食品検査業界の実情を語ろう
何かと世間を騒がす中国食品を実際に検査している
人たちの実情や裏話などをどーぞ。 そんなことに時間を使ってたらノルマが達成できません。 食品会社勤務です。福島県米について改めてお知らせします。
震災直後から福島県米は御存知のようにJAが率先して産地表示を他県に書き換え
ブレンド米にして出荷してきました。備蓄になっていたはずの昨年米も倉庫の中は空っぽです。
殺人者はTEPCOだけでなくJAも同罪
https://twitter.com/leonardo1498/status/450387047102943232
今年からセブン-イレブンは全ての野菜と米を福島から調達するという。
せめて店頭にこの事を表示してほしい。食べる食べないは客の勝手だが、
知らずに食べる事のないように。西日本の食に対する意識は事故前と同じだから、
警戒心を持たずに買って食べ、汚染が拡散される可能性あり。
https://twitter.com/msm_style/status/450024643324170240
どこのコンビニも絶賛販売してる、お米。レジ近くで販売する「国産米」としか表記されていないお米。
これが不自然ですね。数年前なら「秋田産、新潟産」など、産地を『売り』にしていたのに、
なぜ最近は『国産米』なのか? 不思議でならない。問い合せても産地を公表しないコンビニもある。
https://twitter.com/TOHRU_HIRANO/status/450278456740151296
東北・関東の米は、安いのでスーパーやコンビニ・外食産業は、そういう危ない米を必ず使います。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/448700681260503040
スーパーの店頭に置いても売れない福島産の食材が、外食産業に廻るわけだが、
外食チェーンでも全国展開しているチェーンに汚染食材が流れる。
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/452632057168941057
JALは食べさせて応援??
「洋食メニューには山形県産の食材が、和食メニューには福島県産の食材が使われている。」
https://twitter.com/k2cyan/status/448849838881243136
「福島のものを食べないで下さい、来ないで下さい」 福島出身の方
https://twitter.com/toka iama/status/451485186622906368 昔はクロマトぐらいでよかったけど今はMS扱えないとどうにもなんねぇ>.< 菌検査でNGだったとしても、出荷済みで店頭に並んでいる。 最近やらかしたっての見かけないねぇ。
仕事が減ってるのかな? 職場がいよいよもって潰れそうです。
歴史ある登録検査機関なのですが、営業活動を怠ったためにこんな事態に。
若手も去り危機感しかないです。 また若手が去り
二十代は数名(笑)世間じゃ融通の利かないアラフォーが大多数を占める
営業活動に一切力を入れていない登録検査期間はXデイを待つのみ 日本食品分析センター
食品環境検査協会
食品産業センター
日本冷凍食品検査協会
日本穀物検定協会
これらの情報あれば給料、収益環境など何でもいいのでください 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 :2015/01/25(日) 17:58:09.17 ID:Aazjlny6
最近増えたよな。
自分はおっさん、おじいちゃんだという自覚がなくなってる奴が…。
若い子(男女問わずターゲット。対オトコの場合はホモ野郎?)をジロジロといやらしい目線で舐めまわすように見る
気持ちの悪〜い老人、中高年の男が、さ。 >>661
上記の登録検査機関のホームページを見てみてはどうでしょうか?
何となく会社の雰囲気がわかりますよ。
就職活動は悔いのないように。 >>663
ありがとうございます
HPを見て大卒初任給と休日については分かるのですが、
給与の伸び(国家公務員一般職準拠?)や忙しさ、業績は分からないので情報があれば知りたいと思いまして >>664
新しい取り組みや皆で叡知を振り絞っている団体は行く価値がありますが、そうでない場合は..
給与は国家二種に近い感じですが、手当てや賞与に若干のばらつきがあります。
賞与が年間4ヵ月出るところもあれば1ヵ月に満たないところもあります。
もし新卒なら、民間にも目を向けた方が就職活動の幅が広がりますよ。
私は公務員と登録検査機関にしか目を向けていなく、数年間無駄な時間を過ごしました。 >>665
アドバイスありがとうございます
外部からはなかなかどの程度新しいことに取り組んでいるのかは分かりにくいですね
概ね賞与4ヵ月以下というところであれば年収は国家二種以下のようですね・・・
数年間無駄だったとのことですが、そうなると行き先は異業種異職種である公務員か営業を目指すというところになるのでしょうか? >>666
登録検査機関は飽和状態にあるので、そういったなかで営業活動(国内外問わず採算の取れるもの)に力を入れている所は今後生き残る「かも」しれません。
上記の中だと冷食が相当力をいれていますね。
私はある登録検査機関にいましたが 5年先ですら地獄絵図しか思い浮かばなかったので、民間の食品関係の会社に転職しました 。 >>667
よろしければ、5年以内の地獄絵図を教えて頂けませんか?訴訟のリスクとか? >>668
要は落ち目の業界なんですよ。分析料金の価格破壊、検査機関が飽和状態な現状を考えると指定検査機関だったころに比べて経営が上手くいかないんですよ。
もちろんそれを打破するために冷食は試行錯誤をしていますが。
もし学校のOG等がいるなら確りと内情を把握して就活を行うべきだと思います 。
私はこの業界はあまりおすすめ出来ません。たぶん一部を除けば伸びしろは皆無です。
研究や分析が好きならば大手食品メーカーのラボを受ける方が後々潰しが効きます。また、人脈も増えます。
それでも自分のやりがいや夢が検査機関にあるようならば行くべきだと私は思います! >>669
遅くなりましたが、詳しくありがとうございます 元この業界の人何人かいるみたいだけど、
この業界からどれくらいの規模のどういう分野に転職できるの? 宮田商店、ところてんの水漏れクレーム商品が複数のため返品
過去には製品の中に大きいボルトナットが入っていた事もあった。
こんにゃくが腐ったクレームで得意先から取引停止になった事もあり。 大規模地域ゲノムバンク推進事業について(9:30〜10:00)
地域医療学部門 岡山雅信 助教授:昭和大学・女子栄養大学・昭和薬科大学
地域医療学部門 亀崎豊実 講師 渡辺真 職員:東京女子医科大学
糖尿病の健康学習に関する内容(10:00〜10:50)
公衆衛生学部門 渡辺 至 助手:東京女子医科大学・昭和大学・昭和女子大学
----------休 憩----------
(10:50〜11:00)
神経内科領域に関するトピックス(11:00〜11:50)
東洋医学部門
(兼)神経内科学部門 村松慎一 助教授
挨拶
地域医療学部門 梶井英治 教授
会場:昭和大学 ( 10:45-11:45) 座長:大塚佳代子(埼玉県衛生研究所)
(A-4) Listeria monocytogenesの全ゲノム及び特定遺伝子を標的とした各種DNAタイピング法の比較
(東京海洋大学:昭和大学:昭和女子大学)
o高橋 肇,木村 凡,横井麻実,佐藤美紀,藤井建夫
(日本ハム(株):昭和会館)
後藤清太郎,渡辺 至
(A-5) 畜肉由来食中毒細菌のPCR多重検出技術の開発
((独)食品総合研究所)
o川崎 晋,一色賢司,川本伸一
(プリマハム(株):女子栄養大学)
堀越奈穂子,岡田幸男,竹下和子,鮫島 隆 LC/MS分析士初段もってるけど、転職に有利になりますか??
検査機関から大手食品メーカーの研究職を希望してます。 年度末が近づいてきて、退職者が続々出てます。この会社どうなってしまうの...。
新人が10数人入るけど、むしろ教育に人手を取られるから戦力ダウン。どうせ3年もすれば、辞めてしまうだろうし。 (一財)食品分析センターの仕事楽過ぎるwww.大して、仕事せんでいいし ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
まともな業者で20%、悪質な業者では40〜50%も請負先から請負元を通じて、本人には渡っていないという。
同条件で直接雇われるより、良心的なところで20%抜かれ、悪質なところで40〜50%抜かれるということである。
派遣業者は労働者を派遣スタッフという名で登録させ、派遣元に彼らを送り込む仕事をしている。
単なる、人の斡旋だけである。
そのスタッフの能力を評価する実力もないし、教育する力もない。管理することも出来ない。
会社の体をなしていない。まさに現在の口入れ屋に過ぎない。
派遣会社に雇用されているならば、保険に加入しているはずだが、派遣される時にしか加入しないのは、雇用状態とは言えないのではないか。
普通言われる正社員のような権利が殆ど無いではないか、雇用状態ではない。
ましてや、派遣業は誰でも起業できる。派遣先の専門的な知識無くして。コンピューターでスタッフ管理するだけである。
それで、派遣業の経営者は人のふんどしで、人の上前をはねて、丸儲けだ。
グッドウイル会長は人にピンハネをしたお金で高級マンション高級外車に乗る。
規制緩和の利益は、政治献金という形で還元される。
規制緩和が生む、新たな政官業の癒着構造だ。
派遣事業法は86年中曽根内閣の時、ITなど専門業種13種に導入された。
99年小渕内閣の時、業種が拡大され、04年小泉内閣の時、製造業が解禁された。
中間搾取、こういう阿漕な商売を認めたのだろう。
経営者にとって、極めて都合がよい。経営がうまくいかなければ派遣に返ればいい。それより、恒常的に楽に経営しようと思えば、できるだけ派遣に置き換えれば良い。
政府は完全に経営者の立場に立ち、労働者を食い物にした。
派遣会社はその労働者を食い物にした。
結局、規制緩和は弱者の労働を、強者の富に置き換える操作だったのである。
正社員編みの待遇を派遣先に義務づけ、かつ
手数料(中抜き)は不動産紹介並みの5%という上限を定めるか、
さもなくば、現代の口入れ屋は即刻、廃止すべきだ
★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実!★★★★
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=D6YjUs6fZ6c 厳守!!、超過しても時間外手当を下さい!! 仕事をさせといて、ダラダラ居残らせて残業手当を踏み倒さないでね。
定時以降、仕事がなければ即座に帰宅。【駄弁る為に】、居残らせないで!!
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170128-00000028-jij-pol
残業上限、月平均60時間=繁忙期は100時間―政府調整
政府が働き方改革に向け、残業時間の上限を年720時間、月平均60時間とする方向で調整していることが28日、分かった。
繁忙期は月100時間まで認めるが、2カ月平均で月80時間の制限も設ける。青天井の残業が事実上可能な労使間の
「36(さぶろく)協定」を見直し、ほぼ全業種を対象に上限を設定。違反企業に罰則を科し、過労死を招くケースもある
長時間労働を是正する。
政府は2月1日に開く働き方改革実現会議で、残業の上限規制に関する議論を本格化する。年内に労働基準法改正案を提出し、
2019年度にも上限規制を導入したい考えだ。
厚生労働省は、過労死の労災認定基準について「1カ月100時間超の残業」または「2〜6カ月間平均で月80時間超の残業」
と定めている。これら過労死の基準に抵触せず、企業活動の実態にも配慮し、残業の上限を設ける。
法定労働時間は1日8時間、週40時間だが、労基法36条に基づく36協定を結ぶと、この時間を超えて働かせることができる。
残業時間の上限は月45時間、年360時間だが、特別条項付きの36協定なら、1年間のうち半年は無制限で残業させることが
可能となっている。今後は特別条項付きの協定を結んだ場合でも残業時間を年720時間、月平均60時間に制限する。 日本の検査なんか、当てにならない。
日本は世界一食品添加物を使用している国です。
アメリカやロシア、中国でさえ禁じているものも使っています。
冷凍食品、お惣菜、ジャンクフード、お菓子類、は避けた方が賢明でしょうね。
最近の遺体が腐りにくいのは、亡くなった人が生前食品添加物が使われている食品をたくさん食べてきたためだという都市伝説すら流布している。 うちの会社は今年3月でまた社員も派遣さんも大量離職だわ
そりゃ他所の業界はどんどん賃上げされてるのにこの業界は依然低賃金サビ残休出当たり前で、この業界にいても何も身に付かないんだから辞めるわ
上は人で不足だの使える材が来まともな人ないと嘆いているけどこんな賃金でまともな人材が集まるとでも思ってるのか ,、、,
ii i ミ
フ゜ッ ∩ lli i ミ;
℃ゞノ ヽ(・ω・ ミ
⊂´_____∩ にてたら たいへんじゃないだって そんなんでつとまんないでしょ 微生物学んだ学校ある人なら一番無難にできる仕事だぜ
臨床検査技師でも取らない限りバイオ系の仕事なんて国立レベルじゃないと取られない
ただ食品検査は多少微生物かじってれば作業覚えれば簡単にできるから
生物微生物系大学に出たらまず食品微生物の品質管理をしている会社に就職するのが手
正直あんまり厳しい仕事じゃないからプライベートは充実できる
ある程度年数重ねたら食品微生物検査技師2級を所得することをお勧めして
ISO22000の審査員になるのがゴールになると思われる 微生物検査について教えて欲しいのですが詳しい人いますか? >>694
どうゆう用途で使うかにもよると思うけど、食品工場とか? >>695
そうです。
何日も培養しなくていいと聞きました。 >>694
ならんよ。
業者の言うことは嘘ばっか。 食品検査は検査業界では良い方だと思うよ。環境系は底辺で最悪。 この業界の男女って真面目そうに見えて意外と節操がないんやな。不倫中年とバツイチおばさんのいちゃつきなんて誰も見たくないし。 ウォーターサーバの水って汚いの?教えて実際に検査してるエロい人。 虚偽の報告書は検査員は絶対書いてはならない。会社が潰れようとどうでもいいが、あなたも加担したことになり
キャリアに傷がつく。 >>703
サーバーによるかと。しょぼいサーバーだと洗浄機能が甘くて水が汚染される。 >>694
悪いことは言わないから止めとけ。金食い虫やぞ 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青と6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青と6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
D清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青と6−23−20) 日配品とか賞味が数日の商材で迅速装置導入するんならまだ分からんくないけど、日持ちが半年以上なのに検討してるウチの会社はアホすぎて草 >>710
しかもその迅速装置とやらは使い物にならないとかいうオチ 部門長が自分の保身に保守的で、経営と社員がとても遠い存在になっている。
結果飲み仲間とか喫煙汁仲間とかゴルフ仲間とかしか結局経営者は信頼できず。
飲み、タバコなどのコネのない社員はたとえ優秀でも干されて… 今使ってるストローを新素材にしたらまた新しい基準が出来て検査料がちょっとは入ってくるかな。うちマジでもうヤバイからなんとか新しい基準が出来て検査が増えてくれるのを願うわ。 クロソイ 出荷自粛へ|NHK 福島県のニュース https://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20190604/6050005724.html …
なんと、なんと。
この中で厚労省すごいこと言ってる。
101.7bqは四捨五入すると100だから、基準100bqを超えたことにはならない、と!!!
赤ちゃんや子供達については1kgあたり1ベクレルもあったら大問題です。
ですから子供達に「50ベクレル/1kg以下の放射能汚染された食品なら食べさせても
大丈夫」なんていう
日本の基準値は、国家による児童虐待であり許しがたいことです。
日本政府が事あるごとに参考にしている国際放射線防護委員会(ICRP)が、
被曝被害をいかに過小評価しているかということがわかる数値があります。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10191526840?fr=sc_scdd&__ysp=5a6J5YWo5Z%2B65rqWIOaUvuWwhOiDvSDjg5njgq%2Fjg6zjg6s%3D 分析会社儲かってないね。
クオリタみたいに自社のテナントに、ガッチリ規制かけて「検査はウチでどうぞー」って、マッチポンプしないともたない。 >>694
サニ太くんのこと?普通に使ってるけど。 >>721
装置自体の値段はさておきランニングコストが割に合わないと思う >>711
ほんそれ。
セールスが何度も五月蝿いから押し切られて買ったけど、結果わけわかんねーもん。 外資の食品検査会社ってどうなん?
日本のクソ天下り財団なんかより、段違いに丁寧に対応してくれる? >>723
ウチは検査をやったことも無い役員と品証のアホが勝手に導入しやがったぞ。で、使うのは品管のウチら何だが、使いづらいは金はかかるわいいとこ無しよ。 食品メーカーは微生物検査の結果が出るまで商品を出荷出来ないから1日でも早く結果を欲しがる。零細はコンプライアンスなんてないから結果を後付けにして出荷してしまうけど、大手はそうは出来ない。 >>725
迅速装置は何種類かありますが、どれも謳い文句は立派ですが、実際は使い物にならないですよね。 新しいサービスはまだ完全ではありません。少しでもおかしいなと思ったら立ち止まることも大事です。 うちはスタンプ式の微生物検査を使ってますが、色が馴染むから何個あるのかよく分かりません。
みんなまあだいたいでいいかなって感じで緩くやってるので、そんなに早いだのどーだのとか話題にならないなぁ。 今勤めてる食品工場は、ろくに洗ってない残りカスだらけのケースにパンを平気で入れてたよ。 そんなもんだから検査なんてどーでもいい。 もうこれからは好きなことを言えるようになったー!!ブチまけるぞー!! やっぱりペトリ派?
培地作っているのは少数派だよね? えっ!普通にシャーレに寒天流してるんだけどもしかして少数派? 僕の経験では大手で人も検体も多いと寒天、中小で人も検体も少ないとペトリ使ってたかな。シャーレ使うとゴミが多くて大変。 暫くは培地作ってたけど、流石に面倒い。
デソのなかなか溶けないし、マンニットは卵がめんどい。手間考えたらペトリでもいいかなぁと。
カウントはどうしてる? >>738
検査機関は肯定法なので培地じゃないの? >>737
うちは写真撮ってカウントしてくれるの使ってる。