どんなにまずくても入れるとなんとかなる万能アイテムといえば?
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ダイソーで売っている明治中華スープ5袋入り。
買ったインスタント麺がマズかったらスープをこれにすり替える。
これで本格中華ラーメンの出来上がりw ◆一味唐辛子◆ドバドバ入れて、
◆コショー◆振りかけたら
◆辛ラーメン◆になるゾウ 辛いの好きならコチュジャン入れろ! コクがある辛さになる どんなに不味くても、といってもこのスレはインスタント麺板なわけだ。
そして不味いインスタント麺は、大抵が化調だけで味付けしてる商品なわけだ。
それなのに味の素とかドヤ顔で書き込んでいる奴の頭の悪さが不憫でならない。 塩の味しかしない、旨みゼロの即席塩ラーメン買っちまった時は
味の素社の固形コンソメに救われた >>102
ワカメってさぁ あきらかに美味いヤツと不味いヤツあるよね アレなんだろう? >>104
国産の三陸が良いと思う。ちゃんころはダメだよ。 おろしニンニク
これ入れれば大抵のインスタントラーメンがなんとかなる ごま油とか中華あじやウェイパーなどの鶏ガラスープ系 くそ不味い醤油ラーメンにチューブのおろし生しょうが入れてみたけど
少し入れた(3cm)だけなのに全てがショウガの味に染まって全然駄目だ 味噌ラーメンなら豆板醤・コチュジャン・ニンニク・ごま油が鉄板 スーパーの精肉コーナーに置いてあるワンタンの皮を入れると美味い
特にしょうゆと味噌ととんこつに合う インスタントラーメンにおいて、後足しの塩は非常に重要な要素です
「天日干しの天然塩じゃないとダメ!」とは言いません。そこまでこだわれば言うことはありませんが、スープの塩分濃度の方が非常に重要なのです
近年のインスタントラーメン(袋入)は、どれもこれもが減塩方向にシフトしていて、塩味がビシッと決まっていないものが多いです
マルタイラーメンですら、ラベルにデカデカと「塩分20%カット」と表示されている有様です
「インスタントラーメンに、塩を加えろ!」と力説している人は、ほとんどいないと思いますが、ワタシはここで強く訴えたいと思います
「塩味の決まっていないラーメンは、実につまらない!」
「塩を加えて、減塩状態になっている腑抜けスープを、ビシッと立たせろ!」 …と
ビシッと塩味の決まったスープにする。これだけで味が整うのです
ラーメン屋さんで食べるラーメンと、同程度の塩分量にするだけで、食後の満足度がぐっと上がります
塩の摂取量を抑えたいなら、単にスープを飲まなければよいのです(もしくは飲む量を抑えると良いです) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています