【おまいら】珈琲総合スレ【珈琲飲め】
いろんな長所が有り、いろんな味わいがある珈琲。
だけど最近の社会人は珈琲をただの眠気覚まし用としか扱っていない
そこでみんなで珈琲の素晴らしさについて語ろう!
日本全国の珈琲店など、珈琲に関する物ならなんでもOK 胆石予防に毎日珈琲飲んでるけどほかに長所ってある? ttp://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_and_health
ここを見る限り良いことなんて書いてあるね。
睡眠障害、脱水による便秘、歯の着色、血圧の急上昇、月経異常、死産、冠動脈疾患・・・
それ全部負の情報がある詐欺。薬事法違反なんじゃない?住所出てるしちくっておくわ 酸味が苦手なので、最近はスターバックスで豆を買ってる。
あそこは全部シティローストだから。
だけどスターバックスのネーミングの、スマトラ、スラウェシって、マンデリン、トラジャの事だよな?
それとも、違う物なのかな? マンデリンというのは、我が国独特の呼称ですな。
国際的にはスマトラになる。
現地のマンデリン族の連中が栽培していたので、我が国ではそんな呼称に
なったらしい。
トラジャはトラジャだけど、オランダが捨てたトラジャを復活させたのは
日本企業だから、嫌がっているのかも。
但し、スラウエシ島の豆全てがトラジャではないぞよ。 クルクルクルクルクルクルクルクルックルンテープ! >>94
ググってみたけど、マンデリン族格好良いな。 ttp://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/iryou_news/20070801-OYT8T00201.htm
男はビタミンB6、女はコーヒーが効果…大腸がん予防
ビタミンB6の摂取が多い男性と、コーヒーを多めに飲む女性には大腸がんが少ないことが、
厚生労働省研究班(主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長)の大規模な調査でわかった。
大腸がんは飲酒との関係が深く、研究班は、男女の飲酒量の違いが、食生活による差となって表れたとみている。
この研究は、1990年と93年に、40〜60歳代の男女約10万人を対象に食生活などの調査を実施。
その後、2002年まで追跡調査を行い、当時の食生活と大腸がんになる危険度を調べた。
その結果、男性をビタミンB6の摂取量で四つのグループに分けた調査では、
摂取量が最も少ないグループに比べ、他の3グループは30〜40%、大腸がんになる危険性が低くなることがわかった。
女性では差がなかった。ビタミンB6は、米や魚、ナッツ類に多く含まれており、アルコールによる発がん作用を妨げる働きがある。
一方、コーヒーを1日に3杯以上飲む女性は、ほとんど飲まない女性に比べ、
大腸の大半を占める結腸にできる進行がんの危険性が56%低くなることがわかった。
男性では差がなかった。コーヒーは、腸内の胆汁酸の濃度を抑えることなどが、がんの予防につながると考えられる。
研究班は「ビタミンB6は飲酒習慣の多い男性に大腸がんの予防効果が表れるが、
コーヒーの予防効果は飲酒や喫煙の習慣が打ち消すため、それらが少ない女性にだけ効果が表れたようだ」と分析している。
(2007年8月1日 読売新聞)
最大摂取群は最小摂取群より乳癌発症率が54%低くなる計算になった。
一方、みそ汁以外の大豆食品については、「週2食未満」より「ほぼ毎日」の
人で乳癌発症率が2割低い計算になったが、この差は統計学的には誤差の範囲だった。
大豆食品の中ではみそ汁だけに乳癌の予防効果がみられたとの結果だが、
研究グループは、この違いが食品の差ではなく設問の違いによって生じたと考えている。
みそ汁の「1食」(1杯)の量にあまり個人差はないが、他の大豆食品は、
食品や料理の種類によって「1食」の量にばらつきが生じ、データが不正確にな
りがちだからだ。日本人は米国白人よりもイソフラボンを700倍多く摂取しているが、
日本人の乳癌発症率は米国白人よりもはるかに低いことが知られている。また、
イソフラボンには女性ホルモン様の作用があり、動物実験で乳癌を抑制する効果
が示されている。
ttp://www.tahara-seikei.com/6015.htm
>多目的コホート研究
似たような事例合ったな。相変らずマスゴミのフードファディズム戦略に踊らされてカワイソス(´・ω・`)
嗜好品飲料は味で飲むもんだが、コーヒー飲料やインスタントコーヒーはそれで勝負できないから、こういうのを頼りにしてるんだろうね。 私はコーヒー業者さんに友達がいるからそこで豆買ってる。っても全然詳しくないからこんな感じの豆が良いと言って向こうに選んでもらってますが、すごく美味です。 珈琲と緑茶が無ければ生きていけない。
かもしれない 私はここ数年ずっとドトールのマイルドブレンドを挽いてもらって買ってるんだけど、もっとおいしい豆を手軽に手に入れる方法ってある?値段も手頃で味も美味しく感じるから満足してしまってなかなか新規開拓ができないのです。 >>102
100gで360円か〜
満足してしまってるんだったらいいんじゃない?
味の好みなんて人それぞれ
高いから口に合うってわけじゃないしね
とりあえず同じドトールの別の豆を試してみたら? 変に舌が肥えて金がかかるよりかはね…
でも知人友人の来客に出したりするなら少しは背伸びしてみたほうがいいかも?
ただ確かに高い=いい豆ではないよね、ただの東京価格だったりすることも多いし 味の感じ方で、体調把握とかできないもんでしょうか
果実系の味覚がしたことがあった 文章構成が独特なひとが不思議な書込みをすることが最近目につくのよ? 色々豆やら入れ方を追求して美味いコーヒーを味わえる様になったが
インスタントコーヒーと云うものはあれはあれなりに凄いもんだと云う事が
わかってきた、、よ。 普段あまり飲まないんだけど、
たまに飲むとその数時間後に心臓が痛いというか胸が締め付けられる感じになる
珈琲って心臓に悪いとかってあったっけ? 今風のお子様たちの口調を借りると、それって、少し、ちがわくね。
普段飲まないコーヒーをあえて欲したということは、体調が崩れだし体が危険信号をだして
何か体に有用なものを取り込もうとした結果身近なコーヒーに手を出したということだよ。 まぁそういう人体の神秘的な発想も嫌いじゃないんだが、
訪問先で出されて飲んだだけなのよね >>116 カフェインの作用かも
血行が早くなったから痛くなったんじゃない? コーヒーは刺激物だよー
心臓悪い人には病状にもよるけど禁忌だよー!! 一度出したコーヒーをもう一度軽くローストすればもう一杯飲めるんじゃない こね間ブルーマウンテン飲んだけど
なんか酸味?きいてて何か違う感じがした。
もっとまろやかなコーヒー教えてくれ! >>125
それって売れずに古くなってしまったブル万じゃねーの? ブルーマウンテンの大半が偽物らしいじゃないですか。 「魚沼産コシヒカリ」と一緒で
生産高<<<<<<<流通量らしいからねえ>ブル万 コーヒーを1日数杯飲む人は飲まない人よりも肝臓病になる率が低い? コーヒー中毒すぎてコーヒー豆まで食べるようになった。大丈夫かな? 珈琲を飲み終えたあと、空のカップから甘〜い香りがする
ブラックで飲んでるのに
良い香り ○このレスを見た人はめっちゃA幸運です○
> えっと、このレスを、違う掲示板3つに貼り付けてください!
> そうすると下記のよぅなことが起きますヨ♪
> ◆好きな人に告られる!!
> ◆告ったらOKもらえる!!
> ◆彼カノがいるコゎめっちゃLOVEAになれる!!
> ◆勉強、学年トップ!!
> ◆男女にモテる!!
> ◆5キロ痩せる!!
> ◆お小遣いが上がる!!
> 上記のことが起きます。
> あたしの友達Mが、これをやったら、上記全て起きて、今は彼氏とめっちゃラブ×2です□
> 先生からも好かれ、男子に8人から告られました。
> 女子も友達がたっくさんいます!!
> この魔法のようなパヮーを信じて、貼り付けてください!!
> コレを信じなくて、貼り付けなかったKは、3日後に彼氏にフられて、5日後に告ったらフられてしまいます。 あなたが回してくれるのを信じています。。。
古い豆ってやっぱ不味いな
自家焙煎謳ってる店でも週の初めに焙煎してるような店は週末に買うと泡も出ねえ
もしかしたらもっと古いかも売切れたら焙煎って感じかも知れん
入れてる容器も密封じゃないし土曜にやってる店がそこしかなかったから買ったけどやっぱ無いわ
コーヒー豆の情報とリキッドアイスコーヒーの情報が書いてるスレってないのかな?
カルディコーヒーファームの業務用アイスは値段を考えると結構飲める
ネスカフェとかのペットボトルはあんま好みじゃないんだよなー カルディの豆はいつ焙煎されたのかわからないから困る
かくいう漏れはドトールで豆買ってるw 焙煎豆を袋詰めせず密封されてない常温のケースに入れて売ってる店ってどうも買う気がしない
いつ焙煎したの?って感じだ
香りも抜けちまうだろうに
買った豆を密封瓶に小分けして保管する俺としては信じられん タリーズはスタバと違って国内に焙煎工場ありますっていうの売りにしてるらしいが、工場のあるとこってどこよ?
検索かけても場所がどこなのか全然わからん。
焙煎工場あるって記事を、伊藤園に吸収される以前の日付で見つけたから、
伊藤園の元々あった工場の一部って訳でもなさそうだし 主観で構わないので、あんまり苦くなくて酸味と香りが心地いい豆ってあります?
苦いのが一切だめというわけではないんですが、いつも苦さが先立って狭い味の幅でしかコーヒーを楽しめてない気がするんですよね… いままで飲んだやつを、好き嫌いの傾向で何点かおしえて >>150
一番普通って聞いてたブラジルはちょっと苦く感じました。
モカ・マタリなんかも、そんな苦くはないにしろ、酸味ってどれ?って感じでした。
今までで一番印象よかったのは浅煎りのグアテマラでしたね。 ちょっと奮発してミネラルウォーター(紀州・尾鷲 天然水 60〜70円/2Lw)で淹れてみた
なんとなくいつもより美味い気がした 紅茶は総合スレがあってもう結構進んでるけど、珈琲はこれまで総合スレって無かったんだなー
不思議な現象だ いつもKALDIで豆買ってるんだけど、もう1ランクおいしい豆求めるならどこがいい?
《《《スリーピーフォーンズロースタリー》》》
おぬぬめ ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
@社会的地位:下層
A経済力:低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例:マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
B対人関係:不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。 やかんでドリップしてるんだけど不味いんだよね。細い注ぎ口のに変えたら
分かるほど美味しくなるの? このスレはもう少し活性化しても良いと思うの
コーヒースレというとインスタントスレが盛り上がってるけど
そろそろレギュラーの時代が来る 【Jリーグ無観客試合】
女性専用車両も浦和レッズサポーター横断幕と同じONLY表示⇒男性差別/人権侵害
みんなで女性専用車両を批判しよう!
http://www.youtube.com/watch?v=Ei3ZuHjNMjE&feature=channel&list=UL >>163
急須とかで細いお湯でやってみればいい。
それでも不味かったら、豆が悪いか淹れかたが悪いか。
ペーパードリップなら2〜3分で淹れるのがいいよ。 >>166
急須とかも持ってないよ。普通は細いので注ぐとおいしくなるの?
やかんの口に細くするアダプターとか付けられないかな? コーヒーメーカーデビューしたんだけど
やっぱエスプレッソマシンにしたほうが良かったのだろうか、と思い始めた
エスプレッソって美味いのかなあ >>167
そんなに不味いなら、豆が古いとか、豆を細かく挽きすぎとか、お湯の温度とか・・・・。
どんな豆でどんな淹れ方してるか書けば、親切人がアドバイスくれると思うけど。 >>169
ファミマの淹れたてコーヒーはエスプレスソだから、
とりあえず、Sサイズ120円だして飲んでみればいいよ。
エスプレッソは苦味が強くてボディ感もあるけど、
ミルクを入れて飲むほうが多いよ、ヨーロッパでは。
日本の水は軟水だからコーヒーメーカーのほうがうまいという人もいるし。 169だが>>171サンクス
今日ファミマの飲んでみたけど美味かった
これは考えものだぜ…! >>168
急須の注ぎ口でも、まだ太くない?細いやかんのはもっと細いよ >>174
これは劇細だね。何度も使ってると缶に雑菌とか溜まんないのかな? 3千円のコーヒーメーカーから6万円の全自動エスプレッソマシンにシフトした
これは良い…!
手間もお手入れも掛からないから気軽にコーヒー飲める
増税前に皆も何か買おう >>175
お湯を理想である垂直にそそげるし、お湯が細いから便利。
アルミ缶は使ったあとは逆さまにでもしておけばいいのでは。
使うときにアルミ缶暖めるためにお湯いれて、すぐに捨てるから、お湯の熱で雑菌も死ぬだろろうし。
アルミ缶は衛生的だし。
断熱材は、100円ショップにある、お風呂の浴槽に張ってあるお湯に、防熱のために被せる
断熱シートを切って作ったよ。 >>174
理科の実験でガラス棒に液を伝わせて入れるように、さい箸に伝わせて入れていたけど、これよさげだな 中国茶の茶器は「聞香杯(もんこうはい)」って言う、
香りを嗅いで楽しむための専用カップがあるぜ。
聞香杯に注いだお茶は飲まずに、飲杯に中味を移して、
聞香杯に残る香りを嗅ぐ。 怒り新党でやってた
豆80gでカップ半分を20分かけて抽出のデミタスって
おまいら的には、普通に有名なの? >>181
それを氷温(-4°)で19年貯蔵して壱杯8万5千円のデミタスで売ってんぞw あぁ…普通のエスプレッソ飲みたくなってきた。
寝る前だけど淹れちゃおうっかな。 スカイマークでカフェオレ頼んだら、紙コップ二つにコーヒーと牛乳入れて持って来て、『ご自分で混ぜてお飲み下さい』だったな。紙コップはなんか虚しい 飛行中の気圧だと、味覚が鈍ってしまうから美味しく感じれないらしいね >>185
らしいね、らしいね、飛行機って飛ぶらしいね、らしいね。 【スピリッツ】吉城モカ×福田幸江『僕はコーヒーがのめない』
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/comic/1401889593/10
>10 :名無しんぼ@お腹いっぱい@転載は禁止 :2014/06/18(水) 15:47:15.43 ID:DnK/N0Ek0
>コーヒーハンター川島良彰が全く魅力的じゃない件
>一体どこで話題になっているのか調査が必要