【おまいら】珈琲総合スレ【珈琲飲め】

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/03(水) 18:40:07

いろんな長所が有り、いろんな味わいがある珈琲。

だけど最近の社会人は珈琲をただの眠気覚まし用としか扱っていない

そこでみんなで珈琲の素晴らしさについて語ろう!

日本全国の珈琲店など、珈琲に関する物ならなんでもOK

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/03(水) 20:31:05

やっぱり珈琲と言えば酸味だよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/03(水) 21:50:18

いやどう考えても甘みだって

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/04(木) 02:15:42

香りだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/04(木) 16:29:39

キレだろ？ビールにしろ珈琲にしろ、キレが一番！！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/04(木) 17:12:39

コーヒーの雑談ってなかったっけ？実質↓がそんな感じだけど
【方法】珈琲の淹れ方・器具総合スレPart5【器具】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1161535314/

質問は↓だろ
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ　5★
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1151252546/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/04(木) 19:44:34

キレと言えばションベンだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/04(木) 22:36:10

少なくとも、豆で買って冷凍保存、淹れる前に挽くようにすると
それだけでかなり美味くなるぞ。焙煎はさすがに家じゃ無理だけどｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/04(木) 22:39:54

>>7
汚！いや珈琲は砂糖入れるだろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/05(金) 19:16:22

家庭内で本格珈琲を味わうならこいつの言うとおりだ
　　　　　　　　　↓

550 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2007/01/04(木) 22:40:51 ID:GX+T8yrv
実質深と浅を比べるとモカは中間だな

それと珈琲なんてな、珈琲ドリッパー、珈琲サーバー、珈琲フィルター買っといて。

そのあと好きなインスタントを使用すればどれもｳﾏｰだ。
ただし使い方注意、俺も使ってる、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/07(日) 02:18:34

良スレage

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/09(火) 19:41:02

どうせなら、珈琲の長所を大人に知って欲ほしい。
俺は知ってるけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/11(木) 23:26:56

ココアより珈琲、お茶より珈琲

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/12(金) 02:17:45

２週間で飲みきれる量なら、冷凍しない方がよさそうよ。
但し、焙煎後３日以内で買った時のお話し。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/16(火) 21:59:02

あげ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/17(水) 02:23:00

†あげって、きつねがす好きなやつの事？

**広告量の差かな？** · 2007/01/18(木) 22:05:51

車の修理に無断で石綿使用　０３年、大阪の日産車販社
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200601200019.html
2006年01月20日
　「車の修理時に無断で取り付けられたアスベスト（石綿）を含む部品が燃え、飛散した石綿を含む大量の煙を吸わされた」として、
大阪府守口市の男性会社員（３７）が「大阪日産自動車」（大阪市）を相手取り、精神的不安への慰謝料など約１７０万円を求める訴訟を近く大阪地裁に起こす。
　訴状によると、男性は０３年１月、日産製ワゴン車（９４年型）のエンジン付近から異音がするため、同社の守口店（守口市）に修理を依頼した。
修理を終えて走り出した直後、エアコンの吹き出し口や床、ボンネット付近から大量の白煙が噴き出し、車内に焦げたようなにおいが充満した。
　同社は男性に、修理の際に石綿を含む布を排ガスをマフラーに送り込むパイプに巻き付けた▽この布に油が染みこんでいたため、排気熱で燃えたと考えられる――と説明。
布を除去するなどの再修理をした。
　男性側は、布が燃えた際に有害物質の石綿が煙とともに車内の空気中に飛散し、同乗していた長男（１０）とともに大量に吸い込まされた、と主張。
さらに、昨年７月に車内に石綿が残留していないかどうかについて調査を求めたのに、同社は

「白煙に石綿が含まれていた証拠はない」

などとして応じなかった

http://www.arc-s.co.jp/asbestos/document/index.html
http://www.jrcl.net/web/frame060213b.html

大阪日産自に３１万円賠償命令　車修理に石綿布使用
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200701170055.html

これを徒労、費用倒れという

賞味期限切れのチョコより危険な石綿の方はマスごみは騒がんのだろうな・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/18(木) 22:13:25

>>8
＞豆で買って冷凍保存

一度やりたいんだけど、買ったときの袋をそのまんま冷凍してもいいの？
飲むたびに、飲む分だけ急いで取り出して、少し置いて、
常温に戻せばいいんでしょうか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/19(金) 02:26:57

それ以前に、目的があって手段があるのです。
冷凍は、冷凍するしかない場合にだけするもの。
必要もないのに冷凍すると有害無益。
何でも冷凍すればいい訳ではないのだ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/19(金) 10:53:23

冷凍しても豆が凍る訳ではないのだからわざわざ常温にしなくても挽いて飲め

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/19(金) 13:15:02

豆の水分量は０じゃないから、ちゃんと凍るですよー。
イタリアンならネグっていいかも知れないけどねー。
冷凍豆を解凍するかどうかは、まずやってみましょ。
たいして変わらないとは思うけどねー。
でも、解凍した方がいいって人もいるのも事実なんだよねー。

18 · 2007/01/19(金) 19:57:39

>>19、>>20、>>21
ありがとう。ハマりたてなもんだから、お店に踊らされまくって次々買ってしまう。
古くなったものは弟に飲ませたりしてるんだけど、やっぱり新鮮なのとは味、ちが
いますもんね。試しに1、２回分だけ冷凍しています。不味くなってたら弟に飲ませ
るからいいや。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/19(金) 22:17:08

缶コーヒー同士合わせてみる?

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/21(日) 15:59:42

>>22
ﾜﾛﾀｗ君は弟をいったい何だと（ry ｗ

>>23
缶コーヒーってほとんど飲んだことないんだけど、それよりは豆を色々合わせて
マイブレンドを作って、綺麗な名前とかつけたいなぁ。
皆さん、自分だけのオリジナルブレンドってある？どんな豆使ってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/23(火) 21:54:16

家庭内いじめ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/24(水) 15:59:41

>>24
俺はモカとゴールド、モカの苦味と酸味にゴールドの香り。
珈琲の香りを嗅げば血流が一気に溢れ、計算能力や集中力アップに役立つ。
結構大人向け、それと同時に受験生向け。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/24(水) 18:04:14

ゴールド、モカって？
新しいインスタントかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/25(木) 21:21:58

>>27
新メニューだろ?二つの合体で

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/25(木) 22:54:33

難しすぎる．．．

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/30(火) 18:50:32

慣れた人はグァテマラに挑戦するべし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 11:34:59

率爾ながら、お尋ね申し上げます。
何に慣れたら、グァテマラを飲んでもいいのでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 15:13:20

>>31
それは自由で良いけど、できれば苦味のある珈琲に慣れたら。
グァテマラは苦味重視だから最初はモカがお勧めかと…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 17:47:52

マンデリン好きな俺もグァテマラ飲むべきですか？
あと質問
グァテマラとガテマラって一緒？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 18:31:38

Guatemalaをどー読むかだよ～ん。
わかりゃ、ドッチでもいーんとちゃうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 18:49:42

て事は一緒て事だね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 19:08:03

ところが、外務省の「世界の国旗」には、グァテマラでもガテマラもなく、
グアテマラとなっております。
一体、どーなってんだろ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 20:10:25

確かにグアテマラと表記してるのを見たおぼえがある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/01/31(水) 23:39:26

間違っただけとか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/01(木) 00:46:42

行きつけの珈琲店の「オーガニックグァテマラ」ベリー美味。
しっかりとした味のスイーツと一緒に。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/01(木) 01:10:04

外務省の表記及び複数の国旗関係サイトでは、全てグアテマラとなって
おりました。
グァテマラだと思ってたんだけどなー。
お国が正しいって事か。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/01(木) 01:53:03

このスレはここからグアテマラかグァテマラかガテマラの3種類の内どれが正しいかを討論するスレになります

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/01(木) 03:33:43

勝手にやっとれ！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/01(木) 10:51:27

Windows VISTA の国際設定の表記だと、グアテマラになってますた。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/01(木) 19:12:41

疲れマラ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/01(木) 19:22:45

(′･ω･`)知らんがな !

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/05(月) 23:14:56

モカ10ｇ、キリマン5ｇ、グアテマラ5ｇ。
これが俺のお気に入り

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/06(火) 00:06:24

おまえのいうモカとはどんなモカだ？
おまえのいうキリマンとはどんなキリマンだ？
おまえのいうグアテマラとはどんなグアテマラだ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/06(火) 02:25:50

まあまあ。
気持ちは解るけど、初心者には、もっと優しくしましょう。

⑨. ◆NINE./eIAM · 2007/02/06(火) 10:41:00

|ω･`)　誰か、雲南シモン飲んだことある人いる…？
感想聞かせて欲しいな参考までに…。豆屋で見かけるけど、買うのをためらう…。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/06(火) 12:18:56

中深煎りまでは、あまり突出した特徴が無い、マイルド系のコーヒーですな。
深煎りは知らん。
焙煎日を確認の事。
時間が経つと、モヤモヤした味になったと思った。
コーヒーは、何か珍しいのを見つけたら、躊躇せず飲みましょう。
飲んだって、氏にゃーせんよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/06(火) 14:41:42

>>49
それ、私も飲んでみたいです。
どこで売ってますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/06(火) 18:00:18

>>47
どれも市販のだがなにか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/06(火) 18:49:56

素朴な疑問
鮮度の良い豆（挽いた粉）はお湯に触れると膨らむが、これってどの程度まで膨らむ？
俺は一週間冷蔵庫保管のマンデリンが余裕で膨らんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/06(火) 20:04:30

冷蔵すれば３週間以上、冷凍すれば２か月は十分膨らむ。

⑨. ◆NINE./eIAM · 2007/02/07(水) 08:21:22

>>50
|ω･`)　㌧…。やっぱり、飲まないとわかりませんね…。
いつも買う豆の価格帯より、若干高めなので躊躇してしまいました…。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/07(水) 12:10:16

苦いのが苦手な者はアメリカンで十分だな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/07(水) 20:41:41

>>55
でもね．．．１００ｇ売りしてくれる所で買った方がいーよ。
これはコーヒーなのか？って言ってたヤツがいた。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/12(月) 09:49:01

age

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/12(月) 13:21:55

苦いから嫌い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/12(月) 15:10:27

>>59
砂糖とミルクで解決できる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/12(月) 17:29:55

このスレみてオーガニックガテマラ買ってきた
ｳﾏｽ!!

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/13(火) 02:57:42

ホンマかいな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/13(火) 21:09:30

１ｇ１円のコーヒー( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ
ブラジルがメインって事しかわからんが初めてのハズレだわ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/14(水) 18:38:22

キリマンｳﾏｰ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/14(水) 18:53:16

あんたは、↓　こっちでしょ！
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1169306702/l50

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/18(日) 18:50:06

age

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/22(木) 17:47:34

グアテマラは苦いな・・・・せめて普通焙煎がいいよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/22(木) 20:58:35

普通焙煎　ってなに？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/25(日) 08:36:52

自分で調べろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/25(日) 13:50:25

「普通焙煎」は焙煎屋によって全員違うのだ。
JIS規格もISO規格も無いからな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/25(日) 14:40:33

じゃ、>>67がアフォってことですね＾＾

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/25(日) 22:40:11

グアテマラは焙煎が難しいw
高地物は酸味が強いから、ある程度煎り込む必要があるし、
ちょっとしたタイミングの狂いで苦くなるしな．．．
>>67の気持ちもわかる。
買ってみて変に苦いとゲッソリするだろうよ。
但し、焙煎屋は自分の推奨する方法に合わせて焙煎している
ケースが多いから要注意。
ニゲー！なんて文句つけても、「お客さん、それじゃ当然です。」なんて
言われないようにな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/25(日) 23:10:43

なにが言いたいのかまったくわからないです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/26(月) 04:33:04

多分、独り言だから、わからなくてもいーのです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/27(火) 12:48:09

ニゲー！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/27(火) 14:36:40

そんなの当然じゃん。
そこのオヤジが試飲している環境外では、
そこのオヤジが主張している味にはならんわい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/27(火) 15:59:54

自分に合った焙煎のショップを見つけるのは、大事だよな。
同じ豆買っても、ショップが違うと酸っぱ過ぎたり…

俺の場合は、大宮高島屋の地下にあるコーヒー屋。
此処のブラジルがお気に入り。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/02/28(水) 20:51:46

探すのに疲れて、結局自家焙煎に走ったオレ・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/03/01(木) 14:14:41

自家焙煎やるくらいならコーヒーいらねって思うほどめんどいが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/03/01(木) 15:28:43

一番いいのは、焙煎屋と仲良くなる事さ。
但し、デカいところはダメよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/03/05(月) 16:17:24

小さな店ならOK？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/03/05(月) 16:34:37

キリマンジャロはキリマ・ンジャロだって知ってるか。
これ読んだ奴は今後キリマンなんていうんじゃねーぞｗ

2007/03/05(月) 18:15:35

>>81
小さいって言うのは、焙煎人が１人って意味。
複数だと味がばらつくよ。
同じ焙煎機でも、人が違うと味は必ず違うもの。
又、複数の店舗に焙煎機がある場合は、大抵分担しているので、
これも味はばらつく。
相手が１人だと、かなり深い話が出来るし、業界情報すらもらえる。
但し人にもよるけど、なじみになってしまえば、まず大丈夫。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/03/06(火) 16:38:46

>>82
どう読むかなんて人それぞれじゃん。
「キリマン」で馴染みある珈琲なんだから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/03/06(火) 21:13:23

もうそろそろ、タンザニアをキリマンと呼ぶのはやめましょう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2007/03/07(水) 22:06:12

キリマンさいこー　　　　ブルマンさいきょー