【玉子】たまごかけごはんに入れるモノ 3【卵】
生玉子とご飯、あとはちょいとした調味料があれば食べられる、日本伝統の料理(?)
たまごかけご飯を語るスレッドです。
こだわりのレシピや食べ方を紹介しあいましょう。
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ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1034675163/ アンチョビと味噌とマヨネーズ混ぜてのせるさらに黒こしょうを振る 余った蒲焼き缶のタレに醤油足す→卵かけご飯にする→美味しい テフロン加工以外のフライパンまたは鍋を煙が上がる程度まであたためる
しょうゆ大さじ1くらいを加え3秒数える
みりん大さじ1/2を加える
まわりが焦げはじめ香ばしい香りがしてきたら、火からおろす
鰹節・卵をのせたご飯の上にじゅわっとかける たまごご飯に台湾風手羽元の煮汁(醤油砂糖お酒八角)ときざんだネギをかけた。 卵黄に醤油ひとまわしして10分くらい置いてから
炊きたてご飯に醤油ごとのせて食べる 蒲焼缶のタレを捨てずに取っておく→卵かけご飯にかける 牛そぼろふりかけとか鶏そぼろふりかけみたいな甘塩っぱいのが合う
安いやつで十分 刻んだたくあん+焦がし醤油
わさび
しらす+梅干し 卵かけご飯て 難しいよな
熱々炊き立てご飯を茶碗に入れ Lサイズの卵入れても途中から火が通っちまう そんな綺麗に卵も2,3度小分けできるかな?いやーそれは難しい パルメザンチーズ入れて混ぜて、ベーコンカリカリに焼いて乗せ、胡椒をかける 【悲報】たまご10個パックがついに288円。止まらぬ値上げに消費者悲鳴。給料は下がる一方 [566475398]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1673424605/ 定番から変わり種まで!「卵かけご飯アレンジ」ちょい足しで大満足するお気に入りを調査
https://kufura.jp/life/cooking/268515 豆板醤こそ最高
それを味付けのりでクルッと巻きつつ食べるのも良い TKGを知り尽くす「日本たまごかけごはん研究所」が教える、究極の卵かけご飯の作り方
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/henmichieco/2021-00645
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/henmichieco/2021-00646 薄口しょうゆがいいというのはあまり賛成できないなあ 胡麻油の香りと鰹節の旨味をプラス!"削り節卵かけご飯"https://dancyu.jp/recipe/2023_00007838.html
材料 (2人分)
新鮮な生卵 2個
温かいご飯 適量
胡麻油 小さじ1
削り節 1袋(5g)
醤油 適量
1 温かいご飯を茶碗に入れ、胡麻油をふり入れて全体を混ぜる。
2 削り節をふり、卵を落として醤油をかける。 卵白とご飯と醤油を混ぜ込む
上から卵黄をのせ味の素とレンチンして粉状にした鰹節と刻みネギとすりごまをトッピングする