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大豆ミート/ソイミート/乾燥大豆たんぱく
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0001困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:31:03.58
保存の効く肉として、常備しておけばいろいろ使える

でもあんまり売ってないので、レシピ情報も不足がち
いろいろ試してみよう
0002困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:33:20.81
一番安いミンチのタイプのをとりあえず買ってみた
茹でて戻すと3倍くらいに増える
炒めて塩コショーすると、食えなくはないけどそんなにおいしくもない
0003困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:34:57.39
バラバラになってると食べにくいので、卵で繋いでみることに
めんつゆで味を付けて卵を入れてかき混ぜてフライパンに
スペインオムレツみたいなのができたけど、肉っぽさが無い
0004困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:38:11.95
つなぎに片栗粉を使ってみる
やっぱりめんつゆで味をつけて片栗粉を溶かずに混ぜてフライパンに
最初はバラバラだけで炒めているうちに繋がってくる
フライ返しで返せるほどは固くないけど、手首のスナップでなら裏返せる
普通に食えるものができたけど、知ってる何とも似てない
とりあえず肉っぽくはない
0005困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:39:29.52
つなぎを小麦粉に変えてみる
結果は殆ど同じ
油をサラダ油の代わりにラードにしてみても、あんまり変わらない
0006困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:42:17.51
味は付けずに、炒めながらケイジャンスパイスを振りかける
これが一番肉っぽい
ケイジャンスパイスがかかってるんだから肉だろうと騙されてる気もする
でも味の芯が無いような感じがする
0007困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:43:49.01
だし成分が無いので、いの一番を混ぜてみる
ケイジャンスパイスをかけると、それなりにおいしくなったけど、
化学調味料の後味がはっきり判る
入れすぎただけかもしれないけど、他の方法を探そう
0008困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 20:45:52.71
ミンチの代用として売られてるんだから、
ミンチを使うレシピのミンチ部分だけ置き換えれば多分はまるんだと思う
でも作りたいのはお手軽おつまみなので、なるべく他の食材不要で、
10分もかからずに出来るようなのを模索中
0009困った時の名無しさん
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2019/05/07(火) 22:07:26.90
そういう意味では、ミンチだけ使ったレシピ、というのがあれば、
それをそのまま採用すればいいだけ
でも、ミンチを焼いて焼き肉のタレをかけるとか、ステーキソースをかけるとか、
そんなんしか見つからないので、ひき肉がそもそも使いにくい食材なのかもしれない
0011困った時の名無しさん
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2019/05/09(木) 20:53:12.91
結局、卵と混ぜて玉子焼きを増量するのが一番素直な食べ物になる
肉っぽさは無いし、保存の効く食材だけという条件もクリアしてないけど、
普通に腹の足しになるし、味付け次第で十分おつまみになる
0012困った時の名無しさん
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2019/05/10(金) 21:54:38.79
にんにく入れたら一気に肉っぽくなった

結局、普段から肉の味なんか感じてないんだろうな
肉料理の時に一緒に使うものを同じように使うと、肉だった気がしてしまう
0014困った時の名無しさん
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2019/05/13(月) 19:44:06.07
もうつなぎを入れるのは諦めた
ぱらぱらのまま炒めてスプーンで食べる料理ということにする
ガーリッククリームとダシダで味を付ける
どっちも塩が入ってるので、塩コショーできない
0015困った時の名無しさん
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2019/05/14(火) 23:28:08.73
卵を入れるにしても、まとめるんじゃなくてかき混ぜ続けて、
炒り卵作る感じにする
普通に食えるものが出来るんだけど、やっぱりひき肉感は出ない
0017困った時の名無しさん
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2019/05/18(土) 16:21:18.74
ブロックタイプが届いたので、戻して炒めて塩コショーで食べてみた
うん、これは普通に肉だ
水気を絞り足りなかったのか、中の方が生っぽい感じも肉だ

素で肉なんだから、どんな料理に使っても肉だろう
使い勝手としてはミンチよりも圧倒的に上だけど、値段が倍する
でもそれだけのことはある
0018困った時の名無しさん
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2019/05/20(月) 21:37:06.97
ブロックタイプに適当に味を付けて小麦粉をまぶして、多めの油で焼く

まるきり肉だなあ
乾燥時に内部がスカスカなのは戻しやすいようにそうなってると思ったけど、
戻した時に肉の繊維みたいになるように作られてる
どうやってこんなの作るのか謎だけど、料理した本人が肉にしか思えないんだから、
こんなの10人が10人騙される
0019困った時の名無しさん
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2019/05/21(火) 22:56:02.52
大豆ミートでおつまみを作って飲むという当初の目的をやっと達成
ミンチタイプでは準備してるだけで使い切ってしまったけど、
ブロックタイプは普通に作れば何でも美味い
変に人気が出て値上がりしないといいな
0020困った時の名無しさん
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2019/05/24(金) 17:03:59.68
もともと偽装肉をつくるための材料だから、個人の消費で品薄になるということはありえないから大丈夫。
0021困った時の名無しさん
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2019/05/26(日) 09:37:09.82
戻す時の水は絞り切らずに肉汁ということにして食べるけど、
それなら積極的に肉汁化する為に、味をつけた液を吸わせておくといいかもしれん
肉汁の味が判らんけど
0022困った時の名無しさん
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2019/05/31(金) 20:06:38.77
ブロックタイプは苦労せずに肉だけど、焼いただけというレシピが少ない
仕方ないので、焼き肉のタレとか、ステーキソースとかかけてみたけど、
内部に味が無いのであんまりいい出来にならない

もっとがっつり調理する系なら大丈夫なんだろうけど、手間はかけたくない
0023困った時の名無しさん
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2019/06/01(土) 16:14:45.15
内部に味を付ける為に、戻してお湯を絞った後に、
ダシダをお湯で溶いた液に浸けて、そのまま焼いてみた

これだとそのままでも食べられるし、ステーキソースをかけてもいい
何らかの下味は必須らしい
0024困った時の名無しさん
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2019/06/01(土) 19:18:11.44
ガーリッククリーム+麺つゆで下味を付けて焼くだけ
プロセスはかなりシンプルになったけど、これだけで無難な味になる
1日に似たような料理を2回食べるっていう

次は生姜焼きな方向で
0025困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/01(土) 20:52:12.96
材料揃ってたから生姜焼きも作ってみた
醤油 : みりん : 酒 = 2 : 2 : 1
に生姜を入れて、下味兼タレとして焼く
強火で焼くとみりんのせいでフライパン焦げる
0026困った時の名無しさん
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2019/06/03(月) 19:34:27.69
炊き込みご飯を作る時に、戻さないまま少し入れてみた
結果は、ちゃんといい感じに出来上がる
安く手軽に謎肉ごろごろ炊き込みご飯が作れる

あんまり入れすぎると、分量とか水加減とかおかしくなるだろうけど
0027困った時の名無しさん
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2019/06/04(火) 20:53:16.80
味を吸っちゃうからなのか何なのか、
普通の生姜焼きのレシピの通りに作るとパンチ力が足りない
砂糖もみりんもマシマシにするとやっとそれらしくなってくるけど、
完成度が上がるとただの揚げを食べてる感じになってくる

甘辛系は鬼門かもしれん
0028困った時の名無しさん
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2019/06/05(水) 19:45:58.78
本格的に生姜焼きにしようとするとブロック肉では無理なので、
照り焼きにしてみた
生姜焼きのレシピから生姜を抜くとそのまま照り焼きレシピ
照り焼きだと揚げっぽさをあんまり感じない
下味も付けずに作れるので簡単
フライパンの掃除が大変
0030困った時の名無しさん
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2019/06/11(火) 21:10:28.05
炊き込みご飯にミンチタイプを入れてみた
余りにナチュラル過ぎて、入ってることに気づけない
味は変わらないけどたんぱく質が強化されているというトクホ的な感じ
実はデキストリンも混ぜて食物繊維を強化しているので、その延長にある
食費をケチると炭水化物ばっかりになるから、という対策にはぴったり
0031困った時の名無しさん
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2019/06/12(水) 20:07:36.50
炊き込みご飯が茶色いしミンチタイプも茶色いし粒の大きさも似たようなもんだし、
食感も大差なくて同じ味になってるから味でも区別付かない
よく見ないと混ざってることすら気付かないくらい
0033困った時の名無しさん
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2019/06/14(金) 20:42:23.37
味覇を溶かした液にガーリッククリームを入れて、小麦粉をまぶして焼いて塩コショー
これはなかなか肉感がある
結構騙せそうな感じ
味覇が勝因な気がするので、もっと要素を減らしてみよう
0034困った時の名無しさん
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2019/06/14(金) 22:30:37.14
味覇で味を付けてサラダ油で炒めて塩コショーするだけにしてみた
これでも普通においしい
味覇すごいな

味がまだ濃いので、味覇をもう少し減らしていこう
0035困った時の名無しさん
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2019/06/15(土) 17:55:40.30
別に味覇である必要も無くて、スープを作って吸わせておけば何でもいいんだろうな
ガラスープ小さじ1+水大さじ3
もっと薄味でも大丈夫だな
直感で味付けすると濃い目になる
0036困った時の名無しさん
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2019/06/16(日) 22:31:35.52
水溶きタイプの唐揚げ粉を吸わせておけばそれでいい気がしてきた
ブロック肉と何の肉とははっきり言わないけど明らかに唐揚げ用な雰囲気だし
ただ、揚げ物は手間がかかりすぎるので敬遠してたけど、
フライパンで揚げ焼きにするくらいなら許容範囲

唐揚げ粉小さじ3 + 水大さじ3
を吸わせて多めの油で炒める

何かが足りない唐揚げにそっくりな代物が出来た
ヘルシー過ぎるというか
余りにパンチが足りない
0037困った時の名無しさん
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2019/06/17(月) 20:15:03.40
もう少し味を増やして、
唐揚げ粉小さじ5 + 水大さじ3
油は適度で

もう鶏肉以外の何物でもないな
普通に出されて大豆だと疑う奴はまずいない

本当はもっと油を使わないヘルシー路線がいいんだけど、
唐揚げ用に作られてるのでやっぱり唐揚げがいちばんフィットする
0038困った時の名無しさん
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2019/06/18(火) 22:36:50.04
ミンチタイプ1kgとブロックタイプ1kgを使い切った
これは使えそうならもっと大量に安く買う為の見極めだったんだけど、
少なくとも、ブロックタイプは唐揚げみたいにするならかなり使えることが判った
ミンチタイプはあんまりいい調理例が見つからなかったけど、
炊き込みご飯に混ぜると存在に気付かないくらいナチュラルなことが判った

ということで、某サイトで大量購入
7kgとか10kgとかの単位で売ってる
しかも、2万円以上買うと送料無料で、かさばる商品だから送料が結構かかるので、
2万円分買ったら24kgになってしまった
どんな箱で届くんだろう
0040困った時の名無しさん
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2019/06/20(木) 21:07:33.90
新しく届いた安いのを同じように唐揚げっぽく作ってみた
使い勝手が全然違う
沸騰してるようなお湯で茹でると柔らかくなりすぎる
そして、短時間で戻そうとするとまだ戻ってない部分が出来て固い

柔らかすぎると焼いてる時にうまく返せなかったり、くっついたり、
いろいろ不具合が生じるけど、これは戻し方次第で何とかなると思う

食感がなんか餅みたいで、どう間違っても肉ではない
0041困った時の名無しさん
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2019/06/21(金) 21:28:13.35
チャレンジ2度目
やっぱり戻し過ぎた部分は餅になって、戻し足りない所は固いまま残る
温度が高すぎたんだろうなと思って水で戻そうとしても、いつまで経っても戻らない
仕方ないから火にかけるとやっぱり同じ結果に
難易度高いなこれ

ちょうどよく戻ってる部分は鶏肉感があるので、全体をちゃんと戻せれば
おいしくできる筈なんだけど
0042困った時の名無しさん
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2019/06/21(金) 23:54:56.27
水に漬け続けて戻してみる
30分くらいかけるとだいたい戻る
食ってみると、お湯で戻すよりも餅成分多めになる
じゃあもういっそ、沸かしたお湯に投入とかの方がいいのかな
0043困った時の名無しさん
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2019/06/22(土) 00:18:37.52
例えば素麺を茹でる時
水から茹でるとどうやってもべちゃべちゃの素麺ができあがる
沸騰したお湯に入れて短時間で茹でるのが鉄則

それと同様に、表面付近がダメージを受ける時間を最短にしつつ
中心部まで膨潤が進むように、お湯を沸かしておいてから投入して、
そのまま火を止めない、というのが合理的な気がする

その代り、レシピが秒単位になってくる
0044困った時の名無しさん
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2019/06/22(土) 20:33:17.17
沸騰したお湯に投入して3分で引き上げる
その後フライパンで調理
3分だとまだ中が固い
表面は既に柔らかすぎに見えたけど、それはごく一部で、もっと茹でていい
0045困った時の名無しさん
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2019/06/23(日) 12:52:49.60
もうこれは科学的に行こうと
5本同時に茹で始めて、
4分、5分、6分、7分、8分のそれぞれの時点で引き上げて比較する

結果は、6分でいい感じの奴もあるし、8分でもまだ固いのもある
個体差が大きい気がするけど、次は6分から10分でやってみよう
0046困った時の名無しさん
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2019/06/25(火) 22:54:36.14
次は、6, 7, 8, 9, 10分でやってみた
6分だとまだ芯がある
8分くらいでアルデンテ
10分茹でると完全に柔らかくなる

柔らかくなっても普通に美味しく食べられるけど、ガス代も勿体無いので、
8分で終わらせよう
火はもっと早く切って予熱でいい気もする
0047困った時の名無しさん
垢版 |
2019/06/26(水) 23:21:11.56
茹でるとどうやっても表面がべちゃべちゃになるのは避けられないみたいで、
水に漬けて放置してみた
30分漬けてもまだ余裕で固い奴がいる
60分漬けたらだいたいいい感じになった
表面が戻り過ぎてないので、調理してもくっつかない
茹でて戻すとどうしても餅になって食感も悪いし調理すると塊になってしまう

あとは60分をいかに短縮するか
0048困った時の名無しさん
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2019/06/27(木) 21:25:14.84
一旦50度まで温度を上げて30分放置でも同じくらいに戻った
少し柔らかくなり過ぎているけど、それでも固い奴もいるので妥協するしか
もっと強めに絞ると柔らかすぎを戻せるだろうか
0049困った時の名無しさん
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2019/06/27(木) 22:26:55.50
50g計って戻して調理して、盛り付ける時にまた計ったら200gだった
水吸い過ぎ
3倍くらいでいい筈
0050困った時の名無しさん
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2019/06/28(金) 22:23:51.22
60度で20分
これでも大体同じ感じになる
許容範囲は15分

今日はこれでもかと絞ってやったので、餅感は少なくなった
味付けに水を大さじ3使ってるけど、この水分すら削りたい
0051困った時の名無しさん
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2019/06/30(日) 16:43:26.16
大量購入したミンチタイプの方は、もう調理は最初から諦めてて、
もっぱらご飯に混ぜてる

炊き込みご飯に少し混ぜる、白ご飯に少し混ぜる、はどうらもokだったので、
少し配合を上げて、10%くらい混ぜてみる
ここまで増やすと流石に水加減に影響するので、米を同じだけ減らしておく

あんまり味に影響は無い
米の方が安いので価格的なメリットは無いけど、簡単にタンパク質が強化できる
0052困った時の名無しさん
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2019/06/30(日) 20:47:55.45
ミンチタイプはそのまま食べても意外とおいしい
お菓子みたいにぽりぽり食べられる
でもそのうち気分が悪くなる
きっと消化は悪い
0053困った時の名無しさん
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2019/07/01(月) 20:39:26.59
70度で15分
だんだん餅っぽさはなくなって、単に柔らかすぎる肉のように思えてきた
0055困った時の名無しさん
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2019/07/04(木) 20:55:55.19
90度で7分

90度まで上げると泡がぼこぼこ出てくるので見た目で判る
もうこれで固定でいいや
細長い奴は絞りにくいので、半分に折ってから茹でることにしよう
0056困った時の名無しさん
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2019/07/06(土) 21:03:56.33
水から90度まで茹でると表面のダメージが大きいので、
沸騰するまで沸かしてから投入
即座に火を止めて5分放置

これが一番仕上がりがいい
少し芯が残る奴があるのはバラツキのせいなので仕方ない
全部の芯がなくなるまで戻すと、戻りすぎが多数派になってしまう
0057困った時の名無しさん
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2019/07/09(火) 21:25:27.26
>>51
たまたま見たけど、ミンチタイプはこういう風にソースにするといいのかも
でも会社でも３年かかったていうから奥が深いのかもしれないけど

｢謎肉｣起点の植物肉人気
https://toyokeizai.net/articles/-/289945
0058困った時の名無しさん
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2019/07/20(土) 09:19:22.05
豆ごはんのレシピだと全体の20%くらい入れるので、
ミンチの大豆ミートを20%混ぜてみたら、悪くはないけど少し多い感じがする
豆なら粒で固まってるので、白ご飯部分がたくさん残るけど、
ミンチだと一面に混ざるので、もう少し減らした方が良さそう
0059困った時の名無しさん
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2019/08/11(日) 23:02:58.89
>>12
肉の旨味成分感じてないのかよ

カボチャのそぼろ煮ソイミートで作ったら味もだけど臭いがきつい
見た目は美味しそうなんだけど
やっぱり肉と混ぜた方いいかね
0060困った時の名無しさん
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2019/11/11(月) 22:48:50.92
ずっとうまく茹でられなかったのに、フライパンを買い替えたら急に成功するようになった
何が違うのか全然わからない
0061困った時の名無しさん
垢版 |
2019/11/21(木) 19:30:55.67
ソイミート、乾燥大豆を常備
肉買わなくなった
体にも負担がなく、疲れが取れやすい
しかも美味い
肉は臭くて無理
0063困った時の名無しさん
垢版 |
2019/12/08(日) 15:22:43.55
朝と昼のご飯にはミンチの大豆ミートが入れてあるし、
夕食はデフォルトが大豆ミート料理で、
飲む時は代わりにおつまみの枝豆になる

最近はコレステロールを気にして、卵かけご飯をやめて納豆にした
もう毎日が大豆まみれ
0064困った時の名無しさん
垢版 |
2020/04/04(土) 21:38:54.19
お湯で戻すのに失敗する理由は、お湯の上で浮いていることが大きいらしい
まだ戻ってない部分が軽いので、そのまま浮き続けてしまう
何かで強制的に沈めてやる必要がある
0065困った時の名無しさん
垢版 |
2020/04/04(土) 22:11:04.52
えんどう豆のミート湯戻ししなくて使えるらしいけど誰か食べたことある人いない？
うまいのかな
0066困った時の名無しさん
垢版 |
2020/04/11(土) 20:50:18.15
ダイソーで200円のステンレス製落し蓋買ってきた
サイズ調整できるすぐれもの
これで強制的に沈めてやると、割といい感じに戻る
逆にいうと、そこまでやらないと無理なのがある
0068困った時の名無しさん
垢版 |
2020/04/17(金) 20:37:13.07
茹でた直後はふわふわになってるのに、ザルにあけるとすぐに細くなってしまう
これは、芯の部分は熱が通ってなくて、周辺だけでふわふわしている

と思い込んでいたけど、どうもそうではないみたいで、
ザルにあけずに水を張ったボウルにあけるとずっとふわふわ
ザルにあけると何故か固まってしまうらしい
そして、噛み切れないくらい固くなる
信じ難いけど、そうとしか思えない
0069困った時の名無しさん
垢版 |
2020/06/04(木) 20:57:30.65
戻し方がだいたい安定してきたので、次に味付け

基本的に鶏肉に近いので、焼肉のたれとかステーキソースなんかが合う
焼き鳥のタレを試してみたいけど、売ってる単位が大きくて手が出ない
0070困った時の名無しさん
垢版 |
2020/06/20(土) 20:13:20.95
肉食ってる感じもしないし後味もしない
インチキ臭いなぁ〜
本物の肉使ったカツ丼やポークソテーのほうが良いわ、もう買わん、食わん
0071困った時の名無しさん
垢版 |
2020/07/02(木) 14:38:47.03
ここは肉を食わない人の巣窟じゃないの
0078困った時の名無しさん
垢版 |
2020/08/17(月) 23:19:56.97
ミンチはミンチとしてしか使えないけど、ミンチを使った料理を殆どしないので
うちでは使いみちがかなり限定されてる
直でぽりぽり食べるか、ご飯に混ぜて炊くか

ブロックはいろんな肉の置き換えに使える
最近は面倒で、戻して軽く炒めてスパイスで味つけるだけになってるけど、
ポテンシャルはある筈
007977
垢版 |
2020/08/18(火) 11:11:10.48
>>78
ありがとうございます。
ブロックの小袋からはじめて続けられそうなら大袋いってみます。
0081困った時の名無しさん
垢版 |
2020/08/23(日) 16:33:27.99
汗というよりは体臭だろうけど

汗は血液の一部だからそうそう変なものは混じってない
体臭は汗とは別の腺から分泌されて、それが汗と混じる
0084困った時の名無しさん
垢版 |
2020/09/29(火) 14:24:49.28
フィレタイプって何して食べてる？チンジャオロースかカレーしか使い道ないんだけど
0085困った時の名無しさん
垢版 |
2020/10/08(木) 21:58:45.87
初めて完璧に戻せた
中心まで柔らかくて、かなり大きく膨らんで、歯ごたえも肉に近くなる

やりかたは簡単で、常温で水に漬けとくだけ
2時間もやれば十分
あとは、どこまで時間が短くできるか、温度を上げればさらに短くなるか、を見極める

でも30分やそこらでは戻らないことは判ってるので、
調理しながら戻すのが無理なら、もう1時間でも1日でも事前準備が必要なのは同じ
0087困った時の名無しさん
垢版 |
2020/10/09(金) 11:27:35.74
使う量はいつも決まってるので、それを冷蔵庫で戻しておけば即使えて最も時短になる
1回分しか戻さないので保存性にも影響しない
ついでに下味も付けられる
0090困った時の名無しさん
垢版 |
2020/10/17(土) 16:45:58.26
照り焼きにしてみた
フライパンで焼いて、麺つゆとみりんを同量混ぜたものを流して焦げる前まで煮詰めてごまを振る

これはもう肉だな
照り焼きにされているものは肉だという先入観により肉
0092困った時の名無しさん
垢版 |
2020/10/25(日) 10:34:06.30
照り焼きはおいしいんだけど、照り焼き用の液をみんな吸い込んじゃうので
柔らかくなり過ぎるし体にも悪そう
小麦粉をまぶしてから焼くと少しましになる
でも時間との勝負
0093困った時の名無しさん
垢版 |
2021/04/18(日) 14:09:13.59
大豆ミートが水気を吸ってしまう時は油を吸わせてしまえばいい
レシピで、余った油はキッチンペーパーで吸い取って、みたいなのが出てくるくらい、
肉料理は油まみれが基本なので、もう吸えないくらい多めの油で炒めるのがいい

味覚は塩と油とアミノ酸を美味しいと感じるので、大豆ミートオンリーだと油が決定的に足りない
ヘルシーからは遠ざかってしまうけど、普段の炒めものの数倍使ってちょうどいい
サラダ油だけでなく、ラードとか鶏油も使うと肉っぽさが上がる
0094困った時の名無しさん
垢版 |
2021/11/03(水) 19:37:12.30
50度15分くらいで戻すといいと判る
40度だとまだ固い
温度を上げると時間は短くなるけど、表面がべたついてくる
なるべく低い温度でちゃんと戻るところを狙うのがいい
0096困った時の名無しさん
垢版 |
2021/12/17(金) 18:56:28.61
21kg届いた
一日70gずつ食べると300日かかる

もう少し少量が安く入手できんもんか
0100困った時の名無しさん
垢版 |
2021/12/26(日) 22:34:10.90
チキン南蛮はソイミートっぽさがなくなって良さそうだなぁ
いいこと聞けたわ
ありがとう
0101困った時の名無しさん
垢版 |
2022/01/26(水) 03:11:40.67
大豆ミートのハンバーグ食べてるけど、ご飯が進まんね
蛋白質食ってるって感じ
0102困った時の名無しさん
垢版 |
2022/01/29(土) 07:08:24.33
塩辛い味付けなのは淡白さを誤魔化すためだろうな
0103困った時の名無しさん
垢版 |
2022/01/29(土) 14:38:35.07
ハンバーグソースかカレーに入れるのが楽で最適解な気がす
その次にステーキ風に味付けするかナゲットソース使う感じ

試しに味の素漬けにしてどうなるか様子見中
0105困った時の名無しさん
垢版 |
2022/04/26(火) 11:41:32.70
ダイエットにいいと思ったのですが、大豆アレルギーでも食べられる大豆ミートはありますか？
調べましたが行き着いたのは「そら豆ミート」のみ
「そら豆ミート」は高いので無理です
大豆ミートで知っている方は教えてください
大豆由来の調味料や添加物でも物凄く痒いです
0106困った時の名無しさん
垢版 |
2022/04/26(火) 22:09:15.36
>>105
大豆アレルギーで大豆って名前入ってるのはやめた方がいいよ｡
大豆由来の調味料､添加物で痒いのは辛いね
味噌汁とかお醤油もダメってことよね?
わざわざ大豆ミートじゃ無くて､鶏胸肉とかもダイエットにはいいと思うし､繊維質は野菜で取ったらいいよ｡

大豆ミートは､ミンチタイプは動物性の脂を炒める時使ったりしないと肉らしさは出ないんじゃないかな｡そもそも大豆に肉求めるなら肉食え思う｡
絹ごし豆腐パックごと冷凍するとそれっぽいやつ簡単に作れる､解凍してちぎって使う｡
水切りした木綿豆腐を潰してごま油でじっくり汁気が無くなるまで炒めて煎り豆腐とかの方が
パサつき気にならないし美味い｡
大豆は大豆で食いたいからスレチでごめん｡
ブロックタイプの大豆ミートは水と焼肉のタレで戻して唐揚げすると楽だと思うよ｡
味染み込んでるし肉に使うタレだから｡誤魔化せそう｡
0107困った時の名無しさん
垢版 |
2022/04/27(水) 01:59:34.93
>>106
そうですか、やはりダメですか
大豆ミートは乾燥してるから常備して好きな時に食べられると思っていたのですが
最近はペット用の国産 ドライ鶏胸肉を食べてます
脂分がなくてダイエットに最適です
0108困った時の名無しさん
垢版 |
2022/04/27(水) 02:11:14.87
私は細々した節約とか貯蓄がほんと苦手。コンビニで買い物するし衝動買いも年がら年中。
買ったものが翌日セールなんて超強運の持ち主。。。。毎月の給料もほぼ使い果たすやりくり上手。
株とFXやりはじめて、株のことなら金富子さんの株式銘柄を真似するようになってから毎週20万ぐらい稼げるの。
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