【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part19【ショップ・通販】
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前スレ
【コーヒー豆】スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part18【通販禁止】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1637148316/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured そして何より片付けが面倒くさい
ここが普段使いしない理由の1つなのは間違いない プレスは手間がないとかいうけど
予熱ならなんやらとメッシュの所までバラして洗剤で洗うから
ドリップよりめんどくさい >>738
ゲイシャはいい値段するけどそれ以外は100gで1000円以下だよ
まあ普通のショップとさほど変わらないかも
>>736
細川コーヒーでは売り切れ
どこで買っても同じなら適当に通販で買ってみるかなあ 珈琲問屋のポピュラーなブレンドをミディアムで飲んだけど美味くないな
ポピュラーという名前だから失敗しないと思ったんだけどなー
澤井珈琲とか加藤珈琲というメジャーなものに挑戦してみようかな 安い店の深煎り豆はエスプレッソだとかミルクコーヒーだとか
コーヒー酒用として使うのも良いかも
ちょっと高いかもだけど土居コーヒーにchallenge！ >>754
ポピュラーの意味知ってる？
数十円けちらないでせめてスペシャル試せばいいのに >>754
問屋のミディアムは酸っぱい
美味しい酸味ではなくて変に酸っぱい
焙煎方式の問題なのかな？ >>753
ダイヤモンドマウンテンなら今ノール珈琲館でちょうど増量中だよ。
最近この店に落ち着いていて、つまりお勧めの店だが、ダイヤモンドマウンテン自体は数年前一回買っただけで今回のロットの出来は不明です、悪しからず。 >>754
珈琲問屋の定番商品は
ガテマラSHB
キリマンジャロAA
コロンビアスプレモ
ブラジルno2
マンデリンG1
モカシダモG4
レビュー数を見れば分かると思うが、ブレンドは人気商品じゃないよ
>>758
コロンビアスプレモとか酸っぱい豆を選んでない？ それただ月替わりのセール豆なだけでは？
しかも値上げしたから500gとか買う人には価値無くなってる ペーパードリップで3回くらいに分けてお湯を入れるってよく見るけど、
ちょぼちょぼ入れ続けちゃ駄目なの？ >>762
浸透圧的には分けた方が良いと思うけど
ブラインドテストで飲み分けできるぐらい違うかは気になるよね アロマフィルターは全部入れろって書いてるからその通りにしてるわ >>759
ありがとう
購入完了した！
5営業日だとしばらくかかるけど気長に待つよ >>763
面倒だが、中粗20gを60mlずつ5つのカップ淹れ飲み比べると味の変化は分かりやすいよ 去年の10月に、
受注焙煎！400g モカ ゲイシャ G3 ナチュラル エチオピア [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 開店セール
というのを1080円で買ったんだが、なかなか美味かったよ。なんか、今見たら1.5倍くらいの値段してるけど。 あと死ぬほどアフィが出てくる珈琲きゃろっとってどうなんだろう？
バッハとかより高いんだけども美味いのか？ 極一部の大手以外は海外から豆輸入する商社から仕入れて焙煎してるんだから、同一銘柄の豆の品質にはそう大差無いでしょ >>770
バッハにしても猿田彦にしてもその辺のHP見ると直接現地農園に行って買付みたいに書いてあるんだけどもね
その辺はどうなんだろうな >>771
何年かに一度看板銘柄の一部農園を訪ねてるとかじゃないのかな、取扱い全銘柄毎年新豆時期に買付け行ってたら尊敬するわ
エチオピアの山奥から南米、インドネシア、中東の紛争地帯
コーヒー産地ってイエメンみたいな内戦してる国だってザラだし
戦場カメラマン並みにハードだと思う バッハでこれくらい買ってみた
あとは明日か明後日くらいに届くダイヤモンドマウンテンで飲み比べしてみる
https://imgur.com/a/x1OI20i >>774
農場から直接買い付けてーみたいな話は話半分って感じなのかね バッハってオンライン販売あったんだ、知らなかった
昔調べたらサイトに注文は電話かFAXって記載で諦めたんだよね >>776
(現地の商社を通して)直接買い付け
が多いと思う >>778
これは話聞きながら店舗で買ってきた。
オンラインショップあるから気楽に珍しいコーヒー飲めると思う。
てか昔はオンラインなかったんだ。。。
ゲイシャは最高に美味しかったよ！
>>779
やっぱそういうことか
さすがに農園と直接取引してるわけではないのね 現地のネゴシエーターとかと組んでれば、
現地農園と直接やりとり、は満たせるよね
逆に、本当に足を運んで現地農園とやりとりは、
１社の豆だけ使ってます、
ならともかく、５、６種類の豆を扱うとなったら「１年に１社回ってます」とかでないとまず無理でしょ
語学的な問題もあるし 楽天にも店があるMirai Seedsなんかは農園と直接やり取りしてるらしく
グアリロバ農園のものしか無いな >>781
過去にたった1回農園行って少し豆買っただけのことを
「現地農園から直接買付け」っという表現で書いてるだけなのかも。(「ウソは書いてない！(ｷﾘ)」)
でもこれ読んだ人はさも定期的に買い付けに行ってるように感じるよね。 過去に一回行って商談まとめて、その後継続して輸入してるなら直接買付って言って良くない？
あと、直接買い付けガチ勢のコーヒー飲みたいならミカフェートが良いと思う。 >>785
言っても良いけど
20品種ぐらい入れ替わり豆売ってて、その内の1～2箇所の農園に数年前行って買付けた店が
農園直接買付け!!!ってデカデカ表示してたら誠実とは思わん さすがにバッハみたいな老舗はそういうアコギな商売はしてないと思う
きゃろっとはHPが胡散臭すぎるけど
初回限定安いから買ってみるかな騙されたと思って 正直そこまで「直接買付け」に拘りはないな、大して味が変わるわけでもなし 
バッハオンライン豆って美味いのかな
試してみたい >>789
そんな高いわけじゃないから試してみたらいい >>790
送料が都内でも1000円近くてびっくりしたわ😳
都下から西武メトロ1日乗り放題券使ってくるのとそんな変わらん😅 バッハは宅急便発送でヤマトの料金表そのままだから別に手数料乗せてるわけでもないな
ニフコーヒーは宅急便コンパクトを使ってるのに送料990円だから叩かれてるけど 通販でネコポスとかクリックポストに対応してないところは論外
横砂の代わり、見つかりそうだ 今回はフジローヤルの焙煎機を画像検索して店を探した。
ネコポスに対応していてフジローヤルで400g送料込み\1,500位なら何とか代わりになるはず。
注文後焙煎の店は皆高い。焼き方が指定できないが直火でしっかり焼いてあればそれなりにもつだろうと思っているが。
もうちょっと飲んでみてからだな。
それに、あんまり広めると店主がからだわるくしたりするからな。 >>793
料金表そのままを店舗が払ってると思う？
うちは1/3か半額ぐらいだよ
定価との差額は利益になってる >>797
個人でも割引使えば15%は安くなるし、大口取り引きならさらに安くなるのも当然
その差額を還元しろなんて話はしてなくて、手数料やら利益をベース価格の範囲内で確保するのは健全
割引があるのにベース価格に上乗せしてくるのとは別でしょ 普通に検索して上位は皆ダメ。
ブログのランキングも全く信用できない。
（あなたが今、購入している店がランキングに入っていれば信用できるかもしれないが） >>797
店やってるけどヤマトは割引制度無くすって言われて佐川に変えたわ まじか、関西から北海道でも300円台で送れたのに送料差益が減るなぁ >>801
教えてくれてありがとう
ちょうど先ほど佐川の人が料金値上げの知らせに来たわｗ ITOKU COFFEEは直火＋当日焙煎当日発送（朝まで）＋割安でそこそこ横砂感があるね
ただ銘柄数が少なくて焙煎度も選べないから人によっては困るかも
味はむっちゃ良いんだけど そういや、上に書いたノール珈琲館の焙煎機はフジローヤルR-130、30kg用の直火。でも店は直火を前面に出してはいないので商売的にはちょっともったいないかもね。 そういえばノールコーヒーのダイヤモンドマウンテン届いた！
思ったより苦い感じがする
バッハのドンパチティピカとはちょっと違う感じがするからこれはこれでいいと思う！
ありがとう >>804
イイセンいってる。
≪クリックポスト≫全国一律220円（コーヒー豆のみ600gまでは良心的。
ただちょっと高いかな。100g460円以上するよね。
イリガチェフ限定の面白い店を見つけた。
ICHIYOU COFFEEググってみて。 >>806
レポありがとう。自分が勧めた店で買ってもらうのは嬉しいと同時に口に合わなかったら悪いなとも思っていたので。。
苦い時は低温で淹れたりお湯を薄まりすぎない程度に少し増やしたりしています。 >>809
こちらこそ初心者でいいお店知らないから教えてくれて感謝！！
ゲイシャ美味しいけどさすがに毎日飲めるほどの値段じゃないからさ
ダイヤモンドマウンテンはかなりおいしかったし
ドンパチティピカもおいしいし
あとグアテマラのコーヒーも好みかも
だんだん好みがわかってきたかも 自家焙煎屋でミャンマー買ってきた
ミャンマーってコーヒー作ってるなんて知らなかったわ
あと1日寝かせるけど、飲んだことある人どんな感じ？ 飲んでみたけど、まだ寝かせる必要があるのか知らんが雑踏な感じ
埃っぽいような臭いがしてアジアっぽい、クセありそう
100g 750円だけど、まだ寝かしてみよう ミャンマーじゃないけど、タイのコーヒーはやはり土臭い感じだった。よく言えば力強いけど、ちょっと癖が強くてまずくはないがリピートには至ってない。 タイもゲイシャ育ててるって話聞いたことあるが日本には全然入ってこないな お気に入りの喫茶店、どの豆も香りがすごいし酸味もあるし、苦味はほぼなし、
って似た味になってる
ブルーマウンテン、マンデリン、キリマンジャロ、グァテマラ、どれも、似た味を感じる
（そっくりそのままではないけど）
焙煎度合いが一緒だからなのかな？ >>819
そのお店はコーヒーの酸味をよしとして煎りをやや浅めにして売りにしたいのでしょう。安いだけの豆でなければ単に「同じ酸味」ではなくフレーバーにも色々違いがあって楽しめる部分が多いはず。国だけでなく農園にまでこだわって豆を売っていれば本格的ですね。 >>820
全部同時に飲み比べれば、「これが一番香りが強い」「甘みが一番強いのはこれ」とか分かるんだけど、
毎週末１日に１杯だけ飲んでるから「似た味・風味」と感じてしまうんだよなあ
他の店とは全く違う 今度丸山珈琲行くんだけどおすすめある？
お店の人に一番人気聞いて飲んどけばいいのかな >>822
丸山さんはいい値段するけどいい豆ばかり揃っているから好みのフレーバーのを買えばいいよ。浅煎り～深煎りどれもおいしいはず。自分は一度買ったきりでよりコスパのいい別のお店のを買ってるけど。 丸山って熱風焙煎だったから
熱風の味確かめに行くのもよか コーヒーきゃろっとの
・グアテマラ・ラ・クプラ農園200g（中深煎り）
・コスタリカ モンテ・コペイ エル・エンシノ農園200g（中煎り）
とマンデリン
を買ってみたよ
お試しセットの3つで2000円と考えると他のグアテマラやコスタリカとよりも酸味と苦味のバランスが取れてて飲みやすかった
だけどさあ初回じゃなく普通に買った場合
たかだかグアテマラとかコスタリカや他の豆がが200gで2200円もするのは高すぎで継続して買おうとは思わなかったな
この値段出すならバッハのコーヒー(200g1600-2000円)やこないだ紹介してくれたダイヤモンドマウンテンの方が圧倒的にコスパいいわ
コーヒーきゃろっとのレビューでした 飲んだのは数年前だから今はどうかわからないけど
きゃろっとはSEOにめっちゃ金かけてる店だからそのコストが豆の価格に転嫁されてて他よりも割高だなって感じた。 >>827
というかアフィリエイトが死ぬほどありすぎて胡散臭さがめっちゃ出てるのよねぇ きゃろっとは情報商材とか言われてたからな
火事起こしてめっちゃ値上げしたんだよな きゃろっとは実家から車で10分くらいだけど行ったことないな
いまたまたま実家に帰ってきてるから明日行けたら行ってみる コスタリカの豆はハニー製法とか色々工夫してる農園が多いから楽しみは有る、実際欠点少なく豆の見た目は揃ってる
自分は大体細川から買ってる >>824
バリスタチャンピオン輩出とかしてるから強気なのかねえ きゃろっと式のお湯半分注ぐいれかたって結局どうなの？ ああ、丸山珈琲ってあの世界バリスタチャンピオンの人がいるとこか
ちょうどその人の本を読んで、もう少し浅く広くの本を探してた所だった 上に書いたミャンマーはハニー製法みたいなの書いてたけど
なんとなくこの土臭さはケニアっぽい感じ、ブラックはちょっと辛いから半年ぶりにクリープ使ったわ >>833
豆と好みによる。
一般的に質感を犠牲にしてさっぱりクリーンな味になるだろうね。 ほんと売り方が情報商材みたい
炎上して値上げしたんだ
それは知らなかった
200gで1500とかならめっちゃいいと思うんだけどもね >>819
あーわかる。その店の味って感じかな。焙煎度合いもだけど、焙煎機や焙煎方式が同じだから、それが似た性質の味に繋がってる気がする。 他の遊びの用事ついでに川﨑ブリーズ珈琲まで電車賃片道250円でたまに行って最近はコロンビア生豆230g焙煎980円ばかり
現在のメインは澤井セールのモカセット2kgで酸味欲しいって感じの時に飲む用ね
通販はブリーズ珈琲公式から豆か粉を選んで買えるみたいだけどブラジル完熟豆とモカブレンドのみ現状は販売中
ブラジルは好みに合わないけどここのハウスブレンドであるモカブレンドは美味しいよ
通販だと300g1770円でコロナの影響云々で書込み時点で通常199円のクリックポストが無料との事
確か店で買うと生豆230gで焙煎後約200g1280円だった記憶 >>826
きゃろっと買ったことないけど、なんとなくイメージ通りで安心したw 利用してない人の偏見をそのまま鵜呑みにするのは危険すぎると思うけどな。
火事で値上げしたんじゃなくてコーヒー豆が高騰したから値上げしたって見た気がするぞ。 最近になって気付いたんだが、豆で量を計ってから
挽いた後で再度計ると重さが1～2割増えるのは何故なんだ？ >>826
初心者できゃろっと気になってたからありがとう
ダイヤモンドマウンテン調べたら増量中だから買ってみようかな
バッハもうまいの？ スタバのハウスブレンドのミディアムローストが好きなんだけど
バッハだとどれ買えばいいのかな 前数十年やってるって山奥の豆屋行って買ってみたけど豆自体が臭くて飲めなかった
なんか畜産の匂いって言うか
初心者だったから、豆の保存方法聞いても今の時期常温でそんなに拘らなくてもべつに平気みたいに言ってたし
でも地元では人気ぽかった
自分が味分からないだけかもだけど >>840
味は普通に美味しかったよ！他のグアテマラやコスタリカよりはずっと美味しくて近所で買ったブルマンNo1(200g4000円)とタメはれるくらい。(そもそもがブルマン自体が味に比べて高すぎる？)ただゲイシャに比べればずっと格下。バッハのグアテマラの方が美味しいと思う．
だけどなぜにグアテマラとコスタリカで2200円もするんだよ！って意味で低評価。豆のブランド考えたら半額だよね。あの名門バッハより高いのは意味不明ですね
>>843
ダイヤモンドマウンテンはちょっと苦味に独特な部分はあるけど全体的なバランスはとれてておいしかった！ナッツ系フレーバーかもしれない(自分も初心者だから合ってるかわからないけど)
きゃろっとは上にも書いた通りブルマンとタメはれるくらい。バッハのグアテマラよりは格下なのに高いのが意味不明
バッハはやはり名門だからかその辺の自家焙煎屋さんよりずっと美味しい。しかも値段もそんなに高くないからコスパ的には最強かもしれない。特にパナマのドンパチティピカのコスパは異常に高い。(100g890円) >>844
ブレンドならバッハブレンドじゃないかな >>845
> なんか畜産の匂いって言うか
タイのコーヒーもそんな感じだった。上で土臭いと書いたが、ニワトリ小屋のような(?)臭みもあった。他のコーヒーとブレンドして消費したなあ。 >>832
けっこうあちこちに支店を出して人件費もハンパないと思う。そんなに業務拡張することないのにって思うけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
