マルちゃん正麺 Part.5

警備員[Lv.5][新初] · 2024/05/01(水) 15:23:39.34

３８８円で味噌を買って美味かった
３６８円に下がっていたので醤油を買ってきた

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2024/05/05(日) 12:36:14.90

湯が沸騰してから麺を入れるといつまで経っても麺が白いままでポソポソしてるけど水から入れると透明になってツルツルシコシコになる

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2024/05/11(土) 23:01:41.60

水から煮てみたが
まあ食えるけども
折れた短い麺は伸びてドロドロになるな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2024/05/11(土) 23:11:21.21

そもそも水からつって、各家庭の火力も違うわけだし
そのお湯スープに使うのかどうかってとこもあるわけで
火力の違いで茹で時間も変わり、お湯の量も変わってくる
麺にはしっかり味がついてるから、茹で汁はスープに使わないとなると根本的な味が変わるし
水からおじさんは情報量が圧倒的に少ないから被害者出ちゃったじゃん

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2024/05/13(月) 14:31:17.93

どう考えても正麺は水から茹でた方が美味く茹で上がる

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2024/05/13(月) 14:38:13.36

>>85
そう、ドリフトの要素が大きくて設計不能となるので、余程の高山地帯にでも行かない限り
100℃で沸騰する事を利用して、沸騰スタートにしているのさ。茹で玉子も同じ理屈だね。
だから、水スタートが良いのは確かだけど、そういう方法もあるよ！程度に留めとく方が無難。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2024/05/14(火) 11:10:59.31

>87
茹で卵は水から茹でないと割れると思ったがなぁ