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【魚介類】シーフード総合【たこｗｗたこｗｗｗ】
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0001困った時の名無しさん
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2006/06/17(土) 21:16:43
なかったんでたててみました
0002困った時の名無しさん
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2006/06/17(土) 21:18:02
アサリの酒蒸しのうまい作り方教えて！
この前つくったらあんまおいしくなかた
0004困った時の名無しさん
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2006/06/19(月) 22:34:20
引き揚げ
0005困った時の名無しさん
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2006/09/05(火) 23:01:57
しらすで作れる料理を教えてください
0007困った時の名無しさん
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2006/09/06(水) 01:16:17
>>6
㌧です　ご飯でできるのはないですか？
0008困った時の名無しさん
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2006/09/06(水) 01:53:53
とりあえずタコはバターで炒めてみようか
0011困った時の名無しさん
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2006/10/12(木) 22:22:35

　　　 oノハヽo
　　　从*･ ｡.･)＜タコタコ上がれ♪　天まで上がれ♪
　　　（　∪ ∪
　　 　と＿_）__）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ω＜タコちがいだから
0012困った時の名無しさん
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2006/10/26(木) 09:55:58
どなたか筋子を使った料理教えてくださいm(__)m　いつもおにぎりにしか使えず賞味期限きれてしまうので
0013困った時の名無しさん
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2006/11/09(木) 13:11:44
いつもスーパーでサメの切り身を見掛けるのですが、どんな料理ができるのでしょうか？
0014困った時の名無しさん
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2006/11/11(土) 02:29:29
どなたかアラ（魚の種類ではなく頭や骨のアラ）のおいしい食べ方を教えてください。
。
0015困った時の名無しさん
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2006/11/11(土) 11:29:11
>>13
サメは醤油ベースで煮ると美味しいよ。うちのバァちゃんがよく作ってくれたなあ。
醤油、砂糖、胡椒だけでシンプルなんだけど、ごはんが進むんだ。
0016困った時の名無しさん
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2006/12/15(金) 20:41:20
サバってどれくらいの量でいくらくらいなら安いと言えるのかな？
0017困った時の名無しさん
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2006/12/15(金) 21:54:18
>>13
うちもｻﾒは煮物にするよ
醤油と砂糖とみりんで甘辛く煮付けるとｳﾏｰ

さっきマグロのユッケ作ったんだけどまじｳﾏｰ
0018主婦
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2006/12/24(日) 17:57:19
イサキたくさんもらったんですけどどうしましょう？
0022困った時の名無しさん
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2006/12/26(火) 12:43:03
うわあ、これはいつもの流れですね・・
なんなんだこれは、たまげたなあ・・
0023困った時の名無しさん
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2007/01/20(土) 12:17:15
たこの唐揚げ、教えて下さい。
0024困った時の名無しさん
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2007/02/11(日) 03:08:35
生蛸の脚のすばらしく大きいやつもらった。結構良いやつ。
解凍失敗したけど美味しい！

けど刺身飽きてきた。
何か良いレシピないでしょうか。
0025困った時の名無しさん
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2007/02/11(日) 14:19:39
たこの唐揚げは下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げるだけ。
下味例：塩胡椒、生姜＋醤油＋酒、ニンニク＋醤油

0026困った時の名無しさん
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2007/02/11(日) 17:26:09
>>24
ニンニク・塩コショウ・鷹の爪と一緒に炒めて、茹でたパスタと混ぜるだけ。
(お好みでパセリやバジリコを入れてもおk)
簡単・早い・安い・洗い物少ない
0027困った時の名無しさん
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2007/02/11(日) 18:24:41
>>26
魅力的。明日の昼に作ってみます。
今日の夕飯は唐揚げにします。
0028困った時の名無しさん
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2007/02/11(日) 22:48:48
生タコに、にんにく醤油で下味つけて
片栗粉＋上新粉で唐揚げにした。
鶏の唐揚げの半分くらいの大きさに切ったけど大きすぎた。
味はいいけど、噛んでも噛んでも噛み切れなくて
ゴムを噛んでるようでした。
薄く小さく切らなきゃダメなんですね。。
0031困った時の名無しさん
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2007/02/20(火) 04:36:35
【貝ひものニンニク醤油炒め】
１.貝ひもをしっかり塩揉み＆濯ぎ
ttp://imepita.jp/20070220/127220
２.ニンニク醤油・酒・七味・ゴマ油・ワサビを混ぜたタレに、しばらく漬け込む
ttp://imepita.jp/20070220/127680
ttp://imepita.jp/20070220/127950
３.薄く油を引いたフライパンで炒める。ttp://imepita.jp/20070220/128330
４.ある程度火が通ったら貝ひもから水分が出て来る。
ttp://imepita.jp/20070220/128590
ここで一時、貝ひもだけを取り出す。
ttp://imepita.jp/20070220/138340
５.フライパンに残った汁をアクを取りながら煮詰める。汁の色が濃くなったトコロで貝ひもを戻し、サッと絡めて完成。
ttp://imepita.jp/20070220/138690
ttp://imepita.jp/20070220/138960

※塩揉み＆濯ぎはしっかりやらないと生臭い
※あまり火を通し過ぎると、硬くなるし貝の甘みも無くなるから注意

ttp://imepita.jp/20070220/087710
貝ひも喰いながら 熱燗うめぇ
0032困った時の名無しさん
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2007/02/20(火) 07:05:13
はらへった…('A`)
かいひもって初めて見た
0035困った時の名無しさん
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2007/03/29(木) 17:22:19
刺身に出来るトビウオが安く売ってたんで買ってきたんです。
そしたら、タラコのように卵を抱いてるじゃないですか。
「これってトビッコになるんじゃないのかな？」と思い、
ネットで作り方探してみましたが、既にトビッコに加工
された物のレシピしか見当たりません。
しょうがないので粗塩で一晩漬け、焼いてみましたが
塩抜き忘れたんで塩っ辛いし、そもそも焼いてるんであのトビッコとは違う？かと。
どなたか作り方知りませんでしょうか？
0036困った時の名無しさん
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2007/03/29(木) 19:51:52
もう焼いたならそれはお茶漬けしか塩抜きができんな
0037困った時の名無しさん
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2007/03/30(金) 11:02:51
>>36
後学のために、生から作る方法を探してます。
トビウオの刺身(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　トビッコも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　で幸せな一時が送れるんじゃないかと
醤油に漬けてみるか？それとも麺つゆ？
0038困った時の名無しさん
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2007/03/31(土) 07:47:02
>>37
酒･みりん･醤油(色が気になるなら薄口)･出汁昆布or昆布茶
この辺りを基本に、適当に混ぜて漬けたらどーかな
香り付けでユズの皮とかも良いんじゃね
0039困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/02(月) 02:40:03
マグロの目玉は
煮るの他に料理法ってある？
0040困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/13(金) 02:22:52
潮干狩りで貝(ｱｻﾘ･ﾏﾃｶﾞｲ･ｻﾙﾎﾞｳ･ﾎﾝﾋﾞﾉｽｶﾞｲ etc.)をとってきたんで、色々作ってみた

ttp://imepita.jp/20070413/065710
ttp://imepita.jp/20070412/675360
↑
この他に作ったのが
【アサリ入り塩焼きそば】【焼き貝(ﾎﾝﾋﾞﾉｽｶﾞｲ＆ﾏﾃｶﾞｲ)】

後日制作予定
【ﾎﾝﾋﾞﾉｽｶﾞｲのフライ】【ﾎﾝﾋﾞﾉｽｶﾞｲのクラムチャウダー】【アサリのかき揚げ】
0041困った時の名無しさん
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2007/05/08(火) 16:14:40
シーフードカレーにじゃがいもって変だろうか
ちょうどエビ・イカ・じゃがいもが大量に・・・・
0044困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/06(木) 01:47:35
おみやげでもらったシロサバフグの生干しがあります。
パッケージには網焼きに、裏面に食塩・アミノ酸が添加されている
明記があります。無難に焼いただけの方がおいしいのでしょうか？
加工品なので鍋にはむかなそうだし、せめて唐揚げにでも･･･と
思ってます。せっかくなのでおいしく頂たく、ご存じの方
どうぞ教えて下さい。
0045困った時の名無しさん
垢版 |
2007/12/06(木) 11:48:43
>>44
裂いて（包丁で切るより断面が美味しい）から
天麩粉薄めで天麩羅（あき揚げみたいに）
飯のおかずにいいですよ
004644
垢版 |
2007/12/07(金) 12:24:34
>>45
いろいろ考えここで相談したのに　
旦那から　そのまま焼いたのが食べたい･･･とorz
せっかくレス頂いたのにすみません。

0047困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/09(水) 18:01:01
ぶりって、照り焼き以外に簡単レシピありますか？
正月に大量に買ったあまりが冷凍庫から出てきちゃって困っています。
酒蒸しって合わないですかね？
0048困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/09(水) 18:06:06
≫47
あら汁で刺身をしゃぶしゃぶ風に食べる
餅があるなら雑煮もいいし血合や脂･鮮度が気になるならﾕｯｹ､ﾋﾟﾘ辛の唐揚げ等
0049困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/10(木) 13:15:09
>>48
ありがとうございました！
なんかプロっぽいですね…って、私が未熟すぎるんですよね…ありがとうございました！
0050困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/10(木) 16:24:55
≫49
いいえ､ただの素人大学生です(笑)
実家が海に近かったのと母の手伝いで身に付けただけですよ
ただ､やっぱり母にはかないません･･･
0051困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/15(火) 02:24:49

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: itete１５ya
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:asumataMikuwa
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::nanntoka
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
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0052困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/25(金) 18:51:47
赤えいの肝がスーパーで安かったので気になりました

これはどう調理すると美味しいんでしょうか？
0053困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/26(土) 15:02:56
エイの肝は殆んど脂肪でゆでると溶ける
と聞いたことがあるんでその辺を考えて料理
するといいかと
0054困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/19(月) 20:26:41
最近生サンマがやすいからいっぱい買えるんだけど
そのまま焼いて食べるのもあきてきたー。
細かい骨だけとってタマネギとキノコとレモン汁と酒で蒸し焼きにするのもいいけどそれもあきたー。
なんか違う味でたべてみたい　おすすめないですか？
0055困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/02(月) 20:38:14
新鮮でなきゃいけないかつ個人の好みもあるけど…
秋刀魚の肝を取り除き肝を醤油に漬ける→肝醤油を秋刀魚に塗り焼く→焼いてる途中にもまた何回か塗る

で、秋刀魚の肝醤油焼き、とか
0056困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/13(金) 03:22:03
秋葉原無差別殺人「下半身コンプレックス」赤裸々に
昨年９月「自慢だが、童貞で短小で包茎」

>　昨年９月１１日の書き込みには≪今日の晩飯はシーフードヌードルと魚肉ハンバーグ
>とウインナー≫と貧困な食生活を自嘲気味に描写。昨年１１月から加藤容疑者の自宅
>を複数回訪れた同僚は「自宅にはコンビニ弁当や牛丼チェーン店の牛丼の空容器でい
>っぱいになったゴミ袋が１０個ぐらい積まれていた」と振り返った。
http://www.zakzak.co.jp/top/2008_06/t2008061211_all.html

0058困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/26(木) 19:48:20
いっぺん、マンコにタコを突っ込んでみたいなｗ
0059困った時の名無しさん
垢版 |
2008/11/13(木) 12:09:41
モウカサメのレシピで良いのないか？
ソテーばっかりじゃつまらんので。
0060困った時の名無しさん
垢版 |
2008/11/14(金) 13:23:15
パエリアは旨いよね
0062困った時の名無しさん
垢版 |
2008/12/31(水) 00:50:01
今度カワハギが大量に釣れる所に連れて行って貰うんだけど
刺身や煮付け以外で何かいい料理方法ないかな？
あと、カワハギって冷凍できるの？
0063困った時の名無しさん
垢版 |
2009/01/17(土) 17:20:53
かわはぎの刺身食べたい
0064困った時の名無しさん
垢版 |
2009/02/09(月) 19:50:31
今作った適当料理
　
材料
シーフードミックス（えび、いか、ほたて、あさり）
エリンギ
たまねぎ
スイートチリソース、マヨネーズ

エリンギとたまねぎをさっと炒め、バターとシフミを加えて
塩コショーをふりさらに炒める。スイチリとマヨ１：１を混ぜたソースにからめる。

(´･ω･`)うむなかなか
0065困った時の名無しさん
垢版 |
2009/02/10(火) 01:46:32
鯛をもらったんだけど、塩焼きってグリルでしかできないもの？
うちガスコンロにグリルついてないんだよorz
タスケテー
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