カップ焼きそばのソースを均等に混ぜるコツ [無断転載禁止]©2ch.net

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/24(火) 19:44:28.92

麺の色が薄い部分と濃い部分に分かれてしまう

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/24(火) 20:26:27.35

ニダ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/26(木) 16:41:31.39

塩焼きそばはマジでコツがいる
見た目じゃよくわからない

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/27(金) 03:50:36.39

割り箸はソースを吸い込むから駄目だな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/27(金) 15:22:49.87

縦に長いタイプのやつでは無理

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/28(土) 16:25:06.28

タイプのやつﾆﾀﾞ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/28(土) 17:40:11.83

湯切りのお湯を少し多めに残す

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/28(土) 23:02:52.50

むしろざっくり混ぜてムラを楽しむ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/29(日) 16:06:35.49

【カッシーナ速報】理化学研究所からの開示文書が届きました
https://www.nantoka.com/~kei/diary/?20140530S1

平成２３年０２月２５日入札公告「幹細胞研究開発棟2階交流スペース・ディスカッションルーム２用什器」
リンク先３、４ページ目

物品購入要求
起案年月日　２０１１年１月１４日
依頼要求元　計算生命科学センター設立準備室　合成生物学研究グループ
納入場所所在地　神戸　建物　幹細胞研究開発棟
使用者　上田　泰己
件名　幹細胞研究開発棟2階交流スペース及び居室用什器
業者　２１００４１７（株）　カッシーナ・イクスシー
合計金額４，８７２，０００

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/05/30(月) 17:42:42.71

カップに限らず、粉のソースは難易度が高い

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/04(土) 20:33:32.81

混ぜすぎると麺同士が絡み合って困るよな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/08(水) 12:25:10.63

すこーしだけ湯切りを甘くする

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/08(水) 19:14:24.62

>>8
御意

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/20(月) 18:27:42.57

確か韓国のチャパゲティはチャジャンミョンの
インスタントの袋麺
作り方に麺の茹でた汁を少し残してスープと麺が
絡みやすくなると
これは袋麺の焼きそばでも応用出来ると思う

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/20(月) 18:37:38.44

粉末ソースより液体ソースの方が、麺に絡みやすいのよね。
だから、粉末ソースの場合は完全に湯切りしないで、多少お湯が残っている方が麺に絡みやすい。
付属のソース無しで焼そばを作る場合は、ウスターソースがオヌヌメ。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/21(火) 18:13:36.56

お湯を捨てた後すぐ混ぜないと、麺同士がくっつき始める

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/21(火) 18:17:41.04

だまを楽しめ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/21(火) 23:40:21.91

逆に均等にしたくない
全然かけない麺も食べたいしソース少ししか使わない

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/25(土) 05:32:57.68

http://image.dailynewsonline.jp/media/0/2/029ff52d4e276371e7034665f9a099e9d9c3d886_w=666_hs=481d649cefe1c8bc3b4b0482fc5097e8.jpeg

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/25(土) 18:39:21.42

液体ソースは混ぜやすいが油っこさが難。
粉末ソースは面倒臭いがくどくない。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/06/25(土) 19:41:25.46

で？

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/07/02(土) 17:57:29.25

汁を全部捨て切らないで少し残す

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/07/10(日) 23:44:19.01

箸で混ぜないでシャカシャカ振る

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/07/11(月) 00:40:25.16

サラダ油を少し垂らす

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/07/11(月) 00:56:38.00

まな板に重ならないように麺を並べてからソースを満遍なく掛けよく馴染むように揉む

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/07/11(月) 02:20:32.52

粉末ソースなら二つ折りの紙にのせてそから少しずつ均等にふりかける。
液体ソースなら四隅と中央に半分たらし、よく混ぜ合わせ、
残り半分はソースの味が物足りない時に直接口に入れる。
油の多いソースはちょっとくどくなるので直接入れず、残り半分はソースのかかっていない所へたらしよく混ぜる。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/09/03(土) 09:21:27.54

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**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/10/20(木) 20:25:23.65

>>26粉末ソースはその手があったのか。サンキュー。
俺は液体ソースは、ソースの出し口を出来るだけ小さく切って
全体にまんべんなくかける。均等に混ぜやすいですよ。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/05/11(金) 20:46:35.72

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/03/01(金) 16:49:52.91

ある程度混ぜたら色の薄い麺を箸で持ち上げ濃い麺の上に乗せ軽くほぐす
また薄い麺を箸で持ち上げ、濃いところへ
これを10回ほど繰り返すと色の濃さが平均的になるよ
これのおかげで会社で焼きそば混ぜ名人と呼ばれている

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2020/10/25(日) 20:19:13.33

四分の一だけを均等に振ってから麺をひっくり返すようにして白い部分を上にして以下4回これを繰り返す
後は普通に混ぜておしまい、湯きり前に湯の中で麺をほぐしてしまうのがコツ
湯きりはきっちりしたほうが旨いけど製品によっては捨て湯に小麦とキャベツの出汁が出るので丼に取ってスープとして頂いても旨い

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2020/10/30(金) 20:44:49.72

ムラが旨い

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2021/05/05(水) 14:47:53.21

むっしゅー

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2022/03/25(金) 00:25:30.84

粉のやつは面倒臭い

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2022/03/25(金) 15:47:49.16

箸を右手と左手に一本づつ持って、それぞれ反対方向に大きく動かしたり違う動かし方をすると混ざりやすい

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2022/07/27(水) 14:15:39.58

薄い麺には普通のソースを足すのは邪道

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2022/09/11(日) 14:58:01.32

>>35
カップを抑えることが出来ないから焼きそばを床にぶちまちまったぞ
今からおまえを殴りに行くから待ってろ