【味噌が】味噌ラーメンが大好き 一杯目【最高】
※このスレッドは、味噌味のインスタント麺を製造ジャンルを問わずに
語り合う目的で立てました。「カップ」「チルド」「冷凍」「袋」「レンチン」全てOK！
定番から新商品まで、自分がおいしい(まずい)と思った味噌ラーメンを心ゆくまで語り合いましょう
入手が比較的容易な代表格
「カップ」
凄麺 ねぎみその逸品(ヤマダイ)
https://www.newtouch.co.jp/ec/brand/sugomen/318
「チルド」
セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚味噌(製造元：藤原製麺)
https://7premium.jp/product/search/detail?id=6870
「袋」
サッポロ一番 みそラーメン(サンヨー食品)
https://www.sanyofoods.co.jp/products/3433/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 低価格帯・普及価格帯・高価格帯それぞれにニーズがあるので
それがインスタント味噌ラーメンであるなら、うまかった商品不味かった商品の感想よろしく 久々にセブンプレミアムゴールドすみれ(今回は>>52で紹介した1食入りのほう)を食べた
んっっまい！これを食べると398円の菊水純連を食べるのが馬鹿馬鹿しくなってくる
(っていうか、菊水は純連の名前だけ借りて出している感が強い。再現度低いし)
この1食入りじゃなくて298円2食入りで考えたら、全てのインスタント味噌ラーメンの中で
コストパフォーマンスも含めた評価であれば、個人的にぶっちぎりの1位確定
麺・・・これは西山はともかく菊水にも、コシ・つるみ・のどごし・ちぢれ・・・どれも負けているが許容範囲
スープ・・・個人差はあれど自分的には西山極艶金味噌と同格。これ以上になると現在市販されている
中では西山すみれ(598円)しかないby関東販売圏内
NISSINの行列札幌は食べたのがもう5年以上前になるので比較できない・・・
というか、最近リニューアルされた行列札幌と行列こってり味噌の成分、脂質含有量が逆転してないか？
札幌
https://www.nissin.com/jp/products/items/9318
こってり味噌
https://www.nissin.com/jp/products/items/9360 >>59
シマダヤの3玉入りだと、実売148円から198円程度で並んでいる。
業務のは通常130円台だったんだけど、近所がOPENセール以来98円で
売っているものだから、ついつい買い込んでしまう。
シマダヤのモノは極々普通に「並」の味。 業務のはスープの味は及第点だと
思うけど、麺はさすがにポソポソしている印象。 でも98円の誘惑には抗えない。 昨日のテレビでTBSメイドインジャパンという番組があり、その中で
ブラジルアマゾン近辺の現地人に日本のカップヌードル(サッポロ一番のみそ・塩・しょうゆ)を
食べてもらい、どれが一番気に入ったかを投票してもらうという企画があった
57人という少ない人数なのであまりサンプルとしては意味がなさそうな感じだけど
結果は みそ32人 塩17人 しょうゆ8人 だった
日本のソウルフードである味噌を、日頃食べない人が高評価してくれたことには
とても感慨深いものがあった サンヨー食品 サッポロ一番 名店の味 純連を約一年ぶりに食べた
うん、変わらずとてもうまい。自分的に味噌味のカップ麺ではベスト3に入る
特に、麺。これは個人差があるだろうけど自分の好みと食感で言うと
全てのカップ麺の中で、最もチルドの味噌用生麺に近いと思っている。最大評価
スープもチルドの菊水純連よりよほどうまい。ただしくどい味。濃厚だからというわけじゃなく
化調が利きすぎているように思える。あと塩分過多。規定量のお湯で作ると
食塩相当量10ｇあるんじゃないか？と思えるくらい塩っぱい(公称値は7.4ｇ)
いずれにしても、自分のように化調や塩分を気にしない人であればお勧め出来る
麺はカップ麺としては絶品なので一度は味わってみるべきかと カップ麺のセブンプレミアム NISSIN 五行 焦がし味噌を食べた
https://www.ryutsuu.biz/commodity/l110524.html
・・・これ、味噌ラーメン？え、本当に？っていうのが正直な感想
もし目隠しをしてこれを食べたら「ずいぶんと濃厚な醤油ラーメンだな。若干味噌っぽいか？」
と思っただろう。もちろんこれは味覚の個人差があるのは言うまでもない
ということでスープに関しては上で言ったとおり。味噌とは到底思えない味
ラ王焦がし味噌だと「焦がし」であってもしっかり味噌の味はするんだけど・・・
で、麺。これはファミリーマート期間限定カップ麺の「日清ラ王 黒タンタン」と
見た目も色つやも食感も同じ。たぶんこれと同じ製法で作られていると思う
悪くない味。でも総合評価だと個人的に100点満点中40点くらいしか上げられない
味噌じゃなくてニュージャンルのカップ麺ということでなら50点くらいかな
一度食べたらもういいやって程度 >>25でリンク先なども紹介した「行列のできる店のラーメン シビ辛濃厚味噌」を食べた
やっと見つけた・・・今回はセール特価で298円で手に入ったが、通常価格が気になる
カラシビ味噌と言えば鬼金棒が有名だが現状チルド製品が無いためカップ麺での比較になる
麺は最初から比較に無理があるのでスープのみで。まず辛さ的には鬼金棒に遠く及ばない
(っていうか、行列シビ辛は個人的に辛いうちに入らない。中辛程度)
しかしコンセプト的にNISSINの行列シビ辛は辛さを売りにしているわけじゃないので無問題
ではスープ。やはりこっちもおいしさ的にずいぶんと差があった。鬼金棒はファミリーマート限定
ヤマダイ製造ニュータッチのカップ麺だが、若干化調が強めだし味噌のコクもそれなり
一方、行列シビ辛はと言うとあくまでも味噌ラーメンとしての土台を踏まえつつシビ辛にした味
味噌の芳醇な奥行き深いコクと味は、はっきり言ってかなりうまい
ということでシビ辛系のうまいインスタント麺№1は行列シビ辛で決まり
次に「シビ」という花椒の味わいは別として、同じ辛味噌ラーメンとしてチルド麺の土俵上で比較してみる
対象は最近食べたばかりでこちらもかなり気に入っている>>57で食レポした「菊水純連辛みそ」
結論から言うと、僅差で「菊水純連辛みそ」に軍配が上がった
スープは甲乙つけがたい。ここはもう好みそのものの範疇。そしてどちらも麺にスープがよくからみ、うまい
勝敗の決め手となったのは、やはり「麺」だった。行列シビ辛は最初から味噌ラーメンの本流である
「ちぢれ」を放棄した製造をしているので、これはもう仕方ない。これも好みの範疇かもしれない
ということで麺の食感とスープの味、総合して菊水純連辛みそのほうが行列シビ辛よりうまいと思った
ただ残念ながら菊水のは限定生産だから・・・行列シビ辛は不評で売り上げが悪くならない限り
通期販売するだろうから、価格次第では必ずリピートしようと思っている
こうなってくるとリニューアルされた行列こってり味噌がかなり気になる。年内には食レポしようと思う セブンプレミアム 蔦味噌Sobaを食べた
https://www.sej.co.jp/i/item/300202340486.html?category=176&;page=1
特徴としては、飯田商店の醤油ラーメンかと思うくらいこれでもかと鶏油を使っている点
でも味噌味は残っているので味噌ラーメンではある
その味噌はチープな感じ。食べ終わった後の余韻が袋麺とあまり変わらない
味そのものは違うけどポロ一の味噌ラーメンを食べたような感じ
麺もスープも値段に見合った価値を感じない。セブンプレミアムは特売しない商品だから
198円じゃ高すぎてリピする気が全く起きない。100円特価なら買って損はないと思うが・・・ >>2でも食レポしたチルドレンジ麺、7-11 すみれ監修 札幌濃厚味噌ラーメンのリニューアル品を食べた
https://www.sej.co.jp/i/item/140300091387.html?category=344&;page=1
結論から言ってしまうと、スープの味はほとんど変わらずうまいし、麺もセブンのカップ麺すみれの延長線上にあるような
チルド麺らしからぬ少々粉っぽい食感はそのまま(ホントこの麺だけは残念でならない。ちぢれは評価できるのだが)
そして一番評価出来るのはカロリー。リニューアル前は730だったのが今回のは571と大幅にダウン
反面、塩分はこれも表記上は前回よりも減ったが(前回ナトリウム表記で3.0ｇ＝食塩相当量7.62ｇ
今回食塩相当量表記で6.5ｇ←なぜか＜推定値＞というあいまい表記・・・いいのかこれで)
やはり前回同様塩っぱすぎる。自分のような味噌ラーメンのスープは全部飲み干したいと思っている人が
お湯を足さずに全部飲んだら、絶対に後で喉が乾きまくること間違いなし
ということで、税込540円と少々お高いが、平日の疲れた日に何も手を加えず手軽にうまい味噌ラーメンを
食べたいという時には、自分的に大いに価値ある一品。何しろ具がとてつもなく充実している
ただし絶対的なうまさはセブンプレミアムチルド麺のすみれに到底及ばない
(それどころか菊水純連辛みそやNISSIN行列シビ辛濃厚味噌にも及ばない)
ぐっすり長時間寝て疲れがある程度とれて手間暇かけられる精神的及び時間的ゆとりがあれば
やはり自分でトッピングしたお気に入りチルド麺を食べるのが一番いいと実感 リニューアルされたNISSIN行列こってり味噌を食べた
https://www.nissin.com/jp/products/items/9360
こんなにうまかった？と疑問符がついたのがスープを一口目に飲んだ時の感想
昔の自分の記憶を引っ張り出すと西山ラーメン伝などに比べイマイチだったが
その先入観は一気に吹き飛んだ。この味ならもうリピート確定
札幌彩未系の肉野菜炒めのおいしいエキスが染みこんだようなコクがあり奥行きの深い味わいの味噌
これはセブンプレミアムチルドのすみれと互角に競える味。ただし麺の食感がダメ(味は良い)。なんでこの味噌味で
縮れがないのか・・・このスープに西山か菊水の麺で作ったら、まさにセブンすみれと甲乙つけがたい一品になる
少なくとも、有名店の名を冠していたり監修をうけていたりしない、メーカーオリジナルの味噌ラーメンの中では
コストも含めて考えれば№1。コストを考えなければまだ上には西山極艶金味噌などあるけどそうそうお金をかけられないし
ああそれと現在税抜198円で行列シリーズ特価販売中なので、賞味期限を考慮して食べられる分だけ買いだめしようと思った
ちなみにマックスバリュ関東だと258円。東海だと198円。なぜだ・・・
行列札幌も食べたいがうちの地域では売ってないのが非常に残念。一袋からの通販でもあれば買うが・・・ 味噌ラーメンの時には個人的に、コーンともやしの消費がはかどる。 寒いときは「辛味噌」が旨い！ とりあえず豆板醤を入れれば
どの味噌ラーメンでも、簡単に出来る。 ここで何度か上がってるセブンプレミアムゴールドの「すみれ 札幌濃厚味噌」。ほんとうまいね。
これに同じくセブンの冷凍カット野菜をぶち込めば手軽に最強の一杯になるよ。まぁスープを練り出す時に実感するラードと塩分地獄はうまさの裏返しなのだが。
最近一食版しか見ないんで二食入りの流通の方を安定させてほしいな。二食入りの方が断然割安。 マルちゃんの新商品チルド(半なま) 今どきの一杯 旨辛味噌ラーメン を食べた
https://www.maruchan.co.jp/products/search/303622.html
まずスープ。これは菊水純連辛みそから脂質を大幅カットしたような味(実際に脂質7.2gと少ない)
どちらかと言えば、仙台辛味噌をアレンジ(コチュジャン足し)したようなあっさり風味と考えたほうがいい
これはこれで悪くない。スープだけ売ってれば買うと思う
だが麺がね・・・なぜ味噌ラーメンなのにストレート細麺を組み合わせるのか理解不能
規定4分茹でると、そうめんのようになる食べ応えに物凄くガッカリした
これは3分以下茹でにして豚骨ラーメンに合わせるべき麺。絶対に味噌ラーメンには合わない
商品情報に騙された。何が「食べごたえのある太麺」だ、ふざけんな消費者なめるなと言いたい セブンプレミアム 濃厚な味噌の味わい 味噌ラーメン(製造：マルちゃん) を食べた
https://7premium.jp/product/search/detail?id=7410
スープ。うまい。これはよい発見をした。ちっとも「濃厚な味噌の味わい」じゃなくて(脂質6.6g)
むしろあっさり系(一食あたり357kcal)。塩分が7.5gなんでそっちで調整している感じ？
何て言うか懐かしい味。昔、東京の下町の中華料理屋で食べたような味
だからこんなジャンルは無いが東京味噌ラーメンっていうような味
濃厚な札幌味噌ラーメンは濃厚なだけに食べ続けると食傷気味になるが
それでも味噌ラーメンを食べたいと思ったらこういうあっさり系がいい。あとは仙台辛味噌とかも
たまたまヨーカドーですみれを買おうと思っていたけど見慣れないこのパッケージを見つけたので
試しに買ってみて正解。あまり濃厚な味噌ラーメンだと敬遠されるかもしれないが、この味噌ラーメンなら
万人受けするんじゃないかと思った
ただし麺はもうガッカリ感が強い。茹で時間規定の1分30秒じゃふにゃふにゃで食感も何もあったもんじゃない
次は30-40秒で試してみるが、ちぢれのほとんどないストレート中細麺で、かろうじてそーめんとは違う食感
マルちゃんはスープはうまいんだけど麺がなぁ・・・ 食べ終わって一息ついて76の食レポを書いたのだが、やばいまた食べたくなってきた・・・
なんか何杯でもいけそうな中毒性でもあるかのようだ・・・ カップ麺 麺創研紅監修 濃厚辛味噌ラーメン 紅(サンヨー食品)を食べた
http://foodsnews.com/articles/view/82922
土日は連続であっさり系の味噌ラーメンを食べたので、濃いのを食べたくなった
で、これ。脂質20.2g。麺はチルドの生麺のような質の良さはないが、しっかりとちぢれており
食感はかなり良し。スープによく絡む。やはり味噌ラーメンにはちぢれ麺だと再確認
スープもカップ麺の中では上出来の部類。辛さはセブンの中本程度なのでちょうどよい
味わいながら飲み干した。満足出来た >>76
食レポうますぎ
食べたくなったわありがと 五木食品 味噌ラーメン を食べた
https://www.facebook.com/itsukifoods/posts/2042404475839124
100円前後で買える袋麺でうまい味噌味は無いか探していたら風変わりなこれを見つけた
確か五木食品とは棒ラーメンの雄、そして豚骨がすごくうまいと評判の会社だったはず
そういうところが味噌ラーメンを作ったらどうなるのか。ストレート麺でもうまい味噌ラーメンになるのか
スープに期待し麺にはさほど期待をかけずに食べてみると・・・
麺。うん。やはりこれは豚骨用。豚骨に合わせたら食感もすごく良くかなりおいしく食べられると実感
味噌だと？あーやはりちぢれのない麺は味噌にはダメだった。根本的に合わない
スープ。これはまた変わった味。その辺の濃厚を謳ったヘタな濃厚味噌ラーメンよりよほど濃厚
札幌味噌ラーメンと変わらないほどの濃厚さとコク。なにしろラードの量がセブンのすみれ並み(西山すみれの4割位はある)
ただし味がねー・・・なんだろう醤油4：味噌6にしたような？ラーメンとしてはもちろん、味噌汁として考えても
味わったことの無い味。信州赤味噌使用ということだけど、慣れてないからか？それともトッピングにチャーシューや煮卵を
加えるべきだったか？あまりおいしいとは思えなかった。残念
個人的結論。棒ラーメンは今後豚骨だけにする 80の追記。メーカーは中太麺と称しているが、どう食しても
これは中細麺です。ほんとうにありがとうございました ケレン味たっぷりな文章。内容は３行あれば十分。途中で読むのやめた マルちゃん 味噌バター味ラーメン を食べた
https://www.maruchan.co.jp/products/search/205596.html
スープは予想通りの味だった。しかし麺のチープさが予想外
油揚げ麺であることは買う前に確認済みだけど、今どきここまでチープな麺は久しぶり
具体的に言うと、規定3分の仕上がり状態はへにゃへにゃ。そして細麺(大昔、初代ニュータッチヌードル風)
スープは昔懐かしいラーメンチェーン店「どさん子」で食べたような味
これは飲んだ後の〆の一杯とか夜食とかにとても合う味
ただお湯は規定量だと薄い気がする。線より5-10mm程度低くしたほうがいいかもしれない
あとマルちゃんの縦型味噌ラーメンにはよくあることだが、粉末スープが溶けにくいので
ひたすらかき混ぜることが必要
定価ではもう買わないが、120円以下のセール品になったらまとめ買いする予定 エースコック ど・みそ こってりビリ辛みそらーめんを食べてみた
https://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1051
麺は中細でふかふかな食感。これは結構前に食べたことのある日清の太麺堂々のような感じ
ヘニャヘニャ麺よりはまだマシだがもうちょっとしなやかさがほしいところ
スープは花椒もどき(香辛料抽出物)がたっぷり入っているため、味噌本来の風味が損なわれている
かといってそれほど辛いわけでもない。味噌と辛さとどっちを強調したいのか味の方向が見えてこない
個人的にはベースの味噌を生かす方向で香辛料抽出物は5割減らすべきだと思った
花椒は担担麺なら相性もいいが、味噌の風味を損なわず辛くするなら普通に唐辛子でいいと思う
あと、このスープどっかで味わったような？思い出せないけど似たようなカップ麺があった気がする
(鬼金棒ではない)・・・トナリ辛激だったかな？辛さは別物だけど 今年最後の朝ラーは、NISSIN行列こってり味噌
今回は茹で時間を2分、トッピングはベーコン入り野菜炒め、おろし生にんにく2cm
うますぎる。茹で時間を短くして麺の食感をややかためにしたらちぢれの弱さもさほど気にならなくなった
夜はどうするか・・・年越しは普通にそばかな、やっぱ 新年になり、味噌ラーメンが最高にうまい時期がやってきた
今年の朝ラー一食目は、前日に大晦日のお祭り気分で脂っこいものをアルコール飲料とともに
流し込んでいささかお疲れ気味の胃袋に優しい、あっさり系のこれ>>76
人呼んで下町の味噌ラーメン(←自分しかそう思ってないが・・・)
前回の反省点を生かし、今回は麺の茹で時間を50秒にしてみた。これが奏功
麺のコシがしっかりと理想的な状態で保持されていて、ちぢれの弱さも気にならなくなるほどの
とてもよい食感になった。そしてトッピングは>>86と同じパターン
ああうまい。税抜き198円2食入りのチルド麺とは思えないほど出色の出来。最高にハッピー
今年も素晴らしい年になること間違いなし アイランドの桑名を3年ぶりに食べた＠駅伝観戦中
久々に食べたが以前に比べて味への感動が薄い
まぁまぁうまいとは思うがこんなに甘みがあったか？と感じた
去年、すみれやこってり味噌などの突き抜けてうまい味噌ラーメンを食べたせいか
もうアイランドの桑名では自分の満足指数が満たされないようになったのだろう
麺は当時のアイランドとは違う改良された品質で、好感が持てる
茹で時間1分(指定は1分30秒-2分)で、コシがありそれなりにちぢれた麺が出来るし
以前のようにほぐれずくっついたまま固まっている状態は見受けられない
(当時は5分茹でてもほぐれず固まりが出来ることもあった。そのかわりコシはかなり強かった)
アイランドはスーパーによっては結構値が張るし、この程度の味(千寿・桑名)ならば
やはりすみれやこってり味噌を食べたほうが味もコスパも格段に上だと思った
アイランドの味噌にはあと龍上海があるけど、見かけないし、もういいかなこれで 明星 狼スープ 濃厚味噌らーめん を食べた
https://www.myojofoods.co.jp/products/product_detail.html?id=9756
久々にカップ麺でうまい！と感嘆するような味に出会えた
麺は中麺(中細でも中太でもない)。ちぢれとコシがやや弱いがしなやかさでカバー
だがカップ麺というジャンルの中だけで考えたらかなり上出来な麺というか味噌ラーメンに
合わせるカップ麺の麺として考えれば最上の部類だと思った
そしてスープ。素晴らしい。個人的に味噌カップ麺のスープ(あくまでスープのみ)で
最高にうまいと思っているベスト3(7すみれ・サンヨー純連・ヤマダイねぎみその逸品)と
肩を並べる出来。ただ残念ながら7すみれよりはマシだがコスパが悪い
めん65gというのはねぎみその逸品と同じだが実売価格で負けている
仮に麺がサンヨー純連と同じく70gで通期販売し、スーパー特売ありの150円で買えたら
確実に上記の純連・ねぎみその逸品と総合評価で甲乙つけがたい商品になっただろう
(ちなみに7すみれはスープだけならぶっちぎりでカップ味噌№1だが麺が駄菓子過ぎるので低評価) 7藤原製麺すみれを今年初めて食べた
相変わらずうますぎて幸せいっぱいな気分になった
やはりチルド麺は手間暇かかるけど麺量が110gあるし
トッピングを工夫して作ればカップ麺の比ではない満足感に浸れる エースコック 飲み干す一杯 仙台辛味噌ラーメンを食べた
https://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=872
昨日はちょっと飲み過ぎたせいもあり、朝は胃がもたれていたので
濃厚系の味噌ラーメンだと重すぎると思ってこれにした。分量も昨日のチルドすみれの
麺量110gに対してこれはちょうど半分の55g。脂質も半分の10.2g。胃に優しい
麺はこのサイズのカップ麺としてはめずらしい太麺。食感は84の、ど・みそと同じ
メーカーも同じだから製法が同じなのかもしれない。コシはあるので、待ち5分じゃなく
6分程度かけて、このふかふかな食感にもう少ししなやかさが出れば結構いけるんじゃないかと
で、スープ。これはすごい。100円カップ麺としてはありえないうまさ。まさに文字通り飲み干す一杯
具も廉価品として考えたら充分すぎるくらい入っている。全体量として少ないし物足りなさが残るけど
これはコスパを考えても超おすすめ。これで自分用の夜食ローテーション入り確定
余談だが、辛味噌ラーメンの元祖は山形であって宮城(仙台)では無いと最近知った
なぜか仙台辛味噌ラーメンという名称のほうが広まっているけどいいのかこれで・・・ エースコック スーパーカップ 胡麻香る味噌ワンタン麺を食べた
https://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1056
フタをあけて麺を見た瞬間に把握。ああこれは例のふかふか食感の麺だな・・・
ということで、前回のふかふか麺湯戻しの反省を込めて、規定4分を6分にした
お。だいぶ食感が変わってコシはさほど弱化せず、しなやかさが増していい感じ
カップ麺だし、まぁこんなもんでしょ。充分、充分
で、肝心のスープ。香りが味噌っぽくない。というか醤油ラーメンぽい
だが味は紛れもなく味噌。これでもかというくらいインスタント麺の味噌らしい味噌
でもね。これ生味噌使ってるんだけど、全然そんな味じゃない。むしろ粉味噌風味
これが袋麺にインスタントな具材をトッピングした、って言われたら絶対に信じるレベル
味は違うが、ポロ一の札幌一番味噌ラーメンにインスタント具材を加えてアレンジした
って言われても違和感がない。麺の食感(6分戻し)もスープの風味も
あー・・・まーこんなこともあるかな。個人的には一昨日食べた(>>91)飲み干す一杯を
2つ買って食べた方が思いっきり満足度もコスパ的にも上と感じる まるか食品 ペヤング 辛口味噌ヌードルを食べた
麺。あー古き良き時代を思い出す極細麺・・・
食感は、メーカーが違うけど初代ニュータッチヌードルとほぼ同じ
色々と当時を思い出して涙が出そうに(笑
スープ。これ、表記は辛口で正解だと思うけど、辛さ注意表示あったほうがいいと思う
少なくともカップヌードル激辛味噌に比べて辛さは上だから
味のほうはジャンクフードの王道をいくような？って感じなので主食代わりに食べるよりは
夜食向き。もうどこにも売っているところを見かけないので特価販売も終わったのだろうか 久々にヤマダイのねぎみその逸品を食べた
味噌系で関東近郊のスーパーなら手軽に買えるカップ麺としては
個人的に総合力№1の出来。なぜ総合力なのかと言うと、スープだけならまだほかにも
うまい味噌系カップ麺があるし(7すみれ、サンヨー純連)、麺も同様(明星の麺は最高)
だけど全部ひっくるめてどれを取るかと言えば、やはり総合力で選ぶ
ということでねぎみその逸品。一時期、リニューアルで不味くなった時があり
がっかりして3年くらい遠ざかっていたこともあった
しかし去年久々に食べたら、あのおいしい味が帰ってきて嬉しくなった・・・
そしてこの味。濃厚だけど札幌系じゃない。信州味噌だろうか？
関東在住の人ならなじみ深い味がベース。まさに飽きの来ない家庭の味の延長線上にある
具は昔から変わらずフリーズドライのねぎがこれでもかとふんだんに入っていて歯ごたえもいい
麺は・・・いまさら凄麺って言うのも恥ずかしい進歩の止まったレベル。食感はコシはあるがしなやかさが足りない
芯が残っているような感じ。カップ麺として考えたら上の部類だけど、最近食べた明星の麺に比べたら
チルド麺とカップ麺くらいの差がある。ヤマダイは凄麺を名乗り続けるなら明星を超える麺を
絶対に作らなければ看板倒れになるし、笑いものになるから早めに「麺だけ」を改善しリニューアル発売すべき
前にも言ったかもしれないが、ねぎみその逸品は味噌系カップ麺個人的ベスト3に入るお気に入りな商品
そろそろもう一つのベスト3、まだここで食レポしてない最後のカップ麺を久々に食べてみようかと思う リニューアルで麺増量を果たした 7i 蒙古タンメン中本辛旨味噌を食べた
去年買い置きしておいたのをすっかり忘れていて賞味期限も近くなってたので
予定変更して今日はこれにした
麺。なんというかラーメンじゃないような食感。スープ付きなのに、まるで焼きそばを
食べているような感触。あるいはざるそばか？
好みもあるだろうけど個人的にはラーメンでこの食感はいただけない。コレジャナイ感が強い
それと油揚げ麺ということもあるが、水分吸収が早い。熱湯5分だと線より5mm以上スープが減る
具材。カップ麺として考えればかなり満足のいく量。タンメンの名に恥じないシャキシャキ野菜は
ポイントが高い。総合的に考えてもこの具材はおいしさにかなり貢献していると思う
スープ。これが中本。この味だから中本を買う。純粋味噌ラーメンじゃないけど
味噌系ラーメンとしては上位のうまさ。まさに辛くて旨い典型。と言っても極端に辛くないので
あっという間に食べ終わって(飲み干して)しまう。北極と違って辛旨味噌のほうは「味」そのものを楽しめる
そろそろセブンには中本の次の商品開発をしてほしい。ズバリそれはチルド麺化だ
麺が食感の良いチルド麺になれば、さらに購買意欲も増すというもの
2食入り藤原すみれのような298円なら絶対買って食べる >>91
今日売ってたから買ってきたぜ
食べるの楽しみ 麺量が20ｇ増量キャンペーン中のチルド麺、NISSINこってり味噌を食べた
さすがに麺量130ｇあれば、トッピングする具材も含めると食べ応えにかなり満足出来る
うまさなどは以前からレポしているので今回はそれ以外の話
この麺の食感。カップ麺の中本辛旨味噌のスープにジャストフィットすると思った
中本については実店舗で食べてないので余計な先入観なしで評価出来る
せめてスープだけでも販売してくれたらなぁ・・・たぶんこのNISSINのチルド麺とのコラボは
既存のどの辛旨系ラーメンをも確実に凌駕する至高の一杯になること間違いないとみた >>96
もう食べた？好みに合うかわからないけど、感想きかせて カップ麺の 7プレミアム すみれを食べた
https://7premium.jp/product/search/detail?id=2836
以前食べたのはいつだったろうか。たぶんリニューアル前だとおもう(2018年5月以前)
このカップ麺のすみれ、スープはとてつもなくおいしいものの、リニューアルごとに麺の食感が
個人的に悪化しているように感じられて、高価格帯の商品であることもあり
このすみれを買うならチルド麺を選択しようと思う気持ちが強まっていった
ということで実に久しぶりに食べるのだが、衝撃の事態発生
スープが、あのぶっちぎりで味噌系カップ麺最高の味だったのが
2ランクも3ランクも下がっている。具体的な味の変化で言うと、味噌のうまさが
醤油系の味にブロックされているような感じ。もしかして自分の液体スープの
温めかたに問題があったのだろうか？(熱湯に浸していた。カップ麺でもチルド麺でもいつもこうする)
この程度の味じゃ、もはや個人的ベスト3になんか入れられない
>>89 明星 狼スープ 濃厚味噌らーめん の足下にも及ばなくなっている
もちろん、7のレンジすみれにもだし、チルドの7藤原すみれとだったら比べるのも失礼な出来
麺は相変わらずちぢれが好ましく思えるものの、食感が片栗粉を噛んでいるような
粉っぽさは健在で、この食感、まさに駄菓子
あーあ。どうしてこうなったのか。20年くらい前に初めてこのカップ麺を食べた時は
あまりのうまさに驚天動地、衝撃が強くて1週間毎日食べ続けたほどだった
それが今は真逆で転落失墜。二度と食べる気がなくなったとは・・・
ヤマダイのねぎみその逸品も一時期、リニューアルで味が極端に落ちたことがあったけど
現在、見事に回復している。このカップすみれも次回のリニューアルで初期の味を
出来れば麺の食感も含めて取り戻してもらいたい。それまでこのカップ麺は食べない
っていうかこんなうまくもないカップ麺に280円も出せるか！
100円で、はるかにおいしいエースコック仙台辛味噌にあやまれ マルちゃん あつあつ豚汁うどんを食べた
https://www.maruchan.co.jp/products/search/atsuatsubutajiruudon.html
個人的に、うどんはそれほど好みではない。カップ麺で食べる時もそばかうどんかとなれば
迷わずそばにする(インスタントに限らず実店舗でも)。だが、自分の好みに合ううまさがあれば
話は全く別。まさにそれはこの商品が例外であることをこのスレで語ることで示している
ということで大好きなこの商品。100円セールで売られている時は賞味期限を考慮して可能な限り多く買っている
へたな味噌ラーメンなど足下にも及ばないおいしさ。そして廉価ながら具材も豊富(肉が少ないがコスト的に仕方ない)
この味は、関東圏に住む人ならたぶん家庭の味として実感出来る豚汁の標準的味付け
家庭的でほっとするし懐かしいしおいしい。素晴らしい出来
マルちゃんは、ラーメンはイマイチなのが多いが、これだけは別格。廉価版はもう充分に味わってきたので
ここらでこの商品のプレミアム化を望む。具体的には具材の充実化。スープはこのままでいい >>98
昨日の夜にやっと食べられたよ
辛いのは得意なんだけど思いのほか辛かったなw
たしかにスープはコクがあり旨かった
最後にご飯インで食べたけど、この濃厚なスープは俺的にカップヌードル味噌より断然ご飯に合う
どうやら>>98とは好みが似ているようだ
おススメを食べてみるよw >>101
おいしかったようでなにより
ただ、自分の中では>>91でも話したとおり
これはコク旨だけど脂質が10.2ｇであっさりしていると思ってる
自分のおすすめは脂質量多めの商品が多いので
その点を考慮してもらったほうがいいかな 味噌好きさん、カップ麺の空（そら）辛味噌食べて欲しいな 札幌炎神監修 剛火炙り風味味噌ラーメン を食べた
https://www.sanyofoods.co.jp/products/4334/
これ、札幌と言ってるけど、味噌味的には信州系だと思う
あと色々な味付け、コクを出すためにブレンドしているようだが
ラーメンに合うような味付けじゃない気がした
どちらかというと、仕上げの小袋(I調味油)を入れなければ
これは明らかに「味噌汁」。ラーメン用のスープとは思えない味
麺を入れるよりも、それこそ味噌汁に合う具をたっぷり入れて
食べた方がおいしいと思う
味噌系としてはコクがあってもあっさりしている感じ
麺はこの価格帯にしてはレベルが低い。いくら油揚げめんでも
今時、こんなジャンクな食感はないだろうと思う
総合的に考えると、100円投げ売りなら必ず買おうと思うが
それ以外ならコスパに見合わないので手に取らないってところかな ファミリーマート限定 凄旨 麺屋大河 金沢味噌ラーメン を食べた
https://www.family.co.jp/goods/processed_foods/3815304.html
税込で288円とかなり値が張る、カップ麺では高価格帯な商品だけれど・・・
これは大当たり！
ファミマ限定カップ麺では歴代2位につけられる味(3位以下は該当なし)
とにかく旨い。凄旨を冠するカップ麺で、名前負けしない味に初めて出会った
味噌は北海道産と信州味噌をブレンドしたらしいが、信州系の味が強まっていると思う
とにかく封を開けた時の味噌の匂いでうまさを直感した。味は甘めでコクがとてもある
脂質が10.5ｇしかないのに、味噌そのものの濃厚さでカバーしている
味的にはヤマダイ凄麺ねぎみその逸品やサンヨー食品純連と肩を並べる出来
今まで食べたことのある、甘系の味噌味カップ麺では他を寄せ付けない№1
麺は凄麺系であいかわらず進歩のないアレ。明星の最高なノンフライ麺だったら
全ての味噌系カップ麺を超えたかもしれない(最初期のセブンすみれと同格＠個人的な認定)
ただし、コスパを考えればそれでもねぎみその逸品や純連には劣る
288円だしなぁ・・・でも絶対的な味そのものならそれらに負けることのないオリジナルな味
ってことですぐに店頭から消えてしまうだろう限定品なので追加で買い置きした
このままでもいいので200円以下でレギュラー化してほしい セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 極豚（ゴットン）ラーメン 激辛豚骨味噌 を食べた
https://www.7andi.com/company/news/release/20200218.html
昨日の同じくらいの朝に、ジャンルは違うが超弩級な辛さ(痛さ)の獄激辛ペヤングを食べたせいか
もう北極程度の辛さだと激辛とは言えなくなった。中辛～大辛の範疇(もちろん個人差あり)
一応今回のこれは北極のアレンジバージョンということなんだけど、味噌のコクやうまみが
北極3品中で最も強い(つまりこの中では最もうまい)。辛さ的には北極ブラック≧北極≧極豚
麺。いつものアレ。ジャンク感漂うストレート麺。セブンの蒙古シリーズではおなじみ
そしていつもこれだけが残念感で一杯になる。店主監修だから仕方ないが
これにはノンフライ麺で明星のようなコシ・つるみ・しなやかさの三拍子揃った麺こそが望ましい・・・
前にも語ったかもしれないが、もしスープだけ売ってもらえるなら、チルドのNISSINこってり味噌の
麺で食べたい。このコラボ、たぶん最強
スープ。素晴らしい出来。蒙古タンメン中本旨辛味噌と同等以上。これで辛さも同程度だったら
限定品でもあるし、買いだめしていたところだった。ただ個人的には北極や辛辛魚などの
辛みの強いカップ麺は、もうシーズンで自然に買える時に1個ずつ買えれば充分になった
この味噌のうまみやコクがとても感じられるスープには、刻みねぎが抜群に合う
というか手間暇を惜しまず投入すべき。ノーマル北極や北極ブラックなど足下にも及ばない
すごいおいしいスープになる。あと残ったスープにごはんを入れてもおいしかった
これはレギュラー化してほしい味。「おいしい」という最も大切な部分が、辛さを超えて強調されているから
なんにせよ、ファミマ限定凄旨麺屋大河金沢味噌ラーメンについで、これで今年2つめの大当たり
現在、甘系味噌最強カップ麺が麺屋大河なら、辛系味噌最強カップ麺はこの極豚ラーメンで個人的に確定 >>106
レポ乙です 自分も今晩食べるのでネギ刻んでみます 藤原製麺 札幌吉山商店焙煎ごまみそらーめん を食べた
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/lineup2/211112/
久々の袋麺。そして初めて聞く店の名前なんで食べるのが楽しみだった
まずは麺。袋麺とはいえ、これはあんまりだ・・・菊水を見習ってほしいくらい
レシピ通りに作ったら、カップ麺の凄麺の麺と似たような食感で、凄麺よりもさらに
しなやかさが足りない
次にスープ。それなりにコクもあってうまいとは思うけど、なんていうか没個性
袋に表示されている「香ばしくも奥深い濃厚な味わい」などというものは全くない
これのどこが濃厚で香ばしいのか頭に疑問符がいくつも点滅した
袋の完成写真にはゴマがたくさん浮いているし、ゴマの袋が別添付されていない
からスープに混じっているのかと思ったけどゴマなんか一粒も浮いていないし・・・
このラーメン、素ラーメン(麺とスープのみ)としてでは勝負出来ない
チルドの藤原すみれやNISSINこってり味噌、袋麺ならポロ一みそであれば
具を入れなくてもうまいが、この吉山商店は具を投入しないと未完成のまま
あっさり系のラーメンなので、そぼろ肉やチャーシューをたっぶり用意するか
肉野菜炒めをトッピングするなどして、初めて完成するような商品
自分はいつも通り肉を入れない野菜炒めと合わせたので、物足りなさが
かなり残ってしまった
奇遇にもヤマダイが、この吉山商店をカップ麺として3月下旬に発売するらしい
もしかするとヤマダイのカップ麺のほうが出来が良いのでは？
食べ比べるのが今から楽しみ 明星 札幌らーめん信玄 コクみそ味 を食べた
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/9874/
このカップ麺は確か去年も食べてどっかに感想書き込んだ気がする・・・
まずは麺。ダメ。このスープにこんなに自己主張の強いふかふかな食感の
ジャンキーな味な麺は合わない。信玄という有名店のスープを味わわせたいなら
ノンフライ麺にするか、油揚げ麺なら味付けが薄い中細以下のちぢれ弱い麺にすべき
スープ。うまい。味噌汁にしたい(笑
味噌ラーメンとしては存在感が弱いので、このスープを活かすには麺との組み合わせが重要
明星はノンフライ麺だとカップ麺で個人的に№1だと思っているので、お椀型カップにして
ノンフライ麺とマッチングしてほしいと思った
麺量が80ｇと多いので食べ応えはあるが、味噌ラーメンを食べたという満足感は薄い
この麺のまま再販するなら、麺量を65ｇ程度にして(スープ量はそのまま)、30円程度安くすべき
味噌ラーメンは味噌の味が全て。それを感じられる工夫がほしい マルちゃん 大島 味噌ラーメンを食べた
https://www.maruchan.co.jp/products/search/205646.html
毎年食べている。今年も変わらない味
とにかくスープはおいしい。個人的好みで言うと
味噌系カップ麺ではベスト10入り確実
問題は麺。先日食べた信玄と同じような食感(縦型カップ麺の油揚げ麺では典型的)
ごわごわふかふかな歯ごたえで麺自体の存在感が強い
ただ信玄と違ってスープ自体の存在感も強いので救われている
スープは札幌系としては上々の出来。これで麺が明星の
狼スープと同じなら、狼スープに次ぐ高評価になるだけに残念
まぁそうは言っても来年もまた買って食べると思う >>110
麺が残念なのはわかるが、メーカーは手持ちの麺から実店舗に近い物を選んでるんだろうから、それに対しても言及してみたら？ サッポロ一番 八幡屋磯五郎七味唐からし使用 ピリ辛味噌ラーメンを食べた
http://foodsnews.com/articles/view/77855
100円特価品で去年末入手していた
賞味期限が4月だったので今日食べることにした
麺。油揚げ麺の典型、ごわふか麺だが、最近食べた信玄や大島の麺より
しなやかさが感じられる。廉価品の麺としては上出来だと思った
だが、スープ。なんじゃこりゃ？ピリ辛というアレンジはどうでもいいが
本来の味噌、しかも信州味噌を使っているというアピールが台無し
スープは薬臭いし、味も味噌化合物的な本来の味噌とは違う摩訶不思議なふざけた味
あくまで個人的な好みから言うが、はっきり言ってまずい。何が信州味噌だ、信州味噌が泣くぞ
あまり言いたくなかったし、この言葉は古いんだが使わざるを得ない
「安かろう悪かろう(まずかろう)」。これ、今回に限って大正解
味噌ラーメンもどきの地雷カップ麺を久々に食べてしまった
サンヨー食品はカップラーメン、まるか食品はカップ焼きそばで、冒険しすぎ・・・
いやでもメジャーなメーカーがチャレンジする心意気は大いに賞賛するし、今後も続けてほしい
悪いのは地雷を見定めることの出来なかった自分にある。反省した サンヨー食品 純連 がリニューアルされたので食べてみた
https://www.sanyofoods.co.jp/products/4408/
※元々、このスレは「食レポ」する趣旨なので、長文気味になるが今回は特に長いので注意
この純連は自分の好きなカップ麺でベスト3に入る
(札幌味噌系では個人的№1。ちなみに信州味噌系だと凄麺ねぎみその逸品が№1)
そのぐらい気に入っているが、リニューアルされて味が落ちてないか不安もある・・・
では食べてみよう。まずは麺。これですよこれ。明星を除けばこの中太ノンフライ麺は
味噌系カップ麺で最高の食感。ちぢれ、コシ、しなやかさ。限りなくチルド麺に近い。味もいい
違いは分からないが、旨いのは間違いなし
そして肝心なスープ。うまい。けど気づく人は気づくかもしれないが、マイルドさが減って
より尖った味になった気がする。具体的には、コクがさらに深まり、酸味と塩気がより増えた感じ
これはもう追加トッピングしてさらにおいしく食べるための布石か・・・野菜炒めを乗せたら
カップ麺を超えたうまさになることは間違いない。今度やってみよう
ただ、カップ麺は本来それだけで何もしない完成品として手軽に食べられるというのが信条のはず
そう考えると、カップ麺単体でならリニューアル前のほうが食べやすく満足度もあるかも・・・
気になったので成分などをリニューアル前と今回で調べてみた
基本情報 前 →今回
内容量：123ｇ(めん70ｇ) →135ｇ(めん70ｇ)
熱量：442kcal →514kcal
(めん・かやく313kcal →324ｋｃａｌ)
(スープ129kcal →190kcal)
たんぱく質：10.5ｇ →11.9ｇ
脂質：17.2ｇ →23.0ｇ
炭水化物：61.3ｇ →64.9ｇ
食塩相当量：7.4ｇ →8.1ｇ
(めん・かやく1.2ｇ →2.5ｇ)
(スープ6.2ｇ →5.6ｇ)
成分の違い
リニューアル前だけに存在する成分
スープ(和風だし調味料、チキンエキス、たんぱく加水分解物)
その他(微粒二酸化ケイ素)
今回だけに存在する成分
スープ(すりごま、粉末ソース、発酵調味料)
その他(増粘剤(キサンタン)、酸味料)
このようにかなりパワーアップしている
特に脂質。濃厚な札幌味噌ラーメンにふさわしい分量
塩分も札幌系はこのくらいは普通レベル。塩分を気にする人は食べない方が良い
成分見て分かったけど、前回マイルドな味わいがあったのは和風だしとチキンエキスの
おかげだったのかもしれない。そして今回コクがありつつも尖った味なのは
すりごまと粉末ソースのせいかもしれない >>113
書き忘れた情報があった
リニューアル前は内容物が小袋3
かやく、あといれスープ、あといれ調味油
今回は4つになった。追加されたのは
あといれ特製スープ(粉末)
これがすりごまとか粉末ソースだとかに思われる
(じっくり見なかったのでうろ覚え・・・) 藤原製麺 三代目 月見軒 味噌味を食べた
(不思議なことにメーカーWEBサイトでこの商品は紹介されていない)
108でレポしたのと同じメーカーの袋麺
ずいぶんと昔の話になるが、たしかチルドでもこの名称のラーメンを
食べたことがあった。当時の2ちゃんねるで絶賛した書き込みをした記憶がある
だが今回は袋麺。油断は出来ない。先入観を捨てて食べてみた
まず麺。あれ？うまいぞなんだこれ・・・レシピより30秒短めの4分茹でにしたが
コシ・つるみ・しなやかさ。文句なし。ちぢれがほとんど無いのが残念だがまぁいい
袋麺でこれだけの食感を出せるなら何も言うことなし。味もいいし
で、スープ。うまい。当たりだ。脂質が10.3ｇと濃厚ではないが札幌系味噌の
良いところが凝縮されている感じ。食塩相当量8.0ｇだが、カップ麺の純連よりも
塩っぱさが感じられない。自分の味噌ラーメンを食べるときの定番トッピング
野菜炒めを乗せて食べたが、袋麺でこれだけうまい味噌ラーメンを食べたのは
初めてかもしれない(ポロ一は別格なので除外)
袋麺でおいしい札幌味噌ラーメンを食べたいが、すみれや彩未のような
濃厚なのはちょっと・・・という人にはお勧めできる。自分的には高評価な一品 サッポロ一番 みそラーメン 北海道醸造味噌使用 を食べた
https://www.sanyofoods.co.jp/products/4413/
袋麺タイプは>>32と>>42でそれなりに感想を書き込んでいるが
今回はカップ麺タイプなので気分を一新して期待感も込めて食べた
ちなみに近所のスーパーで税抜き118円と手頃
まずは麺。お。これは袋麺のポロ一とほぼ同じ。食べ慣れた食感なので
取り立てて悪い評価は下せないなぁ・・・それに油揚げ麺として考えれば充分な出来
次にスープ。これは再現度高し！袋麺タイプのとほぼ同じ味。つまりうまい
よくやってくれたと思う。正直、ノーマルのポロ一みそは袋麺とカップ麺ではスープの味に
格差がありすぎて失望した思い出がある。見事にそれを払拭してくれた
そしてかやく。フリーズドライで湯戻しでそれなりに容量が増える
廉価なカップ麺としたうえで考えれば、かなり満足出来る量
ただしここで問題がある。「にんじん」だけは捨てることを推奨
味がおかしい。薬まみれ？アンモニア漬け？になってるような味。これを租借すると
おいしいスープがどこかへ飛んでしまうくらいひどい味
冗談抜きで、試したいなら話は別だが、絶対ににんじんはより分けて捨てるべき
総合的な個人的判断としては、廉価版の味噌系カップ麺では麺職人も麺づくりも
カップヌードル味噌も飲み干す一杯も超えた、まさにリファレンスとしていいような出来
あとは通年販売してくれるかどうかだけが問題。期間限定なら多めに買い置きしようと思う
合わないと思う人もいるだろうし好みもあるので、袋麺のポロ一をおいしいと思っている人
ポロ一ファンならこのカップ麺は裏切らないし安いので自信を持っておすすめできる
あとは・・・余談だが、メーカーには信州や京都も出してほしい ヤマダイ ニュータッチ 吉山商店 焙煎ごまみそらーめん を食べた
https://www.newtouch.co.jp/ec/brand/newtouch/369
すでに>>108で袋麺(藤原製麺製)タイプのほうの食レポは上げているが
この時は麺にもスープにもかなりがっかりしたものだった
そしてようやくカップ麺のほうを入手したので比較してみたい
まずスープ。おおこれはなかなか。少なくとも袋麺のほうとは比べものにならない
袋麺の宣伝文句である「香ばしくも奥深い濃厚な味わい」は袋麺では全く再現されてなかったが
逆にこっちのカップ麺のほうではそれがしっかり再現されているのはどういうことだ(苦笑
ただ、惜しいかな味噌の本来の味が、背脂なのかごまの油脂なのか分からないが、その濃厚な
味わいで隠されてしまっている。これが上手にバランスが取れていたら、狼スープと同等な
うまさになったことは想像に難くない。ということで、ここは改善してほしい
ということで肝心要の味噌味が前に出てこないので七味唐辛子とおろしにんにくを追加して食べた
次に麺。自分はお椀型カップ麺を食べるときは、熱湯注いで規定時間経ってスープを加えて
かき混ぜたあと、アツアツの状態で食べたいと思っているのでレンジで20-30秒程度チンする
この吉山商店も5分の規定時間後にスープを加えてかき混ぜたあと20秒ほど1000Wでチンした
ああああこれは凄い。凄麺でも凄旨でもないただのニュータッチなのに、これこそが文字通りホンモノの凄麺！
コシ・つるみ・しなやかさ・のどごし・ちぢれ。どれをとってもカップ麺として考えたら非の打ち所が全くない
完璧。本当の凄麺。さすがに高品質な西山製麺とか菊水とかに比べたら劣るが、廉価なチルド麺とだったら
同等と言える出来。よくぞここまで作り上げてくれた。感動した。これはもう凄麺シリーズ、特に
ねぎみその逸品に絶対に採用すべき。麺もスープも完璧な至高の味噌ラーメンが完成するだろう
スープはちょっとだけ残念だったが、具もレトルト製のメンマとチャーシューでおいしかったし
何より麺が凄いのでこれは定価で買っても充分に満足出来る。いやぁ驚いた
これを超えるカップ麺の麺はもう出ないのではないだろうか・・・
明星の素晴らしいノンフライ麺すら凌駕している出来だし。あとはリニューアルした日清ラ王が
どれだけこのニュータッチ吉山商店の麺に近づく完成度になっているかを次は確かめてみたい ファミリーマート限定 なりたけ監修 みそラーメン を食べた
https://www.family.co.jp/goods/processed_foods/3813003.html
リニューアルされたラ王が見つからなかったので代わりに購入
ノンフライ麺なのであの油揚げ麺特有のごわごわふかふか感はない
それなりに出来は良い。といっても明星ほどではないが
スープ。背脂のこってりした濃厚さを保ちつつ、味噌味がしっかりと
出ている。バランスはいい。だがこの味は・・・関東ではおなじみの
一般的な合わせ味噌の味。背脂が入っているので、かろうじてこれは
味噌ラーメンだろうけど、いやでもこれ自分には味噌汁としか思えない味
それと一番気になったのが塩分。どう考えても表示の7.8ｇじゃない気がする
かなりしょっぱいので、規定量のお湯だときつい。ということでお湯を
追加して食べた。総合的な評価では、コスパも含めると個人的には及第点 パッタリレス途絶えたね 元気に味噌ラーメン食べてるといいんだけど 味噌おじならラ王みそを探して旅の途中だよ 気長に待とう 日清これ絶対うまいやつ！濃厚味噌ラーメン
はどうかな 3袋入しか無いのかな 純すみ系ラーメンが好きなんだけど、純すみ系以外でお勧めの袋麺もしくはカップ麺があれば教えて下さいな。 カップ麺、袋麺に於ける純すみ系の定義がわからんけど、信州味噌100%のこれが美味しかったよ
https://i.imgur.com/PSOZyDf.jpg >>125
ありがとう。早速探しに行こう。
純すみ系は定義とかじゃなくて、ご当地カップ麺のことで、セブンプレミアムのすみれ、サンヨー食品の純連、東洋水産の彩未なんかの豚骨ベースの濃厚味噌味のことです。 一杯目 とかスレタイにいれてるのに二杯目にいけそうにないのが笑える インスタントは味噌味が一番飽きない
ちび六とかの時代から定番 西山製麺の乾麺、「深遠 初代 味噌」を食べた
西山の乾麺は初めて食べたが、チルドにひけを取らない生麺に近い食感とうまさで驚く
(その分、茹で時間が長く面倒だが→ほぐさず4分後、ほぐして2.5分）
一食あたり166ｇ(めん70ｇ)・671kcal・脂質34.6・食塩相当量8.4ｇと
典型的な北海道すみれ系味噌。だが味は自己主張が控えめでまろやか
チルドの西山ラーメン伝と比較してもおとなしい味。だが安心できるうまさ(うまさはラーメン伝とほぼ同等)
コスト的にはラーメン伝のほうが2食入りだしお得感は全然無い。あとはまさに好み次第
※プチ復帰
血圧が下90未満、上140未満でかろうじてセーフだが、その関係でしばらくラーメン食べるの控えてました
なにしろスープはよほどまずくなければ全部飲み干す派なので塩分摂取量が人一倍多い
(降圧剤などの世話になったことは無いが、還暦近いのでｗ)
だいぶ下がったので1-2ヶ月は思い切り味噌ラーメン食い倒す予定 麺屋雪風 札幌濃厚味噌らーめん
スープに鶏白湯が入ってるので、かなりまろやかです。
札幌味噌ラーメンのこってり濃厚さをイメージしてると肩透かしをくらいますが、これはこれで美味しいです。
魚介の風味も少し感じるかな？
辣油と焦がしにんにく？からなる特製あとがけ香味油が有り、これを入れるとかなりにんにくの風味が強くなります。
麺は太くて縮れの強いノンフライ麺で味噌ラーメンによく合います。
再現度は分かりませんが、純すみ系とは違うちょっと変わった札幌味噌ラーメンという感じでした。 マルちゃん 拉麺大公を食べた
これは縦型のカップ麺(味噌に限定)の中では久々に出色の出来
とにかくスープがうまい。麺はカップ麺としてなら及第点
問題なのは、粉末スープが底に残るので、これでもかこれでもかと
しつこくかき混ぜなければならないところ
あとそれとは別にお湯は線より5mm程度下にしたほうが良し
このシリーズの中では「大島」よりもうまいと思う
大島のようにTRYみそ部門5連覇して殿堂入りしても納得できる味 キンレイ 冷凍 具付き味噌ラーメン(レンジ調理) を食べた
及第点かな。昔キンレイで販売していたガスコンロで器ごと調理する
冷凍鍋焼き味噌ラーメンと同じ系統の味だけど、あっちのほうがうまかった気がする
こっちのはこってり感が減ってすっきりしたような？
麺はセブンのカップ麺、リニューアル前のすみれと同じような粉っぽい感じ(すみれよりは良い)
いずれにしてもこれを買うならセブンの冷凍具付き味噌ラーメンを選んだ方が満足度は高い
製造元が同じでも本家がうまいとは限らない好例 セブンプレミアム カップ麺 すみれ の短評
少し前にリニューアル品を食べていたが、その個人的評価
麺は良くなった。粉っぽさが減った
スープは、これはもうすみれの味じゃ無い。すみれオリジナルの味がぼやけてしまった
改悪としか言い様がない(これはこれでうまいけどね)。どうしてこうなった・・・ 日清の縦型カップ 白樺山荘 大辛味噌 を食べた
麺はレギュラーカップヌードルと同じ食感・味。辛口スープとは全然合わない
スープは可も無く不可も無し的な味。これならセブンの中本を食べた方がはるかにお得
辛さ的にも、注意書きあるけど不要なレベル。中本の旨辛オイルを入れない状態と同じ程度
辛口ラーメンとしても味噌ラーメンとしても中途半端な出来と言わざるを得ない 西山製麺の乾麺 すみれ 味噌味 を食べた
うまい。>>135でがっかりした気分を一気に吹き飛ばしたホンモノの味。これこそがすみれの味
ただ、スープ同じなはずだけど>>21のほうがうまかった気がする
西山の乾麺はレシピよりも1-2分長く麺を茹でると、へたなチルド麺よりも良い食感になる
(メジャーなメーカーがどんなご大層な製法で開発しようとも、この西山の乾麺を超える食感は出ていない)
はぁ～最後の一滴までスープを飲み干して幸せ指数爆上がり
ついでに食塩相当量9.0ｇで血圧も爆上がりorz
いやいやまだまだ大丈夫だ、たぶん・・・ >>137
すみれ、博多の店で以前たべたけどアブラギトギト、味濃すぎでゲロマズだった。
札幌で食べると超美味いんだが。 西山製麺の乾麺 麺屋つくし 味噌ラーメン を食べた
(参考) https://shop.yakantei.com/shopdetail/000000000720/
お店→http://tsukushi.shop-pro.jp/?pid=150452091
うまい！なぜうまいかってそりゃ「すみれ」だから。似た系統の味かな？
と思っていたら、なんとオリジナルそのもの味(自分では判別不能)
近頃、ここまでオリジナルの味をそのまま継承して出しているのも珍しい
(さすが、すみれ店主監修商品だけある。本当の意味で監修している)
違いは麺。といっても同じ西山なので味は変わらないけど食感は微妙に違う
すみれ用は中太ちぢれ、こっちは中ちぢれ。でもこれでも充分
コスト的にも素晴らしかった(約一ヶ月前にスーパーで300円未満だった。
通販だと350円。なお同じスーパーで乾麺すみれは380円)。
乾麺でこれを超える北海道系の味噌ラーメンは無いと思われる
対抗するには信州合わせ味噌系か、京都味噌系で丹念に作り上げるしか無い
そういうのがあれば是非食べたいものだ ファミリーマート限定 けやき 濃厚辛味噌ラーメンを食べた
https://www.family.co.jp/goods/processed_foods/3817650.html
日清製だが、麺は中細。そして食感はとってもチープ
200円超えでこれはないだろってレベル。早い話がゴムを食ってる感触
一方、スープはなかなかうまい。辛さ的には蒙古タンメン中本より辛くない程度
だがこのチープな麺とスープがアンバランスなので、急遽刻みねぎを
トッピングして食べたらとてつもなくうまくなった。このスープ、ねぎ必須
あとは麺の食感が改善されれば言うことなし 乾麺 山岡家 特製味噌ラーメン(製造元カネジン食品)を食べた
https://shop.yamaokaya.jp/?pid=162287574
実は実店舗が自宅から車で3分程度のところにあるが、無知による勘違いで
横浜家系のラーメン屋だとばかり思っていて、寄ることは無かったのだが・・・
たまたま近所のスーパーでラーメンのセールをやっており、そこで見つけて
味噌ラーメンというので試しに買ってきて今朝食べたところ(一食税別358円と、なぜか通販よりも高いふざけるなよ)
まずは一食719Kcal（脂質30.8g）と、さすが濃厚を謳うだけある
さらに食塩相当量が10.1gと、自分のようなジジィを高血圧地獄に落とすのに破壊力抜群・・・
まぁ夏だし汗をかけば大丈夫だろうと、エアコンを切って汗だくになりながら完食
うまい！うまいうまいうまいうまーーーーーーーーーーい！(ほんとにうまいので5回言った)
なんで今までこの味を知らなかったんだろう、近くの店舗に行かなかったんだろうと
後悔することしきり。この感動は初めて「すみれ」を食べた時と同等
まず乾麺だが、西山の乾麺とは食感が違うものの、ほぼ遜色なく生麺に近い出来
西山に比べるとややコシが柔らかめ。個人的には西山の方が好みだが、この中太麺も
チルド製品と間違えるほどの食感はあるので、茹で時間が西山のように8分かかるが問題なし
出来れば、もう少しちぢれていてほしかった。実店舗だとどうなのだろう？
(今、コロナ渦で緊急事態宣言中により9/12まで休業中だった・・・早く食べに行きたい)
そしてスープ。濃厚さだけなら「すみれ」をも上回る。このスープがめちゃくちゃうまい
とりあえずトッピングはいつものように肉野菜炒めだが、特にもやしとねぎがとてもスープに合う
食塩がなんぼのもんじゃーとばかりにあっという間に飲み干した
もうこれは自分の中では味噌ラーメンランキングベスト3入り確定
濃厚な味噌ラーメンが好きな人には是非おすすめしたい >>141
現段階で、袋・カップ・チルド・冷凍の各部門でそれぞれトップ3を選ぶとしたら何を選びますか？ NISSINの冷凍麺 「日清本麺 濃厚味噌ラーメン」を食べた(税抜298円)
https://www.nissin.com/jp/products/items/10744
久々の冷凍麺。最近は乾麺中心だったので、楽しみながら食べた
結論。うまい。うまいぞこれは。冷凍麺のレベルじゃ無い。ちぢれ中太麺ながら
チルド麺にもひけを取らない食感。そしてさすがNISSINと言えるスープの味
セブンの冷凍麺(キンレイ製造)もなかなかうまいが、はっきり言って次元が違う
NISSINのチルド麺「行列・札幌」に近い濃厚なうまさ・食感がある(さすがに札幌には勝てないが)
どちらかというとレシピ通りの時間で作った麺はやや硬め。そして伸びにくいのが特徴
またNISSINは味噌ラーメンもストレート系の麺で作ることが近年多かったが(セブンのカップ麺すみれを除く)
これは、これこそが味噌ラーメンの王道と言える完璧なちぢれ。そして太麺に近い中太麺。素晴らしい
味も食感も冷凍でこれ以上はもう無理では・・・とすら思える。NISSINの技術力には恐れ入った
(同じNISSINの冷凍麺、「具多 辣椒担々麺」のような麺を想像してはいけない。あれとは全くレベルが違いすぎる
でも余談だが担担麺としては好きだったのにいつの間にか生産終了とは残念でならない・・・)
スープは味噌の良い意味での酸味が感じられる。そして濃い。塩分も結構ある(成分表示はあてにならない)
これはクセになりそうな味。そして具もチャーシューとメンマが袋の画像通りにしっかり入っており
キンレイ・セブンの冷凍麺のような申し訳程度のおまけのような残念感は全くない
ただし画像にあるような刻みねぎは存在に気づかなかった。野菜分が足りないので
追加でもやしと刻みねぎをトッピングしたらさらにうまくなるのは間違いない。次回からそうする
カップ麺やレンジ麺に次ぐ手軽さで食べられる冷凍麺でこれだけの出来ならば、冷凍庫に2-3個の常備は当然になりそう
あー幸せ マルハニチロの冷凍麺 「辛味噌五目タンメン」を食べた
https://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product?j=4902165451863
電子レンジのみの調理だと、具材入りスープと麺を一つずつチンする必要があるので少々面倒
そしてレシピ通りに作ると、麺は柔らかめ、スープも熱々にはならないので、次回からは
麺を2分(レシピでは2分50秒)にして麺を具材入りスープに入れた後、それを30-40秒追加でチンしようと思う
まずタンメンと言うだけあって、具材はしっかり入っている。野菜の追加トッピングは不要
そしてスープの味は、万人向けしそうなまろやかなやさしい味。何か突出した味とか個性的な特徴とか
そういうのは感じられない。辛さもよほど辛いものが苦手な人でなければ辛いうちに入らない程度
味噌感もしっかりあるけど、スープとして調和している。飛び抜けたうまさは感じないものの
麺・具・スープがバランス良くまとまっていて、一体感あるおいしさだと思った
入手したときの正確な価格は忘れたが、300円程度だったと記憶している
満足したのでまた食べようと思った リニューアルされたサンヨー食品の「純連 札幌濃厚みそ」を食べた
https://www.sanyofoods.co.jp/products/5934/
正直な話、リニューアル前のほうがうまかったと思う。リニューアル前だと
かなりうまいと思っていて買いだめを何度もしていた。
今回は、リピートする気が失せた。確かに味はセブンのすみれがすみれらしさを無くしたのに対し
純連の味はしっかりある。でも似ていたってそれがそのままおいしいと言えるわけでもない
逆にセブンすみれはすみれの味を無くしたが、カップの味噌ラーメンとしての完成度は高い
ただ、最近はずばりすみれそのものの味を再現している西山製麺の乾麺「麺屋つくし」をよく食べているので
求めるハードルが高くなってしまったかもしれないが・・・
最近はもうカップ麺で感動できるほどの味には出会えてない。しかたないので通年販売しているカップ麺で
うまいと思っている凄麺の「ねぎみその逸品」「信州味噌(通年販売してるのか怪しいが)」あたりを久々に食べてみる予定 何回リニューアルされたのか分からないが最新のヤマダイ「ねぎみその逸品」を食べた
https://www.newtouch.co.jp/ec/brand/sugomen/399
カップ麺、凄麺系の味噌では最後に食べたのは信州味噌。つい先日・・・でもないか、6月頃かな？
かなりうまいし買いだめしていた最後の一個だった。そして最近までカップ麺からは離れて袋・チルド・冷凍へ手を伸ばしていた
(と言っても味噌系のカップ麺でセブンの中本だけは常備して時々食べていた。辛いラーメンって時々無性に食べたくなるので)
そして久々に「ねぎみその逸品」を食べたのだが(>>94参照)、2021/3/15に再リニューアルされているらしいので
前回の感想と比較、うまさ的に比肩できるのか楽しみだった。その結果
うまい！今回のリニューアルは昔がっかりした時のような味の低下は全くなく、それどころかさらに美味しくなったのでは？
と思えるくらい、味噌系カップ麺では圧倒的に№1だと言える出来だった。麺は代わり映えしなく全然凄くないが
スープは凄い。これに勝てるカップ麺は個人的には無いと思っている(通年販売に限らなければ>>105の麺屋大河は同等以上の味)。
明確に勝てたと思えるのは、セブンの初期の「すみれ」のみ。今のすみれは論外なので個人的ランキングの圏外。今の純連も圏外
とにかく手間暇を全く掛けたくないが、でもおいしい味噌ラーメンを食べたいなら、この「ねぎみその逸品」一択。麺は・・・目を瞑ろう
ということで、個人的にうまさが突き抜けていると思うジャンル別味噌ラーメン(通年販売品)の覚え書き(2021/10/14現在)
カップ麺＝ねぎみその逸品/信州味噌(一応まだ近所で買えるので) 袋麺＝山岡家/麺屋つくし/西山すみれ/三代目月見軒 冷凍麺＝日清本麺
チルド麺＝西山すみれ/西山ラーメン伝/極艶金味噌/行列札幌/セブン藤原すみれ/三代目月見軒
レンジ麺＝該当なし（圏外とするがセブンのすみれはそれなりにうまい）。
※アレンジ系味噌ラーメン カップ麺＝セブン蒙古タンメン中本
※別格 袋麺＝サッポロ一番みそラーメン(生まれて初めて幼少の頃に食べた味噌ラーメン。体にあの味の感動が刷り込まれている) 袋麺の『明星 麺神 濃香味噌』と『日清ラ王 味噌』の評価は無しか ローソンのレンジ麺「麺匠佐蔵監修 信州味噌ラーメン」を食べた
現在ローソンではレンジ麺による「全国ご当地ラーメンフェス」を行っており
その中の関東代表の一つがこの味噌ラーメン。味噌じゃないけど重慶飯店の担担麺もうまそう。これも食べる予定
https://www.lawson.co.jp/lab/ramen/art/1441290_9563.html
大抵のレンジ麺は、スープが濃すぎるのでいつもお湯で薄めているが
やはりこの信州味噌ラーメンも濃すぎるので薄めた
まずはスープ。つい先日信州味噌のかなりうまいねぎみその逸品を食べたばかりなので
このスープにはがっかりした。濃厚だけど自分的には全く合わなかった
まさか信州味噌でハズレを引くとは思わなかった。と言ってもまずいわけではない。それなりのうまさはある
具などはそれなりに満足出来るレベル。次に麺。太麺よりの中太ストレートで
食感は悪くない。チルド麺に近い。ただこれにあわせるスープがこの味では・・・
ということで、個人的にこのラーメンを推すことは無理
まだ食べてないけどたぶんジャンル違いの重慶飯店担担麺のほうがうまいと思われる
近々別スレでその味をレビュー予定 マルちゃん 「大島×三ん寅 汁なし味噌ラーメン」を食べた
https://www.maruchan.co.jp/products/search/205963.html
汁なし、まぜそば系統で味噌味はこれが初めて。まぜそばに味噌は合うのだろうか？
ということで、早速作ってみた
香りがいい。生姜が強調された味噌ラーメンぽさがあって、目をつぶって想像すると
普通の北海道系味噌ラーメンと間違えそう
具に関してはどんなカップ麺でもあまり期待していないので特に言及するようなこともない
ちなみにシナチクが入っているのは味噌ラーメンぽくていい感じ
さて、味。思ったほど味噌っぽくないし、塩っぱくも無い。むしろ甘口。辛さがほしい
で、麺。やはりというか、正麺は自分には個人的に全く好みに合わない
こんにゃくを混ぜているのが駄目。ぬるぬる食感の麺が、汁なしだとべちゃべちゃな食感になって興ざめ
麺をたとえば西山製麺とかにしたら結構うまいのでは？と思わせる味はある
味に関してはさすが「すみれ」のお弟子さん達が監修しただけのことはある
でも、自分にとってすみれはもう北海道系の味噌ラーメン№1ではない(現時点で山岡家特製味噌ラーメンが暫定1位)
すみれっぽさが多少感じられるものの、弟子たるもの、師を超える味を追求してほしい
(カップ麺では無理だと分かっているが単なる個人的なわがまま)
リピートするほどには気に入ることはなかった。268円出すなら乾麺の麺屋つくしが買えるし リニューアルされた明星のカップ麺「麺神」濃厚味噌を食べた
※あくまで個人的食感と味覚にもとづくものです
麺。太さやちぢれ形状は理想。だが食感は大外れ
こんなゴム食ってるような食感のどこが神か？
ふざけるのも大概にしろと強調したい
次にスープ。紹介文にはこうある「有名ラーメン店で味わうような格別の一杯・・・」
この程度で有名ラーメン店になれるわけないだろ馬鹿にするな
一般的なうまさはあるが、単にそれだけだ。何か特徴的な味がするわけでもない
濃厚を謳っているが、はぁ？？？だ。普通。こぢんまりした町の中華料理店が出すような普通の味
例えるなら実力のない人間がさも実力があるように自分を高く見せようとする
宣伝文句はまさにこれ。日本では一番嫌われるパターン。そういうのは欧米でやれ
ふさわしいネーミングは、今のままの210円超えなら「麺詐欺」。ピッタリだ
最近普及価格帯の乾麺を食べてなかったから、ものは試しと麺詐欺袋麺も買ってしまったが
麺神で間違いない、と私を認識させるには西山製麺クラスの食感が無いと無理
カップ麺とは違うことを、ほんの少しは期待したい。賞味期限が来年5月まであるから
先に真の麺神である山岡家や麺屋つくしおよびすみれを食べ終わってからになる 日清の、「行列のできる～」こってり味噌を2つ食ったった。太るのが怖い 明星 札幌らーめん信玄監修 コク味噌まぜそば を食べた
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/10900/
>>150でマルちゃんの味噌まぜそばを食べたが、明星だとどう変わるか興味津々
まず味。これはかなり濃い。っていうか塩っぱい。塩分表示あてにならない塩っぱさ
そして原材料に、にんにくの表記は無いがにんにくっぽい匂いと味がする。なんだろう
オニオンペーストか？
麺。このまぜそばには合っている。っていうか正麺ヌルヌル麺じゃないので、食感も
べちょべちょにならず、まぜそば本来の食べ応えがある
うーん・・・ご飯ほしいな。これだけだと塩っぱいしご飯と一緒が合うと思う
マルちゃんのほう(>>150)は、味の自己主張が弱かったが、こっちは相当とんがってる
もう少しマイルドでもいいかな。正直これだけ濃いなら普通にスープの味噌ラーメンに
すべきだと思った。うまいけど、スープ無しだとなんか変な感じ
具は有って無いようなさみしい分量だが最初から具には期待してないので問題なし
余談だが明星の麺神開発担当グループと違い、こっちは正直に「モチモチ食感の極太麺」
と記載してある。その通りなのでなんの違和感も反感もない。っていうか麺神の麺と同程度
麺神担当グループが誇大表示を恥じない面々なのだろう
高価格帯のカップ麺だし期間限定品だろうけど、一度食べればもう充分だった 西山製麺のチルド 「狼スープ」を食べた
https://www.ramen.jp/shop/%E7%8B%BC%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E6%BF%83%E9%A6%99%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%EF%BC%92%E9%A3%9F/item579/
何年前か忘れたけど、カップ麺で狼スープは食べたことあった。その時の印象は「なかなかうまい」だった
じゃ、麺の神様である西山が作るとどうなるかってことで期待がふくらむ
まず、びっくりしたのが味噌の香りよりも獣臭が漂ってくること。と言ってもきつい匂いじゃないので
苦手な自分でも気持ち悪くなることはなかった。これはさぞや濃厚な味では・・・と思ったが
最初から最後まですっきりした味わい。あっさり具合は月見軒と良い勝負
ただ肝心の味噌の風味が全面に出てこない。なんていうか味噌スープじゃなくて、スープの一部が味噌、みたいな感じ
うまいけど、カップ麺のほうがスープはうまかったような記憶がある。このままの味だと、うまさ的にはごく普通
西山ラーメン伝には届かない残念な味と言わざるを得ない。スーパーでどちらも税抜き398円。なら迷うこと無く
自分は西山ラーメン伝を買う
麺は、さすが西山チルド。これは生ラーメンそのもの。食感は神の領域。まがいものの神じゃなく本物の麺の神
ただ、スープがね・・・リピートする気はもう無くなった ローソンのレンジ麺 らーめん信玄監修 コク味噌ラーメン～肉盛～ を食べた(11/18、11/19)
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1443168_1996.html
いやこれマジでうまかった。やっぱ>>155のようなまぜそばじゃダメ。スープあってこその信玄
ずいぶん昔に信玄そのものの感想じゃなかったけど、渡辺製麺のどんぶり型カップ麺・信玄を
おいしいと思って書き込んだ過去スレがこれ
812 ：すぐ名無し、すごく名無し：2016/11/17(木) 08:54:08.71 ID:ZiZPtvnK
寿がきや冬季限定コク味噌に薄く味付けした野菜炒めをトッピングして食べた。うまい！
最近のカップ麺味噌味の中でも1.2を競う味(ただし胡椒が多めに入っているので苦手な人は注意)
ローソン限定の信玄もうまかったが、あれと同様に油脂じゃなく味噌で濃厚な味にしているのがいい
というように本来の信玄はうまかった。縦型カップになってからイマイチになったが・・・
では今回の信玄はどうだったのかというと
まず麺。これはびっくり。コンビニのレンジ麺で一番生麺に近い食感。ただラーメンというよりかは
ラーメンの細さにした生うどんの食感に近い感触。でも凄い進化だと思う。セブンやファミマより断然上
出来ればもう少し縮れがほしいところ。今後のさらなる進化に期待したい
次にスープ。これはすみれ系のような濃厚さはないが、見た目は白味噌8：赤味噌2でブレンドしたような
甘みのあるまろやかな味。この甘みに中毒性がある。毎日食べたくなる。ということで18日の翌日19日にも
買って食べたほど。このうまさは>>105の麺屋大河に似た傾向(味はもちろん違う)
そして約600円と値が張るだけあって具も充実している。個人的には刻みねぎをもう少し加えたい
懐具合が暖かければ、そして乾麺やチルド麺の調理が面倒に感じる時は、手に入れたい
あとはどれだけの期間、販売を続けてくれるかによる。頼むからずっと続いてほしい
そしてこれを以て>>147の個人的ランキングで該当なしとしたレンジ麺に、この信玄コク味噌肉盛を加えることにした サンヨー食品 狂辛味噌ラーメンを食べた
https://www.sanyofoods.co.jp/products/6103/
これもまた誇大表示の典型で、なぜペヤングの獄激辛が存在するのに狂辛などという
ネーミングをあてるのか理解に苦しむ
案の定、辛さ的にはちっとも狂っていない。セブンの蒙古タンメン中本と同等程度の辛さ
つまり、一般に販売されているカップ麺ではいたって「正常」。どこが狂ってるのかと小一時間問い詰めたい
明星の麺神ならぬ麺詐欺と同様、これは狂ではなく、せいぜいが強。それなら許せるネーミング
ということで、辛さは別としてスープ。味噌っぽくない味。味噌と醤油の合いの子のような味わい
でもかろうじて味噌が勝っているかな。ジャンクフードっぽいカップ麺として考えればおいしいほうだと思う
麺も日清のカップヌードルより好ましい食感。もし100円程度でいつも買えるなら、カロリーも低いし
夜食用とか一杯飲んだ後の〆としてもってこいの一品 西山製麺のチルド 「北の武蔵 こく旨辛味噌」を食べた
https://www.ramen.jp/shop/%E5%8C%97%E3%81%AE%E6%AD%A6%E8%94%B5%E3%81%93%E3%81%8F%E6%97%A8%E8%BE%9B%E5%91%B3%E5%99%8C%EF%BC%92%E9%A3%9F/item580/
辛旨系の味噌ラーメンの最高峰は個人的に「中本」だと思っているが、残念ながらチルド麺としての発売が無い
ということで現状でチルド麺の旨辛系味噌№1は、>>57の菊水 「純連 辛みそ」だと思っている
この商品、一発で終わるかと思いきや、嬉しいことに最近スーパーで見かけた。もちろんすぐ買った
(近日食レポする)
ではこちらはどうか。麺は神様の麺なので何も言うことなし。西山のいつものおいしい麺
で、肝心のスープだが。うーん・・・味噌ラーメンとしても旨辛系ラーメンとしても中途半端
うまいことはうまいけど、味噌のうま味が全面に出てくるわけでも無いし、かといってガツンといった
刺激的な辛さがあるわけでもない(それを緩和・うま味に変える糖分もほぼ無し)。辛さ的には個人的にピリ辛
この西山の麺にカップの中本のスープをつぎ込んだ方が絶対にうまいと思う
つまりは税抜き398円出してリピートするかと問われれば、否。試しにキャロライナリーパ-の粉末を
ササッと軽く振りかけて辛さを中本と同程度にしてみたが、やはりなんか違う。物足りない
中本の「辛さの中に旨さあり」というような系統の味にはならなかった
ただ、このスープにはラーメンよりも鍋物が合うような気がする。実際にトッピングした野菜炒め類と
良く馴染むし、麺より鍋物用としてスープを単独で別販売すれば結構売れるんじゃ無いかと思う
赤から鍋用のスープがかなり普及して売れているし、これも赤からのような甘さは無いけど
おとなしい辛さのスープとして白菜や水菜やキノコ類、豆腐などと組み合わせると真価を発揮しそうだ 
