つけてみそ　かけてみそって本当に美味しいの？

**調味料大好き** · 2007/12/05(水) 01:40:42

名古屋名物「つけてみそ　かけてみそ」
名古屋人は何を食べるのにもかけて食べるっていう噂
TVでも絶賛していましたが本当にそんな美味しいの？

**隠し味さん** · 2007/12/05(水) 13:39:39

テレビで見てネットで注文したがまだ来ません。早く食べてみたイッス！

**隠し味さん** · 2007/12/05(水) 14:12:32

私名古屋人だけど、冷蔵庫には常備してますよ。
本当は、『献立いろいろみそ』の方が好きなんだけど、
値段がちょっと安いのと、容器が使い易いので、
つけてみそ･･･を買ってます。
おでん、揚げ物(主に肉系)、焼きナス、野菜炒め等等、
使い道は色々あります。
おいしいですよ。

**隠し味さん** · 2007/12/05(水) 17:18:56

テレビのおかげで売れまくってるよね、自分も検索してるけど
どこも売り切れで買えない～～～。年始まで待つかな・・・。

**オークション** · 2007/12/05(水) 21:22:33

今日オークションで手に入れ食べましたが旨いです。北海道では中々手に入らなく次はケース単位欲しいです

**隠し味さん** · 2007/12/05(水) 22:02:41

>>4
愛知来ればどこのスーパーにもあるよ

**隠し味さん** · 2007/12/06(木) 03:48:32

あまじょっぱい系の食べ物ニガテな人にはおいしく感じないよね？

**隠し味さん** · 2007/12/07(金) 00:33:38

今日　池袋サンシャイン前のセイユーで「献立いろいろみそ」発見しました。
早速購入してみたけど　美味しいですね
「つけてみそ　かけてみそ」と味の違いを是非、試してみたい。

**隠し味さん** · 2007/12/07(金) 18:06:10

甘辛い味が好きな方には重宝しますよ。
関東ではなかなか売ってないので赤出汁味噌買って自分で作っています。
安上がりですしね。

麻婆豆腐作るときにも便利ですよ。

**隠し味さん** · 2007/12/08(土) 09:57:48

名古屋のスーパーの棚には当たり前のように並んでるから
品切れ騒動になってるとは気づかなかったな。
近所のイオンでは数百本のつけかけみそが並んでる。
見てる前でどんどん売れてるけど、次々に補充されるから
途切れることがない。
ナカモも通販に回すよりは日頃のつきあいのある地元を優先して
出荷してそう。（でも、すぐ近くのダイエーは売り切れ状態だった）
ちなみに１本２９８円だった。

>8
この手の味噌ダレが気に入ったのなら、銀座にある「矢場とん」で売られてる
みそかつのタレも試してみるといいかも。（つけかけや献立よりはサラッと
していて中濃ソースぐらいの緩さ）
http://www.yabaton.com/goods/index.php

**隠し味さん** · 2007/12/08(土) 18:41:57

名古屋ですが近所の西友、ナフコ、マックスバリューは売り切れでした。
ないと食べたくなる

**隠し味さん** · 2007/12/09(日) 16:45:19

本当に通販はどこも品切れ状態ですね

　　　☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（（
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**隠し味さん** · 2007/12/09(日) 17:53:53

２ちゃんの横暴な大規模規制により各板スレが閑散としています。
いくつかのスレは避難所に移動している様ですが、未だに誘導がされていないスレも多くあります。
スレ進行に支障がある場合は「したらば」に移動しましょう。
板、スレを立てた方は誘導お願いいたします。

http://rentalbbs.livedoor.com/jbbs/

**隠し味さん** · 2007/12/10(月) 21:12:38

なんか物凄く自作自演っぽいけど
ほんとに品薄？

**隠し味さん** · 2007/12/11(火) 12:28:38

このスレで自作自演するメリット無いだろ。

2 · 2007/12/18(火) 22:25:45

まだこないんですけどどうなったのでしょうか？
もうキャンセルしたいんですけど～！

**隠し味さん** · 2007/12/19(水) 18:07:42

わかる　わかる　ただの味噌ごときでいつまでも待ってられないよね
こういうのって直ぐに食べてみたいのに・・・
時間が経つと、どうでもよくなるよね

**隠し味さん** · 2007/12/20(木) 16:51:11

東京暮らしでつけみそが恋しくてたまらん。この味を理解出来ない人間は不幸。

**隠し味さん** · 2007/12/21(金) 03:36:47

母親に「(テレビで紹介されたのを見て)欲しい！」と言われ、会社のホームページを見たら掲示板が荒れてたｗ

**隠し味さん** · 2007/12/26(水) 12:46:57

あれをうまいっていうのは、味覚オンチじゃない？

強い糖類（水飴）と味噌+化学調味料の旨み。
甘くて気持ち悪すぎる。

**隠し味さん** · 2007/12/27(木) 09:55:30

取り寄せてみた、さっそくとんかつ
旦那が一口食べて眉をしかめた
二度と食卓にあげるなだってさ(´・ω・)
まだ４本も未開封があるのにどうしよう

**隠し味さん** · 2007/12/27(木) 16:24:04

通販で売ってないし、オークションはぼったくられるの嫌だからあきらめてたけど
いつも行くスーパーで普通に売ってたよ

**隠し味さん** · 2007/12/28(金) 01:42:58

今日初めて食べた。
あまいんだね。田楽のタレみたいな。

**隠し味さん** · 2008/01/10(木) 14:21:17

ていうか田楽のタレだ。
つけてみそかけてみそより、地元人としては
カクキューの味噌ダレをｵﾇﾇﾇしたい。
全国で売ってるかしらんが、味噌の次元が違う。

**隠し味さん** · 2008/01/29(火) 16:25:39

ふぅ○屋ってところで・・・
「在庫なし」じゃなかったから元日に代引きで注文したけど未だ来ず
もういらない感じだ。
いつ頃入荷～みたいな連絡もないんですけど・・・最悪

**隠し味さん** · 2008/02/03(日) 00:44:09

なんと、秋田県能代市のスーパーでゲット！
豆腐にかけて食ったらウメ～！

**隠し味さん** · 2008/03/11(火) 23:17:10

豆板醤とにんにくプラスして、キャベツを炒めりゃ
ホイコーローだ。価値がある調味料だ。

**隠し味さん** · 2008/03/12(水) 13:09:09

他の地方に住んでたときは懐かしくて仕方なかったな。

名古屋にいると、いまいちに感じて買わないんだけど

**隠し味さん** · 2008/04/30(水) 12:23:45

何にでもつけてみそ

**隠し味さん** · 2008/05/01(木) 03:23:08

>>1
便利なだけでたいしておいしくはない。
甘ったるい。

**隠し味さん** · 2008/05/01(木) 09:17:33

味噌カツにするのは分かったけどエビフライにも掛けるの？

**隠し味さん** · 2008/05/26(月) 10:28:31

あー

ハムかつ食いて

**隠し味さん** · 2008/06/15(日) 23:04:39

とんかつ

**隠し味さん** · 2008/06/19(木) 15:38:15

にじっちゃおで熊田曜子がすすめてたけど
久保ちゃんに「これはないです」って言われてた(笑)

**隠し味さん** · 2008/06/20(金) 05:21:16

醤油ラーメンに入れたら味噌ラーメン風味になってうまかったよ

**隠し味さん** · 2008/08/05(火) 07:40:20

>>31
間違っています。
以上。
はい、次。

**隠し味さん** · 2008/09/07(日) 23:57:51

味噌カツとかには嫌悪感抱く人も多々いるみたいだけど風呂吹き大根には必須アイテムでは｡｡｡

**隠し味さん** · 2008/09/09(火) 06:02:59

つけてみそかけてみそ⇒甜面醤に切り替えた。
味噌カツとかでも変わらんくらいうまいでよ！

**隠し味さん** · 2008/09/09(火) 06:35:23

本当の甜麺醤は小麦粉発酵の手間がかかるので、日本で売ってる甜麺醤は八丁味噌で作られている
つまりこのソースと中身はおんなじ
逆に考えれば甜麺醤として使えばいい
とんかつで不評だったらキャベツの味噌炒めとかな

というよりこれを買ってくる意味が本当にわからんなー
八丁味噌だけ買っておけば普通に味噌としても使えるし、
砂糖とみりん（＋酒）を加えて水で溶くだけでこのソースになるんだし

まあお茶を買うようなもんか

**隠し味さん** · 2008/09/09(火) 14:03:47

＞まあお茶を買うようなもんか
言い得て妙だなｗ

あと補足。
みりんだけであの甘さまでもっていくことは不可能だよ。
名古屋のたいがいの料理屋では、八丁味噌と砂糖を１：１（！）で
合わせた物を常時ストックしてる。
これをダシか水か酒でのばしていろんな料理に使うんだ。
酢を混ぜて酢味噌にもする。赤みそのぬたなんて他の地方では考えられないだろうけどね。

38 · 2008/09/12(金) 01:38:24

>>39-40
中華系料理作ろうと甜面醤を買って味見したら、味噌カツやおでんでも
いけると思ってからずっと使ってます。

原材料見たら、味噌、砂糖、醤油、香辛料だったので、ほとんど
つけてみそかけてみそですね。納得。

**隠し味さん** · 2008/09/14(日) 01:42:20

自分は献立いろいろ味噌の方がすきだなぁ。

**隠し味さん** · 2009/01/07(水) 16:41:52

実家じゃないけど寄生虫に寄り道して買ってきたヽ(▽＾〃ヽ)ヽ(〃＾▽＾〃)ﾉ(ﾉ〃＾▽)ﾉ
でもあれをなんにでもかけるのは現地で暮らしてたことのあるひとだけだな・・・
最初は自分もあわんかった

**隠し味さん** · 2009/02/05(木) 13:31:43

>>3『献立いろいろみそ』（イチビキ）の方が売れてます

多分ネーミングが『つけてみそ　かけてみそ』（ナカモ）がウケが良く
他県に宣伝し易いからだろうな

**隠し味さん** · 2009/02/13(金) 00:16:19

八丁味噌ってカッチカチで使いづらいんだよな～
八丁味噌から甜麺醤を自作できるっていっても、ツヤと滑らかさを出すのは結構大変。
結局、甜麺醤は、市販品(ユウキ)買って済ませてる

「献立いろいろみそ」「つけてみそかけてみそ」って市販の甜麺醤よりおいしい？
同じだったら、甜麺醤で名古屋人ごっこできるかな。

**隠し味さん** · 2009/02/20(金) 00:41:14

つけてみそかけてみそもイチビキ献立いろいろみそも東京圏だと見かけない。
この辺の↓は、似たような物？
カクキュー　味噌カツのたれ
http://www.kakuq.jp/shop/shopping/shop_item_2.asp?id=323&cat=174
ナガノトマト　味噌カツソース
http://www.naganotomato.jp/commodity/category08.html

p67e50d.tokynt01.ap.so-net.ne.jp · 2009/03/27(金) 11:33:16

test

**隠し味さん** · 2009/04/26(日) 01:01:41

茹でキャベツ+つけてみそで今夜も晩酌

どんどんつけてしまうのだが、塩分大丈夫か

**隠し味さん** · 2009/04/27(月) 21:07:18

大阪でまさかあるとは思わず買ってしまった（イオンのカルディファーム）
甘辛い味好きだから、違和感なく食える

**隠し味さん** · 2009/04/27(月) 22:59:57

チューブからちょっと出して舐める

**隠し味さん** · 2009/05/08(金) 19:08:12

ttp://sakuratan.ddo.jp/uploader/source/date109958.jpg

**隠し味さん** · 2009/05/28(木) 18:12:37

内容量はちょっと減るけど料亭赤だしのやつが好き

**隠し味さん** · 2009/06/08(月) 12:30:58

名古屋駅近くの高島屋の地下に勤めてんだけど、お土産に献立いろいろみそ買って行く人めっちゃ多いー！
スーパーより高いのに。

**隠し味さん** · 2009/06/21(日) 01:30:44

以前TVで見たんだけど
刺身にも付けるのって普通なの？
流石にそれはﾅｲと思ったんだけど
名古屋人には当たり前？

**隠し味さん** · 2009/06/21(日) 01:48:26

無いな

**隠し味さん** · 2009/07/15(水) 12:40:10

>>54無い無い
ああいう奴がいるから名古屋の食文化が
不当評価されるんだよ

**隠し味さん** · 2009/08/18(火) 10:51:05

東京だけど近所のスーパーに「つけてみそ」も「献立いろいろみそ」も売ってた
つけてみそは量が多かったから「献立～」のほう買ったけどマジはまるわ…
キャベツにかけるだけでもうまいし、鶏肉をニンニクと一緒に軽く漬け込んで焼いてもうまかったよ
こんにゃくにかけたら田楽だし、すごい調味料だと思う

**隠し味さん** · 2009/09/08(火) 00:19:29

ナスをちょっと油多めでいためてニンニクチューブひとひねりして「つけてみそ」をぶちこむ。
からいのスキな人は豆板醤をさらに投入。

ご飯三杯いけます。豚肉とピーマンいれたら豪華なオカズになりました

**隠し味さん** · 2009/09/11(金) 23:17:28

どう考えても献立いろいろみその方が美味い。
甘味が違う、献立いろいろみその方が甘くて味が全然違う。

**隠し味さん** · 2009/10/09(金) 12:07:35

母が名古屋旅行の土産で買って来てくれたけど

うますぎだろコレｗｗｗｗｗｗｗ

**隠し味さん** · 2009/10/09(金) 13:24:40

そんなに賞賛するほど美味いもんでは無いと思うんだが……
不味い赤味噌（そもそも赤味噌や八丁味噌に美味い味噌など無い）に味醂や砂糖や化学調味料混ぜて、名古屋人の味覚に合わせてるだけの調味料だろ。

なんてレスすると集中攻撃受けるんだろうなw

**隠し味さん** · 2009/10/11(日) 18:21:40

>>1を地方の方にお土産として持ってくのはタブーかな？
過去レス見ると売ってる地域あるみたいだし

**隠し味さん** · 2009/10/12(月) 01:56:47

　
桃屋の[みそキムチ鍋の素]を御飯にかけてみました,おいしかった‥

お茶漬のフリカケに飽きてきたところだったので助かったわー。

**隠し味さん** · 2009/10/29(木) 10:58:11

初めて食した時は美味しかったが、大人はすぐ飽きるかも。子供達は相変わらずかけてる。パンにチキンカツ＋マヨネーズだと照り焼きサンド風で美味しいよ

**隠し味さん** · 2009/10/31(土) 22:59:51

テレビで甘いって、不評だったやつかな。

**隠し味さん** · 2009/12/03(木) 06:10:15

大阪人だが少量のカツオだしで割るといいかも　ダイレクトだと濃ゆい　そして甘い

**隠し味さん** · 2009/12/15(火) 19:12:21

test

**隠し味さん** · 2009/12/22(火) 01:08:19

お隣岐阜県民だが、ポテトやナスなどにかけて食べている

美味しすぎる

**隠し味さん** · 2009/12/22(火) 16:10:38

>>53
名古屋駅のスーパーって言ったら近鉄ビルの地下だな。
若干安い。

**隠し味さん** · 2010/01/06(水) 17:46:36

こんなスレあったんだね

つけかけみそ好きです

もちにつけて食べるとうまい
ひき肉ときゃべつ、好みの野菜で炒めうどんに合わせて味噌焼きうどん
旨～

雑炊の味付けにも最高♪ゴマと七味をふって、ネギはたっぷりがいい☆

つけかけみそ教えてくれた元職場先輩はパンに塗るのが好きらしい

**隠し味さん** · 2010/01/10(日) 03:27:41

名古屋近辺以外じゃあ
あまり受け入れられないみたいだね

**隠し味さん** · 2010/01/11(月) 07:50:21

ていうか近場で売ってねぇ@埼玉川越

愛知を通過するときは途中下車してでも買ってるがｗ
せめて関東圏で常時在庫してる店があるといいんだが。

**隠し味さん** · 2010/01/14(木) 10:07:23

>>72
オレも名古屋出身だが、関東でどこか売ってる店ないのかねぇ

**隠し味さん** · 2010/01/18(月) 09:11:40

売ってるなら便利でいいが
売ってなくて渇望するくらいなら赤だしで作ればいいだけの事
関東でも赤だしはどこでも手に入るし
赤だし以外に特殊な調味料はべつだん必要ない

**隠し味さん** · 2010/01/18(月) 14:27:13

東京のドンキで売ってたけど

**隠し味さん** · 2010/01/18(月) 18:39:17

八丁味噌を赤だしとか言っちゃう奴を見かけるとたまに殴りたくなるから困る

**隠し味さん** · 2010/01/18(月) 23:52:21

八丁味噌=赤だしだろ
赤味噌と赤だしは別ものだが

**隠し味さん** · 2010/01/19(火) 11:53:56

赤だし＝八丁味噌を始めとした赤味噌を使った味噌汁
転じて赤味噌に他の味噌や出汁などを混ぜて売られている味噌
赤だし≠八丁味噌

**隠し味さん** · 2010/01/19(火) 23:32:02

味噌は白味噌と赤味噌におおまかに分類できるが、
中京地方を中心に分布している味噌はそのどちらにも属さず、
「赤だし」という呼称で便宜的に分類されている

**隠し味さん** · 2010/01/21(木) 15:53:58

>>79
間違った知識を三行にも渡って語って頂き真に有り難う御座います

**隠し味さん** · 2010/01/23(土) 04:06:42

知ったか乙

赤だし≠八丁味噌
八丁味噌＝赤だし

**隠し味さん** · 2010/01/23(土) 10:32:08

>>81
なにその二律背反

**隠し味さん** · 2010/01/24(日) 16:19:09

72、73さん

西友とドンキホーテにありました

**隠し味さん** · 2010/01/28(木) 21:59:01

転勤で名古屋に来てる。
ＣＭでさんざんやっているので買ってみたけどちと甘すぎ。
家族にも不評だったので、これに普通のあわせ味噌を少しブレンドしたら
ちょうど良い感じになった。

**隠し味さん** · 2010/01/28(木) 23:36:59

ブレンドとブレンドをブレンド

**隠し味さん** · 2010/04/17(土) 16:29:03

ナスと結構合います。

**隠し味さん** · 2010/05/11(火) 05:15:48

愛知県民だけど、薄くないか？
もっとドロドロしてもいい。

**隠し味さん** · 2010/05/14(金) 22:48:32

味噌としての濃さが薄くて、サラサラで
カラメルみたいなコクが追加されたようなかんじ。
自分はそのままつけるならイチビキの献立いろいろ味噌、
料理にはつけてみそと使い分けてる。

**隠し味さん** · 2010/08/16(月) 15:24:42

サンフランシスコに還ったアメリカ人が好きだった。
今でも送ると喜ばれる。

**通りすがりの料理人** · 2010/08/21(土) 04:22:16

肉にこれつけて食べてみたいね。

**隠し味さん** · 2011/03/03(木) 23:19:53.27

まあ食べてみそ

**隠し味さん** · 2011/04/23(土) 21:44:24.06

やっと手に入ったから使ってみた。甘過ぎる！！
豆味噌独特の風味とかは良いけど、あまりにも糖類加えすぎてて使い勝手が悪すぎ

やっぱ自分は「なんでも使ってみそ」だわ。たぶん凄くマイナーなみそ調味料だけどｗ

**隠し味さん** · 2011/04/24(日) 01:18:49.35

岐阜陣だが無いわコレ。

**隠し味さん** · 2011/04/28(木) 00:15:46.29

嫌いではない

**隠し味さん** · 2011/05/04(水) 15:57:14.97

何につけても不味い、冷奴はひどかった。甘臭い調味料。
中部地方の味覚を疑わせる調味料。まぁもともと豚カツやらおでんやら食い物を粗末にするような…

**隠し味さん** · 2011/05/07(土) 16:26:26.86

これって名古屋限定八兆味噌だったんだ…！
ずっとテレビでＣＭ見てて気付かなかった東海地方
献立いろいろ味噌はいつも買ってて一度これを買って美味しくなかったから捨てたっけ

**隠し味さん** · 2011/05/07(土) 16:26:59.03

八兆じゃないや八丁ｗ

**隠し味さん** · 2011/05/22(日) 10:19:48.40

関東では通販とか利用しないと手に入りにくい。
名古屋に行った時、コンビニで普通に売っていたのには驚いた。

**隠し味さん** · 2011/05/22(日) 10:49:41.01

『つけてみそ　かけてみそ』と『つけてみそ　かけてみそマイルド』とあるみたいですが、味がかなり違うのでしょうか。
あと、現地では一本いくらで売られているのでしょうか。

**隠し味さん** · 2011/05/22(日) 13:14:42.00

名古屋のアイドルSKE48のレッスン場の冷蔵庫に『つけてみそかけてみそ』が入っているそうです。

つけてみそ かけてみそって本当に美味しいの？

つけてみそ　かけてみそって本当に美味しいの？