苦手、嫌いな調味料

**隠し味さん** · 2005/07/24(日) 05:11:58

本来好きな料理でもこれが掛かってたらもう食えないってことないか？
漏れは嫌いな調味料が多くて困る

マヨネーズ・・最悪、腐ったクリームに感じる、執拗に口内にまとわりついてオエッ・・
しょうが・・食えなくはないがしょうがの味を感じると料理にはマイナス
紅しょうが・・焼きそばに混ぜ込まれてたら地獄、あまりの刺激の強さにすべてがぶち壊し

ちなみに好きなのはﾄｳｶﾞﾗｼ、コショウ、カレー粉的なもの、ポン酢など

**隠し味さん** · 2008/03/16(日) 18:48:51

紅しょうがって調味料なのか？

**隠し味さん** · 2008/03/16(日) 22:40:47

私もマヨネーズがNGだ…。
お好み焼きにはソースだけでよい。
なんかわからないけど昔からダメなんだよなぁ。

**隠し味さん** · 2008/03/18(火) 21:16:12

マヨネーズは食後に気持ち悪くなる。

**隠し味さん** · 2008/03/19(水) 15:03:48

五香粉、苦手。
山椒のほうを選ぶ。鰻のも掛けられるしさ。

**隠し味さん** · 2008/03/26(水) 20:36:42

カレー粉、マヨネーズ
どっちも美味しいのに、言われるがダメなもんなダメなんだ

**隠し味さん** · 2008/03/30(日) 16:33:57

NHKでもやってたけど、現在の普通に売ってる
しょうゆや味噌って「異常に」安いんだよね。
本物のしょうゆならキッコーマン※以上って事で
手に入るけど、みそは買い難いかも知れない。
高価でも本物とは限らないから。味の素スレにも
書いたけれど、味の素などで醗酵を加速したり
安く上げる方法を使うと、特に香りがダメになる。
　　本物の味がわかる（＝好きになる）人ほど、
　　にせものに耐えられない可能性がある？

※もちろんJAS特級＝本物（の最低限以上）。
　　「お徳用」はダメってこと。

私はしょうゆはたまごかけごはん辺りだと代用
（＝JAS特級基準未満）はダメで調理ならまぁ。
みそはほぼだめ。味噌屋のは美味しかったよ。

加工肉は、JAS特級＝混ぜ物無しが標準かと。
かなりセンスが良いメーカーなら混ぜ物しても
茹でこぼし時美味しく食べられる味にできるが、
実はその水準で作ると（本物＝特級と比べて）
あまり安くならない。じゃぁ本物がいいってなる。

カレーは味も好みも色々、出来合い×なのかも。

マヨネーズは油が悪いか酢が苦手なんだろう。
後者なら例の蜂蜜味とかの酢の弱いものか、
前者にも使える「好きな味のを自作する」で。
昔自作セット見かけた？…後は邪道に入るけど、
酢をほぼ使わないって手もある（低醗酵てか酒

**隠し味さん** · 2008/03/30(日) 16:42:07

特級厨房乙っていう人はいないと思うけど一応。
恐らく醗酵期間が命。鶏肉でも普通の安い肉に
なる鶏を長期間掛けて育てればかなり本格派の
お味になるようなもの（でもそれなら最初から…）。
発酵食品には掛ける時間が重要なのは普通で、
だからこそ忘れがち。だからJAS基準でも要点に。

同じJAS特級基準でも上記のしょうゆなどとは違って
加工肉の場合は単に肉の量ｗ脂身と澱粉じゃ無理。
肉の味や香りやうまみが大事なんだから当たり前？
こちらは材料費が大きい分、時間コストは小さくなる。
だから良い材料＋熟成で安めに美味しくはできる。
ただし技術的にも難しいし採算が取れるかどうかは…。

**隠し味さん** · 2008/04/22(火) 01:59:36

カレーが嫌いなのは入ってる香辛料が嫌いってことでいい？

**隠し味さん** · 2008/04/22(火) 02:24:34

醤油かな。少量ならいいんだけど、塩分が多すぎる

**隠し味さん** · 2008/04/22(火) 11:52:11

○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○
このレスをみたあなたは・・・３日から７日に
ラッキーなことが起きるでしょう。片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのレスをコピペして別々のスレに
５個貼り付けてください。貼り付けなかったら今あなたが１番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう。
コピペするかしないかはあなた次第...
○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○

**隠し味さん** · 2008/04/22(火) 15:14:56

塩
かけすぎるとしょっぱくて食べれない

**隠し味さん** · 2008/04/22(火) 20:49:00

柚子胡椒。
青唐辛子に塩のウェットタイプの奴。
何故かネットで評判いいけど、どの料理にも合わない。
乾燥赤唐辛子+柚子のは美味しい。

**隠し味さん** · 2008/04/23(水) 16:22:53

赤いフレンチドレッシング
色がキモイ

**隠し味さん** · 2008/04/30(水) 00:07:23

バルサミコ酢
ナンプラー

くせがダメだった

**隠し味さん** · 2008/05/01(木) 01:46:50

メイプルシロップ

**隠し味さん** · 2008/05/01(木) 03:19:58

紅ｼｮｳｶﾞ
ソース(ｳｽﾀｰ、ﾄﾝｶﾂｿｰｽ等)
焼肉のたれ

**隠し味さん** · 2008/05/02(金) 15:10:46

クレイジーソルト

**隠し味さん** · 2008/05/05(月) 00:11:33

マヨネーズ
ドレッシング全般

**隠し味さん** · 2008/05/05(月) 01:26:11

普通は少なめで始めて段々増やすじゃん
俺はつい気前よく（無謀）多めから始めるから失敗が多い

オレガノ　練り消しみたいな匂いする
少量ならバジルと合わせると気にならない

**隠し味さん** · 2008/05/05(月) 03:21:09

ぽん酢柚子胡椒
柑橘系の風味が邪魔

**隠し味さん** · 2008/05/05(月) 04:11:08

タバスコ・ワサビ・カラシ・マスタード・ハーブ全種類。
辛いのは勘弁してちょ～。

**隠し味さん** · 2008/06/19(木) 22:20:06

マヨネーズは野菜以外には合わないと思うんだな

**隠し味さん** · 2008/06/19(木) 23:12:12

ナンプラ

**隠し味さん** · 2008/06/21(土) 15:52:51

マーマイト

**隠し味さん** · 2008/06/24(火) 19:49:13

八丁味噌この世から消えろ！！名古屋民は舌おかしいぞ！？

**隠し味さん** · 2008/08/04(月) 23:49:03

オレガノ

**隠し味さん** · 2008/08/05(火) 04:13:04

酢の匂いは、クサイとしか思えん。
昨日、熱々ラーメンに大量の酢を入れ、ギョーザにも酢をダイレクトにかけてる
女性がいて、隣にいたオレまでむせた。
食べてる間、終始、すっぱくさい匂いに包まれ、参ったよ・・・・・
思わず、横顔をみてしまったが、超美人だったから、何とか我慢できたようなもの。
女って、なんで酢に強いのか不思議な気がする。

**隠し味さん** · 2008/08/06(水) 08:00:15

氏ねマルチ野郎

**隠し味さん** · 2008/08/07(木) 01:51:49

ここも同じ展開ｗｗ　ワロタｗｗ
確かに、マルチに複数レスを返すやつも、同類だよなｗｗｗ

**隠し味さん** · 2008/08/07(木) 08:05:59

何が確かになんだ？

**隠し味さん** · 2008/08/07(木) 12:04:43

ケチャップはスパゲティナポリタン以外に使うべきでないと思う。

**隠し味さん** · 2008/08/08(金) 06:03:22

◆バルサミコ
アルコールが完全に飛んでない
マリネに使うとアルコール臭い
赤身のステーキのソースなら赤ワインで代用可能
バニラアイスにかけるのが定番らしいけど微妙
他にいいものが沢山ある
よってバルサミコ酢は逝ってよし

**隠し味さん** · 2008/08/09(土) 00:02:10

>>290
それかなり安物のバルサミコだと思うよ

**隠し味さん** · 2008/08/17(日) 12:24:18

マヨネーズ
酢

酸っぱいの苦手

**隠し味さん** · 2008/09/06(土) 16:14:54

このスレ、マヨネーズ大人気だなｗ
ゴキブリとカラスはマヨネーズが大好きなんだよな

**隠し味さん** · 2008/09/07(日) 10:55:58

>>285
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1215872236/
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/baby/1211548683/l50

**隠し味さん** · 2008/09/07(日) 18:25:04

クレイジーソルト

普通の塩がいい。

**隠し味さん** · 2008/09/07(日) 22:31:09

◆タバスコ
別に一味やラー油があれば不要じゃ!!
デスはホントに最悪。

**隠し味さん** · 2008/09/29(月) 15:21:49

http://gimpo.2ch.net/salt/index.html
胡椒嫌いな奴って存在するの？

**隠し味さん** · 2008/10/27(月) 01:55:49

バターとマヨネーズ

**隠し味さん** · 2008/11/27(木) 00:06:32

オレガノ　バジルは好きになったが、オレガノは独特な癖があって無理
クレージーソルト　何かの香りがダメだ
ぽん酢　すっぱまずい
わさび　辛い系ではこれだけ無理
紅しょうが　牛丼や焼きそばやとんこつラーメンがまずくなる

**隠し味さん** · 2008/11/27(木) 00:28:47

ちなみに好きな調味料は
　白こしょう
　オールスパイス
　マコーミックステーキスパイス
　カルピス発酵バター
　味の素マヨネーズ
　カゴメとんかつソース
　ＳＢスパイスウスターソース
　叙々苑焼肉のたれ

**隠し味さん** · 2008/12/02(火) 06:16:02

A-1ソース。あたし沖縄出身なんだけど、沖縄の人ステーキにこれかけて食う。何がうまいんだか。薬とお酢の味しかしないのに。激まず。

**隠し味さん** · 2008/12/02(火) 21:42:48

アジシオ＞吐く
ポン酢＞すっぱい
紅しょうが＞色がうつるとげんなり

**隠し味さん** · 2008/12/08(月) 06:44:57

マヨネーズ一択
食べると「ゴフッ」てなって涙が出てくるレベル

**隠し味さん** · 2008/12/08(月) 12:16:47

味の素
少量なら平気だけど、多いと舌が痺れるような感じがして苦手

**隠し味さん** · 2008/12/11(木) 09:19:25

>>297
オレは結構、胡椒は苦手かも
唐辛子の辛みは癖がないから、かなり大量に使っても大概平気だが、
胡椒は大量に使うと、独特の苦みやエグ味を感じてダメ。
香り付けに粗挽きの黒胡椒をかける程度なら美味しいとは思うが、所謂、食卓コショーは苦手。
ラーメンにも、食卓コショーではなく七味をかけるし、カレーは好きだがCoCo壱とかの胡椒臭の強いカレーは嫌い。

**隠し味さん** · 2008/12/11(木) 14:33:45

黒酢がにがてです

**隠し味さん** · 2008/12/13(土) 23:10:32

>>300
ＳＢスパイスソース以外、あなたと好き・嫌いが全く逆なのが笑えた！
ちなみに一番嫌いな調味料はケチャップ
当然ケチャップが必須のオムライスとスパゲティナポリタンも食べられない。

**隠し味さん** · 2008/12/14(日) 12:23:39

>>304
俺も味の素は苦手。
料理に薬品入れてるような感じでイヤ。
一舐めしたら舌かピリピリして変な感じだった。

**隠し味さん** · 2008/12/26(金) 22:08:29

辛いものは好きなのに山葵だけはダメ。
寿司屋とか行けなくて困る

**隠し味さん** · 2009/03/21(土) 19:14:13

シナモンって何あれ、販売中止にしろ。

**隠し味さん** · 2009/03/23(月) 05:18:11

シナモンは香りを楽しみたい人だけ使え

**隠し味さん** · 2009/03/27(金) 23:34:37

ピーナツバター

いやパンに付けるのは食べられるが、ほうれん草の和え物とかはダメだな。
似たような理由で、ごまだれの甘ったるいのも嫌だ。

**隠し味さん** · 2009/03/29(日) 16:46:42

ハインツのケチャップは苦手だ

**隠し味さん** · 2009/03/29(日) 16:48:39

万汁

**隠し味さん** · 2009/03/29(日) 20:01:59

マヨネーズとサウザンアイランドドレッシングが嫌い
定食なんかで勝手にかけて出されるとムカつく

**隠し味さん** · 2009/03/30(月) 02:38:00

>>315
まずいドレッシングってよくあるね。
そんなの食べるなら、ソースか、醤油でもいい・・みたいな。

**隠し味さん** · 2009/04/19(日) 13:39:19

オレガノ・パクチー・しそ

**隠し味さん** · 2009/04/19(日) 14:03:15

ぽん酢
唐辛子
カレー粉
シナモン
柚子胡椒
八角

**隠し味さん** · 2009/04/20(月) 03:59:00

ドレッシングは全て苦手です。
塩のほうが美味しい

**隠し味さん** · 2009/04/20(月) 13:49:55

マン汁

**隠し味さん** · 2009/04/21(火) 10:41:20

塩～

塩分こいーとマジで腹立つし

**隠し味さん** · 2009/04/21(火) 11:09:15

コショウをあつあつのご飯にかけてそれだけて食べてる人がいたな。
以外と美味しそうだったｗ
ドレッシングのノンオイルシリーズが何を買ってもマズイ。
あの妙なトロトロ感が嫌なのと、新顔のイタリアントマトノンオイルって
やつを試してみたら足のくさい臭いしかしない・・・。
足の臭い人を探してしまったくらい臭い。

**隠し味さん** · 2009/04/22(水) 04:43:23

マヨネーズ
サウザンアイランドドレッシング

**隠し味さん** · 2009/04/22(水) 11:18:07

何に掛けても美味しくなる、と友人に勧められ購入。
私は何に掛けても不味くなった。
クレイジーソルト。

**隠し味さん** · 2009/04/22(水) 14:55:34

ドレッシング！！！
サラダに無条件にかかってるとほんとへこむ

**隠し味さん** · 2009/04/24(金) 13:12:19

シナモン、ぽん酢。
シナモンはアップルパイに入れるな。
某居酒屋、オニオンスライスに最初からぽん酢かけるな。

**隠し味さん** · 2009/04/26(日) 10:54:42

マヨネーズ

**隠し味さん** · 2009/04/27(月) 03:22:49

100均のドレッシングはだいたいまずい

**隠し味さん** · 2009/05/01(金) 00:45:14

酢
マヨネーズ

**隠し味さん** · 2009/05/02(土) 23:28:29

マヨネーズ
仲間が多くて嬉しいｗ

**隠し味さん** · 2009/05/07(木) 08:21:47

フレンチドレッシング
変に酸っぱくてだめだ…
白も赤もだめだ…
サウザンもたまにハズレあってしょんぼり

**隠し味さん** · 2009/05/08(金) 23:47:42

マヨネーズ

**隠し味さん** · 2009/05/09(土) 17:22:48

マヨネーズなんか喰えるか！

**隠し味さん** · 2009/05/11(月) 00:45:07

マヨネーズのあの容器が触れない

**隠し味さん** · 2009/05/12(火) 21:02:51

マヨネーズ
タバスコ

勝手にかけるんじゃねえ

**隠し味さん** · 2009/05/13(水) 21:30:33

シナモン
山椒
ナツメグ
オェッ!!

**隠し味さん** · 2009/05/14(木) 17:55:06

S&○の柚子胡椒

**隠し味さん** · 2009/05/30(土) 12:09:13

マヨネーズ

**隠し味さん** · 2009/06/08(月) 09:44:39

ラード

**隠し味さん** · 2009/06/08(月) 10:13:17

シナモンて唾臭い

**隠し味さん** · 2009/06/08(月) 12:35:00

ソース。
むせるから苦手。
生まれてから本当に１回しか食べた事ない。
名古屋市民なんでカツゎみそだし、なくても全く支障なし。

**キムムキムキ** · 2009/06/12(金) 12:17:38

ない。

**隠し味さん** · 2009/06/14(日) 21:23:59

マヨネーズだけは無理
ただし、ポテトサラダに使用するのは許す
それ以外はダメったらダメ！

**隠し味さん** · 2009/06/16(火) 17:59:01

調味料じゃないけど、フライにレモンかけるのはどうかと

**隠し味さん** · 2009/06/18(木) 15:32:47

中華調味料？の八角ってのが
肉の腐ったような臭いなんで
最悪に苦手

**隠し味さん** · 2009/06/18(木) 22:26:44

八角が薬品クサイというのならわかるが
肉の腐ったような臭いということはない

**隠し味さん** · 2009/06/19(金) 12:54:51

クレイジーソルト
これ使った料理はどれも同じ味に仕上がって嫌だ

**隠し味さん** · 2009/06/21(日) 12:42:44

マヨネーズ
せめて勝手にかけるのはやめてほしい

**隠し味さん** · 2009/06/21(日) 21:42:48

マヨネーズだけは無理
ポテトサラダも無理
吐きそうになる。
すっぱくて生臭くて　一体なんなの？

**隠し味さん** · 2009/07/11(土) 01:45:49

>>347
チーズとガーリックみたいなにおいがorz

**隠し味さん** · 2009/07/24(金) 20:41:35

お酢

◆QnIWT7S4lU · 2009/08/04(火) 17:25:47

マヨネーズ

**隠し味さん** · 2009/08/13(木) 13:43:32

ポン酢、シナモン、メープルシロップ

**隠し味さん** · 2009/08/13(木) 16:37:47

コチュジャンとかキムチの素とか最悪。

**隠し味さん** · 2009/08/13(木) 23:24:41

タバスコ
あの臭いからしてダメだ。

**隠し味さん** · 2009/08/28(金) 03:24:38

マヨネーズ

**隠し味さん** · 2009/09/03(木) 20:54:53

サラダスパイスとかいうミル付きの香辛料、ダンクした

**隠し味さん** · 2009/09/04(金) 15:08:26

ラード

**隠し味さん** · 2009/09/05(土) 12:22:54

まだ続いている嵐・大野大麻騒動

ジャニーズ事務所が、嵐の大野智の処遇をめぐって、揺れ動いているという。

昨年7月、大野と一緒に大麻を吸引したという女性のうちのひとりの証言を「週刊現代」
が報じたのは記憶に新しい。誌面には、目がイッている大野の写真も掲載された。

今年の春頃に再び、大野をはじめとしたジャニタレの大麻パーティ疑惑を想起させる
写真の存在が明らかになったのだ。

「大野と一緒に大麻を吸っていたといわれる元AV嬢は、大麻取締法違反容疑で逮捕
されていたんですが、保釈後『なんで、自分だけ逮捕されなきゃならないの。
納得いかない』と大手芸能プロ関係者に、さまざまなタレントたちと大麻吸引をしたときの
写真を持ち込んだらしいのです」（芸能関係者）

ある業界関係者を通じて写真を見せられたという芸能ライターは「『週刊現代』に掲載
されたものと同じ写真もありましたが、そのほかも多数あり、枚数にして、50～60枚
ありましたかね。中には嵐のそのほかのメンバーや若手のジャニタレが、女の子と一緒に
写っている写真もありました。みんな一様に、尋常ではないラリッた感じの表情でしたね。
この写真が大量に流出したら、それこそジャニーズには大激震が走るようなものでしたよ」。

AV嬢を逮捕した警察当局が今になって、捜査に動き出したという情報が流れ始めた。

http://www.cyzo.com/2009/08/post_2599.html