0186困った時の名無しさん垢版 | 大砲2018/05/15(火) 22:27:20.88 >>180 冷凍からという余計な条件が付いていたので。 酵素は低温で非活性化だったはず。 半日後には半解凍で適度に酵素が効いているという 読みだったのだが余裕で完全解凍だった。 解凍時間の読み間違えの方が敗因って感じ。