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皿うどんでも語ろうぜ
0001すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2005/08/04(木) 13:37:19ID:paHrdPcG
安い
0002すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/04(木) 13:46:40ID:n+xBtMI8
0003すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/04(木) 13:47:10ID:n+xBtMI8
まちがえた2
0004すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/04(木) 13:47:50ID:n+xBtMI8
良スレ乙>1
0005すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/04(木) 13:48:30ID:n+xBtMI8
まちがえた クソスレ立てるな氏ね>1
0006すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/04(木) 13:49:10ID:n+xBtMI8
4様
0007すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/17(水) 22:30:17ID:HAwmjCIq
ほとんど具の話になると思うが・・・・・
麺は買ってくるし
0008すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/17(水) 22:58:23ID:zRBvFD8E
この間、インスタントのカップ皿うどんというのを
見つけた。一個確保したんだが、まだ食ってねぇ。
0009すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/17(水) 23:37:16ID:FJZxNjBr
>>8インスタントの皿うどんって?
ひょっとして、レトルト具をかけるだけ?
なんか複雑。
詳細キボンヌ。
0010すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/17(水) 23:45:34ID:TlPzOz/5
皿うどんはパリパリ麺がメジャーになったな、
インスタントで出すには細麺なのは分かるけど、
分かってない奴はこんなに細いのにウドンかよなんて言い出す始末、
チャンポン麺を焼いたのが王道の皿うどん、
リンガーでも長崎だと太麺皿うどんが有るのに、
東京だと細麺だけなんだよな。
まあリンガーの太麺は高いし不味いから無くていいけど。
0012すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/18(木) 23:27:50ID:dZ3HuPX8
>>11
お湯で戻すって、ちょとビクーリしたが、
麺じゃなくて、アンのほうだったのね。
>具と粉スープを上ブタに入れ,お湯を入れてかき混ぜること数十秒.
>ちゃんと,とろみのあるあんかけが完成する

写真見ても旨そうには見えないが、
¥98って・・・。
0014小鳥遊紫狼
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2005/08/20(土) 22:17:21ID:s/UQqaPX
>>12
それ99円ショップで買った…orz
消費税込みで、103円…STO
結構美味いと思った。
0015すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/23(火) 16:50:17ID:zF7j5OVC
すっげー好き、最近こればっか食ってる
黒酢かけて食べると超旨いw
0017すぐ名無し、すごく名無し
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2005/08/23(火) 20:26:13ID:jqWCT9X8
あー これ好き。
ときどきスーパーで売ってるからあるときに買い溜めしてる。
いつもお湯の量で失敗するんだけど味も発想もいいと思う。
0018すぐ名無し、すごく名無し
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2005/09/03(土) 16:56:11ID:6LmXgqRv
っていうか一人暮らしにもってこいだよね。やすいし。
一年中皿うどんにしようかな
0019すぐ名無し、すごく名無し
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2005/09/05(月) 01:45:32ID:ySZJld+Z
グリコがレンジでチンで出すらしい。
0020すぐ名無し、すごく名無し
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2005/09/13(火) 22:31:08ID:fjl8KcWu
俺は同じshop99でも隣にある160gの皿うどんを買って、
ミックスもやしも買って2食に分けて食ってるよ
安上がりだし美味いし言うこと無い
0021すぐ名無し、すごく名無し
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2005/10/06(木) 22:20:27ID:1FWG7aII
99いいね。
0022すぐ名無し、すごく名無し
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2005/10/27(木) 20:33:28ID:/wOW3jkS
今日の晩メシをダイエーの皿うどん(2パック)にした。
口を動かしてアゴを使うから量の割りに満腹感がある。
0023すぐ名無し、すごく名無し
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2005/10/28(金) 16:40:11ID:uV1ScRmd
福岡市東区土井に「スタミナ皿うどん」を提供してくれる店がある。
山ちゃんラーメンだ。

スタミナ皿うどんは焼肉のたれで味付けしていて、熱々の鉄板にのってくる。
0025すぐ名無し、すごく名無し
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2005/10/29(土) 08:59:52ID:diWptZyD
学生のころ、餃子の王将で皿うどんばっかし食ってたのおもいだす…
安くて、野菜たっぷりでうまかったなぁ。
002623
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2005/10/29(土) 11:33:38ID:gl674g70
>>24
「スタミナ皿うどん」で使用している麺は中華麺で実質的には焼きそばに近い。
過去数回利用して気付いたこと。
0027餡ルイス
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2005/11/05(土) 17:04:02ID:3Z+orc+q
若者はアルキ麺デスなんて知らんだろうなあ…
0028すぐ名無し、すごく名無し
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2005/11/20(日) 19:29:44ID:H+MKhM7u
 グリコの皿うどん、俺の中では大ヒットだが無くなったの?
グリコのホームページ行っても無い模様。
買いだめすべきであったと後悔。
0029すぐ名無し、すごく名無し
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2005/11/20(日) 21:25:21ID:PVT3v8J4
>>13
(´・ω・`) カワイソス
0030すぐ名無し、すごく名無し
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2005/11/20(日) 21:30:59ID:3X2t2Nd1
長崎じゃソースかけて胡椒かけるよ。ウマー
0032すぐ名無し、すごく名無し
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2005/12/19(月) 02:06:42ID:T0UbwJLA
ドルビー皿うどん
0033すぐ名無し、すごく名無し
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2006/02/14(火) 22:32:05ID:V1/tzFgl
(゚д゚)ウマー
0034すぐ名無し、すごく名無し
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2006/02/19(日) 17:15:31ID:tx9O2+OS
パリパリの細麺の皿うどんに酢をかけて食うとうまいね。酢がないと物足りない。
0035すぐ名無し、すごく名無し
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2006/02/27(月) 16:06:56ID:kAXwxNeR
>>30
そうよねー (≧▽≦) テレビで金子昇が言ってた様に
リポビの空き瓶にソースが入ってくるんだよね(笑)
瓶はリサイクル。中身は母ちゃんが自分ちのソース入れに移す(笑)

長崎の人で 酢を掛ける人って居るんだろか?
昔々東京の友達が来たときに、リンガーで「酢はないの?」
って言った時にビックリしたもんなー
0036すぐ名無し、すごく名無し
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2006/03/18(土) 10:52:41ID:BjEGrAUZ
ぉら皿ぅどん大好きゃぞ
0038すぐ名無し、すごく名無し
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2006/04/02(日) 22:32:46ID:JRTM+oM+
セブンイレブンで新発売の皿うどん@480円ヤジ(゚д゚)ウマ-
0041すぐ名無し、すごく名無し
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2006/04/14(金) 11:50:56ID:KmAeOR3x
グリコの皿うどん食ったら気持ち悪くなった…
0042すぐ名無し、すごく名無し
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2006/05/08(月) 19:49:25ID:9vQNoKWc
>>35
俺は大量に酢をかけて食うぞ!
めちゃくちゃにかけるぞ!
フーゾクで顔射するとき以上にかけまくるぞ!
酢の置いてない店では「出せっ」言うぞ!
0043すぐ名無し、すごく名無し
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2006/05/11(木) 21:48:08ID:tpKLVP1e
このスレ人気ないみたいだな。
全国的に皿うどんはたいした食い物ではないみたいだな。
0044すぐ名無し、すごく名無し
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2006/07/06(木) 23:43:02ID:hdFlACL5
スーパーとかで売ってる100円台のあんかけの素付き皿うどんで
これが一番っていうのあるか?

トップバリュが皿うどんの麺だけを売ってるが
あれ、売れてるんだろうか
0045すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2006/07/24(月) 09:31:45ID:F/r3tBSY
インスタント皿うどんよく買うよ。
でも、具は自分で作るよね、豚と白菜、人参、しいたけ。。。
とろとろの熱いあんかけを、ぱりぱりの麺にかける。
しなってきたところがグッドです。
0046すぐ名無し、すごく名無し
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2006/07/24(月) 21:46:45ID:hfemSaFb
野菜とか肉とか何にもいれないで作ってくれよ!

人生がいやになったのって、この経験以外ないよ…
0047すぐ名無し、すごく名無し
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2006/07/27(木) 11:30:25ID:feqDwJf/
そうなのか。。。
具なし、あんかけ皿うどんが普通なのね
0052すぐ名無し、すごく名無し
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2006/08/20(日) 17:52:42ID:UDrzIxPE
たまーに中華で 固焼きたのむと
皿うどん並の細い軽い麺が出てくる。
固焼きと 皿うどんの違いって何??
両方好きだけど
0053すぐ名無し、すごく名無し
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2006/08/30(水) 18:11:03ID:JlkpmiLE
>>52
呼び方が違うだけですが何か?
0054すぐ名無し、すごく名無し
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2006/09/01(金) 08:05:35ID:y4YCE05L
カップ皿うどん昨日食ったがうまい
しかし置いてる店が極端に少ないんだよなあ
0055すぐ名無し、すごく名無し
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2006/09/06(水) 00:01:25ID:HMC8/0X9
〔簡易4Chサラウンドシステム〕
70年代究極のオーディオとまで言われた4チャンネルステレオも棄てれてしまった
高い機材を揃えなくてもマトリックス結線だけで簡単に臨場感ある擬似4チャンネル
サラウンド再生が実現できる。4チャンネルステレオも棄てれるわけだ。
それに4チャンネルステレオは各社方式が違い相互性がなかった
ことも廃れた原因。ソフトの少なさも原因・・・

ttp://www6.shizuokanet.ne.jp/wbf/ongen/history/4chaudio.htm
0057すぐ名無し、すごく名無し
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2006/09/06(水) 00:39:57ID:46hQaTdn
スピーカー二個と配線買ってきて繋ぐだけで
2chステレオが憧れの4chサラウンドステレオに・・・
安くて程々に・・・。つか結構いい音
この原理発見した人は偉い!
0060名無しさん┃】【┃Dolby
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2006/09/06(水) 18:20:53ID:sNnXdgbR
┏━━━━━┓┏━━━━━┓
┃ ∫∫∫∫ ┃┃ ∫∫∫∫ ┃
┃_____┃┃_____┃
┃ \    / ┃┃ \    / ┃
┃  |__|  ┃.┃  |__|  ┃
┗━━━━━┛┗━━━━━┛
    Dolby Surroudon
0061すぐ名無し、すごく名無し
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2006/09/06(水) 20:06:12ID:dqKTQMFf
>>60
Oh ぐっじょぶ!
0063すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2006/09/09(土) 04:13:37ID:emw++nbr
2ちゃんねるは毎日やってるけどね。
0064すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2006/09/09(土) 04:43:19ID:FbJJmbOl
話し戻すが修学旅行の時旅先の長崎で食った皿うどんの味が忘れられん
あのパリパリ感に絡まったあんかけの絶妙な旨さ!食いてー
0065すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2006/09/10(日) 13:21:23ID:QdWTWQK+
>>64
店の名前覚えてる?
0067すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/01/08(月) 23:18:19ID:D+m0DuLw
やっぱりマルタイの長崎皿うどんがうまい!
0068すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/01/21(日) 19:47:48ID:4jwrVy8v
大盛でおいしい店教えて
0069すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/02/10(土) 18:20:57ID:p0VNswr9
カゴメ旨味あんかけ長崎皿うどん

枝豆の味しかしない
ドンキで125円だったから買ったけど
こんなの売っちゃダメだろ…
0071すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/02/11(日) 21:41:02ID:jzg5lm2b
>>70ありがとうございます。探してみます。おすすめってありますか?
0072すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/02/11(日) 21:42:10ID:jzg5lm2b
>>70ありがとうございます。探してみます。おすすめってありますか?
0073すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/02/11(日) 22:37:49ID:wLz5mc/+
近所の王将の皿うどんは、麺も具もテンコ盛りで実によろしい。
0074すぐ名無し、すごく名無し
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2007/02/12(月) 01:51:32ID:ITH/lkY+
グリコのやつ美味いな、高くて量は少ないが。
0075すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/02/12(月) 18:01:01ID:5Il9fbkH
グ○コの
HOT菜中華は大好きだが
7種の具いり皿うどんは激マズい。麺がふにゃふにゃで変な匂いして噛むごとに苦い味と匂いが広がる。
2口と食べられずに三角コーナーに廃棄。
どうやったらあんな麺が作れるんだ!皿うどん好きなのにトラウマになりそう…
0078すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/03/27(火) 22:30:15ID:joufdcCW
>>69
俺もドンキで安いから買ってみたけど激マズだった。
なんでカゴメみたいな大会社がこんなの平気で開発
したのか・・・。
んで、今日>>11買ってきた。インスタントのコーナーいくと
これ買ってる人が多いんで気になってた。
まだ食ってない
0079すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/03/28(水) 09:04:05ID:4KQo9lAo
>>78

> んで、今日>>11買ってきた。インスタントのコーナーいくと
> これ買ってる人が多いんで気になってた。
> まだ食ってない

ご愁傷様でした。。。

008069
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2007/03/31(土) 03:05:57ID:gFg0dvlr
おもったほどうまくなかった。10点評価で
麺は4点、とろみスープ3点くらい。
カゴメのは麺が1点、スープが1.5点くらい。
かなり前にくった2食入ったふくろ入りの100円のやつが
6点ずつくらい
0081すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/06/24(日) 13:39:45ID:d+diLqL3
狩野ジャパンのカップのやつ、そこそこおいしいけど
ちょっとのお湯であん溶かすからぬるくなるね。
まあ自宅で電子レンジで温めるんなら悪くないかな。
でも自宅なら特にカップ麺じゃなくてもいいんだけど・・・
0083すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/07/19(木) 19:02:17ID:w78bDYcW
俺も皿うどん大好きで週一ペースで食ってる。

家で作る時は皿うどんの麺に冷食の中華丼の具をかけるだけの
お手軽なモンだが。
0084すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/09/06(木) 02:52:04ID:9R3ihspE
オレはチンジャオロースを作って皿うどんの麺にぶっかけて喰う
結構マッチして美味しいと思うけど
0086すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2007/10/02(火) 02:06:54ID:O1uI4kzc
99ショップで売っている、チャーメンがお気に入り。
100円で二食入り。これより旨いのあったら教えてください。

ソースを更にかけると、いい感じ。
0088すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2008/04/02(水) 23:23:40ID:I3zo5usR
ハハ
0089すぐ名無し、すごく名無し
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2008/04/11(金) 15:47:07ID:57GIdPRs
パリパリさらうどん
パリパリ中華そば

うちの県では同じものなんだが…変なのか九州
0090すぐ名無し、すごく名無し
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2008/04/12(土) 10:58:06ID:gxnPPpk0
学校給食に出てた小さい皿うどんはうまかった。今だと一口でパクリといけそうなくらい小さかったけど、どこが作ってたんだろう?緑っぽい袋だったと思うけど。なつかし〜。
0092すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2008/04/15(火) 23:33:43ID:450D1+vr
大阪王将の皿うどんはうまい◎ 
餃子の王将の皿うどんもうまい◎おまけに超大盛り◎
0096すぐ名無し、すごく名無し
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2008/12/12(金) 16:27:41ID:joxCIBWE
>>94
いっつもキャベツ(もしくは白菜)・にんじん・たまねぎ・豚コマ・かまぼこ・ちくわだなぁ。
あるときはもやしも。
0099すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/01/25(日) 06:04:09ID:bToZrZ4J
>>97
スーパーの97円中華丼の具にみりんを少々(わずかな甘みが大切)、
あと、30円のもやしを炒めて入れれば、
1食分200円以下で本格長崎皿うどんの完成。
0100すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/03/10(火) 21:59:34ID:8EzfWSlD
ウチの嫁は、小川屋以外の麺は美味しくないって言ってて、小川屋しか買って来ない…
(´・ω・`)
オススメの麺があったら教えて下さい。
0102すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/03/11(水) 21:21:15ID:Dsk3Xc5T
みろくやですか。
(._.)φ
ちょっと調べてみます。
0104すぐ名無し、すごく名無し
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2009/05/11(月) 23:57:14ID:w5a8Qy7r
普段は豚コマ、シーフードミックス、タマネギ、キャベツ、戻した干し椎茸、エリンギ。
金がない時にキャベツとエリンギだけで作ってみたら、こっちの方が気に入ってしまったw
0109すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/06/16(火) 09:44:21ID:tjlXsOBG
>>103
高いな
ニッスイの冷凍は結構うまいと思うがこのスレ的にはどうだろ
250円位の奴
0110すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/07/24(金) 12:57:37ID:VMR/6/62
グリコの200円2食か、西友のバリュー190円2食のやつをよく買う。
スープも美味しい。
0111すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/07/25(土) 01:02:34ID:V/FqtnwU
どこそこでいくらだったからそれは高い、とかあほくさいな。いかに安く買うかは別の話。
0112プリンス糖尿
垢版 |
2009/07/25(土) 20:04:22ID:ew1sxbQL
長崎出身だけど皿うどんの細麺嫌い。
太麺なら食べるけどやっぱり嫌い
0113すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/07/26(日) 21:12:27ID:TwSAjr/g
具はかまぼこも重要
0114すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/07/28(火) 00:18:52ID:pLLT0CXo
ほか弁の皿うどん大好き。リンガーハットより好き。
0115すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/08/02(日) 23:35:58ID:QcPmDzQG
ほ○弁もリ○ガーもみろ○やも、本当は皿うどんとかちゃんぽんとは言えないよね。
0116すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/09/15(火) 11:39:54ID:BwY6VW7f
>>11
4年越しの超遅レスですみません。
1988年頃の話なんですけど、このスタイルの中華あんかけあげ麺って、
日清かマルちゃんから出てませんでした?
エビの練り物が入ってた覚えがあるんですが。
当時大阪のローソンで良く売っていて夜食によく食べました。
0117すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/11/07(土) 06:43:35ID:Aiy6kd7u
保守
0118すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2009/11/07(土) 08:43:26ID:xAaSXzh8
俺長崎人だが皿うどんの具っつったら皿だろ、やっぱ
0120すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/01/17(日) 20:57:30ID:WQd3G8zw
今日初めて狩野ジャパンの皿うどん作って食ったけど美味いな
でもインスタント麺ってジャンルに入れるの変だよな皿うどんって
具をたっぷり準備しないと料理にならんし
0121すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/04/23(金) 00:26:29ID:GbjfFu6z
うまカップ久しぶりに食べたいと思ったら
近くで売ってたジャパンは取り扱ってないし通販無いし残念だ
0125すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/10/16(土) 21:54:47ID:Sh25gRS7
西友に行くとPBの皿うどんとマルタイの皿うどんが並べて売ってるんだけど
量も変わらんし味も別にかわらんのにPBの皿うどんの方が30円も高いんだよね
あれ売れてるのかなぁ
0126すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/10/17(日) 16:55:53ID:BwYb5FLt
彼女に催促されて、久しぶりに皿うどん作った
マルタイの皿うどん
具は豚コマ、イカ、チクワ白菜、人参、玉葱、椎茸
もやし
野菜たっぷりの皿うどん
ウスターソースをかけて
ウマ-
0127すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/11/02(火) 06:38:55ID:nWSkrR9V
>>125
西友でいつもマルタイを買ってるけど、PBと大差ないんだ。
買いに行くたびに気になってたよ。
100均でもマルタイの皿うどんが売ってるから、100均で買う事も多い。
0128すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/11/09(火) 21:55:27ID:ffFGQVwW
細かく砕いてウスターソースをかける
うまいよ〜
0130すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/11/30(火) 10:14:38ID:4W5KsKD8
昨日家で作って食った。すんごく旨かったよ。
まだあの香ばしさの余韻があったのでカキコ。
0131すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2010/12/04(土) 18:34:48ID:byqhWqp1
バイト先で余ったカット野菜を大量にもらったんで、しばらくは皿うどん三昧だ
しかし歯茎が腫れてると刺さるな、これw
0132すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2011/02/26(土) 21:27:26.98ID:xcCmONb7
皿うどんの乾麺を使い、他の食べ方はできる?
0133すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2011/02/27(日) 07:41:27.94ID:B4D1eOVj
皿うどんサラダとか?
個人的にはデフォの食べ方が一番
それくらい完成された料理だと思う
0135すぐ名無し、すごく名無し
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2011/05/08(日) 16:14:38.00ID:1wxkVY7A
西友PB皿うどんがいつの間にかマルタイ皿うどんより10円安くなってた
0136すぐ名無し、すごく名無し
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2011/05/08(日) 19:51:50.11ID:lQOPlbaH
丼に飯を入れ、砕いた麺をのせて溶き卵をかける。で、添付のあんの素かけて、熱湯。
そこに海苔とわさび(カラシでももちろんうまい)。
0138すぐ名無し、すごく名無し
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2011/10/20(木) 01:05:48.53ID:mkN+L2G6
揚げ麺買ってきて、レトルトの中華丼の具かけて食べたけど

残念な結果だった;_;
0139かめ
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2011/10/20(木) 10:39:07.40ID:sd6YMxOr
ヒガシマルのカップ皿うどんにハマってます。皆さんも食べてみてね
0140すぐ名無し、すごく名無し
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2011/10/21(金) 02:17:02.57ID:y0Evzex6
初めて長崎で食べたとき「ずいぶん甘いなあ」と思ったけど
忘れられない味になった
マルタイの皿うどん作ったけどあの味じゃない

長崎の方、インスタントで本場に近い味なのはどれですか?
0141すぐ名無し、すごく名無し
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2011/11/05(土) 21:18:26.58ID:4PPGPPNF
狩野ジャパンの餡の素がいっぱい余るんだけど有効利用できるかな。
チルド麺の焼そばをソース無しで炒めて、又は塩焼そばを薄味に作って
餡をかければ中華料理の餡かけ焼そば風に美味しく頂ける?
0142すぐ名無し、すごく名無し
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2011/12/23(金) 04:48:38.54ID:FYwxGZdO
今無性に皿うどんが食べたくなったので書き込みします。

皿うどんを自宅で食べたことがなくよく分からないのですが、皿うどんを作るセットみたいなもの(パリパリ麺とあんかけ)ってスーパーに置いてあるものなのですか?

今とっても皿うどんが食べたくて困ってます。
今から24hのスーパーに行こうか悩んでます。
誰かご教授ください。
0143すぐ名無し、すごく名無し
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2011/12/23(金) 05:05:10.16ID:bZslu2tW
>>142
普通は麺とスープのセットだね。
野菜、肉類は自分で準備しないと。
0144すぐ名無し、すごく名無し
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2011/12/23(金) 05:33:26.67ID:FYwxGZdO
>>143回答ありがとうございます!

今買ってきたら143さんの言う通りスープと麺だけだったのでスープと麺だけで食しましたww
んまかったですww
0145すぐ名無し、すごく名無し
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2012/02/21(火) 00:19:04.25ID:nbUQVts/
豚バラとキャベツ玉ねぎシーフードミックスを炒めたら、マルタイの皿うどんにぶっかける。
これサイコーさ!!
0146すぐ名無し、すごく名無し
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2012/02/24(金) 13:00:52.07ID:IP/GtK5i
以前、よく買っていたものがまったく見られなくなってしまった。
スーパー数店さがしたが。
メーカー名を忘れたが、つぶれたか?

代わりに他のメーカーを探している。
狩野ジャパン……やや劣る。
ヒガシマル……まずくてまいった。


かたやきそばと皿うどんはどう違うの?
0147すぐ名無し、すごく名無し
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2012/02/24(金) 13:06:08.43ID:IP/GtK5i
>>146だが、調べたらマルタイだった。
倒産もしてないじゃん。スーパーに話してみよう。

ttp://www.marutai.co.jp/products/chowmein/images/st_proimg03.jpg
かた焼きそばなのか皿うどんなのか、わからん写真だw
0148すぐ名無し、すごく名無し
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2012/03/07(水) 19:19:05.11ID:LJ6q9xKB
暇なときでいいです。是非観てください!!
→ http://www.youtube.com/watch?v=zWPAktCuzK4 
ネットの中では、「マスコミが真実を伝えない」ということは周知の事実で、ネットをやらない人は、テレビ・新聞に洗脳されています。
「自分は知っている」と思っている人も断片しか知らない人がほとんどだと思います。
一切の先入観を持たずに観ることをお勧めします。
早く広げないと、日本がどんどん沈んでいきます。真面目な話です。
この動画シリーズは「世の中の裏」をほぼ暴いています。
0149すぐ名無し、すごく名無し
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2012/03/09(金) 11:46:15.31ID:elKHX0oh
サンディに売ってるマルタイの皿うどんはオリジナルで、
何故か「本場長崎」ではなく「本場九州」になっている。
廉価版みたいだが、ホームページにはのっていないな。
0150すぐ名無し、すごく名無し
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2012/03/09(金) 13:46:55.49ID:xXg53ICR
>>147のマルタイの太麺、スーパーにリクエストしたら
さっそく入れてくれた。

久しぶりに食したら、やはり他よりおいしいわ。
麺もタレもダントツにうまい。
0151すぐ名無し、すごく名無し
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2012/03/24(土) 22:58:47.72ID:15DCGkBM
皿うどんって油断するとスーパーの棚から無くなるから
みなもっと皿うどん食べようぜ
0152すぐ名無し、すごく名無し
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2012/04/18(水) 16:09:26.42ID:M74G4vG5
太麺のが好みなのに安売りしてるのは細麺ばかりで憎い
0153すぐ名無し、すごく名無し
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2012/04/18(水) 18:15:02.92ID:aCpynoti
インスタントラーメンにソーセージ
朝鮮人丸出し
0154すぐ名無し、すごく名無し
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2012/04/21(土) 03:53:15.83ID:f6V+vIHP
リンガーハットの通販の買ったけど店のより量少ないしまずいんですが
同じ材料使ってるんですか?
0155すぐ名無し、すごく名無し
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2012/05/03(木) 00:18:42.12ID:uLyPWE+V
スパゲッティを揚げたらどうだろう。
0158すぐ名無し、すごく名無し
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2013/02/07(木) 22:13:29.30ID:E0F+qB+0
皿うどんたべたい、by北海道
0159すぐ名無し、すごく名無し
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2013/09/10(火) 21:44:37.98ID:/igYz+3H
少し高いけどシマダヤのかた焼きそば細麺が最近のお気に入り。
あんがねっとりしてるのより少しさらっとしているほうが好みなので。
0164すぐ名無し、すごく名無し
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2014/04/19(土) 21:41:00.33ID:LAf1H3PS
>>1 固焼きソバと同じく激しく嫌い! 
何故?麺が乾麺なんだよ。・・・菓子のべビィスターに八宝菜かけてるみたい・・・

金曜の夜の駅や電車の床に落ちてるモノを連想して、とても食欲なんて涌かない!
0166すぐ名無し、すごく名無し
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2014/10/05(日) 02:22:17.57ID:SeACqpEc
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
0170すぐ名無し、すごく名無し
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2015/03/07(土) 23:21:34.51ID:MrHVveap
うむ
0171すぐ名無し、すごく名無し
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2015/05/12(火) 11:17:09.59ID:OVSudwkv
グリコの皿うどん食ったけど、1回でギブアップw

やはり近所の華僑が経営してる中華料理屋の皿うどんがめちゃ美味い!

リンガーハットより1000倍美味い
0172すぐ名無し、すごく名無し
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2015/05/12(火) 12:11:42.83ID:3fbcuB4Y
本当は怖い人口甘味料の裏側

食文化ちゃんねる@2ch掲示板
http://2ch-food-culture.com/
0173すぐ名無し、すごく名無し
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2015/05/18(月) 03:29:31.16ID:GPFx1455
皿うどんてソースの味にそう大差ないと思うんだけどね。
あとは具かな?金のないときはもやしだけで作る。
0177すぐ名無し、すごく名無し
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2016/01/12(火) 09:10:07.34ID:1HrN3VWS
先週の土曜日、マルタイの皿うどんを食べた。
野菜や茸類をバクバク食べられるが、具を揃えるのが大変。
俺には人気のラーメンよりこっちのほうが美味い食い物だ。
0178すぐ名無し、すごく名無し
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2017/03/16(木) 15:08:55.71ID:2GJEdA6P
1月ごろ狩野ジャパンとかいうメーカーのを買ってきて説明通りに普通に作ったけど
あれもうまかったよ
結構安く売ってて良かった
0179すぐ名無し、すごく名無し
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2017/05/24(水) 20:55:40.53ID:wxVG0PiV
マルタイの皿うどん、量が減った?
0181すぐ名無し、すごく名無し
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2017/09/07(木) 06:35:58.20ID:QU7A+4UQ
ホント人気無いなこのスレw
やっぱ野菜たくさん使わんといけないのがウケない理由?
0183澤田の兄貴
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2017/10/19(木) 10:31:22.91ID:Cfl0uVbc
スーパーで冷凍の皿うどんが安く買える。豚肉を少し足して食べている。今朝も皿うどん食べたよ。あれは旨いよな。
0184すぐ名無し、すごく名無し
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2017/10/27(金) 08:09:35.54ID:jsfWKVEz
マルタイの皿うどん毎日食べてるよ
野菜も沢山食べれてポリポリ感が美味しい
マルタイのが高い時トップバリュの皿うどん
買ったけど普通に美味しかった
朝ごはんは皿うどん
0185すぐ名無し、すごく名無し
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2017/10/27(金) 16:57:32.09ID:szBlHcCC
俺は狩野の方が好きだったのに・・・・・
近所のスーパーはマルタイに変えやがったw
0186澤田の兄貴
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2017/10/27(金) 18:50:40.92ID:gkMru1RE
ニッスイの長崎風皿うどんがお勧めじゃわ。具材と麺が入っていて300円未満。うまいからこればかり買って食べてるわ。
0187すぐ名無し、すごく名無し
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2017/10/27(金) 21:45:15.21ID:jsfWKVEz
マルタイ以外も食べてみるよ
ヒガシマルの皿うどん売ってたけど
醤油会社かと思ったら違う会社だった
0189すぐ名無し、すごく名無し
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2017/10/28(土) 01:04:31.41ID:uf0CsuTU
最後までバリバリか?
それとも途中からフヤケてすすれる麺になるか?ってのは
好みの分かれるところだろうな
0190澤田の兄貴
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2017/10/28(土) 03:00:55.24ID:E3Plh8Zq
餡をかけてしばしおく。
はじめはバリバリ、後半はしなった麺を食べていく。両方の食感を味わう。
0191すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2017/10/30(月) 08:11:44.26ID:aytX8hEh
朝から2食分食べちゃった
0193澤田の兄貴
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2017/10/30(月) 11:42:20.13ID:BnVsd3bK
リンガーハットで皿うどん食べたい。
いつものニッスイ皿うどんもウマイけど。
0195すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2017/11/05(日) 03:18:54.11ID:6XLNeGJT
皿うどんってのは俺も好きだけど、店によって焼いただけの麺かフライ麺か違うから
注文前に確認できる業態の店でないと頼みづらい
0196すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2017/11/24(金) 21:30:08.77ID:bpKTEFpv
具材をどうするか?
白菜キャベツ主体であと人参とか豚肉とか適当でいいのかな
0198すぐ名無し、すごく名無し
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2017/11/26(日) 20:16:23.53ID:IrplD7dI
>>196
余力があれはちくわやかまぼことかの魚の練り物を一品入れたいな
あれがあるとちょっぴり豪華な感じになる
0199すぐ名無し、すごく名無し
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2017/11/27(月) 00:01:56.59ID:X3sVpeIn
長崎に住めば皿うどんスープやそれ用のかまぼこはどこでも売ってる
ちゃんぽん麺で太麺皿うどん作るのが喜び
0204すぐ名無し、すごく名無し
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2018/01/12(金) 01:26:12.94ID:U2YsB7pm
カリカリに揚げた麺が好き。
0205すぐ名無し、すごく名無し
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2018/01/12(金) 01:52:29.73ID:M4dEHs6T
>>198
なると巻も入れましょう!
0206すぐ名無し、すごく名無し
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2018/01/12(金) 18:16:16.92ID:iEetHnfJ
中華やさんで焼きそばというと
揚そばの餡かけが普通だった
その後、硬い焼きそば、柔らかい焼きそばというのに区別された
柔らかいのは眠眠風の中華あじ
硬い焼きそばは、揚そばと名を変えた
その後皿うどんが一般化し、揚そばも皿うどん化しつつある
俺は麺の太い揚そばが食いたい
0208すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/01/14(日) 21:18:55.25ID:WjTqfsMM
皿うどんとふかひれスープ作ったお(^^)
具沢山なるととかにかまも入れたお(^^)
麺は業務スーパーの5袋入ノーブランドだお(^-^)
(大村市の荒木商会製)
0210すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/01/15(月) 12:03:38.67ID:99ucqFNg
昨日作った八宝菜かけて皿うどん食う
0213すぐ名無し、すごく名無し
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2018/01/19(金) 15:13:56.35ID:LwkzcyRm
更屋敷
0215すぐ名無し、すごく名無し
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2018/01/24(水) 13:13:37.55ID:CuDem09u
具がめんどいならレトルト八宝菜かけるのが楽
おすすめある?
0216すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/01/26(金) 04:22:49.66ID:FEPvnSfg
ええな(*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)
0220すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/01/27(土) 23:28:41.44ID:+AozV6K5
白菜とキャベツと豚コマが安く買えたんで明日は皿うどんにしよう。
0222すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/01/29(月) 02:52:48.62ID:IVzaAB46
業務スーパーの大村市の麺で皿うどん作って食べたお(*゚▽゚*)
豚コマ 白菜 キャベツ 玉ねぎ もやし 人参
ちくわ なると巻 干しかまぼこ カニカマ
キクラゲ いんげん しいたけ入りに
ゆで卵トッピングでウマウマだお
0225すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/01(木) 08:50:56.95ID:FpkhJs1Q
めんどい時は中華丼の具をかける。
0226すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/02(金) 19:02:47.81ID:8me0i4fE
>>217
行きつけのイオン2店舗見たけど取り扱いなくなってたんで
周辺見てみたら、万代にあったよ

万代 五条西小路店(イオン京都西店の南)
0227すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/02(金) 19:07:22.86ID:8me0i4fE
あっ 値段忘れてた
2食入 168円
0228すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/02(金) 19:32:04.72ID:I8BisK+w
量のわりに高くないか?好きだけど、食いごたえが無い。大量に食わないとね!!
0231すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/10(土) 04:16:04.13ID:a7be+2ry
カミショクす
0232すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/15(木) 23:04:59.02ID:tw676jso
>>217
カミショク、万代より安く買える店があったので報告。
葛野大路高辻のFLETS(100均)にありました。
100円(税込108円)で買って帰って比較したら全く同じ商品でした!
売場左手奥のレトルト丼類の置いてある棚にあります。
0233すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/16(金) 18:02:10.63ID:HbEw9eIG
家がど田舎で、職場が四条烏丸なのです
西院がまだ近そうかな
今度行ってみます
情報多謝!
0236すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/02/19(月) 15:09:38.76ID:/vCi2lcW
0237すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/02/20(火) 01:24:55.30ID:dERgazwt
皿うどんと揚げ焼そばの違いって?
同じものなの?
0238すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/20(火) 01:53:55.17ID:7aOSypB7
どうよ
0240すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/21(水) 04:12:05.02ID:fqY1vKuG
貧乏だから具もやしだけで皿うどん作ってる
最近はもやしだけしか食べてない
皿うどん食べたい
0241すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/23(金) 19:23:18.61ID:LesGD08C
皿皿
0242すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/02/23(金) 21:14:36.66ID:0HOyyRoA
残念な皿
0243すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/02/24(土) 18:28:12.52ID:Rxcbehpt
見たことがない
0244すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/24(土) 19:22:16.03ID:T4H+GL2H
王将の皿うどん(揚そば、いわゆるバリ)も意外に量があって好きでした。
あの味を家のインスタント麺で出すためにいろいろと試行錯誤して今に至ります。
0245すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/24(土) 19:43:33.62ID:Rxcbehpt
kwsk
0246すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/24(土) 19:46:13.88ID:T4H+GL2H
まずは餃子の王将へGo! だな。京都王将。
大阪王将は皿うどんあるかどうか知らん。
0248すぐ名無し、すごく名無し
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2018/02/26(月) 15:33:00.78ID:9SZ6eH7d
>>217
カミショク、梅津のライフにもあったけど160円で万代とほぼ同じなので、
やっぱFLETSの100円が最安値のようです。
0251すぐ名無し、すごく名無し
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2018/03/18(日) 03:25:56.88ID:NxT0UOVI
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=SiHp41uWo1I
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8
0252すぐ名無し、すごく名無し
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2018/03/22(木) 18:36:48.84ID:FWBpaiMN
|      ||_   , !、 ,_y=='‐‐--   \
. ヘ-_-‐'||  ̄,//7        , -‐' ´
      ||  // |       /
      ! '/   \   _,/           _,,ィ
      .|.!       ´            ,ィ‐'´
      ヽヽ、                ,,/==ゝ、
       ._」 ヽ-、_________/∠    〃ヽ
     ,ィ/´ ̄┴刀 ̄|ヽ ̄ノヽ´ヽ ̄ヽ: ゝ、ヽヽ 〃 ||
     〃   /: : :l  .| リ /: :丶 'ト、 /: : : !  || ヽゝ 'ト、
    ‖ /: : : : : | //./: : : : ! .|| l: : : : :l ‖ ./
    |.! ./: : : : : : : !.,l //: : : : :.| ‖.!: : : : : :! l| ´
   , i'´/: : : : : : : :!.j //: : : : : : ! !.!: : : : : : :! ヽ
0253すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/04/06(金) 12:33:00.78ID:O2lz7eiv
細麺と太麺、両方食べてみたけど細麺のほうが合ってた
でもたまには太麺でもいいな
0254すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/04/10(火) 12:27:01.05ID:ppOd/WjC
ノヽ´ヽ ̄ヽ: ゝ、ヽヽ 〃 ||
     〃
リ /: :丶 'ト、 /: :
0255すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/04/15(日) 22:29:06.86ID:9tZH40QO
白菜、人参とちくわの煮物が残ったから、
片栗粉であんかけにして皿うどんにかけた。
美味かった。
0257すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/04/15(日) 23:28:25.57ID:DvIfJVSR
皿うどんは量の割に安い
0258すぐ名無し、すごく名無し
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2018/04/16(月) 00:20:07.97ID:JiHrc0hN
同感
0259すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/04/16(月) 20:34:57.38ID:Vp0RN4bD
京都ヨドバシの地下2階の食品売り場で、極太揚めん発見、買ってきました
福原食品の麺で、2個入り400円くらいだったので高かったです
食べたらまた報告します
0260すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/04/22(日) 14:41:30.49ID:rA09aFln
御苦労
0263すぐ名無し、すごく名無し
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2018/04/23(月) 18:03:04.29ID:XvDoccSa
>>261
カミショクまだ未経験なんだけど、これは相当太くていっぱいになる感じ、ん?
量も多いし、スープも1人分200cc分で充分
リピートする予感
0265すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/05/01(火) 17:11:07.82ID:w1wdcqXw
皿屋敷
0268すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/05/03(木) 02:07:49.86ID:EAt7FArW
レトルトカレー他レトルト物を載せるのもあり。

けっこう・・・いけます。
0271すぐ名無し、すごく名無し
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2018/05/08(火) 00:43:06.15ID:el5gupwp
更々
0272すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/05/10(木) 01:52:51.38ID:EcjA2XOd
更科
0273すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/05/23(水) 07:28:36.41ID:XZPA3b/j
更更
0274すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2018/05/24(木) 23:36:58.51ID:PWYg2wM6
割れた
0275すぐ名無し、すごく名無し
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2018/05/25(金) 17:39:52.94ID:lMosMkrr
お店で出てきた、皿うどんはパリパリ感が損なわれないように、すぐに天地ひっくり返すのは普通?異常?
0276すぐ名無し、すごく名無し
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2018/05/30(水) 16:18:33.01ID:RHh1bHlA
普通
0277すぐ名無し、すごく名無し
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2018/06/07(木) 14:59:48.75ID:Xa4IiMUM
普通
0278すぐ名無し、すごく名無し
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2018/06/08(金) 13:18:03.02ID:HFIfgvsw
袋のフライ麺に冷凍の中華丼の素ぶっかけたらどうか
0280すぐ名無し、すごく名無し
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2018/06/26(火) 13:31:15.43ID:9ph3yn3Y
前から一度やってみようと思っていて、
150ccの水で溶いて使うタイプの素に、水と溶き卵をまぜてやってみた。
笑ってしまうほど大失敗だったwww
細かい泡状のムースみたいなものになり具になじまず、
固まってフライ麺にもからまず麺がカチカチのまま食った。
ただ味的には問題なかったのだが、とても食いにくいw
0281すぐ名無し、すごく名無し
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2018/06/27(水) 18:44:50.40ID:4P+nSEKp
なるほど
溶き卵を加える場合は餡と具が馴染んだ最後に加えるのが最善という事か
卵スープなんかも、とろみをつけてから溶き卵を流し入れるパターンがあるしな
0282すぐ名無し、すごく名無し
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2018/06/27(水) 20:16:43.39ID:vCNzKFrH
中華料理屋で皿うどんとカタ焼きそばの両方が揃ってたので食べ比べたら全然ちがう料理だった♪
0284すぐ名無し、すごく名無し
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2018/07/04(水) 13:43:45.89ID:5WaSb9X9
太麺のほうはあんまり売ってないね。
みんな細い方が好きなのかね。
0287すぐ名無し、すごく名無し
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2018/10/24(水) 13:25:11.52ID:D1U3vwDS
太麺うめえな、マルタイのハートフル畑の皿うどん84円で最安だった
1食42円
0288すぐ名無し、すごく名無し
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2018/11/03(土) 21:36:56.64ID:NY+aVlFp
やす
0289すぐ名無し、すごく名無し
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2018/11/15(木) 13:14:03.67ID:cTBjAoR6
ブラック皿うどん マルタイ 69円だから買ってみた
黒いパイタン味でうまい、1食34円
0290すぐ名無し、すごく名無し
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2018/11/15(木) 13:53:12.21ID:Vs1EP4Bi
やす
0291すぐ名無し、すごく名無し
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2018/11/30(金) 13:10:30.34ID:k9VWWT+T
マルタイキャンペーン今日が最終日だし、ハロウィーン仕様のブラック皿うどん
48円と値引きしてたんで全部買ってきた1食24円
0295すぐ名無し、すごく名無し
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2019/01/24(木) 16:52:04.08ID:VJ86qR6T
上述のキャンペーンに応募した者だけど、ほんとに当たっちまった
https://i.imgur.com/XfaOyKV.jpg

2000円相当の品だから実質1食0円なり〜
0296すぐ名無し、すごく名無し
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2019/05/06(月) 00:19:16.81ID:HV0IO7wo
うちは家族の要望でカレー皿うどんにしている。
ルーを一人前につきひとかけ入れるだけ。おいしいよ。
0298すぐ名無し、すごく名無し
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2019/07/22(月) 16:55:47.80ID:nxpG3lah
マルちゃんの皿うどんスーパーで買った。
滅茶うまい!
マルタイ後に食ったらうまくない。
0299すぐ名無し、すごく名無し
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2019/07/29(月) 03:43:30.35ID:F0dyyAdU
かた焼きそばと長崎皿うどんは全然違う食べ物です。
麺の違い⇒かた焼きそばは、炭酸カリウムを主体にしたカン水を使った細めの中華麺を揚げたもの。
長崎皿うどんは、炭酸ナトリウムを主体にした「唐灰汁」を使ったちゃんぽん麺の太麺、
または、同じく「唐灰汁」を使い蒸して揚げたパリパリの細麺
麺の弾力や、しんなりした時の腰が違う。
餡の違い⇒かた焼きそばは、八宝菜や中華旨煮をベースにしたコッテリした餡
長崎皿うどんは、ちゃんぽんをベースにし、甘みが強い餡
かた焼きそばは餡の味が濃く、クドイ為に酢や辛子を使いさっぱりさせて食べる。
長崎皿うどんは、甘みが強く優しい味の為、酸味に辛味が加わるウスターソースを使う。
酢だけでは旨味が足りない。
0300すぐ名無し、すごく名無し
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2019/08/07(水) 20:33:44.17ID:+eXfv5sN
良く分からんけどパリパリの部分も餡にしみてしっとりした部分も好きだ
具はあるものでほぼ合う感じだから便利
2食100円くらいだし
0302すぐ名無し、すごく名無し
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2019/09/23(月) 01:18:50.83ID:u9ePg45l
白菜かキャベツで迷うなら両方入れるのだ
0305すぐ名無し、すごく名無し
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2019/09/24(火) 04:56:53.20ID:PtJdHpkn
縦の糸は私
横の糸はあなた〜♪
0306すぐ名無し、すごく名無し
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2020/05/04(月) 21:35:27.55ID:GHm1rPO0
今皿うどん食べている
0307すぐ名無し、すごく名無し
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2020/05/09(土) 13:05:52.46ID:cAwak9+R
ヒガシマル安くてうまい
関東のサミットストアで数ヶ月ごと定期で78円になるときに買いだめ
0310すぐ名無し、すごく名無し
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2020/07/11(土) 13:08:00.51ID:hQ0P2Jxh
老舗の天天有長崎皿うどん スープが甘くて激不味い謎の味付け
0311すぐ名無し、すごく名無し
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2020/08/15(土) 10:50:39.12ID:g3WQP86c
広東人を中心にした中国移民たちの間で誕生し、大流行したアメリカ式中華料理が「Chop Suey」(チャプスイ)だ。
「Chop Suey」はいろんな野菜や肉を炒め煮し、コーンスターチなどでとろみをつけた料理だ。
日本で言う八宝菜に近く、ご飯に掛けて中華丼のような形で提供されることが多かった。

揚げ麺にチャプスイを掛ける食べ方のルーツは、広東料理の「炒麺」とされる。
日本の広東料理店であんかけ焼きそばを注文する際、「硬い」「柔かい」を選択できる店が多い。
その後者の柔らかい麺が広東スタイルの「炒麺」だ。
麺の両側を固く焼いて餡を掛けた料理で、麺の中心部は柔らかいままにする。

しかしアメリカには、パリッとしたクリスピーな食感を好む人が多いらしい。
メキシコ料理のタコスは、アメリカではトルティーヤを揚げたハードタコス(ハードシェル)が主流。
「もっとポテトフライを薄くしろ」という客の要望に応じて、現界まで薄くスライスして揚げたのがポテトチップスの始まりというのもよく知られた話だ。
それらと同様に、客のリクエストに応じて広東式の「炒麺」が揚げ麺の「Chow Mein」になったのではと思われる。
https://yakitan.info/archives/saraudon-history-6
0312すぐ名無し、すごく名無し
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2020/08/15(土) 10:51:48.09ID:g3WQP86c
四海楼『ちゃんぽんミュージアム』の入り口には、創業した明治32年当時の外観写真が飾られている。
出版物などでは分かりにくいが、現地で近づいてよく見ると英語の看板も掲げられているのがわかる。
そこには「SHIKAI-RO」「AMERICAN RESTAURANT」と書かれていた。

四海楼は明治32年(1899年)の創業当初、アメリカ式の料理も提供していた。可能性どころの話ではない。
間違いなく渡米経験のある料理人が創業時にいて、アメリカで大人気の「Chop Suey」や「Chow Mein」を作っていたに違いない。

横浜の「カタ焼きそば」と長崎の「細麺皿うどん」は、元は名前も調理法も全く同じ「炒麺(チャーメン)」という料理だった。
そしてその「炒麺(チャーメン)」とは、アメリカ生まれの揚げ麺料理「Chow Mein」が伝わったものだった。

https://yakitan.info/wp-content/uploads/image/column/saraudon-history-6/shikai-ro-american-restaurant.jpg
https://yakitan.info/archives/saraudon-history-6
0313すぐ名無し、すごく名無し
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2020/08/15(土) 10:52:28.54ID:g3WQP86c
アメリカで生まれた揚げ麺餡掛けの「Chow Mein」が明治時代の長崎に伝来。
チャンポンのスープや具を「Chow Mein」の餡に流用し、細く軽やかな揚げ麺を模索して長崎ならではの「炒麺」が生まれた。
一部の店がそれを太麺と同様に「皿うどん」と呼びはじめ、昭和30年代に一般化。昭和40年代にそれが「皿うどん」の主流になった。
https://yakitan.info/archives/saraudon-history-7
0314すぐ名無し、すごく名無し
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2020/08/15(土) 10:52:53.27ID:g3WQP86c
・早くとも明治35〜36年にチャンポン誕生
明治38年に「チャンポン」「支那うどん」の新聞記事
・遅くとも大正5年には太麺の「皿うどん」が存在
・昭和初期には「皿うどん」が長崎に普及
昭和10年には東京でも「皿うどん」を提供する店が現れた
・当初は太麺が主流で「皿うどん」は文字通り「うどん」として語られていた
・ただし一部では細麺を使う皿うどんも戦前から存在していた
・戦後、細麺の「皿うどん」が長崎で一般化し始める
・昭和30年代は太麺細麺が混在
・昭和40年代に細麺が「皿うどん」の主流になる
・昭和50年代には完全に「皿うどん」イコール細麺になる
・ただし長崎以外の老舗は今でも太麺皿うどんのまま
https://yakitan.info/archives/saraudon-history-4
0317すぐ名無し、すごく名無し
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2021/09/03(金) 19:50:10.02ID:hsDBgU+3
皿うどん
0318すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2021/09/07(火) 15:53:48.11ID:fkzb2ZVd
皿うどん
0319すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2021/09/09(木) 21:22:58.06ID:NqYjMRwp
fwa

gee
0321すぐ名無し、すごく名無し
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2022/08/16(火) 15:46:30.21ID:NAsBPO99
0322すぐ名無し、すごく名無し
垢版 |
2022/08/16(火) 15:48:05.22ID:NAsBPO99
前中学で皿うどん出てきてその皿うどんに思いっきり台パンして麺が周りに飛び散ってるヤツいた
0324すぐ名無し、すごく名無し
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2023/01/26(木) 12:53:21.10ID:jvA2CjbG
かた焼きそばと長崎皿うどんが全然違う食べ物であることを知って欲しい!
麺の違い
かた焼きそばは、炭酸カリウムを主体にしたカン水を使った細めの中華麺を揚げたもの。
長崎皿うどんは、炭酸ナトリウムを主体にした「唐灰汁」を使ったちゃんぽん麺の太麺、
または、同じく「唐灰汁」を使い蒸して揚げたパリパリの細麺
麺の弾力や、しんなりした時の腰が違う。

餡の違い
かた焼きそばは、八宝菜や中華旨煮をベースにしたコッテリした餡
長崎皿うどんは、ちゃんぽんをベースにし、甘みが強い餡

かた焼きそばは餡の味が濃く、クドイ為に酢や辛子を使いさっぱりさせて食べる。
長崎皿うどんは、甘みが強く優しい味の為、酸味に辛味が加わるウスターソースを使う。酢だけでは旨味が足りない。
0325すぐ名無し、すごく名無し
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2023/11/28(火) 06:34:37.26ID:pk90DlbG
インスタント麺のこと頼むわ

スーパーのライフで
マルタイの長崎皿うどんが税込み203円
PB(マルタイ製造)の皿うどんが税込み108円
これ知ってたら絶対PBの方を買うだろ
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