豚足のんまい調理法

**困った時の名無しさん** · NG

先日スーパーで豚足が売っていたんでなんとなく買ってしまいました。
しかし調理方法がわからずとりあえず電子レンジで温めて付属の味噌をつけて
食べましたがあんまり美味しくなかったです。

2個入りでもう一つ残っているのでなにかよい調理法をお願いします。

**２３２３** · 2010/02/10(水) 22:17:16

初めて豚足食べました。コラーゲンでギラギラ？
明日が楽しみ

**困った時の名無しさん** · 2010/02/27(土) 21:21:42

豚足食べた翌日ツヤツルになるのは
コラーゲンではなく、脂。
体に吸収されやすい良質の脂で
肌がテッカテッカしてる。

コラーゲンは吸収されません。

でも脂肪になりにくく、肌に吸収されやすい
良質の脂で体よろこんでるんだからいいんジャマイカ

**困った時の名無しさん** · 2010/03/01(月) 05:14:21

みんな豚足は半割りになってないものを買って
煮たり焼いたりしてますか？
安く買おうと思うとどうしても切ってない物が多くて
量的な意味でちょっと躊躇してしまいます
半割りもしくはぶつ切りになってない豚足を切る場合
身をそぐようにして切ってます？

**困った時の名無しさん** · 2010/03/01(月) 12:46:52

煮込んで骨の間に包丁を入れてグってやれば縦に割けるよ。

**困った時の名無しさん** · 2010/03/13(土) 14:51:36

>>242
今度やってみます

**困った時の名無しさん** · 2010/03/25(木) 03:20:43

通販だと切ってない丸ごとのが多いね
切った方が売れると思うけどなあ

**困った時の名無しさん** · 2010/03/28(日) 00:10:23

こんな事ゆうもんちゃうけど
コラーゲンで肌を綺麗にする方法はひとつ。

注射器で注入。

**困った時の名無しさん** · 2010/03/28(日) 23:30:24

レシピ板でいう事じゃないわな

**困った時の名無しさん** · 2010/04/28(水) 09:41:33

ぶつ切り売ってたけど送料がなあ…

**困った時の名無しさん** · 2010/10/08(金) 05:39:27

豚足を売ってない地方だと、韓国や中国のお肉扱う食材屋で売ってる事あるよ。
それと、秀子の厨房のレシピを5年越しにやっと試せたｗ美味しかったよありがとう！

**困った時の名無しさん** · 2010/11/12(金) 23:33:35

親が好きで子供のときから良く食べているが、うちは味噌煮込みだった
モツ煮作る要領で灯油ストーブの上で煮ていたな
ニンニクか生姜を入れると美味しい、大根や蒟蒻なんかも入っていた
後はオーブンなどで皮がパリパリになるまで焼いて、付属の味噌付けて食べても美味しいですよ

**困った時の名無しさん** · 2011/01/09(日) 19:42:00

沖縄で食べたテビチのおでんがとろとろで最高でした。

『おふくろ』っていうお店だったんだけど、2000円で飲み放題食べ放題。
那覇に行ったらぜひ行って見てくれ。

**困った時の名無しさん** · 2011/03/15(火) 10:31:26.18

下茹でした豚足を唐揚げにしてみたら、美味いよ

**困った時の名無しさん** · 2011/05/22(日) 21:01:58.59

豚足は酢味噌で食うのが１番うまい
でも付録で付いてるカラシ色の酢味噌が甘酸っぱ過ぎて苦手なんだよな
自家製に挑戦したいけど誰か美味しい作り方教えて下さい
ニンニクが効いたのが好みです

**困った時の名無しさん** · 2011/05/25(水) 04:08:13.17

チョン語で豚足はチョッパリって言うんだって

**困った時の名無しさん** · 2011/05/25(水) 05:04:25.31

>>253
ｵﾏｴの足ってチョッパリみたいだな

**困った時の名無しさん** · 2011/05/27(金) 20:28:20.65

オメーら本当に使えん奴ばかりだな
役立たずは今すぐ死ねよカス

**困った時の名無しさん** · 2011/05/27(金) 21:18:02.22

↑
ハンチョッパリ火病ｗｗｗ

**困った時の名無しさん** · 2011/06/01(水) 17:43:04.55

>>227
独特のタレってどんなんだよバカ野郎。
まあ２年前に対してするようなレスでもないが。
つーか独特のタレという表現が人に伝わると思ってるのかね。
ああこれから博多の豚足とかで検索しなければならないのか。
最近グーグルのせいで上位のＨPが限られてしまうからいろいろ面倒くせーんだよな。
博多でどこでも出すんだったらグーグルでも多分上位だから大丈夫だけどよ。
グーグルのせいでマニアックな検索がモノスゴ面倒くさくなっていて、
もう検索というだけでうわメンドクセってなるんだよな。

**困った時の名無しさん** · 2011/06/17(金) 13:34:34.88

>>257
ものぐさなのに書き込みご苦労さん

スーパーで売ってる豚足煮込みに軽く塩胡椒してオーブンで焼くとパリパリトロトロでウマい

**困った時の名無しさん** · 2011/08/07(日) 01:17:11.47

豚足、うちの近所で買えるのは生を冷凍したやつ。

それを半割りにして、醤油・砂糖・酒・酢、薬味に生姜ニンニクを入れて圧力鍋で１５分くらい。

残った煮汁で茄子と厚揚げ煮たりして、無駄無くいただいてます。

知り合いの中国人が、疲れたら豚足って言ってた。

**困った時の名無しさん** · 2011/08/08(月) 15:12:45.10

>>258
オーブンつーのはオーブントースター？
オーブンだと何度？

**困った時の名無しさん** · 2011/08/11(木) 16:14:11.52

>>258
煮込まれているのに、さらに塩コショウ？

**困った時の名無しさん** · 2011/09/14(水) 19:40:55.63

俺は２つ割りして茹でてあるやつしか入手できん。
真空パックのよくあるやつ。

袋から出したら冷たいまま、すぐに骨と肉を分ける作業。
で、骨は捨てずに専用のビニール袋に入れて冷凍庫へ(スープ取り用)。
　
肉は食べ易い薄さにスライスしてからトマトソースで煮たりする。
唐辛子を効かせてピリ辛にするのが美味い。
これをパスタに和えると最高なんだよな♪

**困った時の名無しさん** · 2011/09/14(水) 20:46:27.83

おまえクッサイの好きだもんな

**困った時の名無しさん** · 2011/09/14(水) 21:07:48.80

>>263
いえいえ、キミほどではｗ

**困った時の名無しさん** · 2011/11/19(土) 11:26:49.02

冷凍されてトレイに入れられたラップされた豚足しか手に入らなかった orz

**困った時の名無しさん** · 2011/11/19(土) 13:00:00.11

生のくっさい足よりずっといいよ

**困った時の名無しさん** · 2012/02/09(木) 14:09:20.16

自分の住んでいる地域で豚足とか牛すじとかハチノスセンマイコブクロとかの内臓肉を安く売っている肉屋やスーパーが検索できるサイトがあればいいのになあ
通販はどこも高いし

**困った時の名無しさん** · 2012/11/07(水) 03:43:34.68

この前自分で作ったら酪酸の匂いがした
ちなみに酪酸は例えるなら銀杏や足の爪の間の匂い

**困った時の名無しさん** · 2012/11/18(日) 01:49:48.89

豚足の調理法よりも、食べる道具を開発してほしいよ
普通の塩焼きを隅々まで食いたいんだよね
カニとかだとカニ用のハサミとかほじくるやつとかいろいろあるじゃん
豚足を隅々まで食い尽くす道具を誰か開発してくれ
機能的にはラジオペンチみたいなものになると思うけど
形はどうでもいいよ

**困った時の名無しさん** · 2013/03/20(水) 03:32:10.85

あの、指の間に剛毛生えてる豚さん自重して欲しいんですけど、ほんと

**困った時の名無しさん** · 2013/04/04(木) 13:01:39.83

店によっちゃウンコ臭い豚足がある。
タワシで洗おが、ネギ生姜で長時間煮ても、臭い店のはとても臭い。

**困った時の名無しさん** · 2014/06/11(水) 03:23:47.44

のんまい

**困った時の名無しさん** · 2015/03/31(火) 04:48:59.68

何年か前からハマって定期で食べに行くんだけど
それでは足らずに家でも買って食べるんだけどなぜかあまりうまくない
どうすればいいんだ

店で食べる豚足うますぎて酒が止まらない

**困った時の名無しさん** · 2015/06/29(月) 07:22:11.97

近所のスーパーで冷凍を扱うようになったんだが生なのか下ゆでしてあるのかイマイチ見分けつかんのよね
毛は処理してあるけど指とかはちょっと汚れもある
行程いろいろ面倒だけどじっくり茹でて煮込みにしたり焼いたり旨い

>>273
過疎スレなので今更だけど店で食べるのってどのタイプ？

**困った時の名無しさん** · 2015/08/14(金) 08:04:13.02

豚足の生姜炒め

**困った時の名無しさん** · 2016/01/21(木) 05:57:54.91

豚足の竜田揚げ

**困った時の名無しさん** · 2016/03/19(土) 18:51:55.74

冷凍　丸の豚足の塩焼きでも慣れれば、ペティーナイフ 1本で綺麗にさばけるだろ
それに台所でさばいて、そぎ取って食卓には、骨は持ち込まないで箸でたべる

塩味の豚足の作り方
ハムを作る時のソミュール液(自作)に冷凍の豚足を入れ、冷蔵庫で一週間置き焼く

**困った時の名無しさん** · 2016/09/19(月) 01:25:52.12

age

**困った時の名無しさん** · 2016/09/29(木) 13:12:05.08

鈍足

**困った時の名無しさん** · 2020/01/02(木) 21:39:52.07

テビチ南蛮

**困った時の名無しさん** · 2020/01/06(月) 21:52:18.04

熱いやつより冷たいのをワシワシ食べるのが好き
食塩と酢味噌で交互に

**困った時の名無しさん** · 2020/09/11(金) 07:36:27.49

すすりは落語・時そばのラジオ放送で下品な町民を表現するのに大げさにすすったことが誤認されて広まった
小さん師匠が私生活ですする事は一切なかったという

**困った時の名無しさん** · 2021/12/28(火) 20:49:28.31

大体一本いくらで買ってる？

**困った時の名無しさん** · 2023/01/20(金) 14:13:22.09

おでんに入れると美味しい

**困った時の名無しさん** · 2023/02/28(火) 07:11:34.30

コラーゲン

**困った時の名無しさん** · 2023/04/25(火) 14:48:16.59

武内陶子

**困った時の名無しさん** · 2023/09/09(土) 17:52:47.23

豚足🐷の甘辛生姜煮込み

**困った時の名無しさん** · 2023/09/09(土) 20:11:40.52

めんどいので、ミミガーでイイです…。

**困った時の名無しさん** · 2024/01/27(土) 21:49:56.53

テビチの華みどり