----------ねぎ-----------

**困った時の名無しさん** · NG

体にいいねぎのレシピ教えて下さい
とくに簡単なもの

スパゲティーなど........

**困った時の名無しさん** · NG

え、？

**困った時の名無しさん** · NG

>101
白髪ネギとは、長ネギを五センチ幅くらいにきってから
千切りの様に縦に細かく白い髪の様に切って水にさらしたもの。
ちなみに中の黄色い部分は使わない。

**困った時の名無しさん** · NG

大量のネギと、適量の牛肉で焼うどんをつくります。うまいね。

**困った時の名無しさん** · NG

>>104
くわしいレシピ教えて下さい

**困った時の名無しさん** · NG

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**困った時の名無しさん** · NG

age

**困った時の名無しさん** · NG

焼肉の塩ダレはどうでつか。。

**困った時の名無しさん** · NG

同寸の？

**山崎渉** · NG

（＾＾）

**困った時の名無しさん** · NG

もうこのスレねぎ切れ？

**困った時の名無しさん** · NG

納豆にねぎを混ぜて食べるというメニューがありますが、
この逆をやってみました。
ねぎをまず、いっぱい、刻む。
そこに、納豆をよく混ぜて食べる。
強烈な味です。
効くって言う感じがします。
まずは平気では、いられません。

**（*′Д｀）＜ギャアー！** · NG

ネギとポン酢のサラダは上手い☆

ネギは半本白髪ネギに
それにポン酢☆

今時期暑いからスタミナ補給にど～ぞ☆

**山崎渉** · NG

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

**困った時の名無しさん** · NG

吉牛の牛丼に生ねぎプラス！！！！

**困った時の名無しさん** · NG

最近やってんのは、白髪ネギを胡麻油で上げんの。
で、サラダなんかに大量にのせてゴマ系ドレッシングでもさもさ喰う。
あー、あれ、フライドオニオンっていうのかな？玉葱でやるやつ。
あれを長ネギでやるのね。甘くて香ばしくて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰよ。

俺的良スレage

**困った時の名無しさん** · NG

胡麻油だけで揚げるの？

NG

**困った時の名無しさん** · NG

イカワタとネギをホイルで焼くと超うまいよ。
刺身用に買ってきたイカのワタだけで作ったりするけど結構うまい。身は刺身が一番。

ネギだけ焼いて生姜醤油で食うのもうまいよね。

**116** · NG

揚げるっつーか、相手は白髪ネギだから大量に油はいらないよ。
小さめのフライパンに5mmくらいの深さで胡麻油を入れてネギを
ぶちこむだけ。すぐ茶色く揚がるからササッと引き上げればOK。

**困った時の名無しさん** · NG

ぬるほど！！

**___** · NG

**困った時の名無しさん** · NG

こんなもんイラン

**困った時の名無しさん** · NG

暑い日に合うやつプリーズ

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**ぬるぽ** · NG

ネギチャーハン。
ラードとネギ油を半々、ラー油２、３滴ブレンドした
ものを使う。ネギ油がないときゃ、最初に刻みネギを一握り
投入。但し、焦がすと苦味がでるのでネギ油にするときゃ、
万能ネギより香味の強い白ネギをつかうほうがいいかも。
私は、卵とご飯は先に混ぜる派。但し、メシは固め。
冷や飯はダメ。レンジであたため、ついでに余計な水気も
とばしていおこう。卵とまぜたらすぐ投入。卵の水分がメシに
うつってふやける。投入したら、お好みやき状にあるていど
かたまってから鍋ふりし、ぱらけさせる。中華調味料は
あればラオ酒少々あれば風味がでる。オイスターソースは
少量におさえる。なくてもＯＫ。貝柱のはいったシュウマイの
残りをほぐしていれたり、ちくわ・カマボコ少々をみじん切りにしていれると
かくしあじに。ハムとネギだけでも十分ＯＫ。醤油はほんのすこし。
中国醤油なら一味違う。
シャケチャーハンのときはまったく違う。味付けはできるだけおさえる。
醤油も不要。卵をすこし多めにふっくらめに仕上げること。あまり
ぱらぱらより、やややわらかめのほうがシャケチャーハンの場合は
いいとおもう。

**bloom** · NG

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**山崎渉** · NG

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ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
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**困った時の名無しさん** · NG

葱油がおすすめ。
おいしいラーメン屋は葱油をつかっているお店が多いと聞いた。
販売しているし自分でも造れる。
マジうまい

**山崎渉** · NG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

**山崎渉** · NG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

**なまえをいれてください** · NG

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

**山崎渉** · NG

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

**困った時の名無しさん** · NG

ねぎって今２倍くらい値段高いんだよね

**（・∀・）** · NG

>>138
ネギの根元は捨てないで、
ペットボトルの底に水をたっぷりしみこませたスポンジをおいて
ネギをスポンジに挟んでおくと、のびるＹＯ。

**困った時の名無しさん** · NG

刻んだネギと鳥皮、生姜、にんにく、ゴマをいためて
醤油と砂糖で味を付けてご飯にかけて食べると美味い。

**困った時の名無しさん** · NG

>>140
くわしい分量と手順キボン

**困った時の名無しさん** · NG

>>141
適当。お好みでどうぞ

**困った時の名無しさん** · NG

ネギ油あげ

**困った時の名無しさん** · NG

>>139　土に埋めたらダメかな?

**困った時の名無しさん** · NG

>>144
いんでない？うちの親はそうしてるよ。

**困った時の名無しさん** · NG

九条ネギ刻んでそばつゆかけるだけで
激ウマのノンオイルネギサラダ。
根深ネギじゃなくて葉ネギで。

**困った時の名無しさん** · NG

ねぎを炒めて塩コショウ。チーズをのせる。
蓋をしてしばらく待つと蒸し焼きぽくなる。
チーズがとけたらできあがり。

ねぎ薄切り＋大根薄切り＋ひじきを炒めて
塩コショウだけで食べるのも好き。

**困った時の名無しさん** · NG

鶏皮を、カリカリに焼いて、その油で
餃子の皮のみを、蒸し焼きにして

白髪ネギ、ちょっと甘辛く作ったあわせ味噌（コチュジャンでもいい）
カリカリに焼いた鶏皮を、餃子の皮で包むと
激安北京ダックモドキ（笑）

**困った時の名無しさん** · NG

白ネギの青い部分が大量に余ってる。なんかレシピ教えて。

**困った時の名無しさん** · NG

>>149
普段は固まり肉を茹でたりスープとったりする時に臭み消しとかで使うけど、その
予定がない時は小口切りにして卵とネギだけのシンプルな炒飯に使ったり、お好み焼き
に入れたりするかな、青ネギ感覚で使ってるけど生食にはちょっときついんで
加熱用にしてるよ
ネギ炒飯はお勧め！

**困った時の名無しさん** · NG

ねぎぬた
２～３ｃｍに切ったねぎを沸騰したお湯でしんなりするまでゆでる。
ねぎがくたっとなってきたらザルにあけて水にさらす。
荒熱がとれたら酢味噌であえてできあがり。
一晩置いたほうが味がこなれてよい。
夏ばて気味の方、お試しあれ

**困った時の名無しさん** · NG

>>149
ななめ薄切りにして揚げてみたら？
はじめは弱火でネギの香りを出して
最後は強火でネギをカラッと。
油はそのままネギ油。
ネギは炒飯とかのトッピングに。
いかがでしょ？

**困った時の名無しさん** · NG

大量の白ねぎをお好み焼きにﾌﾞﾁ込んで食べたり
焼きねぎにマヨ醤油で食べるくらいしか思い浮かばん。。

ねぎレシピ追加きぼん～。

**困った時の名無しさん** · NG

ネギま！

**困った時の名無しさん** · NG

市販の麻婆豆腐の上に細かく刻んだ白ネギ入れるとかなり違ってくる

まぁ貧乏学生の唯一の贅沢ですが('A`)

**困った時の名無しさん** · NG

金が無いなら小麦粉レシピを極めることだな。
それだけだとこのスレに会わないのでローピンでも作れといっておくか。

**困った時の名無しさん** · 05/01/18 18:46:23

群馬産のドブットイねぎ（通常の長ネギの２倍くらい太い）を買ってきましたが
このねぎはどう料理したらうまいかな？

**困った時の名無しさん** · 05/01/19 08:22:11

>>157
下仁田ネギかな？某カレー漫画ではカレーに使ってたなｗ
柔らかくて甘いので、焼いたり煮たりがうまいよ。

**困った時の名無しさん** · 05/03/09 16:33:34

**困った時の名無しさん** · 05/03/19 03:44:40

ねぎの青いとこつかったレシピ何かないですか？
いつも余らせちゃうのですよ。

**困った時の名無しさん** · 05/03/19 17:51:23

ぬたはニラでもｳﾞﾏ
胡麻も入れよう！

**困った時の名無しさん** · 05/03/19 22:35:08

>>160
葱焼き旨いぞ

しかし葱って言うと長葱指すとこが多いんだな…
地元じゃ万能葱のことだったが

**困った時の名無しさん** · 05/03/20 23:24:15

ネギトースト

ネギをオリーブ油で炒める。→白ワインでフランベ→バゲットスライスにのせる
オーブントースターでこんがり。。

もうたまりまへんわ。ｳﾏ-(ﾟдﾟ)

**困った時の名無しさん** · 05/03/20 23:28:21

焼いて醤油を塗る
もうそれだけでﾀﾏﾗﾝ

**困った時の名無しさん** · 05/03/20 23:30:45

首に巻いて寝ると、風邪が治るらしい。うちのババァがゆってた。

**困った時の名無しさん** · 05/03/20 23:40:48

海鮮切ってネギで首を吊る？

**困った時の名無しさん** · 2005/04/16(土) 03:56:42

ほしゅJ('ー`)し

**困った時の名無しさん** · 2005/04/16(土) 14:30:15

なすと炒めると馬ー(ﾟдﾟ)

**困った時の名無しさん** · 2005/05/01(日) 00:19:21

ねぎを小口切りにして冷凍すると、
使いたい時に食べられて便利ですよ

**困った時の名無しさん** · 2005/05/01(日) 20:55:22

用意する物
ネギ大さじ３、シ－チキン大さじ１、うどんの麺一人前
まずうどんを煮ておく、煮ている間にネギを細かく刻む
刻んだネギをシ－チキンとあえる、うどんが煮えたら
どんぶりにあけ、あえたシ－チキンとネギをうどんの上に
かける、そしたら麺つゆを上から適当にかける。最後に
うどんの煮汁をかけて少しかき混ぜて出来あがり。
安くてウマー。

**困った時の名無しさん** · 2005/05/02(月) 12:11:37

>>165
子供の頃風邪を引くと
１．ねぎ1/２本のみじん切り、焼いた梅干、鰹節を器に入れて
　　熱湯を注いで作った汁を飲んで
２．ねぎを丸々1本焼き網で焼いてガーゼに巻いて首に巻いて寝た。

翌朝風邪の症状が消えたよ。

**困った時の名無しさん** · 2005/05/02(月) 12:31:38

海苔弁にはねぎかつお。

ねぎのみじん切りとオカカといりゴマ、醤油を混ぜたものを
弁当の飯の上に満遍なく振りかけて、海苔を敷き、同じ作業をもう一度。
海苔が2段重ねになったらその上に飯をもう一度敷いて一見タダの白飯
のようなさりげない弁当に仕上げて真ん中に梅干をのせる。
旨いんだなあこれが。あのね、最低3時間熟成しなきゃダメなのよ。

**困った時の名無しさん** · 2005/12/07(水) 05:37:52

age

**困った時の名無しさん** · 2005/12/07(水) 05:41:12

漫画の美味しんぼで出てきたローピンとかいうの美味しいのかな、今度作ってみよう

**困った時の名無しさん** · 2005/12/07(水) 11:39:11

美味しんぼでは、薄く伸ばした生地にネギを散らして筒状にして、
それを渦巻状にしてたけど、あれじゃない方がおいしい。
筒状にした物を布巾を絞るような形にして、それを上から押しつぶす。
そうすると、パイのような層ができていい。

**困った時の名無しさん** · 2005/12/08(木) 15:53:28

ネギフライ
ほんとにおいしいよ
ネギ嫌いだったけどこれで克服したぐらい
甘くておいしいの
醤油で

**困った時の名無しさん** · 2005/12/12(月) 19:16:16

>>13 と似てるけど投稿。簡単ｳﾏｰな餃子でつ

１.葱（小口切り）とシーチキン（油を切ったもの）をあわせる
２.１に塩コショウで味をつける
３.餃子の皮に包んできつね色になるまで油で揚げる
４.ケチャップをつけて食べる

個人的に２の味付けは濃いほうが美味しい。
ナツメグなんかを少し入れてみるのも（・∀・）ｲｲﾖｰ

葱とシーチキンの分量はかなり適当（私の場合はネギが大量でシーチキンは少なめ）
おつまみとしても好評でつ('∀`)

**困った時の名無しさん** · 2005/12/22(木) 23:34:17

居酒屋でネギの黒焼き？食べた。
一番外側の黒い皮を矧がして食べるんだけど美味かった。家でも作れそ～だｗ

**困った時の名無しさん** · 2005/12/29(木) 22:40:25

ネギはポタージュや野菜炒めに使うのが好きだ。
青ネギはサラダに入れて生食が好き。

家、トースターも焼き網もないのですけど、フライパンで丸ごと焼くコツってないかな？
なんか油ひかないで作ってるのを見たことあるが、自分でやると焦げや焼きムラがでる

**困った時の名無しさん** · 2006/01/24(火) 22:21:26

豚バラ肉と唐辛子で辛みを付けて醤油味に仕上げてみました。
でも何が悪いのか味がボケるのです･･･orz
誰かアドバイスして頂けないでしょうか

**困った時の名無しさん** · 2006/01/26(木) 13:45:29

酒・砂糖・塩とか。

**困った時の名無しさん** · 2006/02/08(水) 14:37:04

>>180
唐辛子の変わりにコチュジャンで辛味をつけたり、ニンニクやオイスターソースを少し入れたりすると大分味にコクが出ると思います。

**困った時の名無しさん** · 2006/08/30(水) 16:44:02

ﾎｲｺｳﾛｳ

**困った時の名無しさん** · 2006/08/30(水) 16:55:23

ねぎ！！！！

**困った時の名無しさん** · 2006/08/30(水) 20:11:45

ねぎの天ぷらがおいしいらしい。食べたことないけど…。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/24(日) 23:06:04

焼き鳥のねぎ塩のタレで豚肉焼いたの絡めて食べてみたい。
料理は素人レベルだけど、そんな俺が予想を立ててみた。
ネギの微塵切りに、片栗粉を溶いてあんかけっぽくして、それにネギ入れて塩、胡椒……
あとは味醂？とか？料理酒？とかちょい入れる……のかな？
ど、どう……かな？

**困った時の名無しさん** · 2006/09/25(月) 08:35:31

豚バラスライスに白髪葱を大量に巻いて焼く。
焼くときは肉から油が出るから油はひかず、フライパンに置いたら酒をたらして蓋。火が通ったら完成！
味付けはお好みで。塩胡椒でも、皿に盛ってからﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでもめんつゆでもｵｯｹｰ。
もう一つ‥‥。
大量に葱をみじん切り。
豆腐にかける。胡麻油とめんつゆをかけて完成！
豆腐じゃなくても、うどんやパスタでもいける。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/26(火) 03:10:08

>>187
なるほどなるほど。今度試してみるっす！

**困った時の名無しさん** · 2006/09/30(土) 18:36:14

長ねぎが山のようにあります。野菜炒めなどにドバドバ入れてるのですが、まだまだあります。何かねぎを大量に使うレシピありませんか？

**困った時の名無しさん** · 2006/09/30(土) 18:52:16

長葱が大量にあったり白菜が大量にあったりシソが大量にあったり
農家のﾋﾄは大変だなぁ

江國香織の小説に「ねぎを刻む」ってあったの思い出した
落ち込んだら大量に葱を刻む主人公
山のように出来上がった刻み葱を味噌汁や豆腐にどっさりかけて、涙と一緒に掻き込む。

それが印象的なのもあり、ﾊﾞｲﾄ先のおばちゃんのアドバイスもありで
暇があったら私は葱を刻んでるよ。
葱と胡麻はホントなんにでも使えるから便利♪

**困った時の名無しさん** · 2006/09/30(土) 20:15:58

>>190 その通り農家です(´∀｀)
刻んでみたのですが、まだ二束ありますorz
他にないですかね？
色々なレシピサイトも見てみたんですが、あんまり無くて。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/30(土) 20:35:36

さんま等を煮るときの臭み止めに、ねぎの青いところを大量に使う。
下に敷くとこげ防止にも。

**困った時の名無しさん** · 2006/09/30(土) 21:34:58

http://homepage.mac.com/koiwai_coffee/tama/

**困った時の名無しさん** · 2006/10/03(火) 01:17:56

>>191　葱刻んでクリーム系のシチューとかスープに入れてみては？
長葱とクリーム合いますよ。
グラタンも美味しいよ♪

**困った時の名無しさん** · 2006/10/03(火) 18:50:46

>>194さんありがとうございます！玉ねぎ代わりにネギを入れてみます。

**困った時の名無しさん** · 2006/10/04(水) 19:17:53

>>187
う、うまくいかなかったっす……。
特に白髪ネギの切り方が分からなくって、変な微塵切りみたいになって白髪ネギの食感が再現できない。。。

自分なりに、仕上がった後に味の素振ってみたり、ゴマ油垂らして香り立ててみたけど、今一つ風味に何か足りないような感じがして……。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2006/11/22(水) 20:35:18

ベーコンカリカリにして刻んだ葱入れて卵を混ぜて炒めてご飯にかけた
味付けは胡椒と醤油ごま油あたり適当に

**困った時の名無しさん** · 2006/11/25(土) 20:07:42

冷凍保存age

**困った時の名無しさん** · 2006/11/26(日) 17:54:05

俺風白髪ネギの切り方

・ネギを適当な長さに切る
・それを縦に半分に切る
・外側だったほうを下にし、端っこから包丁の先端を使い、引くようにして切る。

包丁の腹を使うより切りやすい。

**困った時の名無しさん** · 2006/11/27(月) 17:12:55

白髪ネギ作るとき、ちょっと面倒くさいけど
ネギの内側の薄皮を剥くと、切るときに滑らなくて切りやすいよ。

**困った時の名無しさん** · 2006/12/08(金) 15:30:19

季節なのにずいぶんションボリなｽﾚだな