今度バレンタインにシュークリームを作ろうと思うのですが
以前作った時は、まあ成功したのですが
もっと生地をパリっとさせたいんです
どうしたらパリパリになるでしょうか？
※前スレ
おいしいシュークリームを作りたい
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1076308875/