極 プリン 最強の味 プリンプリン 極
美味いプリンが好きだ。
普通のプリン、カスタードプリン、ゼラチンプリン、牛乳プリン、
なんでもよし。
これはという作り方を! レンジでチンのプリンは何回か作ってるけど、解凍加熱でゆるいくらいの固まり方で加熱止めて1時間くらい保温して作るのが今の所うまく行ってる
でも微妙にとろりんプリンでかっちり歯ごたえのあるプリンが好きな私はかっちりプリンにも挑戦したいな…レンジでチンじゃ無理? 自分も今日初めてプリン作って柔らかめが出来て望みと違った
ネットでググったら牛乳の代わりにエバミルク(無糖練乳)を使うと固まるらしいから次回はそれでやってみる フライパン蒸ししたプリンは同じ材料でかっちりだったんだけどねー
私もエバミルク使うか、レンジでも容器をお湯はったタッパーにつけてみるかね? 俺も全くの初心者なので何もアドバイス出来なくてすまなんだ
牛乳と卵だけで固くなるのは無理なんじゃないかとも疑ってた。ゼラチンがいるのか?等
サイゼリアとかレストランで売ってるような固いプリンが理想なんだけどね いや牛乳と卵で十分固いの出来るよ、固さはレシピで変わってくる
どこのどんなレシピ(分量と手順)で作ったか書いたらアドバイス貰えるかと
ただ柔らかいだけじゃアドバイスしようがない >>744
> でも微妙にとろりんプリンでかっちり歯ごたえのあるプリン
とろりんかつ歯ごたえのあるプリンてどんなプリンだろう??
両者真逆で想像が付かないw
市販のプリンでこれ!って言うのあったら食べてみたい 世の中なめらかトローリクリーミーばっかりでうんざり
ずっしりバルンッなゼラチン倍量全卵プリンこそプリンの本来あるべき姿 >>750はハウスのプリンエルでも作ったらいんじゃね プリンエルって卵入ってないんだよな
1回卵入れたら所々固まった >>749
744さんが出て来ないけど出来上がったプリンが
> でも微妙にとろりんプリンで
好きなプリンが
>かっちり歯ごたえのあるプリン
って事だと思うよ。だから矛盾はしていない。
かっちり固いプリンが好きな人は全卵か卵の白身増しましで
柔らかとろーり好きは生クリームや卵黄増しましでつくる。 フォローありがとう
そう、かっちり歯ごたえありプリンが好きなのに出来上がったのはとろりんプリンだったってことです
卵の量かぁ、M寸卵買ってきて入れる個数増やすかな… 理想通りのプリンが出来ないとか失敗する人は
レシピ通りにきちんと作らないからだよ
自己流でレンジでやってみたり卵の個数変えてみたりする前に、
プロのちゃんとしたレシピ通りに作ってごらんよ 基本のプリンなんてすでに作っているでしょ、ただ手抜き
してお手軽にレンチンで作ってみたいとかだと思うよ。
すでに>フライパン蒸ししたプリンは同じ材料でかっちりだったんだけどねー
と書いてあるしさ。 なんかよく分からんけどだったらフライパンに戻したらいんじゃね?
>>756は極普通のプリンの作り方のアドバイスに見えるぞ 固めはゼラチン倍増とか言ってる人もいるしわけわかめよ〜 >>761
ハウスのインスタントプリンしか作った事無い人はゼラチン倍量になるのでは?
レンチンは作った事ないけど90度を維持するのは難しいから普通のレシピで
固くなりにくいのかもね、レンチンで手抜きしたい人に普通の作り方で作れは無理でしょ。 これでいんいじゃね
>>744
その作り方じゃ無理ぽ >>756さんとオールアバウトの丼プリンの作り方を参考に
全卵を多めにして器に濡らしたキッチンペーパー被せて更にラップして解凍レンチンで相応に加熱→保温したら
理想のかっちり肝心ではないが硬めのプリンに仕上がったわ
美味しかったけどオールアバウトのレシピだと砂糖少ないかな、甘さ控えめ >>764
取りあえず固いので来たんだね、
カラメル多めのレシピだと本体が甘さ控えめなんだよね、甘さが足りない時は
黒蜜シロップ増し増しで。でも最初にカラメル多めの方が美味しいけどね。 サイゼリアみたいなプリンを今日作ろうと思う
何でレストランのプリンはあんなに美味いんだ
https://cookpad.com/recipe/1749886 767だけどレシピ通りに作った。初めて美味いプリンが出来た
生クリーム使ってないのに入ってるんじゃないかと思うほど濃厚だった
これはおすすめ >>762
ところでハウスのプリンミクスの味が最近変わってない?
私がコロナに知らぬうちにかかってて味覚が変なのか、
あれだけ美味しかったのにいまさっき食べたらすごく固くて不味くなってた。
二度と買わないレベル
同時に買ったプリンエルはまだ作ってないけどもう二度と作りたくないレベル ハウスのプリンは小学生の時位しか食べていないので味は殆ど忘れた
水分が規定通りじゃないとゆるゆるのプリンになったの覚えてる。
今はスチームーブンレンジでモロゾフ風プリンを作っているので大人の味。 そんなん書かれたらハウスのプリンが食べたくなるなw
100均にあるかな?今度買って来よう
小学生以来食べてないが味はなんとなく覚えている
プッチン系の味だった つーか昨年の書き込みって言うねw
元の>>762なんて2年前だし ( ^ω^) …………………
( ^ω^) はいっっっっっっっ!!!!!!!
( ^ω^) 7777777
( ^ω^) 7777777
( ^ω^) 七七七七七七七
( ^ω^) なななななななななななななな
( ^ω^) しちしちしちしちしちしちしち
( ^ω^) なのなのなのなのなのなのなの
( ^ω^) ななつななつななつななつななつななつななつ
( ^ω^) ふううぅぅ ・・・・・・・、ほおおぉぉ ・・・・・・・ ふうぅぅううぅぅ ・・・・・・・。
( ^ω^) wwwwwww おいらも知りたい。家でつくるとどうしてもカスタードプリンという感じで
プッチンプリンみたいににプルンプルンしないんです・・・・。
どうしたらあの店で売っているようなプルンプルンになりますか?
ゼラチンプリンと一体どんな感じ?レシピ求む 滑らかプリンって、卵白使わず、生クリームと卵黄メインで作るんだよね。
普通の焼きプリンとあんなに違うのが不思議。そして自分で作ると、
滑らかプリンは滑らかすぎて固まっていないという罠。 不思議かな?
卵白入らないんだから固まりが弱くなるのは普通に想像出来るけどな
ちゃんとレシピ通りに作れば固まるよ、ゼラチンが入るからね クリーミーな食感ってどうやって出すんだろう。
藤野真紀子レシピでやったけど、
まだちょっと固いというか、
なめらかクリームのようなプリンを作りたいんだけどなあ。 >>785も>>790もレシピ書かないと誰もアドバイスできないと思われ
ググって片っ端からレシピ試せば?って言われちゃうよ
それともただの独り言かな? 最近フライパンで作るカスタードプリンにハマってるが
今日はうっかり放置してスが入りまくってしもた
しっかり時間計って慎重にやらねば レストランのデザートなんかででてくる激ウマプリンの作り方。
レシピは普通のカスタードプリンとかわらない。
コツは火加減。蒸しているときに蒸し器をずっと注目して、
最初の蒸気がでた時を見逃さないで、その時点で火加減をとろ火に落とす。
その後規定どおりの蒸時間が経過したら火からおろす。
この段階でみると、固まっているか固まっていないか微妙。
でもあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてみると。。。
食べると口の中でとろけるようなすばらしい食感のプリンに出来上がり。 >>802
高齢の冨田夫妻が住んでる
近くで働いてる看護師より 埼玉県北葛飾郡庄和町にあった朝倉病院
覚えている人いますか? >>805
埼玉県北葛飾郡杉戸町に住んでたことあるけど知らない
【画像】 小2の算数の問題が意味不明すぎると話題 [307982957]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1639725165/
50 かに星雲(日本のどこかに) [DE] sage ▼ 2021/12/17(金) 16:23:36.84 ID:4e65o+iO0 [1回目]
いつも上の娘が我慢することになる
80 エイベル2218(千葉県) [US] ▼ New! 2021/12/17(金) 16:31:08.86 ID:fcz99ItX0 [2回目]
プリン4個パックが無いから(´・ω・`)
奥薗流フライパン方式でやったら失敗なく簡単に出来てイイ!
https://tuberecipe.com/recipe/7107/detail
カップの大きさを同程度にするのがコツ
150mlのガラスカップでは上手く出来ないので注意 ゆるめのプリン液にしたらいつもの時間じゃ固まらず
火を入れる時間を少し伸ばしたらスがーー
今度は放置時間の方を伸ばしてみよう