魔法瓶に詰めても美味しいコーヒーを考えるスレ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/13 00:27:33

　私の職場では、コーヒーサーバーなんて気の利いたものがないので、
もっぱら、魔法瓶に詰めています。やはり、時間が経つと、
コーヒーの酸味が強くっておいしくない。そこで、どうすれば、
　おいしいコーヒーを長い時間保存できるか、
　・魔法瓶
　・豆
　・入れ方
　とかを語って行くスレです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/13 00:30:02

**sage** · 04/11/13 00:35:25

１です。まずは私の環境を。
豆……スーパーの徳用パック。酸味が強いのは苦手なので、なるべく
酸味の少ないのを選ぶ。
魔法瓶……サーモスチタンサーモ
http://www.sakaiya.com/goods/bottle/thermos.html
思い切って買いました。五年ぐらい使えるだろうと思って……。
さすがに軽いです。保温はそんなに変わらないかな。
入れ方……サンヨーのコーヒーメーカーで。いかん、全然工夫してない。orz
　一応、最初に熱湯を入れて余熱しています。

　全然参考になりませんが、こんなかんじです。

1 · 04/11/13 00:37:16

orz　
すまん。スレ立てたの久しぶりなんだ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/13 00:46:50

ミルクと少しの砂糖を入れておく。
酸味とかえぐみが気になりにくい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/13 06:30:22

淹れ立て、中出しというのが基本中の基本なんだがな。

しかし、魔法瓶の魔法もコーヒーには効かんようだな。
ホットサーバープレートてのも時間が経つに従って味は落ちるしな。
まだ冷めたのをチンした方が、何故かマシな気もするが。

あ、一行目の「中出し」は忘れてくださせぇ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/13 06:52:30

ひいてない豆を5粒くらい入れてみてください。
そしてどうだったか報告してください。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/13 12:55:43

>>7
何か根拠あるんですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/13 21:27:36

昔、コーヒー豆が粒のまま入った缶コーヒーってのがあった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 04/11/21 09:05:59

深入りの豆で薄めに淹れたら味が落ちない気がした。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/01/03 15:55:10

350mlくらいの真空ステンレス水筒に入れてるが
すこし冷めるだけで、べつに2時間くらいなら大丈夫だよ。
魔法瓶だと容量が大きすぎて内部に空気が多く入るから
酸化しやすいと思う。
ただし、パッキンのシリコンゴムはコーヒーに
エグ味が付くからコルク栓で蓋をしてる。
もっとも最近のステンレス水筒は口径が大きいの
ばかりなので丁度いい栓が売ってないかもな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/01/03 17:57:25

おお！コルクでフタをするなんて気がつかなかったよ。
あの忌まわしきパッキンとも、これでおさらばか・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/01/03 22:22:47

おすすめの魔法瓶のスレとかってどっかないですかね？
家電でもないしな…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/01/03 22:26:39

ちなみにオレの使ってるステンレスジャーの場合
東急ハンズで取り寄せた12号のコルク栓が丁度良い。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/01/05 20:14:36

魔法瓶で臭わないやつってあんまりないよね。
コーヒーの香りとポットの臭い両方引き立ってもねぇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/01/05 23:01:28

酸味が少ない豆よりも煎り方をシティ～ジャーマンローストぐらいにしたら？
ローストが強いと酸味が消えるよ。代わりに苦味が出るけど・・・。
ちなみに私はマンデリンかトラジャママサをシティローストにして
もらってチョイ薄めで５００ｃｃをステンレス魔法瓶で持って行って
ますが昼過ぎでも特に酸味は出てきませんよ？（ブラック）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/02/24 16:21:10

> 逆に皆様にお聞きしたい位なのですが、
> 例えば、○○氏が著書の中でとりあげたことのある人物
> さらには○○氏と直接対談したことのある人物で、
> なんらかの団体、流派の長的存在の人の弟子達はどのような反応をしているのであろうか。

> ○○さえできれば
> 技はいらないという論もあるようですが、
> 柔道の試合形式などでも
> 自由自在に○○をかけられる位なら
> そりゃ“技”はいらないでしょうね(笑)
> 私も柔道の経験はあって
> 相手を崩して投げる、落とすということの難しさたるや、
> 本当に筆舌に尽くしがたい・・。(苦笑)

> 古来より○○には
> 人知を超えた○○（○○○や○○といった類のもの）を体現していた者がいるようであるし、
> また現代でもそのような能力を体現してメディアなどに登場している人々がいますが
> そういった能力のメカニズムの解読を
> 誰かにやってもらいたいものである・・・。

> ○○○○自身、宮司の家系に生まれたのは
> 興味深いが・・。

> 黒田○○

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/02/24 16:34:44

> 逆に皆様にお聞きしたい位なのですが、
> 例えば、○○氏が著書の中でとりあげたことのある人物
> さらには○○氏と直接対談したことのある人物で、
> なんらかの団体、流派の長的存在の人の弟子達はどのような反応をしているのであろうか。

団体・流派が限られます都合上、もしそのことに詳しい方がここにおられても、言い辛い
のではないでしょうか。プライバシーに支障を来たす可能性がありますから...　　　とても

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/02/27 23:59:14

> 逆に皆様にお聞きしたい位なのですが、
> 例えば、○○氏が著書の中でとりあげたことのある人物
> さらには○○氏と直接対談したことのある人物で、
> なんらかの団体、流派の長的存在の人の弟子達はどのような反応をしているのであろうか。

学業・お仕事以外のきちんと関わる　（つまり団体に所属したり会をつくっていたりする）
対象をお持ちでその上で○○○○へ関わっておられる、という方は、少なく、感じます。
様のような方は珍しいみたいです。　...そのため、様以外からその種の
情報が集まることは、なかなか、難しい、かも知れません。　...習っている立場ではない
わたしが報告差し上げるのも恐縮ですが、○○○先生　（○○師と対談なさった）　は、
「ゆる」　を採り入れになられた、と聞きました。また、　（多くの他の○○系師範と違い）
陰口　（○○師への）　は、一言も、口になさいません。　　　　　　　　　　...余談ですが、
○○○先生は、現在、ご出身地の○○へ戻られてます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/01 20:03:01

例えば、やさしい人といわれる人も、常にやさしさを振りまいている訳ではありません。
その人が　「やさしい人」　と呼ばれるのは、　（誰もが尻込みするような）　いざという時に、
この上ないやさしさを先んじて示すからに他なりません。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/01 20:20:47

耳に障るような荒々しい汚い言葉を語るよりは、耳に心地良い、穏やかな、清らかな言葉を語る方が優れています。
たとい、怒りやすく恨みを懐き、邪悪にして、見せかけで欺き、誤った見解を奉じ、
企みのある賤しい人が語った言葉であるとしても、
もし語られた言葉が耳に心地よい、穏やかな、清らかな言葉であったとしたならば、
それを耳にした　（あるいは目にした）　人々に　（少なくとも世間的な意味においての）　利益をもたらすのは
間違いないことであるからです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/02 14:42:36

禅：　その人を見た誰もが心が揺らがさないで済むその人の様子

禅とは外面に於ける心の安定

坐禅は、覚りの境地に至った人のこころのありようを指す言葉です。即ち、

坐：如何なる外的なものに対しても、自らの心が起こらないこと
禅：常に心が　（本性に）　目覚めていて、一切心が揺らがない　（外面的）　様子

を言います。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/02 18:06:47

>>755

ありがとうございます。

> ○っちゃんは○○を道場で習ってるんですか？

1990年台の後半に立ち上げた　「○」　を運営してまして、練習は、公民館を借りて行う
ようにしております。　　...　「○○」　が、北米諸国での研究に多忙でいらっしゃるため、
習える機会が、年に　「数回」　ですので、普段は、各国の支部毎に、自主練習、です。

> お薦めの○○本とか有りますか？良かったら教えて下さい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/02 20:13:31

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/10 21:49:02

魔法瓶の臭いってステンレス臭のことだよね。
ガラスの魔法瓶ってどうなのかな。
ってか今売ってるのかな。すぐ割れちゃうし。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/13 04:08:03

アラジンがあるよ

25 · 05/03/13 20:25:27

アラジン　魔法瓶でｸﾞｸﾞってみました。
ガラス魔法瓶って今でも売ってるんだ！
値段もかなり安いし。　知らなかった～
>>26　thx！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 05/03/14 03:41:39

コーヒーが酸化するからまずくなるわけで。
R-アスコルビン酸を緩衝溶液として大量に入れる。
実際、缶のお茶とかの成分にビタミンCとか書いてあるのは全部コレ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2005/03/30(水) 05:58:39

ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~m-dice/touitsu.htm

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2005/03/30(水) 18:19:14

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　　　　　　　　;。.:*:・'°☆。
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　　　　　　　　　　　:*:
　　　百会穴　　→ ｡
上丹田　→　（○ノハヽ
　　　　　　　　(v’０　｡）玉沈関
中丹田　→　/○　　｡ヽ夾脊関
下丹田　→　(○　　　｡ノ
　　　会陰穴　　→ ゜　尾閭関

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2005/03/30(水) 22:03:14

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　　　ﾞι ｡　　｡゜ﾉ
　　　　　　゜

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2005/11/15(火) 23:58:35

容器：ステンレス保温ポット（２．５リットルを常用・２０人分）
器具：ペーパーフィルター
コーヒー豆：好みで（高価なブルマンは使用しない）
いれ方：①メジャーカップで必要量（２．５㍑の場合最大７人分を３回）
　　　　　②コーヒーを蒸らす（３０秒）
　　　　　③フラスコに落ちた②の濃い液を捨てる
　　　　　④普通どおり静かに湯を注ぐ
　　　　　⑤人数分できたら、少し温めてポットに入れる
ポットには、満タンまで入れた方が冷めにくい。