買ったのに使わない調味料

**隠し味さん** · 04/10/20 00:29:06

一味

**隠し味さん** · 04/10/20 01:04:48

一味はだいたい２週間で無くなる

**隠し味さん** · 04/10/20 02:42:41

一味は蕎麦に、七味はうどんに使うな。
どっちかというと頻繁になくなる。

乾燥パセリは使いたいときに買って、その時に使ってそのままになって
しまうことが多いな。
次に使おうとすると、もう、変なお茶っぱみたいな匂いになってる。

**隠し味さん** · 04/10/20 02:55:00

重複ですよ
【買ったものの】変わった調味料【使い切れない】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1097007886/l50

**隠し味さん** · 04/10/21 00:14:30

七味より一味の方が使い勝手が良いから、すぐ無くなるよ。
七味は、山椒などのくせも強いから、出番が少ないけど
サッポロ一番塩ラーメンには七味と溶き卵が欠かせないぞぉ～。

ところで、最近白腐乳を購入したのですが、味見の段階で引いてしまって
使いこなせません。お勧めの使い方を教えてください。

**隠し味さん** · 04/10/21 01:10:55

黒酢。
使い慣れて無いのと、(+д+)ﾏｽﾞｰなのとで放置プレー

**隠し味さん** · 04/10/21 01:14:25

>>4
そことは主旨が違うのでは無いだろうか？
こちらは一般的でも自分では使いこなせないものも含めてだと思われ。
そちらは、変わった（一般的では無いもの）だと思われ。

おまいが削除依頼だすなら出せば？
削除人が判断する事だし。

で、６につづいて本題。
ラー油
餃子も買ったらタレ付いてくるし、使わないなぁ。買ったけど。

**黒酢マン** · 04/10/21 04:17:42

>> 6
黒酢はバルサミコみたく癖が強いから、大量に使わないほうがいいっす。
餃子食べるとき、醤油と普通の酢と辣油と、ちょっとだけ黒酢、これ幸せ。
春巻食べるときも同様。黒酢はかくし味にぜひどうぞ。中華度五割増しっす。

**隠し味さん** · 04/10/21 12:52:56

↑いい事聞いた！
普通の酢も入れるのか。
調理法が解んなくていつも水で薄めてそのまま飲んでた！

**隠し味さん** · 04/10/21 14:48:14

ｱﾋｬ！リキア一の弓の名手ヲルト様が華麗に>>10Getだ！
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ノ'´￣￣丶　　
　　　　　　　　　　ソ（/(/ヽ) ）　
　　　　　　　　　　ｿ（　゜∀゜）　／|
　　　　　　　　　　　/´　ⅴ ヽ |　 |
　　　　　　　　　　丿/　/　 |ヽ()　|　
　　　　　　　　　　()/| /＿_ |　|　│　　　
　　　　　　　　　　　/＿/ヽ__ヽ＼ |　　
　　　　　　　　　　⊂　 )　(　　⊃
　　
>>1グレーヌ　目障りなんだよオバサン
シャ>>2ー　上でチョロチョロしてると撃ち落としますよ？（w　
>>3ウル　女のケツばっか追いかけてんじゃねーよ生臭ボウズ（ｹﾞﾗｹﾞﾗ
セ>>4リア　チュートリアルなんてやらねぇよ（w
>>5ンザレス　敵だと思って攻撃しちゃったよ（w
>>6イ　誰だっけ？
エキド>>7　うちら西ルート逝くんで（w
オリオンの>>8　まず俺に使うだろ？な？な？
>>9レイン　ﾌﾟｯ、顔で戦争は勝てませんよ？

**黒酢マン** · 04/10/23 05:25:36

黒酢は慣れるまでは、小皿のお酢に対して小サジ半分くらいっす。
慣れてきたら量を増やしましょう。
慣れるとどんどん量が増えて、あなたも立派な黒酢マン。
小サジ半分でも癖が気になる人は、生姜を針状に切って投入だ！
ちなみに、餃子や春巻きを食べたあと、そのまま黒酢入りタレを
飲むとうままままー。

**隠し味さん** · 04/10/23 13:52:57

ミツカンの味ぽんに黒酢バージョンが出たね。
普通の味ぽんより少し高かった。

**隠し味さん** · 04/10/24 22:59:23

クローブは匂いも味も少量でもきついから、ほとんど減らないな。

**隠し味さん** · 04/10/24 23:28:36

黒酢はワンタンや春雨などのスープに入れています。

**隠し味さん** · 04/10/25 00:10:24

クローブはコロッケ、カレー、ハンバーグ、チョコレートケーキに使う…が
味にインパクト強いので続けて使えない。
やっと半分使ったよ。他に使いみち知らないか？

黒酢はたっぷりの薬味と合わせると使いやすい。
生姜、葱、ニンニク、ザーサイなどを刻む。

**隠し味さん** · 04/10/26 03:03:28

ナンプラー。

**隠し味さん** · 04/10/26 10:34:00

>>16
焼飯の味付けに使うと美味いぞ！

知ってると思うが、鍋はだから回し入れること。
かなり塩っ辛いので量は控えめにすること。

**隠し味さん** · 04/10/26 12:02:18

>>16
ご飯にそのままかける。うまいよ。
刺身になじませたり。
>>17カオパットでつね。ｳﾏｰ

**隠し味さん** · 04/11/13 00:31:26

抹茶ソルト

**隠し味さん** · 04/11/13 00:50:54

オレガノ。
全然使わないわけでもないが、毎日使うわけでもなく、
一度に使う量も少ないので、たいてい使い切れない。

**隠し味さん** · 04/11/13 01:55:53

ガラムマサラ。
何でこんなの買っちまったんだ…。

**隠し味さん** · 04/11/13 02:33:43

ウェイパー（味覇）
激ﾏｽﾞーー、２ちゃんで知って買ったものワースト1位

**隠し味さん** · 04/11/13 02:38:17

クレイジーソルトかな。
何でもクレイジーソルト味になっちゃうな。

**隠し味さん** · 04/11/13 05:16:50

キムチの素

**隠し味さん** · 04/11/13 09:10:04

シナモンとバニラエッセンスの賞味期限が七年前になってるんだけど使って大丈夫？
っていうか腐るもんなの？

**隠し味さん** · 04/11/13 16:13:55

>>25
腐りはしないけど古くなると風味が劣化しますよ。
香が命のものだから新しいのを買った方がよいです。

**隠し味さん** · 04/11/14 00:43:38

納豆のタレを買ってみたけれど
全然使わず、賞味期限切れちゃった。

タレは納豆に付属しているし、足りなければ醤油を使うから
出番が全くなかった。

ボトルもちっこくて存在感がなかったからいけないんだ。

**隠し味さん** · 04/11/14 14:35:30

>>27
豆腐とか、他の料理に使えそうじゃん

**隠し味さん** · 04/11/15 00:54:51

だいたいなんで納豆のタレなんかわざわざ買いたいかわかんね

**隠し味さん** · 04/11/16 02:48:59

カレーパウダー

**隠し味さん** · 04/11/18 04:47:37

バルサミコ酢～、どうやって消費したらいいんだ？

**黒酢マン** · 04/11/24 05:09:26

>>31
バルサミコも黒酢同様癖が強いですから、これをメインに
なにかしようって思っちゃだめっす。
クリームチーズとか生クリームとか使ってドレッシングとか
作る時に、隠し味で入れるとウマママー。
洋風煮込み料理にちょっとだけワインを入れるような感覚でどうぞ。
味、っていうより香りを楽しむ、って気分で入れるとうまくいくと思います。

**隠し味さん** · 04/12/07 17:04:16

サラダにバルサミコと塩コショウ。
肉焼いて、ソースかけてバルサミコ。ソースはふつうのステーキソースでOK。
あとよく言われるのがアイスクリームとかのデザートににバルサミコ。
バルサミコ大好き。

使えないのがナンプラー。

**隠し味さん** · 04/12/07 18:08:14

メガデスソース

**隠し味さん** · 04/12/09 00:23:12

バルサミコは、刺身にもいい。
ナンプラーは取り合えずアジア風なものには入れている。

**隠し味さん** · 04/12/10 00:19:41

実際、バルサミコは無くても生きていける

**隠し味さん** · 04/12/10 01:20:26

なくても生きてけるものを買ってしまって、使い道がないからどうしよう。
って言ってるスレだ。ここに出てくるものはほぼなくても生きてけるもんだと思う。

**隠し味さん** · 04/12/11 15:03:03

牛

**隠し味さん** · 05/01/08 21:01:01

>>3
乾燥パセリは作る。

パセリを軽く洗って水切りして、電子レンジで乾燥させる。
自分で作ると、何かと使いたくなるよ。
チャーハンの彩りとか、パスタの彩りとか、スープに入れたり。

**隠し味さん** · 05/01/09 16:44:18

>23
私もあれダメだー。ほんとに何でもクレイジーソルト味になっちゃう。
あの味が好きな人にはたまんないんだろうなぁ。

**隠し味さん** · 05/01/09 18:48:47

2年くらい前に賞味期限が切れて、湿気て固まってるナツメグやらサフランパウダーやら。。。
冷凍庫で保存するってのはどうだろ？

**隠し味さん** · 05/01/10 04:47:06

>>41
賞味期限をはるかにこえた、調味料は捨てた。
いま、開き容器をどうやって再利用するか考え中。
他の、新しい調味料を買ってきて入れるか・・・

**隠し味さん** · 05/01/11 04:34:45

まぁ、身分不相応な調味料は買うなってことだ。

**隠し味さん** · 05/01/15 00:07:12

赤ワインビネガー

**隠し味さん** · 05/01/16 18:58:55

チューブ入りのおろし生姜

**隠し味さん** · 05/01/16 19:47:43

バルサミコ、ワインビネガー・・・

和食が多くなったので使わなくなった

**隠し味さん** · 05/01/17 06:07:59

グローブ。臭いし苦い
使い道もないのに買ってきて3年も放置してる
前にカレーに大量に投入したら(TДT)ﾆｶﾞｰ

**隠し味さん** · 05/01/17 19:59:08

五香粉だろ。やっぱり。

**隠し味さん** · 05/01/17 21:06:31

>>45
チューブ入りのおろし生姜って何であんなにまずいんだろうね。
なんか薬くさくって，本当のおろし生姜とは全く別物って感じ。

ところで，シナモンパウダーの有効利用法，
誰か知りませんか？

**隠し味さん** · 05/01/17 21:29:58

>>49
やきりんごとか・・・

**隠し味さん** · 05/01/17 22:23:14

>>49
シナモン大好きなので、シナモントーストにしたりコーヒーやココアに入れたりしてます。
一番好きなのは、トーストにホイップクリームのせて、シナモンパウダーをパラパラ。

**隠し味さん** · 05/01/18 14:01:38

>>47
>>49
シナモン・クローブは、
暖かい牛乳の中に紅茶を煮出したものの中に砂糖を入れて、チャイにすると美味ですよ。

**隠し味さん** · 05/01/28 22:22:47

猫

**隠し味さん** · 05/02/02 18:48:58

>>49は聞き逃げ

**隠し味さん** · 05/02/03 01:51:16

サフラン　もったいなくてつかえねぇ・・・ターメリックで誤魔化してる

**隠し味さん** · 05/02/03 02:29:24

ウコン

**隠し味さん** · 05/02/03 02:41:07

柚子胡椒
クレイジーソルト
タバスコ
豆板醤
山椒
粗挽きブラックペッパー

減りが遅い‥

**隠し味さん** · 05/02/03 21:51:56

>>57
全部くれ
普段どんな料理してるの？
適当に使えば、幾等でも使えるものばっかじゃん。

**隠し味さん** · 05/02/04 15:14:47

ハンバーグを作ろうと買って来た、
ナツメグがなくなりません。

**隠し味さん** · 05/02/05 03:43:34

タバスコ（ピザ・パスタあんまり食わない）　他に使い道ないかな・・
花椒塩（唐揚げ用に買ったのだが、年寄りが家族にいるので揚げ物は不評であまりつかってない）
レモングラス　何に使えば良いかよくわからねぇ
山椒味ラー油　四川料理系に使うのかわからないけど一向に減らない
粒ブラックペッパー　粗引きのを別に買ったからそのまま

**隠し味さん** · 05/02/05 06:38:54

>>60
私はタバスコ好きだけど､パスタやピッツァには使わないよ。
卵料理やスープ､納豆に使ったり､色々。

**隠し味さん** · 05/02/05 23:49:57

トマトジュースにタバスコ入れて飲んでるよ

**隠し味さん** · 05/02/06 20:53:10

さんしょう。ウナ丼作った時に買ったがそれ以外に使いみちがない。
うな丼以外になに料理に使えるのかな？

**隠し味さん** · 05/02/06 21:15:59

山岡が味噌汁に入れてたよ。

**隠し味さん** · 05/02/07 03:12:44

腐乳・使えないどころか、入ってるビンを触った自分の手が臭くて泣いた。　
花椒・使う料理が少ない。
タマリンド・使っても使っても減ってない気がする。
カルダモン・使ってもせいぜい1,2個。
マスタードシード・売ってる量が大量た。
カイエンヌペッパー・ちょっとで辛い。
八角・香りが強烈。
こーれーぐーすー・温かいものに入れると酒の香りが強烈。
はちみつ・いつの間にか固形化してるような…。
白砂糖・1キロもいらない。

使用量が少ないけど、料理するときは欠かせないスパイスとか消費期限が
短くて困る。

**隠し味さん** · 05/02/08 01:50:15

ケチャップ
使いそうでなぜか意外と使わない

**めんつゆ至上委員長** · 05/02/09 11:14:41

>>66
同意。

・コチジャン／コチュジャン？なんていうのアレ。正しく言えん。
　トウバンジャンがあるからもういい。

・山椒
　うなぎなんてそんな高価なもの買えません
　ていうかスーパーのうなぎのやつにもう付いてるしね！！

**隠し味さん** · 05/02/09 16:38:24

ユズ胡椒→餃子につける
山椒→麻婆豆腐、親子丼、貝の味噌汁にかける
タバスコ→ケチャップに混ぜてバーベキューソース風

**隠し味さん** · 05/02/09 18:24:44

タバスコ(ハバネロ) デスソースより辛いよ！誰も使わん

**隠し味さん** · 05/02/09 20:09:53

(´,_ゝ`)たま～に、オムライスが食べたくなるからケチャップ買ったんだけど‥

うち、ほとんど和食だから滅多使わない。

**隠し味さん** · 05/02/09 22:20:40

ローリエ

ポトフ作った時に買ったんだけど…全然使わない。
ってか、本に載ってるから入れたんだけど
ローリエの効果がイマイチ分かりません私は馬鹿ですか？

**隠し味さん** · 05/02/09 23:41:31

賞味期限２０００年３月のキムチの素を冷蔵庫の奥で発見した。
見た目と匂いは大丈夫そうだけどどんなもんだろうか・・・

**隠し味さん** · 05/02/10 00:35:04

姉妹スレ
作ったのに使わない調味料
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1107938082/

**隠し味さん** · 05/02/10 06:48:12

>71
全く一緒だ。
効果もよくわかりません。が、すぐにミネストローネを
使ってがんばって、ローリエ計4枚消費しました。
でもまだもっさりある…

**隠し味さん** · 05/02/11 15:09:22

>>74
うちの母は、シチュー、カレー、ロールキャベツ等の
洋風煮込み料理をするたびにローリエを１枚入れていた。

効果はよく分からないけど、肉臭さを消す為の
匂い消しや毒消しのおまじないじゃないのかな。
葉を折って入れると、匂いがよく出るって書いてるけど・・・どうなんだろ

71 · 05/02/11 21:01:56

>74
( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ!
あまり効果も分からず、減らないのに結構高いですよね＜ローリエ

>75
おまじない…ﾜﾛﾀけど、ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!

**隠し味さん** · 05/02/12 03:01:12

シチューカレーハヤシ等作るときに入れれば減って行くよ

**隠し味さん** · 05/02/13 09:18:10

ローリエは肉などの臭み消し効果があると思ってました…。
私は父が栽培したローリエ使ってます。そのままかいでも香りがよくて気持ちいい。

肉のローストとか､煮こみ系に何でも使えますよね。あとピクルスとか。

**隠し味さん** · 05/02/21 17:40:17

ナツメグ

**隠し味さん** · 05/02/23 02:38:54

いしる

能登の旅館で出たいしる鍋が美味かったので、
みやげに、イワシとイカのいしるを買ったが
家で作るとあの旨みが出ない。

**隠し味さん** · 05/02/23 18:17:31

ゆず胡椒

個性が強すぎて使いづらい。
柚子はよく使います。

**隠し味さん** · 05/02/23 18:54:11

youkiのナンプラー　　以前使ってた輸入品のが美味かった
同じくyoukiのネギ油　　玉葱臭い油だったので燃えるゴミ逝き

**隠し味さん** · 05/02/24 22:26:52

塩

**ごはん党** · 05/02/24 23:03:07

マヨネーズタイプのパンに塗るクリームチーズ。

**隠し味さん** · 05/02/24 23:34:20

味の素

**隠し味さん** · 05/02/25 00:42:11

タラゴン　セージ

**隠し味さん** · 05/02/25 19:48:18

>>86
エストラゴンもセージ育ててる。

**隠し味さん** · 05/02/26 23:23:25

香辣醤

課長強杉

**隠し味さん** · 05/02/28 10:18:07

>>63
魚の照り焼きのとき漬け汁に入れたり食べる前にかけて食すとｳﾏｰです。
ブリの山椒照り焼きﾏﾝｾｰな我が家では、消費が早いものかも。

で、ウチでは八角が余ってて、どうしようかと思っています。
豚の角煮を作ろうとして本を読んだら八角を使えと書いてあったので買ってきましたが
どうにもこうにも・・・。

**隠し味さん** · 05/03/04 17:48:13

バリで買ったケチャップマニス

**隠し味さん** · 05/03/04 22:33:34

XO醤

**隠し味さん** · 05/03/05 09:40:44

>>91
ええー！？XO醤　旨いじゃん！使わないのー？

**隠し味さん** · 05/03/08 00:39:48

「つけてみそかけてみそ」をスーパーで発見して買ってみた。
味噌おでん(コンニャク)に付けて絶句して即捨てた。
けしてアンチ化調ではないけど、
ものすごい合成調味料の味がして気持ち悪くなった。

**隠し味さん** · 05/03/08 00:41:31

×味噌おでん(コンニャク)に付けて絶句して即捨てた。
○味噌おでん(コンニャク)に付けて食べたが、絶句して即捨てた。

**隠し味さん** · 05/03/12 00:33:58

ナンプラー独特の匂いに…(￣～￣)ξ

**隠し味** · 05/03/13 13:18:38

バルサミコはほんと使えないね～

**隠し味さん** · 05/03/13 15:44:22

　×　買ったのに使わない調味料
　○　買ったのに調味料を使えない香具師

**隠し味さん** · 05/03/13 15:47:58

>>97
>

> 　×　買ったのに調味料を使えない香具師

　　　○　買ったのに調味料を使いこなせない香具師

　　　　　　（自己れす　れす。）

**隠し味さん** · 05/03/14 07:47:41

>>96
えー？わりと何にでも使えるじゃん。

**隠し味さん** · 05/03/17 18:51:32

１００ｇｅｔ！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!