コーヒーミル・グラインダー【§40】
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コーヒーミルについて語り合いましょう。
手挽、電動、石臼等、入門からマニアックな話まで扱います。
ミル以外の話は各スレでやって下さい。
また、荒れる原因となりますのでコテハン等は専用スレでやって下さい。
>>970踏んだ人が次スレ立てて下さい。
類似スレ
【アンティーク】ハンドミルを語ろう 2【通常スレ】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1482253866/
【家庭用】低価格コーヒーミル・グラインダー【普及価格帯】Part5
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1661994166/
前スレ
コーヒーミル・グラインダー【§39】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1689925460/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 今月末にFlair58が届く
今までずっとブリッカでエスプレッソもどき飲んでたけど
いよいよDF64の力を存分に活かせる環境が整うわ 味にうるさくて「違いが分かる俺」がご自慢のあなた、微粉コントロールの30秒を面倒くさがってどないすんねん？
そんなことでよく手挽きなんかやってられるな？ 筒形の手挽きミルで挽き終わった後粉を入れたまま
縦にトントン横にしてトントンを繰り返すと
静電気が完全に収まるぞ 手挽きでも電動でも微分の処理変わらないのになんかほざいてるバカがいるな 1回で37g挽ける手挽きミルってコマンダンテ以外にある？
忙しい朝にクレバーL使って530gのお湯で会社に持ってくコーヒー作ってるんだが、コマンダンテ以外も試してみたい 電動は高いから無しでお願いします
何個も買って比較して楽しみたい >>6
ttps://www.oehandgrinders.com/
lido ogは50g、lido3は70g入るらしい Fellow Opusとかなら電動でもそんなにしないけどな
コマンダンテ持ってるなら手挽き何個も買うより電動一択じゃないの？ 楽天市場のBellLife コーヒーミルなら1万弱でハッピーコーヒーライフ間違いなしだと思うよ。 MONTWAVE GU2 3990円
https://youtu.be/hbTsHNjI_oc
これで十分でしょw この人の最近の動画はカーテンの影がチラついて凄く見辛いシーンがある
編集するとき何も感じないのかなぁ？ 俺はコーヒーYouTuberではevery coffeeさんが一番好きだな 自分は岩崎泰三さんが好きです！
ところで自分はブラックも飲みますがちらかといえばカフェラテばっか飲んでます。
そういう方いますか？自分でカフェラテを美味しく作るにはやはり自分で豆を電動ミルで挽いて、
デロンギみたいなエスプレッソマシンを使い、スチームミルクやウォームミルクを作ってお店のようなカフェラテを作られているんでしょうか？
コンビニコーヒーでもいっぱい200円300円するので、それならまだ自宅で作った方が安いのかなと思いまして…(о´∀`о) 自分はエスプレッソ飲むためにFlair58買ったよ
ナノフォーマーもセットだったからカフェラテも作れる
月末に届くから楽しみ 今はデディカだけど将来的にはシルビアプロあたり買うかも・・エスプレッソマシンは桁が一つづつ上がるから沼怖い キングラインダーって値段上がってない？
さっき見たらタイムモアと大して変わらないんだが… Keepaで価格推移見ればわかるけどほとんど変わってないです 値下げのクーポンが来てないと安く感じなかったと思うよ 尼のLoewen-META-tradingに
ギリ三万円台のコマンダンテ来たね
ドイツ発送なので多分本物 欲しい人参考まで Mk3表記してて実際にはMK4が来る
みたいな書き込みがあったように思うけど、どうだろう? mk3って表記があってmk3が来るなら返品の理由にはなりませんが >>33
ホフマンも少し前の動画でコレ紹介してたね、帰山人は噛みついてるけど RDTは効果あるのはわかるんだけど
長い目で見た時にグラインダーの刃に悪影響ないのか心配なんだよね 長い目で見た時もなにもそもそもグラインダーの刃なんて消耗品でしょ
そんなに気になるなら負荷少なくて油多い深煎り豆しか挽かなきゃいい >>36
そういう0か100かという話じゃなくてさ
水を掛ける行為が刃の寿命にどれくらい影響するかってこと タイムモアC3の刃の水洗いは不可と聞いてえ～とか思ってたら、別箇所で不可の理由が刃が鋭く手を怪我する危険があるとか言われて混乱した
いずれにしても自己責任に於いて水洗いする事に決めた フィルター的には凝集させた方が詰まらなくて良いんじゃないかと思った >>39
またエイジングするのに大量の豆が無駄になるよ C3SMAXだけど、冬の静電気が凄過ぎて20g挽いて19.5gしか落ちて来なくなった事を境にRDTし始めた。
小さめのガラス容器に無印の15mlくらいの小さいスプレーボトルで2プッシュして30秒くらい掛けてシャカシャカ撹拌。
豆表面に水滴は見受けられないし、静電気も全く起きない。
ミルに粉も残る事無く落ちてくるのは水分を含んだ粉20.1g。
抽出も安定し、むしろ豆を少し減らしても良いかなと言う感じになったよ。
ミルもRDTし始めたら汚れにくくなって超快適。 スプレーしてシャカシャカしなくてもそのまま挽けばいいでしょ
仮に水分が直接刃に付いたところで挽いた粉がすぐさま吸収するだろうし
自分は指を水で濡らして豆にピッピッと飛ばしてそのまま挽いてるよ シャカシャカはそうしなきゃいけないという思い込みだろうな・・
ハフマン先生ですらグラインダーに入れる豆表面にプシュ1回しかしないし 水って腐るしスプレーに入れるの怖くね？
私はスプーンとかの柄を濡らしてかき混ぜてる 雑菌が沸いてたとしてもめっちゃ希釈されるから問題ないやろ ホフマン先生もスプーン使う動画上げてたけど、スプレー派になったん？あの人 タイムモアの新製品S3
アリエクの安いとこだと15000円程度で出てるけど
日本ではどうだろ? おれは自分用にしか淹れないから指濡らして突っ込んでる カップが狭いからそのうち鉄箸使うようになる予感がしてる 別に好きにして良いけどw
俺は一応、ミルの水分ダメージも考えてできる限り均等に水分が行き渡れば良いと思ってるだけなので。
とやかく言われる筋合いはない。
>>45
その日使い終わったら捨てて乾かして、また使う前に水入れてるから問題無い。 俺も指濡らして突っ込んで軽く搔き乱したら終わりにしてる 静電気あったらあったでチャフや微分が取れて好都合だけど、その日の湿度で微分量が変わるのは安定性に欠くからな
RDTですわ あとさっきからこっそり下ネタ言ってるおじさんいるなぁ 微粉除去のやつをダイソーの茶こしとアルミ蓋のプラ用器トータル200円で自作したけどかなり微粉取れるんだな
豆18gをコマンダンテで挽いて0.5gチャフ＋2.5g微粉が取れる感じ
微粉が取れたことによって落ちるスピードが早くなって平均値の収率も落ちるから調整は必要
浅煎りより深煎りの方がやたら落ちが早くなるのはそういうものなのかな・・
浅煎りのスペシャルティーでクリーンさとフレーバーや甘さをより強く求める人はやったほうがいいと思う >>60
C1結構つかいこんだからC3s maxセールで買っちゃった 買った当初は最初から塗布されてたグリスで問題なかったけど
最近メンテナンスで軸を外す時に少しキーって音が出る
皆ハンドミルの軸の潤滑はどうしてるの 外すとき鳴るって軸を縦方向に抜くことを言ってるんだろうか？
回転方向なら鳴るような状態なら常に鳴るだろうし >>70
そうなんじゃない？
コーヒーオイルでも塗っときゃ良い。 結婚祝いにコマンダンテ？っている手動のミルいただいたんですが
これって使用するたびに洗うものでしょうか？ ミルの手入れなんて簡単だよ
重曹水に30分漬け込むだけさ コーヒー関連のスレってこういう嘘松っぽいネタでレスを増やそうとしてる人いる気がする というか結婚祝いをもらうような間柄なら本人に聞け
相手がコーヒー好きならもちろん知ってるだろうしな
そもそもコマンダンテなんて贈るなんてどちらかがコーヒーを趣味にしているだろｗ 最近調子悪いし
うちのコマンダンテもそろそろ重そう漬けにするか 洗ったりしたら錆びるぞ
ハケで毎回掃除すればいいよ
分解はたまにでいいと思う
ハケは化粧用のハケで十分で、よりどりみどりかつ安く探せる ミルの蓋と粉受け外して歯の付いてる方にダイソンのビヨンビヨンホースの先端当ててギュイーンと吸出してる
一瞬で終わる ハクバのブロアー使ってる
ダイソーのはノズルが圧で外れるクソだった たまにしか使わないなら掃除必要かもしれないけど毎日のように使ってるなら正直意味が・・・ ハケで大まかな粉落としてから、電動空気入れにノズルくっつけて、豆入れる側から突っ込んで吹き飛ばしてる。
一回分解したら戻すの大変だったから分解清掃やってない。 kingrinderK6の刃をスティック砥石で研いだら気持ちサクサク感増したかもしれん
こういったプラシーボは大事だと思う >>86
ボクちゃんがショートであたり一面に吹き飛ばしてたけど本人降臨？ マキネッタ用にUSB充電式電動ミル欲しいんだが良いのある？ コレスC350
マキネッタ挽きなら時間かかるかもだけどマキネッタのバスケットと口径合えば粉受け使わずにダイレクトに粉入れられるし(ドージングリング使えば確実) 東急ハンズでコマンダンテ70,400円で売ってたんだけど流石にボリすぎだろ…
2年前くらいに勝った時4万円でお釣り来たのに タイムモアの電動は刃の交換できないらしいね
どうせ深煎り派だしコニカルにしようかな ア〇エクスプレスで電動ミル買ったら箱はボロボロ、本体はキズは無いもののスイッチ押しても気まぐれでたまに動くという代物だった。
クレーム連絡したら100円の返金のみと言うから良品を再送しろと伝えてもそれは叶わず結果400円の返金で終了となった。
中華ミル買うならT〇MUのほうが良い。 因みに正常に動作すればプロペラ式の高価な日本製よりセラミック臼式のこちらのほうがコスパが良い。 コマンダンテの戦闘能力を100とすると
たいむもあやらkingrinderやらで95あるよ
究極のコーヒー飲みたい一部の層以外には値段に見合ってない
俺たちに100と95の明確な違いを感じ取れる舌はない >>99
Aliは最初のやりとりの時点で交換に応じないなら紛争して☆1レビューするよって言っておけばなんとかなるよ
あとは箱の外観撮影と開封動画は必須 C40とC3でブラインド飲み比べして当てられずショックを受けたのは記憶に新しい
酸味の強い高級豆だと少し違いがわかるのかもしれんが、俺には過ぎた代物だった C40とxliteだと断然C40だけどな
味の陰影と余韻の長さが全然違う
製品としての完成度の差もあって
比較したら100対50くらいに感じる
むしろC３だと味わいは近い感じになるのか? タイムモアの新製品S3
日本正規代理店価格は22770円(税込み)か
https://0141coffee.jp/?pid=179288791
大陸のユーチューバー達は600元程度(約12000円)で手にし
台湾でも17000円位で売ってるようだし タイムモア自身も低価格を売りにして xliteの三分の二程度に抑えたようなので
xlite売り出し時の価格に合わせたのかも知れないが、日本価格ももう少しなんとかならなかったのかと思う
購入自体はするつもりだけど 今回は気長に尼のバーゲン待つかな >>105
それグラインダーに張り付いてないだけじゃん
ペーパーに張り付く微粉見えないの？ >>110
ペーパードリップじゃないしどうでもいいかなぁ A: タイムモアは微粉が多い
B: 静電気対策してるから問題ない
A: ? ミルについてないだけで量は変わってないだろ
B: ペーパーフィルター使わないから気にしない
A: ? ペーパードリップじゃないから微粉どうでもいいって珍説だな ミルに微粉が付いたりするのは掃除が手間なので嫌だけど
微粉の量をコントロールしたいとは思わないな ペーパードリップとフレンチプレスしかしたことないんだけど
フレンチプレスだと微粉がよりコーヒーの中に混入してしまう
サイフォンとかだと微粉が気にならないのか？ >>116
今は浸漬式ならクレバーやスイッチがある
浸漬式と透過式を組み合わせたハイブリッドメソッドもある コマンダンテC60のレビューまだですか？
出てくるまで全裸待機してるんですが MiicoffeeのD40使ってる人いますか？
いたら使用感教えて欲しいです。
3万前後の電動グラインダー探してて結局何が良いのか分からず…。D40は日本語の情報も少ない…。
ちな現在はtimemoreC2
ハンドドリップ中心です。 手挽きミル使ってて使用後にどのくらい掃除するか悩むんだけど
ブロワーとかで軽く飛ばす程度には手入れしたほうがいいかな？
翌日も同じ豆で使用する前提で ハンドミルの掃除なんて頻繁にやらなくても問題ないと思う
深煎りのあとに高い浅煎飲むときとかは流石に掃除するけど、それ以外は年に一度くらいだわ 使用後は軽くシュシュっと毎回ブロワーしときゃゴシゴシしないと落ちて来ない様な微分以外は大体落とせるから次の豆の味にはまず影響しない。
コーヒーオイルベトベトの豆をよく挽くならオイルの酸化臭出るから2週間に一度程度分解清掃がベスト。
掃除なんてやらなくて良いと言ってる奴は多分そんな違い判るはず無いから気にすんな。 ありがとう
まあ週一でいいかな、気になるようだったら頻度増やします 仮にオイルが少々固着したところで動作に支障があるとは思えんが…
常に新たな粉で洗い続けるわけだから
結局どれだけ綺麗好きかで決まる話だろ
ちなみに俺は毎回エアダスターで月1分解掃除してるが、自分で潔癖だなと思ってる 微粉はむしろミルに張り付けちゃったほうが淹れるときの微粉少なくて良いんじゃね？
個人的に微粉より大きい粒のほうがよっぽど味に悪影響だと思ってるからあんま気にしてないけど ここには文章も碌に読めない小学生以下の奴らしかいねぇのかよ。
>>131
なんでそんな上から目線の奴に根拠の説明しなきゃいけねぇんだよ。
テメェで調べろ。
>>132
ベストも何も難癖付けたいだからそんなもん無いやろ。
社会不適合者って奴。
>>133
いいえ～。
綺麗なミルで挽く豆は気分が良いのは間違い無いから気が済むまでやっとくれい。
>>134
別に動作に支障なんて書いてない件。
まぁ、油の付いた刃物は切れなくなるって日本刀も包丁もが証明してるけどな。
>>135
お前は特に文章良く読め。 教科書が読めない子供達的な斬り込みしておいて
1件目から感情論やないか この動画の七分過ぎあたりから、
使用頻度の高い人は週一での分解清掃を勧めてる
https://www.youtube.com/watch?v=l2asYfh-Apk
部品寿命が延びるそうなので守りたいけど
なんかめんどくさくて十日に一回くらいかな コマンダンテとか１日2杯の豆（備長炭フルシティローストと浅煎り）を挽くとして、ブレードはどれくらい持つの？
ミルは消耗品で一生ものではないのは知っているが。 手グラの適性清掃周期が1週間なら
汚れやすい上分解面倒な電グラはどうなんねん いや、まぁ、適性というなら1週間で良いか…
でも実際つらたんだろ >>141
1トン分の豆ぐらいは持つんじゃ無いの？ 200gの豆買って大体2週間消費くらいだからその時に分解清掃してる
電動ならともかくハンドミルなんて分解清掃しても15分もかからんし コマンダンテの良いところは分解しやすくてパーツも少ないところだな
昨今ちょっと高くなりすぎてるけど今持ってるのが例え壊れたとしても次も買おうかなと思う 油分の少ない浅煎り豆だけだとしても月に1,2回程度は分解清掃した方が良いな
あまりに間隔開けると固着してブラシでササっと払うだけだと落ちにくくなる コマンダンテが特にパーツ点数少ないってわけじゃないだろ
外筒リング機種くらいじゃないか？多少面倒なのって 注文していたコマンダンテが届いたんだが、評判通り本当ほぼ均一に挽けるね
淹れたコーヒーも味はしっかり出てるけどクリアな味わいで美味しい
買ってよかったわ >>150
おめ。いい色買ったな。
他にもいろいろミル持ってるだろうから、タイムモアとかと比較した感想も聞かせてくださいね 今まで店でひいてもらってたのを自分で挽きたくなりました
毎朝2杯分ぐらい電動で手入れが楽なものを探してます
おすすめあったら教えてください >>159
ありがとうございます
ふるさと納税にあったのでそちらで購入しようと思います
なぜか黄色だけ楽天だと寄付額が高いのですが人気なのでしょうか？ セラミック製の手挽きミルのゴリゴリ挽いていく感覚めっちゃ気持ちいい
深煎りに限るし性能じゃステンレスに及ばないけどたまに挽きたくなる ファインセラミックスなんかはステンレスより硬度あるわけだし
本気のセラミック刃ミルを見てみたい気がしないでもない 硬度はあっても金属と比べて脆いからミルの刃にするのは向かないと思われ 前にセラミックミルを使ってたけど、どんな良い豆でも味にまとまりがない感じだった。
初めはこんなもんなのかって思ってたけど、C2maxに変えたら味のまとまりが段違いだった。 以前にセラミックミル使ってたが粉を落とすために叩いたら割れてしまった >>160
黄色だけ他の色より定価が高いからじゃない？ 相手してもらって楽しいですよ！
質問しながら過去スレからのみるっこの評判とか最近の流行りとかも見てますよ～
私は流行りの酸っぱいコーヒー苦手なので結論としてみるっこは問題ないです
使わない大きなエアフライヤーと製麺機を捨てる予定なのでみるっこの置き場所も問題ないですし来るの楽しみです 手入れを考えるならみるっこみたいなのより、シングルドーズでベローズホッパーの保持力低いやつにしたほうが良いと思うけど
頻繁に飲むならともかく毎朝1回だけならなおさら C60一体どれくらい凄いんだろう
日本語のレビュー欲しいな >>169
みるっこも挽き終わりにホッパーの中にカメラのブロアー突っ込んでシュポシュポしてるよ、まあアースも付けたけど >>173
そこまでするくらいなら、最初から用途に合った別なの選んだほうが良くねって話ね ナイスカットGは生産終了して、いま売られてるのは長期在庫品だよね。
ネクストgはセラミック刃だし、無難なのはみるっこになるんじゃね？ ODE GEN2で挽いたフルゲンのコーヒーはフルーティーで最高 フルゲンってなんや？ってググるとちゃんとフグレンが出るんやな ダイレクトコーヒーって言っちゃう奴もいるし、フルゲンって言っちゃってもかわいい間違いだなと思ってしまうw >>179
フグレンをフルゲンと間違う所が情弱なのか
フルゲン(フグレンのつもり)最高って所が情弱なのか >>175
終了したのはナイスカットミルじゃないの？ フグレンは浅煎りの店の中でも一段と攻めてて酸っぱいよね 好みの問題なのにやたらボロクソに言う人を何回か見てる気がする >>158
場所も取らないしデザインも秀逸。
掃除もエアダスター標準装備のVaria VS3をお勧めします。
と、言いつつ自分は電動ミル置場に妻の賛同が得られないのでタイムモア栗子Xですが。
充電式の中華製ステン刃ミルも持ってますが朝イチに飲むには向いてない味でしたので
廉価製品も気になるでしょうけどお勧め出来ませんね。 一度に70g以上挽ける手動の教えてほしいです
価格帯は1万前後くらいまでだと嬉しいです
職場にアイスコーヒー1Lくらいもっていってるから多めに豆挽きたいんだけど、評判良さげなの30gくらいまでのが多くて。 一度に70g以上挽ける手動の教えてほしいです
価格帯は1万前後くらいまでだと嬉しいです
職場にアイスコーヒー1Lくらいもっていってるから多めに豆挽きたいんだけど、評判良さげなの30gくらいまでのが多くて。 アリエクでS3注文したよ
プロペラ式から初の手動グラインダーだから楽しみだ >>192
この言い回し使う人ってやっぱ言いたくなるもんなん？
みんな使ってるから自分も言わなくちゃ的な感じ？ >>193
学生の頃いなかった？
ちょっとウケたネタをいつまでも繰り返すイタい人 >>188
ハリオセラミックコーヒーミル・スケルトン
70以上の手挽きという苦行を継続できる人は数％じゃないかな それってまともなグラインダーで40g2回挽く方が早くないか 1Lどうやって淹れるんだろう
コーヒーメーカー使うならミル付きの全自動の買えばいいのでは みなさんありがとうございます
ハリオのセラミックのやつめちゃ安！
たしかに7080gを手動で一気に挽くのは大変か。そこの部分さっぱり考えてなかった…
普通サイズので2回にわけるって考えもありがとうございます。一気に挽くのもわけるのも時間そんな変わらないんですね。
コーヒーはポッドか1Lの水筒に直でハンドドリップしてます。
水筒に氷ガン詰めして一気に冷やすみたいな淹れ方をYouTubeで見たのでそれを真似して タイムモアc1 20gとc3s max30gでもだいぶ違うのに、70gとか大変そう またまたありがとうございます！
句点入れ忘れてとんでもない量になってもうたorz
キッチンに置き場がそんなないってことで電動じゃなくて手動探してたんだけど、やっぱり電動楽チンですよねえ。
調べた感じ手動ミルの回し時間が大体2分くらいみたいなんで、倍以上かかるとすると回すだけで4〜5分、もろもろ考えると豆挽くだけで余裕で7分はかかりそう……。
ほぼ毎日1L生活してるので、電動ミルももう一回考えてみます。
上であげてくれたベルライフの値段も良心的でいいですね！ 誤字を弄るのって幼稚に見えてしまうんだが。
>>195
要はパブロフの犬のように言いたくなるってことだよね？
>>196
なんか無能な上司の回答って感じがするわ 1Lともなるとお湯沸かす時間とハンドドリップする時間も結構掛かるだろうに アイスコーヒーって言ってるし前日から水出しで仕込んでおくんじゃないの？ 7080gの豆引いて1リットルのアイスコーヒ作るのか。
随分と濃厚なのが好きなんだな ハンドドリップで1リットル一気に急冷で淹れてる書いてあるぞ 1万の電動ミルとコマンダンテを同じ荒さ設定で挽いて飲み比べてしたら違いがはっきりわかるの？ >>215
同じ粗さにはならんよね
それはどんなミル使っても >>213
7kgの豆で1リットルのアイスコーヒw >>215
自分がまさにボンマックのBM250NからコマンダンテC40に変えたけど違いは結構分かるよ
値段考えると自己満感は強いけど後悔はないかな >>215
同じ粗さなら差なんてないだろ
手挽きとかいうクソ面倒なことするより焙煎度や抽出温度を拘った方がQOLが上がると思う 高いミルは大体粗挽きに強いからレシピの幅広がるのがメリットじゃねえかな
安いミルで粗挽きにするとクソでかい粒めっちゃ混ざる >>220
粒度分布が異なるから完全に同じ粗さは無理だ >>220
焙煎度や抽出温度を気にしない人がわざわざミルで豆を挽かないだろ >>223
そういう事何だけと理解出来ない人には中々難しいんだよな
だからあえて比較したいのなら、見た目上の挽目は異なっても抽出時間で揃えたり、収率で揃えて味の違いを感じ取るとしかそれでも前提は一定水準以上のミルに於いてだけど トルココーヒー用に10ミクロン台まで石臼その他でひいたのを直接煮出したらどうなりますか？粉末が細かすぎて沈まず、飲めたもんじゃなくなるのでしょうか。
手元にミルも豆もないので試すことができません。 >>191
遅レスだけど使ったらレポートよろ
コマンダンテC40とどれだけ差を詰めたのか興味がある 久々にここ来て前スレまでは読んだんだけどナイスカットのモーターが焼けたら相変わらずメーカー修理
以外の選択肢はなし？いろいろ見たけどモーターの入手方法は見つからず。
荒れる話題だったらスルーでお願いします。 S3はC40と比べてフレーバーと酸が若干弱目だけど甘さを感じる
優しい感じになるね 手動ミルの軸の部分が擦れる気がするんだけど、食用グリス塗ればいいの？ ベアリング入ってる系のミルの場合
軸受自体が回ってるので軸と軸受は擦れない >>218
これにフラット刃とコニカル刃だろってツッコミがないんやな。 俺もフラット方が断面は綺麗で過抽出になりにくい(抽出効率は悪い)って認識だったけど
手挽きだとなんか変わってくるのかな？ >>234
ありがとう 含んだ味のグラディエーションと余韻の長さはどう?
xliteより改善されてれば買い足しを考えてる >>239
x liteも持ってるけど癖の強い豆をスッキリ飲みたい時以外はS3を使うと思う
S3もクリアだけどX liteよりは味に深みが出ると感じてる それを書き込むくらいなら調べたほうが早いと思うけどね >>240
重ねてありがとう
尖った浅煎り以外 ある程度汎用性があるのなら
一台でやるダブルグラインドに外ダイアル便利そうだ
もう少し供給が安定したらポチってみるよ
あと いま専ら下挽用になってるxliteの使い所も示唆になった
こっちもありがとう >>232
買い替えの前にできることはないかと思ってね。 コマンダンテ使ってるんですけど、豆を挽いたあとダイヤルの周り一帯に
挽いたコーヒーがたくさんつくんですけど、これの解消方法というか
つかないようにするにはどうすればいいでしょうか？
挽く前の豆に霧吹きで水を掛ける以外の方法でなにかありましたら教えて下さい。 おやおや初心者さんですか
水かお湯を飲めば汚れませんよ ここの人たちって飲むたびに豆ひいてんの？？豆ひいてみたくてミル買おうと思ったんやが、毎回チマチマひくのが面倒そうや、３日分（60g程度）まとめてなんとかなる機械オススメしてくんない？ちな貧乏のため５千円以内が嬉しい。お金なくてゴメンな >>251
懐かしいな
買ってすぐに捨ててタイムモアc1買ったわ >>253
買おうと思ったんやが何かアカンとこあるの？？ >>249
毎朝豆挽いてて、その前に必ず1杯の水を飲んでるけど汚れます。 予算5千円で電動って時点で底辺の選択肢しかないから条件に当てはまるやつ何でも良かろう
大事なのは一歩踏み出すことである
しばらく使ってコニカル刃やフラット刃ってどんなだろうと興味が湧いたら次に行けば良いのだ かなりの遠回りをして結局C40を最初から買っておけば良かったと気付く人多し。
でも豆挽くだけで5万とか最初は意味わかんねぇよな。 もう5万じゃ手に入らないんだからビックカメラでVS3でいいだろ 粉受け外して自分でゼロ点に戻してクリック数カウントしないと挽き目を数値管理出来ないミルはもう使いたく無いな 予算オーバーでこんなのもあったか
ECG71-1B 昔は正規代理店で35000円とかだったんだっけコマンダンテ
今7万くらいするよな
偽物かもしれないアマゾンのやつでも45000円 Amazon経由じゃ売れなかったんだろ
メルカリでも売れ残ってたし タイムモア>>>>>コマンダンテってバレてきちゃってるからね
仕方ないよ コマンダンテの静電気へばりつきはむしろ自動チャフ取りだと思った方がいい エアブロワーでシュッシュするのと豆をちょっと湿らせるのでそんな手間変わらんしむしろ静電気発生させてミルに付けといたほうが微粉とチャフいい感じに取り除いてくれて良いよね タイムモアが微粉出ないという人は深煎りしか飲めないオジサンだと思うよ 冷凍した豆をそのまま挽くと結露で自然とRDT状態になる コーヒー豆の比熱は小くて温度が上昇しやすいから意外な程湯温に影響出ないよ
挽いてある間にも温まるし、気になるなら挽いてから少し待つか若干湯温を上げるなりすればいい
冷凍したまま挽くと粒度分布が狭まって微粉が減る効果もある ワールドバリスタチャンピオンシップで豆を液体窒素で凍らせてから挽いた人いるよね 温度下がると刃物は脆く欠け易くなるような気がします 言ったらタイムモアの手動ミルはプアマンズコマンダンテ
しかしコマンダンテはハイエンドタイムモアなんかではない
この点で差は歴然 今のとこ比較の対象ではない まあでもコマンダンテは同じ値段で電動の品質バキバキに良い奴買えるからな
どっちかって言うとそっちと比較するべきな気がする 本当にコーヒーマニアには盲目的権威主義が多いですね >>280
今5万円台の電動ミルは群雄割拠状態だよなあ 両方手に入れ暫く使えばわかるよ
タイムモアはよく言って意欲的なβ版
完成品のC4０とは作り込みが雲泥の差
新しいS3も重心の高さからくる倒れやすさ
分解しやすい外ダイヤル機構搭載で狭くなり
ブラシが届きにくくなった内部空間 いろいろと詰めが甘い 上で調整欲しかったらKINU買えばいいんだよな
外ダイヤルなんて面倒なことしないで実現してる よほど外ダイヤルに魅力を感じるとかじゃなければＣ２やＣ３で良さそうだな みんな普段100gあたり幾らぐらいの豆飲んでるの？ 俺は高くて1,200円/100gぐらいだけど
この程度だと高級ミルは無用の長物なのか？ >>290
浅煎りと、中深煎り以上どちらをメインで飲むかで選択肢変わる 200g 1300～1800円
+おためし100gのおまけ なるほどな
浅煎りの方が好きだからコマダンは無駄じゃなかったと信じよう 5万円台で帰る品質バキバキに良い電動ってなんだよ
存在しないだろ >>288
C3Sだと内部構造も金属だから長く使えそう >>286
xliteの時みたいに味の違いに触れてほしかった 前回のAmazonセールでC3Smaxを13000円ほどで買いまして、最近やっとカルディで豆も買ってきましたんでこれから挽こうと思ったんですが、
スケール買わなかったから正確に測れないことに気づきましたｗ
そんなわけでコーヒースプーン12gでざっくり掬って12gとか、山盛り15gでやっても問題ないですか？
スケールはTime moreのが今セールで7000円で買えるんですが、最安値約5000円(14ヵ月前)なので
そこまで下がるのを待って買いたいと思います 2000円の差がもったいないなら、濃いめに淹れて、お湯足して調整したら？
俺はセールじゃなくてもスケール買った。 ダイソーで500円だから1000円だかであるからそれで凌げ >>299
料理はする？
コーヒータイマーは高いから、料理用の秤で代用。0.1gまで計れれば問題無し。 タイムモアは定価上げたから昔の値段待っても無駄だと思うけど
そもそもスケールは一般のキッチン用があればコーヒー専用品なんかいらんと思うけど
応答が遅くとも慣れて見当がつくようになるまでおそらく一週間とかからない
タイマーも普通は台所にあるもんだしそもそも時計見ればいいし スケールに求めるのは計測速度とリフレッシュレートだけなんだが、それらがスペックとして表示されてないから困ったもんよ 要は再現性さえある程度確保できればいいわけだから別にコーヒー豆図る分にはメジャースプーンでも良いよ
スケールが必要なのは注湯量細かく決めてるタイプのレシピやるとき
スケールなしで淹れる昔ながらの淹れ方ならメジャースプーンで良い ドリップスケールを抽出時の湯量の計測にも使いたいなら数値の更新が早い物を選ぶといいと思うよ 尼で買った1,000円のスケールと百均のキッチンタイマー使ってるわ >>299
https://imgur.com/a/xsoJx9V
最低限の機能で十分って人はこれおすすめかも
タイマーもついてる
毎回スマホでタイマーすんのめんどくさくね？ キッチンスケールを豆の計量にしか使ってないと思ってる人がいるようだけど・・・
多分ほとんどの人は遅いスケールでも一週間あれば狙い通りバシッと注げるようになる
完全にスレ違いなんでこの話はこれぐらいにしましょうかね ボタン押すのも面倒くさくなって忘れるからオートタイマーのエレコムおすすめ どうせ500サイクルも使わない
それよりもモッサリ動作の方が日常要素として大きい 広告とかPR多いけどFELLOW Opus どう？
エスプレッソ用に使ってるけど不満ないけど
もう一台がネクストGだからかもしれないけど😅 使ってて不満ないなら別に良いんじゃない
何がどう？で何を聞きたいの ケトルもキャニスターもブランド揃えられてオシャレでいいんじゃない？ >>318
>>295にレスしたつもりだったけど超亀レスだったわ（笑） 皆さんたくさんの助言ありがとうございます
別にTime moreのコーヒースケール拘る必要なかったですね
もっと手軽で安いの探してみます！
>>312こちらもご検討致しますね
>>304
料理は基本しませんがスケールはあっても邪魔にはならないのでキッチンスケールも考慮してみます！ キッチンスケール、ドリテックは避けた方がいいかも。
自分のだけかもしれないけど、オート電源オフ機能が、起動から4分だか経過すると使用中でも（数値が動いていても）オフになるのでドリップスケールとしては使い物にならない。 すぐ壊れそうな安い中華製よりエレコムのスケールお手頃でいいよ
お湯そそぐと自動でタイマースタートしてくれるよ タイムモアのスケールは各種ボタンが計量皿と一体化してるのがあたおか過ぎる >>289
5kg10000円前後くらいまでで買ってるわ
100gあたりだと200円くらい
スケールは普通サイズのでならタニタのが安くて使いやすい >>328
すんごいスタイリッシュでかっこいいねこれ
でも3万はたけぇｗ TIMEMOREのBlack Mirror Nano使ってる。
毎日することなんで、できるだけ手間とストレスかけたくないから専用品一択だわ。
秤とタイマー別で不便感じてないならなんでもいいんじゃないの。 >>245
粉体の帯電の話なので根本解決はムリです
湿らせるってのも自分は正直カビとかサビとかその他を誘発する事になるから懐疑的のスタンス C3Smaxいい感じです
挽き時間もすぐで朝も苦にならないです
ところで、これって使ったら1回1回ハケで綺麗に粉を落とすべきですか？
そのまま使うのはNG？ >>333
取説には毎回やれとは書いてないけど、気にならないならサボってもいいんじゃね？
俺は、毎回ブロワーとカリタのブラシで掃除してる。
豆も最低３種はストックしてるし。 >>333
ゴミ箱の上持ってってエアブロワーシュッシュするくらいでいいよ
ハケは入念にやるとき以外使わんで良いかと
前使ったの昨日とかで同じ豆挽くならなんなら掃除なしでも良い コマンダンテで豆ひいたら、ハンドル外して手でポンポンと空気が漏れないように叩くと、中のダイヤルあたりの粉が多少は瓶に落ちていく。
最後に毎回化粧用の適当な刷毛でささっと掃除してるな。
初めは定期的に分解して掃除していたが、内部のワッシャーを無くしてしまったから、なるべく分解しないようにしているよ
エスプレッソ用の方はRed Clickに交換したからワッシャーが余っていて助かったよ >>334,335
カメラとかに使うあのシュポシュポブロアーすればいいんですね！
ありがとうございます！
Amazonで買おうと思ったけど意外に値段するのでｗ100均のとかでもいいですかね？( ˊᵕˋ ;) >>339-340
わかりました！じゃぁハクバの先っちょにブラシついたブロアー買いますね
今Amazonでちょっと安いので(*ˊ˘ˋ*)ついでにミニドリップポットも買おっかなー 普通のブロア使ってたけど出力不足だったからエツミの3Lサイズのを買ったよ
買うなら風圧あるの買った方がいいと思う C3maxを発売当初から愛用してるが、付属の掃除用刷毛の毛が丸まってアフロパーマ状態だw
タイムモア使ってる御仁は、刷毛は無事か？ 御仁様達。馬鹿舌のワイに教えて。豆の酸化ってどんな味になるのん？風味が飛ぶのは馬鹿舌ワイでもわかるんやが、酸化してんのがいまいちわからん。酸っぱくなんの？？ワイが気が付かんだけ？ >>346
C1の時にそうなったからC3Smaxのブラシは使ってない。
カリタのブラシ使ってる >>349
あ、カリタの？
あれ買おうかどうするか半年迷ってたんだわ実は
ブラシにしては結構高いから
ブランドのブロアが余裕で買える値段
やっぱりカリタのブラシ買おうかな
ありがとう参考になりました >>348
> 豆の酸化ってどんな味になるのん？
粉をメジャースプーン1杯くらい別容器に保存して、1年経ってから匂いを嗅いでみて、それから1杯淹れてみたらいいよ
病的に嗅覚に異常が無いかぎり、嫌でも酸化臭がなんだかわかる >>350
カリタの刷毛は腰があって使いやすい
ブロアーもカメラ用品メーカーの大きめのが使いやすい >>350
ブロアとブラシ両方あった方がよいよ
先にブラシでかるく落としてからブロワー使わないと、周辺に飛び散るぞ。俺はシンクでやってるけど。 >>351
なーる。しかしそれくらいせなわからんような軽微な話ってことか？コーヒーミル高いやんか。劇的に変わるなら買いたいんやが、選ばれた舌の民しかわからんレベルならもったいないなあって。スーパーでもどこでも粉は買いやすいし でも憧れるんだよなあ。コーヒーミルかっこいいよなあ コーヒーショップで粉で買うか豆で買うかって話だと、酸化云々の話になるけど
コーヒーショップの粉を買うかスーパーの粉を買うかは豆の性能の話だな
後者の差はでかいと思うぞ コーヒーショップの豆＞コーヒーショップの粉＞(越えられない壁)＞スーパーの豆＞スーパーの粉ってこと？？
月イチコーヒーショップ通いくらいがコスパ良さそうやな そんな感じだと俺は思う
そして豆を挽く醍醐味は仕上がりの良さだけじゃなく、部屋に香りが充満することにもあるぞ 下手なミルを使う位なら
コーヒーショップで挽いて貰った豆(粉)を買ってすぐに冷凍保管するのがお手軽かつ味も良い >>356
豆の性能???
豆の品質とミルの性能 の略なら端折り過ぎだよ w ほーん。コーヒーも追求しだすと金のかかる趣味やなあ。ちなみに、ミルのスレやしミル性能も加えてみたで。添削してくれるか？
コーヒーショップの豆(高級ミル)＞コーヒーショップの豆(低級ミル)＞コーヒーショップの粉
＞(越えられない壁)＞
スーパーの豆(高級ミル)＞スーパーの豆(格安ミル)＞スーパーの粉
ってことやな。ちな、コーヒーショップにカルディは普通に含まれてるつもりや。マイルドカルディが大好物や。 個人でやっててお店で焙煎しているコーヒー豆屋さん
個人でやってるカフェで店頭でもコーヒー豆を売ってるところ
チェーン店でかつお店で焙煎しているコーヒー豆屋さん
チェーン店でお店では焙煎していないコーヒー豆屋さん(カルディとか)
スタバとかドトールとかでコーヒー豆を売ってるところ
スーパー
大事なのは豆の鮮度と焙煎してからの経過時間だと思ってる
チェーン店でお店でオーダー受けてから焙煎しているところを知ってるけど
おそらく入荷時の鮮度が低いのかそこまで泡立たないんだよね
その近くに焙煎済みの豆を売ってるお店があって
こっちはお客さん入ってるのをよく見るし人気なので在庫の回転が早くていつも鮮度がいい
スーパーの豆も所によっては回転がいいのかしっかり泡立つほどに鮮度が良かったりするので侮れない なんだよ豆の鮮度って
一年中収穫出来る物じゃないぞ 豆の質、豆の鮮度、ミルの質の3軸あって一直線には並べられないな
でも大抵の場合
店で挽いてもらう > 自宅でプロペラミルで挽く 金属刃の切れるフラット刃のグラインダー持ってないと
あきらかに挽きはカルディに負けてるよ
定番のdittingはやはり優秀だよな 物理的な挽き目だけ優秀でもカルディじゃねぇ……
持ってるのがセラミックならまだあれだけど カルディの豆を更に混ぜて自分でブレンドするんだぞ
ブレンドが上手く行けると良い味になるから
これかなり安いしオススメ
コーヒーグラインダーには金かけろよ >>370
>コーヒーグラインダーには金かけろよ
そうは思わないな
グラインダーより、豆に金をかけるべき
同じことを北海道のキャロット店主も主張していて、プロペラ式超安物電動ミルをオマケにつけているくらいだ
なぜ安物ミルでも良いのか？
旨い豆だと、チャフや微粉が味にあまり悪影響を及ぼさないからだ
悪いけど、カルディーの豆は焙煎が古いから、微粉が増えると格段に不味くなる
挽き目が揃うほど雑味が出にくいので、グラインダーの性能差が大きく出るはずだ
もちろん最高を求めるなら、旨い豆を良いグライダーで挽くのがよい
しかし質の高くない豆を良いグラインダーで挽いた味は、質の良い豆を安物グライダーで挽いた味より大きく劣る
個人的にはタイムモアで十分と思っている
川柳
良い豆は
チャフも微粉も
味のうち 田舎の路肩にあるコイン精米所みたいなノリで
高価なグライダーを15分500円で使えるようにして街中に置いたら需要ありそうだな
ちゃんと毎日メンテナンスしてれば varia vs3使ってるけど持ち運びできないのがなあ
lagom mini買おうか迷ってる
主に会社で使いたい 会社で使うならそれこそハンドグラインダーでよくない？コマンダンテでいいじゃん コマンダンテか
当方貧弱なんだけど手動ミルって腕のスタミナとか消耗しないかな？ ほぼ自己解決
ググったけど轢くスピードもかなり速くスタミナも削られんみたいね
コマンダンテ剣闘しますありがとう！ 金属刃のミルは速く挽けるが、セラミックミルは割と時間かかって疲れる プロペラ式はさすがにキツイ
挽目調整まともに出来んし
安物の手挽きミルでも細めに挽けばまあ普通に美味しく淹れられるけど
セラミックは挽くの大変だからなあ 生豆は時間を掛けて寝かしてから焙煎すると美味しくなる
あと良いグラインダーを使うに限る
全く味がちがうから グラインダーの性能が一番味に直結するのはググるなりyoutubeでも見れば直に分る事なのに否定する人は何なんだろうね？抽出下手くそだと確かに理解出来にくい事だけど >>384
> プロペラ式はさすがにキツイ
そう思う
俺は372なんだが。
挽き目が揃った方が確かに旨い
しかしグラインダーで味激変するのは、豆が悪すぎる時経験する現象だ 豆の良し悪し、保存状態の良し悪しに比べたらグラインダーの良し悪しによる味の振れ幅なんて小さなものやろ グラインダー至上主義の人に言っても無駄なのは歴史的に見ても明らかｗ 安い劣化した豆も高性能なグラインダーで処理すれば、最高の一杯になるんですね。
まるで現代の錬金術ですねw グラインダーは初期投資さえすれば運用コストはかからないという意味で高いのを買う価値はあると思うが
味への寄与率は言うて高くないっしょ
グラインダーで味激変 と言う人は良い舌を持ってるんだと思うが、豆や保存状態で味超爆変することは同意のはず エスプレッソ愛好家はグラインダーの比重は高いよね。 電動フラット刃とかで粗悪の豆だとかは有り得ないだろ >>394
電動フラット刃だかなんだか知らんがグラインダに金かけろという>>370はカルディ推し
まあそのレベルの意見だとしか、、、 EK43で挽いたベトロブの屑豆とプロペラで挽いたCOE90up
EK43の平均的コモとプロペラの普通のスペシャルティ
セラミックコーン使用のCOＥとEK43使用の普通のスペシャルティ
豆依存かｸﾞﾗｲﾝﾀﾞｰ依存か
範囲の取り方や条件次第で結論は変わると思う >>395
じゃテラコーヒーでも勧めるか
安物あれこれ使っても所詮はドングリの背比べだから >>396
EK43じゃない方、味のバランス悪くて飲めたもんじゃなくなりそう
最近の粕谷のパナマみたいな味になるんじゃないか
特徴があるからこそバラつきが喧嘩しやすいというか 正直言うと(味＜メンテ面倒)なので10000円以下の電動ミルを買って数年で壊して買い換えてます
数年前とか豆の中に異物入ってるの気付かずに挽いて壊れたし
これが数万円のミルとかだったとしたら泣くしかないし >>399
いい買い物の仕方やな。今は何を使ってんの？？ミル変えるたび、味変わったりする？？ >>395
カルディは雑貨いろいろあって楽しいよね。でもコーヒーと関係あるんだっけ？ 親会社がキャメル珈琲
そしてカルディの名称はカルディコーヒーファーム 逆に考えよう
ダイソーのコーヒーミル（600円？）が基準点
例えばタイムモアその他キンググラインダーあたりのアマゾンセール時で1万前後のラインを使うと
毎回味にバフがかかると捉えることができる
最高峰はもちろんコマンダンテ
一方の豆はキャラクターの基礎能力だよね
ここも大事で基礎能力が低いと、ミルでいくらバフをかけてもあまりいい豆を買ったほうがよくなってしまう
50点の豆買ってバフかけて55点にしたところで
じゃあ80点の豆買ってダイソーミルで80点でええやんってこと（ダイソーミルが負の方向にバフをかけるという意見があるだろうかここではいったん±０調整）
このバフの部分は積分値で出るわけで
毎回小さいスコアが積みあがってその総和が効果
個人的な意見だと
80点の豆買って1万のミルでバフかけたらそれでほぼ90点出るよ
そこから先はもうマニアの領域
80点の豆ってのはだいたい100ｇが1000円前後
宣伝なるから書かないけどちゃんと探せば100ｇ700円800円あたりで見つけれる
そのレベルの豆買って1万のミルつかって適当に入れれば90点
ちょっと奮発（100ｇ1000円ちょい）まで見ればいろんな店でいろんな豆も楽しめる
そらコマンダンテ使えば90点が91点とか92点なるんだろうけど
そこの1点2点に5万以上使うのはどうなのかという話
勘違いしてほしくないのは決してコマンダンテを否定はしていない
もらえるから俺も欲しい >>404
700円/100gで80点の豆を俺に教えろ >>405
どれだけ豆のポテンシャル落ちないかって方向性での掛け算だろうね
豆が良くなくて点数が低いなら相対的にミルによる点差は少なくなるイメージ 別にカルディの豆もそこまで悪いもんでもなくね
カルディとかドトールの豆でも1万くらい出してやっぱ金属刃は欲しいでしょ 動物のウンコに入ってた豆はかなり高いぞ
とりあえずかなり珍品だからな
飲むのは勇気がいるかも バフの算入方法は明記されてないのに勝手に足し算と解釈されとる >>408
ドトールは腐っても国内焙煎じゃなかった？
カルディの店頭ショーケースにある豆のイメージが頭から離れない。保存状況とか無視してね？ カルディはいつ焙煎した豆か分からないから買ったことはないが、焙煎後一週間以内とかなら買ってみたい タイムモアとか金属刃が来る前は、結構ポーレックスのセラミック刃で満足していたなぁ
あとは、ビンテージプジョーとかオールドザッセンとかダルマのkonoとか鋳物刃だったり、あの時代はなんだったのかと 点差を８０点と８２点の2点差と
90点と92点の２点差 この二者の差が同一かどうか、
これは条件次第じゃないか?
例えば液体の水が温度一度差で氷(個体)や水蒸気(気体)に変化するように
量的変化が質的変化に転じる一点があるように思うのだが…
そういった観点を(可能なら)加味して再構成すると404の話はどうなるんだろ?
それとも何かこっちが勘違いしてるだけかな?? カルディは駅近くに有る所のほうが回転が早くて新しい
自家焙煎買うなら大きめの焙煎機が有る中規模の店 >>420
回転の速い遅いはあまり関係ない
まとめて焙煎したのが補充されるだけ >>421
そんな事はない
お前さんろくにコーヒー屋で豆買ってないだろ 少なくともKALDIは焙煎日の記載ないね
個人店でもたまに書いてないところある そういう所は使わなければいいだけ
だいたい小さな店でも業販やってるんだし回転の速さなんてわからんよ 小さい店でも卸してる所のは焙煎機か大きい
あと豆の焼き上がりが綺麗だから 焙煎日書いてない店の方が多くね
賞味期限書いてる場合は-2, 3ヶ月で逆算できるけど 焙煎後1週間以内の豆とかあんまり飲みたくない
もう少し時間をおきたい 臭ってあたりまえの
アナエロゲイシャ（笑）の香りを
マンセーX民（笑） カルディ豆は香りも後味も足らんのよ
でもめっちゃ安いのでエナジードリンク的飲み方用にストックしてる エスプレッソで豆挽くと掃除大変だね💦
ちなみに、手挽きのグラインダーです カルディはオンラインストアで買うと製造日書いてある
店舗で買うと何も書いてないけども 通販は知らんけど市井の街の珈琲屋さんだと焙煎日を記してる店の方が少ない感じ
豆によっては店内に＜本日炒りたて＞のポップが付いてたりはあるけど カルディは焙煎日を聞けば教えてくれる。ってカルディを利用しない自分でも知ってるレベルの知識かと思ってた スペシャルティコーヒーショップで「焙煎日いつですか？」は「飲み頃いつですか？」の意だが、カルディの場合「この豆古くなってないですよね？」ってニュアンスになるから気まずい
店員も大抵素人だしプチクレーマーと思われそう だから店を選べと
個人店の焙煎機が有るところは聞けば話しが盛り上がるぞ >>439
どうやって調べるんだろ？
パッケージに暗号化されて印字されてるとか？ 段ボールに入ってる豆の透明な袋に印紙されてるような
ここの変わった住人みたいな1ヶ月以上置くとか有り得ない事だから 別に焙煎から2,3ヶ月位で致命的なほど劣化しないと思うけどな
エージングしながらゆっくり飲む楽しみなくなるから新しいに越したことはないが Amazonで5000前後のタイムモアジェネリックと強めの電動ドライバーでお手製電動ミルするのおすすめ。結構楽で速い。
これが安いかつアダプターも付属だけで事足りる
（DayPlus 電動ドライバー 電動ドリル 16.8V ） そんな魔改造しなくても1万でBD-CG018を買っておけば間違いないよ とあるショップで買ったブレンドコーヒー
送られてきてすぐに飲んだのが焙煎2日後
なんか変な感じがして頭痛くなった
次の日（3日後）また次の日（4日後）飲んだけどやはり頭が痛くなる
もう捨てようかと思ったけど1度アイスコーヒー試してみてそれでもまずかったら捨てようと棚に
ふと思い出して2週間後に飲んでみたら以外にイケる味になっていた
エイジングってなんかうさんくさいなと思っていたけど自分の舌で体感しました
時間がたつことでおいしくなる？そういう場合もあるんだなと >>450
行きつけのスペシャルティコーヒーのロースタリーでロースターの方が焙煎から1～2週間エージングした方がええよっておっしゃてた
焙煎が良いと数ヶ月は持つらしく、逆に焙煎時の水抜きが甘かったりすると日持ちしなくなるだとか >>450
ガスがありすぎると成分抽出しづらいしある程度の緩やかな酸化はむしろプラスに働くこともあるからね
酸化は一定ライン超えると急激にマイナス方向行くだけで完全に悪いってわけでもないのよ なぜコマンダンテは国内で買うと7万円以上もするのでしょうか？
海外の正規代理店の方が送料込みでも安いのですが⋯⋯
円安が問題ならどちらも同じくらい高かくなければおかしくないでしょうか。 外国語ベタと過度に安心したがる国民性を代理店に利用されてる
そんなに壊れるものじゃないし本物なら品質管理も問題ない
ドイツ発送確認すれば尼で十分
問題あっても基本正規代理店でも保障つかないし ドイツ人英語下手だから片言英語のやり取りで事足りる 最近コーヒー人気でカルディも回転早いから一昔前より全然良いよ ドイツの正規代理店で買えば
€217,65～€251,26(+送料€50,00)でスノーホワイトとかの珍しいカラーも選べるし日本の代理店で買う必要は何もない 海外からの個人輸入ってだけで尻込みするやつが日本には多いからボッタくれる アマゾンなら1分で決済終えて待つだけ
個人輸入なら自分の時間も取られるしトラブった時のめんどくささもアマゾンの比ではない
その部分考えたら1万や2万高かろうが問題ない
ボッタくりって言ってる奴は学生かニートなんだろうな
自分の時間単価の概念がない 国際宅配便なら通関手続してくれるし、トラブルが無ければ手間は大差無い
発送先を英語で書くことと輸入消費税の振り込みがある位 個人輸入したことなさそう
通販したことなさそう
日本語が読み取れない時間単価の低い方たち
君たちは初手で国内アマゾンと同じ1分注文できたわけじゃないだろう？ｗ
その手間に1万2万かけるのが本人の効用関数にとってどうかという話
単価が安い人にとっては自分でやるほうがよく感じるし
単価が高い人にとっては自分でやるのはあほくさい
500ｍ先のスーパーに50円安い大根買いに行くのも
家電量販店回って値切り交渉するのも同じカテゴリーの行為 ところでエスプレッソ用のミルだとApolloのハンドミルがいいのかな？ ウーバーだって同じ
自分で買いに行くのがめんどくさいからポチればドアの前に”飯がある”状態がチョイスできる
代行してる人間にただこづかいやってるだけ
その1000円のこづかいが時間単価が低い人からすると理解できなくて
「自分でコンビニいったことなさそう」
という言葉が出てきてしまう
メルカリ転売だって同じ
自分で買いに行くのがめんどくさいからポチればドアの前に”ＰＳ３がある”状態がチョイスできる
代行してる人間にただこづかいやってるだけ
その3万円のこづかいが（ｒｙ >>469
時間単価気にするならなんでこんなとこ居るんだ？
そのクソ長いレス書いてる間に個人輸入終わるぞ UVERとAmazonポチポチできるのに海外通販ポチポチできないのって単にバカかビビりだよな 粕谷氏のC40 & C60比較動画にて
彼は普段C40を30クリックで挽いている事が判明
思ってた以上に粗かった 値段と手間と安心感 折り合い付ける話でしょ
人それぞれと思うけど コマンダンテに関しては日本の正規代理店でも
何なら個人輸入でも保障がつかないのは一緒だよ てこと
これがタイムモアだと正規代理店は独自の一年保証つけてくれてる
自分もお世話になったけど それなら少し高い価格も納得できると思う
金額に見合うメリットがないのなら尼でも個人輸入でも十分では? >>477
代理店してる海外サイトから個人輸入することと、尼で買うことの間には大きな差が無いか？
尼は偽物出品されてても全く驚かない >>481
勿論 出品者の見定めは必要だけど
最安値を追わずドイツ発送の確かな業者を選べば 中国製の偽物はほぼないと思う
例えばLoewen-META-trading-GmbHは日本の尼にも出品してる
中国製の偽物だと、まずドイツに入る段階でチェックするだろうし
信用の問題もあるから 基本的に大丈夫じゃない? 俺が書いたのは456 477 482
なんか難しいこと言い張ってたのは別の人 w
大方尼で在庫余らせてるトコの関係者では? >>482
俺はまさしくそこで買ったが、確かに本物っぽい
粒度が綺麗に揃ってる（目視だけど） >>476
そりゃ4:6メソッドだからでしょ
言わば毎回落切りの5投だから コマンダンテって本当に偽物存在するの？
探しても出てこないんだが 新家製作所っての怪しくない？
チャフは細かく切り刻まれてますって、細かくなったやつ見えないぞ コマンダンテよりはるかに安い電動ディスクグラインダーとか電動コニカルの方が明らかにコスパ良いと思う
コマンダンテがハードオフで投げ売りされていたから買ってみたけどエスプレッソ挽きが6分くらいかかるからメルカリで売ったわ 手引きのめんどくささから電動って理屈は俺も理解できるし、そういう人は電動買えばいいから置いといて
こと性能にかんして手引き界でコマンダンテが頂点なのは全員異論がないはず
ただすぐ下にタイムモアやらキンググラインダーやら”ほぼ同じ性能”のミルが1万で存在しているのも事実
”ほぼ同じ性能”っていうとピリついて「お前は性能の差を理解していない」って反論を見かけるが
大会出るレベルの人間じゃない限りそんなん分からんで
1日2回自分のために入れてるアマチュアの味のばらつきの要因なんて豆やらドリップの仕方やら気温湿度等いくらでもあるし
実際コマンダンテと2位軍団はそのレベルの差
とはいえコマンダンテじゃなくてタイムモアやらキンググラインダーで十分って言ってる人も
「じゃあ君のタイムモアとコマンダンテをタダで交換してあげるよ」って言われたら2つ返事なのも間違いない（） 挽き目の共有できるのは圧倒的な利点と思うけどな
タイムモアもkinも1zもモデル多すぎて共通言語がない コマンダンテってフタとか樹脂部分が壊れる弱点は解決したの？ 下からクリックってのも値段のわりに合わないし下の瓶も安っぽい
ハッキリ言うけど高い金出して買った人間が値段で旨いと錯覚しているだけだからマジで買わん方が良い
同じ価格帯なら機能性抜群のMAZZER一択 エスプレッソ挽きが六分って流石に嘘だろ
相当大量に挽いたか力ヨワヨワおじさんなのかわからんけど あるいは摩擦による加熱を考慮して挽く上質を知る人か 普通に使ってて壊れるのはタイムモアの蓋だの支柱だのの樹脂部品じゃなかったっけ?
c3sで結局樹脂部品諦めて総金属製になったようだけど…
不注意で落として割るとか以外 通常使用の範囲内でコマンダンテの樹脂部品破損って聞かないけどな
C40の支柱はずっと樹脂製のようだけどタイムモアC2みたいに普段使いで割れたりしたの? >>488
俺もこれ思った
買うときにいろいろ調べたけど
偽物情報なんて日本で見つからなかった
偽物あるなら比較動画とかみてみたい >>503
ありがとう、初めて見た
俺買ったのMK4だったからよかった コーヒー業界はほんまスピリチュアル
何とか金儲けようと必死 >>503
おれも初めて見た
ありがと！
つい自分の確認したわw 主観にかかわるものは何であれそうでしょ
絵画だの骨董の茶碗だの、
美術品の不可解な値段は何が正当化するんだろうね?
百均の器と安物の複製でも
機能的にはことたりるはずよね ww varia vs3買ったけど結構RDTしてるつもりなのにだいぶ飛び散るし粉残りするな…
まあこれは春になったら安定するかもしれんけどホッパーの豆が数粒引っかかってフチに溜まってるのはだいぶ困ってる
variaユーザーいたらこれが普通なのか教えてほしい 35000円で買えた時代なら全人類コマンダンテで良かったのに... >>509
その時点で高い高い、タイムモアなら一万以下とかブツクサ言って買わなかった人多いし その頃のタイムモアは6000円くらい時ななかったっけ？ >>503
>>504
俺もmk4だけど安心できた 日本の尼で売ってるコマンダンテって偽の疑いありなん？ これに限らず、xxなら買うとか言う人って、いざxxになっても結局難癖つけて買わないんだよな。 >>514
例えば、沖縄の電話番号使ってて住所は多摩、その上存在しない住所
こんなやつ信用して買える？ コマンダンテって所有欲を満たすためだけにあるようなもんで
正直性能だけなら1zpressoの方が良いと思うわ コマンダンテの会社自体が怪しいけどね
一応、ドイツにあるらしいが… 家なら電動ミル使うし
かと言ってアウトドアで使うには高過ぎて気を使うし
コマンダンテってミルとして立ち位置が微妙だよね 1zのjsからk-maxに替えたけど思ってた以上に良かった 1zpressoは使ったことないけど
コマンダンテC40とタイムモアxliteの比較なら
自分は製品としての作り込みも液体の味も断然コマンダンテだったけどな
ハイやシティ中心で時々ミディアムくらいで飲むと
口に含んだ味の起伏や余韻の長さは断然C40
xliteはそういった一切を全てそぎ落とした感じのクリアーさでなんか物足りなかった
てか コマンダンテ意識し過ぎ w
ただの道具なんだからサッサと買って使い倒せば済む
あーだこーだはその後の話だよ
>>514
いや俺の情報がないから逆にどうなんだろうってちょっと心配になっただけ でも動画みると中国では偽物あるみたいだね >>508
ワンプッシュしてカップに手で蓋をして振る
振る時にカップを横にして振ったりもする
↑これをもう1度やる
自分はこれで飛び散ったりや粉残りないね
毎回15gくらいしから引いてないけど 電動ミル置く場所ないから家でも毎日手挽きしてるわ
置くだけなら場所あるけど粉飛び散っていい場所ってなると意外と難しいんだよな シューズトレイに入れて使ってるけど外へは全く散らなくていい感じ コマンダンテのエスプレッソ挽きに時間かからないって言ってるヤツってコマンダンテ使ったこと無さそう
かなり時間かかるからね https://akatsukiya.com/2018/12/comandante_coffee_grinder/
挽き時間テストでは15gのコーヒー豆をフィルタードリップ用にグラインドするのに要した時間は25秒。エスプレッソ挽きでは40秒であった。電動のカリタネクストGが15gを同じ中細挽きで29秒かかったので単純比較では電動よりも早い結果となった。
コマンダンテの会社が怪しいとか言ったり使ったこと無さそうとか言ったり、想像力豊かだな じゃ肴に一つ 最近時々コニカル七枚歯とか聞くのだけど
あれ何かいみあるの?
もしくはコニカルの大きさとか用途別に適当な歯の枚数の関係とか知ってる人いる? 手動ミルでエスプレッソ挽きにしてる時点でどれもこれも割と時間かかるけどな
コマンダンテが特別遅いとは思わん デロンギでもマシンの湯通し、ポルタフィルターを暖めたりする時間が結構いるから、エスプレッソ用にこのぐらいの時間がかかっても苦にもならないな
デロンギですらエスプレッソはかなりいいのができる コマンダンテとそれなりの手動ミルでブラインドテストして当てられるのかな それがわからないからコマンダンテを買ってしまった 電動もあったし3つもいらないから C2S使ってるけど深煎りは粒度揃うけど浅煎りはなんかいまいち揃ってない印象あるな
あと粗挽きは結構まばらな感じだから粗挽きで淹れる派の人にはいまいちかも
深煎りの中細挽きとかだと目視した感じはめっちゃ粒度揃ってる ブラインドテストがどれぐらい困難で恐ろしいものかはソムリエの大会見ればよくわかる コマンダンテはもはや宗教やオカルトレベルw
キンタマゴンと一緒 >>537
コマンダンテも浅煎りだと良いけど、それ以外はタイムモアと大差ないといわれてるよね てことは中煎り以上だとタイムモアでもおｋってことか 浅煎りもタイムモアと大差ないよ
ブラインドテストするか、家族に飲みしてどっちが美味しいか聞いてみな
違い分からないからwww人によってはタイムモアの方がまとまってて美味しいかって答えるよ xliteの中煎り以降がC40比較で全然駄目だったから
S3買って再検証したいのに国内在庫切れ
不具合頻発の噂があるので出来ればアリエクよか保証付きがいい c2って粉受けすぐ外れない？
挽いてたら外れて粉を床にぶちまけた そもそもミルごとの粒度分布に合わせてレシピ変えていけるんだし同じレシピでこっちのほうが美味しいとかって割と無粋だよな クリックで合わせてもネジってズレてる事が多いから厳密同じじゃないからなぁ 公開されてるレシピは再現に重きを置くなら情報不足だと思うけどな >>524
うちは3プッシュぐらいしないと飛び散る…
ホッパーに引っかかるのも水分の張力のせいな気がするけど減らしたら粉引っ付くし今の時期ままならないね
磨いてツルツルにしたら変わるんだろうか 淹れ方に大きい差がない場合、さすがに素人の俺でも差が分かる
大きい差ってのは例えば4：6メソッドとスイッチ使ったハイブリッド方式
逆にクリック数が1違うとか湯温が違うとか4：6メソッドの序盤の配分を50－50じゃなくて40－60にしたとかそんな差は正直わからん。
ラフに考えてやってる
むしろ毎回微妙にブレてくれたほうがうれしい >>556
一度も外れたことないが、動画アップしてくれ。
豆入れすぎてるとか？ >>557
動画はめんどい
回してたらゆるんでこない？
いつも締めながら回してたけど上の方持てば緩まないのかなとやったら落ちたという 世の中には信じられないほど不器用な人もいるってことやろ
そういう人が騒ぐとノイジーマイノリティになる 憎まれ口を書き込まずにはいられないこじらせオジサンでこのスレは成り立っています 開けるとき グッ っと音がならないくらい浅く閉めてるんじゃね粉受け（さらちょっと回せば外れるような状態だった
それで自重とハンドル回す振動で開く方に回転、脱落
持つ所も境目より上部分と言ってるから粉受け完全にフリーにしてるようだし 今日はなぜか全然ゆるまなかったw
ぐっと閉めたから？
とりあえずよかったです そんな頻度高く緩んでるならいつも締めてないだけだな カチッとハマるわけでもないからゆるゆる状態から使ってるんだろうな
普通、緩んできたら次回は言われなくてもきつめに締めると思うから、壊れてるんじゃね？ >>566
おまえハンドグラインダー使ったことないだろ c3もc40も持ってるけど？
c3は確かに受け皿が緩みやすかったので左手で本体と受け皿の間を握って挽いてたぞ
そんなに難しい話か？握力の問題？ 指添えるだけで摩擦で緩まんと思うけど
C2やC３は緩みやすい? それとも個体差か挽き癖? c2,c3smax持ってるけど緩んだことないな。
もちろん小指たてたり受け皿抑えたりしてない タイムモアは確かに緩いし2~3回クイッと回しただけでポロッと取れるよね 何回とかスナップに依存するから意味なくね？
タイムモアc3sは240度まわしたら外れるけど、コマンダンテはどのくらい？
ちなみにうちにあるサーモスのタンブラーだと180度回さないうちに蓋取れるけど
ちゃんと閉めてない問題を擦り違えてね？ ともかく回す距離が少ないとは思うが、少なくともキュっ音が鳴るレベルで閉めれば
ハンドル回してる振動とかで脱落するまで回りきるなんてないと思うぞｗ タイムモアc3sは240度じゃなくて270度ぐらいでした。
>>574
その通りだと思う なるほど
キュって鳴るのが怖いからあんまり締められてなかったのかもしれない タイムモアは粉受けをキュッって毎回鳴らしてるとネジ山が摩耗してそのうちアルミの微粉が混入しそうで怖くなって手放した 手持ちの大雑把な計測でコマンダンテC40もタイムモアxliteも締め切った状態から粉受けが外れるまでほぼ３６０°
タイムモアCシリーズは気持ち浅いかもね >>578続き
コマンダンテは常用ガラス製粉受けを計測
続けて樹脂製も計ったら気持ち浅かった
大体320°か３３０°くらい >>578
そもそも緩まないから、180度で開いた方が楽なんだが >>577
数年使ってたC1も壊れてないよ。いま冬眠中 いや、緩むよ
今、冬だから静電気対策で挽き終わったら
受け部分を軽く4~5回叩くんだけど
それだけで緩んだからな タイムモアは開け締めする時の黒板を引っ掻いたような音がして背筋が寒くなるしな なんか個体差があるみたいだね。うちのは歴代当たりだったのか しっかり締めて30g挽き終わったら、底を叩く時に丁度いいクリアランスできてる感じだよな C3を本体側持って使ってて、挽いてる最中に粉受けが取れたなんてこと1度もないな カルディのコーヒーでドリップするとなぜか中央にアビスできるのなんでなん たぶん豆が古いから
ガスが出にくい浅煎りもそうなりやすい >>590
抽出時間がちょうど良い
豆に合った入れ具合
焙煎から時間が経ち過ぎるとどう淹れても下に沈む >>546
C2 maxだけど同じだ
上側持って挽いてたら振動？で緩んでることあるね >>593
うそおん？
そんなの一度もないなあ
ちゃんとネジ山の微粉をブラシで掃除してないだろ？
一回挽くたびに掃除をしない人は、タイムモアは向かないかもなあ
慣れれば淹れてる間に掃除までおわる
こういう細かい気遣いができないと、旨いコーヒーも旨い料理も縁遠いんじゃないかなあ 粉受けの根元に輪ゴム1本掛けておけば弛みにくくなるんじゃね 工作精度があまり良くなくて個体差があるのかもな
>>594
道具の悪さを人のせいにするなw >>599
掃除しないとネジ部や挽きめ調整のダイヤルから微粉が落ちるよ
それも、いつ挽いたかものかわからない酸化した微粉
そうなると味が落ちる
ミルの掃除をマメにしない人は、酸化した微粉を平気で飲んでるわけだ >>600
ネジ部に粉たまらんからわからんな
RDTやってみ 手引きミルなんてハケでささっと拭けばいいよ
あと、ハンドル取って手のひらでポンポンと穴を塞ぐような感じで叩けば空気で残りのカスも飛んでいく
一旦慣れれば、てまにもおもわなくなるし、古い粉が混じるよりずっといいだろ 普通は螺旋形状でバリを小さく作ろうとしてるのに対して、直線状のバリ多段にしてドヤ顔してもなぁと思う
値段が同一なら検討対象にもなるけど、実質的にバリ5つ分とかボってきそう 粉砕機だな
刃が付いてないぞ
多段すり鉢みたいな奴 ペプシとコカコーラの比較広告より印象悪いな
コマンダンテ側は相手にしてないだろうけど 豆をすり潰してる感じ？
微粉多そう
メンテ面倒臭そう チャフまで細かく粉砕できるんだっけ
良いのか悪いのか分からんけど > 泡立ちに違いが
> チャフに含まれる発泡成分
コーヒーとか飲まない人な上にリサーチもせずに製品つくってるのかな 旧世代コーヒーおじさんの大半は「日本の技術力」に神格化した幻想抱いてそうだから売れはするんじゃない >>618
コマンダンテのburrsであの多層構造にして粗挽き、中挽き、細く順番に挽ければ最強クラスだろう。
だけど現在のすり鉢の溝みたいなのじゃお話しにならんし、キリマイでさえburrsが残念なんでその辺をクリアして製品化して欲しいね。 >>620
上は超粗挽きで下にいくほど狭く細かくしていく構造なんじゃないの？
すり鉢状のミルの構造を縦に伸ばした感じで、基本的な考え方は変わらなさそうだけど >>622
だからその粗挽きされる豆の数が径が細いことで少ないってこと この構造と液体の味の特徴についての言及はある?
何したいのか意味わからん、開発者は何がしたいんだろう?? varia vs3のホッパー豆残りしてたのを内側磨いたらちゃんと豆全部入っていくようになった
ついでにミル刃周辺のアルミパーツと内壁も磨いてみたら摩擦減ったのか静電気も若干減ったわ
ようやく本来の性能発揮できたみたいで満足 それってつまり初期不良を掴まされたってこと？それとも使っていくうちにカスが残ったり？でそうなんの？ >>626
初期不良とかじゃなく元からそういうもんだと思ってるけどどうなんだろう
流石にアルミ使ったパーツの表面全部にバフかけてツルツルにしてるとは思えんし
youtuberのレビューとかだと問題無さそうにしてるのは冬じゃなくて湿度ある時に撮影してるから問題になってないだけで
冬場の乾燥した時期に加湿器使ってないとみんなこうなる…と思いたい VS3はニ世代目でその辺りを変更してたけどまだまだってことなんかな
一世代の事を考えるとまたマシなんでしょうけど >>628
設計上斜めに傾けてる割にホッパー内部の斜面の角度が甘くてRDTすると水の張力で落ちにくくなる仕様になってるね
第一世代はホッパー内側が塗装でザラザラしてたから第二世代より手前側に豆が溜まってそうな印象あるんだけど全然言われてないからどうなんだろう >>624
意味が分からんのはだだのゆとり馬鹿かZ世代の使えない奴 >>625
何もしなくてもエイジングが済めば落ちる様になる >>630
今の自分の環境だとかなり乾いてて多めに水付けないと静電気で飛び散る
今は副次効果で静電気軽減できて10gあたり1回くらいの吹きかけで問題無さそうだからさらに気にしなくて良くなったかもしれない
替刃だとコーティングで摩擦軽減するみたいだしウルトラだと挽き終わり早くなって発生抑えられるからまた静電気が気になったら買おうと思うよ 深入りの粒の小さい豆買ったら軽くて小さい豆がなかなか挽けなくて疲れる しょうがなく以前の電動ミルひっぱりだして使ってる 味はわるくないんだけど古い粉がのこるので毎日掃除がめんどくさい >>594
図星だった、ちゃんとネジ山についた粉掃除してなかったわ
まあ2ヶ月しかまだ使ってなくて2回しか緩む現象起きてないからそこまで嫌ってわけじゃないんだよね
きちんと掃除して使ってみるよ 2ヶ月掃除してなくて緩むのたった2回なら原因別にあるだろ ねじ山に粉噛んでたら、むしろ開かなくなりそう。
ちゃんと絞めてなかっただけでしょうね。 タイムモアはブラシが付いてるしね
ただあのブラシはすぐダメになる >>640
ずっと使ってるし全然使えるんだけど、どうすぐダメになるんだ？ タイムモアの粉受けはC3やXliteでは地味に改善されてるんだよな
C2のは上までネジ山切られてるタイプだからちょっと嵌めにくい バリアVS3、良さそうだがモーター壊れやすいとか、部品手に入りづらいとかの動画見たが、実際に故障しやすい？
みるっこと迷ってる… >>646
1年以上使ってるけどまったく問題なし
心配ならビックカメラで買ってポイントの一部を長期保証に回したら？ >>647-648
なるほどね～
実際に挽き目を生で見れれば良いんだけどな
通ってるコーヒー屋に相談してみますわ >>645
c3smaxで製品として一応完成
それ以前の機種はβ版か廉価版みたいになっちゃってる w
それならc２smaxもリリースして お得なセット販売とかあると
豆や焙煎に合わせた挽き分け出来て長く楽しめそう
ついでにxlite筐体s2c臼なんてのもあると
ダブルグラインドで安価にkirimai擬きが出来て嬉しい
https://treefield.co.jp/product/kirimai/ >>650
使い分けできそう？
c3s max買って、c2と併用しようと思ってたけど、c2は使わなくなってしまった。 結構前にエスプレッソ用グラインダーを海外購入したが
いまはなんかドルベースでも相場が3倍？とかになってて何事かと思う
上にあるのは国内品？だろうけど50万オーバーとは C2は深煎り向けC3は朝煎り向けってよく言われてるけど正直よう分からん 普段、浅煎りをC2では16クリックで淹れてるんだけどC3シリーズではどれくらいかわかる人いますか？ >>650
C2とかって業務用だよね？
家庭用として使う事のメリットって何だろう？所有感はあるんだろうけど >>655
みるっこの方が遥かに業務用に近いが……
というかハンドグラインダーの業務用ってなんだ？ >>657
業務用じゃないんだ？
高額=業務用かとてっきり思ってた
てことは、大量に挽くグラインダーじゃないんだね
高額な理由はパーツがビレットパーツとか？ >>650訂正 →xlite筐体C2臼
>>651
そうなんだ? Cシリーズ持ってなくて 使ってるxliteのs２c８８０臼が極端な浅煎り特化で
C3のs2c660はその小型版で似た特性かと思ってた
一方C2の臼はもう少し微粉のコクや柔らかな濁りが作れて中深以降にもつかえるかと
以下はC２とS2Cの原型と思われるE＆B臼の比較だけど C2とC3はそこまで差がないのかな?
https://www.youtube.com/results?search_query=%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%86%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%80%80%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%A0%E3%83%A2%E3%82%A2
>>655
?? >>663
どうもありがとうございました
助かりました
粒度とプアオーバーから判断したら
どうやら13クリックのようです varia vs3のメモリ11にしても3分で落ち切らねえ
なんでだ？
レシピは川野優馬さんの14g230mlと同じでやってるんだが3頭目あたりから水位があまり減ってない気がする 俺のファーストロットのkinu m47が入ってないやんか。
こんなチャート意味ないけど。noobにとっての目安くらいにはなるんかな >>668
当たり前だけどフィルター、ドリッパー、お湯の撹拌具合、豆の種類、焙煎度で透過速度は変わる >>660
低価格なのに高品質で話題になったミルなんだが… >>668
カリブレーションした時に0地点から少しズレなかった？
その分を加味してメモリ11にしないと
してたらごめんね 川野はV60からアバカにペーパー変えたからそこじゃね？ >>666
分かりやすくて使いやすい資料ありがとうございます
おかげで
C3espPro 1.10回転 ビアレッティモカ(ブリッカも)
C3sMax 18クリック カリタウェーブ
C3Pro 21クリック コレスゴールドフィルター
でドンピシャの設定が固定できました チャットボット説
てか俺以外全員チャットボットの可能性もある 刃のCリングの下にワッシャー入れると極細挽きが出来るよ
ダイソーが胡椒でキャンドゥは花椒を挽くのに使ってる
https://i.imgur.com/v7KbOKL.jpg C3ｓMAXが届いたから早速、淹れてみたよ
やはり微粉が少なかったのか湯落ちが速かった
でもその分、C2と比べるとあっさりしていて物足りなかったな
複雑さが無いと言うかさ 15年ほど手挽きでやってたが、遂にみるっこを導入
早速使ってみたら、もっと早く買えば良かったと後悔した VS3と最後まで迷ったが、あのデカいアダプターがネックになった みるっこって高額で業務用なんじゃなかった？
アマチュアが買っちゃったの？ >>688
それならlagom miniでいいじゃん S3使ってるけど本体のサイズ感はもうちょっと何とかならなかったのかな
5cmくらい短くなったら万人にお勧め出来るんだが >>694
長さ=重さだからね
持ち運びしなくても重心とか挽き心地とか結構影響あるよ X liteでも女の人にはちょっと重いかなって思ったけどS3はそれより200g重いからね S3 チャフは大きく分離出来る?
もしxlite程度に分離出来るなら買おうかと思う
外ダイヤル使って一台でダブルグラインド
旅行用に便利そうなんだよね 15年前の鋳物だかセラミックだかの手挽きよりはいいんじゃね？ >>699
xliteとは比較出来ないけど、チャフは吹けば飛ぶような感じのでかいやつが取れるよ S3どれだけでかいんだと思ったら30g入れるなら必須の高さしかないじゃないか…… >>699
ひつじ珈琲のYoutubeで比較動画出してるから見てみるといいよ
チャフの分離はXliteがちょっと異常 >>700
ただでさえここ数年有力なミルが出てきてる中で値上がったから流石に厳しいね… >>700
と以前コーヒー屋の店員に言われた
どのグラインダー買うか相談してみた時に 基本テレワークで会社に行ったときだけ使える手動ミル探してるんですけど、vs3相当のクオリティでオススメありませんかね？ >>701
それよりは全然いいと思う
>>705
そうだ、値上げもしたんだったね
lagom mini、VS3、Gen2など5～6万円台であるから厳しいと思う みるっこはリセールも良いし深め嗜好なら今も上位候補じゃないの
10年選手が市中に山程出回ってるのに壊れた話を全く聞かないのは凄いの一言 モーターの素性が良いなら臼?歯?の再設計で
なんとでもなるのでは? >>711
タイムモアが上位互換だよ
値段三倍以上するけどいいよ みるっこ刃自体はエスプレッソ用のカット臼歯もあるんだけど
一番の問題は本体自体が浅煎りエスプレッソ文化が来る前の設計だから
カット臼歯で浅煎りの豆挽こうとすると異物と勘違いして安全装置働いて止まることだと思う >>711
再設計で出した新型派がポシャったからもう手を出さないだろ タイムモアね 中国製は市場投入急ぐから細部の作り込み甘いんだよ
見えないとこ思い切りコストカットしたりするのが心配
開けて見ないとなんとも言えないけど モーターの耐久性どうだろうね? 今日はじめてタイムモアの付属刷毛がすっぽんした、はめ込んでるだけかい 刷毛とかどうでもええもん付属するのが甘いってことか Cシリーズの樹脂部品全般 安易にコマンダンテ模倣して蓋も支柱もひび割れ
仕様変更を繰り返して 最終的にC3sで総金属製に落ち着く
XからS３までの重心の高さ ハンドル径の長さと相まって転倒しやすい作りになってる
こんなことは数十年前設計のザッセンハバナでもなかったし
コマンダンテはハンドル径に合わせ筐体を太くする等で安定させている
他にもいろいろ目に付くから作り込みが甘いといってる
S2Cや折り畳みハンドル 手入れの簡単な外ダイアル等
画期的な機構や面白いガジェットも色々搭載されてるから余計残念
電動については分からないけど
みるっこの業務用にも使える耐久性と同等か興味はあるし
上位互換をいうのなら当然そうあるべきと思う >>720
ハンドル外すなり折り畳めるから問題ないよ 確かにハンドルは折り畳めるし蓋はアルミ製になったな ハンドルを外す
コップのような深さのある物に入れる
はなから倒して保管する
己のそそっかしさを改める
どれでも解決しますよ >>720
手のひらの中に重心くることのなにが悪い？
お前のグラインダーは飾り物か？ 浅煎り用にxliteとかC3SMAXどっちがええんや。 ちょっと置く度いちいちハンドルを畳むとか
使う側が解決する必要自体が作り込み甘いと思います
勿論解決しますし そうやって使ってます w
熱くなるなよ
飾り物じゃなく 使用頻度高いからもっと気兼ねなく使いたいと言ってる
ダイソーのワンコインミルだってこんな簡単に転倒しないだろ 大した金額じゃ無いんだし何個か買って気に入ったの使えばイイジャン >>720
支柱周り割れたことないしw
蓋が樹脂製で割れるコマンダンテw ぶっといがために女はもちろん手の小さいアジア男からも評判が良くないことは問題じゃないらしい
そもそもタイムモアが中に樹脂を採用したのはどう考えてもコマンダンテの真似ではなくコストの問題でしょ
そこはプロトタイプでちゃんとテストしときなよと思うけど >>726
自分のそそっかしさをプロダクトのせいにするなんて図々しいな
お前の言うコマンダンテだって倒すから蓋が割れてるの無視してもの言ってる？ 透明樹脂の蓋は粉受け同様視認性の確保が目的 太さが問題じゃないのは本来ドイツ人向けだからでしょ
自分も手が大きい方ではないからシリコンバンド二本にしてその間で握ってるし 小柄な同居人は嫌がって挽いてくれない w
日本の市場規模がもう少し大きければ 右ハンドルのドイツ車みたいなものもあったと思うと残念 w
中国はこの先きつそうだから 東南アジア込で市場が拡大すればいずれ可能性あるのかな 粕谷さんがコマンダンテ最強とおっしゃってたので私もコマンダンテにします！ 転倒したことないから試してみたが、C3SMAXだと相当傾けないと倒れないんだが、下記の製品とは別なのか？
720より引用
XからS３までの重心の高さ ハンドル径の長さと相まって転倒しやすい作りになってる だから熱くなるなって
C2の樹脂蓋は普通に使っててヒビ要は構造的欠陥 コマンダンテは主に落下による破損
加えてコマンダンテは蓋と粉受けは消耗品扱いで購入可能
どっちも使ってるけどコマンダンテ倒したことはないな ちょっと待て、C60って20マソもするのかorz
しかも1kgだと…？？？
会社用には無理やなorz >>734
それならコマンダンテも欠陥だろw
タイムモア倒したことないしC2も蓋も支柱まわりも破損したことないよ
自分の都合の良いように解釈するなら語尾に、個人の感想ですとつけなよ、 >>733
X xliteと今度のS３だけで Cに関しては転倒聞かないな
C3SMaxは完成度高いのでは?
外ダイアルや尖がった浅煎り不要なら現状ベストバイかもね
ちなS３の重心に対する指摘 五分十七秒あたり
https://www.youtube.com/watch?v=HhPjYA4tDc8&t=322s youtubeでタイムモア扱ってる店が検品したら蓋や内部の支柱にヒビが入ってたって言ってた
たぶんc2かな >>741
品質管理の方向が中華だからそんなもんだろ
数で勝負 C2S使ってるけど転倒怖いから粉受けつけた状態で立てないように使ってるわ
言うほど粉受けつけた状態で立てたくなる状況ないし別に問題ないかなって 結局のところ、タイムモアでxliteのが性能良いが、C3s proでも価格帯考えれば大差なく充分という認識でよいのかな？ みるっこ持ってて、浅煎り用に欲しいから
xliteにしたわ。 C3sMaxは本当に良かったよ
30g挽けるし、コーヒー豆の油分が刃にまわったのか買いたてよりサクサク挽ける 粉受け緩み問題といい、今回の件といい
なんでこんなことで口喧嘩できるんや
紳士のスレじゃねーのか？ コマンダンテについて教えてください。
粒度のつまみを0にしてから、細かくする場合って右に回すんでしょうか？
絵をみると左だと荒く、右だと細かくってなっていますが
0の位置でもかなり細かいってことでしょうか？ >>754
回らないだろ
もうこれ以上回らないっていうところがゼロだから
無理に回そうとすると刃が壊れるよ
エスプレッソでさえ4クリック位からでしょ 回らないっていうのはハンドルがクルクル回らないってことね 「コマンダンテ 0クリックの位置」で検索するといいよ
ツマミは右にどこまでも回るでしょ コマンダンテなんて、家庭で素人がやる程度じゃ味わからんし変わらないからタイムモアの良いグレードので十分やろ ハンドルが動かなくなるのが0っていうのは知っていました。
時計回りだといくらでも回る？
0の位置から数クリックで、時計回りできなくなりますが偽物ってことでしょうか？ >>759
タイムモアのグレード違いの味が判別できるならコマンダンテ買う意味あるな フルーティさにもベリー系とかオレンジ系ってあるけど
細引きで高めの温度（９０度以上）だと安定してオレンジが出る
でもコレじゃない感
もっと芳醇さ＋ベリー感を安定して出したい・・ >>760
俺の説明が下手なのかなぁ
ゴメンよ
ハンドルを反対の手で固定しないとツマミを回してもハンドルと一緒にクルクル回るだけという意味だったんだけど もう話題が変わったかも知れないが
C3MAXの割と初期だと思うが、中は総メタル製だ
確かに倒れやすい
だから、ザワークラウトの空瓶に入れてる
ガラス瓶の底と口の細い部分に合成皮革を貼って、かちゃかちゃ言わないようにして快適に使っている
製品の作り込みが甘いと言われれば全くその通りだ
しかしダメな部分を自分で工夫してなんとかするのも楽しいと言えば楽しい
バカらしいと言えばバカらしいが
ネジ込みにコツがいるのも指摘通りの欠点
これはこちらユーザーが慣れてしまった
と言うわけで、現在ではわざわざ買い換える気にはなっていない それと、ハンドルが畳めるやつ
あれは個人的には大嫌い
ハンドルをいちいち畳んだり伸ばしたり面倒くさいではないか
それより専用瓶(個人の感想です)にすぽっと入れる方がはるかに簡単 >>763
そういうことですね、納得しました。
0の位置と時計と逆回り（つまみを左に回す）だとどっちが細かいんでしょうか？
逆回りの方が細かいと思ってましたが、イラスト見ると大粒になってますよね？ ↑
実際に挽いて解決しました。
0は挽けないです。挽けないことはないかもですが途方もないほど時間かかります。
それで0の方が細かったです。 >>767
０って挽けるんだ
初めて知ったよ
中で刃同士が接触してるから刃が痛むと思うんだけど コマンダンテがどうかは知らないけど普通は締めすぎた状態で挽いて刃が破損したら保障対象外だろう 見つけたかもしれん
エチオピア１０ｇ 細挽 ８１度 １２０ml 無限一投 流石数で勝負というか精密機械でもないのに不具合が多いってのは中華らしいな >>765
ハンドル畳まなければよいのでは？
>>764
倒したことないけど、肘とかでどついたの？ チャフを分離するグラインダーって、ファンが付いてたり機構が複雑で壊れやすいイメージがあるけど、実際はそうでもない？
部品点数少ない=故障確率が低いと思うが、美味しさに重きを置くから、トレードオフと割り切る感じ？？ >>764
俺もC3max使ってるけど倒した事無いなあ
知人がキャンプに使うと言うからハンドル畳めるC3sProをプレゼントしたけど、その時に検証したらかなり重くなってる
総アルミ化は仕方が無いにしても畳めるハンドル分の重量は普段使いには要らなく感じた >>776
C2のときは、ハンドルぶら下げるボード用意して、本体には異物が入らないようにサイズの合う蓋を探してきて毎回バラバラに保管してたけど、C3s maxはハンドル畳んでそのまま保管できるからとても便利。
外に持ち出す人は重くなっていやだろうけど、自宅で使うだけなので不便は感じていない。 ハンドグラインダーなんて立てておくものじゃないと思うw >>765
タイムモアの良いところはスタイリッシュなとこと折り畳めるハンドルだと思ってるがそういう人も居るんだな 畳めないタイプのハンドルのほうがはおしゃれだよな見た目 kinu m47のモデル1種類しかないころのやつ、フルステンレスでめちゃ重いから自立するけど引き出しに寝かしておいとるわ。
勃たせておきたい理由がわからん。男のプライドってやつか >>778
コマンダンテの公式サイトからドイツとかのコマンダンテ売ってる正規代理店カフェ調べて輸入するのが一番手っ取り早いし安いし確実 >>786
俺、そこで買った。
海外からだから日数と送料がかかるが仕方ない。 >>772
熟れたベリーの芳醇な風味がガツンと鼻に抜けてったスゴい ハンドルをカッコ良い角度に固定できないし重心不安定だし次使う時どうせ外すからハンドルは外した状態で保管してるな 尼のコマンダンテで水色が1番安いけど単に色が不人気なだけか？ 色なんて使っているうちに愛着湧いて好きになるよ
おれは残り物のレッドを買った二年後に、残り物のブラック買った コーヒーミルのボディとハンドル先っぽ球の色が違うのは嫌い
昔の車の車体と屋根の色が違うのも嫌い 赤はエスプレッソ用で、フィルターで淹れる用に黒かった
赤はレッドクリック入れてるし、いちいち引き目を合わせるのめんどいから黒かった c60買います！
しかしsould outだからとりあえず水色ﾎﾟﾁりました（ホントは1番安いから）orz 馴れます w
自分はロゴが目立つの嫌で(大体なんでスペイン語??)
一番色の濃いリキッドアンバーにしたら 黒ストライプ悪目立ち個体掴みました
同居人にはスイカみたいと笑われますが 問題なく便利に使えています 会社ではコマンダンテでドヤ、自宅ではvaria vs3で優雅に
楽しみです😊 会社でコマンダンテとか値段聞いた同僚がドン引きしそう 会社でコーヒー飲む程度でわざわざコマンダンテ持ってくる奴とは面倒くさくて仲良くなれそうにない な、なんやと…
粕谷さんも手引きミルはコマンダンテ一択だって語ってたから奮発したというのにorz >>803
インド人なんて歯磨き用にジェットウォッシャーもってきて置いてあるぞ 機能性能品質 価格以外このあたりは申し分ないのだが
意味不明にスペイン語の名前とかアメリカ材のベニヤ
玩具めいたステッカーの同梱とかどうかと思う
敢て野暮ったいドイツ風を狙ったのかとも思うけど デザイン全般はせめてイタリア人
嫌ならせめて北欧あたりのデザイナー使ってほしかった ww 今度はコマンダンテsageで熱くなってるのかこのバカ >>802
会社で見せびらかして自慢
盗まれる
社内に泥棒がいると騒ぐ
総務勤労または上司から業務に関係ない高額な嗜好品は持ち込まないように厳しく指導される >>804
ちゃんと持って帰るか鍵付きの引き出しにでも入れておこうね(´・ω・｀) >>808
盗まれてメルカリとかで売り捌かれるはありそうだよね 会社に高級品持ってきてドヤる人
それを疎む人
どっちかってと後者の方が嫌いだな >>809
会社は鍵付きロッカーだからマスターキー使われなければ大丈夫🙆
そもそもテレワーク主流で会社行くの月1レベルとかだから持って帰るのも一つかなと思ってる ageとかsageとか何言ってんだか
道具だぜ 使い倒すだけだよ この辺はタイムモアも一緒
示威とか卑下の対象じゃないだろ
俺がバカなのは同意
で 反応するアンタは大丈夫なのか? うちもテレワークで月数回出社だけど、コーヒーは自宅で淹れてサーモスで持参だな 水筒にコーヒー淹れていけば昼休みの時間無駄にせずコーヒー飲めて最高じゃんと思って
N-HEATEX買ったのは良いんだけど
たしかに熱々なんだけど酸化しちゃっててやたら酸っぱいし、風味も全然違っててがっかりした
アイスコーヒーならそんなに変わらんけどそうじゃないんだよなあ そうなんよなー
保温ポットに入れてもなんか風味落ちちゃうし
ミスドのコーヒーはいつも美味しく感じるのに
あれは何に入れてるんだろう？そもそも豆からして別格なのか？
スレチだなすまん ミスドは知らんが、まともな豆でエスプレッソいれて、アメリカーノなりカフェラテをセラミックコーティングの水筒にいれても5時間くらいはそれなりに美味しいな。
ステンレスでも問題ないと思うけど。豆の品質、焙煎後の時間経過とかの問題じゃないか。
あと高温は味劣化につながるから冷したほうが劣化しにくい(温かいコーヒー飲みたいんだろうからしょうがないけど) >>817
酸味が出るってことは深煎りが粕谷タイプになるってこと？
考え様によっちゃお得なんじゃ！ >>820
店によって違うのかもしれないけど近所のミスドは
「時間になったら必ず廃棄」ってポットに書いてあるし徹底してるんだろうなー >>819
抽出後のコーヒーの風味劣化は、豆の品質によるところが大きいと思うよ。
ミスドなんかの豆だとまず5時間ももたないだろ。
深煎りにすると目立たない品質の違いが、時間を置くと大きく出る感じ。
逆に言えば、品質がもう一つの豆は深煎りにして淹れたてを飲むのがお得。
品質が悪いのをかなり誤魔化せる。 ステンレスボトルは金属臭が移るよ
セラミックコーティングオススメ >>817
> たしかに熱々なんだけど酸化しちゃっててやたら酸っぱいし、風味も全然違っててがっかりした
業務スーパーの「ラグジュアリッチ」白袋で試してみて。
安豆の中では抽出液の経時変化が少ない。 >>811
使用するドリッパーはkalita Black TSUBAME(燕)
我らのコマンダンテで精密な挽き目を描いて最大限の味を再現したい
タイムモアのbasic proとニトリ製ケトルで湯量も豆量も完璧にコントロール
コーヒーの世界大会クラスからしたらまだまだやし多分会社でも空気でいられるハズw
>>816
昔はそのスタイルだったけどタンブラーのシリコンがどうしても汚れるのと時間経過による味の変化に耐えきれずやめてしまた… >>825
おれも先日試しに買ってみたら気に入ったので、リピート買したところ。 >>826
酸化してきたら、コンビニコーヒー買って継ぎ足して誤魔化してる。邪道でごめん。 >>825
はじめて知ったわ
Googleったがそもそもハイコスパでめっちゃうまいらしいなw
オレも試してみます >>828
満足できればどんな飲み方でもええと思うけどね
コーヒーは自由な飲み物☕ 俺は粉で持ってって会社でいれてる
電熱ケトルは必須 >>824
前にセラミックコーティングの買ったら、外側の塗装が剥げたり、漏れたりしたので、信頼できるサーモスに戻ったよ。シリコンゴムは変色するのでコーヒー専用にしてる。 セラミックボトルなら京セラの1個前のモデルオススメするわ、ワンタッチキャップあるし デザインでfellow使ってる。性能・耐久性問題ない。
今はもっと選択肢あるのかもしらん。 コマンダンテで業務スーパーの豆はギャグのつもりかと思ったけど 自分でケニア豆を焙煎してるkinuユーザーだけど、焙煎日がまともな市販流通豆って業務スーパーくらいしか知らんな。
(あとは通販かローカルロースタリー)
エスプレッソ抽出でラテにする分には許容できる。たしかブラジル、コロンビアでフルシティだから無難だし、まあ圧倒的に安い コマンダンテの評価ってスペシャルティコーヒー前提みたいな所あるからな 休日はミル使ってそこそこの豆挽くけど、平日仕事ある日は時間がないから業務スーパーの粉で買ってのんでるが、いかんのか？ 好きにすればいいけど粉はこ個人的には許容できないな。すぐ酸化して不味くなる 自分の好みに合ってるなら別によかろう
自分が飲むものなんだし >>838
ちゃんと読めよ
コマンダンテと業スー豆の話題だぞ いつも使う豆が100g1,000円以上だから業務スーパーのやつと飲み比べてみたいね 個人的には豆を許容できないって書かないといかんのか?? 1万円くらいのやっすい電動ミルを買えばいい。お湯沸かしてる間に豆を粉に出来る。
仕事の日は手軽に電動ミル、休日はじっくりハンドミルって切り替えればいい。 手挽きは硬い豆辛いのがやっぱデメリットだな
今飲んでるやつなんか中煎りのくせにやたら硬くて挽くの大変だわ >>847
C2は挽き辛いよ
デメリットと思うなら高いの検討するのも手
ハンドルの長さで軽く挽けるのもあるし、刃が挽く量が少なくて軽いのもある 粉で満足してるんだからええやん。
kinuだとプレス・ドリップは一瞬だな。18gをエスプレッソ挽きでも30秒くらい あえて粉にすることでエージング加速させるテクニックとかなかったっけ？ >>848
コマンダンテは噛む豆が少ないから楽な方
なぜかちょくちょく引っかかりはする >>821
良い珈琲に元々あるような爽やかな酸味なら良いんだけど
酸化の酸味は珈琲の風味を邪魔するし後味の悪さが残るんよ
>>823
豆の良し悪しで酸化しやすさが変わるわけじゃないから
美味い珈琲が不味くなるか、不味い珈琲がクソ不味くなるかでしかないからどっちにしろ不味いよ
ワタルで買った良質な豆で淹れても、5時間後には飲むと悲しくなる酸っぱい別物になってる 冷やした状態で保存して飲む直前に温めたら酸化防げそうだけど手間がな >>825
業務スーパーのは赤白どっちも飲んだことあるけど特に白は好きじゃなかった
深煎りの方がまだマシではあるけど、どっちにしろ美味しくないのは変わらないので…
結局ホットはやめてアイスアメリカーノか水出しアイス詰めとくのが良いわ ちなみに業務スーパーの豆は昔はコスパ良いだてことで話題になったりしてたけど
今は1.5倍くらいに値上がってコスパ的にも微妙な存在になった （鮮度や焙煎含めた）豆のポテンシャル×ミル×抽出
30点の豆にコマンダンテ使って100％近いポテンシャルを引き出したところでその時点で30点
他方80点の豆にタイムモア使っとけば80点×90％で72点
そういうことだよ 私は90点くらいの豆にコマンダンテ使います(´・ω・｀) 実際は30点の豆なんてないし80点維持した豆もほぼないんだけどな モリニーじょとか言うコーヒーミルが安く売ってるんですけど、これ初めて使う私でもそこそこ使えるもんですかね、？
15グラムのやつと40グラムが引けるやつがあるんだけど、どっちが使いやすいですか？
基本的には自分1人なのでいっぱいしか入れません セラミックだからゴリゴリしてとても挽きづらい
7000円だして最近のステンレス製を買いましょ 1000円なので買ってみようと思ったのですがw
お試しなのであまり高額な機材は買おうと思ってないんです お試しならセラミックか
安く行くならキャンドゥ、置き場のスペース考慮ならセラミックスリムという選択肢もある
ただ豆挽いてコーヒー淹れるお試しとするなら習慣やめるか続けられるかのレベルで差はあると思う
粉買って淹れる→ステンレスグラインダー買う
がコーヒー継続しやすいステップアップとは思う >>865
ダイソーのコーヒーミルが500円のわりに評判良いしおすすめだと思う
ただセラミックとステンレス刃では挽き易さが全然違うので
初めてがセラミックミルだと面倒になる可能性は高そう 「毎回挽く手間を我慢できるか」を判断するための入門ミルとして百均ミルを買ったら時間かかり過ぎて殆どの人が諦めちまいそう
やはり入門はC2かせめてハリオでは ダイソーはセラミック+短すぎるハンドルで、日常的にコーヒー飲む場合には不適切だろ？ パッと見はモリニージョもハリオも大差無さそうだけど挽き心地に関する部分どうなんだろね
珈琲問屋扱いだから個人的にはモリニージョ避けるな >>855
業務スーパーの豆はハンドピック全くしてないから自分でクズ豆弾くだけでも結構変わる
もう焼いちゃってるからカビとかは分からないけど コマンダンテって、現地のドイツ価格だと２万円くらいなのかな？ >>777
サイズの合う蓋はなんでしたか？
今は100均のマグカップ用シリコン使っているけど、直径が大きいしカッコよくない… ダイソーは挽くの遅すぎて日常使いは絶対無理や
深煎りしか飲まないならセラミックスリムとかでも1人分挽くだけなら全然いけるけど
浅煎りとか中煎りだとやっぱステンレス刃じゃないと挽くのキツイ >>875
すまん。嫁が家にあったのをどっかから探してきたからわからない。 手挽きミルって挽くのも楽しみの一つ。時間を贅沢に使うみたいな。それならミルもダイソーじゃなくて、ちょっとは拘った方がより深く楽しめる。
俺は他趣味もあるけど、そこにもダイソーが出てくるんだけど、何でもダイソー、ダイソーって、それ何が楽しいんだろ？って思うわ。まぁ、個人の感想だから聞き流してくれ。 ダイソーじゃないにしてもセラミックの安物は体感3倍かかってステンレスに慣れるとやたらダルく感じてきた この先2年で買う豆の値段考えたら数千円は誤差に含んでいいと思う
2年で終わる嗜好品でもないことだし ダイソーが評判いいってどこでそんなデタラメな知識仕入れたんだろう
例外なくきついというコメントが付く典型的な安物買い >>882
粕谷動画で微分が少ない検証結果出てたからそれに影響されたのかも？
まあ挽く時間があまりに遅すぎてとても実用的とは言い難かったけどw 複数杯飲むならやっぱセラミック臼は腕が死ぬし時間掛かるし粉バラバラよねえ ダイソーのセラ刃は香辛料を挽くのには粒がバラバラで香りが出て良いぞ
珈琲豆は寝ぼけた感じで挽目を変えてもあまり変わらんけど >>856
それでもまだ安いんじゃない？
マイルドカルディの半額の方が安いけど焙煎日が月単位でだし
業務スーパーは早いと半月以内
珈琲問屋は生豆から減るから意外とそんなに安い！とまではならない
どこでもあるスーパーのは古いしなぁ
なんだかんだ業務スーパーが諸々含めたら1番安いんじゃ >>870
去年末の値上げでタイムモアとそんな遜色ない感じ
ワンビーン？が安い
キングラインダーの6は値上げにもそんな値上げしなかったしタイムセールだと13000位で安いね GLITCHって挽き目のサンプル出してくれるんやな
varia vs3やコマンダンテで再現できるのか楽しみ
https://i.imgur.com/cOYoXHk.jpg 今C3s持っててキングライダーをエスプレッソ用に買おうと思うんだけどK6よりK4のほうがオススメされてるのなんで？K6のほうが極細挽きの範囲広くない？ >>889
この辺のグラインダー使えばあとは挽目だけだから調整しやすい
見本は600～800μ辺りでコマンダンテ24前後かな？ made in japanって表記入れるなら日本語でレシピ書けよ >>894
(´・ω・｀)外国人用と日本人用で印刷してカットするの面倒じゃないですか。glitchだと外国人も多いし。 >>896
たしかに外国人客多かった
というかオレが行ったときは店内全員外国人客で満席だったわw 1つで済ますなら英語にするわな
英語苦手な私でも良く見る単語しかないのでわかる
Googleレンズの翻訳も日本語から翻訳するより英語からの方が精度高そうですし >>887
> マイルドカルディの半額の方が安いけど焙煎日が月単位でだし
それは明らかな嘘だな
業務スーパーは早いと前日焙煎レベルだ
古いと感じた事がない
飲食店内に生理中の女がいると匂いで分かる俺がいうんだから間違いないw
業務スーパーは早いと半月以内 間違えた
>887
> 業務スーパーは早いと半月以内
それは明らかな嘘だな
業務スーパーは早いと前日焙煎レベルだ
古いと感じた事がない
飲食店内に生理中の女がいると匂いで分かる俺がいうんだから間違いないw https://www.otsuka-takuma.com/entry/gyomusupercoffee
──さらに「新鮮さ」もウリなんですね。全国の業務スーパーで販売されているわけですから、なかなか鮮度を保った状態で店頭に出すのは難しいと思うんですけど……。
田中社長：弊社は、設備を最小限のスペースで抑えています。そのため、ほとんど焙煎してから24時間以内に包装しています。
社内で豆を貯めておけないから、すぐパックして出荷するしかないんですよ。
──なるほど。豆の貯蔵スペースが少ないから、すぐに出荷するしかない仕組みなんですね。
田中社長：物流センターは日々多種多様な輸入商品や国内グループ会社の商品を数多く扱っていますので、
商品在庫はできるだけ少なく管理し、少しでも新しい商品をお届けできるようにしています。早ければ、製造後10日とか2週間ぐらいの商品が店頭に並ぶこともあります。 結局よく売れてるお店ほど回転が良くなって新鮮な豆が並ぶんじゃね？
ってのが個人的な見解 >>882
ある程度粒度が揃ってて500円と安いから
挽くのが遅いのはセラミックだから仕方ない
値段考えたら出来は良いと思うよ ダイソーのミルは手挽きを挫折させて電動ミル購入を促す商品だと思ってる >>902
カルディの半額セールの時は普段よりも回転が速くて新鮮な可能性が高いであろうと期待
週明けとか連休明けならなおさら期待できそう 焙煎から店に並ぶまでのリードタイムは繁忙期でも変わらなさそう
逆に事前に生産を調整した在庫が回ってくる事もありそう そんなに鮮度とコスパ気にすんなら生豆買って鍋焙煎でもすれば？ >>904
確かダイソーで電動扱った時期もあったっけ 生豆から焙煎はむしろコストもパフォーマンスも両方悪いやろ
焙煎直後が美味しいとも限らんと言われてるし >>909
生豆の値段知ってる？
大抵の場合でパフォーマンス悪いのは同意だが 生豆は焼くときの臭いがなぁ・・・
近所でおそらく豆を焼いてるお宅があるけどすごくいい香りしてて「やってるね！」って思う
けどコーヒーに興味がない人にとっては悪臭と思われかねないよなぁとも思う うちの両親に浅煎りのスペシャルティコーヒーを振る舞うと不味くて飲めんと言われるorz
逆に深煎りのブレンドだと喜ばれる
コレってもう完全に好みの問題で挽き目云々じゃないよね…？ 酒と同じであくまでも知識で味わうもんだもんな
果実味があって後味の長いのがええんやでェェ と洗脳してから飲ませないとな 日本にコーヒー文化が根付いた時に炭火焼き深煎り焙煎が流行ってしまったからってどっかで見たな 肉の焼き方やカレーの辛さと同じで好みで選べば良し
どちらが良い悪いじゃないでしょ >>912
世代と好みの問題
アメリカンが流行った頃の世代は中浅煎り気に入って飲んでたりする 好みの問題でずっと言い合ってるしこれからも言い合うんだろうな
見世物小屋のように見てると楽しいからいいけどｗ >>909
カルディ業スー程度のレベルなら鍋焙煎のほうがよっぽど美味いけどな。一度に200g位しか焙煎できないけど15分位で終わるし、わざわざ買いに行く時間で焼けるよ 本当に珈琲が好きで焙煎してるならカルディ業スー程度のレベルみたいなことは言わないって思ってる >>918
田舎なら良いけど、台所でやったら匂いが染みつくし、近所から苦情がきそう
カルディと業スーが同じレベルとは思えない みんな鍋焙煎やったことあって言ってるんだよね？やったこともないのに否定する事ほど馬鹿なことはないのわかってるよね？どう考えてもカルディよりは上だわ、生豆の時点でハンドピックしてるだけでも相当変わる 少量は豆煎り器を使うんだぞ
冷却は安いサーキュレーターでokだけど煙が酷い
あとカスだらけになるので外でやった方が良い 焙煎やってる知り合いの家にいき、とても真似できないと思いました。自宅でやる前に体験できてよかったです。 煙は2ハゼ手前くらいで止めるならそんなに気にならないけど深煎りにするとマジで公害なレベル（ケム感が鳴る）
手鍋焙煎はダサいけどやってみると色々学べる事あるよ 業務スーパーのモカブレンドって安い割に美味いって評判だけど、カルディと比べてどっちが美味いの？ 魚とか肉焼くのと比べりゃ大したことないでしょう。
キッチンで全く調理しないのならともかく 安い焙煎豆で味に支配的な影響を及ぼすのが焙煎からの経過時間。
業務スーパーは焙煎後2週間程度のものが入手可能でスーパー流通豆ではめずらしく鮮度がいい。
カルディの鮮度について特に評判を耳にしたことはない。
そこいらのスーパー豆と同等なら酸化しきってることになるけどどうなんだろう 焙煎してる店は掃除機並の吸引力が有る強力な設備だけど
家庭の台所だと火事レベルの煙が出るぞ 俺もバチバチの浅煎りよりフルーティさありつつ焙煎由来の深みというかボディ感みたいなのがあるハイローストくらいが好きだな ドリップの焙煎はハイかシティ前後を探るブレンドが好みかな 2ハゼ以降も長時間焙煎して豆コゲコゲにすりゃあな
そらモクモクになるやろけど 煙がモクモク出るのは2ハゼ以降だよ。なぜなら2ハゼのピチピチはオイルの焼ける音だから 焙煎スレは別に複数あるのにいつまでもスレ違いだよな >>926
業務スーパーが安かったのは昔の話
鮮度的にもセールのときに加藤や澤井で買った方が良いよ 業務スーパーを取り巻く環境だけで円の価値が下がって物価上がってるのかいなw 挽きたてをハンドドリップすりゃ大体コーヒーって全部美味いよな メガドンキの買物ついでに棚に有る豆の日付を端から見たんだけど
2ヶ月位差があるので当たりハズレが多そうだな >>938
目的がはっきりしてれば有効 漫然とやると単なる手間だけど
もしかしたら プラシーボ分美味いかもしれない ダブルグラインドって篩と併用しないと意味なくない？ やりたいことに依る 自分はﾁｬﾌだけ取り除いて
種子部分の微粉残したいから風で飛ばす P2とC40がほぼ同等？NifCoffeeさん、粒度分布とか計測しないしなぁ。 さっき業務スーパーのモカブレンドを飲んだんだけど
苦いな、これのどこが美味いんだよ
苦いだけでモカフレーバーも甘さもない
普段、華やかな酸味のマスカットやブラッドオレンジのフレーバーの浅煎りばかり飲んでいる俺には合わなかったよ
高齢者向けだな 俺はnifcoffeeの人苦手だから
おすすめに出るけど見ない ラグジュアリッチの赤って苦かったっけ酸味じゃないの >>949
業務スーパーでおすすめは
ラグジュアリッチコーヒー ブラジル&コロンビアブレンド アラビカ豆100%使用の白いパッケージの方
モカブレンドの赤いパッケージは飲んだことないな >>941
値上がり自体はどこもしてるけど値上がり幅は物によって違うからね たいしてうまくないコーヒーをガブガブ飲むより1日1杯でも美味しいコーヒーを飲んだほうが人生豊かにならんか？ミルに拘ってんなら尚更 >>958
ガブガブ飲むコーヒーが、不味いから大して美味くないにグレードアップするんだろ コーヒーガブガブ飲んだらカフェインで死ねるぜ... (´・ω・｀)glitchの他にraw sugarとRED POISONありますね 食事と一緒に飲むデザートワインと長期間樽で寝かたようなワインを一緒に論じても意味がないな 人生の豊かさの定義は知らんけどたいして美味くないコーヒーは飲んでもなんとも思わんけど、美味いコーヒーは飲んだら感動するやんけ。コーヒー飲むことがただ習慣なだけじゃん 100g600円から700円位を目安に豆買ってるわ 日常に根差したエスプレッソ文化とか、
なぜか勘違いした情報摂取君からぼったくるための商材になりがちだからな。 尼に上がったS3の不具合動画
前にひつじ珈琲が指摘してた折り畳みアームのスライド部分で一緒なんだよな
新開発の外ダイアルじゃなくNano以来ずっとやってた折り畳みハンドルに不具合って…
普通にやってたことが出来なくなるってナンだろ?
買うつもりだけど購入場所とタイミング悩むな >>968
うちはアリエクで14000円で良品引けたけどちゃんと保証効く店で買った方がいいかもね >>958
全くその通りだが話の流れ的にコスパの良い豆が論点なんだからそういう話しなんだろ
ガブガブ用の安い豆と取っておきの豆の両方持ってる人も多いだろうし ワインだって、普段飲み用にコスパ良いものと、スペシャルなものを両方揃えておく人が多いから、コーヒーも同じだと思ってました。 アルコールもカフェインもガブガブ飲むのに適して無いので激安品を選ぶのはよくわからない >>970
ミル グラインダースレ・ って
穏当に仄めかしたかったんだけどね w 大元はコマンダンテで業スー豆だもんな
ガブガブ飲むならプロペラ式でサッとすればいい 大抵は自家焙煎 ここ一年は生豆で1㎏2～4k円くらい
ケニアaa、10kg18000円くらい。生豆だけど。今いくらいだろ。
QOLガー連呼君いいかげんうざい。
大抵の人はマッカランとかボウモアでハイボール作らないだろ?
俺はハイボール飲まないけど。 酒もコーヒーも習慣ってだけで安物飲む事になんの意味もないよ。なんのために飲んでるのか理由もないだろ？ コーヒーどんどん飲んで排尿したほうが健康になる
体内の不要な物質や塩分が排出されるから >>984
違うよ。何も考えずに生きているバカを憐れんでるだけだよ 初期不良さえ引かなければ 購入当初は値段なりに使えると思う
C2の経験に照らして 歯自体は注意深く設計されてるはず
細かい使い勝手や耐久性は 人柱さん達の結果待ちかな
S3の人柱しながら のんびり見物させてもらうつもり 海外では売られてからそこそこ経ってるし
ある程度ブラッシュアップ終わってるんじゃないか
自分はDF64あるから様子見だけど コマンダンテ最高！
浅煎りめっちゃうまいです😋
そして掃除しようと分解してたら親指斬りました😂 https://www.youtube.com/watch?v=Gq-WnlSkdWs
C2C3コマンダンテの比較しててブラインドでテイスティングした結果C2C3コマンダンテの順になって
結局は個人の好みがすべてという結果に落ち着くという 好みで分かれるような誤差みたいなものを延々と語ってるスレです。
次の質問の方どうぞ。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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