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199コメント57KB
レモン！レモン！レモン！！
0001困った時の名無しさん
垢版 |
2005/04/18(月) 23:20:10
友達からレモン1箱頂きました♪砂糖漬け、蜂蜜漬け、レモン酒を作ったんですが、まだ余ってます。
何か他にレシピありませんか？
0152困った時の名無しさん
垢版 |
2011/06/08(水) 00:51:56.35
たしかに。
おいしいレモネードの作り方（ヨーロッパ勢）て
皮いれてたっけ？
0155困った時の名無しさん
垢版 |
2012/12/05(水) 05:33:41.85
ノーワックス減農薬国産レモンの塩漬けをそろそろ使い切って
次を仕込もうと思ってるんで使い方を…
なお、分量どおりだとガッツリ塩なんで消毒済みの瓶詰めにすれば
半年ぐらいで使い切るまでカビなかった（一緒に買って塩控えた人は白いものが浮いたと）

・鶏肉・ジャガイモなどと一緒にかぶる程度の水いれて煮る
・カブ、大根などの薄切りと一緒にジプロク浅漬け、白菜キャベツなどでもいい
・ゲソや魚介+オリーブオイル少々と一緒に炊飯器にぶちこみ、ピラフ風
もちろんドレッシングにするのもうまいよ
次作ったらタン塩を試そうかとｗ

全て刻んで使う、塩気が強いので少量ずつ
他の調味料は加えるとしてもハーブ程度で、基本的には他の味付けはなくてよい

他にリモンチェッロを作ってアイスに混ぜたり、菓子や煮込み料理の香り付けに
無農薬・低農薬の国産ものは冬～春までに買わないと無くなると思う
ググれば農園いっぱい出てくるんでお好みのとこで、農園からじかに箱買いだと安い
0156困った時の名無しさん
垢版 |
2012/12/06(木) 21:10:17.96
レモン汁の目薬
さあ やってごらん

ぱふー
0158困った時の名無しさん
垢版 |
2012/12/13(木) 11:52:30.50
素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪
0162困った時の名無しさん
垢版 |
2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN
過疎りすぎててさびしーね
0169困った時の名無しさん
垢版 |
2014/07/19(土) 02:14:10.78
コーラ、サイダー、炭酸水にレモン入れてるとすぐに無くなる
0171困った時の名無しさん
垢版 |
2015/01/20(火) 22:49:12.77
あ、ほんとだ

去年一キロのレモンで作った塩レモン、もうなくなりそうだ
今年も漬けなきゃね
0173困った時の名無しさん
垢版 |
2015/02/28(土) 05:55:24.86
人間はナトリウム（塩分）とカリウムをバランスよくとらなければならない
ナトリウムだけを一方的に取ると喉が渇きむくむ

唐揚げは塩分が非常に高く、一方でレモンはカリウムが多い

ファーストフードにおいてもハンバーグはナトリウムが非常に高くレタスやじゃがいもはカリウムを多く含んでいる
0174砂糖レモン
垢版 |
2015/11/03(火) 03:40:36.77
国産レモン 正味 2個 200g

きび砂糖 100〜110g
0175牡蠣レモン
垢版 |
2016/02/17(水) 09:35:11.25
殻付き牡蠣 20個

バター 20g

ハーブソルト 一振り

レモン 1/2
0177困った時の名無しさん
垢版 |
2017/02/05(日) 14:25:29.42
から揚げのレモン論争が再熱

唐揚げのレモン論争はコミュニケーションの問題
2017年02月05日 07時00分 NEWSポストセブン

大皿に盛ったから揚げを前に声を荒らげる男を、搾り終わったレモン片手にキョトン
とした顔で見つめる、別の男と女。
そして、どこか物憂げなもうひとりの女…。
これは、ドラマ『カルテット』（TBS系）のワンシーン。共同生活を送る4人が囲んだ
食卓で、おかずのから揚げを前に繰り広げたやりとりを発端に今、「から揚げレモン
論争」がまたしても再燃中だ。

食べ物の恨みは今も昔も恐ろしい。そこで本誌・女性セブンは、男女400人に緊急
アンケートを実施。「かける派」も「かけない派」も仲よく大皿をつつき合える正解は
果たして…。

女性セブンでは、男女400人にアンケートを実施したところ、「かける派」(75.2%)で
約７割以上と、「かけない派」（24.8%）を大きく上回った。

　さらに、「から揚げについているレモンを勝手にかけられることを許せますか？」
という質問に対して、「許せる」は67.7%で、「許せない」は32.3%となった。

こんな意見がわれているから揚げだが、給食やお弁当、居酒屋や定食の定番メニュー
として君臨している。
「ビールにもっとも合う料理ランキング」（2015年インターワイヤード調べ）、「好きな冷凍
食品ランキング」（2016年at homeVOX調べ）など食べ物に関するランキングで1位を獲得
している。

それゆえに、「から揚げレモン論争」は、どちらにも言い分があり、お互いに譲れない。

「かけない派は自己申告すべき」と折衷案を出したのは、お笑い芸人・バカリズム（41才）。

「レモンをかけない人の方が少ないから、自己申告制にすべき。寿司店のさび抜きと同じ」と、
テレビで持論を展開していた。

「レモンくらいいいでしょ？」

以下、略

https://news.nifty.com/article/domestic/society/12180-490295/
http://www.news-postseven.com/search/?q=%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3
0180困った時の名無しさん
垢版 |
2018/10/28(日) 12:59:30.32
海外こそレモンは皮ごと料理に使うと思うけど防カビ剤って神経質になるものですか？
0182困った時の名無しさん
垢版 |
2020/11/16(月) 14:48:12.90
食に限らずあらゆる分野での有り得ない程の無知、まともに外食もしたことがなく食経験ゼロ、他者に対する恨み妬み僻みや懐の浅さで皆の軽蔑を集める、
「食べ物板の（自称）貴公子」こと元都民さん（東京へ1度も行ったこともない）をおちょくるスレです。

元都民さんの今までの行いや言動の誤りなど、ありのままに指摘すると元都民さんは激怒し逆恨みしますので気を付けましょう。
0183困った時の名無しさん
垢版 |
2021/06/29(火) 16:36:17.42
リモンチェッロ仕込む
0184困った時の名無しさん
垢版 |
2021/08/27(金) 18:04:09.98
①袋に［砂糖大さじ1、醤油、レモン果汁各大さじ2、チューブにんにく2cm、塩胡椒少々、豚コマ200g］を入れ10分漬ける

②①を数枚ずつまとめて汁気を取り、片栗粉をまぶす

③両面揚げ焼きし、千切りキャベツの上にのせ［マヨネーズ大さじ2、レモン果汁大さじ1、砂糖小さじ2］を混ぜ、かける
0185困った時の名無しさん
垢版 |
2021/09/03(金) 15:02:20.56
サラダチキン　1/2パック
酒　大さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ2
レモン汁　小さじ2
冷水　100ml
そうめん　1把
レタスミックス　1/2袋
白いりごま　ひとつまみ

1. サラダチキンは食べやすい大きさにちぎる。

2. 耐熱容器に酒、鶏ガラスープの素を入れ、レンジで1分加熱する。

3. 2とレモン汁、冷水を混ぜる。

4. そうめんは袋の記載時間通り茹で、器に盛る。1のサラダチキン、レタスをのせ、3をかけ、好みで白いりごまを振る。
0186困った時の名無しさん
垢版 |
2021/09/22(水) 15:27:46.14
夏のイメージが強いレモン、実は国産のものは、みかんなどの柑橘類と同じく「冬」
収穫時期は10月から3月頃
貯蔵されているものが6月頃まで出回ります
0189困った時の名無しさん
垢版 |
2022/01/12(水) 12:43:50.58
レモンスカッシュ
レモン果汁　1/2個分
炭酸水　150cc
ガムシロップ　適量

ガムシロップは鍋に水とグラニュー糖を同量入れ火にかけ煮溶かす
少しトロっとしたら火を止めて冷ます
（水100g+グラニュー糖100gで約140cc分）
0190困った時の名無しさん
垢版 |
2022/02/02(水) 18:14:34.56
ハチミツレモン作ってハイボールや焼酎のソーダ割に入れる
0192困った時の名無しさん
垢版 |
2023/02/13(月) 16:56:14.80
鰤の刺身にはレモンを載せている
0193困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/16(日) 00:58:36.24
レモネードボンボン
0194困った時の名無しさん
垢版 |
2023/05/12(金) 03:15:05.85
🍋レモンビーフソテー😮😮
0197困った時の名無しさん
垢版 |
2023/07/06(木) 15:08:34.86
レモンそうめん🍋
0198困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/25(月) 09:30:11.77
サツマイモと鶏ひきのレモンチーズご飯
【材料（4人分）】
・米　2合
・サツマイモ　1本（200g）
・鶏モモひき肉　150g
・A［水2カップ　白ワイン大さじ2　塩小さじ1］
・ローリエ　1枚
・レモンの皮（千切り）　適量
・クリームチーズ　50g
・レモン汁　小さじ1
・粗びきコショウ（黒）　適量
【つくり方】
（1）　米は洗ってザルに上げ、30分おく。
（2）　サツマイモは皮つきのまま1.5cmの角切りにする。
（3）　鍋に（1）を入れてAを加え、（2）、ひき肉、ローリエをのせてレモンの皮を散らし、フタをして強めの中火にかける。5分ほどして沸騰したら、弱火で約15分加熱し、火を止めて5分蒸らす。
（4）　クリームチーズを加え、ひき肉をくずしながらさっくりと混ぜる。レモンを絞り入れ、コショウをふる。好みでクリームチーズ適量（分量外）を追加しても。
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