【固まる】牛乳＋生姜 3杯目【予定なのだが】
調理成功率の稀にみる低さを誇る香港デザート、
生姜ミルクプリン（俗称。正式名は姜汁撞女乃）に
連日果敢に挑む勇者たちのスレッド。
勝利者の高笑いが聞こえる。
固まらない呪いをかけているのは果たして誰だ！？
華麗なる成功か、ホットジンジャーミルク一気飲みの刑か…。
今日も熱きロシアンルーレットが始まる。
前スレ
【固まる】牛乳＋生姜【予定なのだが】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053342164/
【固まる】牛乳＋生姜 2杯目【予定なのだが】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069846353/
うｐろだ（*49*99スレ推奨うぷろだを間借り）
ttp://rt235bt.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgboard.cgi
ジンジャーミルクおいしい。
これ飲むようになってから疲れがあまり溜まらなくなった＾＾
固まったのできたことない。 wikiの生姜牛乳プリンのとこに日本の生姜だと固まらないことが多いってかいてあるね ちゅ、ちゅ、中国の生姜を食えってことですかーーーーーー！！！
うちとこでは、国産と中国産しか売ってないよ。
今まで１度も固まったことないけど、中国産でしか固まらないなら、
ジンジャーミルクのままでいいや。 中国の生姜と
日本の生姜だと成分が違うのかな。
・・・チューブの生姜で成功したのは
中国産の生姜だから？ｗ 国産でも成功してるよ。
ただ、生姜を多めに使ってもゆるめの仕上がりだから
多少は関係あるのかも。正攻法、レンチンとも経験有。
>>230
チューブの奴って混ぜ物がかなり入ってるよねｗ
添加物の澱粉がはたらいたって事もあるのでは？ >>230
や、wikiみてもらうと早いんだけど出荷のタイミングらしい
日本のでも大きく育ってるものならいいんじゃ？
--以下抜粋--
日本の生姜は、酵素の成分や含有量が違うらしく、固まらないことが多いので、
中国産のものを用意する方が確実に固められる。
これは、中国産の生姜は大きく育ったものを切り分けて市販するが、
日本の生姜は根が大きく育つ前のものを出荷していることが関係していると考えられる。
同じ中国産ショウガでも、掘ってから時間が経つと酵素が減り、ゲル化作用が落ちてゆく。
私は日本人だけど、家庭菜園で作った生姜でも固まるよ。 収穫時期が違うっつー話をしているのに、
売り物ではない生姜の話をする馬鹿。 >>234
根が育つ前の（日本での普通の状態の）物を収穫してたら同じなんじゃないの？
それよりは市販されてる中国産生姜の収穫から市場に並ぶまでの
タイムラグのが気になるなぁ。
中国産生姜でこれを作ったことがないから比べられないけど。
時間が経つと酵素は失われていくって書いてあるし、場合によっては
結局大差はでなさそうな……。 >>235
家庭菜園者であれば、
日中生姜農家の収穫時期の違いを確実に知っているので、
そのことについて何もコメントなくても
意図を汲んでやらなくてはならないわけですね。分かります。 テレビ見て久々に作りたくなった。
…ジンジャーミルク美味しいよ(つД｀) まだこのｽﾚあって嬉しい！
久しぶりに作ったら、なんと失敗(´A')
ﾎｯﾄジンジャーﾐﾙｸ、頂きます！ 今日は成功!!
塚普通にジンジャーﾐﾙｸ飲みたかっただけなんだよね…｡
買って二週間経った常温に乾燥させた生姜小匙1杯、
砂糖小匙1杯、
を牛乳180ccに混ぜて、
電子レンジ再加熱モードで二分。
あら熱がとれる頃にはふるふるのが出来てました。 分離して離漿気味ですが、茶碗蒸し程度に固まりました。
また近々挑戦します。 >>243
ﾄﾞﾄﾞﾝﾏｲ！
生姜は乾燥気味が良いよ！ 電子レンジ邪道レシピでふるふるに固まった。
このプリンって最高でどの程度に固まるんですかね？
杏仁豆腐位でしょうか。。 このデザートの読み方忘れてしまったので、
ﾃﾝﾌﾟﾚにある読み方どなたか教えてくださいませ。 geung1jap1jong3naai5
または
geung1jong3ngau4naai5 ｸﾞｪﾝｼﾞｬｯﾌﾟｼﾞｮﾝﾅァｲ?未だに解らず(´Д｀) >>252
辛すぎない？
その分量だと固さはどうなの？ >>253
固さはそこまで変わらず
ただ生姜風味は強いねぇ
>>254
ﾚｽありがとう。
大匙2でやってみるか。
あぁ…、美味しい…。
昨日は失敗してジンジャーミルクになったけど、
今日は大成功！
固まりますた！
牛乳に黒砂糖を入れてレンジで温めて
クルクル混ぜながら生姜汁大さじ一半。
生姜汁入れたら混ぜストップ、しばし放置で…
ふるふるに固まったよ〜 普段国産しか使わないが、どうしてもフルフルを味わってみたかったので
中国産のしょうがを買ってきたぞ
さて今から作ってみる 257
ありがとうございます！
でもね…。
今日は失敗。
激辛ジンジャーミルクを味わっております。
明日は、
明日こそは
フルフルに固めてやる！ 毎日でも食べたいくらいだけど、地味に結構な量の生姜消費するよねぇ 弱い者いじめが許せない人はコピ協力してほしい
俺は陰険な心理的負荷を与えるパワハラや社内イジメが大嫌いだ！
かつがれて妄想理由、妄想差別で嫌がらせをする奴には腸煮え繰り返る！
こと既婚男上司が特定の女性（容姿年齢に関係なく）にだけやる弱い者いじめは許せない！
大きな日本の印刷会社の○○！お前のことだ！故意に失業者を増やしたいのか！
広めてやる！てめえが会社や世間、身内に知られたくないことも広めまくってやる。
２ちゃん以外にも広めまくる！当然の報復だ！
貴様のせいで会社や身内に迷惑がかかる。自業自得だ！
会社が○○を粛清するまで、俺の余命が尽きるまで続けてやる！ >>270
次は上手くいくよ！
めげずにﾘﾄﾗｲ！ >>273
そこに更に紅茶を入れれば美味しいチャイの予感。 今日もジンジャーミルクになったよ！！
ああ･･･ふるるんしたい むしろ私はホットジンジャーミルクが飲みたかったんですよ 1年半ぶりに作ったらなんかドロドロモロモロ気持ち悪いのができた…
舌触りもﾎﾞﾐｮｳ
ホットジンジャーミルクの方が美味いよコレ(；´д⊂) 牛乳にオロナミンCをいれてもﾌﾙﾌﾙになるお(＾ω＾) 今日はじめて作ったけど、なんかかなり緩くなってしまった…（完全に液体ではなかったけど）
生姜と牛乳って合うんですね。意外でしたｗ
ジンジャーシロップを牛乳で割って飲んでみたんですが、それももおいしかったです。 また名無しが変わるのか…
名無しさん@ﾌﾙﾌﾙｳﾏｰ希望 >>280-292までの名無しで、何が悪かったんだ？
昔から名無しを決めるスレで、何日以内に反対意見が出なければ、ってことで
やってたんじゃないの？
名無しさん＠固まったことねーよ
生姜牛乳、大好物だよ。 このスレを見つけて興味を持って
作ってみた
初回 :チューブ生姜にレンジ加熱熱め牛乳 失敗
2回目:新生姜にレンジ加熱熱め途中牛乳 失敗
3回目:中国産生姜にレンジ加熱ぬるめの後混ぜて再加熱 分離ぎみだけど固まった！
砂糖が少なかったのか熱いからか生姜味の豆腐みたいに…
初回のジンジャーミルクのがｳﾏｰかも…
そしてもう食べちゃったけど中国産生姜は怖い… >>298
成功おめでとう！
三度目の正直ですね。
チューブ生姜で出来たらいいんですがね。 砂糖って、固まるのに必要なの？
一度も入れたことないな。 作り方
ttp://www.youtube.com/watch?v=8PCUaH68F8M
生姜がすげー黄色いし、水分も多いな
ちょっとビックリした スキムミルクを水に溶かし、国産生姜とパルスイート０を混ぜ、レンジで過熱。
少し柔らかめのプリン程度に固まりました。冷やして食べます。 生姜ご汁みたいなモロモロした部分と牛乳味のフルフル茶碗蒸しな部分とに
別れてたから、厳密には成功とはいえないけど
長期冷凍してた生姜で固まると思ってなくてびっくりしたので
カキコ…(´･ω･`)ﾅﾝﾃﾞ…
>>308
微成功?ｵﾒ！
冷凍保存試してみようかな。 牛乳に生姜入れると固まるって知らなくてジンジャーミルク作って飲もうとしたらドロドロになっててビックリした
そしたら丁度このスレを見つけたので生姜プリンに挑戦してみようと思う 固まった！
茶碗蒸しみたいになってるよ！
生姜も牛乳も古くないし冷凍保存ではないのですが、
生姜を半端無くたくさん入れたのが原因かな？
あとお砂糖もたくさん入れた。 最近、成功しました！
漬け物用の大袋にたくさん入って売ってる生姜を使ったのがよかったのかも。
黄色っぽい生姜です。
牛乳は無脂肪で、砂糖は黒糖でした。
それでも、固まったよ。 >>316-317成功おめでとう！
どれ､久しぶりに作ってみるかな。 ジンジャーミルク美味しいよジンジャーミルク(＾q＾)
‥最近業務スーパーでも中国産しょうが見ないんだよなぁ
高知産を25gも入れたのに何で固まらないんだ レンジでチンした牛乳に大さじ１､５ぐらいの絞り汁を入れたら簡単に固まったよ ジンジャーミルクｳﾏｰ！！
･･･そろそろフルフルが食べてみたいです 生姜ジャムを作った
それを牛乳に混ぜたらうまく行かないかな >>326生姜ｼﾞｬﾑなんて初めてきいた。
ｽﾚﾁですが、良かったら作り方教えてください。
ググればレシピありますかね？ 
