製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★6冊目 [無断転載禁止]©2ch.net
>>307
電話してみたら？
ろくな教室じゃないけど (2020/01/08)えん93のアイスボックスクッキー；どこを切ってもほのぼの クマ彦とおいしい仲間たちの楽しいおやつ
えん93/￥1,540/誠文堂新光社/95P
(2020/02/01)もっとわかる イタリア3大チーズ/本間 るみ子/￥2,090/旭屋出版
(2020/02/03)材料2つから作れる！魔法のてぬきおやつ/てぬキッチン/￥1,320/ワニブックス
(2020/02/05)スコーン&マフィンレシピ/ei cooking編集部/￥1,320/エイ出版社
(2020/02/10)果実とパンの組み立て方: フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用
ナガタ ユイ/￥2,420/誠文堂新光社/191P
(2020/02/13)フランス菓子大全FERRANDI PARIS/フランス料理文化センター/￥7,480/東京書籍/656P
(2020/02/15)発酵あんこのおやつ/木村幸子＆藤井寛/￥1,650/WAVE出版/95P
(2020/03/06)arikoのパン/ariko/￥1,540/主婦の友社/112P
(2020/03/12)トップブレンダーが教える紅茶の流儀：茶葉の見極めとペアリング
内田 智子/￥2,970/誠文堂新光社/176P
(2020/03/12)ホーローバットで作るたかこさんのおうちお菓子(仮)/稲田 多佳子/￥1,430/PHP研究所/96P
(2020/03/19)花とお菓子季節を愛でる、とっておきのティータイムアイディア28
増田 由希子/￥2,178/立東舎/128P
(2020/03/27)珈琲のすべて新装版/エイ出版社編集部/￥825/エイ出版社
(2020/03/28)おいしい！かわいい！スイーツデコレーション/ei cooking編集部/￥1,210/エイ出版社
(2020/03/28)日本一やさしい本格パン作りの教科書/松尾 美香/￥1,760/秀和システム/95P
(2020/04/01)パフェの教本/富田 佐奈栄/￥3,300/旭屋出版/194P
(2020/04/17)簡単！変身ハーブティー料理～食もハーブも衣替え～/才津 円香/￥1,980/とりい書房/104P
(2020/04/17)Love！Meringueメレンゲのお菓子レシピ集(ペーパーバック)/Y＆Csweets 高橋 洋子
NextPublishing Authors Press/208P/
(2020/04/20)パンストック長時間発酵のパンづくり/平山 哲生/\3,850/柴田書店/144P
(2020/04/21)不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ/太田さちか＆momo編集部/￥1,650/マイルスタッフ/112P (2020/04/21)孤独のスイーツ/￥1,408/エイ出版社/119P
(2020/04/22)白あんでつくる あんの花が咲くお菓子/福本 美樹/￥1,430/日東書院本社/80P
(2020/04/25)フローズンドリンク教本/根岸 清/￥3,300/旭屋出版
(2020/04/25)アイスコーヒー/旭屋出版CAFERES編集部/￥2,750/旭屋出版/160P
(2020/04/25)フローズンドリンク教本/根岸 清/￥3,300/旭屋出版/194P
(2020/04/30)バスクのおいしいバルレシピ/藤沢 セリカ/￥1,760/マイナビ出版/112P
(2020/05/16)ぱんぱかパン図鑑/“つむぎや”金子健一/￥1,430/扶桑社
(2020/05/20)世界一ズボラなBOXパン！-ぐるぐる混ぜて、少し置いたら、3分チン-
斎藤 ゆかり/￥1,320/ワニブックス/96P
(2020/05/29)新版平野レミの作って幸せ・食べて幸せ/平野 レミ＆和田 誠/￥1,628/主婦の友社/104P
(2020/06/15)決定版ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン/中山 真由美/￥1,650/家の光協会/96P
(2020/06/15)こねずにできる ふんわりもちもちフォカッチャ/池田 愛実/￥1,210/家の光協会/64P
(2020/06/26)ナベノイズム 渡辺雄一郎のフランス料理/渡辺 雄一郎/￥5,280/旭屋出版 初心者なんだけどパン作りでおすすめの本ってある？
出来たら基礎からしっかりやりたくて、こね方だったり詳細が写真でつきで詳しく説明あると嬉しいです
パンのレシピはシンプルだと嬉しいかも >>319
HB？手ごね？
ドライイースト？生イースト？天然酵母？
天然酵母ならホシノ？自家製酵母？ ちなみにHB
ドライイーストなら
「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ
天然酵母なら
ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON
をよく使うけど >>320
記入漏れまくりで申し訳ない！
手ごねでドライイーストを使用しています プロ向けなら
新版人気店の食パンの技術 | 旭屋出版￥4,180円
パンの基本大図鑑 パン・マルシェ | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ | 講談社 | ￥3,850円
それ以外なら
イチバン親切なやさしいパンの教科書 | 坂本りか | 新星出版社 | ￥1,650円
―＞kobo電子書籍でまれに100円になる
(2019/06/28)おうちで作る プレミアム食パン/高橋 雅子/￥2,600/パルコ/127P 【追記】(2008/10/01)イチバン親切な やさしいパンの教科書
Kindle版：100円
honto電子書籍：80円05/12まで
・試し読み
ttps://books.google.co.jp/books?id=7p6dDwAAQBAJ >>319
今日はパンの日四つの記事でつくるアレンジパンレシピ 荻山和也
ポケット版が邪魔にならなくていいよ。 >>323-326
ありがとう！！
おすすめして貰った本から選んで買ってみます！
助かりました 料理通信2019年2月号のレモンケーキ作ったら美味しかった
グラッサージュは初めは本通りにかけていましたが今は少な目にしています
今までフランスやアメリカの定番菓子のような本は買ってきましたが
料理通信やcafe-sweetsのような雑誌系をスルーしてきてしまった事をすごく後悔しました
みなさんは定番化したものやまた作ってみたいなと思ったものはありますか？
特別凝ったお菓子とかじゃなくても定番化しているようなお菓子を教えていただけたら嬉しいです
レモンケーキも特別な作り方をしているというわけではないのですが
時々無性に食べたくなって定番化してしているお菓子です 佐藤弘子さんお菓子本たくさん出してほしい
でも本当に丁寧に本を作っているんだろうなと感じるので
簡単に出してほしいとは言えない気持ちにもなるけど
私が買ったのは本当においしい生地作りという本なんだけど
美味しいしきちんとしているけど凝り過ぎてなくて
個人的に家で作りたいのはこういうお菓子なんだよなという絶妙ライン このスレ初めから読んですごく参考にさせて頂いた。感謝です。
今は過疎なのかな？頻繁に書き込みあった時期に、このスレと出会ってたらなぁ。
これだけでは何なんで
»328
定番はマフィンとキャロットケーキ、クッキーです。焼き菓子が好きなので。 インスタとかで強気にレシピを時間限定であげて削除する人とかいるけど、なんなんだろう。そもそもレシピ投稿しなければいいのに、自意識過剰さに笑っちゃうのは私が年を取ったせいなんだろうかw 本人にとっては苦労して作った神レシピだから、誰かに見せて自慢したい。
でも他人にコピられて、他人があたかも自分で作り上げたレシピのように他の奴に自慢するのだけは許せない。
だから限定公開して自慢する。
アルアルですよ。 >>328
小嶋ルミさんのシフォンケーキですねぇ
それもバニラシフォン！
計量細かいし難しいけど、本当に絶品！
薄力粉はバイオレットとスーパーバイオレットを7:3で入れると、コシが適度にありつつもフワッフワなのを発見しました >>328
昔「おあじはいかが」というスーパーに無料で置いてあった小冊子に載っていたガトーショコラ
バレンタインはもちろん、チョコレート好きの人へはまず間違いなく外さないので、プレゼントととしても作っているので、もう100回は間違いなく作ってる シトロンサブレ(クッキー)のおすすめありますか？
甘いだけじゃなく塩きいてると好みです .>>334
どなたのレシピですか？
100回も焼いたおいしさとは・・・ 興味あります お願いがあります。昔「ステラおばさんのとってもやさしいケーキの本」という本の中のイチゴを使ったレシピを何度か作っていたのですが、結婚出産引っ越しで本を紛失してしまいレシピがわからなくなってしまいました。
もし、この本をお持ちの方レシピを教えて頂けないでしょうか？
うろ覚えなのですが、イチゴのショートケーキ（パンケーキを重ねてデコレーションしたもの）と同じページに載っていたと思います。
多分、生クリーム・バター・イチゴ・クッキーは使っていて、イチゴのティラミスと呼んでいました。
ご存知の方いらっしゃいましたら宜しくお願い致します。 生クリーム５リッターバター３㎏イチゴ１２パッククッキー８㎏ NG推奨 スコーンのあらし 自演 ID:Dk6gQxvt >>340
情報ありがとうございます！この9ページのストロベリーディライトだったと思います！…が、多分作り方は後ろの方にまとめて載っていたので残念ながらそのページが分からず…
でも複写サービスは知らなかったので、もう少し調べてみて申し込んでみようかと思います。
名前が分かっただけでも有り難いです、ありがとうございました。 >>昔「おあじはいかが
>>昔「ステラおばさんのとってもやさしいケーキの本
大爆笑(笑) 久しぶりに見たわ
こんなベタな
自演(笑)
まさにオナニーカキコ(笑)(笑)(笑) NG推奨 スコーンのあらし 自演 ID:1OslIsNx >>341
今、メルカリの売り切れた商品に、ちょうど「ストロベリーショートケーキ」と「ストロベリーディライト」のカラーページが出ていて、
作り方は114ページ
と記載されていますね。
400円のお品です。 >>346
ありがとうございます！
ヤフオクで落札します。 >>346
メルカリは気付いたらもう売り切れてました…400円…
ページ数がよく確認出来なかったのですが、114ページですね！複写サービス申込みしてみます。お手数おかけしました、ありがとうございまし。 >>348
慌ててしまって
…ありがとうございます。でした >>346
＞＞メルカリの売り切れた商品に、
と、ちゃんと書いてくださってたんですね。 >>346
＞＞メルカリは気付いたらもう売り切れてました
なんか
おかしなレスですいません >>352
気長に待てば、いつの日か、手に入る・・・
かも・・・
しれません・・・
ストロベリーディライト、画面で見ると
「市販のクッキーを使って、冷蔵庫で冷やして作る手軽なケーキ。
いちごの出まわる季節にぜひ作りたい一品です」
と書いてあります。 おいしそうですね。 >>348
どなたのレシピですか？
100回も焼いたおいしさとは・・・ 興味あります >>340
＞＞古本プレミアついてて高いね
メルカリ…400円… メルカリはプレミアとか関係なく値付けする出品者多いからねえ
こればかりは運だと思うわ >>353
イチゴの季節になると作りたいなあ…と思い出しては本を無くしたことを悔やんでいました
この本を所持していた当時、ステラおばさんの名前も今ほど知られていなくて、ピーナッツバタークッキーやフルーツのケーキ、デーツや柿を使った素朴なお菓子など沢山のレシピが載っていて、見ているだけでも楽しいものでした。
出来ればもう一度手にしてみたいので…気長に待ってみます。 メルカリは運だよねー
へたすると魔窟なアマのマケプレや割高なブックオフ通販のが安かったり >>357
どなたのレシピですか？
100回も焼いたおいしさとは・・・ 興味あります NG推奨 スコーンのあらし 自演 ID:JaQBLUgt NG推奨 スコーンのあらし 自演 ID:Ixp787p4 (2020/01/18)はじめてのチョコフラワー/黒尾 真弓/￥1,540/文化出版局/71P
(2020/02/01)びっくり！そっくりスイーツ/宮沢 うらら/￥2,640/汐文社/47P
(2020/02/08)卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子
岡村淑子/￥1,540/河出書房新社/96P
(2020/02/11)神谷町オープンテラスのおもてなしお寺スイーツ12カ月/木原祐健/￥1,815/河出書房新社/112P
(2020/02/21)はじめてでも超簡単！1時間パン：1つの生地から21種類のパンができる/Backe晶子/￥1,100/NHK出版/80P
(2020/02/29)ふとらないシフォンケーキオイルじゃなくて水だから/茨木 くみ子/￥1,650/文化出版局/79P
(2020/03/02)小嶋ルミのおいしいクッキーの混ぜ方：サクッ、さらさらの口どけは～ミトン流～3つの混ぜ方で作ります
小嶋 ルミ/￥1,980/柴田書店/104P
(2020/03/07)パウンド型で作るテリーヌ もてなし、持ちよりに/若山 曜子/￥1,760/文化出版局/71P
(2020/03/07)やきがしやSUSUCREの焼き菓子レシピ/下永恵美/￥1,650/河出書房新社/80P
(2020/03/09)わくわく！へんしんスイーツ/宮沢うらら/￥2,640/汐文社/48P
(2020/03/09)受け継ぎたいレセピ：祖母や母に学び、世代を越えて喜ばれる味/野村 紘子/￥2,420/誠文堂新光社/191P
(2020/03/12)トップブレンダーが教える紅茶の流儀：茶葉の見極めとペアリング/内田 智子/￥2,970/誠文堂新光社/175P
(2020/03/13)ベイクドフルーツのお菓子/栗山 有紀/￥1,760/文化出版局/71P
(2020/03/31)片手で食べられるお昼ごはんワンハンドランチ/両角 舞/￥1,100/大泉書店/128P
(2020/04/01)大使夫人のおもてなし～世界のパン・菓子・料理のレシピと食文化～
日本パン菓新聞社/￥3,300/美巧社
(2019/05/07)増補改訂イギリス菓子図鑑お菓子の由来と作り方/羽根 則子/￥2,970/誠文堂新光社/303P
(2020/05/09)思わず見とれるゼリースイーツ：ゼラチン・寒天・アガー 使いかたのコツがわかる
大越 郷子/￥1,650/誠文堂新光社/95P
(2020/05/12)明日もサンドイッチ/進藤由美子/￥2,530/生活情報研究所/144P
(2020/05/15)和素材デザートの発想と組み立て：菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶・・・和の食材の可能性を広げる
田中 真理/￥3,300/誠文堂新光社/234P (2020/05/22)誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書レシピ作り編
堀田 誠/￥2,530/河出書房新社/141P
(2020/05/25)もっと知りたい！つくりたい！パンのある幸せ/ひの ようこ＆遊佐 晶子/￥1,210/NHK出版/112P
(2020/05/28)安うま食材使いきり！vol.31食パン使いきり！/￥495/KADOKAWA/52P
(2020/06/06)おいしいサブレの秘密/下園 昌江/￥1,650/文化出版局/79P
(2020/06/11)ユイミコの和スイーツ おうちカフェでおもてなし/ユイミコ/￥1,540/世界文化社/96P
(2020/06/11)世界の郷土料理事典：全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定
青木 ゆり子/￥2,530/誠文堂新光社/303P
(2020/06/12)ミアズブレッドのパンとサンドイッチ/森田 三和/￥1,540/扶桑社/111P
(2020/06/15)きょうのおやつ/井上 真里恵/￥1,100/成美堂出版/111P
(2020/06/17)決定版ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン/中山 真由美/￥1,650/家の光協会/96P
(2020/06/20)パウンドケーキ バイブル/福田淳子/￥1,485/河出書房新社/80P
(2020/06/30)もちぷるレシピもちもちぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70/柳瀬 久美子/￥1,870/PARCO出版/127P
(2020/06/11)桃のお菓子づくり：丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、
ショートケーキまで/今井 ようこ＆藤沢 かえで/￥1,760/誠文堂新光社/111P
(2020/06/24)完全保存リクエスト版！人気定番スイーツの基礎BOOK甘くない、おそうざいスイーツ
￥1,760/日本ヴォーグ社/128P
(2020/06/27)改訂版世界チーズ大図鑑/ジュリエット・ハーバット/￥3,850/柴田書店/352P
(2020/07/07)安うま食材使いきり！vol.33ホットケーキミックス使いきり！/￥495/KADOKAWA/48P
(2020/07/08)ノスタルジア食堂東欧旧社会主義国のレシピ63/イスクラ/￥1,760/グラフィック社/160P
(2020/07/14)イタリア菓子図鑑お菓子の由来と作り方：伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選
佐藤 礼子/￥2,750/誠文堂新光社/239P
(2020/07/15)キウイのスイーツレシピ～こんなの初めて! 一冊まるごとキウイレシピ48～
加藤 里名/￥1,628/マイナビ出版/96P (2020/07/17)イタリア料理大全：厨房の学とよい食の術/Pellegrino Artusi＆ペッレグリーノ アルトゥージ
￥9,680/平凡社/717P
(2020/07/20)ティードリンクの発想と組み立て：ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、
淹れ方、演出法まで/片倉 康博＆田中 美奈子/￥2,860/誠文堂新光社/207P
(2020/07/22)新版糖質オフだから毎日食べても太らないお菓子/石澤清美/￥1,100/主婦の友社/96P
(2020/07/28)かんたん！おやつの本/￥1,210/エイ出版社/95P
(2020/07/29)クックパッドのホットケーキミックスベストレシピ/クックパッド/￥880/扶桑社/95P
(2020/08/07)野菜たっぷり具だくさんの主役サンド150：これ1品で献立いらず！/エダジュン/￥1,760/誠文堂新光社/191P
(2020/08/18)糖質オフお菓子の便利帖/￥858/晋遊舎/81P
(2020/08/19)世界一美しい 透明スイーツレシピ/tomei/透明愛好家/￥1,320/KADOKAWA/112P
(2020/08/21)かんたんシンプル ごほうびデザート/サルボ 恭子/￥1,540/家の光協会/112P
(2020/08/24)鉱物のお菓子夏結晶ゼリーとムースと氷菓子のレシピ/さとうかよこ/￥1,870/玄光社/112P
(2020/08/26)みんなで食べたい時短おやつ/菅野 のな/￥1,210/辰巳出版/96P
(2020/08/26)プティ・アントルメのデコレーション新技法/オフィスSNOW/￥4,180/旭屋出版/128P
(2020/08/26)レシピブログ大人気のホットケーキミックスレシピBEST100/￥858/宝島社/80P
(2020/08/31)冷蔵発酵で失敗なし！いつでも焼きたて！冷凍作りおきパン/吉永 麻衣子/￥1,100/扶桑社/79P
(2020/08/31)はじめよう！ノンアルコール：6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109
柴田書店編/￥2,420/柴田書店/128P
(2020/09/10)お弁当サンド/若山 曜子/￥1,650/KADOKAWA/112P
(2020/09/14)型なしタルトシュクレ＆サレ/渡辺 麻紀/￥1,540/河出書房新社/79P
(2020/09/15)季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ
森岡 麻以/￥1,760/エムディエヌコーポレーション/128P
(2020/09/16)オーブンなしで激ウマッ！スイーツ/you/￥1,430/KADOKAWA/128P
(2020/09/16)ポリ袋で作る ズボラさんの感動おやつ/梶 晶子/￥1,430/家の光協会/88P (2020/09/18)和菓子伝統と創造補訂版：何に価値の真正性を見出すのか/森崎 美穂子/￥2,750/水曜社/232P
(2020/09/18)ボウルひとつで作れるたくさんの焼き菓子/真藤 舞衣子/￥1,650/主婦と生活社/128P
(2020/09/19)新版イチバン親切なパンの教科書/坂本 りか/￥1,650/新星出版社/207P
(2020/09/23)Recipes with BALMUDA The Toaster/BALMUDA/￥1,650/バルミューダ株式会社
(2020/09/24)世志琥の極上スイーツ作りやがれ！/世志琥/￥1,430/ワニブックス/96P
(2020/09/25)発酵ベジあんのおかずとおやつ/木村幸子＆藤井 寛/￥1,650/WAVE出版/96P
(2020/09/25)ふわふわカステラの本/中川 たま/￥1,540/主婦と生活社/88P
(2020/09/25)ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ/Mizuki/￥628/NHK出版/72P
(2020/09/26)ガトーショコラの技術/旭屋出版書籍編集部/￥4,180/旭屋出版/229P
(2020/09/30)100均グッズで簡単！お菓子作り/中島 純代/￥990/辰巳出版/80P
(2020/10/02)メロンパンdeコッタ/花田えりこ/￥1,518/主婦の友社/104P
(2020/10/06)行ったつもりのバスク料理/黒澤 麻子＆レストラン「ランブロア」＆中村 メグミ/￥1,540/ブックマン社/112P
(2020/10/08)珈琲事典 新装版 この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる/田口 護/￥1,650/学研プラス/270P
(2020/10/09)はじめてでも失敗しない絶対おいしい！おうちパン教室/吉永 麻衣子/￥1,540/主婦の友社/128P
(2020/10/10)母のレシピノートから/伊藤 まさこ/￥946/筑摩書房/189P
(2020/10/10)チーズのひと皿味わい楽しむ123レシピ。チーズがおいしくおしゃれになる、驚きのレシピとアイディアを
たっぷりと/Scales/￥1,870/立東舎/144P
(2020/10/12)美しいチョコレート菓子の教科書/メラニー・デュピュイ＆田中 裕子/￥3,850/パイインターナショナル/288P
(2020/10/12)まいにち米粉パンと料理とお菓子/高橋 ヒロ/￥1,540/池田書店127P/
(2020/10/13)卵・乳製品・白砂糖をつかわない やさしいヴィーガン焼き菓子/今井ようこ/￥1,650/河出書房新社/80P
(2020/10/13)cottaの簡単&人気パンレシピ/￥968/宝島社/96P
(2020/10/14)Tasty Japan #バズりスイーツBEST50/￥1,430/Tasty Japan/小学館/95P
(2020/10/16)romi－unieのうちで作るからおいしいおやつ/いがらし ろみ/￥1,540/オレンジページ/84P
(2020/10/16)はじめてのクッキー缶（もらってうれしい小さなお菓子と詰め方のコツ）/加藤 里名/￥1,760/家の光協会/96P (2020/10/21)「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーで食パンレシピお店みたいなパンがおうちで焼ける！
藤森 二郎/￥1,320/世界文化社/100P
(2020/10/22)Mornington Crescent東京の英国菓子/ステイシー ウォード/￥2,090/PARCO出版/143P
(2020/10/22)パンのBESTレシピブック/晋遊舎/￥880/晋遊舎/81P
(2020/10/25)ジョーさん。のカマンベールチーズやみつきレシピ/ジョーさん。/￥1,485/大和書房/144P
(2020/10/28)100均の焼き型で、かんたん、かわいいしあわせのイラストパン/Ran/￥1,540/KADOKAWA/96P
(2020/10/29)親子で作るお菓子のレシピ クッキーの絵本/えん93/￥1,650/大泉書店/111P
(2020/10/30)お菓子はさらにおいしく作れます！/ムラヨシ マサユキ/￥1,540/主婦と生活社/95P
(2020/11/01)おうちで楽しむためのアフタヌーンティーLESSONプロが教える「心満たすお茶会」のコツ
安達 由香里/￥1,892/メイツ出版/128P
(2020/11/05)ポリ袋でつくるたかこさんのあたらしい焼き菓子：材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ
稲田 多佳子/￥1,540/誠文堂新光社/95P
(2020/11/05)わたしのごちそう365：レシピとよぶほどのものでもない/寿木けい/￥979/河出書房新社/224P
(2020/11/07)神戸8人のパティシエが作るスペシャリテ64/ORIGINE KOBE/￥2,750/旭屋出版/167P
(2020/11/09)パン愛－365日、寝ても覚めてもパン生活－/斉藤 美佳＆まつざき しおり/￥1,430/笠倉出版社/143P
(2020/11/10)ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室/ムラヨシマサユキ/￥1,650/グラフィック社/96P
(2020/11/13)米のおやつともち（全集 伝え継ぐ日本の家庭料理）/日本調理科学会/￥3,080/農山漁村文化協会/127P
(2020/11/13)失敗なしで絶対おいしい！チーズケーキとチョコレートケーキ/高石 紀子/￥1,595/主婦と生活社/95P
(2020/11/13)ジンジャースイーツ 生姜、ジンジャーシロップ、キャンディードジンジャーで作るやさしいお菓子
若山 曜子/￥1,760/立東舎/96P
(2020/11/14)パンの魅力と製パン技法/パン工房 フルニエ/￥3,850/旭屋出版/200P
(2020/11/16)ムラヨシマサユキのクッキー 作りたい贈りたい71レシピ/ムラヨシ マサユキ/￥1,430/西東社/127P
(2020/11/17)世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト/山口繭子/￥1,430/サンマーク出版/142P (2020/11/18)茶葉でおいしい至福のスイーツ（香り豊かな）
坂田 阿希子＆飯塚 有紀子＆小堀 紀代美＆ムラヨシ マサユキ/￥1,650/家の光協会/80P
(2020/11/19)フレンチトーストとパン料理: ラスクやサラダ、スープにグラタンまで。パン好きさんに届けたい、
とっておきのパン活用レシピ/ナガタユイ/￥1,540/河出書房新社/80P
(2020/11/20)とろけるお菓子とろりフォンダン、しっとりモワルー/木村 幸子/￥1,540/高橋書店/96P
(2020/11/20)ホームベーカリーで作る高級専門店のパン/荻山和也/￥1,540/主婦の友社/96P
(2020/11/26)感動を生む菓子づくり/神田 広達/￥4,180/旭屋出版/191P
(2020/11/26)出して焼くだけ！冷凍保存de朝ごパン/moto/￥1,375/KADOKAWA/96P
(2020/11/28)「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ/柳谷 みのり/￥1,760/文化出版局/95P
(2020/11/28)タルトフレッシュ＆ベイクド/鰤岡和子/￥1,650/河出書房新社/96P
(2020/11/28)「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ/柳谷 みのり/￥1,760/文化出版局/95P
(2020/11/30)ジンジャーブレッド英国伝統のレシピとヒストリー/Galettes and Biscuits安田 真理子
￥1,738/内外出版社/144P
(2020/11/30)はじめてでもおいしく作れる魔法のパンケーキ/藤沢 せりか/￥1,738/マイナビ出版/128P
(2020/11/30)家庭で焼く本格パン自家製酵母サワー種のパン作り/ゆめねこ/￥2,310/NextPublishing Authors Press/102P
(2020/12/01)必ず作れるアイシングクッキーの教科書/AYUMI SAITO/￥1,980/文芸社/95P
(2020/12/02)白崎茶会植物生まれのやさしいお菓子卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ
白崎 裕子/￥1,540/扶桑社/128P
(2020/12/03)感動のおいしさ 糖質オフ チーズケーキ&シフォンケーキ/石橋 かおり/￥1,430/KADOKAWA/96P
(2020/12/05)CHOCOLATE DESSERT チョコレートで作る極上デザート/小山 千尋/￥1,210/成美堂出版/111P
(2020/12/07)フラワーケーキ＆デコレーションBOOK/長嶋 清美/￥1,980/マガジンランド/80P
(2020/12/09)大人気YouTuber“cook kafemar”uの罪深いスイーツだれでもかんたんに作れちゃう秘密のレシピ
kafemaru/￥1,430/KADOKAWA/128P (2020/12/09)ベルギーパティシエがていねいに教えるとっておきのごほうびスイーツ
レソンシエル/￥1,430/KADOKAWA/128P
(2020/12/10)うますぎて、100万人のハートをわしづかみ！失敗から生まれた極うまスイーツ
げんきスイーツ/￥1,485/KADOKAWA/128P
(2020/12/11)パンケーキの教科書/藤沢せりか/￥1,760/河出書房新社/96P
(2020/12/11)バターの使い方がわかるお菓子の本4つの加え方とバタークリーム/相原 一吉/￥1,980/文化出版局/95P
(2020/12/12)いただきます！まで35分毎日食べたい電子レンジの「もちふわ」パン
だいぼう かおり/￥1,540/PHP研究所/96P
(2020/12/16)失敗なしの手作りおやつ/後藤 麻衣子/￥880/笠倉出版社/80P
(2020/12/16)いちばんやさしい米粉のおやつ（小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ）
今井 ようこ/￥1,540/家の光協会/80P
(2020/12/17)材料4つで本当においしいお菓子/福田 淳子/￥1,430/学研プラス/127P
(2020/12/18)糖質10g以下とはまるで思えないやせおかし/本間節子/￥1,540/主婦の友社/128P
(2020/12/20)季節を味わう癒しのお菓子/長田佳子/￥1,540/扶桑社/111P
(2020/12/21)キャラクターいっぱいのちぎりパン/umi＆juruママ/￥1,100/ブティック社/64P
(2020/12/24)レストランの新しいデザート/柴田書店/￥3,850/柴田書店/210P
(2020/12/25)季節の果物で作るおいしいジャムレシピ100/飯田順子/￥1,650/主婦の友社/128P
(2020/12/26)nichinichi（ニチニチ）のぜんぶまるパン/川島 善行/￥1,760/PARCO出版/95P
(2021/01/07)推しにささげるスイーツレシピ/メリリル/￥1,540/グラフィック社/96P
(2021/01/19)英国菓子知っておきたい100のこと/牟田 彩乃/￥1,815/産業編集センター/144P
(2021/01/20)ゆーママのはからない家おやつ計量スプーンと計量カップで作る楽ちんレシピ55
松本 有美/￥1,320/KADOKAWA/96P
(2021/01/21)THEシンプル焼き菓子－最小限の材料と手順で、おいしくなるコツをかんたんに、まじめに、わかりやすく
藤野貴子/￥1,540/学研プラス/110P (2021/01/22)こねないふとらない食パンバターオイルなし。フープロとパウンド型で作る
茨木 くみ子/￥1,650/文化出版局/79P
(2021/01/25)ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ/西荻ヒュッテ/￥1,518/主婦の友社/80P
(2021/01/25)えぇっ！これで糖質&脂質オフ！？ヤセる欲望系おやつ//￥1,320/主婦の友社/96P
(2021/01/26)これからの製パン法/竹谷 光司/￥3,080/旭屋出版/128P
(2021/01/27)切っても切ってもかわいいみのたけ製菓のアイスボックスクッキー/みのたけ製菓/￥1,760/マキノ出版/128P
(2021/01/30)オイルで作る焼き菓子ベストレシピ/吉川 文子/￥1,650/扶桑社/95P
(2021/02/03)材料2つから！オーブン不使用！もっと！魔法のてぬきおやつ/てぬキッチン/￥1,320/ワニブックス/128P
(2021/02/05)バナナ（知りたい食べたい熱帯の作物）/佐藤靖明＆山福朱実/￥2,970/農山漁村文化協会/40P
(2021/02/10)生野菜とパンの組み立て方：サラダサンドの探求と展開、料理への応用
ナガタユイ/￥2,420/誠文堂新光社/191P
(2021/02/11)チーズの教本/NPO法人チーズプロフェッショナル協会/￥4,400/旭屋出版/263P
(2021/02/17)私の家庭菓子/内田真美/￥2,420/アノニマ・スタジオ/178P
(2021/02/18)ホットケーキミックスで愛されお菓子/荻田尚子/￥1,375/学研プラス/80P
(2021/02/18)カフェのお菓子/毛 宣惠/￥1,760/家の光協会/96P
(2021/02/19)春夏秋冬季節の焼き菓子とスイーツありそうでなかった味変スイーツブック
いづい さちこ/￥1,760/立東舎/96P
(2021/02/19)味わいリッチな焼き菓子レシピ/gemomoge/￥1,540/KADOKAWA/128P
(2021/02/22)おうちでカフェ風映えるいちごレシピ/渡部 美佳/￥628/NHK出版/78P
(2021/02/22)世界のおやつ おうちで作れるレシピ100/鈴木 文/￥2,035/パイインターナショナル/208P
(2021/02/24)セルクル＆ステンシルつきでもっとかんたん！かわいい！ミッフィーのカフェレシピBOOK
￥1,518/宝島社/24P
(2021/02/27)レーズン酵母で作るプチパンとお菓子 少量作りだから初めてでも安心/
池田 愛実/￥1,650/文化出版局/71P (2021/03/03)新装版フレンチテクニック上巻：テリーヌ、パテ、パイ料理/柴田書店/￥3,850/柴田書店/272P
(2021/03/03)スパイスの科学大図鑑：香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明
スチュアート・ファリモンド＆辻静雄料理教育研究所/￥4,950/誠文堂新光社/223P
(2021/03/04)私のてきとうなお菓子作り/溝呂木 一美/￥1,540/ワニブックス/128P
(2021/03/05)お菓子をつくる季節を楽しむ82レシピ/本間節子/￥1,540/主婦の友社/176P
(2021/03/06)お菓子はすごい！：パティシエが先生！小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本
￥1,760//144P
(2021/03/08)増補改訂版おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14
中村裕美/￥1,650/日本ヴォーグ社/80P
(2021/03/08)バスクの修道女日々の献立/丸山 久美/￥2,970/グラフィック社/384P
(2021/03/08)リロ氏のホントにとてもくわしいホットサンドメーカーレシピ/リロ氏/￥1,320/マキノ出版/144P
(2021/03/09)魔法のおやつをめしあがれ太田さちかのサイエンススイーツ/太田 さちか/￥1,650/文化出版局/79P
(2021/03/09)こねないお家パン/浜内 千波/￥1,430/辰巳出版/80P
(2021/03/10)スイッチ「ピ！」で焼きたて！炊飯器でパンとケーキができちゃった！
吉永麻衣子/￥1,430/主婦の友社/144P
(2021/03/10)プロのための製菓技法クリーム増補改訂版：クリームの扱い・製法、それぞれの考え方
興野 燈＆藤巻 正夫他/￥3,520/誠文堂新光社/288P
(2021/03/10)プロのための製菓技法生地増補改訂版：生地の扱い・製法、それぞれの考え方
金子 美明＆藤生 義治他/￥3,520/誠文堂新光社/288P
(2021/03/12)おいしい理由がつまってる わたしの好きな10のお菓子/若山 曜子/￥1,870/文化出版局/79P
(2021/03/17)保存食と作りおきベストレシピ（ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ）
石原 洋子/￥1,760/家の光協会/128P
(2021/03/18)きょうも、パンを焼こう。 ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン
門間 みか/￥1,573/PHP研究所/112P (2021/03/19)高加水生地の粉ものレッスン パンにもピザにもおやつにもなる/内田 真美/￥1,650/KADOKAWA/104P
(2021/03/19)歩粉のお菓子/磯谷 仁美/￥1,760/文化出版局/87P
(2021/03/24)酪農かあさんが教える台所チーズ：簡単楽しいおいしい
スローライフミルク研究会/￥1,430/農山漁村文化協会/80P
(2021/03/27)アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本
Kaori Becker＆鈴木 英倫子/￥1,980/オライリージャパン/184P
(2021/04/01)弘前アップルパイレシピBOOK/弘前観光コンベンション協会/￥1,430/PARCO出版
(2021/04/02)あれもこれも作れる！パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち/加藤 里名/￥1,595/主婦と生活社/96P
(2021/04/09)シュークリームの発想と組み立て：基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで
作り方のコツとテクニック/藤生 義治＆山内 敦生他/誠文堂新光社/208P
(2021/04/12)あいりおーのお店みたいなパンレシピ/あいりおー/￥1,012/宝島社/96P
(2021/04/13)OXYMORONのあまいもの：何度でも食べたくなる、飾らない味
大島 小都美＆村上 愛子/￥1,760/誠文堂新光社/96P
(2021/04/16)本当においしいヴィーガンお菓子の本：卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる
山口 道子/￥1,870/柴田書店/96P
(2021/04/16)自家製酵母で作るワンランク上のプレミアムパン/太田 幸子/￥1,650/主婦と生活社/96P
(2021/04/19)(仮)イタリアのおばあちゃんに教わった家庭の菓子とパン/岩本 彬/￥1,980/コスミック出版/160P
(2021/04/22)365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ/ひだまりクッキング/￥1,430/KADOKAWA/128P
(2021/04/27)飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作る ソフトドリンクの基礎と応用
片倉 康博＆田中 美奈子＆藤岡 響/￥2,640/メイツ出版/128P お、おつかれー。
もう貼ってもらえないかと思ってた。
なんかあった？ コロナでなかなか本屋さんにも行けないので、最新情報を仕入れられず
1年間も長く自粛してしまいました。
また再開して定期的に書いていくので、よろしくお願いします。
この1年でほしい本がいろいろ出ましたね。
私の欲しい本はどの本も3千円越えだからそう簡単に買えはしませんけど。
【訂正】
(2021/04/09)シュークリームの発想と組み立て：基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで
作り方のコツとテクニック/藤生 義治＆山内 敦生他/￥3,740/誠文堂新光社/208P NG推奨 スコーンつぶしたあらし 頻出中
ID:s9DI+z1G 法人企業景気予測調査によると、大企業全産業の景況判断指数はマイナス4．5となった。マイナスは3四半期ぶり。新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言の再発令により、宿泊業や飲食業などサービス業の景況感が悪化し、全体を押し下げた。 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:Njvg9P8I 東京都によると、15日に確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は175人だった。7日連続で前週の同じ曜日を上回り、感染者数は増加に転じている。 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:fUNa/URD 【速報】宮城県内で新たに107人 過去最多を更新 仙台で75人 多賀城で12人 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:kQdkS8o4 東京都は23日、新たに337人の新型コロナウイルス感染を確認 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:d03SZRx/ 東京都できょう新たに475人が新型コロナウイルスに感染 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:EYQkD6g7 大阪府や兵庫県では新型コロナウイルスの感染が再び急拡大し、「第４波」では１日あたりの新規感染者数が「第３波」のピーク時の２倍程度まで膨らむ恐れがあると、複数の専門家が警鐘 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:9Y48qKPu NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:xQ0G5ZSi 全日本菓子協会は20年菓子の生産数量・生産金額・小売金額（推定）について発表した。
新型コロナウイルス感染症の拡大は菓子業界にも大きな影響を与えた 政府、東京など3都府県の「まん延防止」追加を決定 12日から コロナ破たん、4月は早くも60件に到達 増勢ペースで推移 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:VlgSew6L ID:7vL9M8N3 東京都で新たに421人の感染確認 重症者は2人増え39人 11日続けて前週を上回る NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:50Ra2PPk 新型コロナウイルス関連倒産は1308件 ～月別最多は176件の「2021年3月」～ NG 推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:4+LzCjzD 【速報】大阪府で新たに1208人が感染 3日連続で過去最多を更新（4月15日） NG 推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:MxDFu9oi 新型コロナウイルスについて東京都は２９日、新たに１０２７人の感染を発表 スコーンつぶしたあらし
NG推奨 ID:1GqLCJq+ 速報
東京で新たに１０３２人の感染確認 重症者７３人 NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:FEBn4unK (2021/03/29)京都・宇治 山政小山園おうちでかんたんごちそう抹茶ドリンク/山政小山園/￥1,650/淡交社/96P
(2021/03/29)Les Gateaux 湘南 メゾン ボン グゥの焼き菓子とコンフィチュール/伊藤 直樹＆伊藤 雪子
￥1,980/KADOKAWA/144P
(2021/04/08)サカタフルーツパーラー フルーツを楽しむ56のレシピ/坂田 阿希子/￥1,760/グラフィック社/100P
(2021/04/12)NEWスクエア型付き！日本一簡単に家で焼ける1時間でちぎりパンレシピ/Backe晶子(遊佐晶子)
￥1,848/宝島社/40P
(2021/04/15)A WORKS 新しいチーズケーキの教科書/船瀬 洋一郎/￥1,650/講談社/80P
(2021/04/20)こねない おうちパン/浜内 千波/￥1,430/辰巳出版/80P
(2021/04/21)誰も知らない紅茶の秘密/沼田 治/￥880/幻冬舎/200P
(2021/04/21)強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン/上島 亜紀/￥1,210/成美堂出版/95P
(2021/04/22)浜松 カフェ日和 ときめくお店案内/ふじのくに倶楽部/￥1,848/メイツ出版/128P
(2021/04/23)アーモンドだから、おいしい/下園 昌江/￥1,760/文化出版局/79P
(2021/04/23)四季の和菓子デザイン帖/宍倉 京子/￥2,100/エムディエヌコーポレーション/288P
(2021/04/27)新版 バットや保存袋で作れる アイスクリーム＆アイスケーキ/若山曜子/￥1,474/マイナビ出版/80P
(2021/04/27)ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理/ウー・ ウェン/￥1,980/高橋書店/128P
(2021/05/01)パンイチRECIPE－パン１枚で毎日ごちそう！/もちこ/￥1,430/ワニブックス/128P
(2021/05/14)最新版 珈琲完全バイブル/丸山 健太郎/￥1,760/ナツメ社/288P
(2021/05/16)季節を味わう 保存食手帖/飛田 和緒/￥1,650/扶桑社/160P
(2021/05/20)おうちデザート ゼリー・ババロア・ムース・プリン/福岡 直子/￥1,210/朝日新聞出版/80P
(2021/05/21)Roofのごほうびクッキー ヴィーガンだからカンタン体にやさしい/今井 ようこ/￥1,650/文化出版局/71P
(2021/05/22)TURNER STYLE LATTE ART BOOK/田中 大介/￥2,750/旭屋出版
(2021/05/25)材料３つから簡単！ラクうまおうちスイーツレシピ/まんまるkitchen/￥1,452/ワニブックス/112P
(2021/05/26)私の梅仕事/横山 タカ子/￥1,870/扶桑社/120P (2021/05/27)パン作りが楽しくなる本 はじめてでもコツがわかるから失敗しない
完全感覚ベイカー/￥1,650/KADOKAWA/112P
(2021/05/31)やわらかとろける いとしのゼリー/本間節子/￥1,430/主婦の友社/128P
(2021/05/31)砂糖ゼロでもおいしい！糖質オフの幸せスイーツ/一般社団法人 糖質オフスタイル協会
代表理事 安田洋子/￥1,650/みらいパブリッシング/144P
(2021/06/01)飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用
片倉 康博＆田中 美奈子他/￥2,640/メイツ出版/128P
(2021/06/16)はじめまして韓国カフェスイーツ/福本 美樹/￥1,540/家の光協会/80P
(2021/06/23)きらきら鉱物菓子の作り方/ハラペコラボ/￥1,595/KADOKAWA/96P
(2021/06/24)コンビニ＆スーパーのアイスが極上スイーツに！魔法のアイスレシピ/シズリーナ 荒井
￥1,430/KADOKAWA/128P 本間節子ってパクリったレシピばっか載せてるんですか？ おおーベイカーさん本出すのか
最近ツベ見てないから知らんかった
比較動画とかではお世話になったけどレシピ美味しいのかな？ 欲しい本はいっぱいあるけどどの本もお値段が結構するのよね。 
