いくらの醤油漬け作るよー
こんな感じで水分がでてくるよー
http://i-bbs.sijex.net/imageDisp.jsp?id=food2ch&file=1349354495583o.jpg
そしたら50度くらいのお湯を用意するよー
そんで生筋子をその中にブチ込んで菜箸でグルグルかき混ぜるよー
アラ不思議!筋だけ残って卵がほぐれるよー タレのことを忘れてたよー
酒とみりんは煮切ると150mlくらいになるよー
そこに醤油を80mlくらい入れるよー
ということで醤油と酒とみりんは1:1:1だよー 今日はこれくらいにするよー
閲覧0でもがんばるよーw ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
マスコミも政党も大企業もネットも、日本は既に乗っ取られて操作されている。
B層よ、目を覚ませ。現在の日本は支配されている。 【疑う前に以下を見よ】
子供に教えられるかどうかで子供と日本の将来は大きく変わる。
騙されたと思って一度だけ、真摯に受け止めてみてよ。
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_10.html ★本題
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_11.html 政党
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_9.html マスコミ
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_60.html 1995
http://kenjyanoturugi.seesaa.net/article/148207356.html 乗っ取られる日本
http://archive.mag2.com/0000154606/20081014060012000.html 政治経済の真実
http://oujyujyu.blog114.fc2.com/blog-entry-328.html 日本企業乗っ取り
http://www36.atwiki.jp/anti-rothschild/pages/15.html 戦後の金融資本の歴史
http://koramu2.blog59.fc2.com/blog-entry-812.html アメリカを支配するユダヤ人
それでも何とか日本を守ろうと日々尽力を注ぐ日本勢力が現存する。
その勢力の反対勢力である左翼が「利権」と「原発」を徹底的に叩いている理由を解読せよ。
敵はマスゴミでも政党でも他国でもなく、背後で操る反日マイノリティー勢力だと意識せよ。
反日マイノリティー勢力の短期的目標は領土ではなく、人権委員会設置と外国人参政権。
そして大デキレースが遂にはじまった。B層向け茶番劇放送である地上波は絶対に見るな。
スカパー!HD(JCSAT-3A,4A)の衛星専門局か、できればアルジャジーラ(AsiaSat-3S)を見よ。
今の日本の世の中はまさに映画マトリックスの世界。
B層よ、今こそ目覚める時。
そして今後は各々で独立して情報分析して行動せよ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 以上。。。
※ この書き込みに対して【日本語がおかしな者】の妨害が入る様になりました。事実であるが故に反証できない上記内容が都合悪い様です。上記内容は特定の論者によるものではありません、念のため。 スレ立てしてすぐなのかw
たまたま筋子が半額だったから買ってきて、今ほぐした後に水切りしてる。
最初に塩ふっておいとかなかったんだけど大丈夫かな。
去年どうやって作ったのか忘れたよ。
安く手に入る北の人がうらやましい〜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
マスコミも政党も大企業もネットも、日本は既に乗っ取られて操作されている。
B層よ、目を覚ませ。現在の日本は支配されている。 【疑う前に以下を見よ】
子供に教えられるかどうかで子供と日本の将来は大きく変わる。
騙されたと思って一度だけ、真摯に受け止めてみてよ。
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_10.html ★本題
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_11.html 政党
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_9.html マスコミ
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_60.html 1995
http://kenjyanoturugi.seesaa.net/article/148207356.html 乗っ取られる日本
http://archive.mag2.com/0000154606/20081014060012000.html 政治経済の真実
http://oujyujyu.blog114.fc2.com/blog-entry-328.html 日本企業乗っ取り
http://www36.atwiki.jp/anti-rothschild/pages/15.html 戦後の金融資本の歴史
http://koramu2.blog59.fc2.com/blog-entry-812.html アメリカを支配するユダヤ人
それでも何とか日本を守ろうと日々尽力を注ぐ日本勢力が現存する。
その勢力の反対勢力である左翼が「利権」と「原発」を徹底的に叩いている理由を解読せよ。
敵はマスゴミでも政党でも他国でもなく、背後で操る反日マイノリティー勢力だと意識せよ。
反日マイノリティー勢力の短期的目標は領土ではなく、人権委員会設置と外国人参政権。
そして大デキレースが遂にはじまった。B層向け茶番劇放送である地上波は絶対に見るな。
スカパー!HD(JCSAT-3A,4A)の衛星専門局か、できればアルジャジーラ(AsiaSat-3S)を見よ。
今の日本の世の中はまさに映画マトリックスの世界。
B層よ、今こそ目覚める時。
そして今後は各々で独立して情報分析して行動せよ。
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※ この書き込みに対して【日本語がおかしな者】の妨害が入る様になりました。事実であるが故に反証できない上記内容が都合悪い様です。上記内容は特定の論者によるものではありません、念のため。 >>11
どーもー
別に絶対に塩を振らなきゃってもんでもないよー
上手く出来ることを願うよー つまらないので即刻やめていただきたい。
画像も、見れないの貼るなクズ 別に良いと思うけど、スレ立て直後から画像全滅はちょっとねえ
専ブラだと見れないし、通常のブラウザだとウイルスバスターが反応する 画像をご所望の御仁がいるようなので。
ttp://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1349595585111.jpg
11だけど、なんか いくらがやけにぷりんぷりんしてる。
朝起きて漬け汁から引き上げようと思ってたけど、15時頃引き上げたから?
漬け汁にみりんいれたから?
洗う時に白ワインで洗ってかす取ってたから?
味はうまいんだけど口の中で逃げる逃げる。皮が硬いってこういう状態をさすの?
ざるの中でいくらを振ると、いくらに見えない。ピンボールみたいに跳ねて楽しいw
いくらってこんな食べ物だったか…? 大粒で美味しそう。
ぶよぶよですぐ潰れるよりはいいんじゃ?
美味しいようだし 北海道産のすじこが手に入ったので
明日みりんを買ってきてしょうゆ漬けしてみますが
初めて作るので
失敗しないで、臭みをとり
ぷちと口の中で簡単にはじけて
美味しく作れる方法教えてください >>1乙
コピペして保存した
今年中に作ってみよう >>19
ぷちとはじけるいくらは古いらしいよ?
鮮度が高いほど皮が軟らかいとか。 >>23
皮の具合は塩水か真水かで決まるよ。
ぷちぷちがいいなら真水で汚れを洗えばよいし
軟らかいのがいいなら塩水で汚れを洗えばよい。 名古屋近辺で生筋子が手に入るスーパーとか
知ってる人いないかな?
いくら丼食べたいーーー!! 素人イケメンと料理を作ろう!
作った後は二人っきりでムフフ・・!?
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪ この間作ったら味が濃すぎて失敗したorz
ググってレシピ通りにしたのに… うちは酒醤油漬けと塩漬け二種作ってた
かけ放題旨すぎ 生筋子と塩筋子って違うの?
生筋子って味付いてないやつ?
塩筋子ってそのまま食べるとしょっぱくてご飯のおかずになるやつ? 魚の捌き方的な本にいくらの仕込み方のレシピが全く載って無いんだが…。
というか、いくらの仕込みが載ってる本が見つからない。
調味料の配合とか漬け込む時間を知りたかったのに。 久々にいくらの醤油漬け作った。
>>1と違うのは、筋子の状態で塩漬けしなかったのと温度60度で浸けた事。
筋子を室温に戻したつもりだったがそうじゃなかったようで
膜は取れたものの、イクラに白い膜がガッツリ付いている状態。
再度お湯に浸けても出世しないだろうなどうすんべと真水を入れ替え続けた。
目に付いた膜を一個づつ指で取る作業を小一時間続けて諦めたw
付け汁に着けて30分、あれー??ちょっと甘い感じ。
ざるに開けて醤油だけで漬け直しているところです。。 反省点
冷蔵庫から出して20分では室温に戻らないのは陽気を考えれば当然ではあった。
70度のお湯に漬けるべし。
酒、みりん、醤油全て1の割合だと俺には甘過ぎるので
醤油2:酒1:みりん:1にすべし。 お湯の温度が高いと皮が硬くなるんじゃないかと思う。 今日いつも通りにいくらの醤油漬け作ったら皮は柔らかくてピンポンいくらではなかったんだけど、いくらの中心の黄身の部分が固まってたorz
食べると口の中に粒が残るんだけど理由わかる人いる? 生筋子を食塩水(水400ccに塩大さじ1程度)でさっと洗い、汚れを取る。
.
40℃前後(人肌程度)のぬるま湯に入れ、指の腹を使って、やさしく卵をつぶさないように薄皮から卵をほぐしていく。(金網がある場合には、金網に卵をやさしくこすり付けるようにするとほぐれやすいです。)
.
卵がパラパラにほぐれたら、冷水を流しながら、浮いてきた薄皮を取り除く。
.
卵をザルにあげて、水気をしっかり切る。
.
ふたが出来る容器のなかに、醤油、酒、本みりんを入れて混ぜ、そのなかに卵を入れ、さっと混ぜ合わせる。(調味料は目安です。卵が浸るくらいの量で、お好みの味に調整してください。)
.
そのままふたをして、30分〜1時間冷蔵庫に入れて、味をなじませれば出来上がり。(味のなじみが足りなければ、もう少し時間をおいてください。) 昨日初めて作ったけどうまし!!
もっと早くにやればよかった ククパのレシピでつくったら猛烈にしょっぱかった!
ここのでやり直してみるー
味薄くても酸っぱくなるし難しいのですね〜 >>44
自分で作りだすと他のを食べるのが嫌になる 近所のスーパーでグラム598円。始めはこんなもんかな。今年はグラム398円期待できるかな? ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
__ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ もう今年の生筋子出始めたかな?
まだまだ高いので手は出せないけど。
早く食べたーい! 今年はグラム800円あたりからスタートか。例年より高いね。 去年は高すぎて作るのを断念したので今年はなんとか手の届く値段になってほしい いまだに100g700円近い
今年も諦めるしかなさそう >>55
禿同
ちな俺は醤油と日本酒半々で漬けてる
これからが季節だ
age てこう 鮭の季節おね
しかしイクラは高いから困るゆ
/〜ヽ
((。・-・)) ぷるるん♪
゚し-J゚
白ゴマなんかのせたりして誤魔化してるけど 塩と白だしの塩漬けもどきと醤油漬けを作った
そこそこ満足のできだったよ
グラム580円くらいならまた作ろうと思うけど、グラム780円より安くならない… ニュースで北海道のイクラ狙いの鮭密漁者のことをやってたけど
今の時期の北海道の川にいる鮭のイクラなんてピンポン玉なんじゃなかろうか 川に遡上したのは皮が固いからなぁ…。
うちは昆布で出汁とって、酒と醤油を煮切ったものと合わせてる。みりんは使わない。
日持ちしないけど、高級なお寿司屋さんで食べるいくらの味になるよ ようつべとかで作ってみたとか見てるとみーんな「みりん酒醤油」工夫なし。つまらん。 いくらの冷凍保存をやってみました
ラップでの冷凍保存と保存瓶にそのまま入れて冷凍と二種類試してみたけど
ラップは形が悪くなるのは予想できてたけど、保存瓶でも形が悪くなりますか?
保存瓶のを解凍して食べてみたけど形が悪いのが意外と多いなという感じでした
ラップも保存瓶もそれぞれ別で買った半額品の鮮度はあまり良くないものでした 100均で売ってる一番小さいタッパー買ってきて
小分けして冷凍してる 塩いくら
飽和食塩水を作り冷蔵庫に入れ冷やす。
いくらを下処理した いくらをザルに入れ、飽和食塩水に1〜3分漬け
塩水からザル上げ容器に移す。
塩いくらの方が痛みずらい 初物かな?
北海道産¥699/100g
まだ少し高いような気もする@埼玉
数年前¥199/100gまで下がったときは沢山仕込んでホクホクしてたけども。
みなさんは値段どれくらいならまとめ買いする? >>69
¥→¥ 円マークが文字化けしてしまった 去年は1日限りの398円が4、5回と
セールで1週間398が1回あった これからシーズンだと思うけど、もう食べちゃった人はいるかね?
売ってても100g780〜880円くらいで結構高いよ
この数年はそんなに安く買った事はないな
>>2のグラム350円は安すぎ
昔は安かったんかな… セールて゜100g 448円が今年の最安値 旧東急ストア それは安過ぎだわ
それより安くなくなるなんて、見切り品でもなきゃお目にかかれない 399円なんて爆安だわ
塩漬けと醤油漬けをそれぞれ1キロずつ仕込みたいレベル
8キロくらい仕込めば次のシーズンまでは買わなくて済む 去年はオホーツクの斜里に鮭釣り行って20匹以上のメス確保したので一年分のイクラ醤油漬け作れたけど、今年はアジア某国に単身赴任なのでせつない。
そもそも生筋子もスーパーじゃ売ってないし作れん😭 生筋子もそろそろ終わりかな
あまり見かけなくなった
もう1回くらい作るか、どうするか悩むな 今年は出足が遅かったけど、例年なら11月入ってからは皮がピンポン玉みたいに固くなるから流通しなくなるんだけど、今年はまだそこまで固くないんだよね@札幌 北見のオッサンが作ってきてくれるから 自分では作らない