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237コメント52KB
昆布茶を調味料として使う料理
0001隠し味さん
垢版 |
2006/02/20(月) 10:24:31ID:YsTk9itG
みなさんはどんな料理に使ってますか？
0106隠し味さん
垢版 |
2006/07/14(金) 18:25:27ID:DT04ddGb
和風パスタ以外にもカルボナーラやペペロンチーノの隠し味としてお店でも普通に入れてるよ
0107隠し味さん
垢版 |
2006/07/17(月) 21:22:12ID:GG8sNR2z
明太子スパゲティにつかう。

ほぐした明太子とバター（ORマーガリン）を混ぜてペースト状にする。
味付けに粉末昆布茶を小さじ１杯くらい。
たらこの臭み取りにレモン汁少々。
ゆであがったパスタを投入。
仕上げに刻んだ大葉＆海苔かけて食う。　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0108隠し味さん
垢版 |
2006/07/18(火) 00:15:32ID:bojqX5km
懇願ｱｹﾞ
0109隠し味さん
垢版 |
2006/07/24(月) 18:05:47ID:LNtCk6q5
う～ん、昆布茶恐るべし。お湯入れて飲むだけが能じゃないのかぁ。
試してみます。
手始めにオニギリから。

＼おにぎりﾜｯｼｮｲ!!／
+ ＼　／■＼　 ／+
　　 (´∀`∩　+
　+　(つ　 ノ　　+
+　　 ( ヽノ　+
　　 し(＿)　　 +
`／■＼　 ／■＼
(´∀`∩ ( ´ー`)
(つ　 ノ (つ　 つ))
ヽ　(　ﾉ　)　) )
(＿)し"　(＿)＿)
0110隠し味さん
垢版 |
2006/07/25(火) 11:08:27ID:9gGjvH3r
(↑)夏厨＆嫌韓厨　ID:LNtCk6q5＝ID:DdogTi7I＝ID:WZjRTo+cのガイドライン１

どうやらアンカーの基礎知識を勉強しているようです。若いうちの努力は買ってでもしましょう。
2006/07/24(月) 12:41:01 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1085583197/273
2006/07/24(月) 12:42:48 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1085583197/273
2006/07/24(月) 12:49:30 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1153646180/5
最近の調味料板でのトリップテストも彼(彼女)かもしれません。

主にニンニク醤油スレにて荒らしを開始。Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!! コピペ荒らしかよ？AAお好きなんですね。
2006/07/24(月) 11:19:26 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/286
2006/07/24(月) 12:58:36 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/287
2006/07/24(月) 13:28:14 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/289
2006/07/24(月) 13:33:39 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/290
2006/07/24(月) 13:55:59 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/291
2006/07/24(月) 14:08:42 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/293
2006/07/24(月) 14:21:27 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/295
2006/07/24(月) 14:43:50 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/297
2006/07/24(月) 17:25:18 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1123771124/913
ID:DdogTi7Iは携帯なのか、コピペ使用時の改行に時々失敗。またAAがズレる理由も知らないようです。
半角･全角スペースについてお勉強しましょう。後出のおにぎりﾜｯｼｮｲAAもズレてますよ( ´,_ゝ｀)

ここでお勉強の模様を晒されてしまいました。隠れてする努力は美しいですね。
2006/07/24(月) 16:08:29 ID:xY0CJBbB　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/301
0111隠し味さん
垢版 |
2006/07/25(火) 11:14:16ID:9gGjvH3r
(↑)夏厨＆嫌韓厨　ID:LNtCk6q5＝ID:DdogTi7I＝ID:WZjRTo+cのガイドライン２

もう恥ずかしくて流したい一心で住民をチョンと決めつけファビョン発症＜#｀Д´＞
2006/07/24(月) 17:35:17 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/303
2006/07/24(月) 17:53:25 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/304
2006/07/24(月) 18:05:47 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1140398671/109
2006/07/24(月) 18:22:25 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/306
2006/07/24(月) 18:34:27 ID:DdogTi7I　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/308
もうこねぇ、と言っていたID:DdogTi7Iも緊急参戦です。

次は新キャラ投入で住民を自演と決めつけはじめます。いわゆるテコ入れって手法ですか？
2006/07/24(月) 19:18:29 ID:WZjRTo+c　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/317
2006/07/24(月) 19:25:36 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/318
2006/07/24(月) 19:38:11 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/320
2006/07/24(月) 19:49:10 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/322
2006/07/24(月) 19:54:30 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/324
2006/07/24(月) 20:14:53 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/326
根拠なく決めつけているので、真面目に理由を聞かれても困るばかりのようです。
0112隠し味さん
垢版 |
2006/07/25(火) 11:16:54ID:9gGjvH3r
(↑)夏厨＆嫌韓厨　ID:LNtCk6q5＝ID:DdogTi7I＝ID:WZjRTo+cのガイドライン３

ｷﾀ━━━ヽ(ﾟ∀ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ∀ﾟ)ﾉ━━━!!!!
三連コンボ炸裂。黒い三連星によるジェットストリームアタック!!!
2006/07/24(月) 20:25:57 　　　　　　　　　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/327-329

なぜか恥ずかしいのは住民の方にされています。もう必死で見てる方が恥ずかしいですぅっ(＞_＜｡)
2006/07/24(月) 20:50:50 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/331
2006/07/24(月) 21:16:47 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/333
2006/07/24(月) 21:34:06 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/335
2006/07/24(月) 23:14:28 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/341
2006/07/24(月) 23:27:37 ID:LNtCk6q5　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/342
相手はとにかく自演だと思い込んでいます。もう自演じゃないと困る、ぐらいの勢いです。
繰り返しますが、自演だとする根拠はありません。この勢いで竹島も韓国に乗っ取られそうですぅっ(＞_＜｡)

皆さんのスレでも気をつけて下さい。厄介です。
0113隠し味さん
垢版 |
2006/07/26(水) 11:12:44ID:S0bI90px
キンッモー、て何(ウププ
馬鹿って怖いね>109

キンッモーキンッモーだって
オマエがキモイわ
0114隠し味さん
垢版 |
2006/08/02(水) 02:12:23ID:lNFFagmz
lVZJOmaeMw <= #XMdQ{89)
UMIm6YMiko <= #`MdS#OSy
exHosiTJY6 <= #rMdd#.TG
XAKKAntatc <= #=Mdi/JP[
UF.ISusi2Y <= #~MdrD0s,
Nana4btARM <= #cMdwT0bj
CWfr2n29jg <= #fMd#xbN\
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Tohu.M0mvI <= #hMd*{APV
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RockuX70Ao <= #iMd,}Jca
iMomo/t0T2 <= #=Md=\{}V
GoMaru8lc. <= #9Md[RpR$
uJaI3Cakew <= #oMd[&Uaq
OnnaLUEG3U <= #XMd\?qkw
xMisoPi4zk <= #CMd^-Ik9
Eci2OnnaJQ <= #EMd|#OSy
oTohuGPsvU <= #&&D/e^)y
rZlxMamelw <= #)&D33ag;
KBYomehLZ. <= #8&D5CP#k
qXh9dZSato <= #D&DAMT(u
3Omaeo5prY <= #i&DAg1dn
3i0M.NBook <= #G&DFLfoX
1WRCafeFnQ <= #+&DFg1dn
v5H9dQOtto <= #h&DHvkdt
2JbMesiJ1o <= #,&DHH![7
q3HanaCA3. <= #|&DLCP#k
IH03Antahs <= #4&DMzG/^
Pd1Yokohwg <= #y&DOL{A&
gsAKomeMp2 <= #e&DXUeba
PMuga6suSw <= #b&DZ~?l2
9GirlM0HtY <= #K&Dh3ag;
MikohIGdUY <= #F&DoQUZ*
WVcemMomoo <= #q&Dod1k9
8wwCOmaezQ <= #[&Dvs,-t
SultGDszao <= #s&DyEck8
3t9OPapa7E <= #v&Dy{u;3
EZF4RcTono <= #^&D)ur:r
l5SGK9Miko <= #V&D;zG/^
MMaziVzwoQ <= #M&D[QUZ*
IQDNasihek <= #I&D\zG/^
E6P5DanCHI <= #~7N.qPV`
s2Udon12Yc <= #-7N7|R.c
LovewQny2U <= #Q7NA^A^r
TETomoj7ZA <= #'7NCLiJK
I.CGLMizuM <= #,7NEz:8x
MugaVkxsXo <= #I7NFC(aq
HNzHGOLDIo <= #y7NOi(qS
qfEAQUsta6 <= #w7NSqPV`
Jihid20kFE <= #!7NSZL~j
.ieQFileo6 <= #97NVo'jH
mfE7YogaRw <= #k7NZj;n?
moynkMamaU <= #[7Nav+02
Z8sOGinnhc <= #{7Ncl@QT
i6sdKohiCI <= #N7NfIGYL
Ls/kRin5Rs <= #;7Nj@BlN
dJazzz9di2 <= #|7Nmohd_
ymMikoRslI <= #Z7NqM\O[
r3htgXMemo <= #J7Ns!Y,q
qAntaBVq/c <= #Y7NxC(aq
0115隠し味さん
垢版 |
2006/08/09(水) 22:38:37ID:7Llt4vyo
昆布茶は何にでも合うね
0116隠し味さん
垢版 |
2006/08/27(日) 22:05:59ID:NZihlSdq
あう
0117隠し味さん
垢版 |
2006/08/28(月) 22:24:42ID:waVIgcgD
ｱｹﾞｱｹﾞ
0118隠し味さん
垢版 |
2006/09/06(水) 02:41:10ID:/wnaqKQ5
ｱｹﾞ
0119隠し味さん
垢版 |
2006/09/08(金) 02:43:05ID:tIwli5Ni
OH！ﾏｲ昆布
0120隠し味さん
垢版 |
2006/09/15(金) 11:24:53ID:oZoE1Nt4
ｱｹﾞ
0121隠し味さん
垢版 |
2006/09/15(金) 18:16:07ID:SsOs0Kc5
このスレ初めてだけど。
昆布茶がカソってるのは寂しいな。

湿気やすいのが弱点かな。
0122隠し味さん
垢版 |
2006/09/19(火) 06:11:09ID:chow1Km9?2BP(1)
炊込み飯や吸い物のヘルプ調味料とか、納豆混ぜる時に入れたり、和風スパゲチィ作るときに麺に絡めておいたり。
0123隠し味さん
垢版 |
2006/09/27(水) 00:41:56ID:AUfu1eN+
ｱｹﾞ
0126隠し味さん
垢版 |
2006/09/28(木) 18:52:06ID:GOlDI2DR
グッチって結局化学調味料が入ってれば何でも旨く感じるんだろ？
0127隠し味さん
垢版 |
2006/10/02(月) 23:57:32ID:scNhw9Mj
化調を昆布茶に変えたんだろ
0128隠し味さん
垢版 |
2006/10/03(火) 19:32:35ID:/lwawb3V
課長をネオ麦茶に変えたんだろ
0129隠し味さん
垢版 |
2006/10/19(木) 00:03:51ID:ySiIETms
最近、昆布茶を塩代わりに使ってて、塩を全く使ってないんだけど、どっちが体に悪いかな？
0130隠し味さん
垢版 |
2006/10/31(火) 00:31:58ID:2po7QLm0
ｱｹﾞ
0131隠し味さん
垢版 |
2006/11/11(土) 03:48:53ID:Szpozwvn
ｱｹﾞ
0132隠し味さん
垢版 |
2006/11/12(日) 16:39:00ID:o3YHNlY8
ﾊｹﾞ
0133隠し味さん
垢版 |
2006/11/15(水) 10:42:13ID:HfzOIqH2
昆布茶じゃないけど、リケンの昆布だし（科調、食塩無添加）っての
味の素代わりに使える　利尻昆布とか入ってるから旨味が味の素に似てる
0135隠し味さん
垢版 |
2006/11/18(土) 02:22:52ID:xtrIDt5L
　
昆布じゃー
0136隠し味さん
垢版 |
2006/11/19(日) 00:12:32ID:moZoA6vH
昔の受験生のお夜食の定番が昆布茶のスープで作るラーメンだった。
0137隠し味さん
垢版 |
2006/11/21(火) 10:37:40ID:BvyDTKJW
出来上がった味噌汁いまいちの時いれますよー
甘エビの味噌汁の時は必須アイテム
0138135
垢版 |
2006/11/28(火) 03:59:47ID:uZfyReCM
　
沖縄では3時休みに茶を飲むのを[3時ジャー]と呼ぶ‥
0139隠し味さん
垢版 |
2006/11/29(水) 08:07:11ID:mEjtT054
ごはんに辛子明太子を乗っけて、そこに昆布茶の粉をｽﾌﾟｰﾝ3杯かける。

そして熱い湯をかけて辛子明太子昆布茶漬けの完成。
簡単であっさりしててめちゃくちゃに旨い!
0140隠し味さん
垢版 |
2006/12/11(月) 22:40:28ID:npiUM0ar
それいいね(^O^) 僕のオススメは、フライドポテトを揚げて、そこに昆布茶まぶすとウマー(＞Å<)
0141隠し味さん
垢版 |
2006/12/14(木) 15:22:53ID:nsoLzEEf
友人に昆布茶の缶を貰って、
飲んでみたら・・・

なんか化調っぽい味が。

原材料みたら・・・
昆布と化調入ってました。

ちなみに、時々、変な味のするお茶があるのですが
やっぱり原材料にアミノ酸入ってます。
0142隠し味さん
垢版 |
2006/12/14(木) 15:27:22ID:nsoLzEEf
↑もう捨ててしまったので、
メーカー名は覚えてないです。

昆布茶やお茶を買うときは、
念のため、原材料チェックした方がいいと思う。

こんなものに入ってるなんてプチショックや。
0143隠し味さん
垢版 |
2006/12/14(木) 15:32:17ID:nsoLzEEf
すまそ！

このスレは、
『昆布茶を調味料として使う料理』やね。

『昆布茶を化調として使う』と
勘違いしてたわ^_^;

失礼。
0145隠し味さん
垢版 |
2006/12/22(金) 04:25:47ID:hv+rmUrz
>>144
伊藤園の顆粒ﾀｲﾌﾟの特選昆布茶を例にすると、そのﾊﾟｯｹｰｼﾞ(缶かな?)の中に入ってるｽﾌﾟｰﾝで2杯だった。

ちなみに飲むとしょっぱいぐらいが丁度良い感じ。料理に使う時は濃いめがいいと思うよ。
0146卍
垢版 |
2006/12/22(金) 12:15:24ID:gVBpBCKW
　
とろろ昆布を醤油に漬けて刺身のタレとして食べたところ‥

普通に醤油を漬けた方がおいしい。
0147隠し味さん
垢版 |
2006/12/31(日) 20:47:14ID:q9DUKElq
不二のページに結構レシピあるね。

ttp://www.fujishokuhin.co.jp/oishii-recipe/menu.htm
ttp://www.fujishokuhin.co.jp/cook_kobcha.htm

浅漬けに使うのは面白いかも。
0148隠し味さん
垢版 |
2007/01/07(日) 22:21:28ID:G/08D8E6
あけまして目立とう。
0149隠し味さん
垢版 |
2007/01/08(月) 00:15:47ID:VJRCnW3R

●●●●●　自民党の悪行２００６　●●●●●

・道路公団改革、郵政民営化ともに官僚に丸投げ骨抜き。無駄な高速9000㌔全線建設。

・契約社員、パート労働者を増やして、将来に希望を持てない不安層を大量に作り出す。

・グレーゾーン廃止：現在15%以上の金利は裁判で違法が確定している。それを自民党は
　28%を合法化することを決定した。サラ金業界利権。

・ホワイトカラーエグゼンプションでサービス残業合法化。（法人税は減税中ですが）
　（麻生、安倍ともに派遣会社を抱えるファミリー企業を率いる。こいつらのエゴ）

・郵政造反議員が復党：国民が選挙で示した民意は無視。

その他

・内閣発足当日、農林大臣が隠し献金
・安倍発足後1ヶ月経たないうちに政調会長がヤクザとゴルフ
・官房長官時代のやらせミーティング発覚
・税調会長が官舎を愛人宅に
・行政改革担当大臣が隠し献金
・中韓ビザ免除、
・外国人参政権、
・外国企業の政治献金解禁
0150卍
垢版 |
2007/01/12(金) 16:56:12ID:4RazGXz8
　
卵にとろろ昆布混ぜて玉子焼き作ったらおいしかった‥

どちらいうと卵の素材のおいしさだったかも（Ｗ

地鶏卵を使っていたからね,暫くはこれを試してみよう。
0151隠し味さん
垢版 |
2007/01/26(金) 02:07:11ID:7KM/lC6+
こぶ茶うなーデートに誘われて～♪
0152隠し味さん
垢版 |
2007/01/26(金) 10:59:44ID:7KM/lC6+
　
次は昆布茶を使って玉子焼きを作ってみよう‥

昆布茶だと満遍なく卵と混ざりそうなので。
0155隠し味さん
垢版 |
2007/03/26(月) 01:45:29ID:06r9uQDk
この前はなまるマーケットでやってたお手軽レシピ。
セロリといかくんの昆布茶漬け
ウマーッ！
0157隠し味さん
垢版 |
2007/06/03(日) 00:26:12ID:fJva98nZ
期待ｱｹﾞ
0158隠し味さん
垢版 |
2007/06/03(日) 23:39:29ID:fw8wZ0Rr
化調と同じ感覚で使うのもいいではないか？！

化調　　→　段々エスカレート。
昆布茶　→　使いすぎはコブ臭くてわかる。
0159隠し味さん
垢版 |
2007/06/24(日) 05:51:12ID:+e+aI7FZ
age
0160隠し味さん
垢版 |
2007/08/21(火) 02:23:55ID:9x4vJtIm
期待ｱｹﾞ
0161隠し味さん
垢版 |
2007/10/14(日) 18:03:07ID:7OJx1mpt
鯵茶漬け

余った鯵の刺身を、すりゴマ、醤油、煮きったみりんに一晩以上漬ける
熱々ご飯に漬け汁ごと刺身を乗せて昆布茶を小さじ1/4振りかけて
沸騰したお湯を掛けてわさびを添えて食べる。魚は完全に煮えてよい。

白身や青魚はどれもうまかった
マグロとカツオはイマイチでした
0162隠し味さん
垢版 |
2007/10/15(月) 08:00:39ID:mgSPSIHP
湯豆腐
0163隠し味さん
垢版 |
2007/10/16(火) 14:37:24ID:5kMH9+yC
チャーハン
0164隠し味さん
垢版 |
2007/10/16(火) 21:15:59ID:yTmjuEuF
意外に味噌汁が美味い！
0165隠し味さん
垢版 |
2007/10/18(木) 21:55:00ID:9VAAWFGN
昆布茶トースト
バタートーストにパラパラ
0166隠し味さん
垢版 |
2007/10/18(木) 23:09:47ID:Rb6kAZXi
たまご雑炊
0167隠し味さん
垢版 |
2007/10/20(土) 16:47:45ID:ruuIfmav
スパゲッティコブチャナーラ
0168隠し味さん
垢版 |
2007/10/21(日) 12:58:59ID:k06kM01l
すし飯作るとき昆布入れてご飯炊く代わりに
合わせ酢にちょっといれる
0169隠し味さん
垢版 |
2007/11/13(火) 03:46:08ID:kTWb273G
昆布茶使ってみたけど便利だね
0170隠し味さん
垢版 |
2008/02/10(日) 10:40:44ID:NsPNlxBa
もう昆布茶なしじゃ生きれない。
0172隠し味さん
垢版 |
2008/04/25(金) 05:01:29ID:RTXY51uh
シマヤの昆布だし最強

これは麻薬
0173隠し味さん
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2008/05/01(木) 12:43:55ID:0llQAVJ+
ギョーザには酢に昆布茶。
辛味は柚子胡椒が良いかも…
0174隠し味さん
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2008/06/22(日) 00:18:21ID:EuX08Og2
梅昆布茶を濃い目に作って、そうめんのつけだれとしても美味しいよ。少しめんつゆを足しても美味しいけどね。味気がない場合は豚のシャブシャブを軽く乗せてどうぞ＾＾
0175隠し味さん
垢版 |
2008/09/19(金) 02:12:22ID:XdpQKKtI
ニットーの昆布茶買って早速料理に使ってみたー！

いつものカルボナーラを昆布茶で和風仕立てに。
塩を昆布茶に置き換えて、長ネギプラスしてみたらウマーでした(´∀｀）
一度お試しを！
0176隠し味さん
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2008/10/11(土) 09:15:02ID:HDIu6vkY
　
最近TVで昆布茶を使った料理をしてたんだけど内容は覚えておらん（Ｗ
0177隠し味さん
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2009/01/05(月) 11:36:03ID:8Ssswk+b
息が長いな～このスレ
0178隠し味さん
垢版 |
2009/01/05(月) 23:21:54ID:A3MGr+x0
>>37
やってみてすごく得をした気分になった、
今後作ることが多くなりそう、すごくｲｲ(・∀・)ｲｲ!!
0179隠し味さん
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2009/01/06(火) 13:51:18ID:RkwVFDG8
>>177
スレを立てた私は嬉しいかぎりですよ。
0180隠し味さん
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2009/01/10(土) 02:05:39ID:HfhM5khC
梅昆布茶粉末をふりかけの代わりにすることは時々ある。
0181隠し味さん
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2009/01/19(月) 22:13:20ID:olY/XDez
湯豆腐だろ
お湯を沸かして昆布茶入れて豆腐を入れれば出来上がり
昆布ポンズでウマーッ!!
0182隠し味さん
垢版 |
2009/05/12(火) 09:16:16ID:WjDMPOgd
だし巻きたまごでしょうな
0183隠し味さん
垢版 |
2009/06/27(土) 11:36:42ID:xtZ3HsD6
焼き鳥スレにあったけど、焼き鳥に酒かけて、昆布茶をかけて焼くと美味しいんだって
0184隠し味さん
垢版 |
2009/08/26(水) 01:38:48ID:yTEA+Rrd
長ネギみじん切りとごま油につけ込んだ豚肉を
昆布茶＋酒＋レモン汁のタレで炒める

飯に掛けてどんぶり
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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