【二郎】カネシ醤油【専用】
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■福岡県 筑紫丘
■茨城県 土浦第一 カネシ醤油?・・・
それって「返し醤油」を聞き間違えてない
「返し醤油」とは元々、日本蕎麦で使ってる言葉で、出汁で薄める前の醤油
の事を「返し醤油」って言います。
「返し醤油」を1:2で割ったものを「辛汁」=ざる蕎麦様の漬け汁、
1:4で割ったものを「甘汁」あったかい天ぷらそばなどに使用する汁・・・
それに習ってラーメンの世界も「返し醤油」と呼んでいる所が多いですね!
本来、ラーメンは中国のモノなので「返し醤油」とか無いですから・・・
だいた、日本の醤油は使わないですからね! クッソ久々の書き込みが、ピントのずれまくったマジレスとはたまげたなあ >>289
釣りにマジレスしとく
「カネシ」の名称は屋号から。商標見てみ?
商標が「曲尺に志の字」なんだよ。だからカネシ。 二郎の醤油、変わった?
昨日二郎に行ったら
「ラーメン二郎専用しょうゆ」って箱が積まれてたよ。
株式会社エフゼットKJ って印刷してあった。
そういえばカネシの黄色の入れ物見かけなくなったなぁと気づいたよ。
醤油自体はきっとカネシと同じなんだろうけど…
と思ったけど
>>23>>123を見たら原材料が微妙に変わってる。
昨日見た箱に表示してあったのは
こいくちしょうゆ(混合)
原材料名 アミノ酸液 食塩 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、アルコール、保存料(安息香酸Na)
になってたよ。
「カネ志」だな。昔、味噌をダンボールで買うと皿がついてきた。
裏に社名が入ってたもんだ。 ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂 このご時勢に未だにカネシを神格化してるブロガーやらいるけど、ネタなのか?
カネシのキレだのカネシが立つだの暗示にでもかかってんのか。
本家が火消しのため「カネシ」ラベルを消してるにもかかわらず。 最近のゆとりは「カネシが立ってる」って感覚わかんねーのかな
ただ醤油っ濃いのとは訳が違うんだよ
にわかジロリアンじゃわかんねーだろうな
エフゼットしか知らない新参とかそのうち出て来そう・・ 299さんへ
手に入らないカネシをそのまま舐めたことも無いくせに「カネシが立ってる」とかいえるのかよ。 >>300
おめー馬鹿じゃねーの
二郎はいくらでも追いカネシが出来る様に卓上で置いてるだろ 二郎から二郎亜流に鞍替えして、
二郎専用のカネシ醤油から、ふつうのカネシ醤油になったラーメン屋でも、
とくに味がかわらないことからして、案外二郎専用カネシ醤油って、あまり味はかわらないんじゃ? カネシ醤油なんてずいぶん前から製造してないからね
カネシ商事が販売してる製造元不明の醤油を神格化して頭のおかしいのが騒いでるだけだよ
しかも二郎専用醤油もカネシからFZに販売元が変わった時点で別物になってる
単なる醤油…しかも劣等等級の醤油をありがたがってるなんて自分で味障だって言ってるのと一緒だよ
まして未だに使ってもいないカネシカネシ騒いでる奴は論外だけどね >>303
カネシってのは俄を見分ける踏み絵みてえなもんだ
放置推奨
泣きながら「お前のかーさん出ーべそ!」的書き込みに必死な俄がいるな(笑)
お前直系じゃなくてインスパ行けよ
カネシ商事の醤油使ったの食えるぜ 本社の住所に住宅しか存在しないって
どういうこと? 今日も関内行ってきた。カネシが立ってて最高だった。 カネシは金子、つまりキムさん。
そっちが先でカネ志はそこからのモジリ。 >>309
カネシ商事だろうがFZだろうがエルーセラだろうが最終的に自称山田に金が入る仕組み。
住所なんて意味がない。 >>312
ちがうw
「カネ」のほうは屋号(ブランド)由来だから。
http://blog.goo.ne.jp/sunloft/e/a4f68f283d3955df8808ed8be144c5c5
カネシの「カネ」も、商標マークは曲尺(かねじゃく)になってる。
名前とかに由来してるのは「シ(志)」のほうだよ。
カネシのシが何由来なのかはしらんけどさ。 >>314
カネシは江戸時代から続く商社じゃないから。
金子さんとペーパーカンパニーを作るときにカネシって名付けて江戸時代から続いてるような
ロゴを作ったと言ってるのでは かね志醸造とカネシ商事には何の関係もない
謂わばカネシ商事が屋号をパクっただけ
インスパ系の店の定休日や開店前、中休みを張ってたら○○に似たジジイがポリタンク配達に来てるよ お知らせ
市原警察署の生活安全課の帰化人創価警官の指導の元、
入学式から2週間ほど、在日の創価学会員を主体とした自称防犯パトロールが、
2週間ほど行われることになりました
生活安全課の指導であることと、パトロールであることは、
絶対に公言してはいけないとの指導も、帰化人創価警官より出ています
期間中は2人組の在日の創価学会員が、頻繁に創価批判者の自宅周辺を、
うろつき回ると思われます
日本人の方は、充分に注意してください >>246 >>307
206 : ラーメン大好き@名無しさん[] : 投稿日:2008/11/07 16:54:44ID:DWnAoi7b [1/1回]
てかさお前ら
家系ラーメンを発明した李用実(通名 吉村実)も
ラーメン二郎を発明した鄭拓成(通名 山田拓美)も
チョソだぞ。
207 : ラーメン大好き@名無しさん[] : 投稿日:2008/11/07 17:02:22ID:EZflqg0q [1/1回]
前者は既出
後者は出典をよろしく
208 : ラーメン大好き@名無しさん[] : 投稿日:2008/11/12 21:25:57ID:ljwNysIK [1/1回]
事実じゃないんだから、証拠が有るわけが無い >>323
火消し乙wwww
そんなことしても事実は変わらん
Google先生に聞いても出てこないから嘘だってのは皿洗いと一緒だなwwwwwww >>1
カネシじゃなくてカエシだよ。日本そば勉強して。 これってほんと?
2165 名前:名無しの二郎好きさん 投稿日:2013/06/26(水) 12:16:37 ID:0ZRKAE/.0
マジレスすると、
カネシ商事が二郎専用の紫ラベルを某インスパ店に卸したことが
二郎にバレて、カネシとは取引中止。で、FZになったのだよ。 >>327
大嘘
どっちで売ろうが山田に金が入る仕組みは変わらん
FZになったことでそれがあからさまになっただけ
しかもカネシ商事の時より原価の安いのに変えてる >>328
会社(の名前)が変わったのはなんでなの?
原価削減や儲ける仕組みの変更なら同じ会社のままでも出来なくもないと
思うんだけど、なんか理由があるんだろうか。 >>329
エフゼットはエルーセラ。
そしてエルーセラは山田の……。
もう分かるよねw 一般に業務用の安醤油は混合醤油が多いけど、
カネシやFZの二郎用醤油もそうなんだろうか? >>331
二郎専用とインスパ用とで違う
スレを「混合」で検索 >>331
カネシもFZも二郎専用は混合醤油で間違いない
ただ、カネシでは脱脂加工大豆>アミノ酸液だったのにFZはアミノ酸液>脱脂加工大豆で小麦すら使用してない
FZの仕入値ってカネシの6掛け位じゃねーの 直に味見をされないように昔の二郎(本店や吉祥寺店)にはレンゲがなかった
んだよな? >>334
洗い物が増えるのがめんどくさかったからだ すいません、質問させて下さい。良く行く二郎インスパイアなんですが、
麺・野菜・豚とも申し分ないんですがスープが駄目です。辛からコールしても駄目。
卓上にカエシのボトル置く気配も無し。
そこでカネシによく似た醤油をミニボトルに詰めて持ち込んだれと思うのですが、
何かいい銘柄はないでしょうか? 塩分高過ぎ!!減塩でカラカラコール
FZは塩分低いのかしら くるまやラーメン>>>>>>>>>>(超えられない壁)>>>>ラーメン二郎
ってことで
スレ終了 くるまやラーメンうまいよ
二郎なんか不味くて食えないや カネシ醤油なんて、スーパーの弁当についてくるやつと変わらない
くるまやの、美食家たちを唸らす、あの味噌の方が知りたい >>348
インスパ系が使ってるカネシ商事の醤油はほとんどが本醸造だから安い弁当の醤油よりは上だぜ
最近はコスト下げるため旧ジロセン使ってる店もあるけどね
ちなみに今のFZの扱ってるジロセンはその安い弁当の醤油よりランクが低い むしろアミノ酸で味を調えた醤油のほうが二郎にあってそう
本醸造醤油を醤油の風味づけのために少し使い、
あとは水・塩・アミン酸等のまぜものしたような安醤油のほうが
二郎に向いてるわ >>352
違うよ
そこじゃない
>>353
新式醸造ってのがその安醤油なんだがね
今のFZ取り扱いの醤油は新式醸造の中でも最底辺
沸騰させたら面白いよw >>314
パクった話と、名称の由来の話は、別の話。
314のレスは、312が「カネシ」という名称の由来を間違って認識しているという指摘だけ。
あなたの2行目以降の話はそのとおりだが、それは別の話。 今日は昼にくるまやラーメンのスタミナラーメン食ってきた
超うまかった ラーメン王をやっている、この俺が作ったくるまやラーメンランキング
1位 ねぎ味噌ラーメン
2位 ねぎデラックスラーメン
3位 醤油メンマラーメン
ラーメン二郎の客=貧乏舌で貧乏人
くるまやラーメンの客=食通でハイソ 二郎の醤油ダレ何まぜてるか知ってる人はいますか?醤油とミリンだけですかね? くるまやラーメンの塩、うまい。
コーン、バターをトッピングで最高の味になります テーブルに置いてあるのかカネシ醤油の原液じゃない
タレだから
そこから間違ってるんだよ >>13
懐かしいなぁ
子供の頃日吉に住んでいて、元住吉に行く時は井田病院の横から山を下りて井田消防交差点を通るんだけど、
途中のお寺の辺りで匂いがしてたのを覚えている >>363
くるまやについて語るスレにしてんだから、邪魔するなよな。
糞マズラーメンより食通の間で超有名なくるまやラーメンのネギ味噌について語りましょう カネシ醤油について語るのはこのスレはもうやめにしろ。
二郎について書くな、このクズどもが >>366
ここは調味料板だぞ
糞不味いラーメンの話ならラーメン板でやれ
そもそもくるまやごときを有難がってる味障と、豚の餌を絶賛してる味障同士なんだから仲良くしろよ(笑) >>367
いちいち味障だの書くなよ、バカ。
そういうお前はチショーでしょ。
くるまやを語る板に変わったんだよ、いちいちうるせーんだよ。
てなわけでテーマは「くるまやの味噌」
宜しく 不味くて一度潰れたクソチェーンの味噌なんてウンコ未満
よって
糸冬 了 超とか使うってどんなおっさんだよこいつwwwwww
久々に上がってるから見に来たら一人の知恵遅れがくるまや連呼するクソスレにんってやんのな
ラデブ見てもくるまやなんて一人が必死に投稿し続けてるのが現状だしwwwww
カネシもジロセン扱ってないからここはDAT落ちか削除でいいだろ クソスレにぴったしの話題です。
立川高校の卒業生で早稲田→住友商事で年収2000万オーバーのエリート。
息子は東京電機大学中学校にいる有名な万引き少年(稲城SSS)。シマリョウ。
問題は家族。父親。
住友商事勤務で住友商事のデジカメ使用して稲城市立向陽台小学校の
ママ友複数の娘女子児童の画像を集めSNSで見せびらかし。
立川高校、早稲田大学、住友商事など関係の仲間を集め
インコウ集団〔ザキシマのインコー部屋〕〔尖閣シンタロー勃起会〕を運営中。
実娘(小学生)にも獣交尾の疑い。
稲城市の民生委員も注目。百村の担当が家庭訪問を検討。 >>372 >>373
ホントにお前らバカだな。
くるまやラーメンをここで語ってもいいじゃねーかよ。
ねぎ味噌ラーメン、超美味い。
厳選された素材、それを引き出す究極の調理法、美味しく食べさせる洗練されたサービス。
くるまやラーメンは最高です。 >>378
バカは、お・ま・え(はーと)
ここは調味料板な
板違いなんだよ
ニホンゴワカリマスカ?
チェーンのゲロマズラーメン語りたいならラーメン板でやれ
>厳選された素材、それを引き出す究極の調理法、美味しく食べさせる洗練されたサービス。
ステマはもうちょっと上手にやろうな
入店したその日にバイトが作れるラーメンにこれは無いわwwwww くるまやラーメンは醤油ラーメン、塩ラーメンも捨てがたいですね。 くるまやラーメンのトッピングです
■生たまご
83kcal 塩分0.2g 52円
■もやし
7kcal 60円
■温泉たまご
83kcal 塩分0.2g 105円
■コーン
33kcal 塩分0.2g 110円
■メンマ
10kcal 塩分0.8g 110円
■納豆
103kcal 110円
■わかめ
4kcal 塩分0.6g 120円
■バター
107kcal 120円
■辛みねぎ(50g)
47kcal 塩分1.0g 160円
■さらしねぎ(50g)
14kcal 160円
■キムチ(70g)
32kcal 塩分1.5g 170円
■チャーシュー(85g)
368kcal 塩分0.9g 260円 くるまやラーメン>>>>>>>>>>>>>>>>>(越えられない壁)>>>>>>>>>>>>>>>ラーメン二郎 確かに勝てねえな
・不味さ
・僻地にしか店舗がない
・原価の安さ。所謂ボッタクリ度
・客のDQN度
全てにおいて二郎はくるまやには勝てねえ
降参、降参 >>383
>・原価の安さ。所謂ボッタクリ度
> ・客のDQN度
コレはいい勝負だろw >>383
お前、単なるジロリアンもどきなんじゃないの
つまんねー二郎談義をネットで毎日毎日やりつづけて
挙句の果てには、二郎を語って周りに友達いねーだろ。気持ち悪い。
くるまやラーメンのカレーラーメンもオススメします