【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう Part60

[0049 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 300b-0Kkd) 2024/04/21(日) 16:47:34.69 ID:WTNiUXxg0]

>>46
死豆や未成熟の焙煎時に色が付かないのはメイラード反応が起きないから？