医者「ヨーグルト食べるならキムチ食べよう」
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編集部:
過剰な乳製品とは具体的には何ですか?
天野先生:
過剰な乳製品とは、牛乳やヨーグルトです。過剰に乳製品を摂ると消化がうまくできなくなって、慢性炎症が引き起こされると考えられています。乳製品を摂る場合は、牛乳やヨーグルトではなく、納豆やキムチのような発酵食品を食べるのがいいと思います。
編集部:
なぜ発酵食品がいいのですか?
天野先生:
発酵食品を摂ると腸内環境が良くなって、その結果炎症が治まると言われています。がんにもなりにくいといわれ、同じような大豆食品でも豆腐と納豆は効果が違うのです。人が予防できない病気でも、納豆を食べると予防できる場合があります。恐らく植物でタンパク質がベースとして良いのは間違いないのですが、更にその植物タンパク質が作られている発酵食品がさらに良いのかなと思っていますね。豆腐もいいのですが、納豆はその上のパワーがあると思っています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/77b134794af62202cce7610dc7b11595a6755685?page=2 キムチはおっさんが足で踏んでる画像見てから食べられなくなった 韓国の若者大腸がん発症率が世界一 キムチはほどほどにしといたほうがいいって 乳酸菌はとりすぎのデメリット無いってなんかで読んだから気にしてなかった >乳製品を摂る場合は、牛乳やヨーグルトではなく、納豆やキムチのような発酵食品を食べるのがいいと思います。
文章下手すぎないか >>8
乳酸菌自体の取りすぎにデメリットはないが
乳酸菌の入っている食品は乳糖だったり砂糖が多く含まれている場合が多いので
結果として食べ過ぎは良くないということになる 日本の漬物以上に朝鮮人のキムチは乳酸菌が多い
漬物は汁気を切って食べるけどキムチは汁を切らずに食べる
実は汁の方に乳酸菌がたくさん含まれているので汁ごと食べる方がはるかに効率がいい
しかしキムチ以上にたくさん乳酸菌を摂れるのが水キムチでこれはもともと貧乏な朝鮮の庶民の習慣で
米の研ぎ汁を捨てずに置いておきそこにクズ野菜を放り込んでいたらそこで勝手に発酵して汁ごと酸っぱくなっていた
この腐った研ぎ汁はキムチのようでうまいじゃないかということで水キムチとして定着した
作り方はかんたんで日本の気候でも米の研ぎ汁と野菜とハチミツと塩で作れる
朝鮮冷麺のスープもこの水キムチで作る
水キムチの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=wy3V6y_U_Xw 乳製品を取り過ぎるなって主張は分かる
乳酸菌に関しては今はサプリで摂れるので食品に頼る必要もないと思う 納豆もキムチもヨーグルトも牛乳もとる
牛乳は飲みすぎか1リットルは飲む 平均寿命世界一の日本の現在の食が正解に決まってんだろこの糞医者 乳製品も取りすぎは良くないって話のはずなのになんでここからキムチ食うって話になんの?
納豆なら日本の日常的な食品だからまだわかるけどなんでキムチなんか食わなきゃいけねえんだよ
ってか味噌でいいだろ味噌で ギリシャヨーグルトのパルテノ にハマってずっと食ってるわ
お通じは元から毎日出るから良くなってる気はしないけど キムチとか乳酸菌のメリットより香辛料と塩分とりすぎのデメリットの方がデカいだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています