スーパー等で売っているパスタソース[その26]
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Oh!中韓のお客様がホテルでラーメン作りにご利用遊ばしているとウワサの…一台あれば便利かも いつから貧乏自慢スレになったんだ？
まともな人は相手にしてないが言わないと分からんタイプの輩が来てるなw カニ茹で安物ケトルｷﾀｰーー
これでホテルでパスタ茹で＆ホテルレトルト飯やる奴出てきそう ボロネーゼ好きなんだがみんなのオススメ教えてほしい
普段は予約でいっぱいを食べてるけど違ったのも食べてみたい 日本風ボロネーゼなら青の洞窟GRAZIA
本場風ボロネーゼならeatimeかMCC ボロニア風ミートソース MCCは冷凍ソースが全部マジでうめーの。高温高圧殺菌で変質してないから当たり前なんだけど、値段がレトルトと変わらないのが良心的。都内なら北区の業スーアミカor中野ブロードウェイ地下の業務ラーメン食材屋で。 >>166
１５年くらい前に買った
熱いうちは気づかなかったけど
常温になってからプラスチックのにおいがすごかったので
使わなくなった 以前は俺も予約一辺倒だったけど今は一番無い
今は俺もGRAZIAかな
MCC、ピエトロ、中村屋、カルディ辺りが同列だけど肉の粒感が好みに合ってる気がした
コスパなら普通の洞窟
イータイムと麻布十番は変わり所で好みが合えばイケるかも
一時ライフプレミアムが話題になったが今はダメダメになった 日本風ボロネーゼとは言い得て妙 ハインツのボロもまずまずの肉粒感と濃厚ソースでよさげ
MCCはどのメニューも冷凍・レトルトともに完成度高いが扱い店舗が多くないのと価格やや高めがネックだな
うちの近所だと268円なので予約・青・レガーロより高めの印象 >>171
そういえば(過去レスでも何度か話題になったが)予約のボロは何年か前のリニュー後に
肉量が減って代わりにトマト感が増して、肉のソースというよりトマトソース感が増した
トマトの酸味の主張が強くなった。予約ボロは赤ワイン感、洞窟とレガーロのボロはハーブ感を強く感じる 俺はとか言ってるけど、このスレの住人てほとんど女わよね？ モノグサの男やもめだと思っていたが、、オンナなら失格 レトルトカレーをスパゲッティにかけるカレースパゲッティを発明した。カリー屋カレーの辛口が一番美味い >>186 昔のボンカレーの箱裏に既に…🤭
どんなクソやっすいスパソースでも、マンテカトゥーラしたらイタ飯屋の味になる。オーマイの2人前120円ガーリックトマトもビストロ風に。
〚マンテカトゥーラとゎ〛
麺が茹だる2分ぐらい前に(アル・デンテよりもう少し前)麺をフライパンに移し、ソースと茹で汁少々で煽りながら温めることです。麺とソースが一体化し、ソースのコクも深まります。MCCのソースの場合は、バターかオリブ油を敷いたフライパンにソースを入れてソースと油を馴染ませてから麺を入れるよう勧められています。〽マンテカトゥーラ・マンテカトゥーラと唱えながら愛を込めてマンテカトゥーラしましょう。 ローソン100に行ったら、普段見ないパスタソース３種があったので、ボロネーゼと蟹のトマトクリームの２種を買ってみた
値段は160円で電子レンジ対応
永谷園とローソン100の共同開発品らしい レトルトカレーとスパゲティはなぜか合わないと以前からここで言われてるね
僕も何回か試したけどやっぱりだめなんだ
なんというかね麺とカレーが馴染まないんだ
麺とカレーをそれぞれ食べてるって感じ
もちろんまずくはないんだよ
キーマカレーならいいよって聞いてやってみたけどやっぱりまたやろうとは思わなかった
>>186が好きだったらいいと思うよ
結局味の好みって人それぞれだもんね
僕の理想はさ他人がまずいと言うものが自分にとって旨ければそれは最高だ
ブス専みたいなさ敵がいない感じ
パスタの形状でもしかしたら絡み方とかで違うのかもしれない カサレッツェかあるいはファルファッレかなあ
しかしわざわざやろうと思わん レトルトカレーをスパゲティにかけるぐらいならミートソースをご飯にかける >>187
2人前100円くらいのはベチョベチョで水っぽくて薄いから
炒めて水分飛ばさないと食えたもんじゃないからな カレーとパスタ、皆が合わないと言うからそうなんだろうけど
オリエンタルのインディアンスパゲッティーソースってのはどうなんだろうか？
見かけたこと無いけども ツナマヨとか納豆とか変わり種の市販ソースはいろいろあるのにカレーだけがないのは難しいんやろね >>188
殆どツユだけの牛丼のレトルトを想像してしまった。実際はどう？ボロネーゼとか水っぽそう レトルトカレーだとカレーの量が若干多い
家でカレーを作った後に鍋かフライパンについてる残ったルーくらいで十分だよ
洗うの面倒だから茹でたパスタをカレーのついた鍋にいれて麺でぬぐってからめる感じでカレーパスタ作ってるわ
なかなかうまいよ具を足しても良い レトルトの場合も茹でたパスタにかけるんじゃはくて少量フライパンにあけて熱したカレーにパスタをマンテカーレすればいけると思う >>189
普通に茹でこぼしたパスタは、茹で汁に旨み・甘みが抜けてしまうので、カレーをかけるとパスタ自体の風味がマスクされてしまい、何を食べているのか分からなくなる
当然、不味くはないが、これだとパスタを使う意味がない
しかし、YouTubeのリュウジが紹介した「パスタ・リゾッタータ」なら、カレーに負けない
デュラム小麦特有の風味とカレーの風味とが溶け合って相乗効果が生まれる
カレーライス、カレーパンに続く第三のカレーと言っていいと思う 乾燥パスタ100g
塩1.5g
水400g
酢1g
水に塩と酢を混ぜて沸騰させ、パスタを入れて中火でかき混ぜながら汁気が無くなるまで加熱するだけ。規定の3割増しが茹で時間の目安。水分が足りなくなったら足し、逆に残り1分になっても水分がたくさん残っていたら火力を最大にして飛ばす。
水分が飛んだらカレーを混ぜるだけ。
※酢はこのくらいの量であれば酸味は感じない。オリジナルにはないがカレーに合わせるなら入れた方がよい。人間の味覚は、ph5.8が一番美味しく感じるように出来ていて、中性（ph7前後）だと味がボケたように（甘ったるさが前面に出てきて味が分かりにくくなったように）感じてしまう。よって、酢を僅かに加えることにより、味が引き締まる。醤油などの他の酸性調味料でもよい。 後片付けも、フライパンに水を張って洗剤を垂らし、沸騰させるだけでほとんどの汚れが落ちるので楽
更に、
250度に空焼きして直ぐに火を止める→温度が下がるまで放置→水を少し張って沸騰させ、水を捨てて放置
でカレー臭もほぼ消える（250度でにおい成分が気化＋におい分子が湯気と共に飛ぶ） たしかに下味つけるのもありだな
ペペロンチーノ作ってからカレーあえるペペカレーとか茹でた後バター粉チーズであえてからそこにカレーをあえるカチョエペペカレーとかうまそう うどんにカレーをかけても合わない
それと同じことだ カレーうどんもカレーそばもレトルトカレーかけるわけじゃねえしな >>194
気になる
食べてみたいけど見たことないな うどんやそばは薄めためんつゆにあわせればカレーうどんになるね カレーうどんはレトルトしか使わないけど出汁と水とネギ入れて伸ばすわ それだとうまくねえ
味じゃなくてカレーが目的になってるだろ
多少手間かけるんだったら素直にMCCのレトルトパスタソースをフライパン加熱して食うよ 試してみたよ
にんにくスライス、オリーブオイルゆで汁でベース作ってそれにレトルトカレーをちょうど良い濃さになるまで投入硬めに茹で上げたパスタをそれに入れてあわせる最後に粉チーズとパセリをかけて出来上がり
まあまあ美味しかった
多分吸わせた方が美味しいから太めのパスタかペンネがあうと思う そこまでしてカレーと合わせたいのか
カレーはレトルトだが、そこまで行くともうほぼ手作りペペロンチーノと変わらん気がするのだが レトルトトマトソースにカレー粉足す事がある
美味しいよ いつまでカレー話してんだよ
パスタをわざわざカレーと合わせて食いたいニーズ自体そんなにないだろ 青の洞窟からハコネーゼぽいレンジ調理の商品出てるね
きのこクリームだけ食べたけど味がぼんやりしていて今ひとつだった
ハコネーゼよりパッケージが小さいからレンジ内で立てたとき天井に引っかからない 俺の時代はまだ米飯給食が始まって間もなかったからカレーと言えばソフト麺だった そんなに何が何でもカレーフレーバーでパスタ食いたいわけ？ お前ら否定だけはノリノリでするからこんなにカレーの話題で伸びるんだよ パスタに塩胡椒とポッカレモンの原液、オリーブオイルをふりかけて・・・
「唐揚げ弁当の下に添えてある、誰からも食べられず捨てられてしまう謎の下敷きパスタ」
の完成だ！！ それはただの塩レモンパスタやね
唐揚げの油が混ざり合っての下敷きパスタなんよ パスタじゃなくてスパゲティーな
パスタは粉食(粉もん)の意 一例
カルボナーラ
綱 粉物綱
目 小麦粉目
科 パスタ科
属 スパゲティ属
種 カルボナーラ レトルトカルボナーラソースは全部ウソだから問題無いですｗ スーパーのパスタソースかけたパスタって食事として物足りないんだよなあ量食えば腹はいっぱいになるけど >>225
塩よりも、まずは「油を控える」のが健康に良いんだろう
例・大谷翔平↓
＞ 大谷に学んだ“パスタは塩だけ”「ダルさんにガッカリされないように」
＞ 3/30(木)
…
> 代表合宿に参加する前、「ダルビッシュさんや大谷さんには特に食生活のことを聞いてみたい。自分が一番苦手な部分なので」と語っていたが、
> 実際にダルビッシュに話を聞いたり、大谷の食事を観察して驚いたという。
◆≫ 「大谷さんの食事、すごかったです。試合前は、ご飯大盛りに、ゆで卵5、6個に、
◆≫ ブロッコリーとサラダだったので、
> 何をおかずにして食べるんだろう？ と思って。
★≫ あとはパスタも塩で食べるという話をしていました。 そういう意味じゃオーマイの2人前120円のくそやっすいミートソース(ﾐｰﾄ味ソースｗ)は脂質が格段に低くて良いんだ。添加物は多めだが水をたくさん飲めば大丈夫。 >>231
リゾッタータを試してみるといい
小麦粉の甘み、旨味がしっかりと出るので、満足感が湧く
YouTubeのリュウジがよく使ってる
水350mLに塩1g程度を混ぜて沸かし、乾燥パスタ100gを押し込んで、時折かき混ぜながら中火で水分を飛ばし、最後にレトルトをかけるだけ
茹で上がり時間が規定の2-3割増しになるように調整（火力を上げたり、逆に水を追加したり）するとアルデンテになる ミートソースかポロネーゼで旨いの無い？
サイゼと同等以上の味は欲しい
作り手間を考えるとサイゼ1食分と同じ量のソースで税込200円以内が望ましい >>235コレだね
www.heiwa-food.co.jp/product/detail/detail_65.html
サイゼリヤよりコクがあって旨い。ソフリットがしっかり効いている。やや甘め。『酸っぱく果実プリプリのトマトソース感』は無く、滑らかで酸味の抑えられトマトの旨味だけ浮き立つトマトペースト感が強い。旨い喫茶店のミートソース(ボロネーゼに非ず)を食いたいならコレだ。
俺はコープで賞味期限直前モノが大量に半額売りされてるところを大人買いしたが、肉のハナマサでも見かけた気がする。 ボロネーゼはめちゃくちゃ高いか
めちゃくちゃまずいか
めちゃくちゃ量少ないかのどれかしかない
ダイソーのブンブンチョッパーでソフリット作って
ひき肉炒めてトマトソースと合体させて食うのが一番まし ボロネーゼあまり食指が伸びなくなったな、食後満足感からセール毎によく買ってたが
気が付くと常備レトルトで一番余るようになった。オイル系や塩味系を常食するようになって久しい。
ペペロンの２ｐ入り系統ではないオイル系の良品は結局、青GRAZIAボンゴレかピエトロ絶望の２つに行き着く。
最近リリースされたハコネーゼのボンゴレも出汁の風味が強くでて悪くなかった。 青の洞窟GRAZIAのボンゴレほどにはならなくてもボロネーゼはそこそこにはなるからよく買ってる
フジッリで食うとうまい GRAZIAは尼タイムセール一択だな、店舗買いしたことはない。
尼セール時だと青Gは単価230程度に収まるので、昨今値上げしているスーパーのレトルトソース価格帯より安いかも
青Gボンゴレはほんとに美味 レトルトボンゴレの味質はずいぶん向上したなあと思う。
中国産あさりの件さえ目をつぶれば。Gでないほうの青ボンゴレもあっさりスープで夏メニューに最適
フィジリは、たまにアラビアータ系に合わせたりする。ショートパスタは上手く和えるには
要フライパン調理なのでモノグサの俺は敬遠する >>235
200円以下だとマズイのしかないよ
100円の冷凍ミンチ肉（100g）加えたら一気に旨くなるけど
それが無理なら500円～のレトルトソース買うしか 洞窟のpiccolinoは？
あれ200円以下だと思うけど
一度食べた切りだが不味くは無かった様な気がしたな
量も自分にはあれで十分だった >>242
Piccolinoはボロネーゼとあさりと帆立のラグーが美味しかった
フライパンでネチネチしてあげるといい感じ
リニューアルしたのか、種類が増えて、ボロネーゼがクリーミーボロネーゼになってるな 冷食だけどレガーロのリガトーニ&濃厚ラグーソース好き
箱の濃厚ラグーソース近所のスーパーで売ってないのが残念 ハコネーゼのポルチーニとなんでもいいんだけどトマト系のパスタソース混ぜたらめちゃくちゃ美味い ハチのレトルトを3種類買ってきてミートソースだけ食ったところ
不味くて食えないほどではないけど決して美味くはない
胡椒振って混ぜたら少しマシになった程度 >>246
たっぷりミートソース的なやつか……？
水分べっちゃべちゃ過ぎるからフライパンに入れて、
おおよそ半分くらいの量になるまで煮詰めたら、そこにパスタ投入したらかなりマシになる
贅沢言えば挽肉いれりゃ別物レベルで旨くなるよ（あとは好みで中濃ソースやニンニクチューブ） 自分で4時間煮込んで作ったボロネーゼが美味すぎて食べ切るのが惜しく、残り少なった後どんどんコンソメスープと塩胡椒とケチャップなんかで水増しして食ってたら最終的に安いレトルトソースそっくりになったｗ 最近でたハコネーゼの魚介系２種がどちらも予想以上にうまかった
ボンゴレは妙に褐色がかったソースだが強いダシ風味が効いて和風寄りの旨味を感じる。
白髪ネギを合わせたらかなり食が進む。真鯛のダシとのことだがなんらかの旨味原料由来だろう。
ホタルイカの旨味あふれる、の文言のあるイカスミも確かに偽りなしでイカ風味感を強く感じる。
たぶんレトルトイカスミでかなり上位だと思う。 イカスミ思ったより濃厚じゃなかった
イカスミ自体あんまり好きじゃないけど 最近ハチ食品は
たっぷりシリーズしかみかけない
そうでなかったのは美味しかったのに
カレーも カレーならハチの新商品がダイソーにあったよ
ブラウンマサラっていうやつ
たっぷりじゃないパスタソースは、ダイソーかやまやで見た記憶がある
https://i.imgur.com/QOCg7cn.png 洞窟piccolinoイカスミ 妙に粘性があってどろっとして餡かけっぽい
なんか類似の感想をここのレスか尼レビュで見たような。イカスミ風餡かけソバを食ってる感じ。
アンチョビ系の旨味を感じるのはよしとして、なんか妙に甘味を感じて佃煮のような味感
試しに海苔佃煮をトッピングしてみたら違和感なし イカスミレトルト商品化の難しさを感じる 今日のＴＢＳ・ＭＢＳ系「サタプラ」
清水麻椰アナひたすら試して「ナポリタンソース」
１位：紀ノ国屋 ナポリタン
２位：ｎａｋａｔｏ 麻布十番シリーズ ナポリタン５種の野菜入り
３位：三笠會館 ナポリタンソース
４位：日清製粉ウェルナ マ・マー 香ばしソーセージのナポリタン
５位：ヱスビー食品 １日分の緑黄色野菜のナポリタン 麻布十番はウエルシアで前にミートソースを買った事あるけど最近は売ってなくなった piccolinoのクリーミーボロネーゼは誉める所が見つからなかった
前のボロネーゼは其なりだった気がしたのに残念だ パッケージもリニューアルしてたね
レンジ対応になってた piccolinoはあさり帆立ラグーだけリピってる。ボンゴレと同系統だけどこれは美味で他者に類品がない。
他はあまり響かなかった。セール時なら買ってもいいか程度か。
尼購入のボロネーゼとポモドーロすっかり持て余してる。 piccolinoとハコネーゼのあさり買ってきたから食べ比べるぜ >>263
その２つなら、濃厚な満足感をとるならハコネｰゼだな。
piccolinoあさりラグーは軽くあっさり食べたいときには最適。夏場向きだと思う。
ボンゴレビアンコは青GRAZIA・ハコネ・REGALOショートパスタ用の３つが抜きんでていると思う ハコネーゼ、レガーロって安かろう不味かろうでボロネーゼ以外は食べた事が無いや ハコネーゼもレガーロも、ボロネーゼ系・カルボ系以外をお試しすると各シリーズ特有の個性があって
なかなか楽しめる。レガーロは、一見高級風だが、食べてみると割と廉価系で洞窟やハコネのほうが
高品質な原料使っている印象。なのでレガーロ系は200円前後かそれ以下でないと買わない。
店頭で買える中ではレガーロはかなり評価割れそうだな、現地感重視で割と尖った風味づけや独自路線だったり
食べてみると洞窟に比べて妙な安っぽさっていうのか、このへんは上手く表現できないんだけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
