すき焼き専門すれ！
母"おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる
父"詳細キボンヌ
母"今日はすき焼きですが、何か?
兄"すき焼きキターーーーーーーーー
妹"キターーーーーーーーーー
姉"すき焼き程度で騒ぐ厨は逝ってヨシ
母"オマエモナー
父"--------終了-------
兄"--------再開-------
妹"再開すなDQNが！それより肉うぷキボンヌ
母"しらたきうp
母"↑誤爆?
兄"野菜age
父"ほらよ肉＞家族
妹"神降臨！！
兄"野菜age
母"糞野菜ageんな！sageろ
兄"野菜age
姉"野菜age厨uzeeeeeeeeeeee！！
母"ageっていれればあがると思ってる香具師はＤＱＮ
セールスマン"イタイ家族がいるのはこの家ですか?
母"氏ね
父"むしろ生きろ
兄"野菜age
妹"兄必死だな(w
ところで・・・関東ではすき焼きの肉が豚肉が普通って本当ですか？ >>509
ゴボウ、牛蒡と書く字のごとく必須。長ネギというかワケギがいいと思う関西風。
シラタキは当然、湯通ししとけ 肉が硬くなる。キャベツはない。牛丼の絡みでタマネギはある。モヤシも肉が硬くなるぞ。
麩はそれであってる、でかい奴にしろ。焼きソバもスキ焼きも実は茹でている。日本の文化だ。
温泉卵ではからまないだろ。 焼きドーフは別になんでもいいな、ありゃ飾りだ。 素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーがでん」って検索してください♪
>>516
関西圏は焼くで関東は割り下で煮るでいいじゃんww
名前は一緒だけど別の食い物だし
牛肉をもっとも美味く食べる方法でもないし
>>515
字のごとくって牛蒡は「牛のちんこ」だぞ
>>519
牛鍋といえば味噌仕立てだが家庭ではどうやって作ってる？
うちでは八丁味噌と田舎味噌を３：１に砂糖と酒で伸ばしたものを鉄鍋一杯に敷き詰めた肉とネギとともに焼きながら煮る感じ ↑何？
八丁味噌の蛋白質量は同量の牛肉と同じだぞ！ 先週近江牛ですき焼きやった。
肉屋提供の割り下を使ったけど、どぶどぶにしなきゃ別に関西風にできるし問題なし。
ネギも人にきいてぶつ切りをたててみたけどなかなかうまかった。
しかしすき焼きはやっぱご飯のおかずだねー
ご飯がないと魅力半減 酒飲みで晩酌は欠かせないけど、俺の場合、酒は酒食事は食事と
飲む時、つまみなしだから、すき焼きでご飯は食うよ すき焼きの肉は最初に食べる１枚が一番美味い
野菜から汁が出てきてすき煮になったあとの肉はイマイチ 子供の頃からすき焼きには必ず「ちくわぶ」
良く煮込まれてつゆのしみたちくわぶは最高。
勿論、おでんにもちくわぶは外せない。 主張だけさせてください。うちのすき焼きは酒と醤油と水と顆粒出汁で作られています、皆さんどう思いますか？ うちは普通に肉や野菜入れるよ
調味液だけで補完できるとか、すごい想像力だと思う。 529です。もちろん具は質素ながら入ります。すき焼きって砂糖を入れた甘いのが一般的みたいなので聞きたかったのよ！ おまえらのおかげで今夜一人すき焼きになったじゃねーか！！
ありがとう<(_ _)> 一食ずつジップロック入れて冷凍しとくと
いつでもすきやき丼ができるよ！
豆腐は除いておくこと ふりかけの「すきやき」って全然すきやきの味、しないよね 独りものだからお高い和牛使って食べられるのはいいけど、
いくら美味しくても数年前みたいにそんなには食べられらないね
こってり感じてしまって
30過ぎたから年のせいかな 子供の頃は肉にしか興味がなかった
その肉にしても家族大勢で食べるとなるとせいぜい3〜5枚くらいじゃないかな
年齢を重ねると肉は少しで十分
肉より豆腐、ねぎ、しらたき(マロニー)、椎茸等きのこ類や春菊が美味い
肉の旨味や割下(出汁)のスープの染み込んだ豆腐や春菊が美味くて泣けてる 大人になってからはすき焼きの具を全体的に満遍なく味わいたい欲求に変わるね。
お餅入れてもいいよ
そんで、翌日は全ての具の旨味がたっぷり出た残り汁を使って卵とじ丼にする！
特に春菊が死ぬほど好き
牛肉と割り下とで3つが合わさると本当に奇跡的な旨さだよね
もう信じられないくらい美味しい あと、今夜21時からの「きょうの料理」、すき焼きだって！
このスレのみんなは見ようよね 30過ぎたら食べられない説を信じて飛騨牛ロースを一人３００ｇで抑える
全然足りなかった どんなに時代が進んでもすき焼きは永遠の御馳走、って感じ 関西のすき焼きの作り方って超面倒くさいね
見てるこっちがめまいがしてきそうだった
みんな本当にあんな作り方してるの？ すき焼きはせっかくの肉を台無しにする感じで好きではなく嫌い焼きだなｗ
美味しんぼじゃないがシャブスキー風が良い感じ
とりあえずすき焼き鍋に最初に牛脂を溶かしその後は同じように
砂糖・醤油・料理酒で割り下つくり味付け・・まぁここまではすき焼き！
とりあえず後の具やらは地域性やら好みでいいとは思うが煮立てた
ほうが美味い焼き豆腐や糸こんにゃく・・個人的には白ネギをグツグツ
やっている
この間スーパーに九条あったのでそちらでやったらそれはそれで
美味かったな
・・ちなみに似たようなものだがしらたきはなぜか好きではないｗ
で、火が通ったのを見計らい鍋ごと携帯コンロに移す
キノコ類の具も良く聞くが個人的には臭いが強いものは他の具に移って
しまう感じなのでシイタケとかは入れないでエノキにしている
どうしてもシイタケ食いたい場合はあらかじめ別鍋で茹でてから投入で
生シイタケより干しシイタケ戻した奴の方が個人的にはイイカンジ！
で、食う時に肉をしゃぶしゃぶ風に火をさらっと通してから卵を絡めればウマー(ﾟ∇ﾟ)!
京菜やら春菊も同様に火を通すぎぬよう食べる時に入れてさっと火を通して
食っている しかし葛切り入れるっていうのは関西方面？
葛切りは蜜で甘くして食すという固定観念あったので
ちょっと興味出たかも。。 >>537
霜降りの良い肉はスーパーの終わりごろの見切り品をコツコツ買って冷凍保存！
真空とかにしておけば数ヶ月は保存できるし味もそれなりに保てるな >>547
なるほど、そういう手もあるのか
ここ数年は楽天で送料込み激安肉ばっか 和牛は高いから、
輸入牛 特大パックに 和牛 小パックを混ぜて使ってる >>549
すき焼きに輸入牛は抵抗あるわ
やっぱり味変わる？ 言われなければ気づかない？
ちなみにどこ産使ってんの？ しかしここ見てたらすき焼き食いたくなってきｗ
あとでスーパーイッてくる！
半額の霜降り和牛肉があれば今夜はすき焼きだo(*^▽^*)o >>550
人数が多いと全員分を和牛でやってたら破産してしまう
でもその高いのを使う為に肉がちょっとしか入ってない、足りないというのもさみしいしね
もちろん、アメリカ産の肉と国産じゃ口当たりも風味も比較出来ないほどの大きな差があるから
口に入れたら明らかに味は違うよ
でも和牛と混ざる事で風味は移るし、少しはランクアップするよ
昔からの庶民の知恵だよね
要はいい牛脂を使うのと同じ事なんだけど、こっちは少量でも肉本体が入ってるからね
すき焼き以外の牛肉料理で、炒める時も煮るときもそうしてるし、美味しく食べられるよ 和牛切り落としでも混ぜればいいっぺ
すき焼きだとチト筋っぽさが気になるが250ｇで
￥500以下で売ってたっべ >>553
現代の庶民には和牛ミックスも常識だけど
昭和の関東の庶民は豚でやるのも普通にあったな。
肉じゃがやカレーなんかも豚でやってた。
これはこれで旨い。 どうしても「牛肉」を「たらふく」喰いたい
とにかく無性に･･･
人にはそんな日があるもんなんだよ
そういう時は高級な極上豚肉が目の前にあろうがなんだろうが
目もくれずに輸入の安物でも牛肉を選ぶだろう
若かったり子供がいる家庭とかなら尚更 鶏すき焼きにする
焼き豆腐と春菊が無いから買い足しに行くんだけど
春菊めちゃくちゃ高いのが痛いわ 大晦日とかお正月にすき焼き、って御家庭も多いだらうね
一年の内で尤もすき焼きが食べられているであろう一週間
ｼﾞｭﾙｯ >>7
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em 夏に春菊は１把189円＋税だったけど、最近98円＋税になってきたので、すき焼きしゃぶしゃぶの時は大変ありがたいです >>1
すき焼き本場の関東では牛肉だよ
後に牛丼の頭になったもの 28年前、片思いだった女の実家が春菊農家だった（笑） すき焼きとは
http://gogen-allguide.com/su/sukiyaki.html
すき焼き
【意味】 すき焼きとは、肉（主に牛肉）にネギや豆腐・白滝などとと、醤油・砂糖などで調合した甘辛いタレで煮焼きして食べる鍋料理。 まったく会話ない家だったけど親が離婚して一人暮らし始めた
>>1の会話がうらやましくて涙出た
こんな家に生まれたかった 前にケンミンショーで見たが 大阪のおとんはすき焼きの時だけは誰もが一家の大黒柱らしい すき焼きにジャガイモを入れると高級な肉じゃが風のジャガイモの完成 外食は確実に減る
自宅で作る高級肉・食材を使った
すき焼きの回数が増える 最高級の和牛すき焼きは貧乏な俺の家では１年に一回が限度 名無しさん＠そうだ選挙へ行こう
2016/09/25
2016/09/27
1983/07/03
1969/09/15
1980/12/08
1973/06/18
1941/08/13
1985/04/23
１、富永龍太郎
２、安立直一
３、一根哲也
４、田中実一
５、黒木洋
６、加藤綾子 ○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
しいたけ、水菜と長ねぎを入れて溶き卵とすき焼きのタレで食べるよ〜 >>588
あれエセ大阪人だろ
すき焼きにミリン入れるとか何処のカントン人だよ
すき焼きを煮込む関東
すき焼きを肉は焼く関西
おいしんぼうでも触れてたが本編に出てたのは関東方式
作者が後書きで書いてるのが関西方式 今日このスレ見つけて1から読んでるけど
2002年からあるのな
頭の方のやりとりやネットスラング懐かしすぎたわ 関西は割り下使わずに焼く？
おれは九州だが、どっちかというと「割り下派」に近いかな。
確かに関西風？ に最初は少しだけ焼くが、すぐに醤油、砂糖、水、出汁、酒とか
入れて煮る。そのやり方で大人になるまで育った。年末に若者男女８人で集まって
すき焼きパーティーしたとき、奉行を買って出ようとしたら、女の子達が先に
キッチンで作ってからテーブルに持って来たんで、ちょっと引いた。 砂糖醤油味の焼肉を生卵で冷まして食べるのが関西のすき焼きなのかな。 関西だからどう、関東だからどう、って、ある程度の傾向はあるにしても、
決まったやり方はないよ。
本人達が美味しいと思えばそれでＯＫ。お互いのレシピを尊重しよう。 市販の今半のすき焼きのタレを使うと美味いすき焼きが出来るよ https://goo.gl/9bFxVp
これは、マジなの。。？
普通にショックでしょ。。 今日は@2日で給料日だからと思って何か売れるもの無いか探して若かりし頃のエロゲー5本と強制解約になった(割賦金は一括で支払った)PHSを売り合計150円になた。
あとジャパンネット銀行の口座解約して残高46円をゆうちょ銀行へ送金しておろして財布の中身5円が201円になった、
お昼はトライアルで野菜・コーン・肉のコロッケ30円をそれぞれ1個づつ買ってマジックライス(ご飯)と一緒に食す。
夜はコープで1時間位迷ってうどんのたま、ダシ、もやしを買いうどん作って食べてる。
ついでにマジックライス(ご飯)をまた作ってあまったお汁にご飯入れて食べようと思ってる。 >>605
そりゃ当たり前だ。他のメーカーよりも美味いのか？ 【泥ママ】父がグラム5000円の松坂牛を1キロ購入！幼女「おじちゃん、じゅり(仮名)もそのお肉食べたい(袖グイッ)」泥ママ「うちの子供、松阪牛が大好きなんです〜」
http://www.kijomatomelog.com/archives/1067864836.html
739: 名無しの心子知らず 2013/01/31(木) 10:13:48.51 ID:LAKIbAzs
すき焼きって豚肉じゃなかったのか･･･
743: 名無しの心子知らず 2013/01/31(木) 10:32:15.72 ID:n/pAs6kU
>>739
ｲｷﾛ すき焼きって、我が家では最初からテーブルにすき焼き鍋とカセットコンロを置いて
調理するのが当たり前だった。だが、友達のアパートで４対４の男女ですき焼きパーティーしたら、
女の子達が、キッチンでほとんどできあがりまで作ってからテーブルに持って来た。
鍋奉行をしようと思っていたおれはがっくり。でも友達はそれが普通だと言っていた。
そんなものなの？ １からテーブルで作った方が楽しいよ。一家団らんも合コンも
その方が盛り上がる。 
