韓国料理が大好きな奥様 part 60
あ！食べたかったやつ！韓国の屋台で大人気の「ソトックソトック」
屋台での食べ歩きといえば、韓国旅行の楽しみの1つですよね♪
トッポッキにホットックにタンフルに…そしてこのソトックソトックは「おいしかった！」「食べてみたい！」という人も多いのでは？
今回は、韓国でも大流行したというソトックソトックのレシピと、韓国で人気のいろいろな屋台料理について、韓国料理研究家の本田朋美さんに教えていただきました！
こんにちは！韓国料理研究家の本田朋美です。
4月末にソウルに約1週間滞在しました！ その際、約5年ぶりにトレンドの発信地である明洞（ミョンドン）を訪れたのですが、多くの観光客で賑わい、活気にあふれていましたよ！
そして、明洞といえば屋台グルメが楽しめる場所。
そこで今回は、韓国の屋台文化に触れつつ、屋台料理をご紹介いたします！
「ポジャンマチャ」と「ノジョム」 韓国ドラマのシーンに度々登場する「ポジャンマチャ」 韓国の屋台は大きく分けて２つのスタイルがあります。
1つはテント式の居酒屋で、韓国語では「ポジャンマチャ（布張馬車）」といい、移動手段の馬車に布を張ったものという意味です。
さまざまな料理が取り揃えられており、簡易テーブルと椅子が用意されているのでお客さんは座って長居ができるのも特長です。
「ポジャンマチャ」は韓国ドラマに度々登場するので、きっとご覧になったことがある方も多いですよね！
hps://trilltrill.jp/articles/3641643 大人気！韓国No.1餃子「bibigo王マンドゥ」がリニューアルしてさらにおいしくなった
みなさんこんにちは。 話題のグルメ情報を発信している舞です。
近年日本では韓国グルメが人気で専門店やデリバリーだけでなく大手スーパーでも冷凍商品などを見かける機会が多くなりました。
コストコを利用している筆者は、韓食ブランドであるbibigoの商品をよく購入しています。
冷凍水餃子や、チヂミの素、ビビンバの素など家庭で簡単に本格的な味わいが楽しめるところが魅力。
今回は、そのbibigoの人気商品「王マンドゥ」がさらにパワーアップして新登場。さっそく実食レビューをお届けします。
bibigo王マンドゥ 肉＆キムチ
bibigo 王マンドゥ肉＆キムチ 内容量：1kg／350g 希望小売価格：1,300円／550円（税抜き）
今回紹介するのは、bibigoの「王マンドゥキムチ」がより日本人好みの味にリニューアルした「王マンドゥ肉＆キムチ」。 従来品より肉の量を増やして、キムチの辛み、酸味を抑えたとのこと。
tps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/26e11ed3f47361757a3a1b83bc5ef031b464c2e1 セブンイレブン新作本音レビュー 韓国フェアで
セブンイレブンのもっちりホットク チーズを食べてみました。
もちもちした生地にチーズが入ってて美味しかった。温めても美味しいとのことで温めてみたのだけど、温めて正解。
めちゃくちゃ美味い。
チーズホットクが手軽に食べれると考えると有りなのでしょう。値段もまぁ高くはないかな。
安くもないけど。韓国フェア限定でしょう。お早めに。 詳しくは実食感想をご覧下さい。
htps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c7b87f3e992bbb6e403bf2654eec8688a0816609 韓国料理三昧！プール付きガーデンで楽しむ「韓国ビアガーデン」が贅沢すぎる～！【名古屋】
名古屋市のゲストハウスウエディング会場「アプローズスクエア 名古屋迎賓館」では、2024年7月～9月の特定日に韓国ビアガーデン「Korean Neon Beer Night」を開催します。
2024年7月からは、シェフ特製の韓国料理やパティシエ特製のスイーツ、ビールだけではなくマッコリやチャミスルなどを楽しめるビアガーデンが開催されます。
プール付きのガーデンや、シャンデリアが煌びやかな会場は、ネオンやキャンドルで彩られ、夏の贅沢なひとときを演出。
女子会や会社でのお集まり、デートなど、様々な用途で非日常を感じられる特別な時間を過ごすことができます。
htps://article.yahoo.co.jp/detail/f77436cb37d1fa6c941b3e4c9162091b75615662 宮本浩次「非常に、うまかった ！ 」57年の人生で初めてサムゲタンを食べたと報告
ロックバンド「エレファントカシマシ」のボーカル・ギターの宮本浩次が、31日までにインスタグラムを更新。
韓国の伝統的な鳥料理の参鶏湯（サムゲタン）を、57年の人生で初めて食べた喜びを報告した。
【写真】57年の人生で初めてサムゲタンを食べる宮本浩次
宮本は「五月三十日木ようび 晴れ こんにちは はじめて食べた『サムゲタン』。
非常に、うまかった！」と直筆のメッセージでつづった。
宮本は「MIYAMTO IN Seoul 2024年2月23日～24日 宮本浩次」とも書いており、2月に本場のソウルで実食した感動が、3カ月たっても忘れられないようだ。
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/ca102f3fb631209d0f68770c155223fe9e912897 韓国最大ハンバーガー＆チキンブランドの国内1号店が公園通りにオープン！（東京・渋谷）
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。
そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。
早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
2024年4月16日、渋谷駅から徒歩約3分の公園通り沿いにオープンした「MOM'S TOUCH 渋谷店」は、韓国最大のハンバーガー＆チキンブランドの国内1号店です。
昨年の10月、渋谷ZeroBaseに突如として現れたポップアップショップが大好評を博し、日本に本格上陸を果たしました。
マクドナルドの跡地といえば、ピンと来る人も多いのではないでしょうか。
韓国では1997年の創業以来、1,420店舗（2024年2月時点）を展開中。
海外への進出はアメリカ、タイ、モンゴルに続いて4カ国目となります。
人気の秘訣は、店名の由来でもある「母の温かい手」をイメージした、お店ならではの手作り製法にあり。
衣付けから揚げの工程まで店舗内のキッチンで手作業で調理することにこだわり、確かな味と品質を提供しています。
英語で太ももを意味する「thigh＝サイ」から名付けた、お店のシグネチャーバーガー「サイバーガー」（単品520円／セット850円）は、タンパク質と脂肪の比率が優れた鶏もも肉をパティに使用。
ザクザクの衣がボリューミーで食べ応え抜群です。
「本格プルコギバーガー」（単品550円／セット880円）は、渋谷店のみで販売する特別限定メニュー。
本場韓国のプルコギをマムズタッチのハンバーガーで再解釈しています。
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/784549715ae79712b9f13c5a7c03c7896e25a986 【セブンの韓国グルメ】「肉丼 旨辛サムギョプサル」アブラしたたる豚肉が旨い
現在、セブンイレブンで開催中の韓国グルメフェアの商品である「肉丼 旨辛サムギョプサル」を食べてみました！
今回のセブンイレブンの韓国グルメフェアとしては、「チゲラーメン」「ビビンバキムパ」「かに味噌醤油まぜめし カンジャンケジャン仕立て」「ビビン冷麺」と食べていますが、どれもクオリティ高く美味しいです。
さすがセブンイレブンのグルメフェアです。全国津々浦々で、この価格で美味しいお弁当が食べられるのですから、素晴らしいことです。
「肉丼 旨辛サムギョプサル」は、肉厚でジューシーなサムギョプサルを、旨辛味噌とナムルと食べる満足感のあるお弁当で、価格は699円です。
ttps://news.yahoo.co.jp/expert/articles/805028d8a3f7f67ffcead74e90352246f336a632 セブンで「韓国グルメ」フェア開催中！話題のクロワッサンはもう食べた？
セブン‐イレブンの「激推し！！韓国グルメ大集合」フェアから、韓国発の新感覚スイーツが新登場！
「韓国風クリスピークロワッサン」は、見た目も食感もユニークな進化系クロワッサン。
甘いもの好きは要注目の菓子パンです♪
「韓国風クリスピークロワッサン」が新登場 フーディストノート セブン‐イレブンで新発売された「韓国風クリスピークロワッサン」は、韓国スイーツの「クルンジ」をイメージして作られた菓子パンです。
「クルンジ」とは、クロワッサンとヌルンジ（韓国語で「おこげ」の意味）を組み合わせた言葉のこと。
クロワッサンをぎゅっとはさんで薄く焼き上げた、香ばしいお菓子です。
ttps://trilltrill.jp/articles/3660536 【新大久保】韓国で大人気のドーナツ＆パンが日本上陸！クリームぎっっっっしりで背徳すぎる。《編集部レビュー》
韓国で行列ができるドーナツ＆パンショップ「ABEBE BAKERY（アベベ ベーカリー）」の日本1号店が、2024年5月30日、新宿区大久保にオープンしました。
SNSでは、韓国好きの間でさっそく盛り上がっている様子。新大久保が大好きな編集部員も、憧れのスイーツをゲットしてきました。
個性豊かな24種類
JR新大久保駅からは歩いて5分程度。職安通り沿いにお店があります。
この日は平日のお昼にもかかわらず、かなりにぎわっていました。
現在、24種類のメニューが掲示されています。どれも美味しそう......。
ついつい欲張りに。韓国でも特に人気だという「ピーナッツクリームドーナツ」（430円）と、「ダーティーチョコクリームドーナツ」（430円）、「ブルーベリーヨーグルトチーズクリームドーナツ」（450円）、「ストロベリークリームパン」（500円）を購入しました。
断面を見てみると、どれもクリームぎっしり！ 今にもあふれそうです。
ピーナッツは、優しい甘みで香ばしい味わい。表面にピーナッツの粒がまぶされていて、いい食感です。人気なのも納得の美味しさです。
ダーティーチョコは、クリームがとっても濃厚でビター。これでもかという量のチョコパウダーに溺れそうです。
ブルーベリーヨーグルトチーズは、ヨーグルトのおかげでさわやかな甘み。ドーナツの中でも特に"ほぼクリーム"で、ふわっふわの食感です。
ストロベリーのクリームは、見た目通りインパクトのある甘さ。でも、パン生地の味わいが本格的で、くどくなくまとまっています。
どれもとってもぜいたくな食べ心地。他のメニューも気になります......。冷凍すれば30日間保存できるので、いろいろ買い込んでみてもよさそうです。
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/8f93cd4393cbafbc201401f798325de40db88a2b 【アジア袋麺レシピ】低カロリーのピリ辛麺 「農心四川白チャンポン」の牡蠣プンプンスープが美味すぎる
今回の調査内容： 塩ベースのスッキリスープを楽しめる「農心四川白チャンポン」。シンプルに牡蠣の香りを楽しみながら食べてみる！
「辛ラーメン」でおなじみの農心から販売されている「農心四川白チャンポン」。爽やかな印象のパッケージですが、こちらは辛みだけでなく牡蠣の香りが楽しめる袋麺とのこと。
スープを塩ベースのあっさり系で、ノンプライで低カロリー。
濃いめのスープが苦手な方でも安心だと言います。
韓国食材専門店では、この「農心四川白チャンポン」もちょこちょこ目にするようになりましたが、地元・韓国ではすでに絶大な支持を集める人気の袋麺だとも。
こちらの袋麺も韓国では大変支持を集めており、塩ベースのピリ辛スープのラーメンとしては定番商品となっているとか。
今回は、この「農心四川白チャンポン」に野菜を加えていただきたいと思います。
ttps://news.yahoo.co.jp/articles/e6afe01c1f82cda9bd627e9ba8c38a4a012b8d8f 暑い日に食べたい！セブンの「ビビン冷麺」はピリッと旨辛いひんやり麺
セブン‐イレブンの「ビビン冷麺」は暑い日にぴったりなひんやり麺。
コチュジャンがきいた旨辛な味わいとのど越しのよい麺で、食欲がないときでもツルン！と食べられます。
レタスやきゅうりなど野菜もしっかり入っているのがうれしいですね♪
辛い、でも旨い！「ビビン冷麺」 フーディストノート セブン‐イレブンの「ビビン冷麺」は、甘辛いたれと混ぜて食べる韓国冷麺。
「ビビン」とは「混ぜ」を意味する韓国語で、トッピングの野菜やキムチと混ぜながら楽しむひんやり麺です。
容器は2段タイプ。上には野菜やキムチといった具材が、下には麺とたれが入っています。
具材は、きゅうり、ゆで卵、サニーレタス、白菜キムチ。あっさりと食べられる具材ばかりです。
下の容器には、麺とたれが入っています。たれの色は真っ赤で、いかにも辛そう！ ペロリと味見してみると、舌にビリッとした辛味が走りました。
ヒーヒー言うほどではないけれど、刺激的な辛さ。 辛いものが得意ではない方は、味見しながらかける量を調整したほうが良さそうです。
ttps://trilltrill.jp/articles/3669757 ファミリーマート「香るアジア」フェア6月18日開始、ベトナム、タイ、韓国のアジアングルメ「ガパオライスおむすび」「2種のキンパ」「あっさり味の鶏だしスープ 鶏肉のフォー」など
ファミリーマートは6月18日から、「香るアジア」フェアを全国のファミリーマート約1万6,300店で開始する。
気温が上昇する6月に、スパイス料理やエスニック料理の「香り」にこだわったアジアングルメフェアを実施する。
ベトナム、タイ、韓国のアジアングルメが集合したフェア。 〈「香るアジア」フェア〉 各商品軽減税率8%の税込表記。店舗によって取り扱いのない場合がある。商品によって発売地域が異なる。
「2種のキンパ」498円。全国発売。韓国料理で定番のキンパ。
プルコギ巻と野菜ナムル巻の2種類を楽しめる。コク深い味わいのプルコギと、ごま油香る野菜ナムル。一部地域で仕様が異なる。
「半熟たまごの旨辛ビビンバ丼」598円。沖縄県を除く全国発売。韓国料理で人気のビビンバ丼。
牛焼肉やごま油の風味豊かな野菜ナムルに、辛みそを混ぜて食べるビビンバ丼。半熟たまごと一緒に食べるとまろやかな味わいも楽しめる。
htts://news.yahoo.co.jp/articles/2ac6ac0fd513de27e6e0f20938d37eae8e499d8c 【アジア袋麺レシピ】韓国のド定番袋麺「三養ラーメン」 日本の食品メーカーから継承した知見をさらに飛躍させた味わいだった
辛味が控えめな「三養ラーメン」を作ってみた！ 【今回の調査内容】長きに渡った韓国人のお腹を満たしてきた袋麺「三養ラーメン」。
日本の明星食品が技術提供して出来上がったその味とは!?
「韓国のラーメン」と聞くと、辛いイメージを抱く人は少なくないはず。
世界的なヒット袋麺「辛ラーメン」を筆頭に、確かに数多くの「辛い系」袋麺が存在することから、そんなイメージをつい持ってしまうのも当然のことかもしれません。
他方、辛味が控えめで、比較的「日本の袋麺」に近い味わいのものもあります。それが「三養ラーメン」です。
この「三養ラーメン」、聞けば日本の明星食品が製造技術を提供して商品化された経緯があり、韓国オリジナルの辛い系袋麺の多くと比べ、どこか日本的な雰囲気を持つ味わいなのだとか。
しかし、ここまで聞いても全く味の想像がつかないのも正直なところ。今回はこの「三養ラーメン」を実際に調理しいただいてみたいと思います。
htps://news.yahoo.co.jp/articles/bbe5cac7d863e244350ac34ec785e754fcca1e66 
