おから・オカラを美味しく食べるレシピってある?
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おからは酢の物にするのも美味しいよね。
酸っぱい味と合うみたい。
あと、鍋底に煮物が残っちゃった時、翌日具を細かく切って乾燥おからと共に
その煮汁で炒ると、立派に一品のお総菜が出来上がる。 >>4
おから多すぎじゃない?カロリー重視ならしょうがないけど、おいしさとの兼ね合いを考えたらもっと減らしたらどうかな?
私は3:1か2:1位にしてる。入れすぎると生地が緩くなって焼くとぼろぼろになりやすいし。
あとはケーキとかクッキーとかにするのはどうだろう。前におからをグラタンにまぜてみたが、う〜ん・・・て感じだった。 甘く(ゆるく)絞ったおからに、塩胡椒とケチャップ+チーズ マツコとフミエのやっつけ晩ご飯!
「マクロビおからコロッケ」
ttp://www.mxtv.co.jp/goji/yattsuke/index.php?show_date=20111010
この番組のこのコーナーだけようつべにうpされてるから見るとわかりやすい
出演者みんな絶賛してたよ
塩昆布が味の決め手っぽい クックパッドにあったおからもちが美味かった。
片栗粉を入れたもちもちの生地に甘辛のタレがよく合う。 おからもちも、白玉だんごみたいにお湯で茹でると
モチモチプルプルでおからのモサモサ感が全くなくてめっちゃ美味しいね
ごまやきなこ、あんこなど甘いおやつだけでなく
チーズやケチャップ、塩コショウや納豆、おろし醤油などで軽食としてもいけるし。
冷めると固くなるのが難点だけど >>26
私もおからもち作ってみた!
もちもちでうまかったよー
>>25のおからコロッケも美味しかった。ちょっと味が濃すぎ おからにカレーをかけて食べましたよ
荒めのオカラのが「食べた〜」って気になりますね
オカラの甘さとカレーの辛味が混ざり合って美味しいです
カロリー低いから大盛り食べても大丈夫w
零細豆腐屋のオカラって豆が甘いのが多いからスーパー巡りして発掘するのが楽しいわ カロリーは高いですが、おからを美味しく食べたい、ならミートボールはどうでしょう?
ハンバーグ種におからを混ぜて、ミートボールにして揚げて冷凍しておきます。
お湯を掛ける程度にして薄味でさっと煮付けるとお弁当のおかずにいいですよ。
挽肉は油の量がいろいろなので、挽肉3:おから1くらいから初めてもいいかも。
ミートボールの場合は、我が家では1:1ですが。 ミートソースよく作る
ミート全く入れなくても私は平気、セロリ人参玉ねぎで さっき、初めておからもち作ったけど
マジうまかった。
もちもち明日も作る! カロリー高いかもしんないけど…クックパドのおからパン旨かた
でも、やっぱりさめると…めちゃか…たい… そっかー
おからパン作ろうかなって思ってたんだけど厳しいかな 食べる時トースターで焼くかレンジであっためれば良くない? おからうまいけど、上あごから鼻にかけて
あの青臭さが少々残ってくらっとくることが・・・ タリアテッレのホワイトソースに適当に混ぜ込んで栄養upしますた。
あまり多くすると舌触りというか喉越しがざらざらするので、あくまでも適当な量w オカラと玉ねぎだけのハンバーグいいよ。
先によくから煎りしたオカラを使うと、中まで火を通す必要が無くなるから表面だけ適当に焼き色を付けるだけでOK。
結着剤として片栗粉を使う。 おからパンケーキおいしいよ
おから60g
豆乳180cc
小麦粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
混ぜてフライパンで焼くだけ
おからと豆乳は先に混ぜておくといいよ
甘さはお好みで
豆乳は牛乳でも良いと思います
ベーキングパウダーはなければそのままでいいかも?
ベーキングパウダー入ってなかったら
ふっくら感のない団子になるような気がするんだが ありました。鳥取県の白鳳の里というところで、豆腐、オカラを販売
しています。そこにレシピが書いてある紙がありました。
公表できないのが、残念。 微妙に残った煮物を粗く刻んで丸める。
それを焼いてハンバーグ。
のりをのせたり、ベーコン刻んだり。 うちは味噌汁にいれるよ。
味噌入れた後で入れる。ほんのり甘くて好き 味付けさえすればそのまま食べてもおいしいと思うのは自分だけ?
パウダーを水で戻したものを使ったからあまり癖がなかったのか
鶏ガラスープの素とか少々かけてまぜて食べるだけでも全然おいしく食べられた >>49
最初はそれで食えるけど、そのうち飽きるよ おからにめんつゆかけてそのまま食べるって書いてる人がどこかにいたし、いいんじゃない? めんどくさくてレンジで温めてから醤油だけかけて食べることはある
もちろんおからだけじゃなくて他に野菜とかも食べてるけど >>52
それたまにやる
もやしとかあったら追加したりとか
お茶漬けの素かけたり おからもち、
片栗粉に砂糖ハチミツも少し入れて作った
ウマウマーだけど
カロリーがそこまで低くなさそう ゴボウネギ人参鶏肉
乾燥おから
ダシが煮立ったらGo!
ああ楽しみ ぐええ500g使ったら鍋一杯出来た
丼一杯食ったけど、まだ5倍くらい残ってるどうすべ 自分は生まれつき便秘しらずだったのが
おからに凝り出してから逆に便秘するようになった。
イージーファイバー・オールブラン・水分少なめで作った寒天などでも便秘するから
繊維多すぎるのがダメな体質みたい >>59
それは水分少なめで作ってるからかもしれないな 食い終わったら器にちょっと汁が残るくらいの水分量がいい
喉が詰まりそうなモソモソばっか食うと腹が張って地獄を見るぞ 酒のアテにする事が多いから
アルコール脱水考えると汁ダクぐらいが丁度いい >>59
食物繊維が多すぎると腸に負担がかかって
かえって悪くなる人いるよ。
便秘の原因も解消法も一つじゃないってことだよね おから食ってコーヒー飲むとオナラが出まくる
どっちか片方だとそうでもないのに、なんだこれ ジャガイモ代わりにおからを使ったコロッケ作って美味しかったけど
衣をしっかりつけないとおからが油吸いまくってグダグダに崩れるね ダイエット中だから野菜スープにおから投入して片栗粉でとろみつけて食べてますよ
満腹感が凄いし体が温まります 肉やさい炒めとかにおから混ぜるのもいいよ。
肉汁とか野菜のスープをおからが吸って美味。 水気あんまない卯の花を丼一杯食って
いままさにキリキリと猛烈な腹痛に襲われてるんだがどうしたらいいんだ 水は痛みを堪えて直後に飲んだ
痛みが倍増した
胃薬はねぇ… おからがまだ胃袋にあるなら大根おろし食べて大根の消化酵素に助けてもらうとか・・・
横になって手でお腹さするだけでも結構楽になったりするけど >>72
多分ガスが溜まってるから逆立ちして屁をこきまくれ カレー作った
食べすぎてしまうから
2杯目は米の代わりにオカラを皿にのせてカレーかけて食ったよ
明日は2日目のカレー、グフグフw 煎ったり電子レンジかけたりせずに
おからをそのまま使えるレシピってないでしょうか
調理機具の使用権がないもので、
仕方ないんで茶碗におからを盛った上に塩胡椒ふってモソモソ食べてますが >>調理機具の使用権がない
どんな立場で、どんなところに住んでんだ? コメとかどうしてんだよ。
炊かずにそのまま食ってんのかw >>83
うへ‥やっぱマヨですか
マヨネーズ嫌いなんですごめんなさい
パサつく感があるので水分足したら酷い食感に
調べたらおからって水分量が多いのか
なのにパサパサ‥あっるぇぇ〜? >>87
オリーブオイルと酢を大さじ1、
鶏ガラの素とコショウ少し。
これだけでサラダっぽくなり、またマヨネーズかけたらうまくなるけど
これだけでもうまいよ。
キュウリやハム、薄切り玉ねぎとかと混ぜれば
ポテサラ風。
おなら・オナラを美味しく食べるレシピ
かと思ったやないかい >>90
ありがとうございましたっ
久しぶりに料理っぽいものを食べました ささみ1Kg
コンニャク500g
ひじきボール一杯
人参3本
ゴボウ3本
ネギ5本
乾燥おから1Kg
えらい作業だった。卯の花が鍋4杯出来た
さぁ冷凍するぞ おからだけを炒って冷凍してもよかったんじゃないでしょうか 横ですが・・・
やるときは一気にでしょ〜w
アドレナリン出てる時に勢いに乗ってやっちゃわないとw(・∀・) おからだけを炒って冷凍しておこう
あとはその時々に好きな具合(ある具材)を入れよう コンニャク冷凍はやばいw
いや、あのガチガチの食感が好きだって言うなら止めないが 炒ってから冷凍するのが良いのか( ..)φメモメモ
買ってきたまま冷凍してたらガッチガチに凍って出刃包丁で叩き割ったw
いまは、水分少ないのを薄く延ばして冷凍してる。
使う分だけポロポロと手で割ってます
おから500g58円とかで売ってるけど
店によって水分多い500gと乾燥気味な500gがあるんだよね〜
明日は中華風オカラスープにしようっと 炒ってから冷凍保存すればひと月は保存できます
小分けにして保存すると何かと便利です だから、卯の花にしかしてないって言ってるじゃん
わざわざ面倒なやりかた押しつけないでよ 卯の花最強だよね
家族は卯の花ならどんぶりでいけると言っている
自分はポテサラ風一択 ぽてサラ風も
卯の花も大好き
今日は卯の花だよぉ! 卯の花いっぱい作って飽きたら鶏挽肉混ぜておからバーグか卵と鶏挽肉混ぜて油揚げに入れて袋煮にする 水分多くてベチャベチャになったから
Tシャツに入れて洗濯機で脱水した ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています