福岡うどんの雄、資さんうどんが大阪進出していた件
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関西人はコシが無いうどんの方が好きやから讃岐うどんよりは受け入れられそうやな 資さんは岡山にも出来た
たまには山口のうどん屋どんどんも思い出してあげて 阪神百貨店に臨時出店してる時に食った
今福鶴見とか行かんし >>3
隆盛を誇ってたコシの無い大阪うどんが讃岐うどんに駆逐された歴史があるのだけども 大阪の若い店主がこぞって讃岐うどんに流れていったな >>2
資さんうどん
あっさり目な出汁
やわ麺
カツ丼が美味い
メニュー豊富でおはぎ(ぼた餅)おでんとかもある
牧のうどん
麺は固さを選べる
塩強めの出汁
ネギ入れ放題
出汁も入れ放題
塩強めなので甘い味付けの肉うどんがおすすめ
ウエスト
出汁は塩強め
ネギ入れ放題
天ぷらは注文あるごとに揚げるので熱々
かき揚げやごぼう天が人気
うどん平
超やわ麺でふわふわ
出汁はかなりあっさりして優しい味付け
肉ごぼうが人気だが肉も味付けはあっさり
いつも行列
大地のうどん
麺はやや腰がある
特大のごぼう天うどんが人気 福岡に大阪のかすうどんが数年前から進出して中洲周辺に店だしまくりだよ
かすうどんと焼肉の店 何年か前に出汁変わってふつうになったよ
昔の方が美味かった 大阪のうどんが最強だと言われる所以は、全国区の定番うどんを生み出しているから。きつねうどんや、かすうどんなど。 資さんもコメダ同様
ファンドに身売りしちゃったからね
全国出店だよこれから 福岡だといくつかの店はうどん替え玉出来る
肉肉うどんは出来るし他でも見た事ある
ウエストはそばは3玉まで同じ値段だが最初に1玉とか2玉で後から麺のみおかわり出来る(合計で3玉になるまで) 福岡のうどんはうどんがメインじゃないからね
天ぷらとおはぎ 関西人やけどかすうどんはあんまし食べた記憶ないわ
これまでに一番多く喰ったのはたぶんハイカラうどん 名物の肉ごぼ天うどんはボリュームあるけど
結構高いんだよね うどんはその辺の冷凍うどんと大差ないからな
そこを勘違いしてもらうと困る 関西人だが都そばのすうどんばっか食ってるな
次点で新大阪駅駅ナカの肉うどん 徒歩10分かからんとこに住んでるけどまだ行ってないわ
美味いの? >>36
この姉ちゃんも言ってるけどTOHOシネマに行く前に寄る店 福岡のウエストとか牧のに慣れてると初めて資さん行くと味薄っ!て感じる
何回か行くと慣れて逆に久しぶり牧の行くと塩辛く感じる
福岡と大阪のうどんの違いは福岡の方が出汁が強く塩強め
大阪の方が醤油強く塩薄めのどん兵衛みたいな感じ
西に行くほど出汁が強くなっていく感じ 関西のテレビでは資さんうどんはつゆが後味甘めと紹介されてる 俺も資さんではカツ丼ばっか食う
ここのはなんか香ばしくて美味い 出張したときに博多駅近くの大地のうどんってのを食べだけどほとばしるくらい美味かった
野菜天ぶっかけとかいうの 北九州うどんといえば店舗は多いし個性もあるのに誰も話題にしない肉肉うどん 福岡のうどんもここ10年くらいは讃岐と福岡の間のようなうどんも増えた
麺はけっこう腰があるが出汁やトッピングは福岡スタイルな店 大阪のうどんのまずさ考えると
資さんですら成功するのかも 博多讃岐うどんて言うまんまな人気店もある
麺はゴリゴリ讃岐スタイル
トッピングはごぼう天など博多スタイル 福岡うどんはごぼ天だけが売りだから
全国区では厳しいよ
勝機があるのは小倉のドキドキうどんの方だな
あれは他にないオンリーワンな食べ物
まあ資さんも小倉だけどさ 大阪のうどんがまずいなら何処のうどんがおすすめなの?やっぱり香川? 大阪は地のうどんはまずいけど讃岐うどんの美味い店は結構多いぞ 讃岐うどん野郎の大阪うどん叩きほどみっともないものは無いな 資さんもそこまでだが牧のうどんよりはマシかな
牧のはマジでおかゆみたいなベチョベチョ麺
現地民からしたら資さん牧のウエスト等福岡のうどんは過大評価
香川大阪のうどんのほうが絶対美味い >>47
牧のは味以前に食感がクソ
あれはヘドロか豚の餌 >>65
通りすがりだけどうどんだけは讃岐に譲ったほうがいい
東京でも讃岐うどんのうどんには勝てない 関西のうどんで育ったから讃岐うどんより関西うどんの方が美味いと感じることの何が悪いのか 牧のは前に食ったらクソまずかった
麺がスープ吸いまくってコシがなさすぎるから大阪香川にはウケないだろ 大阪人だけど牧のうどんの肉ごぼう大好きだけどね
毎回必ず行くよ 牧のは硬麺にしたら硬い
あと牧のはラーメン次郎みたいなジャンルだよ
福岡の中でもかなり独特 大阪の今福鶴見か近所のイオンには℃やつばきのリリイベに行ったなぁ
大阪民だけどちと遠いな >>70
関西風は家庭でも名店レベル再現出来るからなw 福岡はモツ鍋なんか下っ端鍋大国だし
大阪はソースで誤魔化し粉物文化だし
名古屋合わせて三大過大評価グルメ県だわな やっぱゴボ天うどんに
カシワ飯のおにぎりなんか?
本麒麟ぐびぐび ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています