>> 豆屋へ一言 <<
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とあるオンデマンド店
ドアを閉めない店内は暑く30℃以上で夏の湿気で非情なまでに蒸している
生豆はざるに入れられ蓋は無いまま並んでいる
焼いている間に珈琲を飲みながらタバコを吸う人ばかり
当然湿気を帯びた生豆は煙を・・・
焙煎前にはハンドピックなし、焙煎後にはしているようだ
3日後に飲んでみた、挽いているときはそこそこの香り
で、味は orz...
なんかすっきりしない味、飲んだ後のカップはわずかに発酵臭がする
正直、不味い
>>5
カルデとドトルとの価格の差はどこに現れてんだろか? オンデマンド系の店ってさ、基本的にロスが出ないじゃんか、それに
ハンドピックもまともにしないもんな、人件費もたいしてかからないのに
なんであんなに高いんだろ、マンデリンが450/100gでさ。
おもしろ半分に200g頼んでみたら中煎りで宜しいでしょうかときたよ。
深煎りでお願いしますっていったら、うちの豆は新鮮で酸味を楽しめ
ますので是非中煎りでと返された。
折角なのでそのままオーダーしたらさ200gキッチリに計ってそのまま
ロースターに入れるんだよ欠点豆そのままだぜ驚いた。
しかも火力はずっと一定でやや強めのまま20分ちょいで終了してざるにあ
けて扇風機の前に1分放置して袋詰めして900円ですよ。
受けとったらさ結構な暖かさですよ、パンじゃねーっての。
帰って見てみた、袋の中は少し湿っていて豆はしっとりとしている、で欠
点豆の多さに愕然としたね、3、4割は駄目だろうかと思う。
飲まずにトイレの芳香剤となったよ。 うちはオンデマンチョ焙煎を行っておりますです、はい
...わたしは、脳と 「○」 の関係、或いは、脳と 「○○○○」 の関係、に興味があり
ます。母も、わたしも、頭がだいぶ大きく、 『C.T. (Computed Tomography)』 という
検査機器で、脳のお写真、を撮影したら、ものすごく大きい、ということが判明しました。
...もちろん、採り出して量るわけにはいきませんので、 「何g」 あるのか、までは判り
ませんけど。 ...余談ですが、女性の、1番重かった脳、の記録は、 「1565g」 、です。
とってもユニーク (?) なご人格だったらしくて、何と、犯罪者、でいらしたそうですよ。
...わたしは、脳と 「○」 の関係、或いは、脳と 「○○○○」 の関係、に興味があり
ます。母も、わたしも、頭がだいぶ大きく、 『C.T. (Computed Tomography)』 という
検査機器で、脳のお写真、を撮影したら、ものすごく大きい、ということが判明しました。
...もちろん、採り出して量るわけにはいきませんので、 「何g」 あるのか、までは判り
ませんけど。 ...余談ですが、女性の、1番重かった脳、の記録は、 「1565g」 、です。
とっても変わった (?) ご性格、だったらしくて、何と、犯罪者、でいらしたそうですよ。
わたしの脳は... どうなんでしょうねぇ... それくらい重いのかどうか... どうにせよ、
子供のころから、他の人の頭を見ると、 「どうも小さい」 という、不満な感想、ばっかり
持っちゃってました。 ...人の頭の大きさに満足出来ない、っていう、変な子供、でした。 いろんな店で焙煎豆を買うんだけど
焙煎具合がまちまちなんだよな
シティなのにミディアムとハイの中間だったり
フレンチなのにイタリアンまでだったりフルシティだったり
もうすこし統一出来ないもんかねぇ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています