X
トップページ⇒レシピ
273コメント84KB
■お酢をつかった料理■
0001 困った時の名無しさん
垢版 |
NGNG
昔友達が作ってくれたさんまをお酢と醤油にひたして
かたくり粉で揚げたものがさっぱりしてとてもおいしかった…
お酢って何か健康的な感じするし
おすすめのレシピあったら教えて下さい〜
0122困った時の名無しさん
垢版 |
2006/03/30(木) 21:15:42
>>120
もうあの匂いが鼻についてて、どれだけ少量でも嗅ぎ分けてしまうだろうから、


無理。
0123困った時の名無しさん
垢版 |
2006/03/30(木) 21:47:37
カレー作った時に少し入れるとコクが出るよ。
匂いもスパイスの匂いで消されるから大丈夫

あとりんごジュースで割るとわりと抵抗なく飲める。
自分も最初はなんてクソまずいものを買ってしまったのかと後悔したが
これらの方法で1本使い切った
0124困った時の名無しさん
垢版 |
2006/05/14(日) 19:42:33
大根の酢漬けを作りたいんですけど、何酢がいいのかわからないんです。
今日米酢で初めて作ったら、大根にうっすらお酢の色（薄い茶）がついてしまい、
味も濃くて、思っていたように作れませんでした。
味は薄味でさっぱり系、色は大根が白いままでパリパリに作りたいのですが、
どなたか秘伝のレシピ教えてください〜！
0125困った時の名無しさん
垢版 |
2006/05/20(土) 22:17:17
黒酢なんて３〜４日でひとびん飲んじゃうくらいすき。
0126困った時の名無しさん
垢版 |
2006/06/04(日) 22:40:16
>120
今が旬の新ショウガの甘酢漬けに使ってみたらどお？
200ml〜400mlあっという間に使い切ると思うよ
0128困った時の名無しさん
垢版 |
2006/07/12(水) 21:11:59
夏だー
酢のものの季節ですね
0129困った時の名無しさん
垢版 |
2006/07/12(水) 21:33:50
>>124
穀物酢でいいと思います

私はカブを酢漬けにしたけど
色付きませんでしたよ
0130困った時の名無しさん
垢版 |
2006/07/22(土) 18:47:16
酢がやたらあって大量消費したいんですが、アルミ鍋なので煮れません。酢の物はいっぱい食べたし…炒め物は酢豚くらいしか思いつきません…
0132困った時の名無しさん
垢版 |
2006/07/22(土) 23:09:48
>132
スープ作って入れる。スーラー湯みたいな感じで。
あとは少し砂糖入れて水で割って飲むと疲れがとれるよ。
ぶどうと砂糖を漬けてサワードリンクを作っておくのもよし。
これも水で割って飲むと疲れがとれる。
0133困った時の名無しさん
垢版 |
2006/07/25(火) 17:51:00
酢味噌を作って、
ガンガンごはんにかけて食うというのは、どうだろう？

味噌と酢は、
半々ぐらいでよさそうだが･････。
0136困った時の名無しさん
垢版 |
2006/08/27(日) 11:03:32
mage
0138困った時の名無しさん
垢版 |
2006/08/28(月) 17:14:20
>>130　・南蛮漬け(魚や鳥に粉付けて揚げた物と野菜のスライスを甘酢でつける)
・ピクルス、酢漬け(野菜色々)
…みたいのどうですか？お酢たくさん使うよ
0141困った時の名無しさん
垢版 |
2006/10/05(木) 16:38:31
餃子のたれに酢入れるでしょう？
あれで餃子食べると咳き込んだりするんですよ。
こんなもんかと思っていたけど
百貨店で買った酢(\1300)で「たれ」作ると
咳き込まない。内容が違うんでしょうね。
0144困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/17(土) 17:01:57
ワカメの酢の物作りたいんだけど、ワカメって煮るものなの? そのままで平気?
0145困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/17(土) 17:16:49
乾燥ワカメ？
戻してそのままでおＫ
0146困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/17(土) 17:20:22
>>145
生ワカメの塩ってるやつ。塩抜きしてお酢かけて食べてみます。めかぶは煮たからわかめも煮るのかと迷った。
0147困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/20(火) 13:14:52
あまりすぎ
0149困った時の名無しさん
垢版 |
2007/05/27(日) 12:08:24
今から酢を使った料理しようと思うんだが、なに作ろう？
冷蔵庫には豚肉、基本的な野菜がいくつかある。
0150困った時の名無しさん
垢版 |
2007/05/27(日) 20:05:15
胸肉スレにあった「鶏チャーシュー」
酢　醤油　砂糖　各４０ｇ（胸肉一枚につき）
ってやったらｳﾏｰｰ

だけど、煮てるときの酸っぱい臭いが強烈かも・・（煮あがったらぜんぜん酸っぱくないよ）
お隣（集合住宅）にﾊﾞｼｰｰﾝｯ！！！て窓閉められたよ
怖かった
0153困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/16(月) 07:18:52
あげ
0154困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/16(月) 09:45:21
>>150
むしろ、鶏チャーシューを煮てる時の
甘酸っぱしょっぱいむせる香りが好きでよく吸い込んでるｗ
酢中毒かな
0155困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/21(土) 07:02:49
昨日冷やし中華食べた。添付のたれではいまいちだったので、さらにれんげ一杯の酢にからしを溶いて麺にかけ、しゃぶしゃぶ用のごまだれ(白)もかけた。
酢ってかなりかけてもイケるんだ。

もっと酢、食べたーい
0156困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/22(日) 04:26:39
なんかさ、ふと思い出したんだけど
料理の写真アップするスレッドで足の移った写真をアップしてる人がいて
大爆笑の渦だったんだよなｗ
全然関係ないけどふと思い出した話。いやーあれは面白かった。
0157困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/22(日) 08:24:34
全然わかんねーよ
0158困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/22(日) 23:58:42
http://www5.ocn.ne.jp/~divecico/sub3-sannbaizu.html
白身魚の三杯酢づけって
べつに全国区のメニューだよね？
これだと魚の油であげてるのでこってり、でも酢であぶらっこくなく、
食欲がでてうまい。
0160困った時の名無しさん
垢版 |
2007/08/08(水) 23:10:40
>>158
三杯酢って、キュウリ揉みと具（タコ、ワカメなど）の酢のもに使うやつだよね・・・

なんかなんか
違和感あるのはなんでだろ

きっとおいしいと思うんだけど・・・・
なんかなんか・・・・しっくりこない

鯵のから揚げで南蛮漬けとかするけど、何かが違う
0162困った時の名無しさん
垢版 |
2007/09/27(木) 23:16:40
烏賊とニラと卵を茹でて、酢味噌であえて食べる。冷蔵庫で一時間くらい冷やしたらもっと美味しい。
0163困った時の名無しさん
垢版 |
2007/09/28(金) 01:52:33
甘酢あんの作り方教えてください(´･ω･｀)
0165困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/11(日) 18:45:37
レシピ見っけ！！
ネットで公開されているからコピペ

ドレッシング
―――　材料　―――
（Ａ）玉ねぎ　　２個（スライスしたもの）
（Ｂ）砂糖　　　大さじ２〜３
　　　塩　　　　小さじ２
　　　純りんご酢　３／４カップ
　　　油　　　　３／４カップ
　　　醤油　　　１／２カップ
（Ｃ）酒　　　　１／２カップ
　　　みりん　　１／２カップ

―――　作り方　―――
（１）（Ｃ）を煮立てて冷ます。
（２）ボウルに（Ａ）（Ｂ）、煮立てた（Ｃ）を入れ、ラップをかけて一晩冷蔵庫に入れる。
（３）サラダなどにかけて食べる。

　かけると美味しいもの
レタス、トマト、大葉、カイワレ、豆腐、アボカド、タコ、ホタテ、マグロ、などなど

ゴマを入れると中華風になります。

カレー粉を入れると洋風になります。

豆腐＆カイワレ＆刻み海苔の組み合わせもおいしいですよ。

お宅の家の好みの味に、分量を変えて試してみてください。

0168困った時の名無しさん
垢版 |
2007/11/25(日) 09:00:10
　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 ／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::asakarafurohaita
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ::: iissinnya
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　　　　　　　　　　　／　　／::::
　　　　　　　　　　　　　 ／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼　　ヽ:::::
　　　　　　　 　 　 　 　 |　 .|＼　＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 .|　 .i:::　＼　⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　 |　/::::　　　ヽ 〈::
　　 　 　 　 　 　 　＼ |　i::::::　　　（__ノ:
　 　　 　 　　 　 　 __ノ　 ）:::::
　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼
0170困った時の名無しさん
垢版 |
2008/01/13(日) 15:03:19

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: itete..demo
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:Myasumideraku
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　　　　　　　　　　　／　　／::::
　　　　　　　　　　　　　 ／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
　　　　　　　 　 　 　 　 |＿|※;;;;＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 ※;;;i:::　※;;;;⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　※;;;/::::　 　ヽ;;〈::
　　 　 　 　 　 　 　 ＼ |;;;;i::::　　　（::::ノ:
　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼
0171困った時の名無しさん
垢版 |
2008/02/13(水) 02:00:29
大根の甘酢漬け作ったんだけど、残った甘酢って再利用可能ですか？
他の使い道もあったら教えて下さ〜い
0175困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/16(水) 05:26:43
今日お酢買いに行ったら、
さっぱり煮のバリエーションがいくつか載ったレシピが売り場に配布されてた。
主にメイン料理ドーンって感じ。
ミツカンがｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞでレシピ募集したものらしい？ので初見のもの多数でした。
いくつか食べてみたいのがあるので近々作ろ。
0176困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/20(日) 22:04:39
ミツカンって
速醸の会社でしょ。
嫌な会社です。
0177困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/27(日) 14:31:29
ここで ひとこと!



…お寿司が食べたい。
0178困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/27(日) 23:12:32
うぃっ酢・・・
0179困った時の名無しさん
垢版 |
2008/04/29(火) 01:11:29
お酢と醤油とゴマとみじん切りにした玉ねぎにサーモンのお刺身つけて、紫蘇をトッピングしてサーモン丼。
0181困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/01(木) 07:24:35
サンラータン（酸っぱ辛い中華スープ）
大量に入れて加熱しちゃうから、安い穀物酢でもおｋ。
良い酢の場合は仕上げに入れるのがポイント。
0183困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/29(木) 06:32:17
あらら。
じゃあ、買いだめせにゃあ。

大事に飲むほうのは速醸ではないので値上げはないかな…
0184困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/29(木) 16:54:53
シェリービネガーってドレッシングに使うとおいしいですか？

昔バイトしてたレストランでフレンチドレッシング作ってて、
それがシェリービネガー使ってたと思うんだけど
記憶があいまい。
0186困った時の名無しさん
垢版 |
2008/05/30(金) 07:20:42
>>185
まろやかさがちゃうからにゃあ。
0188困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/01(火) 23:11:04
自家製のきゅうりができたので
酢の物が最高！
0189困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/02(水) 01:44:11
ベランダ菜園で増えすぎたゴーヤを甘酢漬けにして
毎年友人たちに配ります。大好評。
0191波亜都 ◆AAaVMqBdTw
垢版 |
2008/07/04(金) 14:07:41
暑いので簡単に
鶏のささ身ね梅酢あえを作ってみますたぉ

ささ身　　２００グラム
胡瓜　　　１本
梅肉　　　３粒分
サラダ油　適量
塩　　　　適量
酒　　　　大匙１
タレ・・・・
・酢　　　大匙１
・みりん　大匙２
・しょうゆ小匙１


１　ささ身を削ぎ切りにして塩をまぶす。

２　胡瓜を一口大に切り、包丁の腹で叩いておく。

３　フライパンにサラダ油をひいて熱し、ささ身を入れ一分間焼く。
酒を大匙１振り入れ、酒を飛ばしながら、さらに２分焼く。

４　焼き色が付いたささ身を熱いうちにボールに移し、胡瓜とタレをあえる。

胡瓜は、よーく叩いておくと味が染み込やすいんです。

冷たくなっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0195困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/11(金) 19:20:40
　　　　　　　　
kurumano-te. best!
　 hokenn ok　
　　　 saikounokekkaya^^　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,.ィ"　　　　　　　　 　 　､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フ '"　　　　　　　　　　　,.:' /l,rー-:　　　ヽ;:,　ヽ, `'
　　　　　　　　　　　　　__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:'　''..= ---' --‐‐''"^:,~　　　　""
　　　　 　 　 ,. -‐ ''"~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　:　　　　　　　　 ''''　;　　　　__　　. |
　　　　　,ィ"　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　　　 　 　 　 　 ;　　 .,'"　`!　 .,!
　 　 　 ,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`!　　　　.!　　　 　　 　 　 　,'　　 .,'/j:;〉i,|　〈
　　　　|`　 ~`''''ー-'　'ー'---'--"--'　　,..　 ,.'　,,.-‐ｧ､:::..'!　　'!　　　　　　　　　,.'　　　{:|;:i:)ﾐi|レ'
　　　　`tミl~~`''tｰ､　￣　 ;　　 　 ,, ,,　/　/､ヾ'.ハ';::l !　　i　 _　..　-‐　'' "　　　　.|ヾj:ﾚﾉ
　　　　イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、　 ;l!　|;;:! ,r; ,rｧ !:!:!　　｀　　　　　　_ ,,.,.. -‐'''"
　　　 ｨ､_ ｰ 　､_　　〉　ゞ-=.....,,,,ノ　　" "　|　 |r 'i , ヾ:','::!　　　_,,.. -‐''' " ~　　　
　　　　　 `''ｰ､_､_~ﾞ　　　　　　　　　　　　 |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ｰ'''' ~
　　　　　　　　　　~ﾞ` ''''''　ー---　--―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"
0197困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/18(金) 18:40:09
>>193
直接、メーカーに聞けばすぐに分かります。

また、
速醸の会社は一切製法の詳細をHPなどで書いていません。
隠しています。
静置の会社はちゃんとHPなどで書いています。
0198困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/18(金) 23:19:09
>>197
仰る通りでした
手当たり次第ググってみていたのですが、手間隙かけて醸造しているメーカーは
当然それをアピールしていますね
普通のお酢は全部速醸だから安価で提供できるわけで
0200困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/21(月) 05:45:38
酢を使ったものを作るといつも苦みがでてしまいます…
どうしたらいいですか？
0201困った時の名無しさん
垢版 |
2008/07/21(月) 22:46:57
旦那が酢の物好きじゃないんだけど、これなら食べるキュウリの中華漬けレシピ
キュウリ厚めにスライスしてタッパーに入れて醤油と酢と砂糖ちょっとと胡麻油、それから赤唐辛子刻んだやつを適当な分量入れるだけ
キュウリ１日三本は食べてます
0202困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/07(木) 22:03:31
.

::::::::::::::::::::::::::::,.(⌒ ､:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.,. ⌒　　 ⌒):.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.(⌒　　　　　 r':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:r ⌒ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
: : : : : ,.(⌒'　　　 : : : : : : : : : : : ,.(⌒　　 ⌒): : : : : : : : : : : : : : : .
:　:　(　　　　　　　　　:　:　:　:　:(⌒　:　:　:　r'⌒ヽ:　:　:　:　:　:　:
:　　:　　:　　:　　:　　:　　:　　:　　　　　　　　　 　⌒ヽ　:　　: ,,,,,: :

　　／⌒ヽ
　 (　＾ω＾)　,,,. 　ｼｬｸｼｬｸ　　　　　　　　おっおっおっ
　 /つ-o,;'"'ﾞ';,/ 　 　　　　　　　　　　
Ｏ　Ｏ　ヽ、ノ 　mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!!　annsinnsite susumeru^^
　　　　 　 ┴


.
0203困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/25(月) 09:28:39
にがうりの酢の物
沖縄では殆んど無いけど
結構いける
0204困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/26(火) 09:22:28
冷し中華のタレ使いなさい
0205困った時の名無しさん
垢版 |
2008/08/29(金) 20:07:02
.

　　　　　　,,──────,,
　　　　　 /　　　　　　　　　　　＼,,,..
　　　　／　　　;'⌒　　　　　　　　''' 'ヽ
　　 ,/　ヽ　　　　　　　　　　　　　　　 |＿＿＿
　 ./　　　|　　　　　　　　　　　　　￣ヽ　　　　　ヽ
　/　　　　|　　　　 ／￣　　　　　　　　　　　　　　 ＼
./　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼
|　　　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |::::::;　　|
.|　　　　　 .|.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ::::::／
.＼　　　　 |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　 ヽ＿＿/　　　　 　 ,,　 　　　　　　　　　　　　　　／　＜daijixyoubudayo
　　　　　＼＿＿＿ 　＼＿＿＿　　＿＿＿＿_／　　　　9gatudasi issinnya
　　　　　　（＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿）
　　　　　/ 　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　/ 　 　 |　　　　　　　　　　　　　　＼　／￣ ヽ
　　　/　 　 　 |　　　　　　　　　　　 ／￣ ヽ |　 　　 |
　 　 |　　　　./　　　　　　　　.......　 |　 　 　 |.　 　 　 |
　 　 .＼＿／　　　　　　　／　　'''''| 　.　　　|　 　 　 |
　　　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　 |ヽ,,,,,,,,／
　　　　　　　＼＿＿＿＿＿,,,,,,...　　　　　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀'ヽ,,,,,,,,/

.
0207困った時の名無しさん
垢版 |
2009/02/11(水) 19:14:07
.

　　ヾoﾉﾞ ﾋｬｯﾎｩ
　へ) ﾍ)

ヽoノﾋｬｯﾎｩ
　｜♪
♪!!

　　ﾋｬｯﾎｰ
　　　。
　　о孕о≡

　ヽoノ　ﾋｬｯﾎｳ
　　∞
　　▽
　　｣｣

￣￣￣￣￣￣
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...

.
0208困った時の名無しさん
垢版 |
2009/07/25(土) 22:50:12
主婦歴３年の主婦です。
創作料理が趣味で、おもてなしが大好きです。
インスタントなどは極力使わない丁寧なレシピでお料理を楽しんでいます。
ttp://cookpad.com/recipe/list/1475566
0212困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/11(日) 01:04:39
ヾ.: ; ;ヾ ; ; :ヾゞヾ.,　.ゞヾ;ゞヾ;;;
; ;ヾ ; ;ゞ ;"ヾ;;ヾ "ゞ; ; ; ゞ゛ヾ;ゞ:.; ;ヾ ; ;ゞ ;
ゞ:ヾヾ.: ; ;ヾ ; ; :ヾゞヾ.,　.ゞヾゞヾ;ゞヾ;ゞゞ;ゞ　　　`　　`
,,ヾ ;";ヾ; ;ゞ ;" "ゞ ; ; ; ゞ ; ;ヾ ; ; ヾ ;ゞ "ゞ;ゞ 　　　`
; ;ゞ ;" ;ヾ ; ;";ヾ; ;"/" ; ;ヾ　ゞ;ヾ ""ヾ　゛;"; ゞ:."ゞ"　　゛　　　　　　`　　　`　　　　　　`
" ;ヾヾ ; ; ヾ ;ゞゞ; ;ゞ ;" "ゞ ; ;"/" ヾ ;ゞ ;" "ゞ ; ; ;ヾ ;ゞ 　　　　　　　`
ゞヾ;ヾゞ:ヾ　ゞ:.y.ﾉゞ ; ;ヾ ; ;ゞ ;" "ゞ; ; ; ゞ゛; ;ゞゞ　ヾ ;ゞ ;"　　`　　　　　　　　　　`
ゞ:.y.ﾉゞ ; ;ヾ ; ;ゞ ;" "ゞ; ; ; ゞ゛;;ヾ ;ゞ ;" "ゞ ; ; ; ゞ ;;; "ゞ;ヾ; 　　`　　　　　　　　`　　　　`
ゞ:.y.ﾉゞ ; ;ヾ ; ;ゞ;;　 ;" "ゞ; ; ; ゞ゛;ゞ:.y.ﾉゞ ; ;ヾ ; ;ゞ ;" "ゞ; ; ; ゞ゛;　　　　`　　　　　`
:ゞ:.y.ﾉゞ ; ;ヾ ; ;:_/ゞ ;" "ゞ; ; ; ゞ゛;ゞ:.y.ﾉゞ ; ;ヾ ; ;ゞ ;""ゞ;　　　　`　　　　　　`
"ゞ ; ;";;;;""ゞヾ:;;＿;/"ゞ ; ;"/" ヾ ;ゞ ;" "ゞ ; ; ;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　`
　;;;;;; ; ;ゞ;;ノ;ノ″ 　　　　`　　　　　　　　　`　　　　　　　　`　　　　`　　　　　　　`　　　　　`
:;;;　;;;;.....:::/　　　　`　　　　 `　　　　　　　 `　　　　　`　　　　　　　　　`　　　`
;....;;;::::;i;..ii|　　　　　　　　`　　`　　　`　　　　　　　　　　　`　　　　　　`　　`　　　　　`　　　`　　　　
::::　;;;..;.ii:i|　　　　`　　　　　
::..;;;.::..　:ii|　`　　　　　
:::.::;.;;;.:i;:iii|　　　　　　`　　　　　
0213困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/11(日) 01:06:46
;;;....;;::;...;;ii|　　　　　
::;...;;:..;i...iii|　　　　`　　　　`　　`
:..;;;.;;;.:;:;i.;ii|
::;...;;.;;ii:i;;;:;i|　　　　
　　　　　　　　　　li,.;:.''"　　　　　　　　　(~)　　　　　　';:.
　　　　 　 　　,.;w:"　　　　　　　　　 γ´⌒｀ヽ　　　　　 w..
　　　　　　,.;i:;'"　　　　　　oノノハヽ {i:i:i:i:i:i:i:i:}　　　　　　'';:.
　　　　 .,.;:'.　　　　　　　 从 ´・ω・) (・ω・｀　)　　　　　　　'';:.,
　 　 ,.;:'" 　　　　　　　 　　(::::::::：::っと:::：::::::::)　　　　　　　　　";:.,,
　　　　　　　　　　　　　　ノ;;;;;;;;;;;;;;;;ゝ О─Ｊ
　`　`　　　`　　　　　　`　　　　`
　annnanitanosikuomoideninattannya
soredejixyuubunnmannzokuya
nokoriitimaihakinennnioitoko!
0214困った時の名無しさん
垢版 |
2010/10/15(金) 20:23:02
「機械速醸酢」は
なんでも、表示義務のない栄養物・訳わからないものを入れてると聞いた。
そして、酢酸菌も遺伝子組み換えで作り普通の菌とは同居できんと。
その菌で酸度１０〜２０％の酢を作り、水で薄めて商品化。
普通の酢は４％くらいの酸度。
「静置発酵」は
普通の酢酸菌。

大量生産の会社は「機械速醸酢」にちょっとだけ「静置発酵」をブレンドして
商品化しているらしい。
その機械を見せることはまずない。
工場見学は静置発酵のみ。
詐欺みたいなもの。
知らない人は全部、静置発酵で作られていると思うでしょ。
0215困った時の名無しさん
垢版 |
2010/12/26(日) 09:54:34
全然わかんねーよ
0217困った時の名無しさん
垢版 |
2012/03/08(木) 20:38:23.35
機械速醸酢を
使ったレシピないのかなあ？
0218困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/26(土) 15:27:06.63
すし酢で酢飯作って巻き寿司とかやるんですけど
それだけじゃ飽きるんで、他に良いレシピありますか？
出来れば簡単なので…
0219困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/28(月) 16:07:29.28
鶏の手羽元を酢で煮るやつは簡単だよー
ごはんのおかずにも、肴にもなるよ
0220困った時の名無しさん
垢版 |
2012/07/30(月) 21:38:55.56
玉ねぎの酢漬け、さっぱりしていておいしいですよ。
いろいろな料理に大活躍です！

http://www.cookleaf.com/index/index.html
0221困った時の名無しさん
垢版 |
2012/09/12(水) 20:26:05.67
>>214
>詐欺みたいなもの。
それは詐欺でわ、ないですか！！？？
0222困った時の名無しさん
垢版 |
2012/09/12(水) 22:32:57.61
手羽元の黒酢さっぱり煮、あいかわらずうまい。
冷麺にも酢をドバーっといれる
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況