カップ焼きそばの湯切の時間

**喜多方ラーメン** · 2009/09/06(日) 19:05:01

書いてる時間の1/3で湯切りするとうまいぞ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/06(日) 19:13:55

んん

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/06(日) 20:00:25

何を今更??
俺は保育園児のときにその技を覚えたが…。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/07(月) 09:59:24

保育園の時からそんなもん食ってたのか。
すげーな。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/07(月) 12:22:28

俺の塩の場合は20秒でいいの？

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/09(水) 16:07:22

>>5
全く問題無いよ。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/09(水) 22:10:02

基本だよな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/12(土) 22:00:42

常識ですよ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/13(日) 08:10:06

そうなのか？

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/13(日) 10:00:47

俺はビッグサイズの買って１分湯きりが普通だな
普通のサイズだと一分じゃ腹ふくれないしな

とにかく３分やるとふにゃふにゃになって不味い

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/13(日) 15:02:03

１分で湯を切る、ソースを入れ再びフタをして１分蒸らす、ソースが麺にしみ込んでプロの味になる

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/13(日) 15:48:07

なるほど

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/13(日) 19:12:48

確かに時間通りやると伸びて不味い。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/21(月) 23:13:27

凄い発見だな！素晴らしい！

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/09/23(水) 17:09:39

11>液体ソースの場合はいいけど、粉末ソースの場合はソースがだまにならないのか？？

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/10/09(金) 22:38:05

ダマは最悪だな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/10/09(金) 23:51:26

>>1
湯切りのスレを立てる時はデイビッド・クルサード先生に承認を受けないとダメだぞ。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2009/10/09(金) 23:55:48

UFOの湯切りは時間が難しいな。
二分で切っても、食べてるうちにベタベタになるし、とにかくストレート麺は厄介だ。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/04/09(金) 08:20:42

(´･ω･`)
( ＼ ./ )
｜ -ω-｜…∴/~~/
｜/ ~~1/ ___/__/
｜L___lL_~＼__/

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/06/03(木) 01:07:34

確かに早めに湯切る方がいい

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/06/03(木) 03:50:42

鍋で半分くらいの時間ゆでてざるで湯切ればもっとうまいよ。
でもそこまでするなら中華麺と肉と野菜買ってきてフライパンで焼きそば作るほうがいいけどな。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/06/09(水) 23:48:33

面倒だな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/06/14(月) 00:18:34

ペヤング

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/06/20(日) 16:59:25

ペヤングの湯切り失敗

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/06/28(月) 02:45:42

湯切り失敗の時ほど悲しい事は無い…

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2010/06/30(水) 05:24:00

麺硬め湯をきもち多めちょい残しがソースと麺の相性よろし

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/07/19(火) 17:00:11.61

>>1
最近多い太麺（５分もの）は１分４０秒ですか？

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/07/19(火) 21:37:30.59

きさまら盲点を見落としてる
それは湯の温度だ
何度が良いかは分からないが
80度くらいが良いんじゃない？
沸騰したお湯を入れるのはおすすめできないな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/07/30(土) 12:46:28.93

山田くん「笑点の人達は仲悪いです。暴露します」
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1311997286/l50

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/07/31(日) 10:05:51.59

>>11　の方法でやってみた、蒸らし時間１分は短いと思う
１分で湯きり　→　ソース投入混ぜ、３分蒸らし　→　ウマー　という結論になった

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/01(月) 07:43:50.32

へぇ、なんかすごいね

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/02(火) 00:36:30.83

麺にお湯ではなくソースを吸わせるというのは新しい発見だな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/03(水) 09:05:31.16

斬新だね、早めの湯きりでソースかけて、蓋して蒸らすとは

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/04(木) 08:09:15.92

>>30
なんだこれ、マジうめえんだけどｗｗｗ　
早くお湯を捨てるだけじゃなくてフタすればよかったのか
早く気づけよオレＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/05(金) 10:32:25.93

俺も今日買い物行ったら買ってきてそれやってみるわ、食べるのはどうせ今日じゃないけどｗ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/06(土) 10:55:55.31

自分も>>30の方法でやってみたけど、湯きりは２分くらいの方がよくね？
ソースかけてフタしてから３分蒸らしてみたけど若干芯が・・・

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/07(日) 11:58:53.95

湯を切る時間、個人的には１分じゃ短く２分では長すぎる
１分４０秒がベストかな
その上でソース混ぜてフタして３分くらい置いとくと確かに全然うまい

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/10(水) 14:38:33.37

たしかに１分じゃ短い気がするってか、芯が残ってる場合があるな
２分のアルデンテに液体ソース即混ぜ、即フタ、これで３分、決まったな

ちなみにフタする時は熱いヤカンを使えよ、アイロンみたいにまた密封できる

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/11(木) 20:47:53.21

>>38
それ初めて知りました。たしかに沸騰させたやかんをカップの上にしばらく置くとまた封ができる
このスレすごい。。。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/14(日) 23:12:36.20

おばあちゃんの知恵袋みたいなスレだな

**（ ;‘e‘）ﾁｬｰﾆｨたん** ◆charny.4eA · 2011/08/20(土) 11:10:26.54

（ ;‘e‘）（ ;‘e‘）＜俺が生み出したスープソース焼きそばなら湯切りをする必要がない

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/24(水) 20:19:28.97

ふやけ麺が好きだからプラス二分はほっとく

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/24(水) 22:36:56.71

>>42
マジスカ？20分お湯に付けとくといいボリュームになるよｗ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/08/26(金) 15:25:29.68

でもそれだと温度が下がりすぎてマズいんだよ。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/09/03(土) 20:02:27.71

最後に熱湯にさっとくぐらせる

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2011/09/06(火) 15:47:53.96

い

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2012/04/27(金) 09:42:00.49

超過疎スレage

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2012/05/01(火) 18:59:10.83

少し置いておく方がウメエ～

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2012/07/16(月) 08:51:40.03

蒸らし法うまいな
だけど高めの特別な味のでやると濃くなり過ぎるかも

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2012/07/16(月) 11:25:05.64

お湯を入れるときキャベツ足せばOK

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2012/07/17(火) 10:40:13.43

鍋に１㍑くらいのお湯にドボン
ふやけてきたらかきまぜる
うま

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2013/10/26(土) 01:06:23.94

30分はかける
お湯を吸いきってのびきったやつが大好き

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2014/01/29(水) 15:24:27.54

ああ、俺も昔は早めに湯きりしていたな。

今では伸びきって膨らみすぎるくらいになってから湯きりするよ。

湯もあまり出てこない(笑)

でこれを電子レンジにかけると、麺の腰が戻るんだよ。
この時ウイスターソースとかを混ぜて一味を加えてもいい。

それから、添付のソースやふりかけをかけて美味しくいただく。

満腹感もあり、気に入っている。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2014/01/29(水) 15:33:00.96

あ、裏蓋はアルミになってたりするからレンジに入れるときは外しとかないとね。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2014/01/29(水) 17:35:27.30

http://portal.nifty.com/kiji/120116152690_1.htm

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2014/02/26(水) 22:31:00.24

ザク切きキャベツはべらせて湯切り3分のやつなら1分半で流す

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2016/03/24(木) 14:59:10.73

>>28
沸騰したての湯はNGというのは同意する。
だけど８０度は低すぎる。麺を揚げた油がくどく感じる。
９０度位が丁度いい。

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/05/11(金) 20:38:48.28

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/06/11(月) 06:43:22.66

1 min

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/07/06(金) 03:07:26.13

ちょっと前にネットで読んだ非常時に役立つ記事
カップ焼きそばを水で作ってみた
水を入れて15分と書いてあったと思うがうっかり忘れて25分
でも普通に食えた

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/07/12(木) 15:38:38.67

・・・

**ここまで読みました** · 2018/07/13(金) 00:15:17.80

ここまで読みました

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/10/14(日) 07:21:39.52

カップ焼きそばは麺の表面かふにゃふにゃで、マズい
焼きそばなんだから、焼け

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/11/07(水) 02:38:10.77

4min

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/11/07(水) 04:34:24.43

9cm

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/11/07(水) 14:58:36.82

2分間で十分

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/11/07(水) 23:51:31.27

10秒

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/11/12(月) 17:25:47.73

２分４０秒がベスト

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/11/13(火) 19:45:02.03

5min

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2018/11/14(水) 10:58:58.57

湯切りの湯を再利用してる？

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/03/22(金) 11:57:06.54

3分ものは2分30秒くらいがベストやろ

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/04/12(金) 20:49:39.01

時間じゃないけどソースが液体のときはよく湯切りする
粉末のときは適当にやる

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/06(月) 16:08:53.98

ここまで読みました

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/06(月) 17:34:24.31

150秒

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/07(火) 02:00:26.82

/-/-/-/-/-/-

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/07(火) 21:55:59.20

NNN

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/08(水) 01:26:09.99

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ヽ　　　　/　　　　　`ー’´ー?
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**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/08(水) 13:38:55.00

1:30

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/09(木) 11:31:36.96

120

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/11(土) 15:41:48.26

はい

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/21(火) 18:25:27.04

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**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/23(木) 00:14:53.01

150

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/23(木) 19:25:56.67

2分間が適当

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/05/27(月) 20:27:36.66

1min

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/06/07(金) 19:45:41.98

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**すぐ名無し、すごく名無し** · 2019/06/20(木) 21:59:48.14

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　　　　　　　　　　　　 i, i! iン　　　　｀ヾ、　　　　｀ｰ'　　　　｀
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**すぐ名無し、すごく名無し** · 2021/11/13(土) 21:25:53.89

給水するし1分で湯切っても残ってる水分吸うので丁度いいね
てか吸水しない揚げ麺って作れないものかな

**すぐ名無し、すごく名無し** · 2022/11/29(火) 15:41:43.75

AHS