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今日どんなパン作りましたか?3

0001名無しさん@お腹いっぱい。
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2010/06/20(日) 16:28:57ID:EYtOghIf
手ゴネでもHBでもナンデモOK。
作ったパンのみ書きましょう〜。
質問などはそれぞれのスレでお願いします。

前スレ
今日どんなパン作りましたか?2
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1195187182 [cache]


過去スレ
今日どんなパン作りましたか?
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1109640307/


落ちちゃったみたいなので立てました。

画像うpは該当スレがあるのでいいんじゃないかな。
0300名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/13(木) 23:00:17.32ID:TTmvuFql
>>299
おめでとう〜

私はシナモンロールを作った
焼いてる時の香りがたまらぬ
0301名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/14(金) 23:53:51.76ID:LQDRUlNc
二日続けてフランスパン焼きました。
高橋雅子さんの少しのイーストで、、レシピで。
底割れしてしまった><
0302名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/15(土) 21:16:22.85ID:vg8+XVgG
シナモンロールがおいしすぎて2日続けて作った
0303名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/16(日) 16:14:06.10ID:JVm5Jq1I
クロワッサン 昨夕から仕込み今朝7時から折込作業
焼き上がり11:30 見た目も内層も満足だけど久々にクロワッサン食べたら胃が重たい
0304名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/17(月) 14:45:11.74ID:HkXd1tFW
りんご甘煮とクリームチーズを餡にパン。
ベーコンエピ。
冷凍しておいたピタパンでフリルレタスにポテトサラダを
くるんで照り焼きチキン トマトのピタパンサンド作りました。
デコポンいただいたお礼に届けます。
0305名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/17(月) 15:47:28.86ID:6TJhBRot
おからベーグル
焼きたてうまいー
0306名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/19(水) 16:13:53.39ID:dygN+hfW
味噌とレーズン、砂糖は多めに入れて、
和風?のパンを焼いてみました
0309名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/21(金) 14:47:11.02ID:0SpGpPm+
黒ごまのベーグル
0310名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/21(金) 21:30:37.21ID:J3UkUjF7
オレンジのパネトーネ
0311名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/21(金) 22:47:59.04ID:h6n4FGKU
小さめチーズフランス6個とバゲット1本
0312名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/25(火) 16:57:36.57ID:mMEzNJ76
よもぎベーグル
0313名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/26(水) 13:06:23.40ID:kourfVYI
マイティさんのうず巻きからねじりパン焼きました。
0314名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/26(水) 16:27:28.23ID:4o3BjXwb
「パン屋さんのしあわせレシピ」から
トラン・ブルーのクロワッサン 
0315名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/28(金) 16:07:28.64ID:d1SCSVbk
カフェオレパン
0316名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/30(日) 12:29:43.39ID:klflQ4wS
バター高いからラードで焼くことにした
普通に美味い
0318名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/03/31(月) 15:35:00.73ID:9fyR2qqE
ベーコンエピと堀井和子さんで胡桃イチジクぱんと
チーズオリーブの実パン。
0319名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/03(木) 19:32:37.97ID:mEhV/f4z
ハムパン作った
クルクル巻いて輪っかに閉じてハサミを入れて開くヤツ
ハサミを入れる位置を間違えて変な模様になったのが幾つかあるw
0320名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/04(金) 19:00:08.58ID:Orb2WoHr
求肥餅入りつぶあんパンと
カレー味ソーセージパン作りました。
0321名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/05(土) 16:45:13.18ID:ZXMtUqfy
ごま味噌ベーグル
0322名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/06(日) 21:51:23.64ID:VgzhOyLa
全粒粉、ライ麦入りホットドッグバンズ(クオカレシピ
0323名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/07(月) 11:19:39.83ID:1FHNTGbJ
水分牛乳でリスドール70%薄力粉30%の
ラムレーズン ドライイチジクパン焼きました。
0325名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/08(火) 14:58:45.61ID:7iv0rx4i
いちご酵母でベーグルを作りました。
こねてるときの香りに癒される。
0326名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/20(日) 20:11:42.94ID:re78olSj
カレーパン
揚げたておいしい
0327名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/24(木) 21:07:36.58ID:RrxI0n3C
大豆粉 シナモン アーモンドプードル グルテン粉ほかで
糖質制限なパン作りました。
0328名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/04/27(日) 20:01:31.72ID:tcv8RpAw
HBで。近所の土手で摘んだヨモギを刻んで入れた。
香りがほんわかでうま〜かった。
ハコベとかタンポポとか、この季節、いろいろの雑草パンが作れる。
0330名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/05(月) 06:29:24.40ID:Iglew/pC
昨日の夜から仕込んでる^^
天然酵母で作る、カンパーニュフィグ(&ノア)。
近くのパン屋さんの生地を真似て、全粒粉ではなく、ライ麦粉を
入れてみた^^
1次発酵時にイチジク&クルミを入れたらものすごく発酵がスムーズに
できた^^2次発酵はあと50分ほど^^焼き上げが楽しみ。
0331名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/05(月) 22:32:41.01ID:mL21bau9
黒ゴマたっぷり生地にチーズを入れて焼いたお
0332名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/05(月) 23:42:22.29ID:G9hn4vx7
黒ゴマいいねー黒ゴマ食パン作ってみたいけど良いと思えるレシピが手元にないorz
レーズン食パン+同生地でシナモンレーズンパンつくった
0334名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/09(金) 02:30:44.93ID:f/P6PcJW
グラタンパン
0336名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/10(土) 21:18:48.38ID:UOdw6NGJ
見た目カンパーニュだけど内容はけっこうリッチな、とかち野酵母のパン作った
(粗挽きライ麦粉、十勝全粒粉、江別強力粉/地鶏卵、ヨーグルト、はちみつ、発酵バター、ドライプルーン)
この酵母好みに合ってるかも
0338名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/12(月) 12:40:08.49ID:rD0n1jXb
生クリーム入り食パンをスリム型と普通の型ふたなしで
2回焼きました。
0339名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/12(月) 14:52:13.67ID:1Po70/Zg
生クリーム美味しそう。ミルクの香りがするんだろうか。

あんぱん バターロールを機械でこね
ベーコンチーズパンを手でこねた生地で2形

はじめて手でこねた。楽しいなこれ。
0341名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/05/26(月) 22:28:46.90ID:tMT/6QvI
デニッシュ食パン
バターシートっちゅうのを初めてやったけど、難しかった
もっと動画見て予め勉強しとくべきだったわ
でも、2時発酵と焼き上げで膨らんでなんとかなるね
このアバウトな感じがいいわ
0348名無しさん@お腹いっぱい。
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2014/06/28(土) 02:50:59.84ID:PpjrhIaN
ニンジンパンにレーズンとラズベリー入れた奴
もちふわの中から出てくるベリーの酸味がいい感じ
色も夏っぽい
0352名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/02/22(日) 14:21:42.47ID:H4ZfRF2h
豆腐の水分だけでこねた豆腐パン
もっちりしておいしい
0353名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/02/23(月) 20:45:08.81ID:pczv8AoM
黒ごまを入れた生地で、ちぎりあんぱん。ちぎりパン作りやすくて、ここ数日繰り返し焼いてる。
0355名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/03/14(土) 19:40:26.59ID:MK8Q1fKD
大き目のソフトフランス焼こうとしてたのに
何を血迷ったか角食用の型に入れてしまった
気が付いたのは二次発酵が進んから
そのまま山食焼いたけど、これはこれで美味しい
0357名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/05/30(土) 07:21:02.83ID:L950V0aK
食べやすいように短めに切ったキンピラゴボウを包んで焼いたパン。家族からも評判良かった。
0358名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/06/30(火) 13:27:04.36ID:y9hrhOsi
プレーンベーグル、山形食パン、ゴマ油いれたあんパン、あとはパンじゃないけど黒糖クッキー。
最近自分好みのずっしりもっちりベーグルが成功しまくってて嬉しいw
0360名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/07/04(土) 15:07:12.43ID:aGzD8THz
ククパのレシピで角食
今はこのレシピが一番好きだ
ホエーやら卵黄やら使うから気軽には焼けないけど

釜伸び良過ぎて、生地量減らしてホイロ出しも早めにしてるのに、
やっぱりパンパンで蓋開け辛い
まだ減らさないとダメかー

粉460も放り込んだけどうちのパナ1.5斤は難なく頑張ってくれた
ホントありがたい
0361名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/08/04(火) 17:06:17.56ID:Khxh3gnR
玄米パン
0366名無しさん@お腹いっぱい。
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2015/12/06(日) 17:01:41.20ID:2hq/FHM3
>>365
おやきのパンバージョンかぁ
おやきも焼くより蒸したものの方が好きだからきっと美味しいと思うわ
今度試してみる
0367名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/01/04(月) 10:02:59.28ID:OrY1FD7n
天然酵母から作ったパネトーネ。
酵母起こしに8日、パネトーネ作りに3日かかった。
毎年、クリスマスには、mottaのパネトーネを買っていたのに、今年は手に入らなかったので、手作りした。
工程は長かったけれど、結果には満足。
0368名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/01/30(土) 11:20:37.77ID:9E9Bd49v
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
0382名無しさん@お腹いっぱい。
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2016/08/28(日) 13:55:15.83ID:yiyWYahO
             【搾取】   自民党→      国民      ←公務員   【寄生】

渡邉哲也氏「SEALDsは公安の監視対象団体。テロリスト予備軍や準テロリストのような扱いになってしまった」
世界の公務員平均年収(円)  1 日本898万  2 米国357万


覚者より 『彼らの時代はほとんど終わっている。間もなく起こる出来事が国民を解放するだろう。』 2016、8
   ∧,,,∧
  (´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
  (|   |)
   し--J

最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤはまずアメリカに現れ、それから日本です。彼は日本語で話し、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。


マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」


抑制のない成長に基づく現在の経済の終焉を見るでしょう。

日本国民はどう対処すればいいのか。新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。
国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。
0388名無しさん@お腹いっぱい。
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2017/02/23(木) 22:20:26.54ID:OYlXOI5Q
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ
0389名無しさん@お腹いっぱい。
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2017/05/01(月) 19:58:45.26ID:YnMto89k
シナモンロールとあんロール
型に入れずちぎりパンにした
強力粉400g消費
家族が集まるので沢山作った
0390名無しさん@お腹いっぱい。
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2017/05/04(木) 23:00:36.78ID:qJY8HWSS
アップルカスタードパンとシナモンロール
今日は暑くて生地がダレそうになった。
次回はリーンなパンに戻ろう、クープ入れるだけでいいから楽ちんだ。
0392名無しさん@お腹いっぱい。
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2017/09/28(木) 19:31:16.05ID:iLaJrpe6
最近バゲットにはまってるんだけど
何回やっても横にのべーと広がる
二次発酵の際やっぱり何かの型に入れるもん?
0395名無しさん@お腹いっぱい。
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2017/11/03(金) 21:26:03.04ID:B2YVmDo6
ソーダブレッド久々に作ったら焼き加減間違って表面超ガリガリになった。
くるみとレーズンいぱーい投入したのにぃ。
最初はプレーンなやつで練習すれば良かった。
0396名無しさん@お腹いっぱい。
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2018/04/15(日) 18:21:38.72ID:tBimfYDz
バターロール。
レシピが電気オーブン、うちがガスオーブンなので、つい焼きすぎてしまった。
0397名無しさん@お腹いっぱい。
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2018/04/15(日) 18:48:17.72ID:tBimfYDz
人がいれば聞きたい。

電気オーブンのレシピの時って、ガスオーブンだとどれくらいに設定しますか。
今日は、230度10分の所を、220度10分でやったら焦げ気味だった。

人がいれば…
0399名無しさん@お腹いっぱい。
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2018/04/18(水) 13:04:20.55ID:MEznjxzU
食パン作った。
横がヘルメットみたいになってガボッと割れて膨らんで、これは焼き具合がいいんじゃなかろうか?と切るのが楽しみ。
でも実は温度を上げるのを忘れてしばらく低温で焼いてしまったのだ。
0400名無しさん@お腹いっぱい。
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2018/04/25(水) 15:13:47.96ID:z8dn6FZI
今日も機械ごねで食パン。
手ごねでバターロールでも作ろうと思ったけど、なんかだるくてできなかった。
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