【フリーポア】ラテアート【デザインカプチーノ】

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2014/08/30(土) 13:46:24.29

ミルクの注ぎ方、スチーム、ラテアート向きのエスプレッソの抽出から、
ピッチャーやカプチーノカップなどの使用するアイテムまで、
ラテアートに関係する事柄全般取り扱います。
フリーポアのみといった限定もありませんので、
ラテアートの更なる上達のため、幅広く情報交換していきましょう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 10:58:21.35

俺のオススメは15oz～17ozのピッチャー
20ozだとデカイし、ノズルが届かない場合がある
綺麗に作るにはある程度ミルク量が必要になるのと、角度の微調整ができるからオススメ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 11:50:16.92

ラトルウェア以外のピッチャーでオススメってありますか。

自分は1杯だけつくるときと、家族の分とで2杯作るときがあります。

Jibbijugというの見つけたけど、高いね。
それに欠品が多い。

baristaswagというサイトは比較的安いけど、どうなんだろう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 12:13:28.15

>>506
大きいピッチャーは超簡単だよ
でも一人分だとムダが多いからうちは12ozでやってる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 15:23:29.23

ピッチャーは、クチバシがとんがってるのがいいのかな？

口尖りとか、シャープとか謳ってるピッチャーも目にするけど高い。

フツーのピッチャーとあまり変わらないのなら、ラトルウェアの20オンスでも買おうかと思いますが。。。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 20:31:33.88

>>510
描きたいモチーフとか雰囲気による。
置く系のやつならトガリくちばしが良いだろうけど、線が細くなるから対流系のアートだと俺は嫌い。
だから、WPMとかも俺は丸口の方が良い。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/18(土) 20:36:58.41

あとは、ピッチャーは何か一個持ってたら良いってもんでもないしね・・・
20ozは家庭用（デロンギとか）だとパワー弱すぎてスチームしきれないし、セミコマでもちょっと心許ない機種も多い。
お店とかのパワフルなコマーシャルマシンで使うなら逆に20ｏｚとかの方がスチーム時間がとれて初心者には良いかも。
カップの容量とのバランスもあるよね。ラトルなら7ｏｚカップくらいが12と20の境目くらい？
それ以下なら12ozの方が向いてると思うしそれ以上なら20ozじゃないとミルク足りないだろうね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/19(日) 02:17:07.43

8ozのカフェボウルに対してハートモチーフは15ozのWPMのピッチャー、リーフはcafelatの17ozがやりやすいな
特にWPMはいいスチーミングができた時、凄く綺麗にのる気がする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/20(月) 21:33:07.11

WPMのピッチャーを国内のショップのサイトで注文しましたが、足元を見ているかのような高値だった。

台湾から購入したんだってさ。

個人で輸入できないから仕方ないが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 00:33:47.94

あのお店か
以前はもっと安かったんだぜ、急に値上げしてびっくりした

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 06:58:33.41

そういうのをボッタクリって呼んでもいいんですかね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 08:02:58.76

けど、スワンのマークのミルクジャグなんて、もっともっと高いからね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 11:01:21.04

実際使用してみないと合う合わないわからないからね、難しい
口尖りやハンドルフリーはスチーミングとピッチャーの振りがある程度のレベルの上級者向けだね
harioの赤いプラ製は良かったけど、軽量カップ感が飽きて、最終的にWPMに落ち着いたな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 12:48:58.41

私はこの夏にオスカー買ってラテアート始めたばかりで、スチームも満足にできません。ボテっとするか、さらさらで液面に浮かないかのどちらかです。

ピッチャー（無名でクチバシがさほど尖ってないもの）とか道具でなく、基本のところから練習を繰り返すべきだとは分かっています。

ただ、もしピッチャーの選び方でアドバイスがあればお願いします。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 13:11:31.91

>>519
6～8ozのカップでラテアートするなら15oz～20ozのステンレス製
テフロンとか口尖りとかより、自分のサイズ感にあった大きさ選びが重要
12ozは色々余裕が無いからやめといた方が良いよ
RW、rinowears、WPMのメーカーが使いやすいと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 16:12:45.12

>>520

ありがとう。500ml前後の探してみる。
いまは12ozと20ozだけど、前者は1人用のスチーミングでも暴れてピッチャーからはみ出すし、後者はクチバシが丸っこいので細い線が出しづらい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 16:19:58.12

500ml前後の15～17ozピッチャー出してるのはWPM、espro、TIAMO、cafelat
オススメはcafelat17ozピッチャーとWPM

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 18:30:01.09

ピッチャーも沢山の種類（ブランド？）ありますね。

殆どが外国製ですよね。マシンも当然海外製品ばかり。

ドリップ文化の中、日本のエスプレッソ文化が伸びてこなかったということなのでしょうね。

かくいう自分も夏から加わったばかりですが（笑）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 19:35:07.99

WPM×ivyのピッチャー頼もうか検討中です。

ずいぶんクチバシがシャープなようですが、使い勝手はどうなんでしょうか。

日本からじゃ買えないので海外の友人に頼んで転送してもらおうかと。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 20:09:08.92

スチームがそんなに安定しないなら、スチーミングの腕もあるけどマシンの特性を掴んでない可能性も高いんじゃない。
オスカーは少し触ったことがある程度だけど、能力的には12～15ozくらいがいいとこなんじゃない？
それより大きいとパワー不足になる可能性高いと思う。
ピッチャーに対するミルクの量は、安定したスチームにはかなり重要だし、慣れてないなら毎回測ってる？
それにボイラー容量が1～2Lのマシンだとボイラーの加熱終わり直後と再加熱手前ではパワーだいぶ違うから。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 20:13:03.90

>>525

やはりこういうこともあるので、圧力計のあるマシンを買った方がいい、ということになるのでしょうか。

「オスカーはセミコマだけど、スチームのパワーを見れば業務用と同等」といった触れ込みを鵜呑みにしたのですが、、、、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 21:28:26.87

オスカー2最近買ったけど、スチームは全然問題ない。エスプレッソが問題。湯量がランダム過ぎてよくわからん。気圧がいつ上がっているか知るのは相当重要だと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 21:29:05.30

>>526
オスカーでラテアートしてる奴沢山いるだろ
道具をきちんと使いこなすのも技術の一つなんだぜ
道具が悪いって感覚から抜け出さないと成長できないぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 21:36:50.42

>>528
ウーン、その通りとは思います。

シルビアみたいなワンボイラーで抽出・スチーム併用型とは違い、HXマシンなので、いつも安定したスチームができるはずですよね？？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 21:53:59.41

>>529
オスカーはコスパいいし、ワンボイラー機に比べたら格段に良いのは間違いないけど、
マシンの構造上の特性だったり、その個体のクセだったりを知ろうとした方がいいよ。
もとめる程度によるけど知れば知る程「いつも安定したスチーム」ではなく感じると思う。
この条件を揃えて上げると良いスチームができる、という事を知ってコントロールする事が
使いこなすって事。
もちろんスチームに限らず抽出でもなんに関してもそうだけどね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 21:56:03.37

>>529
頭がでっかちで経験が足りんな
安定したスチームでミルクを暖めるのはあんたなんだぜ
あんたが今の状態のスチームで何とかしてやるって思わないと

俺みたいにデロンギを2年位使い込んでセミコマやコマーシャル触ると
本当に格の違いしか感じないから
壊れてなければ充分な性能持ってるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 22:20:49.29

みなさん、私が浅はかでした。
オスカー買えば万々歳と思っていた自分が恥ずかしくて穴に入りたいです。
さようなら

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/21(火) 23:52:29.71

オスカーならどうにでもなるから練習するしかないね
ピッチャーにこだわるのもいいけど、それはスチーミングを習得してからでも遅くないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 00:05:31.77

そもそもオスカーってスチームに定評あるとは聞くけど、エスプレッソが美味しいなんて人は誰もいない気がするのだが、どうだろう。

ulkaのバイブポンプはe61ヘッドをはじめとして多くの機種で使われてるから抽出圧は変わらないと思うけど、オスカーで淹れたのが美味いって話全く聞かない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 01:07:18.40

豆次第ですし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 19:24:33.31

やはり豆ですか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/22(水) 23:55:09.21

>>534
ULKAのよくついてるやつなら普通に12気圧くらいまでは上がる（それ以上は試したことないから知らん）けど、
OPVとかで設定した圧（9気圧とか）以上上がらなくなってる。
流路の構造とかで同じ圧で流量や圧の上がり方も変わるだろうし、ポンプ以外に要素ありまくる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/23(木) 11:19:11.47

マシンのグレードや機種の違いでエスプレッソに大きな差が出ることは基本的にないよ。
大事なのは豆というのはホントそう。
豆がダメだったらどんな高級機でも美味しくならない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/23(木) 13:34:42.55

スレイヤーとかマルゾッコとか買って喜んでるカフェは、マスターベーションみたいなものかな。普通にオスカーでいいという。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/23(木) 17:46:59.61

>>539
さすがにオスカーでは連続抽出が無理

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/23(木) 21:02:26.09

良い豆を、豆の味を引き出せると焙煎して、豆が新鮮なうちに、正しいメッシュ/量/タンピング圧で、湯温と抽出圧が安定したマシンで淹れる
どれが欠けても味は落ちる
まあ、引き算になるから良い豆を使うのが一番重要ってのは同意

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/23(木) 21:31:48.82

豆の話になったので便乗します。

我が家の飲む頻度だと、ひと月で500gくらいラテにして消費してます。保管は冷凍庫で、少しずつ冷蔵庫の缶に移しながら使用。

都度かかる送料が惜しいので、1キロとかまとめて買うことも考えるけど、焙煎して2ヶ月とか豆を寝かせとくのは、たとえ直前まで冷凍庫に入れてたとしても、好ましくないでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/23(木) 21:35:55.50

何杯分かとっといて2ヵ月後に飲んで見ればいい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/23(木) 23:20:12.13

ウィングにもっと根本から綺麗に最後までサシが入って欲しいんだけど、振り始めるのが遅いんですかね…
http://imgur.com/BZLm030

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/24(金) 14:32:12.32

>>542
送料をとるか確実な鮮度をとるかの話だから、一度試してみては。
個人的には送料かかっても鮮度をとるなぁ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/24(金) 14:41:33.04

>>542
冷凍したって味も風味もどんどん落ちてくぞ
最低でも2～3週間で使い切らないと
冷凍の2か月前の豆とかクレマも少ないし、何よりラテアートも描きづらい
そしてマズイ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/24(金) 17:43:44.71

クレマがある程度ないとミルクが乗らずにコーヒーと混ざってしまうってのはホント？初心者ですみません。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/25(土) 01:53:33.54

うん
ミルクとエスプレッソのコントラストが無くなって、貧相になる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/25(土) 19:47:43.36

>>544
遅レスだけど、たぶんエスプレッソがミルクがシャバくて、嵩上げの時にきちんとキャンバスが作れてなくて、
ウイングが返ってきすぎてるのがサシまで白くなってる原因っぽい気がする。
後は振る位置や液面からの高さももう少しベストポイントがあるんじゃないかなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/27(月) 03:06:44.98

>>549

アザス、ウィング描くときに振っててもミルクが浮きすぎ？ちゃってサシがうまく入らないのもやっぱりショットかミルクがシャバいのが原因ですかね…
でもミルクをもっとウェットにしちゃうと絵が流れすぎて描けない…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/03(日) 16:06:28.80

>>550
それならエスプレッソがだめなんだよ。
ミルクとエスプレッソ以外でも流れすぎるのは
・流量が多すぎる
・温度が低い
・嵩上げのバランスが良くない
とか色々原因あるけど、
ミルクの質以上、エスプレッソの質が重要。
エスプレッソの濃度が取れてなくてクレマもきめ細かく適量とれてないんじゃない？
ミルクをウェットにする必要はないよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 00:06:23.43

すみません、もし良かったらアドバイス下さい。
先日リーフを練習していたらこんな感じのリーフができました。
https://i.imgur.com/ZIoALZR.jpg

同じ様につくっているのですが、線がふにゃふにゃと歪んで、今は線が曖昧なリーフしか作れません。

上の写真の様なリーフを作る為に、何かコツやアドバイスがあればお願いできませんか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 07:40:20.55

ピッチャーを左右均等にリズムよく振る

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 01:08:15.14

かさ上げしてから最初に注ぐときに真ん中から始めて、ウイングできてきたらほんの少しだけ前に進んでから後ろに下がるといいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/10(土) 15:32:37.24

お店でエスプレッソは
良く作るのですが、
自宅でラテアートを練習したい者です！

そこまで高くなく
お店と同じ環境で練習できる
マシーンは何がオススメですかね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/11(日) 03:04:06.12

エスプレッソマシンスレがあるからそっちで聞いた方が良いんじゃない？
ちょっと荒れてるけど

マシン持ってると10万レベルでも低価格帯って人も多いから、予算は示した方がいいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/11(日) 09:12:41.65

ありがとう

そちらのスレでも
同じこと伺ってみますねー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/20(火) 23:02:41.78

水ミルクでラテアートを練習している方いますか？
何か配合の割合とかスチーミングのコツとかあれば知りたいです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/21(水) 23:44:33.33

今度エスプレッソマシンを購入するので、ラテアートに挑戦したいです。オススメのカップはありますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/22(木) 02:53:32.83

kaiのorigamiは比較的安くて、サイズと色が多いけど
エスプレッソマシンは何を買うの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/22(木) 21:06:53.54

ありがとうございます。調べてみましたがお手頃でいい感じです。
マシンはまだ確定ではありませんが、デロンギのカプチーノスマートにしようか悩んでいます。何かオススメはありますでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/22(木) 22:22:29.20

マグニフィカSというマシン？
全自動でラテアートはきついんじゃないかな
ー
その価格帯で、デロンギだったらセミオートねec860Mとバリオe買った方が良いと思うよ
ワンタッチでカプチーノとかもできるし
ただスチームノズルは短め

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/23(金) 12:43:13.06

ありがとうございます！カプチーノスマートはスチームノズルないのですね。聞いて良かったです…
教えて頂いた2点セットにしようかなと思います。
ちなみに、ミルまでついた全自動はエレッタくらいしかないでしょうか？聞いてばかりですみません。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/28(水) 14:57:15.07

ちなみに
なんだけどみなさん
ラテンアートにはどこの豆使うこと多い？
やっぱ
本場でベタなギンボとか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/20(火) 23:36:15.62

あれ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/28(土) 23:26:14.88

自分はイオンに入ってる｢カフェランテ｣のエスプレッソブレンドです。

この豆が美味い！

とは思わないけど。

安くて、味も以前中目の小さなカフェで飲んだカフェラテに決して負けてはいなかったので(^^)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/04/14(日) 04:15:02.78

https://youtu.be/-Hby0HmVCno

ダイソーのミルクフローサーで挑戦してみたけど、動画みたいに上手く出来ません
ピッチャーを低い位置から注いでも全然浮いて来なかったり
最後の方に粗めな泡が残って切れなかったり
フォームミルクの出来が悪いんでしょうが、100均のフローサーとそうでないのとでは
出来上がりに大きな差があるものでしょうか？
他の人の動画もいっぱい見て、荒い泡を潰すように丁寧に泡立てているのですが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/04/14(日) 14:36:56.93

ダイソーのフローサーって・・・釣りですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/04/14(日) 22:03:48.86

誰も居ないかと思ったのに感激した
釣りじゃないけど、どんなもんなんかなーって買って試してみたんだよ
おすすめのメーカーとか製品知ってたら教えてくだせー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/04/23(火) 13:45:14.16

ミルク泡立て器
amazonでタイムセール中ですよ
みんな急いで

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/04/24(水) 00:54:08.79

思ったよりスチームと共通点が多く興味深かった。
水平方向にできるだけ回すこと、ジャグ全体に強い渦巻きを作って、その上で縦(深さ)方向の乱流を作ること。大きな泡をたてないこと。

出来上がりが均質な濡れたペンキ“wet paint”になれば正解。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/05/06(月) 07:28:47.72

amazonのタイムセールで買ったミルクフローサーでやってみたけど、パワーあるけど100均と大きく変わらなくて
電池速攻で消費してコスパ悪いし、綺麗なフォームミルク作れないから練習にもならなかったけど
家にあった超音波洗浄機にミルクピッチャー入れて100均フローサーで撹拌したら
今までに無い細かいクリーミーなフォームミルクが出来た
下手くそだけどハートっぽい形も作れたし、これで練習出来る！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2020/05/31(日) 18:47:26.83

デディカでエスプレッソを淹れたあとのパンケーキがチンバリのグラインダーに変えたら円柱の上下半分位の所でひびが入るようになっちゃった。抽出が上手く行ってないのかな

2020/09/06(日) 14:25:28.06

アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫
東京都葛飾区青戸6－23－21ハイツニュー青戸202号室

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫の愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg
アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg

浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg

アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/02/21(日) 23:27:54.20

ミルクのスチームで躓いて、これさえ出来ればと思ってたけど、その先も長いことに気がついた今日このごろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/03/05(金) 14:23:32.97

インスタント珈琲に
電池で動くスチーマーとかフレンチプレスの器具でラテって
ココアパウダー振り掛けたのに
マキアートするような
インチキ的お手軽的なマキアートチップス動画って
どれが一番早かったっけ？
ずいぶん前に見かけたのに忘れちゃった
貼ってみて～
ツベの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/03/05(金) 14:25:35.26

フレンチプレスっぽいんだけど
牛乳ラテルようの
銀色で中国製のヤツか
なんだかいうメーカーのガラス＆プラの器具
めっちゃ泡立てるの簡単よ？
冷たくても逝けるし

むしろスチームで絶対やらないと～なんて考える必要無い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/03/14(日) 09:33:38.70

フォームの量が安定しなくてうまくいかん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/31(土) 05:14:47.74

3点教えて下さい
1. 適切にスチームした後のラテは泡と液体が二層に別れますか？
2. ラテを一旦注いで止めてから、今度はフワフワと描く様に注ぐのは最初と何が変わってるんですか？
3. 底が平面で角があるDuralexのグラスでもアート可能ですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/31(土) 07:31:27.35

1.透明なグラスで横から見ると、スチームミルクを注いだ後のラテはフォーム層が分離して見えます
良いフォームでもボソボソ泡でも、分離して見えるのは同じ(もちろん飲んだ時の触感は別物)

2.いわゆる嵩上げは、ミルクをクレマの下に沈ませてエスプレッソと馴染ませます
嵩上げ後の描きは、表面に"流す"感覚で絵柄を浮かせます(一般的なフリーポアアート。表面に"置いて"いくイメージの絵柄や手法もあります)

3.例えば、テイクアウトの紙コップでもアートは描けますが、お椀型のラテボウル等のほうが遥かに簡単です
どんなグラスでも何かしらは描ける可能性がありますが、適しているかと言われたらNOだし、一般的でもありません

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/08/01(日) 02:04:24.69

>>580
ありがとうございます！
長年の謎が解けました。

2.についてですが、
1で下側に分離している液体部分で嵩上げし
上側に分離した泡を乗せて行く
というイメージで合ってますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/08/01(日) 02:05:30.05

あ、すいません。
1はスチームしたミルク単体を指しています。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/08/01(日) 05:00:52.49

スチームミルクは、泡と液体が一体となった状態をスチーミングで作り上げ、かさ上げも描きも、ずっと同じ状態で注ぎます(かさ上げと描きで、何かを使い分けるような事はありません)

分離うんぬんは、注がれたカップの中で結果として起こっている事で、ラテアートを行う段階で意識する事じゃありません

ミルクジャグのほうでミルクが泡と液体にはっきり分離しており、ミルクジャグから液体だけを流せる(上にモコモコの泡が残る)時点で、ちゃんとしたスチームミルクになってません

完璧なスチームミルクでも、ゆっくり注げばフォーム多め、勢いつければ液体多めの配分(あくまで感覚的なレベル)で注ぐ事はできますが、ミルクジャグの中身は「泡と液体が混ざって一体となったもの」なので、明示的に液体だけ、泡だけ、と分離して流す事は無い(ってか、一体になっちゃってるので不可能)です

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/08/01(日) 05:15:00.75

一体となっているスチームミルクは、"エスプレッソに注がれた時点で、勝手に泡と液体に分離する"んで、ジャグから注ぐ時点で分離してちゃダメです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/08/01(日) 06:17:29.66

>>583-584
ありがとうございました。
疑問が晴れたので練習に励みます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/09/08(水) 12:55:37.55

もっとこのスレを使いたいな。

ラテアートやるやつ全員集合！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/09/08(水) 13:28:18.50

もっとこのスレを使いたいな。

ラテアートやるやつ全員集合！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/09/14(火) 21:38:37.27

ターナー降臨！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/01/03(月) 18:53:10.54

ナノフォーマしか無いけど練習します

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/03/14(月) 14:33:26.47

KET

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/05/15(日) 21:00:57.30

ここで聞いていいかどうか分からないんですが
WPM Milk Steamer MS-130Tを購入して
DEZCALを使ったスケール除去の頻度の推奨が1週間と書いてありましたがこの頻度でやると出費が少し気になるので…
推奨通りが1番いいのはわかりますがこれぐらいでも大丈夫だと思うよっていう頻度ってありますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/05/20(金) 17:26:52.21

>>591
それは持ってないけど、正直年一で十分だと思うわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/05/20(金) 17:32:09.06

wpmの上が斜めになってるピッチャー買ったけど、中華のテキトーなやつと比べると全然違うのね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/05/20(金) 17:33:07.34

>>592
ありがとうございます！参考にします！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/08/28(日) 18:45:13.76

muzu...。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/16(日) 21:55:38.60

ミルクフォーマー買ってやってみたんだけど１回目は泡の塊になって全部
がコーヒーの上に浮かんでしまって
色々な人のYouTubeみてみて似たようにやってみて
泡だらけにはならなくなったんだけど
3回中3回ともコーヒーに注いだ瞬間からコーヒーに混ざっていった
インスタントコーヒーで作ってるYouTuberの方達のを真似ているんだけど
今度は泡が足りないのか
理屈とかもわからない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/16(日) 22:07:24.29

ナノフォーマー？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/18(火) 07:45:52.62

テラフォーマー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/22(土) 15:56:43.87

>>596
聞いた感じだと、ミルクのフォームが足りない、ミルクの温度が足りない、インスタントコーヒーが足りてない、注ぎ位置が高すぎる、そもそも注ぎ方の基本を知らない、のどれか

ここで質問するほどラテアートに興味があるから、安物でいいのでエスプレッソマシンを買うことを強くおすすめします

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/05/04(木) 20:06:38.51

デロンギのマグフィニカS買ってラテアートにハマってハートとチューリップはできるようになったんだけど、レイヤー系がまるでできない
動画見て真似するけど、振ってもそのまま流れてひとつのデカイ塊になってしまう
ミルクのスチームが悪いのだろうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/05/04(木) 21:12:22.41

振れてない可能性もあるけど、たぶんミルクが出来てない

対流系はちゃんと流れるミルクが必要だけど、
全自動はスチーム弱いしノズルも自由に動かない
おまけにエスプレッソもシャバい

初心者が全自動でラテアート頑張るのは、
鬼ウルトラハードモードなのでラテアートやりたいならセミオート機考えた方が良いと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/05/04(木) 21:43:21.13

いいミルクができてたら、最初に10cmの高さミルクを入れたあと、そーと下にスパウトを下ろして水面に近づけるだけでレイヤーに近いものができる
もちろん全く振らないとだめだけど、ほんのちょっと、一振りするだけでレイヤーになる

そうならないならミルクがだめ
てかマグニフィカSでは無理かな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/05/04(木) 22:22:53.96

やっぱミルクかなー
エスプレッソもいまいちってのは知らなかった
仕方ないのでまずはハートとチューリップを極めます
ちなみにいまの条件でレイヤー系以外に目指せる技ってありますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/05/09(火) 18:47:13.75

思ったよりゆるゆるなミルクにすると流れたよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 13:38:29.45

そんな原理で動いてるわけで。
女系宮家も女系天皇容認派が大多数を占めてるような感じじゃんか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:51:06.12

毎年正月はパリダカ楽しみにしてる煽り屋がいると本当に2カ月分くらいの投資だな
ヒロキみたいなもんだもんな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 15:06:28.85

なんでおっさん趣味やれよ
割になんかなかったか青年誌で
株式市場「いいね👍」株価上昇