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117コメント29KB
刺身醤油
0001隠し味さん
垢版 |
2006/07/08(土) 17:51:21ID:n6IVCJ3G
刺身醤油って普通の醤油と何が違うのでしょうか?普通の醤油でも刺身はおいしく
食べれますよね
0101隠し味さん
垢版 |
2018/09/21(金) 16:41:54.95ID:EmWiYr1e
甘味料とかカラメル添加してる
味噌溜まりのほうがいいや
0102隠し味さん
垢版 |
2018/09/21(金) 18:53:32.80ID:ef1tM5wD
とはいえなかなか見かけないからね > 味噌溜まり
0104隠し味さん
垢版 |
2019/06/09(日) 14:43:50.08ID:S1PkwEHT
刺身には味噌溜かな、市販の固形物が混ざってない自家製の
0106隠し味さん
垢版 |
2022/11/01(火) 12:14:53.03ID:AwOtzwKX
寿司屋なんかで大量に薄いヅケを作れば
刺身醤油ができるのか?
0107隠し味さん
垢版 |
2022/11/01(火) 12:16:32.26ID:AwOtzwKX
昆布の如くさっとくぐらすだけのヅケだ
0108隠し味さん
垢版 |
2022/11/01(火) 22:07:34.97ID:9LLEO6yI
刺身にたまり醤油とかつけたら醤油の味しかしないだろ
0109隠し味さん
垢版 |
2022/11/18(金) 19:21:09.60ID:pQo41A0Q
新鮮な刺身は料理用の薄口醤油で食うのがうまい
0110隠し味さん
垢版 |
2022/12/05(月) 13:40:19.53ID:JQDmS6iI
白身魚は塩で食ったりするもんな
こうしないと魚の味が台無しとか言って
塩分強めで醤油味が薄めの薄口醤油は理にかなってる
0111隠し味さん
垢版 |
2022/12/14(水) 12:46:55.74ID:OHZI4Bg5
薄口醤油も甘味添加だからそう言うのが好きなら良いよね
0112隠し味さん
垢版 |
2023/10/14(土) 17:10:23.62ID:wnwAqJyl
なんか面白い番組あるかな。
0113隠し味さん
垢版 |
2023/10/16(月) 17:41:04.17ID:6Z6oPRBC
あーもう、なんでこんなことになるんだ
0114隠し味さん
垢版 |
2023/10/22(日) 07:14:47.48ID:3zKLeQNE
九州の甘い醤油は俺もダメだわ
何の魚食っても似たような味になる
0115隠し味さん
垢版 |
2023/12/25(月) 21:00:36.69ID:pU4b81e1
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