ラーメンのスープの液体(もしくは粉)の有効活用法
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貧乏系スレで「ラーメンスープに餅を入れて食う」と言うのを見た 八宝菜に使えるよ。
野菜や肉を炒めてラーメンスープを入れて煮立たせてとろみをつける。
できれば醤油味か塩味で。 塩味スープなら玉ねぎとグリンピースなんか入れてかき玉中華スープもいいかもよ。 こんにちは。
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ワンタンスープにすると美味しい♪
ベル食品のがお気に入りです。 >>5
これは私もやる。
今のとこ、コレが一番有効活用方法だと思う。 ソースやきそばの元はなかなか使えるんだけどねぇ・・
ラーメンの味噌の奴は・・・くせものやなぁ >>21 甘そうだな、
醤油味はどうなんだろ、やっぱ中華系にしか使い道無いのかな
酢でも入れてドレッシングにしてみるとか
>>23
それは生麺などのラーメンを腐らせてしまうからですよ。
自分の場合そうでした。 以下のごとく酸辣湯を作っております。
1 ごま油でトウバンジャンをいためる(量は好みで)
2 続いてネギ・ニンニク・五香粉を投入、香りがでるまでいためる
3 肉・野菜など適当に見繕って切り、いためる。
(ここで色々な材料で遊ぶと面白い)
キクラゲ・しいたけ・にんじん・ネギ・豚肉を細く切ったもの・たけのこ
などお勧め。
4 スープを投入。水を入れてことこと煮立たせる。
5 酢を投入、片栗粉でとろみをつける。片手鍋8分くらいの量に
大さじ1.5位の酢がいいかと。
6 最後に粗挽き胡椒をぱらっとふる。
まあ、10分弱かな。
ちなみに、ぼくの場合なぜスープがあまるかというと、インスタント麺だけを
料理に使うことがあるからです。カニ食ったあとで、からを茹でて出汁をとり、
それでラーメンを作るとかね。 >>20
ヤキソバのソースの粉は何に使うの?
うち、使わないんだけど、捨てるのももったいなくてとってあります。
利用法教えてください〜〜 >29
27じゃないけど
ヤキソバの粉ソースより
液体のウスターソースとかのほうが好きだからつい液体ばっかり使ってしまって
粉は余りがちなのです
焼きそばの粉は3つ入りのやつだと麺3つに粉2袋でちょうどいい、1つ余るな。 自分はかたやきそばにして、中華あんかけるからどうしてもあまる>ソース い、言われてしまった・・・w
ちなみに自分の場合は>>31さんのです。
焼きそばソースでキャベツ炒めるとウメェっすよね。 >>27
間違えました〜
自分は20です。スレ汚して申し訳ありません〜 いや、粉のソースうまいよ。マルちゃんのだっけ?3玉入りの。 27です。
やはりみなさん、ソース余るんですね。
なんか斬新なメニュー求む!
粉末のスープは野菜炒めにつかっていますが。
特にもやしに合うよ。 とりの唐揚げの味付けに使うのはどう?
自分が見たのは、さらに細かく砕いた麺を
衣にするというレシピだったけど、
ふつうに小麦粉でもいいでしょう。 マーボー豆腐の元でスープを作っているから俺も余る・・・ 23です。
麺は別の味付けして食べました。
残った(のこらせた)スープ(粉)ですが、卵焼きにしてみました。
とき卵にまぜて、ジャー、と。
うん、まぁこんなものかな。
もんじゃ焼きはどうよ?
小麦粉薄く溶いて、具(キャベツなり肉なり)入れて。
かつおだしとしょうゆで味を整えて、
紅しょうが効かすとウマーす。
自分は麺もそのまま一緒に炒めちゃいますが。
あくまで、粉ソースでね。
ドロソース系では、やったことないっす。 書き忘れ。
しょうゆラーメンだったら、ウスターソースで中華風もんじゃ。
残飯整理におすすめ。 ヤッパおからを煮るに限るでしょう。あとちゃんこ鍋みたいに野菜を煮ては食べる。 >>39
余った麻婆豆腐の元は、インスタントラーメン作るくらいの
お湯に入れて、あれば刻んだネギを入れてチゲスープもどきにします。
なりたみりこの「セイシュンの食卓」で紹介されていたけど、
作ったらうまかったよ。 >>46
水溶き片栗粉で少しとろみをつけ、ミルクを入れて
ポタージュっぽくして飲んだらおいしかった。 普通に濃い目にお湯で溶いて、酢を適当に入れてンでもって
トーバンジャンでも入れてつけ麺のスープにする。ンマいよ。
麺は冷麦。ンどんでも。
http://www2/odn.ne.jp/~chz34020 余った天ぷらの衣にちょっと混ぜて揚げてスナック菓子風にする。
カロリーと塩分の塊みたいだけど・・・ スープでおじやを作る。
玉子を入れて揚げ玉をのせて出来上がり。 スレ違いかもしれんが
鳥ハムの仕込みに使ったらどうだろう? ____
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|∵ | __|__ | < ケッキョクナンデモカンデモチャーハンカヨ!
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チャーハンの味付けにすると旨い。
特にソース焼そばの粉。 マジレスしていい?
焼きうどんにしなよ。
スープなしってのが多いからね。うどん玉も乾麺も。
スープはラーメンでもやきそばでも卵豆腐でもなんでもウマいよ。 ラーメンのスープやソース焼きそばの粉が余るって..
麺を一体何に使ったんだ? >>64なのに過去ログ読んでないの?
大盛りラーメン(麺×2)にしたら普通あまるでしょ? 液体スープの賞味期限、どのくらいだと思う?
1ヶ月以上前のものが出てきたんだけど、大丈夫かなあ。
もっと早くこのスレを知っていれば・・・ 一度開けた粉末スープって すぐに固まっちゃうけど
“じゃがりこ”のカップに入れておくと
シケらないYO! ラーメンをスナック代わりに囓るので、スープが余る・・・
スープはワンタンの皮を買ってきて、ワンタンスープとしていただき
ました。お腹減ったので、ついでにおもちも入れてトロ昆布ものせた。 生麺はスープなしで売ってるのに、乾麺単体は売ってないね。 パスタをゆでて、ごま油をかけたあとにラーメンの粉末スープをかけて
混ぜる。
ちょっとしょっぱくて喉が渇くけど(゚д゚)ウマー B級だな。 >>71
相鉄ローゼンでは、単体で売っています。
麺が、3種類?スープが4種類?と。 ところでラーメンのスープも余るけど餃子のたれとかも余らない?
揚げたり、水餃子にしたりで。
そういうときどうしてる?
溜まってく一方・・・ >71
すぐおいしい♪
すごくおいしい♪
・・・・・・スマソ オレはコンビニとかで売っている名店の味のラーメンの
スープで雑炊作るんだ。で麺が余ってしまうのだが... ハンバーガー屋とかの、フルポテだとか、シャカシャカポテトだとかに30円とか払うのとかが嫌なので、
ラーメンとかの粉末スープとかを代用して袋とかに入れて振ったりとかしてます。 >>76
ラーメンスープ飲まないなら、
分量の湯で茹でてから湯を半分捨てると、
使うスープが半分ですむぞ。冷めやすくなるが。 濃い味ダメだから少ししか使わなかったりすると余るね
全部使うとなんか胃が痛くなるんで
ほんと使い道わからん
>>84
煮物にとか入れると味が変わっちゃうことがあるから、
私は余るごとに醤油さしに入れてしまう。 うちでは天津飯のアンによく使いますヨ!
ご飯の上に卵焼き(砂糖抜き)のせて
粉スープを100CCくらいの水で溶き
適量の水溶き片栗粉を入れ煮立てたものをかけます。
焼きそばソース以外はどの味でやっても ウマー! / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
Λ_Λ | 君さぁ こんなスレッド立てるから |
( ´∀`)< 厨房って言われちゃうんだよ |
( ΛΛ つ >―――――――――――――――――――‐<
( ゚Д゚) < おまえのことを必要としてる奴なんて |
/つつ | いないんだからさっさと回線切って首吊れ |
\____________________/
(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
(-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ… (-_-) ハヤクシンデネ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)
とんこつスープは炊き込みご飯に使います。
小さく切った豚肉と普通に溶いたとんこつスープを普通のご飯を炊く様に
炊飯器に入れて普通に炊くだけです。
福岡の友達が教えてくれたとんこつご飯です。
縛って茹でた豚肉かたまりをラーメンの液体しょう油タレに
一晩つけるとチャーシューができます。
タレが少ない場合は数時間おきに転がせばok ウマー
生タイプ焼そばの
粉末ソースの変わりに使うと
意外と旨い。 >>95
なんちゃってチャーハンみたいで美味しいよねぇ!
体にいいかどうかは疑問だけど。ワラ
御飯をよそって、しらが葱をのせるとさらに(゚д゚)ウマー。
一人分のスープで2〜2.5合くらい炊くのが調度いいかな。
塩味のスープでも試したけど、こちらもなかなかでした。 >>98ラーメンの液体スープはそのままの原液ですか?それとも普通のラーメンを食べる時と同じぐらいの濃さにするのですか?教えて下さいm(__)m >>101>>102
原液です。
チャーシュー作る際に一緒にスープ作るんなら、
なべに長ネギ玉ねぎ人参生姜にんにく煮干など(切れ端でok)と鶏がらなども
あれば入れちゃってください。
チャーシューは1時間くらい、スープは4時間以上くらいで濾してください。
澄んだスープ作るには絶対に沸騰させないこと。
ちなみにこのチャーシューはトロトロ系じゃありません。
原液につける聞くとしょっぱいと思うかもしれませんが、ラーメンスープに浸れば
ちょうどいい味加減になります。
お好みですが、これには豚肩ロース肉がお勧めです。
スライスして冷凍保存すればいつでも食べられますよ。
作ったら感想聞かせてくださいね。 >>103やってみました!すごく美味しかった\(^O^)/彼氏も大喜び!ありがとうございますm(__)m みそラーメンのスープの素は餃子作るとき入れるとウマー。 ━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━― ∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄ ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。 (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン この前麻婆豆腐もどきの味付けに使った。
粉末スープと一味で適当に辛口中華風。 麺だけ買ってきて、スープを濃いめに作り、小さじ一杯
程度の酢と甘味(好みの量)をつけて、つけめんはどお? この前実家に帰った時、肉と野菜でチャーハン作ってその上に半熟に焼いた溶き卵を乗せて、
ラーメンのスープの素で作ったあんかけかけたのを母が作ってくれた。
母は小さなレストラン経営してるんだけど、これは常連と身内だけが食べる裏メニューになってる。 あ、上に似たような使い方で天津飯に使うって人いたんだね。
うちのは中華オムライスって感じかな。
天津飯のあんかけと違って甘みがないのがいい。
今日ラーメンスープ(液体)でニュウメン作って食べた。
まあまあいけるよ。 キャベツやモヤシを入れてスープを作る。
餃子の皮を入れる。
具沢山ワンタン風。 雑炊はかなりお勧め。けど、カレースープは合わないorz から揚げの下味に利用する。すぐに濃い味付けができていい。 塩ラーメンスープなら、カレールーひとかけとカレー粉、あとはよく炒め飴色になったタマネギを入れれば北海道のスープカレーになる。
実際これ、札幌にあるBという店のレシピ笑。
カレー粉とか入れる前にちょっと薄めといて、人参と鶏肉を30分くらい煮ると美味。具としてくえるし
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パンパン| 丶/⌒ - - \
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>107 :困った時の名無しさん :03/04/03 08:40
>みそラーメンのスープの素は餃子作るとき入れるとウマー。
想像しただけだが………
確かにウマそうだな。
塩ラーメンのタレは色々使えるよね
出汁のもといれてしゃぶしゃぶのタレにだってなる 焼肉や唐揚げの下味
野菜炒め
焼きそばの味付け
飯のふりかけ
ここまではやってみたけど問題なく美味い。
炊き込みは失敗した時が怖いのでなかなか出来ずにいる。
醤油ラーメンの液体スープの素は、おにぎりの表面に塗って焼く そのままチャーハンの味付けに使うと、くどい味になるので、俺は水とき片栗粉と合わせてあんかけチャーハンにする 醤油味のは春雨入れて一味唐辛子と酢を足してエスニック風に 小学生の時に出前のラーメンスープの残りを冷凍し
後日2度楽しんだオレって… ∧_∧:::
(l||l´д`)::: samukkutemunewarui.
/⌒ 丶' ⌒):::
/ ヽ / /:::
/ /へ ヘ / /l:::
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(__/| \___ノ/:::
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( く::::::::
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 ̄(_/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ アイデアきぼん。
とんこつしょう油ラーメンつくったんだけど、
しょう油スープの粉末だけで食べてしまい(味うすいな〜と思いながら)、
とんこつの液体スープだけが2袋あまってしまった。
これ捨てるのもったいないけど、なんかない? /冫、 ):::
_| ` /::: 7dana
ゞ 丶'ノヾ'"ヾ::oregasenana
/;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/:::
/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
/;;;\ ヾミ;;;;;;/|:::
(;;/|l \;;;;;ノ リ:::
!=ロ=!,,;,,,ゞ:::
/ y ヽ):::
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\ ※;;;/:::: ヽ;;〈::
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__ノ;;;;;):::::
(;;;;;;;/\ .
ノノノハヽ
川VvV) <susiumakata oregasena
/ U つビシッ
し'⌒∪ 湯に粉を入れスープにする。
ごま油で好きな野菜炒めて、チャンポン麺入れる。炒めてスープ注ぐ。麺が煮えたらチャンポン完成。もちろん豚骨スープやけど。 ::::::::::::::::::::::::::
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ヘ_  ̄`─、______,─' ̄ _/
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 ̄ ̄ ̄
>>149
daijixyoubu ^^naranana
sixyakenn sumasite rakurakumotte
karuikuka!! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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ヾoノ゙ ヒャッホゥ
へ) ヘ)
ヽoノヒャッホゥ
|♪
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ヒャッホー
。
о孕о≡
ヽoノ ヒャッホウ
∞
▽
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Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...
. ヽ/ //、 _ ノ ゛ 丿 ゙ ( ゛  ̄``ー─、ヽ //
|// ゙ ノ ポカ ヽ、 _ ノ ゙ \\//
// ゙ ノ´ ( ゙ ゙ \ヽ、 ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ ゙ ゙ ` ー ´ ヽ、ヽ
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/´ ⌒ヽ l/− −、ヽ | 丶 , ── 、
/ / )ノ )ノ)ノ ,| /|ヽ |─|-、ノ /、 \
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Y ゝ v ヽ 、─┐ ノ ●ー ´ \ 丶
>ー、 ヽフ ノ O ` ,ー─ < 」 三 ヽ l
レ、ノ/ ー─、´ O / l/ ヽ/ ヽ ( ___ | |
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お酢とオリーブオイル混ぜてそこに粉スープささっと入れたらドレッシングなるよ ↑ごめんごめんまずお酢に粉スープ入れてよく混ぜてからオリーブオイルだった
油の上に粉かけても混ざんないよね 目玉焼きに振り掛けたりカレーの隠し味に入れてみたり
ベタだけどうどん玉買ってきて焼うどんとか 「小便小僧」 second opinion
http://junko717.exblog.jp/
小便小僧の野郎が聖水を飛ばしやがる。
尻拭いは、俺たちか?
任せときな!手慣れた物さ!
my What do we live for?way
彼は40歳を過ぎてもおねしょをしていた。
だから、強い、睡眠薬を服用、起きれないから おねしょする。
「小便小僧」の惨状だ。
情け、容赦はご法度、ここは、医療、介護の現場だ。
小便小僧の野郎が聖水を飛ばしやがる。
尻拭いは、俺たちか?
任せときな!手慣れた物さ!
my What do we live for?way
彼はベッドで小便をするので、カビが発生して汚臭がしました。
だから、断熱シートを敷く小便が弾いて清潔なんだ。
「小便小僧」の惨状だ。
情け、容赦はご法度、ここは、医療、介護の現場だ。 カップうどんで「あっあっ豚汁うどん」ってのが有るんだけど
普通に豚汁を作ってうどんを入れてもあの味にならない。
何度か試したら味噌ラーメンのスープ(粉でも液体でもよい)を二人前
プラス赤味噌と追い鰹の汁で再現できた。(四人前)
冬場には暖まるぞ! オボコ秘伝の25分間で100億円の研究助成金を練成するレシピ
.
利権のわかめスープ
| / ̄ ̄ ̄\
| /ノ / ̄ ̄ ̄\
| /ノ / / ヽ オレンジジュース
..↓ | / | __ /| | |__ | ↓
| | LL/ |__LハL |
/ \ \L/ (・ヽ /・) V /\. でっ♪
\ ⊂)/(リ ⌒ ●●⌒ )(つ / きるっかな♪
(彡.o_\| __ ノ/ ゚ミ)
|\. !\ ヽ_ノ / ! / | でっ♪
\ `ー◆ ヽー‐イ ◇ー´ / きるっかな♪
 ̄| ∵ ∴ | ̄
| ∴ ∴ | まぜまぜおぼぼ〜ん♪
ジョボ ┏━━━┓
. ジョボ ┃ ┃
┃STAP┃
. ┗━━┛ 生麺3玉買うより、3玉入りラーメンを買ったほうが安いもんだから
最初から入ってる醤油スープが猛烈な勢いで備蓄されていく
麺は胡麻ペーストを使って担々麺にして食ってる、試験的に醤油スープで焼きそば作ってみる >>164
なんでスープが余るの? 味付けは何でやってる? >>165
麺は担々麺にして食ってるから醤油ラーメンのスープが余るって3行目に書いてあんじゃん >>167
チャーシューできるかな
いっぱい余ってるんだ
わかめスープの代用くらいしか思いつかなかったけど >>166
遅レスだが、どこをどうみても3行目には書いていない がっちりマンデー!!★衝撃!「業務用ヒット食べ物」 アリアケジャパン ミニラーメン?噛み切り?結構結構
すすらないことだけが全てです >>164
生麺は1玉15円で売ってるけど3玉入りのやつって100円くらいしとるやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています