなぁ。比べてどっちが美味いなんて比較はしたくないね。

2005/10/02(日) 15:22:55

>>84

好みは人それぞれだしね

みなさん小イワシの刺身わすれてませんか？

2005/10/02(日) 17:05:10

秋刀魚は、今の時期なら福島県いわき市の小名浜港へ池！

小ｲﾜｼ食うなら房総だな

2005/10/02(日) 17:31:48

小イワシは広島。

2005/10/03(月) 03:12:48

ごめん、否定してたけど今日行った寿司屋で
アジが終わってて、替わりに食べたサンマはすごく旨かった
やはりこの季節のサンマの味は力強いんだねえ
食感こそアジには劣ったが、味わいは互格かも知れない

2005/10/03(月) 12:17:15

>>87
広島で独り占めすんなよ　小鰯は瀬戸内の名物だよ

2005/10/03(月) 16:23:13

いいねー、ドンブリ一杯に盛られた小イワシの刺身。

2005/10/03(月) 16:54:29

小イワシ好きな皆さん
刺身なら生姜醤油だよね

小イワシの天麩羅も投下
塩でｳﾏｰ醤油でｳﾏｰ
天つゆ逝ってよし！

瀬戸内ならハゼ天わすれちゃダメ雑魚ｳﾏｰ

2005/10/04(火) 06:52:14

　さんまは薄切りの刺身にしてから皿に盛りつけ凍らせて食べる。
根室で食べてたんだけど、サンマは一味唐辛子と醤油。
旬のサンマは脂強いからこの方法が一番食べやすいよ。
　最南端のサンマはアブラ完全に抜けてるから別の方法で食べる
と良いのでしょう。
　自分は自分で酢と昆布で軽く〆て食べるのが最良。

2005/10/04(火) 15:03:37

>>92
酢〆勿体ない！
昆布〆ﾑﾘかな?

ﾈｷﾞと味噌加えて包丁で叩くやつ(何だっけ)にしても美味そうだ。

2005/10/05(水) 10:05:38

秋刀魚もうまいが

ママカリ忘れちゃいかんぜよ(*´ー｀*)

2005/10/05(水) 10:07:23

パタリロじゃダメですか？

2005/10/05(水) 19:12:14

サークルＫでとろさんまの炙り寿司を売っていたので買ったよ。
できたてならおいしそうだけど，まあまあってとこだな。

2005/10/14(金) 20:29:37

そろそろサンマも食い飽きたな

2005/10/18(火) 14:45:27

サンマもっと喰いたかった

2005/10/18(火) 17:01:02

この時期の秋刀魚は脂が多すぎるため刺身ではうまくない。
やはり塩焼き用だな。
刺身がうまいという奴は俗に言う「脂が乗った」を片っ端からありがたがる
奥行のない香具師だ。
そう、TV番組のレポーターが淡白が身上のヒラメやスズキの刺身を「脂が乗って」
と表現するくらいバカげている。
養殖ものの脂肪と脂が乗っての区別もつかないのさ。

2005/10/18(火) 17:04:54

ハイハイ、ご教授ありがとうございました。

2005/10/19(水) 20:56:11

島根のどんちっちあじがウマかったよ。
開いた時、腹の部分を見て
おっ？コレはウマイだろうなって思った。
軽くヅケにして、青唐辛子を刻んだヤツを乗せて食うと
これまたウマイ！！

2005/10/19(水) 21:08:17

>99へーすっごーいかしこーいーあったまいー

2005/10/20(木) 09:03:50

　脂の乗ってない鯵が最高

これが通だよ！わかってんのか！！！

**101** · 2005/10/20(木) 22:11:43

>>103
わかりまへ～ん
ｏｒｚ=3　ブッ　

2005/10/21(金) 08:54:27

>>104＝半可通

2005/10/21(金) 19:24:24

半可通でも味障でもいいから脂の乗ったのをガッツリ食いたいな。

**101** · 2005/10/21(金) 23:14:04

>>105
まぁ、半可通かもしれないけど、
うまいもんはうまいからなぁ・・・。
自分で魚卸して、いろんな食べ方をして
いろんな味覚えてがおもしろい。
通の人達がうまいというものを食ってみたい。
ついでに市場にも一緒に行って、
目利きしてほしい。

2005/10/22(土) 07:12:55

半可通って
>>103のことだろ？

2005/10/22(土) 08:46:53

活きの良い鯖を軽く〆たのを握ってもらった
すんげー美味かった

**101** · 2005/10/23(日) 01:38:59

>>109
軽く締めた〆サバって本当にウマイよね。
サバの甘味が良くわかります。
そんなに難しくないから、自分で作ってみては？
今はお店で捌いて貰えるみたいだし。
塩と酢があれば簡単にできますよ。
締め具合は単純に酢に浸ける時間を調整するだけ。
自分は大体1時間３０分位浸けます。
邪道と言われるかもしれないけど、
酢の代わりにワインビネガーで締めると、かなりウマいっす。

2005/10/23(日) 17:45:36

馬鹿どもにサンマを与えるなっ！！

2005/10/24(月) 01:44:05

俺は好きだな～秋刀魚の握り。
鯵よりも甘みがあって、鰯ほど脂くさくない。

2005/10/24(月) 11:20:46

でも、旨いのはやっぱアジだよ

2005/10/24(月) 13:39:10

>>113
好みだから、どちらが旨いかを討論する必要は無い。
ここはサンマの握りについて語っているところなので、
どうしてもアジの話をしたいのならば、スレ立てることを強く勧める。

2005/10/25(火) 00:05:02

生もうまいけど、あぶったのもｳﾏｰ

2005/10/27(木) 21:29:33

もうすぐシーズンも終わりか。
今週食ってこようっと。

**刺網漁師** · 2005/11/02(水) 01:57:51

寒の脂の乗った鰆が一番だよ　秋刀魚とは次元が違う

2005/11/02(水) 17:04:02

漏れは宮城に住んでるが、秋刀魚はマジでうまい。しかも安い。
その辺の適当な寿司屋でも二百円以下でうまい秋刀魚の握りが食える。
脂の乗りが最高で、炙ったのの風味もウマー
季節限定なのが悔しい位だ

2005/11/02(水) 21:09:51

秋刀魚のためにage

2005/11/25(金) 07:49:47

秋刀魚
「秋」に「刀」の「魚」という文字の配列が美しい

2005/12/03(土) 16:21:30

もうおしまいだねえ

2005/12/05(月) 09:28:37

〆サンマの握りって食ったこと無いなぁ。どっか旨い店ある？

2005/12/10(土) 17:24:31

こないだ会社の同僚四人とよく行く結構ウマい寿司屋に行った時の話。
上握り１?５人前と赤だし四つ頼んで、後は皆勝手に追加注文して食べてたのよ。
で、俺は青魚大好きなんでアジ、サンマ、イワシばっかり頼んでたら
『そらお前、金貯まるわ』と笑われちまったぜ(単価が安いからね)。
ヒカリモンの旨さが分からない人が気の毒だっちゃ。

2005/12/24(土) 17:51:18

きのう、大分でとれた鯖を１匹買ってきた。
生でも行けるよって言われたので、
半身を生で、もう１つは表面だけ
白くなる位に〆て食った。
激ウマー！臭みがない！！
さすがに奮発しただけある。
あと、驚いたのが捌く時に
表面のぬめりが凄かった！！
青魚の値段もピンきりだよね。

2006/01/16(月) 16:01:32

関鯖かな・・・あれは旨い

2006/03/20(月) 12:24:40

住人募集!!演歌くそみそテクニック

　加藤謙のスレはここで我慢しる！
　　　http://that4.2ch.net/test/read.cgi/enka/1108910865/

　今年は紅白ぜったいね！（中村タカ子さん談）
　演歌ファンからホモマニアの方まで大歓迎!!
　何を書き込んでもOKのスレ！
　来れ廃人！廃盤歌手のスレへ！

　元カレの元カレ、その元カレの元カレ。みんな繋がっている・・・　　　　
　　

　　　　　　　　　　※コピぺ推奨

2006/07/22(土) 08:57:37

サンマだが、今は一匹５００円くらいするぞ

2006/07/22(土) 18:18:22

秋が旬だしなぁ。

2006/07/22(土) 21:14:49

アルェ、食べないの？
おいしいよ、この人工サンマ。

2006/07/23(日) 09:21:11

あと2ヶ月もすれば…

2006/07/23(日) 10:12:02

秋刀魚生で食うのは今時分だろ。
旬の秋刀魚じゃ脂が多過ぎて食えたもんじゃない。

2006/07/25(火) 22:32:00

>>131
その通り。今が最高。
身肉の味を味わえる。

2006/09/15(金) 14:13:24

サンマの季節ですね

2006/09/15(金) 19:52:25

小僧寿司のさんまは臭かった

2006/09/16(土) 07:38:56

北海道産の秋刀魚もう限界だ。
身の1/3は油でさすがに気持ち悪くなる。
逆に塩焼きにするとうまいのな。

2006/09/24(日) 10:49:39

そろそろ塩焼きしたらうまいくらいかな？
ところで秋刀魚の塩焼きには大根おろしと醤油（またはカボス）？

2006/11/25(土) 14:27:30

サンマの刺身。知床の海岸に大量に打ち上げられて熊が食うとった・・・

2006/11/29(水) 20:25:10

ウホ！いいムツゴロウ

2006/11/29(水) 20:31:34

毎年、目黒かどっかでサンマ祭りやってなかったけ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2006/12/10(日) 04:09:15

秋刀魚は成れ鮨にして50年ものくらいが一番うまい

2007/08/05(日) 00:23:12

生はｱﾆｻｷｽが怖い

2007/08/06(月) 09:22:10

生鯖も生秋刀魚も、普通に東京で食えるよ。俺は大好きだ。
今の時期は鯵だけどね。秋が楽しみ。

2007/08/19(日) 15:14:39

>>141
よく噛めｗ

>>142
もう秋刀魚出てきたよ。
大黒秋刀魚ってのを食ったけど、うまかったなあ。

2007/08/19(日) 16:53:22

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　　　　　　　　|::::::::::(　」　＜　私と小沢さん、どちらが首相にふさわしいか、国民の考えを聞きたい
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**電波王** ◆DD..3DyuKs · 2007/12/01(土) 04:46:42

おすし

2008/09/13(土) 20:21:13

今ちょうどサンマ旬だよね
ここ数年はサンマの登場が早くなってて、今年は7月に初サンマをお目にかかった。
俺は夏～秋にかけては、回転寿司に行く時はサンマを食うのが楽しみでね。
サンマがうまければ、サンマは何皿も食うね。

2008/09/13(土) 21:38:42

生で食うより焼いて食った方が普通に旨い

2008/09/15(月) 16:18:35

【目黒】ﾊﾟｯｸ御飯ない!SUNまつり抗議のﾓﾝｽﾀｰ客
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news7/1221463035/

2008/09/15(月) 16:50:32

↑非常識DQN爺にさんま食う資格なし

2008/09/15(月) 22:40:42

少し前にアジとサンマの刺身を作って食卓に並べてみたんだけど
見事に皆サンマばっかり食べてたよ
アジはほんの少し食べられて後は見向きもされなかった
そんで食べた人は皆口をそろえて
サンマ＞＞＞アジ
的なことを言っていた
でも脂が凄いから、美味いんだけどいっぱい食べることは出来ないとも言っていた
事実、俺も最初のうちは美味い美味い言いながら食ってたけど、次第に気持ち悪くなってきたし
こういうのは小量を味わってナンボなんだろうと思った

2008/10/23(木) 14:16:42

魚は旬のものを食べるのが良いです。
地域差もありますしね。
これから九州では良い鯖が出ます。

2008/10/23(木) 16:35:49

2004年のｽﾚか
いまではすっかり普及しましたね。サンマの握り

2008/10/24(金) 18:35:31

サンマはうまいんだけど、ものすごい高カロリーなんだよね。
メタボが気になる人は、絶対に食べてはダメ。

ちなみに、サバもイワシも高カロリー。
やっぱり、青物はアジに限る。

2008/10/24(金) 23:22:05

握りなら食べ過ぎないと思うし、青魚は中性脂肪を下げる

2008/11/03(月) 13:27:58

サンマのづけ丼
基地外字見てうまかった。

2008/11/05(水) 20:54:04

ヅケにされているサンマは鮮度が悪い。
最悪、去年に獲れた冷凍物。
それがうまく感じるのは、化学調味料をたっぷり使用しているから。

2008/11/09(日) 00:20:51

>>5
なんかﾋﾞﾋﾞｯとくるものがあった
明日買ってきてオーブンで焼いてみる
焼きおにぎりならぬ焼き秋刀魚寿司、つけあわせは大根おろしで

2008/11/09(日) 00:24:02

>>147
コンロの魚焼くとこで焼いてみます

2009/02/23(月) 02:03:59

さんまの刺身も美味い

2009/02/23(月) 11:30:25

ちょっと〆た方が旨いな
なんでも生を有り難がるって(ry

2009/03/20(金) 04:02:32

>>160
寄生虫対策で一回冷凍してるのでは？

2009/03/20(金) 05:40:51

ｻﾝﾏの生って水っぽい気がするんだけど
普通においしいが

2009/04/06(月) 11:40:47

新潟で食べた秋刀魚の握りが甘くっておいしかった
脂のノリが違った

2009/04/07(火) 14:59:28

子供の頃三重大学水産学部の人達から、「一番美味い魚は鰯。でも獲ったその場で
食わないとあの味は出ない。2時間もすると味が変わってしまう」と聞いたことがある。

秋刀魚もその類なのかもなあ。

2009/04/30(木) 02:42:19

俺もさんま大好き。

塩焼きも最高だし、にぎりも最高。大根おろしと炊き立ての飯。ビールがあれば極楽ですな。

ここにいる皆さんもきっと同じであろう。

2009/09/21(月) 16:03:29

422 名前：学籍番号：774　氏名：＿＿＿＿＿[] 投稿日：2009/06/01(月) 08:50:28 ID:s5Hj133b
ブログ変えたよ！！
ttp://d43.decoo.jp/diary/r1rakkumav/

492 名前：学籍番号：774　氏名：＿＿＿＿＿[] 投稿日：2009/09/21(月) 01:35:18 ID:y1mdhBkR
422の子は１女なのにプロフにお酒大好きって書いてるしブログにはテキーラやばいとか書いてるけど…成人してるの？

494 名前：学籍番号：774　氏名：＿＿＿＿＿[sage] 投稿日：2009/09/21(月) 07:35:48 ID:???
お酒を二十歳未満の子が飲むのは犯罪でつ！
結婚前に処女喪失するのは犯罪でつ！ﾌﾞﾋﾌﾞﾋ

495 名前：学籍番号：774　氏名：＿＿＿＿＿[] 投稿日：2009/09/21(月) 10:44:07 ID:+808t3Jd
大学生にもなってそんな事言ってんの？サークルとかで飲むっしょ普通は
今時成人とかごちゃごちゃ言う奴いるのか。

496 名前：学籍番号：774　氏名：＿＿＿＿＿[sage] 投稿日：2009/09/21(月) 11:22:15 ID:???
495
大学生でも未成年飲酒は炎上のネタにされるよ。
vipとか他板に晒されたら変なのがいっぱい突撃してくるぞｗ
大学生ならみんな飲酒するだろうけど、それをネットで自ら公開するなんて非常識＆馬鹿。

ttp://changi.2ch.net/test/read.cgi/student/1217273444/

2009/09/21(月) 19:08:44

秋刀魚食べたい

2009/10/11(日) 12:37:09

旬のサンマは美味すぎ！

2009/10/25(日) 20:27:09

うまいね

2009/10/25(日) 21:02:10

やっぱり行きたままの秋刀魚を背中から丸かじりするのが一番旨いな。かなり暴れるけど。

2009/10/29(木) 11:34:53

岡田外務大臣ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
h‍ttp‍:‍/‍/‍q‍b5.2‍ch.net/t‍est/rea‍d.cgi‍/sak‍u2ch/1256‍630318/1

早く記念カキコしないと埋まっちゃうｗｗｗ

2009/10/31(土) 18:19:06

１はバカなのかい？
スーパーから買ってきたら自分ん家でも食べられるだろ
お前こそ何処に住んでんたよバカ

2009/11/01(日) 07:25:14

脂ののりがいい魚体が出回る時期は過ぎたかな

2009/11/13(金) 15:35:08

秋刀魚ってなんか生だと怖いイメージがある。
昨今はスーパーでも刺身で売ってるけど買ったことない。

2011/02/05(土) 01:13:33

生でも美味いよ

2011/02/05(土) 13:00:31

サンマの握りって苦手な人けっこう多いと思うぞ！
私は比較的食べ物の好き嫌いは少ない方だけどサンマの握りは臭くて食べれなかった…
ヒカリモノが苦手な人は間違えても食べちゃダメ！

2011/02/05(土) 23:17:43

新物の8月のサンマは旨い。

2011/02/06(日) 14:39:25

>>176
>私は比較的食べ物の好き嫌いは少ない方だけど
>ヒカリモノが苦手な人は

アホか・・・

2011/02/07(月) 01:14:14

鮮度が落ちやすいし、身が崩れやすく捌くのが難しいし、握り難い
職人として原価の割にはマヨネーズ系軍艦と共にスキルを要するネタだよね。

マヨ系軍艦は嫌いだけど、サンマは好きだな。

鬼 · 2011/02/07(月) 03:29:12

秋刀魚は新鮮でねぎをのせ醤油をうえからたらしていただくこれがただしい食べかただ、>>1よどうだこれでもまだ藻前だとか地域がどうこういいたいのならば真剣で斬りおとしてやるがどうだい…鬼鬼鬼、

鬼 · 2011/02/09(水) 15:26:29

炙り秋刀魚ねぎ
これもうまい､追伸

2011/08/23(火) 05:12:08.10

よう考えたらサンマ初モノの北海道産のほうが安全なんだな
仙台産とかヤバイよね

2011/08/24(水) 16:26:53.96

ヤバイかどうかは、喰えば分かる！
産地偽装が楽しみだ！

2011/08/24(水) 18:39:43.30

こんにちは、セシウムさん

まあ、米と一緒だろうね
福島・宮城産の米を「新潟」「富山」「石川」に袋詰め
福島以南の秋刀魚は「北海道」のBOXに詰めて流通

2011/09/24(土) 12:49:26.55

テロだな

2011/09/27(火) 19:16:27.34

今年はまだ旨いのに当たってないんだよなあ
最高に旨い時はトロを超えるレベルなんだけど
駄目な時はアジとかと同じレベル
同じ店で食べても仕入れで全然違うし

それにしても寄生虫は大丈夫なんかな？
一旦冷凍してるのか？

2011/10/05(水) 00:40:07.12

築地の紀ノ重で大黒さんまの握りを食ったが美味しかったよ
今のところ体におかしなところはないw

2011/10/05(水) 12:04:27.34

今年は無理だ・・・我慢する・・・（涙

2012/05/10(木) 02:16:34.26

今年も無理か？

2012/05/22(火) 16:15:20.65

サンマ旨いんだけどな・・なかなか食えない、残念だ

2012/05/23(水) 11:03:24.31

サンマ、食ってきたけど旨かったよ
他の人にすすめたけど、サーモンの方が人気高いよね

2012/05/25(金) 08:14:21.52

若い人の中だとサーモン＞サンマだろうね
でも脂がのっているときのサンマは本当に旨いと
思います

2012/11/05(月) 11:01:26.84

好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/43800974

2012/11/05(月) 13:07:27.79

サンマは寿司ネタとしてもトップクラスに大好きなんだけど、どうしても焼きサンマの方が美味いって思ってしまう…

2012/11/05(月) 13:50:47.76

生食べれる時期が、あるジャマイカ

2012/11/05(月) 20:31:13.70

生のさんま旨い。
北海道だと10月が旬かなあ。
根室産とかは少し脂が乗りすぎな感じ(それはそれで旨いが)、
関東辺りで食べて丁度いいのかな？

2012/11/13(火) 21:34:35.97

さんま旨いよな
光モノで超脂が乗っているあの微妙なバランス感が最高っ

2012/11/14(水) 20:20:49.15

>>195
そういう意味じゃなく、生で食べて美味しい時期でも焼いた方が美味いんじゃないの？って思ってるって事だよ
サンマを焼いて出た脂と大根おろしと醤油の組み合わせって最強クラスだと思うんだよね
数字で示すなら、サンマの寿司を１００とするなら他の光り物は８０くらいにサンマが好き
でもサンマを焼くと２００ぐらいになっちまうっていうね

2012/11/16(金) 22:19:34.93

>>198
旨いさんまの握り食った時は、焼いたさんまよか数倍旨く感じるわ俺はそれぞれ。
生のさんまはトロトロだけど焼いたさんまは生に比べたらバサバサっしょ？
まあ好みの問題っちゃそうだけどねぇ。
個人的には焼いたさんまも好きだけど、そもそも別の食い物だし…

2012/11/17(土) 19:47:50.22

旨いさんまの握りを、100ｻﾝﾏｰとすれば、塩焼きは70ｻﾝﾏｰ、おろし醤油は60ｻﾝﾏｰだな。