トンカツ屋さんのトンカツソースの作り方
こんにちは。5歳の娘がトンカツが大好きで、明日あたり
作ってあげようと思うのですが、どなたかトンカツ屋さん
のトンカツソースの作り方をご存知でしょうか。
よろしくご指導下さい。 俺は別に知りたくないけど>1の為に教えてやってくさい。 とんかつソースを買ってきます。
ない場合は中脳ソースを煮詰めます。 とんかつ屋さんのとは違うと思うけど、うちの子の大好きなソースは
中濃ソースにパインか桃の缶詰の汁(無ければ砂糖)とケチャップと酢を
適当に混ぜて煮詰めたものです。これ最強。 新スレおめでとうございまーす♪
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|@ノハ@ |ノノノハヽ |∋oノノハo∈|∋o☆ノハ☆o∈| このAAがズレない環境で |
|( ‘д‘) |川‘〜‘)|| | ( ´D`) | ( ^▽^) | 2ちゃんねるのAAが最も楽しめます |
>4さん、ありがとうございます。4さんのレシピは子供が喜び
そうですね。今度トライさせていただきます。
例えば目黒のとんきとか上野の蓬莱屋のソースをイメージして
いるのですが、あれってやっぱり自家製で門外不出なのでしょう
か。
市販のソースを2種類以上混ぜてすりゴマ入れるとうまー
うちはおたふくのお好みソースとカゴメのとんかつソース
混ぜてます。ケチャップをすこーしだけ入れてもおいしい ためしてガッテンのホームページで普通のソースの原料を
発見しました:
原料:野菜(トマト、人参、セロリ、ニンニク、タマネギ)、
果物(リンゴ、プルーン、デーツ(ナツメヤシ))、香辛料
(唐辛子、ジンジャー、ブラックペッパー、ローレル、
オールスパイス、グローブ、セージ、ホワイトペッパー、
フェヌグリーク、キャラウェイ、シナモン、クミン、タイム、
フェンネル)、砂糖、食塩、食酢などおよそ30種類。
黒い色はカラメルで付けています。 いわゆるとんかつソースではないですが、うちでよくとんかつソース
として使っていたソース。
マヨネーズとトマトケチャップを適量ずつ(だいたい半々)まぜる。
私はとんかつはソースかけないかコレかけるかのどっちかです。 >>12さん、書き込みありがとうございます。
マヨネーズをタルタルソースにしてもおいしそうですね。
それにしても、トンカツソースのレシピ、情報が本当に少ない
ですね。業務用ソースという形で出回っているのでしょうか。 ★☆★始まったばかり!注目の即金ビジネス!★☆★
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1契約につき、4000円。
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(MLMではないので1段目までです)
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http://www.mk-business.net/mog/index.htm >>13
企業秘密なところが多いんじゃないかな?
ソースとかたれの味ってお店の看板みたいなものだから
そう簡単に人には教えないと思うけど? >>15さん
書き込みありがとうございます。そうですよね、家庭で簡単
に作れてしまったらトンカツ屋さんの意義がひとつ減るでし
ょうしね。
徒弟制度みたいにどこかで修行してのれんわけ、みたいな
かたちでレシピ伝播するのでしょうか。
隠し味程度のケチャップに中濃ソースを混ぜ混ぜ。
白胡麻をフライパンで乾煎りする。すり鉢に炒った胡麻入れてする。
そこへソース投入。ウママー。 市販のウスターにトマトケチャップをほんの少し混ぜる。これが一番簡単だと。
神保町のいもや(B級とんかつ屋)はブルドックのとんかつソースをそのまま使用してた。 野菜(トマト、人参、セロリ、ニンニク、タマネギ)、
果物(リンゴ、プルーン、デーツ(ナツメヤシ))、
を煮て裏ごしする。
(トマト、ニンニク、果物は生を裏ごし)
合わせて水、砂糖を入れて
香辛料を合わせ
(唐辛子、ジンジャー、ブラックペッパー、ローレル、
オールスパイス、グローブ、セージ、ホワイトペッパー、
フェヌグリーク、キャラウェイ、シナモン、クミン、タイム)
80度前後になったら片栗粉を入れ
とろみが着いたら酢、塩を入れる。
色はカラメルで。
味に深みをつけたい場合は酵母エキスや
オイスターソースを足す。
完成!
分量はかんべんしてくれ
とりあえず、増粘剤入れてるソースは
いまいちだと思うよ。
とりあえず裏を見てうま味が
アミノ酸等しか書いていなかったら
オイスターソースを1滴加えてみろ。
基本的に
ハンバーグにはデミグラ、ローストオニオンなど
カツサンドにはケチャップ
で味を調整するのは基本でつ。
子供がデブになるのであまり食わせるな!
デブのせいで人生がめちゃくちゃになる。
親の責任だからな。
かわいいだけで子育ては出来ない。
親を激しく怨むことになる。
実体験から・・・ まあ>>24は単に自己抑制が出来ないのを親のせいにしているだけだな。
>>25
物心がつく前の子供だったらどうするんだ?
よく考えてからレスつけろヴォケ! ソースじゃないけど、トンカツ屋のキャベツってウマイよね >>21さん
おお、ありがとうございます。今度早速やってみます。
亀レスで大変申し訳ありませんでした。
>>23
私は、赤みそをだし汁とみりんで溶いて、ちょっと煮詰めたものを使っている。 店で大根おろしでたべるときに、ポン酢みたいなのがでてきた。すこしにんにくの
味もしたのだが、これがウマ-だった。ソースではないが、おろしで食すときはどうしてる? 思い切り辛い大根おろしをたっぷりとんかつの上に敷き詰めて、
サラサラ目の醤油をかけて食べるのが好きだ。
ソースはケチャップと赤ワインと砂糖と醤油とウスターソースと洋からしを混ぜて煮込む
配合は作るときの気分。このソースはハンバーグにもオムライスにも使える。 >>32
トンカツだとソースなのに
カツ丼になると卵とじのほうが旨いのは
♪なんでだろー ━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━― ぬるぼに負けていられないので、自家秘伝の味噌かつのたれの作り方w。
1.赤みそ 500g
2.日本酒(ワインも可) 600cc
3.本みりん 200cc
4.固形スープ 200cc(かつおだしでも可)
5.砂糖 150g (プロはザラメ等使うようですが…)
6.すりおろしりんご 1/4個
7.醤油 ほんの少々
8.おろししょうが ほんの少々
2、3をフライパンに入れ、煮立てて点火してアルコールをとばす。
1、4、5、6を入れごく弱火で煮詰める。どろどろしたら7、8を入れて、数分煮る。
砂糖は一辺に入れず調整しながらやってください。
で、火からおろして一晩置いて、なじませてから使いましょう。
こんにゃくにかけても田楽風でなかなかいいよ。 アイドルの割れ目が見れるサイト発見(*´Д`)
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/turuturu/ ∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄ ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。 (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン すりごま
ケチャップ
ソース
マスタード
コンソメ 学生時代に、旨いトンカツ屋があって、ちょくちょく利用していた。
顔も覚えてもらったし、そろそろ本題にということで「ソースはどうやって作るのですか?」
と聞いてみたら、
基本的には、
>>21
のようなやり方だけど、真似はできないよ、と言われた
瓶の中で「タネソース」に浸け足し分を入れて熟成させるのですが、
熟成によって引き出される味は「タネソース」内の菌にかかっているらしいです。
明日トンカツやるからソースでも作るか、、、という単純なものではないみたいですね やりました!
試行錯誤で実験した結果、トンキなどのとんかつ専門店のソースに近い味を引き出すことに成功しました。
ポイントはデミグラスソース(又は固形のビーフシチューの素)です。
濃厚なデミグラスソースに、リンゴのすり下ろしを入れた後、市販のトンカツソース、ウスターソース、ケチャップで味を調整すると、
驚いたことに、かなり近い味になりましたよ!
試してみてください。age
スレの流れとはずれますが、近所のトンカツ屋さん(高級店じゃないです)は、ソースに
カレーの香りと味が混じってます。
カレー粉を入れているようですが、分量とかはわかるわけもなく、ぼちぼちと実験して
みます。 >>58
更にカレー粉を極少量入れると風味に広がりがでますよ ブルドックの中濃5と マヨネーズ2 ケチャップ1 胡椒少々
醤油少々 これでいけ どれだけ昔のスレだよwww
でもとんかつソースうまいの作りたい 漏れは>>62に濃口醤油を0.3位と胡麻油0.1入れてる。
そして隠し味に蜂蜜。これポイント(゜Д゜)y─┛~~ >>12
亀レスで恐縮ですが、それは「オーロラソース」っていうんです。 優しい漏れがage
作り方としては、野菜そのまま使うよりジュースとかの方が濃くて
まろやかなソースが作れるらしい。
原料は
・トマト
・タマネギ
・ニンジン
・セロリ
・リンゴ
・プルーン
らしい。。。
辛口にする場合はホワイトペッパーとか入れてもうまいとか。
野菜や果物はジュースに替え、タイムやシナモン、
ローリエといった10種類もの香辛料は、オールスパイス1種類のみにまとめた方が
とろみもつくし味も濃いYO
作り方
@十七種類ぐらいのやさいジュースを鍋に入れて、五分ほど煮込んだら
次にスパイスを入れる。分量とかは自分の好みで。。。
A醤油、酢、砂糖、塩を入れて二十分くらい煮詰める。
B煮詰めたら布巾などで濾す。これで一応できあがりだが、とろみが
少ない場合はコーンスターチなどでとろみをつけると良い。
味のバランスが悪かったらとろみをつける前に醤油などで調整した方がよかとです。
市販のトンカツソースより手作りの方がまろやかでこくがあるが、
手作りは時間がなかなかかかるので暇なときにやりましょう。間違っても
夜ご飯を作るときにやらないこと。作ってる間に揚げてるトンカツが焦げるからな。 うちの近所の人気店ではピクルスを細かく刻んだ奴が入ってる
うまいよ ソースではなく醤油なんですが。
とんかつ茶漬けで有名なの「○ずや」の醤油だれを
再現したいんですが、ご存知の方いますか? 場違いかも知れませんが助けて下さい。
今日の夕食にトンカツを作ろうと思っていたのですが、
冷凍しておいたお肉を解凍するのを忘れてしまい、
もう時間がなかったので少しだけ電子レンジで温めて解凍しようと思ったら、
電子レンジにかけた時間が長すぎたらしく、
お肉の色が変わってしまいました…。
ここから別の料理にしようとも思ったのですが、
料理初心者なもので、何にできるかもわからず…。
この電子レンジによって火が通ってしまったトンカツ用のお肉の使い道、
何かアイデアがあれば教えてくださいorz
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22532.jpg.html
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旦~~ 旦~~
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<( )v
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洋食屋さんとかで出る、デミソースのトンカツを家で作りたいんですけど、どうしたらいいですか?
ググっても分かりませんでした
>>73
デミグラソース買えばいんじゃないの?
トンカツに使うだけなら
例えば
http://www.heinz.jp/products/product.php?id=p00070
こんな、小さいパックがいいですよ
そのまま掛けると美味しくないから、アレンジしてかけると美味しいですよ
>>76
ありがとうございます
数ヶ月待った甲斐ありましたw
アレンジをどうすればいいか分かりませんけど、なんとかやってみます
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/ ( ヘヘ cuuo)〜優
誰か一人でもそばにいてくれたら救われるんだろうな…
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川VvV) <5da
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し'⌒∪
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ゞ 丶'ノヾ'"ヾ:samu tamaran
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>>88
daijixyoubu ^^naranana
sixyakenn sumasite rakurakumotte
karuikuka!! >>89
∧∧
(*゚∀゚)Jesusgatixyanntositekureta
ヽと つtasukata koredeyameru40daiya
⊂_ /a〜yokatta!!!
Y⌒ Y⌒ Y⌒ (,/
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ヽ__/ ,, / <daijixyoubudayo
\___ \___ _____/ 9gatudasi issinnya
(__________)
/ ヽ
/ | \ / ̄ ヽ
/ | / ̄ ヽ | |
| ./ ....... | |. |
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ヾoノ゙ ヒャッホゥ
へ) ヘ)
ヽoノヒャッホゥ
|♪
♪!!
ヒャッホー
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о孕о≡
ヽoノ ヒャッホウ
∞
▽
」」
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...
. >>71
パセリをみじん切りにしてとき卵に混ぜ
既に火を通してしまった豚肉に小麦粉をまぶして
溶き卵に潜らせて焼けば、ポークピカタができるさ。 ヽ/ //、 _ ノ ゛ 丿 ゙ ( ゛  ̄``ー─、ヽ //
|// ゙ ノ ポカ ヽ、 _ ノ ゙ \\//
// ゙ ノ´ ( ゙ ゙ \ヽ、 ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ ゙ ゙ ` ー ´ ヽ、ヽ
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゙ ゙
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__ /____ ヽv
/´ ⌒ヽ l/− −、ヽ | 丶 , ── 、
/ / )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-、ノ /、 \
. l _| | (| |(| |、 v ー c ー _ノ /ヽ ノ- 、 ヽ
Y ゝ v ヽ 、─┐ ノ ●ー ´ \ 丶
>ー、 ヽフ ノ O ` ,ー─ < 」 三 ヽ l
レ、ノ/ ー─、´ O / l/ ヽ/ ヽ ( ___ | |
/ ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l | | ノ l l
l ヽ _, -|_ _| ` ー '|優_l−ヽ / / /
| \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___
l ───'>、 ヽ、__|_/ _|_ノ (_ )___ | /
/,-ヽ、_ /ヽ ノ ___ヽ_ノ l⊆) l⊆) |┐ノ | ./
/ (__lココ ノ´ /=OoOoo/| | | | | /  ̄ ̄ l-O
/ l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー ' ヽ、 _____ ノ /
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ヽ/ //、 _ ノ ゛ 丿 ゙ ( ゛  ̄``ー─、ヽ //
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// ゙ ノ´ ( ゙ ゙ \ヽ、 ポカ
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>ー、 ヽフ ノ O ` ,ー─ < 」 三 ヽ l
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a-owata
mouitido sakuramitakatta
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂 キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━━!!!
やっときた!良いわ〜^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!
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2012/07/03屋さんの2013/05/28のBB型 2012/07/03の2013/05/28の安立直一一根哲也明石家さんま南原清隆西野亮廣富永龍太郎田中直樹山田洋行 野菜ジュース120mlしょうゆ大さじ1みりん大さじ1さとう小さじ1酢小さじ1塩少々
を煮る。 富永龍太郎安立直一一根哲也黒木洋って2014/05/242014/08/132014/12/08にBB型なの? 馬場、早稲田:とん太 成蔵 とん久 とん加”亭
秋葉原:丸五 ふくよし
大森、大井町:丸一 丸八
銀座、有楽町:とん喜 かつぜん 梅林 煉瓦亭 かつ銀 にし邑 不二 あけぼの キッチン大正軒 いちにいさん あんず 繁
上野:蓬莱屋 ぽん多本家 井泉本店 とん八亭 山家 武蔵野
六本木、西麻布:豚組食堂 いまかつ 平田牧場 豚組 三河屋
大門:むさしや のもと家
蒲田:丸一 鈴文
新宿:王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館
目黒、五反田、白金:とんき 大宝 あげ福 大五 すずき
神楽坂:かつ善 あげづき
三軒茶屋、桜新町:とらや 川善 丸新
池上:皆川 燕楽 自然坊
二子玉川、成城:大倉 椿 鈴の家
築地:八千代 かつ平
巣鴨:とん平
神田:やまいち 勝漫 万平 いもや ポンチ軒 ティーダイニング
浅草橋、蔵前、両国:丸山吉平 すぎ田 はせ川 いちかつ
赤坂:まさむね かつの玄琢 末吉
水道橋:かつ吉 菩提樹
武蔵小山:たいよう
浅草:ゆたか
代官山、中目黒、都立大:ポン太 とん亭 福長
恵比寿:キムカツ
四谷、市ヶ谷、紀尾井町:三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん
金町、立石:喝 すみ川
新橋:明石 まるや 河
東十条:みのや、池袋、椎名町:清水屋 おさむ
代々木上原:武信
西大島、新小岩 錦糸町、亀戸:平太 うちだ くり家 萬清
国分寺:桂 富永龍太郎
2016/09/25 2017/10/21
安立直一
1983/07/03 1969/09/15
一根哲也
1980/12/08 1941/08/13
田中実一
1930/12/06 1989/08/16
キダ・タロー
1989/06/08 1955/07/01
綾乃彩
1973/06/18 1984/07/04 なんとこのスレ、まだ残っていたのですね。当方が15年前に立ち上げさせていただきました。
娘も今年二十歳になります。
情報下さった皆様、大変ありがとうございました。 カゴメのとんかつソースとオタフクのお好みソースの1対1に磨りゴマで作っていましたがイカリのお好みソースが甘さや辛味がそのまんまの味だったので切り替えました 札幌ひばりが丘病院の医療用麻薬虚偽報告容疑で3人を書類送検
https://youtu.be/u8BN8iOjM1U ∫∫∫∫∫
+美味しい
+ ε_,,、、、、,,,.,、_,、 ソースを
,-'ミミ'; ;: .:;:: (´・ω・`)、かけて
( ム〃ミミ''; つ、つ _,)欲しいの
`ー、______,,-' 【10/15(火)放送】NHK BS1スペシャル 『あなたの隣の奇跡〜地域を動かした人々の物語〜』 J2町田、クラブ名を「FC町田トウキョウ」に改名へ
サポは涙ながらに反発
2019/10/12 00:27
ttps://news.goo.ne.jp/article/sponichi/sports/sponichi-spngoo-20191011-0230.html 11/2(土)14:00 岐阜 - 徳島
11/3(日)13:00 藤枝 - 八戸
11/3(日)14:00 新潟 - 栃木
11/4(月)18:00 群馬 - 熊本 2019 胸スポンサー
水戸 ケーズデンキ ( 茨城県水戸市 )
愛媛 大王製紙 ( 愛媛県四国中央市 )
長崎 Japanet ( 長崎県佐世保市 )
京都 京セラ ( 京都市伏見区 )
岐阜 日本特殊陶業 ( 愛知県名古屋市瑞穂区 )
金沢 北國新聞 ( 石川県金沢市 )
新潟 亀田製菓 ( 新潟市江南区 )
福岡 福岡地所 ( 福岡市博多区 )
岡山 グロップ ( 岡山市中区 )
甲府 はくばく ( 山梨県中央市 )
栃木 TKC ( 栃木県宇都宮市 )
山口 ユーピーアール ( 山口県宇部市 )
鹿児島 長島研醸 ( 鹿児島県長島町 ) 2019 胸スポンサー
札幌 石屋製菓 ( 札幌市西区 )
水戸 ケーズデンキ ( 茨城県水戸市 )
仙台 アイリスオーヤマ ( 宮城県仙台市青葉区 )
愛媛 大王製紙 ( 愛媛県四国中央市 )
長崎 Japanet ( 長崎県佐世保市 )
浦和 ポラス ( 埼玉県越谷市 )
磐田 ヤマハ ( 静岡県磐田市 )
京都 京セラ ( 京都市伏見区 )
岐阜 日本特殊陶業 ( 愛知県名古屋市瑞穂区 )
名古屋 トヨタ自動車 ( 愛知県豊田市 )
金沢 北國新聞 ( 石川県金沢市 )
清水 鈴与 ( 静岡市清水区 )
新潟 亀田製菓 ( 新潟市江南区 )
福岡 福岡地所 ( 福岡市博多区 )
岡山 グロップ ( 岡山市中区 )
甲府 はくばく ( 山梨県中央市 )
広島 エディオン ( 広島市中区 )
松本 セイコーエプソン ( 長野県諏訪市 )
G大阪 Panasonic ( 大阪府門真市 )
C大阪 ヤンマー ( 大阪市中央区 )
栃木 TKC ( 栃木県宇都宮市 )
大分 ダイハツ九州 ( 大分市中津市 )
山口 ユーピーアール ( 山口県宇部市 )
鹿児島 長島研醸 ( 鹿児島県長島町 ) 2019 胸スポンサー
札幌 石屋製菓 ( 札幌市西区 )
仙台 アイリスオーヤマ ( 宮城県仙台市青葉区 )
水戸 ケーズデンキ ( 茨城県水戸市 )
栃木 TKC ( 栃木県宇都宮市 )
浦和 ポラス ( 埼玉県越谷市 )
甲府 はくばく ( 山梨県中央市 )
新潟 亀田製菓 ( 新潟市江南区 )
松本 セイコーエプソン ( 長野県諏訪市 )
清水 鈴与 ( 静岡市清水区 )
磐田 ヤマハ ( 静岡県磐田市 )
岐阜 日本特殊陶業 ( 愛知県名古屋市瑞穂区 )
名古屋 トヨタ自動車 ( 愛知県豊田市 )
金沢 北國新聞 ( 石川県金沢市 )
京都 京セラ ( 京都市伏見区 )
G大阪 Panasonic ( 大阪府門真市 )
C大阪 ヤンマー ( 大阪市中央区 )
岡山 グロップ ( 岡山市中区 )
広島 エディオン ( 広島市中区 )
山口 ユーピーアール ( 山口県宇部市 )
愛媛 大王製紙 ( 愛媛県四国中央市 )
福岡 福岡地所 ( 福岡市博多区 )
長崎 Japanet ( 長崎県佐世保市
大分 ダイハツ九州 ( 大分市中津市 )
鹿児島 長島研醸 ( 鹿児島県長島町 ) ミニラーメン?噛み切り?結構結構
すすらないことだけが全てです 俺はケチャップとウスターソースとすりゴマだなあ
ケチャップ5ウスターソース2すりゴマ3
少し酸味を感じるくらいが好きなんでこの配合 バカが単独スレを立てたおかげでいまだに残ってる
早く削除しろよ 市販のソースを2種類以上混ぜてすりゴマ入れるとうまー
うちはおたふくのお好みソースとカゴメのとんかつソース
混ぜてます。ケチャップをすこーしだけ入れてもおいしい 中濃ソース 大1
ケチャップ 大1
味噌 小1
マヨネーズ 小1
砂糖 小1
醤油 小1/2 札幌・とんかつ横山特性のニンニク醤油をつけて食べるとんかつ🐷 中濃ソースにパインか桃の缶詰の汁(無ければ砂糖)と
ケチャップと酢を適当に混ぜて煮詰めたものです。